Луис

Я очень люблю готовить и фотографировать еду. Я люблю пробовать что-то новое.

Почему стоит пойти на индукцию?

Эта встроенная варочная панель для кафе от GE Appliances оснащена технологией на основе приложений, которая обеспечит управляемость… [+] приготовление пищи и контроль температуры. Печь поставляется с умной сковородой из нержавеющей стали, которая взаимодействует с приложением и горелкой. Товар будет доступен для заказа в октябре.

Имея в моем нынешнем доме только электрическую плиту, я решил купить индукционную плиту, а не использовать устаревшую электрическую плиту, которая существовала там раньше. После многих лет приготовления пищи на газовой плите я опасался, как эта индукционная плита будет готовить; Я думал, что буду скучать по пламени и по процессу приготовления, к которому я так привык.Но после того, как я готовлю на индукционной плите всего несколько недель, я навсегда останусь моим любимым прибором.

Многие люди до сих пор не знакомы с этой относительно новой технологией. Хотя я писал об индукционных плитах в течение многих лет, я никогда не сталкивался с приготовлением пищи на них до сих пор.

Впервые представленный на Всемирной выставке в Чикаго в 1933 году, индукционная готовка сейчас занимает около 8% рынка варочных панелей и плит.

В этой индукционной плите Wolf есть элементы управления на варочной панели, а ручки — это элементы управления… [+] духовка.

Согласно Consumer Reports, «Ни одна другая технология приготовления пищи, которую мы тестировали, не является быстрее, чем самые быстрые индукционные элементы — мы говорим, что на 2–4 минуты быстрее, чем у конкурентов, чтобы довести 6 литров воды до почти кипения».

Индукционная упрощенная

Электромагнитное поле под верхней поверхностью стекла передает ток непосредственно на магнитную посуду, вызывая ее нагрев.Индукционные плиты и варочные панели выглядят как обычные электрические плиты, но когда они нагреваются, они не светятся, как другие плиты. Когда на варочную панель ставится сковорода, совместимая с индукционным нагревом, ток передается на сковороду и мгновенно выделяется тепло. Варочная панель не нагревается, а посуда. И как только горшок вынимается, нагрев прекращается; индукционная плита не будет нагреваться, если на ней нет магнитной посуды.

Преимущества индукции

Основное различие между индукционными варочными панелями и другими типами варочных панелей заключается в скорости приготовления на индукционной плите.В первый раз они вполне могут сжечь первую пищу, которую начали готовить. Есть режим мощности, который нагревает небольшое количество пищи за секунды и закипает воду за несколько минут. Существуют различные уровни нагрева, которые можно использовать для быстрого или более медленного нагрева пищи на самых низких уровнях.

В дополнение к скорости приготовления индукционные плиты также экономят энергию за счет автоматического отключения, когда кастрюля удаляется с плиты. Это также является мерой безопасности, потому что по окончании приготовления нельзя оставить плиту включенной.

Индукционные плиты очень легко чистить. В отличие от газовых плит с решетками и щелями, верхняя часть индукционной варочной панели плоская и требует минимальной очистки. Жир и разливы можно легко стереть и очистить специальным кремом, специально разработанным для приборов со стеклянными поверхностями. Индукционную плиту легко поддерживать в виде новой.

Недостатки индукции

Незначительный недостаток — требование использовать магнитные горшки для индукционных плит.Однако многие кухни уже оборудованы кастрюлями на магниты; Эти горшки также можно использовать с любыми другими типами печей.

В прошлом индукционные плиты были дороже других варочных панелей. Однако в последнее время появились модели по более скромной цене, что делает их более доступными и сопоставимыми по цене с некоторыми другими плитами.

Новые технологии

Одной из новейших технологий, которые появятся в бытовой технике, в том числе в плитах, является возможность подключения, с помощью которой можно программировать и управлять устройством.Согласно Ассоциации производителей бытовой техники (AHAM), возможность подключения «позволит потребителям сэкономить дополнительное время, сэкономить энергию, интегрировать использование возобновляемых источников энергии и подготовить почву для более быстрого и точного ремонта». AHAM прогнозирует: «Подключенные устройства будут почти в каждом доме к 2020 году, когда общее количество таких устройств, как ожидается, достигнет 26 миллиардов». Варочная панель GE Appliance Café ™, показанная выше, может автоматически настраиваться на температуру сковороды, когда домашний повар выполняет рецепт с видео-инструкциями.

Еще одна новая технология, которую Wolf представит в 2019 году, — индукционная варочная панель Cook Anywhere. Кастрюлю можно разместить в любом месте на поверхности варочной панели, и технология автоматически определит след посуды, нагревая только ту область, которая соприкасается. Варочная панель сможет одновременно нагревать до шести кастрюль и сковородок в любом положении, что обеспечивает дополнительную гибкость при приготовлении пищи, так что пользователь не ограничивается конкретными конфорками.

Газовая, излучающая или индукционная варочная панель? Что лучше всего подойдет для вашего нового дома?

Планировка новой кухни полна возможностей — не только мебели или цвета, но и поверхностей для приготовления пищи.

Прошли те времена, когда единственным выбором стиля была плита с духовкой под варочной поверхностью; Теперь у вас может быть отдельная настенная духовка со встроенной варочной панелью. И это уже не просто газ в сравнении с открытыми электрическими нагревательными элементами с черной спиралью и поддоном под ним. Сейчас большой выбор — между лучистым теплом и индукцией.

Лучистые варочные панели и индукционные варочные панели

Как в газовых, так и в электрических змеевиках используется лучистое непрямое тепло: горелка или нагревательные элементы преобразуют энергию в тепло, а затем тепло передается к пище внутри.Индукционные варочные панели используют ряд магнитов для непосредственного генерирования тепла, что делает вашу посуду источником тепла. Затем это тепло передается к пище посредством прямого контакта.

Radiant: электрический

имеют гладкую гладкую поверхность, которую легко чистить. Горелки обычно могут достигать более высоких температур, чем газовые, при условии, что между сковородой и источником тепла нет зазора. Вы не ограничены в кухонной посуде, которую вы можете использовать — с этой варочной панелью можно использовать стекло, медь и алюминий.С точки зрения бюджета, излучающие варочные панели, как правило, дешевле, чем газовые или индукционные.

Однако во время приготовления конфорка периодически включается и выключается, чтобы поддерживать установленную вами температуру, поэтому поддерживать точный контроль затруднительно. Лучистым варочным панелям также нужно время, чтобы нагреться и остыть, поэтому температура поверхности останется горячей даже после выключения конфорки.

Радиант: газ

Газовые варочные панели отзывчивы и допускают точный контроль. Включите их, пламя сразу станет горячим, даже если произойдет потеря мощности.Его легко увидеть и отрегулировать с небольшими приращениями, а изменение уровня нагрева происходит мгновенно и постоянно. Если ваш дом уже оборудован газом, эксплуатационные расходы могут быть ниже, чем с электричеством. Но с этим типом варочной панели следует проявлять особую осторожность, так как там есть открытое пламя. Газовые варочные панели также могут быть грязными, пища капает и затвердевает под решеткой.

Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели — самые эффективные с точки зрения энергии, времени и безопасности.Поскольку фактическим источником тепла является кастрюля или сковорода, преобразование энергии не требуется. Время приготовления значительно сокращается; кастрюля с водой закипит почти вдвое быстрее, чем на газовой плите. Температурные изменения происходят мгновенно, а это значит, что после того, как вы снимите сковороду с элемента, к поверхности можно будет безопасно прикасаться. Фактически, многие варочные панели автоматически отключаются после того, как снята сковорода.

Но индукционные варочные панели, как правило, дороже своих аналогов, и не каждая кастрюля или сковорода подойдет.Поскольку индукционным элементам для правильной работы требуется магнитное поле, посуда должна быть сделана из железа или стали и иметь гладкое плоское дно. Если ваш любимый горшок — медный, вы не сможете его использовать. А если у вас есть кардиостимулятор, индукционной плиты на кухне быть не должно.

У каждого варианта варочной панели есть свои преимущества и недостатки, поэтому вам следует сравнить каждый вариант, чтобы сделать правильный выбор для вашего нового дома. Независимо от того, что вы выберете, убедитесь, что он будет работать на вас долгие годы.

Менеджер корпоративных проектов, дизайнер комнат, подрядчик по ремонту, удостоенный наград сценарист / продюсер, повар — вот лишь некоторые из вещей, которые Луиза Гэллап-Рохольт может отметить в своем списке как «сделано». Теперь она пишет о тех и других предметах, которые ее интригуют и забавляют.

Варочные панели — ИКЕА

Будь то домашний повар или шеф-повар, скромная плита имеет решающее значение для вашего кулинарного мастерства. А как еще вы собираетесь приготовить шикарный ужин в субботу вечером или приготовить утренние блины для своих детей? И что самое приятное, они все просты в использовании и предлагают отличные возможности для всех ваших кулинарных потребностей.

Независимо от того, на каком уровне готовки вы готовите, у нас есть плита для вас. Может быть, вы хотите приготовить обед из трех блюд, от которого ваши гости будут просить большего? Или, может быть, вам просто нужно то, что может быстрее всего приготовить лапшу быстрого приготовления. Это не имеет значения! У нас есть большой выбор кухонных плит, поэтому вы можете найти именно то, что ищете.

Увеличьте нагрев с помощью идеальной конфорки

Если говорить о кухонных плитах, можно выбрать из нескольких типов.Тремя важными типами являются индукционные, газовые и стеклокерамические. Вот несколько плюсов и общих советов, которые помогут вам принять решение.

Индукционная плита

В индукционной плите тепло передается через магниты непосредственно на сковороду или кастрюлю. Ergo: варочная панель остается прохладной на ощупь. Благодаря этому пролитая пища или жирные загрязнения не привариваются к плите, что делает их безопасными и простыми в уходе. А поскольку нет остаточного тепла, они тоже энергоэффективны.Вы можете готовить себе пищу каждый день, зная, что ваш счет за электричество не взлетит до небес.

Просто помните, что для индукционных варочных панелей требуются подходящие кастрюли и сковороды. В частности, они должны быть изготовлены из черного металла, например из нержавеющей стали. Итак, посуда из меди или алюминия выходит в окно. Если вы не уверены в своей посуде, поместите магнит на дно кастрюли или кастрюли. Если он прилипнет, все готово!

Газовая плита

нагреваются мгновенно и не украдут драгоценное время, когда у вас уже много дел.Силу пламени легко контролировать, и вам гарантируется равномерное распределение тепла. Неудивительно, что лучшие повара мира отдают предпочтение газовым плитам.

Одним из замечательных преимуществ наших газовых плит является то, что все они имеют электрическое зажигание, поэтому спички не нужны. А с чугунными подставками ваши кастрюли и сковороды останутся на месте даже во время самых активных кулинарных приключений. Выбирайте между открытым пламенем или моделью на стекле, которую легче чистить.

Обратите внимание, что для установки газовой плиты вам понадобится газовая линия в ваш дом.

Стеклокерамические варочные поверхности

В отличие от индукционных плит, керамические конфорки используют электричество для нагрева поверхности варочной панели. Это проверенный и проверенный тип варочной поверхности, который является стабильным, надежным и знаком большинству домашних поваров. Они с легкостью справятся с любой кастрюлей, сковородой или кухонной утварью.

Однако из-за этого керамические плиты менее энергоэффективны, чем, например, индукционные. Это также означает, что пролитая пища может запечься или пригореть на поверхности, создавая пятна и обесцвечивание, избавиться от которых может быть непросто.

Однако плоская поверхность сделана так, чтобы ее было легко чистить. Просто постарайтесь заняться этим в разумные сроки. К счастью, варочная панель будет светиться красным, когда к ней слишком жарко, поэтому вы будете знать, когда можно будет вычистить запеканку или суп, которые вы случайно вскипели.

Достаточно места на кухне, чтобы погулять?

Учитывайте размер кухни и кухонной стойки. Куда вы ставите варочную панель и сколько вам нужно рабочего места? Если у вас кухня меньшего размера, вам лучше всего подойдет двухконфорочная плита.Вы сможете уместить две кастрюли или сковороды, что будет иметь большое значение, когда дело доходит до готовки. Не составит труда приготовить достаточно еды, чтобы накормить всю семью.

Но если у вас довольно большая кухня или у вас есть кухонный остров, почему бы не побаловать себя четырехконфорочной плитой? С таким количеством конфорок вы можете одновременно использовать несколько кастрюль и сковородок. Так что, если другому члену семьи нужно что-то приготовить одновременно, места хватит всем. Также будет проще приготовить вкусную еду вместе.

Вкратце: четырехконфорочная горелка гарантированно удовлетворит все ваши потребности. Этого должно быть достаточно, воссоздаете ли вы ужин на Нобелевском банкете или если детям нужно быстро перекусить перед тренировкой по футболу.

Как выбрать лучшую портативную индукционную варочную панель?

Кулинария сильно изменилась со времен нашей бабушки; это больше не беспорядок. Люди выбирают энергоэффективные варочные панели вместо традиционных методов приготовления пищи. Каждому понадобится варочная панель, которая создает минимум беспорядка, легко чистится и снижает затраты на электроэнергию.Индукционная варочная панель — это ответ на все эти вопросы. Индукционная готовка произвела революцию в методах приготовления, и теперь можно без проблем готовить пищу и экономить до 70% энергии. Если вы планируете приобрести лучшую портативную индукционную варочную панель , важно понять основы индукционной варочной панели перед ее покупкой.

Как работают индукционные варочные панели?

Индукционные варочные панели работают на электромагнитных токах, создаваемых медными проводами, помещенными в конфорки с керамической крышкой.Электромагнитный ток позволяет горелкам действовать как мощный электромагнит и заставляет молекулы сковороды вибрировать и выделять тепло. Фактически, индукционная готовка предполагает нагревание сковороды, а не индукционной варочной панели. Это приводит к более высокой энергоэффективности, поскольку энергия передается непосредственно в горшок, а не в окружающую среду.

Лучшая портативная индукционная варочная панель: почему индукционные варочные панели самые лучшие?

