8-3842-33-85-00 - магазин жидких обоев

г. Кемерово, Рынок "Привоз" бокс №1

Кирпичная печь маленькая с плитой: как сделать небольшую малогабаритную печку из кирпича, порядовка мини-печи

Содержание

Мини печь – пошаговая инструкция возведения

Большое количество модификаций кирпичных печей дает возможность всем нам выбрать необходимую именно для нашего дома модель, которая бы обеспечивала достаточным теплом все помещения. Для небольших построек, а это дачи или загородные коттеджи, оптимальным вариантом будет мини печь. Необходимо отметить, что этот отопительный агрегат настолько прост в конструкции, что многие застройщики и дачники возводят их своими руками. Они чем-то напоминают металлические буржуйки, но по эффективности работы намного превосходят.

Итак, наша задача в этой статье рассказать о том, как можно возвести мини печь своими руками. Это не русская печь и даже не русская мини печь, это совершенно другая конструкция, хотя во многом напоминающая стандартные кирпичные русские печи. Добавим, что конструкций в плане их технологического возведения достаточно много, отсюда и разнообразие моделей. Мы не будем разбираться со всеми, а выберем одну из них, на наш взгляд, самую простую и разберем схему ее сооружения.

Угловая конструкция

Пошаговая схема

Так как маленькая кирпичная печь обладает небольшим весом, то под нее нет необходимости закладывать фундамент. Ее можно устанавливать даже на деревянный пол, который изготовлен из досок толщиною не меньше 5 мм.

Печка с варочной плитой

В принципе, печь готова. Остается только довести ее до ума. Для этого производятся небольшие окончательные работы.

  • Необходимо хорошо заделать шов между первым рядом и полом, чтобы не высыпался песок из-под кирпичей. Глиняный раствор плюс плинтус – оптимальный вариант. К тому же плинтус только облагородит сооружение.
  • Можно печку побелить. Особое внимание при побелке стыку между кирпичами и чугунной плитой. Это место надо обработать более тщательно. При выполнении данного вида работ рекомендуется закрыть полиэтиленовой пленкой дверцы печи и стены комнаты.

Герметизация швов и стыков

Полезные советы

Вот такая порядовка сооружения мини русской печи. Сложно? Если смотреть со стороны технического возведения, то не очень. Главное —  правильно следовать инструкции, соблюдая все этапы возведения. На что еще необходимо обратить внимание?

  • Сохнуть печка должна минимум неделю. Обязательное условие – это полностью высохший глиняный раствор.
  • Первую растопку надо проводить, используя бумагу и щепу. Температура в топке должна быть небольшая. Здесь важно прогреть кирпичи и раствор, добиться их полного высыхания и адаптации под режим дальнейшей эксплуатации. Если начать использовать большие поленья, то при повышении температуры есть большая вероятность, что раствор начнет растрескиваться. Это в первую очередь отразиться на изменении движения воздуха и топочных газов внутри печки, что повлияет на ее эффективную работу. Во-вторых, трещины – это стопроцентная задымленность помещения.
  • Для кладки кирпичей в первых рядах используется цементно-песчаный раствор, в который добавляется цемент марки М400 или М500. При этом соотношение цемент-песок – 1:4 или 1:5.
  • Глиняный раствор готовится также с добавлением песка, где применяется соотношение 1:2 или 1:3. В данном случае все зависит от жирности используемой глины. Кстати, не стоит ничего проверять, просто купите в магазине глину с определенной жирностью, она, как и цемент, продается в бумажных мешках в сухом готовом виде.

Хотелось бы обратить ваше внимание на дымоход, а, точнее сказать, на переход в дымоход. Это достаточно сложная операция, которую словами не рассказать. Поэтому предлагаем рассмотреть один из вариантов перехода к дымоходной трубе, которая указана на фотографии снизу.

Переход на дымоход

В принципе, становится понятно, как выкладывается дымоходная труба. Здесь важно правильно выполнить порядовку последних рядов кирпичной кладки. Из фотографии становится понятным, что дымоход выкладывается кирпичами, уложенными на ребро. Во-первых, это рационально в плане уменьшения габаритов конструкции. Во-вторых, температура внутри дымохода в разы меньше, чем в топке, поэтому кирпич будет нагреваться не сильно.

Так как мы говорили о мини печке с чугунной варочной плитой, то эта фотография на первый взгляд вроде бы под наш вариант и не подходит. Но представьте, что наш агрегат будет немного шире в плане размещения варочной плиты. Все остальное производится точно также. Помните, мы упоминали о перегородке, которую начинали возводить с четвертого ряда. Так вот эта перегородка как раз будет местом возведения дымохода. Она становится разграничительной чертой между варочной плитой и дымоходной трубой, но с единой топкой под ними.

Оригинальная конструкция

Заключение по теме

Небольшие по размерам печки, работающие на дровах, сегодня используют не только в служебных постройках типа гараж. Их стали сегодня устанавливать и в небольших загородных домах. Это удобно во всех отношениях. Здесь и нагревательная установка, и варочная плита, и возможность организовать сушку вещей, и т. д. То есть, это многофункциональные агрегаты, которые прекрасно справляются с возложенными на них обязанностями.

Кирпичная печь с плитой для маленькой дачи. | Сергей Печник

В этом небольшом доме печь расположилась в проходе между комнатой и кухонной зоной.

Бывает так, вроде хозяева планировку продумали удобную, но для полноценной печи места не предусмотрели.

Сначала в этом проходе поселилась металлическая печь с режимом длительного горения, но пару лет пользования показали все недостатки этого решения.

Буржуйку убрали и на этом место решили возвести теплоёмкую печь из кирпича.

При этом обязательным требованием было наличие варочной плиты и достаточная теплоёмкость.

Ох ты дума моя дума.

Здесь я начал сильно думать, как бы разместить кирпичную печь с минимальным размером по глубине и сделать это ещё и пожаробезопасно.

Все стандартные решения приводили к увеличению размера, т. к. между стеной и печью должна быть противопожарная разделка и с этим условием печь начинала загораживать часть прохода.

Поняв, что простого решения не будет я стал размышлять как в минимальном размере отодвинуть дымовые каналы от стены за печью.

Было бы просто вытянуть печь по ширине и разместить каналы по фасаду, но и в этом случае печь начинала загораживать проход.

Тогда я решил сделать колпак с дымовым каналом над плитой и для уменьшения размера всей конструкции использовать для плиты металлический каркас.

Внимание! Металлический каркас варочной плиты это не буржуйка.

Внутри такого каркаса кирпичное наполнение и его топка специально рассчитана для подключения к кирпичным отопительным щиткам.

Я лично не рекомендую подключать буржуйки к теплоёмким щиткам.
Это может вызывать конденсат, сильную засаживаемость дымохода и разрушение кирпичной кладки щитка и трубы.

С этим каркасом я уже мог выполнить противопожарные условия и плюс ко всему он, в отличие от кирпичных корпусов плит, не боится перетопов.

Ох уж эти перетопы… Кто в толку тот поймёт.
Эта печь пострадала от сильных перетопов.

Эта печь пострадала от сильных перетопов.

Каркас это конечно хорошо, но на что поставить кирпичный колпак над этой плитой?

Опоры на одном из углов нет.

Было решено опереть угол колпака на металлическую раму, так же как это делают в шведках и теплушках.

Сказано, сделано. Сварили раму из горячекатаного уголка и круглой трубы, покрасили в чёрный цвет, под цвет каркаса.

И вуаля, вот и опора появилась.

Опора колпака над варочной плитой.

Опора колпака над варочной плитой.

С такой плитой в каркасе и опорой колпака на металлическую раму осталось место для защиты стены и глубина печи не увеличилась.

Устройство дымовых каналов.

Все дымовые каналы в щитке расположились по фасаду.

В плите огонь выходя из топки проходит под варочным настилом и опускается по правой стороне до самого низа печи.

Из плиты горячие газы входят в отопительный щиток и поднимаются в колпак над плитой.

Проходят по двум горизонтальным каналам и от туда уже в трубу.

Достоинства этой печи.

  1. Маленький размер.
  2. Соответствие противопожарным нормам.
  3. Вандалоустойчивость (не боится перекалов).

Недостатки.

  1. Не лучшая эффективность, т.к. нет достаточного места для устройства каналов. Для большей эффективности не хватает ещё одного канала.
  2. Много тепла поднято в колпак над плитой. Для лучшего климата в помещении тепло нужно оставлять внизу.

Судьба этой печи.

Сегодня этой печи уже больше 5 лет.

Недавно встретил соседа хозяев этого дома, говорит что печь справляется и всё в порядке.

С самими хозяевами все эти года не разговаривал, не буду врать.

Обычно, если всё хорошо поводов для разговоров нет. Ну разве что новый дом построят и позовут там печь сложить.

____________________________________________________________________________________

Спасибо за поддержку и интерес к каналу и печам.

Ставь лайк и жми подписку если печь понравилась.

