8-3842-33-85-00 - магазин жидких обоев

г. Кемерово, Рынок "Привоз" бокс №1

Дизайн столовых общественного питания: Дизайн заведений общественного питания — разработка дизайн проекта общепита под ключ, фото столовых быстрого питания

Содержание

Дизайн заведений общественного питания — разработка дизайн проекта общепита под ключ, фото столовых быстрого питания

Захотели сделать ремонт или только собираетесь открывать собственный ресторан? Компания InspireGroup предлагает создать дизайн проект общественного питания. Только креативное решение поможет сделать ваше заведение привлекательным. У нас всегда есть готовые решения, но рекомендуется разработка дизайна, выполняемая под ключ по вашему заказу. Неповторимый стиль – залог успешности любого кафе, ресторана, столовой. Предлагаем рассмотреть, как это делается.

 

 

Основные этапы создания проекта

Каждый проект делается при строгом соблюдении порядка:

  • Создание технического задания. Это может сделать сам клиент. Также мы предлагаем помочь в этом вопросе, а затем всё будет согласовано.
  • Разработка эскизов. Дизайнер берётся за работу, составляются эскизы и общая концепция. Нужно продумать стили интерьера.
  • 3D-визуализация. Мы создаём объёмное изображение, которое наглядно изобразит все детали.
  • Проект представляется на рассмотрение заказчику. Предлагается несколько вариантов, из которых выбирается удачный и подходящий.
  • Разработка документации. Всё создаётся с чертежами, тщательно продуманными. Необходимо, чтобы реализация проекта была в строгом соответствии с технической документацией, и документы также разрабатываются нашими сотрудниками.

Авторский дизайна столовых и кафе быстрого питания

Когда люди приходят в кафе или ресторан – они ищут что-то оригинальное. Здесь должно быть красиво, уютно и необычно: должна царить особая атмосфера. Возможно, это будет какое-то тематическое оформление. И тогда ваше заведение не только запомнят: о нём будут говорить, советовать друзьям и знакомым. Именно поэтому мы рекомендуем использовать авторский дизайн. Креативное оформление заведений общепита может включать уникальные конструкторские, интерьерные решения.

Уникальный концепт может включать необычные формы барных стоек, всевозможные украшения.

 

 

Особенности создания дизайн проекта

Существует два типа дизайна:

  1. технический;
  2. декоративный.

Для быстрого питания, фаст фуда и других предприятий необходим профессиональный технический дизайн. Сюда относится создание дополнительных внутренних архитектурных конструкций. Всё делается в соответствии с планом. В основе декоративного лежит отделка. Делается косметический ремонт. Далее – дело за меблировкой и украшением.

 

 

Преимущества нашей студии дизайна

В нашем портфолио вы найдёте немало готовых проектов, которыми остались довольными наши верные клиенты. Почему следует заказать дизайн проект у нас? Всё просто:

  • мы являемся сторонниками всего нового и оригинального, поэтому о банальных проектах скучных кафе можно забыть;
  • на разработку проекта не потребуется много времени, даже творческий беспорядок строго регламентирован, и проект будет подготовлен к установленной дате;
  • дизайнер быстро достигает взаимопонимания с клиентом: мы поймём, что вы хотите;
  • стоимость работы рассчитывается в индивидуальном порядке, цены зависят от сложности проекта.

 

Ознакомьтесь с уже готовыми проектами

Вы можете посмотреть примеры уже выполненных задач дизайнеров. Предлагаем фото проектов, которые мы успешно реализовали. Это необычные арт-кафе, самостоятельные заведения, кафе и рестораны на базе гостиниц и аэропортов. Мы вкладываем душу в свои работы, и творческий потенциал никогда не иссякнет. Это доказывают фотографии готовых объектов, размещённых на сайте InspireGroup.

 

Предлагаем заказать проектирование дизайна для ваших заведений от опытных профессионалов. Уютное кафе, шикарный ресторан или народная столовая – запоминаются клиентам, когда каждый сантиметр пространства тщательно продуман и оформлен. Именно поэтому InspireGroup трудится над вашими проектами!

Стоимость разработки дизайн проекта заведений общественного питания

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы Стоимость за кв. м
Разработка дизайна От 1000
Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы) От 1000
Оснащение помещения техническими средствами От 2500

 

Фото готовых процектов и концепций от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию готовые помещения столовых, кафе быстрого питаний и других заведений, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

 

Био кафе Цукини (концепция)

Адрес: г. Москва, ТЦ «Авиапарк»
Общая площадь 120 кв. м
Посадочных мест: 50
Открытие: осень 2015 г.