• Наивысшая эффективность: Индукционные варочные панели основаны на принципе электромагнитных токов и включают прямую передачу тепла посуде.Варочная панель остается прохладной во время процесса и исключает опасность ожога или утечки газа во время процесса.
• Мгновенное приготовление: Индукционное приготовление дает мгновенные результаты, и вам не нужно ждать 10 минут, чтобы достичь нужной температуры на сковороде. Вы можете вскипятить 30 мл воды в течение 3-4 минут, что делает его отличным способом приготовления пищи.
• Точная температура: Еще одна важная особенность индукционных варочных панелей — это точный контроль температуры, который она предлагает.Вы можете установить любую температуру и поддерживать ее без проблем. Кроме того, индукционные варочные панели имеют функцию автоматического отключения, что делает приготовление блюд на несколько часов очень комфортным.
• Безопасно и легко чистить: Индукционные варочные панели не создают тепла в окружающей среде, и варочная панель остается прохладной. Кроме того, индукционная варочная панель оснащена замками для защиты детей, что делает ее идеальной для семей с детьми.

Единственный недостаток индукционных варочных панелей в том, что они дороги, и вам, возможно, придется потратить дополнительные деньги на индукционную посуду.

Вы хотите, чтобы ваша варочная панель всегда была чистой и прозрачной? Прочтите статью о том, как очистить индукционную плиту .

Важные факторы перед выбором лучшей портативной индукционной варочной панели

Место на столешнице : Во-первых, вам нужно принять во внимание ширину столешницы и пространство для приготовления пищи. В большинстве домов установлена ​​обычная газовая горелка, занимающая много места на столешнице. Если вы планируете выбрать встроенный индукционный блок, потребуется серьезная процедура установки, и вам, возможно, придется переделывать столешницу.Однако портативные индукционные варочные панели несколько отличаются, и вы можете легко настроить их на своей столешнице.

Источник питания: Прежде чем выбирать индукционный блок, следует подумать о электроснабжении вашего дома. В большинстве домов есть обычное электроснабжение от 230 до 240 вольт и электрическая схема на 30 или 50 ампер. Схемы на 30 ампер распространены в старых домах, и если вы не знаете об источнике питания, проконсультируйтесь с электриком. Выбирайте агрегат, который может хорошо работать в имеющейся электросети.

Характеристики индукционной варочной панели: Большинство индукционных варочных панелей более или менее похожи друг на друга; однако у них может быть другой набор функций. Некоторые из общих функций включают распознавание посуды; датчики перегрева, система защиты детей, защита от пролива и датчики остаточного тепла. Убедитесь, что вы выбрали те функции, которые вам нужны, и легко приобретите индукционную варочную панель.

Некоторые из лучших портативных варочных панелей, доступных на рынке:

могут полностью изменить ваш опыт приготовления пищи, и когда дело доходит до покупки индукционной варочной панели, учтите эти факторы, прежде чем делать выбор.Помимо этих факторов, обязательно учитывайте свой бюджет и выбирайте индукционную варочную панель соответственно.

против газовой | Отличия и лучший выбор

Когда придет время обновить кухню, включая посуду и варочные панели, вам придется выбирать между различными типами варочных панелей.

Если вам всегда нужна была новая варочная панель или плита, но вы разрываетесь между выбором того, что вам нужно, не смотрите дальше.

Прежде чем покупать новую варочную панель, вы должны понять, что индукционное приготовление пищи — это третья и удивительная возможность по сравнению с электрическими и газовыми вариантами, которые у нас уже есть.

В этом посте мы сосредоточимся на индукционных и газовых плитах и ​​рассмотрим плюсы и минусы обеих.

Традиционно многие люди предпочитают использовать газовые варочные панели, поскольку они более экономичны и надежны, чем электрические. Однако появление индукционных варочных панелей изменило все.

Несмотря на то, что он электрический, он намного умнее и эффективнее с точки зрения энергопотребления. Индукционные варочные панели решают большинство проблем, связанных с обычными электрическими плитами, включая точность, скорость, потери тепла, а также безопасность.

В отличие от электрических и газовых варочных панелей, индукционные варочные панели передают энергию через варочную панель непосредственно на сковороду, вызывая ток, который выделяет тепло.

Однако есть один вопрос, который остается в головах людей: действительно ли индукционные варочные панели лучше газовых?

Это дискуссия, которая ведется уже некоторое время, поскольку обе эти варочные панели имеют свои преимущества. Однако окончательное решение сводится к личным предпочтениям.

Давайте посмотрим на лучшие варианты обоих в краткой справочной таблице и перейдем к различиям и подробным обзорам:

Также прочтите: это обязательные наборы индукционной посуды, которые вам понадобятся

В этом пост, который мы рассмотрим:

Различия между индукционной и газовой варочными панелями

Методы нагрева

При включении газовая варочная панель производит мгновенное лучистое тепло в виде пламени.Вы можете легко увеличить или уменьшить огонь, повернув циферблат, который, в свою очередь, уменьшает или усиливает пламя.

Большинству пользователей полезно иметь визуальную помощь пламени в качестве индикатора уровня тепла. В дополнение к этому, ручные ручки удобны в использовании по сравнению с сенсорными элементами управления, которые поставляются с индукционными варочными панелями.

Индукционные варочные панели, напротив, работают, превращая сковороду в нагревательный элемент.

Магнитные поля возбуждают молекулы, находящиеся на дне сковороды, в результате чего сковорода нагревается, не нагревая поверхность варочной панели.Вы можете контролировать температуру в цифровом виде, выбирая различные уровни с помощью сенсорного управления.

Скорость

Большинство пользователей газовых варочных панелей утверждают, что они быстрые, мощные, отзывчивые и эффективные.

Вот почему эти варочные панели в основном используются на профессиональных кухнях, а также серьезными домашними поварами. Вам не придется долго ждать, пока варочная панель нагреется. В тот момент, когда вы его включите — все готово.

Индукционные варочные панели, напротив, очень быстрые, что делает их экономичными и по времени.Они нагреваются и почти мгновенно остывают.

Кухонная посуда

Как отмечалось ранее, индукционное приготовление пищи работает за счет электромагнетизма, который создает магнитное поле между змеевиком под стеклянной крышкой и утюгом в посуде для готовки.

Это означает, что вся посуда, используемая для индукционного приготовления, должна иметь основание из нержавеющей стали или железа. Поэтому, если вы хотите переключиться на индукционную готовку, вам может потребоваться приобрести новые сковороды и кастрюли.

С газовыми варочными панелями, с другой стороны, вы можете использовать любую кухонную посуду по вашему выбору.Самые популярные материалы для кухонной посуды — хорошие варианты для использования на газовой плите.

Стоимость

Индукционная технология немного дороже — варочные панели дороже покупать и устанавливать по сравнению с газовыми варочными панелями. В дополнение к этому, использование индукционных варочных панелей также будет стоить вам значительных денег. Газовые варочные панели проще в установке и значительно дешевле.

Безопасность

Как правило, газовые варочные панели более безопасны, чем электрические, поскольку при выключении их охлаждение происходит быстрее.

Однако, поскольку индукционные варочные панели нагревают сковороду, а не поверхность плиты, единственное тепло, которое остается на варочной панели, когда вы ее выключаете, — это тепло от сковороды, которое минимально.

Кроме того, с индукционными варочными панелями вы не будете иметь дело с открытым огнем, как в газовых плитах, что снижает вероятность получения травм или возникновения пожара. Это делает индукционные варочные панели намного безопаснее, чем газовые.