Больше информации о каминах и печах на сайте печника: petropech.ru

Малогабаритная отопительная печь из кирпича своими руками

Основным предметом во всех домах наших предков была печь. Наиболее часто ее возводили в самом центре помещения, чтобы максимально равномерно прогревать дом. Кроме того, на ней готовили еду и лечили простуды, если присутствовала лежанка. Но в настоящее время кирпичная печь является лишь отопительной конструкцией. При этом сделать ее своими руками не так уж и сложно. Процедура не требует дорогостоящего специализированного оборудования, большого опыта и привлечения профессионального печника. А если использовать качественный и внешне красивый кирпич, то отделочными работами заниматься не придется. Но несмотря на всю легкость, базовые знания должны присутствовать.

Дополнительные требования к выбору печи

Так как мы предлагаем сделать все самостоятельно, а не купить готовую печь в магазине, при выборе необходимой конструкции рекомендуем обращать внимание на следующие параметры:

  1. Простота эксплуатации. Процесс топки должен быть приятным и несложным занятием, с которым сможет справиться каждый член семьи.
  2. Экономичность. Данный пункт особенно важен, если планируется использование только этой печи для обогрева дома на постоянной основе (в зимнее время). При этом одна единица топлива будет обеспечивать максимальную теплоотдачу.
  3. Простота конструкции. Если человек, не имеющий опыта в кладке, возьмется за возведение сложной модели устройства, то могут возникнуть трудности, которые впоследствии приведут к некорректной работе печи.
  4. Внешний вид. Дизайн конструкции должен радовать глаз и создавать уют в комнате, поэтому стоит уделить особое внимание качеству кирпича.
  5. Присутствие водяного контура. Известно, что даже небольшая отопительная печь с вмонтированным теплообменником для нагрева теплоносителя является намного производительнее, нежели другие модели без этого устройства.

При выборе отопительной печи необходимо проконсультироваться с квалифицированным печником. Он подскажет, какую конфигурацию выбрать и на что следует обратить особое внимание.

Выбор места

Прежде чем вплотную приступить к строительству, стоит определиться, где будет располагаться печь. Если имеется только один небольшой свободный участок в доме, с этим уже ничего не поделать. Но для получения максимальной теплоотдачи рекомендуется размещать печь в центральной части дома или комнаты. Таким образом, ни одна из ее элементов не будет касаться уличной стены, соответственно, теплый воздух не выйдет наружу. Помимо этого, при соседстве с несущей конструкцией могут возникнуть перепады температуры, что отрицательно влияет на долговечность отопительного устройства и работу дымохода.

Что будем строить

Печь, которую предлагаем сложить своими руками, в народе имеет несколько названий: «Малютка» или одноколпаковая печь ПТО-2300. Ее размеры составляют 770х510х2380 мм. Такая конструкция хорошо подходит для дачного строительства. Топливник складывается из огнеупорного кирпича. Устройство может работать практически на любом твердом топливе, а именно на дровах, каменном угле, торфе, антраците.

ПТО-2300 является самой компактной из всех толстостенных моделей. Ниже можно увидеть печь 2х3 кирпича с довольно простой конструкцией. Само название говорит о ее мощности, т. е. устройство может выдавать до 2300 ватт в час. Одной топки хватит, чтобы обогреть помещение размером 25 м² или две смежные комнаты площадью 35 м².

В основном подобную конструкцию устанавливают в центральной части дома. Благодаря форме вытянутого прямоугольника она выступает в качестве перегородки между комнатами.

Конструктивные параметры

Устройство

В представленной печи горячие газы поднимаются по надтопочному каналу в колпак (их путь указан стрелками на схеме). Далее газы опускаются, огибают «подвертку», попадают в вертикальный канал и устремляются в дымовую трубу, где устанавливаются две задвижки.

При отсутствии конвективной системы твердотопливная печь не успевала бы нагреться. Колпак служит для замедления газов и увеличивает их время контакта с кирпичными стенами.

Скачать чертеж в высоком качестве можно по этой Ссылке.

Преимущества печи-малютки

Среди основных достоинств отмечают следующее:

  1. Простейшая конструкция позволяет самостоятельно возвести печь даже непрофессионалу.
  2. Устройство занимает площадь всего 0,4 м². Благодаря таким габаритам этот отопительный прибор пользуется популярностью в дачных домах.
  3. Мощный фундамент не требуется, поскольку вес конструкции невелик.
  4. Экономичность печи позволяет не делать больших запасов дров. К тому же ее можно топить и другими видами топлива: углем, торфом, антрацитом.
  5. Устройство не содержит обогревательных каналов. Их функции выполняет топливный колпак.
  6. Может отопить комнату площадью до 35 м². В весенний и осенний периоды для обогрева помещения будет достаточно одной топки, а в зимний – две.
  7. Конструкцию можно установить в простенок, тем самым обеспечивая экономию места и равномерный прогрев двух комнат.

Расход материалов под отопительную печь ПТО-2300

Фундамент

Фундамент должен быть отдельно стоящим, не связанным с домом. В зависимости от материала выделяют бутовый, бутобетонный и кирпичный фундамент. Обычно используется цементный или известково-цементный раствор.

Размер фундамента нужно закладывать на 5-7 см больше, чем габариты самой печи. По глубине он должен быть на 15-20 см ниже пола. Поверху кладки устраивают цементно-песчаную стяжку. Рекомендуется пользоваться уровнем и проверять ее горизонтальность. Затем необходимо постелить два слоя рубероида и выложить 2-3 ряда кирпичей до отметки пола.

Порядовка печи

Ниже детально рассмотрим порядовку отопительной печи.

Ряд 0. Как описывалось выше, сначала нужно выложить два уровня до отметки пола. Их располагают на гидроизоляционном слое фундамента. Для этого используют рубероид.

0(1) ряд — сплошной. Количество кирпичей в ряду – 12 (красный).

Ряд 1. Формируется зольная камера, где будет собираться зола от сгоревших в печи продуктов. Чтобы остаток от горения было проще удалять, в передней части стесывают два кирпича до середины.

1 ряд. Количество кирпичей – 11 и ½ (красный).

Ряд 2. Продолжаем формировать зольную камеру, для доступа к которой устанавливается отверстие для дверцы. Ее размер составляет 140х140 мм.

2 ряд. Количество кирпичей – 12 (красный).

Ряд 3. Идентичен предыдущему ряду и продолжает формировать зольную камеру.

3 ряд. Количество кирпичей в ряду – 10 и ½ (красных).

Ряд 4. Здесь перекрывается зольная камера и вырезаются в кирпичах пазы для установки колосниковой решетки размером 200х300 мм. Рекомендуется делать это следующим образом: на ряд без раствора прикладывается имеющаяся колосниковая решетка, обводится по контуру с запасом (обычно оставляют около 5 мм, что необходимо для температурной деформации металла). Далее каждый кирпич нужно обработать и стесать. Затем делается прикидка и все ставится на раствор. После этого сразу размещается колосниковая решетка.

4 ряд. Количество кирпичей – 11 и ½ (красных).

Ряд 5. Осуществляется кладка огнеупорного кирпича, формируется топливная камера. Спереди и сзади она содержит скосы внутренней поверхности в сторону колосниковой решетки. Это необходимо для того, чтобы продукты горения могли скатываться туда, где имеется достаточный доступ воздуха.

5 ряд. Кирпичи, установленные в передней и задней частях камеры, срезают под углом 45 градусов. Количество кирпичей – 11 (шамотных).

Ряд 6. Продолжение топливной камеры. Здесь начинает формироваться дверь для камеры горения. Ее размер составляет 250х210 мм. Стоит отметить, что задний кирпич имеет небольшой скос в область горения.

6 ряд. Кирпич задней стенки камеры срезаем под углом 45 градусов. Количество кирпичей – 8 (шамотных).

Ряды 7 и 8. Продолжение топливной камеры.

7 ряд. Количество кирпичей – 7 (шамотный).8 ряд. Количество кирпичей – 7 (шамотный).

Ряд 9. Перекрывается дверца топливной камеры и продолжается наращивание ее высоты.

9 ряд. Количество кирпичей – 8 (шамотный).

Ряды 10 и 11. Формируется топливная камера. Она получается довольно объемной. Необходимо обратить внимание на разное расположение кирпича на 10 и 11 уровнях.

10 ряд. Количество кирпичей – 8 (шамотный).11 ряд. Количество кирпичей – 9 (шамотный).

Ряд 12. Начинается перекрытие камеры. Устанавливаются трехчетвертные кирпичи с краем, при этом оставляется вертикальный канал, который будет использоваться для выхода газов.

12 ряд. Количество кирпичей – 11 и ½ (шамотный).

Ряд 13. Продолжается полное перекрытие топливной камеры, оставляется только вертикальный канал. Его размер аналогичен параметрам целого кирпича.

13 ряд. Количество кирпичей – 13 (шамотный).

Ряд 14. Продолжается формирование вертикального канала. Камера перекрывается еще одним уровнем шамотного кирпича.

14 ряд. Количество кирпичей – 12 (шамотный).