 

Кафе Цукини

Адрес: г. Москва, «Центр Международной Торговли»


Общая площадь: 70 кв. м
Посадочных мест: 44
Открытие: 2013

Как стало

Как было

Проектные эскизы

 

Сетевое кафе Мильфей и Ньокки

Итальянская и японская кухня
Адрес: г. Подольск, ул. Свердлова, д. 26, ТЦ «Галерея»
Общая площадь: 200 кв. м
Посадочных мест: 80

Сетевое кафе Ньокки (рядом с мастерской по ремонту страйкбольного оружия)

Итальянская и японская кухня
Адрес: г. Москва, ул. Большая Тульская, д. 2


Общая площадь: 400 кв. м
Посадочных мест: 200

 

Кафе при Автомойке

Адрес: г. Краснознаменск, ул. Гагарина
Общая площадь: 26 кв. м
Посадочных мест: 14

особенности интерьера предприятия общественного питания

«Я знаю одно уютное кафе, где можно хорошо провести время…» – эту фразу мы слышим довольно часто.

При этом, многие не задумываются, почему люди готовы ехать на другой конец города вместо того, чтобы расположиться в одном из десятка подобных заведений поблизости?

Ответ на этот вопрос хорошо известен дизайнерам студии «Artstyle».

Грамотный дизайн интерьера кафе, ресторана или другого заведения общепита – один из важных маркетинговых инструментов, способствующих привлечению посетителей и, как следствие, увеличению прибыли заведения.

Комфортная и оригинальная обстановка, в которой люди с удовольствием проводят время, в совокупности со вкусными блюдами и их широким ассортиментом, – определяющие факторы успеха.

Нюансы оформления интерьера кафе

Принимая решение заняться подобным бизнесом, многие владельцы не уделяют должного внимания уникальности интерьера и его соответствия ряду критериев:

— типовой принадлежности и концепции: столовая, ресторан, кафе, кафетерий, бар, фаст-фуд и т.п.;

— архитектурным особенностям помещения: первый этаж жилого многоквартирного дома, многоэтажное здание офиса, отдельный объект;

— стилю предлагаемой кухни: русская, французская, итальянская, восточная и т. д.;

— планировке помещения и его масштабам.

Разрабатывая проект ресторана или кафе, необходимо учитывать, что созданная обстановка должна:

— способствовать производительности и удобству обслуживания;

— обеспечению комфортного отдыха;

— быть привлекательной для вашей целевой аудитории.

Один из трюков, применяемых профессиональными дизайнерами – зонирование помещения кафе, позволяющее четко разделить зону комфорта и рабочую территорию.

Например, массивная барная стойка или прилавок с вариантами блюд, выделенная летняя терраса.

Удачное решение – контрастное световое оформление, где яркий свет используется для рабочей зоны, а в районе столиков для приема пищи присутствует загадочное, менее выраженное и мягкое освещение.

Уникализировать обстановку можно различными способами: размещением оригинальных элементов декора, живых цветов, оригинальным обрамлением стен, установкой стильной мебели, полупрозрачных цветных перегородок необычной формы и т.

п.

Не менее важно помнить о том, что у людей разных возрастных категорий и финансовых возможностей различные вкусовые предпочтения. Решить этот вопрос часто помогает обустройство отдельных залов или сочетание различных стилей в оформлении: консервативного, модерн, хай-тек и других, удачно дополняющих друг друга.

Каким бы привлекательным не было интерьерное решение кафе или ресторана, следует помнить, что оформление должно соответствовать нормативным требованиям по оснащению и проектированию предприятий общепита.

В любом случае разработкой дизайн-проекта кафе, ресторана или столовой должен заниматься специалист.

Вы можете обратиться к нам по телефону: 8 906-661-50-11.

столовых, ресторанов, кафе. Статьи на строительном портале LinkStroy.ru

Интерьер ресторана, кафе, столовой или любых других предприятий общественного питания, включает в себя планировочно-технологическое решения определенного помещения, цвет стен, потолков, освещение, декоративное оформление.

Торговое и холодильное оборудование для столовых, ресторанов и кафе должно быть органично связано с решением интерьеров, также как и стиль мебели, посуды и столового белья. Красивый интерьер, который обустроен со вкусом, обеспечит комфортную и уютную обстановку и будет способствовать коммерческому успеху любого предприятия общественного питания.