Энергоэффективность

Обычные газовые варочные панели выделяют больше тепла окружающей среды по сравнению с индукционными, а это означает, что больше энергии тратится впустую.

С другой стороны, индукционные варочные панели немедленно отводят тепло к сковороде, что означает, что тратится очень мало энергии, что делает их более энергоэффективными.

Также прочтите: индукционные и электрические варочные панели

Почему вы должны выбирать индукционную варочную панель вместо газовой?

Индукционные варочные панели — один из лучших вариантов, особенно для тех, кто ищет инновационную и высокотехнологичную кухонную посуду.

Несмотря на то, что эти варочные панели могут быть немного дороже по сравнению с вашей обычной посудой, вы получите множество преимуществ, вложив средства в индукционную варочную панель.

Одно из преимуществ индукционной варочной панели — это свежий дизайн и стиль, которые улучшат внешний вид вашей кухни. Вот некоторые из причин, по которым вам нужно выбрать индукционную плиту, а не газовую.

Скорость

Одним из основных факторов, которые люди принимают во внимание при покупке варочной панели, является ее скорость. Индукционным варочным панелям требуется гораздо меньше времени для приготовления пищи, поскольку они нагреваются быстрее, чем газовые.

В отличие от газовых варочных панелей, индукционные варочные панели не нуждаются в каких-либо других средах для передачи тепла.Вместо этого они выделяют тепло непосредственно на сковороду.

Кроме того, эти варочные панели также генерируют электромагнитную активность, которая заставляет сковороды нагреваться быстрее. Поскольку сковороды нагреваются быстрее, время приготовления сокращается почти на 50%.

Энергоэффективность

Индукционные варочные панели более энергоэффективны по сравнению с газовыми варочными панелями, когда речь идет о процессе нагрева. Поскольку тепло вырабатывается внутри нагревательной посуды в процессе индукции, оно легко проникает в пищу.

Благодаря своей энергоэффективности индукционные варочные панели экономят много энергии, тем самым сокращая ваши счета за коммунальные услуги.

Кроме того, индукционные варочные панели не выделяют много тепла на кухне, а это значит, что вам не придется иметь дело с большим количеством тепла во время готовки.

Поскольку индукционное приготовление пищи не имеет потерь тепла, вероятность несчастных случаев значительно снижается.

Безопасность

Когда бы вы ни находились на кухне, всегда полезно сосредоточить внимание на плите, поскольку это одна из основных причин возгорания на кухне — из-за скопления жира.

Однако при приготовлении на индукционной плите нет открытого огня или утечки газа. Кроме того, прикосновение к плите руками не повредит, поскольку плита не нагревается.

В тот момент, когда вы включаете индукционную варочную панель, энергия передается сковороде, которая нагревается быстрее, а также быстрее остывает, когда вы выключаете диск.

Лучший контроль нагрева

Одна из основных причин, по которой многие люди предпочитают использовать индукционные варочные панели, заключается в том, что они позволяют лучше регулировать температуру, что означает, что вы можете достичь желаемой температуры в кратчайшие сроки.

Большинство индукционных варочных панелей имеют дополнительные функции, такие как добавление температуры, точный контроль нагрева и повышенная производительность. Приготовление пищи на индукционной плите при низкой температуре вас не разочарует.

Очистка

Быстрое приготовление может быть отличным вариантом, так же как и легкая очистка. Индукционная плита приготовит ваш ужин быстрее и безопаснее. В дополнение к этому, очистка варочной панели — не такая уж сложная задача.

Пригорание предметов на варочной панели невозможно, так как она не нагревается.Это означает, что вам нужно только стереть пятна губкой, и все будет в порядке.

Причины выбора газовых варочных панелей

Если вы любите готовить, то должны понимать преимущества газовых варочных панелей перед индукционными варочными панелями.

Газовые варочные панели — одно из лучших вложений, которое вы можете сделать на своей кухне, а также эффективное средство для приготовления различных блюд.

При всех преимуществах индукционных варочных панелей, почему следует предпочесть газовую плиту индукционной плите?

Равномерное отопление

Газовые варочные панели работают на пропане или природном газе.Когда они горят, эти варочные панели распространяют пламя безупречным кругом под сковородой или кастрюлей.

Это, в свою очередь, обеспечивает равномерное распределение тепла по кастрюле, что снижает вероятность пригоревших или опаленных продуктов.

Эксплуатационные расходы

Поскольку варочные панели GAT для работы нуждаются в пропане или природном газе, им не нужно электричество для работы. Кроме того, газа хватает на более длительный период времени, в зависимости от частоты использования печи.

Индукционные варочные панели, с другой стороны, работают от электричества, что увеличивает эксплуатационные расходы по сравнению с газовыми варочными панелями.Кроме того, срок службы газовой варочной панели почти вдвое больше, чем у индукционной.

Надежность

Для работы газовых варочных панелей требуется электричество, а это значит, что вы можете использовать их даже при отключенном электричестве. Это делает их более надежными, чем индукционные варочные панели. К тому же хорошая газовая варочная панель прослужит более 15 лет!

Универсальность

Одна из основных проблем с индукционными варочными панелями заключается в том, что вы должны использовать сковороды, совместимые с варочными панелями. Однако газовые плиты совместимы с любой посудой.

Вам не нужно будет вкладывать деньги в дополнительную посуду, если на кухне есть газовая плита.

Лучшие индукционные варочные панели

Лучшая в целом индукционная варочная панель: Frigidaire FGIC3066TB Галерея 30-дюймовая электрическая индукционная плита

(просмотреть больше изображений)

• Цена: 800 $ +
• Размер варочной панели: 30 ″
• Количество конфорок: 5
• Средняя стоимость эксплуатации в час: 0,1500
• Срок службы: 10 000 часов

Эта индукционная варочная панель Frigidaire Gallery представляет собой потрясающий 30-дюймовый вариант.Четыре нагревательных элемента трех размеров с простым в использовании скользящим сенсорным управлением для превосходного контроля температуры.

Вы будете впечатлены отзывчивостью индукционных плит Frigidaire Gallery.

Его легко чистить и использовать, он быстро закипает. Однако у некоторых пользователей возникли проблемы с установкой, потому что она немного сложнее. Но с подрядчиком его можно смело установить, и его хватит не менее чем на 10 000 часов приготовления.

По сравнению с другими, эта варочная панель не имеет перемычки конфорок и имеет более обтекаемый вид из-за многочисленных кольцевых маркировок на ее нагревательных элементах.

Мостовая горелка соединяет два нагревательных элемента, образуя длинный овал, что упрощает приготовление пищи в очень больших кастрюлях и сковородках.

Наш бюджетный выбор Ramblewood действительно имеет эту функцию, поэтому, если вы любите групповое приготовление пищи и приготовление еды для большой семьи, это может быть чем-то, что стоит учесть.

Эта варочная панель отлично подходит для кипячения воды для утреннего кофе или чая, поскольку она очень быстро нагревается, а также обеспечивает очень равномерный нагрев.