Ряд 15. Начинается формирование нового вертикального канала и отверстия для установки дверцы для прочистки. Ее размер составляет 140х140 мм.

15 ряд. Количество кирпичей – 9 (шамотный).

Ряд 16. Здесь используется обычный кирпич. Необходимо отметить, что по центру он не кладется, поскольку там образуется соединение между первым и вторым каналами для обеспечения прохода горячих газов.

16 ряд. Количество кирпичей – 8 (красный).

Ряд 17. Перекрывается отверстие прочистной дверцы. Каналы между собой все еще соединяются по центру, кирпич не кладется.

17 ряд. Количество кирпичей – 9 (красный).

Ряд 18. Начинается формирование колпака, который будет продолжаться до самого верха. В последующем передний канал перейдет в трубу.

18 ряд. Количество кирпичей – 9 и ½ (красных).

Ряды 19, 20, 21, 22, 23. По конфигурации полностью повторяют предыдущий уровень.

19 ряд. Количество кирпичей – 10 (красных).

Ряд 24. Отверстие вертикального канала сужается в виде буквы Г. Формируется пробоина для задвижки.

24 ряд. Количество кирпичей – 10 (красный).

Ряд 25. Оставляется отверстие, равное половине кирпича, и вырезается посадочное место для дымовой задвижки.

25 ряд. Устанавливаем задвижку. Количество кирпича – 10 и ½ (красный).

Ряд 26. После того как была установлена дымовая задвижка, необходимо ее закрыть и оставить отверстие на полкирпича.

26 ряд. Количество кирпичей – 10 (красный).

Ряд 27. Возвращаем передний канал на целый кирпич.

27 ряд. Количество кирпичей – 10 (красный).

Ряды 28, 29, 30. Продолжается поднятие высоты печи.

28 ряд. Количество кирпичей – 9 и ½ (красный).

Ряд 31. Частично перекрывается колпак кирпичами 3/4 и готовится посадочное место для второй дымовой заслонки. Это необходимо для того, чтобы надолго сохранить тепло после протопки печи.

31 ряд. Количество кирпичей – 11 и ½ (красный).

Ряд 32. Полностью перекрывается колпак и готовится место для установки дымовой заслонки.

32 ряд. Количество кирпичей – 12 и ½ (красный).

Ряд 33. Закрывается дымовая заслонка и оставляется вертикальный канал размером в полкирпича.

33 ряд. Количество кирпичей – 12 и ½ (красный).

Ряды 34, 35. Продолжается наращивание высоты печи.

34 ряд. Количество кирпичей – 12 и ½ (красный).Этим рядом начинается кладка трубы для печи. Количество кирпичей – 4 (красный).

Далее идет труба. Она состоит из четырех кирпичей и отверстия размером в полкирпича. На этом этапе кладка отопительного устройства завершается, поскольку дальше уже будут формироваться и выводиться трубы.

Скачать проект печи:

  1. В формате PDF
  2. В формате Word

Более подробно о том, как сложить конструкцию, можно узнать из видео.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Достаточно ли в этом проекте сечения дымовой трубы 14х14?
Ответ: Мощность устройства – 1760 Вт. При таком параметре сечения дымохода вполне достаточно.

В: На какой раствор лучше класть шамотный кирпич?
О: Рекомендуется использовать готовую смесь для огнеупорной кладки, которая продается в любом специализированном магазине. Как правило, на упаковке представлена инструкция по его применению. Можно использовать и обычный раствор, но рекомендуется добавлять в него огнеупорный мертель в количестве, которое указано на упаковке. В нем могут попадаться кусочки, поэтому следует либо просеивать, либо дополнительно измельчать.

В: Мощности такой печи не будет маловато для дома 6х6 м, состоящего из трех комнат? Стены выполнены из саманных блоков либо каркасно-щитовые. Зимой средняя температура составляет -10 °C, однако бывают морозы и до 35-40 градусов ниже нуля.
О: Для таких условий этого будет недостаточно. Нужно использовать что-то по размеру шведки.

В: Если печь удлинить на четыре метра, растянув выше колпак, будет ли она нормально функционировать?

О: На практике не встречалось, чтобы печь удлиняли до четырех метров. Конструкция, конечно, предусматривает изменение высоты за счет верхнего колпака, но 4 м – это нужно пробовать.

В: Можно ли печь сделать без фундамента, поставив ее на пол?
О: Вес конструкции без учета трубы составляет почти 1,5 тонны. Сможет ли пол такое выдержать, смотрите сами.

В: Можно ли уменьшить высоту?
О: Это получится сделать с помощью рядов 19-22 и 27-30. Если из представленного диапазона удалить два любых последовательных уровня, конструкция не нарушится.

В: Подскажите, достаточно ли будет этой печи для прогрева двух комнат (20 м² и 15 м²)?
О: Все зависит от того, насколько хорошо утеплен дом и при какой наружной температуре воздуха будете его обогревать. Если собираетесь жить в этом доме зимой, лучше выбрать печь большего размера.

В: Какое преимущество дают 2 заслонки? Можно ли для упрощения конструкции оставить только верхнюю?
О: Две задвижки лучше держат тепло. Разрешается поставить одну, но при этом она должна плотно закрываться.

В: Можно ли сделать эти печи полностью из огнеупора? Получится ли занизить топливник и на что это повлияет?
О: Кладка печи из огнеупорного кирпича возможна. Топливник делать ниже не стоит. Топливо при этом может сгорать не полностью, будет образовываться сажа.

В: Как решается вопрос с разницей размеров обычного и шамотного кирпича?
О: Из-за лучшей геометрии огнеупорного материала при кладке швы получаются тоньше. Это скрадывает разницу в размерах кирпича.

Заключение

Воспользовавшись инструкцией, представленной на сайте, вы сможете сделать отопительную печь самостоятельно, не потратив при этом много денег. Необходимо отметить, что подобная схема не предусматривает наличие варочной панели. Если вы планируете использовать печь для приготовления пищи, стоит ознакомиться с более сложными конструкциями.

Похожие статьи:

6 закрытых печей для пиццы для вашей домашней кухни

Печи для пиццы на дровах — удивительный способ приготовить высококачественную настоящую пиццу. Конечный результат всегда намного лучше, чем все, что вы можете приготовить в обычной духовке, которую можно найти на большинстве домашних кухонь. Это вкусно, весело и вовлекает в готовку гораздо больше, чем просто приготовление замороженной пиццы!

Но, какими бы замечательными они ни были, печи для пиццы на дровах часто не практичны. Не у всех есть место или деньги, чтобы построить ее, и не все хотят вкладывать много ресурсов только в приготовление пиццы.Вот где невероятно актуальны комнатные печи для пиццы для собственной кухни.

В конце концов, печи для пиццы на открытом воздухе обычно громоздки, и их установка требует значительного объема работы. Во многих случаях они также дорогие и часто стоят тысячи долларов, особенно если вы покупаете готовую духовку. Это большие деньги и / или усилия, чтобы получить работающую печь для пиццы. Если это для вас жизнеспособно — отлично. Но это будет не лучший ответ для всех.

Кроме того, полная печь для пиццы просто не будет работать во многих средах. Зимнее время? Удачи в приготовлении пиццы на снегу! Кроме того, если вы арендуете или у вас мало жилого пространства на открытом воздухе, громоздкая печь для пиццы, вероятно, не для вас.

А как насчет того, чтобы просто приготовить пиццу в обычной духовке? Что ж, это может сработать, но не у всех есть один из них. В маленьких квартирах иногда бывает только плита, а может быть, ваша духовка просто не очень хороша. Или, может быть, сейчас лето, и вы не хотите печь пиццу при 400º в течение 30 минут, пока на улице 100º.

Итак, почему бы не выбрать автономную печь для пиццы в помещении? Они, как правило, намного меньше по размеру и более практичны.Например, вы можете часто ставить их на столешницу и использовать как любой другой кухонный прибор.

Это означает, что вы все равно можете приготовить потрясающую пиццу, не выходя из собственного дома, независимо от каких-либо ограничений по площади. Итак, какие есть варианты и как они сравниваются?

Из всех вариантов, представленных ниже, очевидно, что №1 — это вращающаяся печь для пиццы Presto Pizzazz Plus. На самом деле он хорош для приготовления множества вещей (с его вращающейся тарелкой для равномерного приготовления), но все, кажется, довольно впечатлены его способностями к приготовлению.

Presto 03430 Вращающийся духовой шкаф Pizzazz Plus
  • Вращающийся противень непрерывно вращается для обеспечения равномерного выпекания.
  • Верхний и нижний нагревательные элементы запекают продукты с обеих сторон. Нагревательные элементы управляются отдельно, что позволяет выбирать верхний, нижний или оба элемента для получения идеальных результатов каждый раз.
  • Таймер сигнализирует об окончании времени приготовления и автоматически отключает нагревательные элементы.
  • Экономит до 60% энергии по сравнению с обычной духовкой.
  • Съемный противень с антипригарным покрытием легко чистить и хранить.