Дизайн интерьеров подобных помещений в первую очередь должен способствовать притоку клиентов, ведь от его интенсивности зависит и доход их владельцев. Стоит заметить, что дизайн интерьеров предприятий общественного питания основывается на многих аспектах, однако в качестве основных можно выделить три элемента. В первую очередь — это удобство для клиентов, помимо этого интерьер должен быть функциональным и способствовать эффективной работе персонала.

Для современных ресторанов или кафе недостаточно только лишь оформить привлекательную картинку, приобрести необходимое оборудование и надеяться, что она привлечет клиентов. В настоящее время большинство рестораторов и владельцев предприятий общественного питания обращаются за профессиональной помощью в решении этого вопроса.

Для того чтобы дизайн кафе или ресторанов был сделан качественно, создание своего собственного стиля, который был бы уникальным и оригинальным, является одним из главных условий. Однако этого недостаточно, кроме этого, нужно представлять образ потенциальных клиентов заведения. Данный образ должен состоять из требований посетителей к уровню комфорта, к тому насколько хорошо организовано пространство с точки зрения технического оснащения. Кроме этого, образ включает в себя уровень достатка потенциального клиента и уровень его притязательности.

Еще один фактор, который необходимо учитывать при создании интерьера предприятий общественного питания — это специфика заведения. Будет ли это специализированное заведение с определенной направленностью в плане кухни, или это будет столовая или обычное кафе, которое будет позиционировать себя как заведение, в котором можно недорого, но вкусно поесть, при этом не претендуя ни на какие кулинарные изыски. Возможно, это будет заведение с системой полного или частичного самообслуживания, или заказы будут приниматься исключительно официантами или барменами.

Подводя итог всему вышесказанному, стоит отметить, что дизайн столовой, ресторана или кафе должен быть таким, чтобы клиенты, которые посетили заведение, захотели бы прийти сюда еще раз. Интерьер предприятий общественного питания должен быть гармонично связан с его экстерьером. Поэтому все работы по оформлению необходимо доверять профессиональным дизайнерам, которые подходят к решению подобных вопросов с творчеством и мастерством.

Портал http://www.linkstroy.ru.

Видео: Проект дизайна интерьера ресторана, столовой, кафе, бара:

Дизайн СТОЛОВОЙ, фото. Интерьер-Идея, другой город Украины

Дизайн столовой в г. другой город Украины, online. Возможности применения интересных решений в дизайне интерьера столовых напрямую зависят от финансовых возможностей заказчика.
Это касается и дизайна столовых и дизайна кафе общественного питания также.
Это очевидно, как очевидно и то, что финансовые вложения в ремонт столовых, как правило, гораздо ниже, чем в ремонт кафе или ресторанов.
Так стоит ли заказывать дизайн столовой, если это может привести к дополнительным расходам на реализацию дизайнерских решений?
Если заказывать правильный дизайн, то стоит.

ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА СТОЛОВОЙ

Большинство функциональных требований к дизайну столовой схожи с требованиями к дизайну ресторана: комфортное расположение обеденных столов, стульев, правильное зонирование пространства помещения, достаточное освещение, применение надежных материалов, конечно же, декор и т.д.
Хороший дизайн столовой — это не большое количество гипсокартонных форм и применения дорогостоящих материалов в отделке и меблировке.

Так чем тогда выделиться в плане дизайна этой комнаты?
Прежде всего, надо правильно разделить помещение на зоны и придумать оригинальную идею для каждой из них.
Возможно, удачно подобранная недорогая мебель, гармоничное сочетание цвета недорогой краски на стенах и такой же недорогой плитки создаст достаточно хорошее сочетание.
А интересный светильник на ровном потолке и яркие цвет и форма вешалки понравятся посетителям и привлекут больше внимания, чем светильники с кристаллами Swarovski на пятиуровневом потолке.

ПРАВИЛА РЕМОНТА СТОЛОВОЙ

Конечно, более существенные дизайнерские решения, как правило, требуют больше денежных затрат, поэтому здесь надо уметь найти баланс: дополнительные расходы на ремонт должны быть максимально ощутимыми в улучшении атмосферы заведения.
Также действует правило: лучше сделать ремонт качественно с минимумом дизайнерских элементов, чем излишне использовать формы и цвета, если нет денег на качественное внедрение этих замыслов.

Светлая цветовая гамма, визуальная аккуратность и чистота — вот главные составляющие правильного восприятия столовой.
Если с этим все хорошо, тогда посетитель обратит больше внимания на элементы стиля интерьера.