Посмотрите, как быстро это работает, в этом тестовом видео от Гленна Велвета:

Еще одна интересная функция — определение кастрюли с автоматическим изменением размера, которое позволяет видеть окружность кастрюли или сковороды, а затем нагревать ее, не тратя энергию на нагрев. варочной панели, чем требуется, и направляет тепло только на дно сковороды.

Таким образом, это более энергоэффективная варочная панель по сравнению с варочной панелью, работающей на природном газе.

Еще одной функцией энергосбережения является функция подогрева, которая позволяет подогревать пищу, не пережаривая ее. Использовать эту функцию просто, установив горелку в положение L (наименьшее значение).

Когда вы начинаете готовить, вам, вероятно, понадобится простое управление, чтобы не беспокоиться о нажатии случайных кнопок. Сенсорные элементы управления в центре и на передней панели позволяют регулировать температуру и настройки.

Для каждой горелки на передней панели также есть специальные органы управления, что позволяет вам устанавливать различные параметры нагрева для каждой горелки при одновременном использовании нескольких.

Хотя это может показаться здравым смыслом, эта функция доступна не на всех индукционных плитах, особенно на самых дешевых.

Например, у бюджетной варочной панели Ramblewood все элементы управления расположены очень близко друг к другу, и когда вы пытаетесь включить одну из конфорок, она также может коснуться другой кнопки и включить другие, и это может раздражать.

Подобные вещи редко случаются с Frigidaire.

Frigidaire Gallery FGIC3066TB может обеспечить мощность до 3480 Вт, встроенный таймер и индикаторы нагрева поверхности.

Все эти функции присутствуют в дорогих моделях GE, таких как JP3030, но они стоят намного дороже, так что это более выгодная покупка.

Вам не хватает настройки растапливания с Frigidaire, но, честно говоря, я не знаю, как часто вам нужно растапливать продукты, и если вы это сделаете, это займет несколько минут в микроволновой печи, и, возможно, вам не нужна эта опция.

Последние цены можно узнать здесь

Лучшая бюджетная индукционная варочная панель: Ramblewood 4 Burner 30 ″ Электрическая варочная панель

(просмотреть больше изображений)

• Цена: 338 $ +
• Размер варочной панели: 30 ″
• Количество нагревательных элементов : 4
• Средние эксплуатационные расходы в год: 0,1500
• Срок службы: 2500-10 000 часов

Некоторые люди утверждают, что индукционные варочные панели дороги и занимают много места на кухне. Однако это не означает, что вы не можете владеть индукционной варочной панелью, если у вас небольшой бюджет и небольшая кухня.

Электрическая варочная панель Ramblewood 4 Burner 30 ″ является недорогой альтернативой варочной панели Frigidaire и стоит вдвое дешевле.

В отличие от большинства недорогих и недорогих индукционных плит, индукционная варочная панель Ramblewood станет прекрасным дополнением к вашим столешницам.

По-настоящему хорошей варочной панелью делает то, что стеклянную поверхность очень легко чистить. Еда не пригорает, ее можно протереть влажной тканью или специальными чистящими средствами для варочной поверхности.

Одна из причин, по которой люди скептически относятся к покупке индукционных варочных панелей, заключается в том, что они думают, что они хрупкие и их трудно содержать в чистоте, но это определенно не так.

На самом деле клиенты в восторге от того, насколько легко мыть эту посуду по сравнению с некоторыми известными брендами.

Одна важная вещь, которую следует отметить в этой варочной панели, — это то, что она имеет очень мощный нагревательный элемент на 7200 Вт. Это означает, что он потребляет больше энергии, чем модель Frigidaire.

Однако есть вероятность, что вы не всегда хотите готовить на самом высоком уровне нагрева.Если вы хотите сэкономить на счетах за электроэнергию, вы можете использовать более низкие настройки нагрева. В конце концов, вы можете готовить супы, тушеные блюда, блюда из пасты и многое другое на слабом или среднем огне.

Эта варочная панель также безопасна для детей, поскольку она оснащена блокировкой для безопасности детей, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что дети прикоснутся к горячим поверхностям и получат травмы.

Также имеется индикатор остаточного тепла, который также может пригодиться взрослым, потому что, если варочная панель не остыла полностью, вы будете предупреждены об этом.Эти две функции безопасности очень удобны и удивительны, потому что вы не ожидаете этого от более дешевой модели.

По сравнению с варочными панелями Thermomate по аналогичной цене, эта Ramblewood попала в список, потому что ее проще установить и она отключается, когда вы этого хотите. Другим было сложно остыть, и некоторые клиенты заметили, что нагревательный элемент не выключается!

Ознакомьтесь с доступной для бюджета ценой здесь

Хотите приготовить теппаньяки на своей индукционной плите? Я рассмотрел лучшие Griddles & Teppanyaki Grill Plates для индукционных варочных панелей здесь

Frigidaire vs Ramblewood

При сравнении этих двух индукционных варочных панелей наиболее важным различием является цена.Frigidaire — один из ведущих производителей бытовой техники.

Таким образом, их продукты немного дороги, но они того стоят, потому что они долговечны и хорошо сконструированы.

Этой варочной панели хватит примерно на 10 000 часов приготовления, она сделана из более прочного стекла, которое менее склонно к растрескиванию.

Ramblewood — дешевый и недорогой производитель, продукция которого производится в Китае. Однако они используют более дешевые первоклассные материалы, что позволяет им иметь более низкие цены.

Но то, что варочная панель стоит вдвое дешевле по сравнению с Frigidaire, не означает, что она вдвое хуже. Фактически, варочная панель такого же размера и имеет такое же количество нагревательных элементов (4).

Многие функции практически идентичны, поэтому, если вы хотите сэкономить или использовать эту варочную панель для сдачи в аренду, это выгодная покупка.

Оба эти устройства довольно просты в установке, и их сенсорные кнопки работают хорошо. Важно учитывать разницу в конструкции и расположении этих двух индукционных варочных панелей.

Схема Frigidaire немного лучше, потому что вы можете использовать сковороду, например, на двух левых конфорках, а затем кипятить воду или готовить другие продукты на оставшихся конфорках. Это делает варочную панель очень практичной.

Дизайн Ramblewood тоже великолепен, но поскольку конфорки правого размера расположены немного близко друг к другу, вы не можете использовать действительно большие кастрюли или сковороды сразу.

Это зависит от того, как часто и сколько еды вы любите готовить.

Рекомендуемая индукционная посуда

Если вы используете индукционную плиту, вам необходимо использовать подходящую посуду.Это означает, что ваши кастрюли и сковороды должны быть сделаны из материала на магнитной основе. Самые популярные виды — чугун и магнитная нержавеющая сталь.

Оцените эти доступные наборы посуды, которые отлично подходят для индукции

Лучшие газовые варочные панели

Лучшая газовая плита в целом: Frigidaire FGGC3047QS Галерея 30

(просмотреть больше изображений)

• Цена: 800 долларов США +
• Размер варочной панели: 30 ″
• Количество нагревательных элементов: 4
• Средние эксплуатационные расходы в год: 8-10 центов
• Срок службы: 15 лет

Газовая варочная панель Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 — лучшая газовая варочная панель в целом.Это одна из газовых варочных панелей, в которой есть все необходимое для облегчения приготовления пищи.