Цены взяты из API рекламы продуктов Amazon по адресу:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

На Amazon было набрано более 5000 отзывов, при этом некоторые обозреватели заявили, что их машина все еще работает после 8 лет использования, а также несколько фотографий и видео с пиццей.

Верхние закрытые печи для пиццы

  • Presto Pizzazz Plus Rotating Oven
  • Black & Decker 5-Minute Pizza Oven
  • Wisco 421 Pizza Oven
  • Betty Crocker Pizza Maker
  • Hamilton Beach Pizza Maker
  • Pizzacraft Stoven

Presto Pizzazz Plus Rotating Oven

На самом деле я очень удивлен тем, насколько хорошо работает это устройство и насколько хорошо оно воспринимается людьми в Интернете. Похоже, готовить много не умеет, и представляет собой не более чем разогревающую тарелку.Но судя по фотографиям, которые я видел, он отлично подходит для пиццы.

Presto Pizzaza — это «печь для пиццы», оформленная в необычном стиле. Это похоже на утюг, который парит над вращающейся тарелкой.

По сути, этот стиль позволяет легко выпекать широкий ассортимент различных блюд, включая пиццу. У вас также есть возможность внимательно наблюдать за своей пиццей во время ее приготовления, что дает вам больше контроля, чем большинство других продуктов. Основание также вращается, что позволяет готовить в целом ровно.

Я вижу привлекательность этой духовки для обычного приготовления.Но для пиццы не так уж и много. На самом деле, машина даже близко не станет такой горячей, как печь для пиццы. Температура также не такая концентрированная, поэтому ваша пицца получится иначе. Мне действительно нужно попробовать это, чтобы увидеть, может ли оно хорошо приготовить сырое тесто, а не просто разогревать замороженную пиццу, и насколько хрустящей станет корочка. Полный обзор в ближайшее время!

Одно из больших преимуществ этого продукта — универсальность! Некоторые комментаторы посоветовали выбросить микроволновую печь. Это также довольно недорого по сравнению с некоторыми другими вариантами на этой странице, поэтому его легче купить и опробовать.

Учитывая преимущество небольшого устройства, которое может готовить пиццу, а также другие вещи, и принимая во внимание все положительные моменты, о которых говорится в Интернете, этот продукт был бы моим выбором # 1 для тех, кто хочет добавить пиццу -связанный с кухонным оборудованием (для которого не требуется плита или какой-либо внешний источник газа)

= => Приобретите вращающуюся духовку Presto Pizzazz Plus здесь

Black & Decker 5-Minute Pizza Oven

Эта печь для пиццы представляет собой довольно распространенный стиль для домашней печи для пиццы и в основном представляет собой вариацию традиционной тостерной печи .Если на то пошло, полное название продукта также называет его «производитель снеков» и «тостер». Такой подход и хорош, и плох.

С другой стороны, это универсальный инструмент для кухни, который выполняет несколько функций. Также есть специальные настройки для приготовления, которые включают возможность выбора типа корочки для пиццы, с которой вы работаете. Смотровое окно также позволяет легко следить за приготовлением пищи на протяжении всего процесса.

Но, как вы, наверное, догадались, этот стиль имеет ограничения при приготовлении пиццы.Во-первых, здесь нет камня для пиццы, только противень с керамическим покрытием.

Еще одна вещь, о которой следует упомянуть, — это то, что эта печь для пиццы не получила особого одобрения. Хотя у одних людей это был большой опыт, другие обнаружили, что продукт готовится неравномерно или не имеет очень долгого срока службы. Кроме того, если у вас уже есть тостер, покупка другой, просто потому, что она немного больше (достаточно большая, чтобы вместить пиццу), может показаться пустой тратой.

= => Приобретите 5-минутную пиццу Black & Decker Oven Here

Wisco 421 Pizza Oven

Визуально эта печь для пиццы не особенно впечатляет, но выглядит профессионально. А если вам нужны достоверные результаты, кого волнует, как выглядит прибор. Вместо этого стиль здесь более коммерческий по своей природе, и он также будет очень хорошо работать с кожурой пиццы. Информация от клиентов также показывает, что вы получаете пиццу с прекрасным вкусом.

Духовка работает хуже, чем традиционная печь для пиццы, потому что по умолчанию установлено значение 450 ° F в течение 10 минут. Это намного меньше, чем вы должны использовать, чтобы получить аутентичный вкус и текстуру неаполитанской пиццы.Этот образец распространен среди различных печей для пиццы в помещении, и вы обнаружите, что большинство из них не может достичь температуры, которой могут достичь альтернативы на открытом воздухе.

Даже с этим ограничением легко увидеть, как эта печь для пиццы подойдет некоторым людям. Это отличный вариант для тех, у кого нет обычной духовки, и кто хочет, чтобы плита была достаточно большой, чтобы приготовить пиццу. По крайней мере, продукт представляет собой эффективную духовку, которая довольно быстро готовит пиццу вместе с рядом других продуктов.

Эта же компания предлагает и другие аналогичные продукты, которые имеют тенденцию немного отличаться друг от друга по дизайну.

= => Приобретите здесь печь для пиццы Wisco 421

Betty Crocker Pizza Maker

Этот продукт рекламируется как производитель пиццы, хотя компания также предлагает, чтобы вы могли готовить в нем разные блюда. Общий стиль хорошо улавливает тепло, помогая гарантировать, что ваша пицца готовится хорошо, равномерно и быстро готовится!

Но есть и ограничения. Самая важная из них заключается в том, что печь для пиццы нагревается только до 400 ° F, что является низким показателем для приготовления пиццы.К тому же нет возможности регулировать температуру. Отсутствие регулировки означает, что у вас мало контроля над пиццей и нет возможности обеспечить идеальные результаты. Точно так же вы не получите настоящую домашнюю пиццу при температуре всего 400 ° F.

Тем не менее, его небольшой размер облегчает хранение, а также приятный внешний вид.

Еще одним недостатком является то, что все ваши пиццы будут одинакового размера, и вы можете приготовить только одну за раз.

= => Получите здесь пиццерию Бетти Крокер

Hamilton Beach Pizza Maker

Hamilton Beach — еще один бренд, который пытался нажиться на повальном увлечении приготовлением пиццы.Продукт здесь почти идентичен тому, что предлагал Better Crocker, и, как таковой, имеет те же общие преимущества и недостатки.

Вообще говоря, любой вариант будет работать достаточно хорошо, если вы хотите быстро приготовить пиццу (или другие продукты). Эти изделия также могут быть приятными в использовании и довольно простыми в уходе. Так что в этом смысле они привлекательны.

По сравнению с продуктом Бетти Крокер, показанным выше, у этого продукта больше места наверху для расширения корки.

= => Получите здесь пиццерию Hamilton Beach

Pizzacraft Stovetop Pizza Oven

Pizzacraft — популярный бренд для печей для пиццы , включая внутренние и внешние варианты. Но эта конкретная печь для пиццы, безусловно, необычна. Как следует из названия, крошечная «духовка» предназначена для использования на плите, а это означает, что горелки вашей газовой плиты действуют как источник тепла.

Одна загвоздка в том, что это работает только для газовых духовок, и даже тогда некоторые стили исключены. Убедитесь, что вы используете 9500-15000 BTU NG или LPG!

Но что мне нравится в этом варианте, так это то, что он больше похож на настоящую пиццу, чем другие варианты в этом списке. Это был бы мой первый выбор, несмотря на прохладное мнение некоторых рецензентов.Вы можете использовать кожуру для пиццы и приготовить пиццу на настоящем камне для пиццы! Вы не можете воспроизвести дымность дровяной печи, но все равно довольно близко.

Она достигает полных 600 ° F, что, хотя это не 800 ° обычной духовки, все же довольно хорошо для приготовления пищи в помещении на газовой плите. Это выше, чем у обычной духовки и большинства других вариантов в этом списке. Если вы действительно хотите активизировать свою игру с пиццей, вам нужно выйти на улицу. Вы действительно можете преобразовать свой газовый барбекю с помощью самодельных хаков для преобразования барбекю.

Просто учитывая приготовление пищи в помещении, это был бы мой выбор # 1, если у вас есть газовая духовка с горелками .

= => Получите Pizzacraft Stovetop Pizza Oven здесь

Заключительные мысли

В этом списке есть несколько различных стилей закрытых печей для пиццы. Но по большей части это обычные духовки с некоторыми изменениями. Некоторые из них нагреваются сильнее, чем другие, но на самом деле они не обеспечивают подлинного опыта приготовления пиццы, и конечный продукт также оказывается под угрозой.

Во многих случаях такой исход вполне нормален. В конце концов, вы все еще можете использовать домашние рецепты теста для пиццы в этом типе продуктов, и у вас есть значительная гибкость в том, что вы создаете.

Тем не менее, если вы хотите получить более аутентичный опыт, вам, возможно, придется отказаться от домашних печей для пиццы. Портативные устройства на открытом воздухе [ССЫЛКА] — один из способов сделать это. В качестве альтернативы, вы можете просто полностью погрузиться в атмосферу на свежем воздухе. Это очень весело, и вы даже можете приготовить пиццу на собственном гриле.