Задача дизайнера найти оптимальное решение для обустройства и оформления столовой. 
При грамотном подходе дизайнер может, не меняя пол и потолок, предложить такое декорирование, которое позволит полностью преобразить интерьер и при этом стоимость такого преобразования будет минимальная.

Конечно, жесткие финансовые ограничения влияют и иногда даже затрудняют дизайнеру процесс работы над проектом.
Тем не менее, хорошего дизайнера как раз и характеризует умение с минимальным бюджетом добиться лучшего эффекта, чем слабый дизайнер добьется с неограниченным бюджетом.

О возможности дизайна интерьера коммерческих объектов в г. другой город Украины Вы можете проконсультироваться прямо на нашем сайте с помощью кнопки online-чата или обсудить по телефону 097-744-08-67

Дизайн корпоративной столовой

Кто не помнит столовые во времена СССР? Небольшой стандартный набор блюд, очереди в обеденный перерыв, посуда с символичной маркировкой «общепит», и, конечно, граненые стаканы. Во времена перестройки закрылось много предприятий, при которых столовые успешно функционировали. Однако со временем ситуация на рынке изменилась и сегодня этот формат снова вновь востребован. Сегмент корпоративного питания стал одним из самых привлекательных и емких. Он способен принести большую прибыль, ведь проходимость велика, а себестоимость блюд невысокая. Заинтересовались направлением, но не располагаете достаточным количеством средств? Мы предлагаем отличное решение — столовая в кредит.

Зачем открывать корпоративную столовую?

Создать положительный имидж компании, повысить ее статус в глазах коллектива и клиентов можно с помощью собственной столовой. Более того, помещение столовой выгодно использовать для проведения различных мероприятий фирмы — корпоративов, массовых совещаний, деловых встреч, тренингов.

Корпоративные столовые бывают двух видов: закрытые и открытые. Столовые закрытого типа работают только для сотрудников и обслуживают клиентов компании. А открытые принимают еще гостей со стороны, зарабатывая таким образом дополнительную прибыль и себе, и всей компании. Для второго варианта — столовой открытой следует позаботиться о вывеске и рекламе. Так о ее существовании узнает общественность, значит, увеличится людской поток.

Незаменимые решения для комфорта гостей

Правильно рассчитать количество посадочных мест — важнейший вопрос при разработке концепции корпоративной столовой. Здесь стоит отталкиваться от числа сотрудников, однако если Вы решили привлекать посетителей со стороны, позаботьтесь о дополнительных посадочных местах, которые можно организовать, если купить складные стулья для столовой.

В оформлении самыми важными показателями станут практичность и удобство. Например, правильная организация прикассовой зоны ускорит процесс обслуживания, благодаря чему будет исключена проблема очередей.

Зоны общественного питания, расположившиеся в бизнес-центрах, в последнее время удивляют новыми направлениями в дизайнерских решениях, для которых используют дорогие материалы. Современные технологии, конструктивная открытость, асимметричность, яркая цветовая палитра и при этом непринужденная простота — именно так можно охарактеризовать интерьер современной корпоративной столовой. При этом некоторые владельцы выбирают плетеную мебель для столовой, что делает помещение по-домашнему уютным. Другие считают, что лучшим вариантом привлечь посетителей и сделать максимально комфортным пребывание корпоративных клиентов можно, если купить мягкую мебель для столовой.

Стили и направления

Хай-тек — главенство техники, оформился в конце двадцатого столетия и впитал в себя дизайн промышленных помещений, где каждый элемент имеет свое назначение. Здесь прослеживается эстетика материала и экстравагантность форм. Для оснащения используется современная мебель для столовой с хромированными ножками. Элементы декора выполняются из металла, бетона или стекла. Это могут быть трубы, воздуховоды или обычная арматура. Потолок чаще всего натяжной из акрила.

Минимализм — в нем нашли свое отражение гармония и современность 21 века. В качестве основы выбраны гладкие поверхности из пластика и стекла. Стены и пол выполнены в сдержанной графической гамме, а вот столы и стулья банкетные для столовой яркие, цвет глубокий, насыщенный. Декор в такой корпоративной столовой отсутствует. Может быть использован один строгий рисунок или посреди обеденной комнаты размещаться скульптура. Цвета классические — черный и белый, реже пастельные.