Различия между этой газовой варочной панелью и другой сводятся к тому, насколько мощна каждая конфорка, насколько легко ее чистить и насколько долговечна плита.

Эта профессиональная 30-дюймовая газовая варочная панель от Frigidaire проверяет все эти параметры. Последнее предприятие Frigidaire в области газовых плит представляет собой стильную варочную панель из нержавеющей стали с чугунными решетками.

Также в комплект входит чугунная сковородка-компаньон, что делает ее привлекательным вариантом для любой кухни.

Frigidaire FGGC3047QS имеет размеры 30 дюймов x 21,8 дюймов x 5 дюймов в высоту и может поместиться в любом пространстве размером 30 дюймов. Когда вы посмотрите на эту варочную панель, вы поймете, что у нее 5 конфорок, и 4 из них герметичные.

Эта варочная панель оснащена чугунной решеткой. Они позволяют легко перекладывать сковороды с одной конфорки на другую во время готовки. Варочная панель изготовлена ​​из чрезвычайно прочных чугунных решеток.

Это не только придает им красивый внешний вид, но и гарантирует долговечность.

Каждую решетку можно снять, подняв одну из трех ее секций вверх. Они никоим образом не заблокированы, но опираются на вес чугуна, чтобы удерживать их на месте.

Герметичные конфорки излучают пламя через защитный колпачок, а не направляют пламя на посуду. Одним из преимуществ герметичных конфорок является то, что они облегчают мытье посуды и варочной панели.

Кроме того, мощность конфорок составляет от 450 до 18 000 БТЕ. Если посмотреть на дизайн газовой варочной панели Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30, то ее центральная горелка производит больше тепла.

Одна примечательная особенность газовой варочной панели Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 заключается в том, что панели управления расположены вверху, а не спереди.

Такая конструкция упрощает управление плитой, поскольку вам не нужно смотреть вниз, когда вы хотите повернуть ручку.

Органы управления очень просты в использовании и оснащены спортивным выступом посередине, что позволяет легко брать ручки даже в перчатках.

Самое удивительное в этой варочной панели то, что она совместима как с пропаном, так и с природным газом.Использовать несколько конфорок очень просто, и вам не будет тесно, если только вы не поставите большие сковороды на каждую конфорку.

Проверьте это здесь, на Amazon

Лучшая бюджетная газовая плита: Empava 36 ″ 5 Горелки Sabaf Италия

(просмотреть больше изображений)

• Цена: $ 360 +
• Размер варочной панели: 36 ″
• Количество конфорок : 5
• Средние эксплуатационные расходы в год: 8-10 центов
• Срок службы: 15 лет

Газовая варочная панель Empava 36 ″ из ​​нержавеющей стали — идеальная варочная панель для любого, у кого ограниченный бюджет.Если вы хотите купить недорогую газовую варочную панель, то Empava 36 ″ из ​​нержавеющей стали — правильный выбор!

Он немного больше, чем Frigidaire, и дает вам больше места для приготовления пищи, что идеально, особенно если вы любите готовить порциями, готовить еду или готовить вкусные обеды из 3 блюд.

Благодаря большому пространству (5 конфорок), вы действительно можете выполнять несколько задач одновременно и готовить всевозможные блюда. Эта варочная панель работает на пропане ИЛИ природном газе, в зависимости от того, что у вас есть в доме.

В комплект входят два набора форсунок, чтобы вы могли адаптировать варочную панель в соответствии с вашим источником топлива.По умолчанию Empava 36 ″ из ​​нержавеющей стали предназначен для работы с природным газом, что означает, что вам может потребоваться профессиональная помощь для настройки устройства для работы с пропаном.

Однако незначительным недостатком является то, что варочная панель не имеет сплошных решеток, а это означает, что перемещение кастрюль с одной конфорки на другую будет проблемой. Но решетки изготовлены из высококачественных материалов и их можно мыть в посудомоечной машине.

Регулирующие клапаны и горелки, помимо решеток, также изготовлены из высококачественных материалов и не изнашиваются даже при постоянной эксплуатации.Но самое интересное в этой варочной панели то, что ручки и решетку можно мыть в посудомоечной машине.

Это означает, что поддерживать чистоту варочной панели после каждого приема пищи не составит труда. Поскольку все 5 конфорок на этой варочной панели герметичны, это означает, что ваша плита всегда будет оставаться чистой, независимо от того, что вы готовите.

Empava 36 ″ из ​​нержавеющей стали имеет размеры: 36,02 дюйма (длина) x 20,67 дюйма (ширина) x 2,1 дюйма (2,1 дюйма).

(просмотреть больше изображений)

Устройство имеет отделку из нержавеющей стали, которая не царапается. , по сравнению с другими газовыми варочными панелями.Ручки управления всегда кажутся прочными и очень отзывчивыми на каждый поворот.

Кнопки дают вам неограниченный контроль над горелками и имеют диапазон мощности от 4 000 до 12 000 БТЕ.

Это довольно мощная варочная панель, и некоторые покупатели утверждают, что высокая ступень нагрева является чрезвычайно мощной, поэтому в большинстве случаев вам понадобится только средний или низкий уровень кипения.

Разработчики этой варочной панели заботятся о вашей безопасности; именно поэтому они снабдили его датчиком безопасности с автоматическим отключением.Датчик предотвращает протекание газа, когда вы не используете устройство.

Это важная функция безопасности, которую вы редко встретите в любой газовой варочной панели.

Проверьте последние цены и наличие здесь

Ищете газовую плиту еще меньшего размера? Я рассмотрел лучшие газовые плиты с двумя конфорками здесь

Галерея Frigidaire vs Empava

Основное различие между этими двумя газовыми варочными панелями — их размер. У Empava — 36 дюймов, у Frigidaire — всего 30 дюймов, и он может лучше вписаться в вашу кухню, поскольку 36-дюймовые модели встречаются реже.

Но, с точки зрения конфорок, у них по 5 конфорок, так что вы можете приготовить много блюд одновременно. У Empava средняя конфорка немного больше, что дает больше места для приготовления пищи.

Хочу отметить разницу в сборке. Empava изготовлен из нержавеющей стали, но также имеет чугунные элементы, которые делают его хорошим теплораспределителем и более долговечным в долгосрочной перспективе.

Но чугун немного сложнее чистить, чем нержавеющую сталь. С другой стороны, Frigidaire полностью изготовлен из легко очищаемой нержавеющей стали.

Обратной стороной варочной панели Frigidaire является то, что по сравнению с Empava ее сложнее установить. Кажется, есть проблема с анкерами, поэтому вам понадобятся дополнительные 3 дюйма с каждой стороны, чтобы эта варочная панель идеально вписалась в пространство.

Empava кажется более простым в установке, а размеры правильные, поэтому вам не нужно врезаться в шкафы или кухонную мебель.

Если вы любите готовить, но не хотите тратить слишком много денег на новую газовую плиту, Empava более чем подходит для среднего домохозяйства.Он работает очень хорошо, и этот недорогой вариант легко чистится, долговечен и быстро нагревается.

Но, если вы предпочитаете долговечность и безопасность, присущие продуктам Frigidaire, вы будете рады узнать, что это не так дорого, как вы ожидали, и эта конкретная варочная панель является одним из продуктов с самым высоким рейтингом из года в год, так что это беспроигрышная ставка.