Кирпичные печи на дровах Факты и часто задаваемые вопросы

1. Что такое кирпичная печь на дровах?
В кирпичных дровяных печах используется небольшой огонь для нагрева большой твердой печи. Духовка долго держит тепло, поэтому такой способ приготовления очень экономичен. Многие пиццерии используют кирпичные печи на дровах, потому что они готовят пиццу быстро и эффективно. Они популярны еще и потому, что остатки жира сгорают в очаге духовки. Духовка в римском стиле имеет форму яйца с передней дверцей, которая составляет примерно 65 процентов от общей высоты духовки.Они могут даже существовать до римлян. Потолок духовки выгнут над варочной поверхностью.

2. Как работает печь на дровах из кирпича?
После разжигания огня в духовке купольная камера поглощает тепло, пока не станет раскаленным добела (иногда до 800 по Фаренгейту и более). В этот момент огонь либо тушат, либо оставляют мягко гореть. Угольки огня можно выметать, прежде чем использовать духовку для приготовления пищи. Как только духовка нагреется до нужной температуры, дверца духовки закрывается, чтобы сдержать тепло.После того, как жар немного уменьшится и выровняется по всей духовке, он будет готов к использованию. Тепло, которое было поглощено стенками и полом духовки, теперь исходит от них.

3. Из каких материалов строится дровяная кирпичная печь?
Дровяно-кирпичная печь может быть построена из обычного красного глиняного кирпича, но ее расположение и дизайн являются ключевыми для поддержания постоянной температуры. Они также могут быть построены из жаропрочной бетонной смеси или огнеупорных кирпичей, используемых в печах.Духовки часто имеют причудливую отделку или декоративную кладку из кирпича, поскольку они создаются специально обученными мастерами, часто обучающимися на юге Италии. Если печь на дровах предназначена для приготовления пиццы, то стенки тоньше. Духовки, предназначенные для выпечки хлеба, имеют более толстые стенки, которые дольше удерживают тепло.

4. Насколько сильно нагревается кирпичная печь на дровах?
После тушения огня температура духовки составляет около 800 градусов по Фаренгейту. Это оптимальная температура для приготовления жидкой хрустящей пиццы примерно за 90 секунд.Менее хрустящая пицца хорошо готовится при 575 градусах. Большое жаркое можно приготовить при понижении температуры до 450 градусов. Хлеб лучше всего готовить при меньшем нагреве, чтобы корочка не подгорела.

5. Какое топливо использует дровяная кирпичная печь?


Если он не покрыт огнестойкими химикатами или краской, можно использовать любые породы дерева. Также хорошо подойдут ветки деревьев, древесные отходы и старая мебель.

Кирпичная печь на дровах — отличный инструмент для приготовления пиццы пиццерий и всех видов блюд.Тем не менее, это требует определенного опыта, чтобы контролировать температуру для достижения оптимальных результатов и получения идеальной пиццы, которую вы хотите.

7 лучших домашних печей для пиццы 2021 года

Уильямс-Сонома, Уни

Тако может быть во вторник, но у пиццы есть любой вечер, который она хочет. Знаете ли вы, как приготовить пиццу в домашних условиях или не торопитесь с одной из лучших замороженных пицц, домашняя печь для пиццы доводит ваш опыт до 11. Как и в лучших фритюрницах, домашние печи для пиццы, возможно, не были стандартным оборудованием в мире. прошлое, но современные кухни и зоны отдыха на открытом воздухе включают их все больше и больше.

В то время как вы можете приготовить пиццу в тостере или обычной духовке, домашние печи для пиццы — это специализированные печи, разработанные для достижения более высоких температур и имеющие форму, позволяющую эффективно проводить тепло. для быстрого и горячего стиля ресторанной пиццы. Они варьируются от внутренних электрических моделей до уличных дровяных агрегатов. Но все их объединяет создание быстрой, хрустящей, жевательной, сырной пиццы, независимо от того, начинаете ли вы с пирога, купленного в магазине, или делаете свой собственный.

Как мы тестируем домашние печи для пиццы

Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute протестировала ассортимент домашних печей для пиццы, включая как внутренние, так и наружные.Каждая печь была протестирована с 12-дюймовыми пирогами: свежее тесто было покрыто консервированным томатным соусом и предварительно измельченной моцареллой. Во время тестирования мы испекли более 20 пирогов, используя более пяти фунтов сыра и 10 фунтов теста. Духовка всегда предварительно нагревалась, когда это требовалось инструкциями производителя. И, когда это было возможно, для удаления пирогов использовались собственные принадлежности печи, такие как кожура. Мы оценили, насколько просты в установке и эксплуатации печи, как быстро они выпекают свежую и замороженную пиццу и стоят ли усилия затраченных усилий.

Те, у кого был превосходный ломтик, вошли в наш список из лучших домашних печей для пиццы, вместе с другими, которых мы официально не участвовали в лаборатории, но были созданы проверенными брендами и имеют многолетний опыт тестирования кухонной техники:

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая в целом печь для домашней пиццы

Smart Oven Пиццаиоло Духовка для пиццы Бревиль уильямс-сонома.ком

999,95 долл. США

Эта столешница печь нагревается до температуры 750˚F и готовит «пиццу в дровяной печи» за две-три минуты. Тем не менее, для нагрева требуется 17 минут. Хотя это действительно увеличивает ВДП (время до пиццы), наш тестировщик отметил, что это идеальный промежуток времени для приготовления пиццы (или салата, если вы пытаетесь придумать замороженную пиццу на ужин). Она также была в восторге от того, что «им очень легко и просто пользоваться».

Вы можете использовать предварительно запрограммированные настройки пиццы или взять на себя управление с помощью ручных настроек — Breville включает инструкции по ручному управлению на удобном магните, который вы можете вставить в машину, чтобы помочь вам.Наш тестировщик был впечатлен тем, что настройки дали разные результаты: в дровяной печи получилась нежная и игристая пицца с небольшим количеством угля, как в ресторане, а в нью-йоркском стиле пицца была более равномерно приготовленной и жесткой. Пицца готовится на камне для пиццы, а в духовке есть кожица, чтобы легко удалить пирог.

  • Внутренняя печь для пиццы
  • достигает 750˚F
  • Включает настройки, обеспечивающие уникальные результаты

Печь для домашней пиццы с лучшим соотношением цены и качества

Вращающийся духовой шкаф Pizzazz Plus

Если вы хотите почувствовать аромат пиццерии и приготовить пиццу по принципу «поставил и забыл», то этот для вас.Он работает со свежими пирогами, но легко подходит для замороженной пиццы: его просто настроить, нет предварительного подогрева и есть только одна форма, которую нужно мыть и отслеживать. Он разработан с верхним и нижним элементом; вы можете использовать их по отдельности или вместе в настройке «двойной». Это была не самая быстрая печь, но она равномерно приготовила корочку и примерно за 30 минут образовала пузырящуюся поверхность. Эта модель Presto идеально подойдет для комнаты в общежитии, потому что, когда срабатывает таймер, элементы автоматически выключаются — не забывая выключить духовку.Он также подходит для проживания в общежитии, потому что хорошо подходит для куриных наггетсов, палочек моцареллы и попперс с халапеньо.

  • Внутренняя печь для пиццы
  • Хорошо сочетается с замороженными закусками и закусками

Лучшая домашняя печь для пиццы на открытом воздухе

Koda 16

Этот известный в Instagram бренд оправдывает свои обещания: он легкий и портативный, а ножки складываются для хранения.После того, как вы установите его на устойчивую поверхность, вставьте большой камень для пиццы, занимающий весь пол духовки, подключите его к баллону с пропаном, и вы готовы к работе. Зажигать просто: достаточно повернуть ручку, которая регулирует высоту пламени и температуру духовки. Для предварительного нагрева требуется около 20 минут, а температура может достигать 932˚F.

Ooni Koda 16 хорошо подходит для опытных поваров и людей, которые хотят научиться готовить пиццу на огне. В наших тестах мы смогли приготовить пиццу в ресторанном стиле, которая в некоторых местах обугливалась, хотя для этого есть кривая обучения: вам нужно, чтобы духовка была красивой и горячей, и потренироваться вращать пирог для достижения наилучших результатов всего за пара минут.Обратите внимание, что пламя расположено сзади и сбоку духовки, поэтому необходимо осторожно вращать его во время приготовления. Мы рекомендуем приобрести бамбуковую кожуру, на которой будет готовить пиццу, и использовать ее для помещения в духовку, а также кожуру для легкого извлечения.