Как чистить индукционные и газовые варочные панели

Чистка — это ежедневная рутинная работа, и если вы тратите много времени на приготовление пищи, вы знаете, что на то, чтобы ваши варочные панели стали чистыми и блестящими, может потребоваться некоторое время.Но давайте посмотрим, как нужно очистить газовую и индукционную варочную панель, и посмотрим, что проще.

Газовые

Газовые варочные панели, как правило, труднее чистить, поскольку они содержат много металлических компонентов. Выбирая газовую плиту, выбирайте плиту со съемными горелками, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы вы могли легко очистить ее.

Если его нельзя мыть в посудомоечной машине, вы все равно можете протереть конфорки чистящим раствором. Ручки управления горелкой можно чистить тканью и чистящей жидкостью.

Индукция

Стеклокерамическое покрытие очень легко очищается, поскольку оно имеет гладкую поверхность. Вы можете просто протереть поверхность водой и чистой тканью. Керамический материал предотвращает падение пищи через решетки, поэтому любые пролитые продукты можно сразу вытереть.

FAQ — Индукционные и газовые варочные панели

Если вам интересно узнать больше о плюсах и минусах газовых и индукционных варочных панелей, продолжайте читать. Я отвечу на некоторые из наиболее распространенных вопросов и опасений, которые могут у вас возникнуть, чтобы помочь вам принять обоснованное решение.

Вот наш список часто задаваемых вопросов, на который для вас будет удобно ответить!

Почему индукционная плита эффективнее газовой?

Несомненно, индукционная варочная панель более энергоэффективна, чем ваша газовая. Причина этого в том, что на индукционной плите пища готовится быстрее, чем на электрических и газовых плитах.

Например, пища, которую вы готовите на индукционной плите, получает около 90% тепла, выделяемого варочной панелью. С другой стороны, только около 45% производимого газа действительно попадает в пищу, чтобы помочь процессу приготовления.Значит, вы тратите много газа, а еда готовится медленнее.

Что лучше для окружающей среды: газовая или индукционная плита?

Преимущество индукционной плиты в том, что она потребляет электричество и что электричество можно производить из возобновляемых источников энергии. Но газовая плита работает на природном газе в качестве источника энергии.

К сожалению, этот вид газа является ископаемым топливом, вызывающим загрязнение. Следовательно, индукционная плита лучше для окружающей среды. Кроме того, учтите, что индукционный концентратор более эффективен, потому что он использует почти все тепло, которое он производит, очень мало тратя впустую.

Каковы недостатки индукционного приготовления?

• Первый и наиболее очевидный недостаток индукционного приготовления — необходимость использования совместимой посуды. Вам необходимо использовать магнитную посуду, иначе индукционный процесс не сработает, и вы не сможете готовить!
• Индукция не работает с немагнитной посудой, такой как керамическая, стеклянная, алюминиевая и медная.
• Нельзя использовать вок с круглым дном. Вам понадобится вок с плоским дном или специальная индукционная плита, что требует дополнительных затрат.
• Еще один недостаток — цена, потому что индукционная плита дороже, чем электрическая или газовая. Если вы также покупаете новую посуду, это увеличит стоимость использования вашей новой индукционной плиты.
• Срок службы индукционной варочной панели меньше, чем у газовой.
• Поскольку поверхность сделана из стекла, индукционная варочная панель склонна к царапинам и повреждениям и даже может треснуть или сломаться, поэтому пользоваться ею нужно осторожно.
• Также нужно время, чтобы привыкнуть к сенсорному управлению и настройкам.

Каков срок службы индукционных варочных панелей по сравнению с газовыми?

Индукционные варочные панели не предназначены для постоянного использования, и есть разница между бытовыми и коммерческими моделями.

Срок службы индукционной варочной панели измеряется часами, а не годами. Индукционные варочные панели, которые строятся для дома, рассчитаны на срок службы около 10 000 часов. Варочные панели промышленного уровня могут работать до 30 000 часов.

Средний срок службы газовой варочной панели больше, чем у индукционной, и измеряется годами, а не часами.

Срок службы большинства газовых варочных панелей составляет от 13 до 15 лет.

Что быстрее: газ или индукция?

Если вы сравните три варочные панели: газовую, электрическую и индукционную, вы поймете, что индукционные плиты готовят пищу с максимальной скоростью. Например, для кипячения воды на индукционной плите требуется около 4 минут.

Электрическая катушка вернет вас на 7 минут. Газовая плита работает медленнее всего, и на то, чтобы вскипятить кастрюлю с водой, требуется около 8 или более минут. Мы можем сделать вывод, что газ наименее эффективен, за ним следует электрическая катушка, а индукция — самая быстрая.

Стоят ли индукционные плиты своих денег?

Это зависит от того, что вы ищете. Учтите, что индукционная плита дороже газовой или электрической. Кроме того, ее долговечность и срок службы примерно вдвое меньше, чем у газовой плиты.

Итак, вам может быть лучше с газовой варочной панелью, если вы думаете о долгосрочных устройствах для приготовления пищи. Кроме того, вы должны учитывать, что индукционные варочные панели склонны к поломке и растрескиванию, и их необходимо заменять, поскольку большинство из них не подлежит ремонту.

Но, несомненно, индукционные плиты намного более энергоэффективны, чем газовые. Эти индукционные варочные панели очень быстро нагреваются. Они обеспечивают мгновенный контроль над приготовлением, что, в свою очередь, снижает количество энергии, которую вы используете и тратите.

Итак, если вам нужна плита, которая быстро готовит пищу и так же быстро остывает, тогда индукция — ваш лучший вариант.

Используют ли профессиональные повара индукционные плиты?

Да, многие ведущие повара по всему миру обращаются по индукции. Они с энтузиазмом относятся к приготовлению на индукционных плитах.Одним из основных преимуществ этого типа варочной поверхности является то, что повар может комбинировать конфорки и использовать их для равномерного нагрева большой посуды.

Они могут удвоить или утроить любой рецепт, готовя на объединенной конфорке вместо того, чтобы готовить одно и то же блюдо на двух или трех отдельных конфорках одновременно. Но одна из причин, по которой повара любят индукционную готовку, заключается в том, что она более энергоэффективна, чем газ.

Индукционная варочная панель имеет широкий диапазон нагрева и может готовить при определенной температуре, что дает повару полный контроль над процессом приготовления.

Они могут легко кипеть и быстро изменять интенсивность нагрева, и это отлично подходит для приготовления соусов и кондитерских изделий на профессиональной кухне.

Поэтому неудивительно, что повара любят готовить на индукционной плите. Они все чаще используют стеклокерамические индукционные варочные панели, чтобы сэкономить время и сохранить энергоэффективность ресторанов.

Как долго прослужат индукционные варочные панели?

Как правило, срок службы индукционной варочной панели в два раза меньше, чем у газовой или электрической.Коммерческие варочные панели прослужат в ресторане около 7-8 лет. Эти устройства для приготовления пищи рассчитаны на 30 000 часов непрерывного приготовления.

Думайте об этом как о приготовлении пищи по 10 часов в день в течение примерно 8 лет. Средняя продолжительность жизни индукционной варочной панели для дома составляет 8 лет. Итак, вам нужно подумать о своих финансах и о том, как часто вы хотите заменять варочную панель на кухне.