  • Духовка для пиццы профессионального уровня
  • Достигает 932˚F для сверхбыстрой и идеально обугленной пиццы
  • Кожура для пиццы и дополнительные принадлежности не включены

Лучшая домашняя печь для пиццы для всей семьи

Портативная уличная печь для пиццы Роккбокс Гознея амазонка.ком

$ 499,00

Эта домашняя печь для пиццы, которая выглядит как космическая эра, нагревается до 950˚F для пирогов в неаполитанском стиле за 60 секунд. Он компактен, что упрощает хранение; он имеет выдвижные ножки и съемную горелку, что делает его портативным; и он идет с кожурой пиццы. Уникальной особенностью этой печи для пиццы является то, что вы можете готовить на газе или дровах, , так что вы можете приготовить настоящую домашнюю пиццу на дровах, но вам придется покупать дровяную насадку отдельно.Что отличает эту печь от семей, желающих насладиться вечерней пиццей, так это то, что ее корпус изолирован и покрыт силиконом, поэтому снаружи остается холоднее, чем в некоторых других печах для пиццы, что снижает риск ожогов.

  • Уличная печь для пиццы
  • Силиконовое покрытие защищает духовку от перегрева
  • Приставку для дровяной печи необходимо покупать отдельно

Лучшая домашняя печь для пиццы в кирпичной печи

Духовка для пиццы Italia Artisan Шеф-повар лагеря амазонка.ком

399,99 долл. США

Эта домашняя печь для пиццы имеет двухслойный потолок, который помогает удерживать тепло, поэтому в ней можно готовить как в кирпичной печи. Его источник тепла работает от газа, а пламя находится под съемным камнем для пиццы шириной 20 дюймов и глубиной 13 дюймов и толщиной 1/2 дюйма — большие камни означают больше места для приготовления и обогрева, а толстые — хорошо. сохранение тепла, даже если вы выключите пламя. Печь для пиццы Camp Chef имеет дверцу, которую можно использовать при использовании печи для пиццы, как в традиционной духовке.

Он разогревается примерно за 15 минут и достигает температуры около 700˚F, поэтому пицца готовится примерно за 3 минуты. Он имеет регулируемый клапан пламени и встроенный датчик температуры, поэтому вы можете узнать, какой диапазон вы предпочитаете для выпечки своих пирогов. Хотя вы можете заправить духовку небольшим одноразовым баллоном с пропаном, его вес составляет 47 фунтов, что не позволяет легко переносить его. К счастью, в комплекте идет шланг длиной 5 футов, позволяющий приспособить печь к стандартному баллону с пропаном.

  • Уличная печь для пиццы
  • Быстрый регулируемый нагрев

Лучшая домашняя печь для пиццы на углях

Набор для открытой печи для пиццы KettlePizza Pro 22 Чайник Пицца амазонка.ком

334,95 долл. США

Этот комплект превращает большинство 22,5-дюймовых грилей в печь для пиццы, температура которой может достигать 750˚F. Вы можете установить его без инструментов, установив втулку из нержавеющей стали — плюс ее «ProGrate / Tombstone Combo», которая подвешивает толстый камень для пиццы над огнем — на основание вашего чайника и поместив крышку гриля сверху. Установка позволяет готовить на древесном угле или на дровах, либо на том и другом, с помощью корзины из твердой древесины, которую можно подвесить к раме решетки.В комплект также входят алюминиевая кожура для пиццы и 14-дюймовая форма для пиццы.

  • Уличная печь для пиццы
  • Позволяет готовить на древесном угле или древесном угле

Лучшая домашняя печь для пиццы для газовых грилей

Original Box Kit Печь для пиццы BakerStone амазонка.ком

149,99 долл. США

Эта коробка для выпечки, облицованная камнем для пиццы, превращает большинство газовых грилей с тремя или более конфорками в печь для пиццы на открытом воздухе. Включите все конфорки гриля на максимальную мощность и установите коробку сверху на предварительный нагрев примерно на 20 минут. В зависимости от мощности вашего гриля и погодных условий температура в духовке может достигать 600–800 F, поэтому время готовки составляет от двух до четырех минут. Духовка имеет встроенные ручки для облегчения транспортировки, а также датчик температуры, чтобы вы могли решить, когда начинать выпечку.Он поставляется с деревянной кожурой для пиццы и более тонким и маневренным переворачивающим устройством для пиццы, так как вам нужно будет вращать пироги, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

  • Уличная печь для пиццы
  • Работает с газовыми грилями с тремя и более конфорками

На что обращать внимание при покупке домашней печи для пиццы

  • Внутри или снаружи: Первое, что вам нужно сделать, это выбрать, где вы хотите печь.Если вам нужен легкий доступ к печи для пиццы круглый год, лучше всего подойдет модель для дома. Пока вы можете найти выход, вы можете есть вкусную пиццу, но это исключает возможность использования домашних печей для пиццы, которые используют дрова или газ в качестве топлива. Если у вас есть идеальное место на заднем дворе для приготовления еды и развлечений, выберите уличную модель. Некоторые из них портативны, что может быть полезно для игровых дней или второго дома, но вам нужно будет обеспечить источник газа или дров. Конечно, если у вас есть наружные розетки на террасе или крыльце, вы можете выбрать любую печь для пиццы.
  • Размер и вес: Размер домашней печи для пиццы влияет на размер пиццы, которую вы можете приготовить. Будете ли вы готовить для себя или для семьи? Размер также влияет на вес духовки и ее портативность. Запомните, насколько тяжелая духовка, потому что, если она не находится на вашем столе или патио круглый год, вам придется перемещать и складывать ее каждый раз, когда вы ее используете.
  • Диапазон температур: Для получения такой молниеносной пиццы ресторанного качества вам нужна домашняя печь для пиццы, которая нагревается до высокой максимальной температуры.Вы получите эти великолепные обугленные пятна — и вы будете знать, что буквально в нескольких минутах от пиццы, как только вы ее поместите. Но духовка, которая может поддерживать постоянную низкую температуру, обеспечивает универсальность для подогрева оставшейся пиццы или приготовления не пиццы. закуски, как рыба. (А еще он отлично подходит для запекания десерта на сковороде на потом!)
  • Органы управления и аксессуары: Вам нужна обычная духовка, которую можно только вставлять и выкладывать? Или вам нужна более совершенная духовка? Больше опций позволяет лучше контролировать процесс приготовления.Некоторые модели позволяют устанавливать определенную температуру, в то время как другие работают с заранее определенными настройками. У некоторых есть аксессуары, такие как лотки, камни и кожуры, которые могут улучшить процесс и конечный результат. Найдите печь, которая лучше всего соответствует вашему образу жизни и предпочитаемому стилю пиццы.
Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией «Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab», где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.Сара Уортон, Институт хорошего домашнего хозяйства Сара является старшим редактором и аналитиком Института надлежащего ведения домашнего хозяйства, где она тестирует продукты и освещает лучшие материалы для дома, кухни, техники, здоровья и красоты.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

20 самых удивительных идей печи для пиццы для вашей уличной кухни

Если вам нравится развлекаться на свежем воздухе и готовить для своих гостей бурю, то включите тепло на своей летней кухне с помощью печи для пиццы. Несмотря на то, что эти удивительные плиты популярны для приготовления пиццы, их также можно использовать для гриля, жарки, копчения, барбекю и даже для выпечки свежих домашних пирогов и хлеба!

Чтобы построить уличную печь для пиццы на заднем дворе, вы можете нанять подрядчика, построить свою собственную печь с нуля или приобрести комплект, который сделает большую часть тяжелой работы за вас.Если вы решите сделать это самостоятельно, вы будете наслаждаться плодами своего труда, когда у вас будет прохладная уличная печь для пиццы, которая станет центром внимания вашего заднего двора … и немного вкусной пиццы, чтобы насладиться ею с семьей и друзьями!

Превратите свою уличную духовку в эффектный предмет, добавив декоративную стену, отсек для дров и даже этаноловую горелку, чтобы приготовление пищи на открытом воздухе выглядело очень уютно. Независимо от того, выберете ли вы дровяной или газовый вариант отопления, летние вечера на заднем дворе будут огромным успехом для вашей семьи.

Пиццу можно печь, жарить или готовить на гриле в помещении, но гораздо веселее делать это на свежем воздухе! Ниже вы найдете несколько фантастических идей по созданию собственной печи для пиццы.

СКАЖИТЕ НАМ: Какая из этих идей уличной печи для пиццы вдохновила вас больше всего и почему в комментариях ниже!

1. Открытая печь для пиццы. Эта летняя кухня была изготовлена ​​по индивидуальному заказу на месте. Печь для пиццы от Sydney Heaters. Общая стоимость летней кухни составила 35 000 долларов.Сама печь для пиццы стоила около 1200 долларов. (через Harrison’s Landscaping)

2. Летняя кухня для развлечений. Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе — это набор для рукоделия от Chicago Brick Oven. Кухонные элементы являются частью коллекции Belgard Outdoor Elements. Светильники низкого напряжения от Kichler. (через архитектурного фотографа Чиппера Хаттера)

3. Уличный камин с печью для пиццы. Печь для пиццы дровяная.Общие размеры: 9 футов в длину, 5 футов для камина и 4 фута для печи для пиццы. Большинство каминов и печей, если они построены традиционным способом, имеют независимые дымоходы. Камины избавляются от тепла, а духовые шкафы сохраняют тепло, поэтому работают с точностью до наоборот. Коврик для открытой площадки от Walmart. (через Paradise Restored Landscaping & Exterior Design)

4. Пицца в кирпичной печи и камин. Камень для печи / камина называется Bucks County Blend.Нет вентиляционных отверстий для гриля или боковых конфорок. Это было необходимо для этого пространства, так как оно открыто со всех сторон. Существует потолочный вентилятор, который можно использовать, если ветер заставляет дым дуть в сторону зоны отдыха. Для крыши использовался стоячий фальц, так как печь для пиццы находится довольно близко к линии крыши. Садовая мебель изготовлена ​​Kingsley & Bates. Пол из натурального сланцевого камня. Нет герметика. Размеры внутреннего дворика — 16 х 17 футов 9 дюймов. (Через Дизайн кухни от Дебры)

5.П-образная уличная кухня. Внутренний дворик на заднем дворе с печью для пиццы, изготовленной по индивидуальному заказу, в Лоун-Три, штат Колорадо. (через Сообщества знаменитостей)

6. Элегантный открытый дворик в тосканском стиле. Эта уникальная печь для пиццы украшена скульптурой «Рот Каханы», встроенной в каменный фасад. Обеденный набор на открытом воздухе произведен компанией Cast Classics. (через Great Falls Distinctive Interiors Inc.)

7. Традиционный дворик. Печь для пиццы была закуплена в Форно Браво.Все компоненты из нержавеющей стали можно найти у местного дистрибьютора барбекю. Камень для твердого карниза был сделан из Голубого камня. (через Paradise Restored Landscaping & Exterior Design)

8. Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе. Эта печь для пиццы, сделанная своими руками, была получена от компании Pizza Oven Supplies, которая производит все материалы, необходимые для создания печи. Это набор для печи для пиццы Milan 750. Он поставляется в комплекте с куполом, проемом, дымоходом, изоляцией и армированием, одеялом для печи, алюминиевым пароизоляционным слоем и проволочной сеткой.Получите полную версию DIY по предоставленной ссылке. (через Зеленоглазую девушку)

9. Патио фермерского дома. Летняя кухня с двумя грилями, плитой, раковиной, печью для пиццы и камином. Материал столешницы — известняк Cottonwood от Sturgis Materials. Стол и скамья были изготовлены на заказ местным мастером из западного красного кедра. (через Maverick Landscaping)

10. Деревенская уличная кухня. Это тенистое пространство для отдыха на открытом воздухе может похвастаться печью для пиццы, обеденной зоной и большим количеством места для отдыха.Обеденный стол был специально спроектирован с использованием вторичного дерева и стальных ножек, установленных на роликах. Стулья от Tolix. Печь для пиццы MAM была построена на склоне холма с использованием каменных стен, уложенных сухим способом. (через Wine Spectator)

11. Открытая печь для пиццы. Это непринужденное открытое пространство со столешницами из голубого камня из коллекции Belgard Elements, брусчаткой и различными садовыми горшками от Grandin Road. Духовка для пиццы была произведена в Chicago Brick Oven.Диван и напольный фонарь от Frontgate. (через House Beautiful)

12. Средиземноморский сад. Эта летняя кухня идеально подходит для развлечения семьи и друзей. Включение перголы в дизайн помогает наслаждаться этим открытым пространством летними ночами и даже осенью с теплом камина вместе с пледами и одеялами. Духовка для пиццы и барбекю предоставят множество вариантов приготовления. (через South Hams Fencing and Landscaping)

13.Brick Pizza Oven. В этом саду на заднем дворе есть кирпичная печь для пиццы на дровах, где можно устраивать потрясающие званые обеды на свежем воздухе. (через национальный ландшафт)

14. Печь для пиццы Woodfire. Добавление каменной печи для пиццы на дровах может добавить деревенского шарма вашей открытой площадке. (через Bunnings)

15. Духовка для пиццы своими руками на заднем дворе. Уличные печи для пиццы с лепной отделкой можно легко установить с помощью комплекта модульной печи Forno Bravo.(через Forno Bravo)

16. Печь для пиццы Cob. Печи для пиццы предназначены не только для приготовления пиццы, вы также можете использовать их для выпечки хлеба, жаркого, пирога или чего-то еще, что вы можете бросить в духовку. Эта печь для пиццы была построена всего за несколько выходных и стоила около 150 долларов! Если вы делаете все своими руками, получите полное практическое руководство по предоставленной ссылке. (через Искусство делать вещи)

17. Открытая печь для пиццы. Эта печь для пиццы на дровах идеально подходит для приготовления любых блюд, от пиццы с начинкой до кальцоне и лепешек — и все это в уютном комфорте вашего собственного двора! (через Patio & Pizza)

18.Печь из терракотового кирпича. Эта ремесленная печь для пиццы в саду станет изюминкой любого сада на заднем дворе. Семья и друзья могут приготовить себе пиццу, что станет отличным развлечением в летнее время. (через дровяные печи Fuego)

19. Каменная печь для пиццы. Эта сказочная печь для пиццы выглядит как милый домик хоббита, идеально подходит для фокусировки на заднем дворе, когда готовят для семьи и друзей. (через Frisch Masonry)

20. Пицца в средиземноморском стиле. Это красивая летняя кухня рядом с бассейном, с которой открывается великолепный вид на горизонт порта Лос-Анджелеса в Сан-Педро, Калифорния. Это открытое пространство для развлечений включает в себя дровяную печь Fogazzo Model 1050, газовое барбекю 54 дюйма, ящики для подогрева, газовые обогреватели и сиденья для 16 гостей! (через дровяные печи и барбекю Fogazzo)

Вы читаете статью, подготовленную https://onekindesign.com/

Комплект печи для пиццы на дровах — Строительный материал Kings


Ваша новая печь для пиццы STONEHENGEus готова к использованию после правильной сборки! Будьте готовы приступить к приготовлению! Ниже приведены несколько советов, предложений и уловок, которые помогут максимально использовать вашу новую печь для пиццы STONEHENGEus!


Исторически дровяные печи использовались в качестве общих хлебных печей! Духовку для пиццы STONEHENGEus можно использовать для приготовления хлеба, рыбы, мяса или любых блюд, которые можно приготовить в обычной духовке — на самом деле, эти продукты будут усилены ароматизатором древесного дыма.Температура и время приготовления зависят от продуктов, которые вы готовите.

Начало работы:

1. Всегда разводите огонь, используя древесину твердых пород, подходящую для использования в камине или для копчения мяса или других продуктов. Вы также можете использовать качественный кусковой древесный уголь.

2. Не используйте химические вещества для разжигания огня. Эти химические вещества могут проникнуть в духовку и повлиять на вкус и качество вашей еды. Также не следует использовать восковые поленья для закваски. Не используйте бумагу, мусор, обработанную или синтетическую древесину.

3. Чтобы начать использовать печь для пиццы STONEHENGEus, начните с размещения небольших кусков дров в центре духовки, а затем добавляйте поленья большего размера, как только огонь разгорится.

4. После того, как поленья зажгутся, дайте духовке достичь желаемой температуры, которую можно контролировать с помощью датчика температуры, расположенного с правой стороны печи для пиццы STONEHENGEus. Как только желаемая температура будет достигнута, дайте теплу некоторое время поглотить внутренние поверхности духовки.

5. Как только вы достигли желаемой температуры, поленья имеют небольшое пламя и тлеющие угли, и огонь находится под контролем, осторожно протолкните поленья или угли к задней части печи. Затем вы поместите пиццу прямо на пол духовки, где возник огонь.

6. Печи для пиццы STONEHENGEus оснащены удобным указателем температуры на внешней стороне духовки. Вы также можете использовать инфракрасный термометр, чтобы проверить температуру. Идеальное размещение — это обычно место, где огонь был до того, как его отодвинули в заднюю часть духовки.

Десять веских причин купить уличную дровяную печь.

Когда приходит лето, и вы не можете дождаться , чтобы максимально использовать пространство на открытом воздухе, покупка духовки может придать приготовлению на открытом воздухе совершенно новое значение . Будь то каменная печь или мобильная, профессиональная или семейная, она поможет вам поднять ваши кулинарные навыки на новый уровень. В этой статье мы дадим вам несколько советов, как выбрать лучшую для вас, указав на плюсы и минусы различных типов духовок.

Уличные дровяные печи и домашние печи

Существует различных типов духовок с существенными различиями с точки зрения дизайна и конструкции, которые классифицируются по способу приготовления пищи или любым другим характеристикам, которые у них есть. Первое различие касается коммерческих духовок , которые предназначены для доставки большого количества пищи и работы в тяжелых условиях, и домашних духовок , которые меньше и менее долговечны. По источнику питания они делятся на дровяные, газовые или электрические.

Дровяные печи

Традиционные кирпичные печи на дровах используют дрова в качестве источника топлива и могут нагреваться до очень высоких температур, так что они являются лучшим выбором для оживления вашего открытого жилого пространства при приготовлении пищи стороны.