Как долго прослужит газовая плита?

Дольше всего хватает газовой плиты.Все зависит от содержания, ухода и бренда. Хорошие бренды делают очень прочные плиты, и если их правильно чистить, они прослужат 15-17 лет. Это довольно долгий срок службы по сравнению с индукцией.

Легко ли ломаются индукционные варочные панели?

Есть общая проблема с индукционными варочными панелями — они уязвимы для поломки. Они хрупкие, потому что имеют стеклокерамическую поверхность.

Его, очевидно, легко поцарапать, потрескать и сломать, если вы не будете осторожны при маневрировании тяжелыми горшками и понами.Стеклокерамика прочна, но далеко не так прочна, как металл газовых варочных панелей.

Но не волнуйтесь, индукционные концентраторы не непрочные. Стеклокерамические компоненты изготовлены из композитного материала, который не ломается при ежедневном износе при приготовлении пищи.

Вместо этого вы можете заметить растяжение от перетаскивания кастрюль и сковородок по этой поверхности.

Почему индукционные варочные панели такие дорогие?

На цену индукционной плиты влияет несколько факторов.Во-первых, рассмотрим мощность. Мощность 1800 Вт на одну плиту будет стоить больше, чем обычные 1300 Вт на мощность других варочных панелей.

Чем больше мощность у агрегата, тем он дороже. Во-вторых, это зависит от того, сколько конфорок у вашей варочной панели и от ее размера.

Варочная панель с 3 или 4 маленькими конфорками дешевле, чем варочная панель с одной гигантской конфоркой. Большая горелка может легко нагреть 10-дюймовую посуду, и она сделана из большого количества стеклокерамического композита, поэтому она дорогая.

В-третьих, вы платите за дополнительную безопасность. Индукционная варочная панель не нагревается вокруг себя и охлаждается сразу после выключения, поэтому она не представляет опасности для детей и не представляет опасности для здоровья.

Наконец, индукция стоит дорого, потому что она встраивается или устанавливается в кухонную мебель и столешницу. Значит, он требует установки, различных подключений и некоторых технических доработок. В конце концов, вы платите за удобство и простоту использования.

Можно ли отремонтировать индукционные варочные панели?

К сожалению, сломанные, треснувшие или разбитые индукционные плиты не подлежат ремонту.

Их необходимо заменить новыми варочными панелями.

Чтобы не сломать дорогую варочную панель, используйте кастрюлю и сковороды осторожно и осторожно во время готовки. Не допускайте царапин на стеклокерамической поверхности. Никогда не передвигайте посуду по варочной поверхности.

Если вы пролили горячие жидкости, особенно сладкие и липкие смеси, быстро очистите их, прежде чем они остынут. После охлаждения они прилипают к варочной панели, вызывая точечную коррозию и повреждения.

Почему так много людей все еще предпочитают газовые варочные панели?

Газовая плита, также известная как газовая плита, по-прежнему очень популярна в домашних хозяйствах по всему миру.Источником тепла для этих газовых варочных панелей являются различные горючие газы, такие как природный газ, пропан, бутан или сжиженный нефтяной газ.

Это зависит от того, в каком районе вы живете и какой источник энергии самый доступный. Почти все новые газовые варочные панели оснащены встроенной вытяжкой, которая помогает отводить пары и газы для вашей безопасности.

Печи такого типа просты в использовании, относительно недороги и служат долгие годы. Поэтому многие домохозяйства по-прежнему предпочитают газовые плиты индукционным плитам.

Индукция дешевле в эксплуатации, чем газ?

В целом, использование индукционных плит дешевле, поскольку индукционные варочные панели потребляют электричество и быстро нагревают пищу, поэтому вы используете варочную панель меньше времени по сравнению с газом.

Варочные панели не потребляют много энергии и электричества, потому что они равномерно распределяют тепло по посуде. Но это также зависит от того, какие цены на газ в вашем районе.

Средняя стоимость эксплуатации индукционной варочной панели в час составляет: 0,1500.

Средняя стоимость эксплуатации газовой плиты в час составляет: 8-10 центов.

Подходит ли алюминий для индукционных варочных панелей?

Нет, алюминий не работает с индукционными варочными панелями, потому что он не является магнитным металлом. Для работы необходимо наличие магнитного покрытия.

Можно ли использовать Le Creuset для индукции?

Да, вы можете использовать наборы Le Creuset для индукционного приготовления. Эта посуда изготовлена ​​из эмалированной керамики снаружи, но внутри сделана из чугуна, идеального материала для приготовления пищи на индукционной плите.

Если вы посетите веб-сайт Le Creuset, там указано, что вы можете использовать их наборы посуды на индукционных поверхностях.

Читайте также: Почему стоит покупать чугунную сковороду? Советы и лучшая покупка

Повара предпочитают газ или индукцию?

В прошлом газовые варочные панели были нормой, и, поскольку индукция не применялась, повара предпочитали ее. Однако в наши дни повара предпочитают использовать индукционные плиты.

Причина в том, что он обеспечивает мгновенный контроль нагрева и равномерное приготовление пищи.Это также более безопасный вариант, особенно на загруженной кухне, где одновременно готовится много еды.

У людей меньше шансов обжечься, и повар может мгновенно уменьшить или увеличить температуру одним нажатием кнопки.

Другая основная причина, по которой повара выбирают индукцию, заключается в том, что эти стеклянные варочные панели на самом деле легко чистить. Поэтому на очистку варочной панели уходит меньше времени, чем на чистку газовой.

Вредна ли индукционная плита для здоровья?

Единственный отрицательный аргумент против этого метода приготовления пищи состоит в том, что индукционные плиты могут быть опасны, потому что они электрические.Они излучают электромагнитные поля (ЭМП).

Насколько опасны эти ЭМП и насколько опасна индукционная плита?

Мнения по этому поводу разделились. Некоторые говорят, что они могут быть опасны для вашего здоровья и могут вызывать различные состояния, включая головные боли, тошноту, злокачественные опухоли и даже мигрень. Они также могут быть безвредными и просто полезной частью современного мира.

Электромагнитное поле — основная причина, по которой люди думают, что индукционная готовка вредна для здоровья, но на самом деле это не так.Индукционное приготовление пищи полностью безопасно.

Никто не смог подтвердить результаты старого исследования, которое утверждало, что ЭМП вызывают рак и другие заболевания. Не существует убедительной причинно-следственной связи между более высоким уровнем заболеваемости раком у людей, живущих вблизи линий электропередач.

На самом деле нет бытовых приборов, излучающих опасные уровни радиации, будь то неионизирующие или ионизирующие. Ученые сходятся во мнении, что кумулятивного эффекта от неионизирующего излучения нет.

Это означает, что существует очень мало свидетельств того, что какой-либо бытовой прибор, даже ваша индукционная плита, может представлять опасность.

Суть в том, что индукционные варочные панели безопасны, и вам не следует беспокоиться о том, что они навредят вашему здоровью.

Итог

Это все, что вам нужно знать об индукционных и газовых варочных панелях. Как газовая, так и индукционная варочные панели являются хорошими вариантами, и выбор, который вы сделаете, будет делом ваших предпочтений.