Электрические духовки

Электрические духовки — самый популярный вариант для вашей домашней кухни . Они дешевы, просты в использовании и подходят для большинства видов выпечки, поскольку производят более равномерный нагрев.

Газовые печи

Газовые печи — хороший компромисс , поскольку они дешевле в эксплуатации, чем электрические, потому что они довольно быстро нагреваются до высоких температур, их легко установить, поскольку они могут быть подключены к сети или к электросети. газовый баллон.

Пеллетные или гибридные печи также могут быть хорошей альтернативой.

Электрические домашние печи против уличных дровяных духовок

Теперь давайте посмотрим, как уличные дровяные печи сочетаются с электрическими домашними духовками.

1. Приготовление пищи

Дровяные печи достигают очень высоких температур и позволяют приготовить неаполитанскую пиццу при 450 ° C (800 ° F) всего за две минуты. Электрические духовки готовят практически все, что вы хотите. , если температура не превышает 250 ° C (450 ° F).

2. Качество готовки

Древесина придает еде некоторый дымный аромат , который нравится большинству людей и который может варьироваться в зависимости от типа дров. С электрической духовкой такого нет.

3. Использование

Дровяная печь не предназначена для повседневного приготовления пищи, в то время как электрическая печь нагревается и остывает очень быстро, обеспечивая равномерное приготовление пищи через ее внутреннюю камеру.

4. Техническое обслуживание и очистка

Дровяная печь требует дополнительной работы после каждого использования, например, удаление остатков пищи и удаление золы.

5. Цена

На цену духовки влияет множество факторов. Обычно электрическая печь стоит меньше, чем уличная дровяная печь. Если вы делаете все своими руками и ищете выгодную сделку, создайте свою собственную печь по кирпичику или с помощью модульных комплектов.

Десять причин выбрать уличную дровяную печь

1. Противопожарные меры

Борьба с пожарами была переломным моментом в эволюции человечества. Укрощающий огонь позволил людям согреться, приготовить пищу, отпугнуть хищников и расширить деятельность человека. Это заложено в нашей ДНК, и в его запахе, цвете и звуке есть что-то, что заставляет вас чувствовать себя лучше и безопаснее.

2. Температура

Дровяная печь может достигать температуры 1 000 ° C (1 800 ° F) , даже если для приготовления не потребуется столько тепла.Этим приборам требуется несколько часов, чтобы нагреться, но когда они нагреваются, они сохраняют тепло долгое время. Есть также печи на дровах со стальными куполами , которые быстрее нагреваются до температуры готовки. Вы можете приготовить что угодно в дровяной печи, просто немного изменив рецепты.

3. Дымный аромат

Дровяное приготовление придает блюдам дымный привкус , который невозможно воссоздать в обычных духовках. Вкус меняется в зависимости от выбранной древесины.Лучшими вариантами являются бук и дуб, но оливки или можжевельник также отлично подходят для жаркого.

4. Инструмент для развития ваших навыков

Работа в дровяной печи проверяет ваши кулинарные навыки, но с практикой, терпением и настойчивостью вы, несомненно, научитесь готовить на дровах.

5. Любая еда вкуснее

Все, что можно приготовить в стандартной духовке, можно сделать лучше в дровяной печи. В нем пища готовится очень быстро, и в результате в ней сохраняются все питательные вещества, которые могут быть истощены при более длительном приготовлении.

6. Пицца неаполитанская

Наверное, основная причина покупки дровяной печи. Настоящая неаполитанская пицца должна соответствовать нескольким требованиям, таким как тесто, которое должно быть приготовлено из пшеничной муки «типо 0 или 00», большого количества воды (70% гидратации), соли, дрожжей, затем замесить вручную и оставить на 8 часов. перед запеканием в течение 90 секунд при 450 ° C (800 ° F) в дровяной печи.

7. Она расширяет и украшает ваше жилое пространство на открытом воздухе.

Наличие дровяной печи на открытом воздухе увеличивает ценность вашего дома и превращает его в место, где ваши гости могут собраться и попробовать восхитительные блюда.

8. Готовка на витрине

Ничто не сравнится с дровяной печью, когда дело касается кулинарного шоу перед вашими гостями. Превратите свое открытое пространство в театр, место для общения и ресторан одновременно.

9. Долгий срок службы

Дровяная печь — достойное вложение для продолжительной эксплуатации при условии, что вы будете поддерживать ее в отличном состоянии при регулярной чистке и обслуживании.

10.

Экологичность

Дровяные печи — это низкоуглеродная альтернатива приборам, работающим на ископаемом топливе. Они используют возобновляемое и недорогое топливо, а сжигание древесины не увеличивает углеродный след.

Десять веских причин купить уличную дровяную печь. 2019-06-142020-07-03 https://www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2019/08/alfa-oven-logo.pngAlfa Fornihttps : //www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2019/05/5-minuti.jpg200px200px

Кулинария сквозь века: хронология изобретений в духовках | Искусство и культура

Винтажная плита Лизы слишком винтажна.Изображение автора

Одна из вещей, которые я изначально нашел очаровательной, когда я купил свой фермерский дом 1850 года, была кухня General Electric примерно 1962 года с гармонирующими друг с другом металлическими шкафами цвета морской волны и желтого цвета, бытовой техникой и столешницами. В сделку был включен даже полный набор подходящих Fiestaware. Все это было очень китчевым, и мне это нравилось.

Это было два года назад. Хотя мне все еще нравится ретро-стиль, медовый месяц определенно закончился для меня и для духовки 60-летней давности.Увы, взгляды не вскипятят воду и не испекут торт. После пары неудачных попыток ремонта я наконец пришел к выводу, что мне нужно его заменить.

Я очень рад получить печь с новейшими технологиями, но кое-что из того, что сейчас доступно, для меня мало что дает. Большинство электрических плит сегодня имеют гладкую поверхность варочной панели. Преимущество в том, что его легко чистить, но мне не нравится внешний вид, и мне не нравится, что на нем нельзя использовать определенные виды кастрюль (например, чугун с эмалевым покрытием).Все варианты могут сбить с толку, особенно для тех из нас, кто отказался от занятий по физике: есть индукционные плиты, конвекционные печи и двухтопливные печи с газовыми плитами и конвекционными печами.

Как далеко мы ушли от первых печей, топок на дровах. Но насколько технологии действительно изменились с тех пор? Вот некоторые из основных моментов эволюции приготовления пищи в помещении.

Древние времена: Древние египтяне, евреи и римляне (и, вероятно, другие цивилизации) использовали каменные или кирпичные печи в той или иной форме для выпечки хлеба.Некоторые из этих дизайнов не слишком далеки от того, что до сих пор используется для получения восхитительно хрустящей корочки пиццы.

Колониальная Америка: Представьте, что вы пытаетесь испечь пирог, не имея возможности точно измерить или контролировать температуру. Это то, что наши праматери сумели сделать со своими кирпичными печами в форме улья, которые они строго регулировали, сжигая нужное количество дров до золы, а затем проверяя, засунув руки внутрь, добавив еще дров или открыв дверцу, чтобы дать ей остыть. казалась подходящей температурой.

1795: Чугунные печи существовали уже несколько десятилетий, но особой популярностью пользовалась версия, изобретенная графом Рамфордом (которому также приписывают создание первой суповой кухни) в конце 18 века. В нем был один источник огня, но при этом температуру можно было регулировать индивидуально для нескольких горшков одновременно, при этом обогревая комнату. Самым большим его недостатком было то, что он был слишком большим для скромных домашних кухонь.

1834: Согласно данным Музея газа в Лестере, Англия, первым зарегистрированным использованием газа для приготовления пищи был моравец по имени Захаус Винцлер в 1802 году.Но потребовалось еще три десятилетия, чтобы первая коммерчески производимая газовая плита, разработанная англичанином Джеймсом Шарпом, появилась на рынке. К концу века печи стали популярными, потому что их было легче регулировать и они требовали меньшего ухода, чем дровяные или угольные печи.

1892: Электрические плиты начали использовать вскоре после того, как в доме появилась электроэнергия. Одна из первых моделей была произведена Томасом Ахерном, владельцем канадской электроэнергетической компании, чей разумный маркетинг включал демонстрационную еду, полностью приготовленную на электричестве, в отеле Windsor в Оттаве в 1892 году.

1946: Инженер корпорации Raytheon Перси ЛеБарон Спенсер проводил исследования магнетронов, производящих микроволновую печь, когда обнаружил, что шоколадный батончик в его кармане расплавился. Он продолжил эксперименты с микроволновым излучением и понял, что оно может готовить пищу быстрее, чем при нагревании. Восемь лет спустя компания выпустила свою первую коммерческую микроволновую печь; его подразделение Amana выпустило первую отечественную версию в 1967 году. Высокая цена и (необоснованные) опасения по поводу радиации означали, что потребовалось еще как минимум десять лет, чтобы приборы стали популярными.Сегодня они есть почти в каждом американском доме.

Готовка История Рецепты

Рекомендованные видео

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.