Арт-стиль — многие называют его «НЕОбарокко», характеризуя, как многофункциональный. Натуральные материалы (дерево) на фоне смелых цветовых контрастов. Здесь можно увидеть одновременно модерн и классику, роскошь и минимализм. В такой столовой в современность удачно проникают странички истории. Дизайн интерактивный. Гости как будто сливаются со средой, оказываются в свете интерактивных инсталляций. Например, барные стулья для столовой яркие, необычной формы, изображение природы и животных на окнах. Оказываясь в помещении, оформленном в арт-стиле нет ощущения, что Вы попали в обычную столовую, скорее в ресторан, где все оформлено для получения эстетического удовольствия.

Планируете открыть корпоративную столовую, но не знаете с чего начать, обращайтесь к нашим специалистам. Мы поможем разработать концепцию предприятия, дизайн, дадим рекомендации, какие стулья и столы для столовой купить.

Как сделать дизайн проект и оформление интерьера кафе, бара, ресторана. 50 идей с фото

Чтобы ресторанный бизнес стал успешным, владелец должен предусмотреть множество нюансов, учесть вкусы и потребности посетителей. И речь идет не только о разнообразном и вкусном меню. Раз посетив ресторан или кафе, гость должен захотеть вернуться, привести с собой членов семьи, порекомендовать заведение друзьям. И привлекательный интерьер помещений, приятная, располагающая атмосфера играют немалую роль.

Типы заведений общественного питания

Перед тем, как браться за проектирование, необходимо определиться с концепцией заведения. Каким его видят владельцы? Будет ли это шикарный ресторан, или уютное семейное кафе? А может, стоит сделать ставку на здоровый образ жизни? Доступных вариантов очень много. От того, какое решение будет принято, зависит не только планировка и количество посадочных мест, но и название, дизайн, декор помещений, входной группы.

Рок-клуб

Как правило, помещения оформляют в брутальных направлениях – лофт, гранж, панк. В обязательном порядке присутствует танцпол со сценой, качественная звукоаппаратура с мощными колонками. Расположение посадочных мест планируют с тем расчетом, чтобы всем гостям была видна сцена, а звуки музыки не мешали общаться.

Кафе

Данный тип заведений предлагает посетителям полноценное, разнообразное меню с горячими блюдами и холодными закусками. Основное отличие – небольшая площадь, рассчитанная всего на несколько столиков. Элитные заведения оборудованы отдельными кабинками, где можно уединиться, провести свидание или переговоры.

Кофейня

Как следует из названия, основным напитком является кофе. Кроме того, заведение предлагает чай, какао, прохладительные напитки и закуски, сладкую выпечку к ним. Обычно в кофейни приходят для деловых встреч, заходят во время прогулок по городу, чтобы передохнуть и полакомиться любимым десертом с чашечкой напитка. В них назначают свидания с возлюбленными, встречаются с друзьями, коллегами.

Детское кафе

Празднично-яркое оформление в сказочном или фантастическом антураже покоряет ребятишек. Они стремятся вернуться в понравившуюся обстановку непринужденности и веселья, общаться и играть со сверстниками. Основное требование к оборудованию – безопасность. То есть, не должно быть острых углов, бьющихся предметов, ядовитых растений. Меню также подбирается под возрастные категории. А для взрослых обустраивают лаунж-зону, где они могут наблюдать за играми детей в комфортной обстановке.

Столовая

Просторное помещение разделяется на две зоны – площадку с расставленными столами, и раздаточную с самообслуживанием и кассой. Посетители набирают понравившиеся блюда, и рассаживаются на свободные места. В таких заведениях довольно часто проводят различные мероприятия, банкеты, корпоративы.

Кафе быстрого питания

Сюда люди заходят, чтобы перекусить в обеденный перерыв, останавливаются во время дальних поездок. Впрочем, любители бургеров и пицц могут приходить в такие заведения регулярно, если им придется по душе качество обслуживания и еды, а интерьер вызовет приятные эмоции.

Кафе здорового питания

Подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни, следящих за своей диетой, спортсменов. Меню составляется с учетом целевой аудитории.

Паб

Основная аудитория пабов – это состоятельные, солидные мужчины. Поэтому стиль выбирается соответствующий. Довольно часто в таких заведениях играют живую музыку с небольшой сцены.

Арт-кафе

Такие заведения рассчитаны на молодежную публику. Оформляются в креативном, современном стиле, с множеством необычных, авторских решений.

Лобби-бар

Этот тип предприятий общественного питания обустраивают в вестибюлях отелей, гостиниц. Внешний вид заведения должен соответствовать стилистике отеля.

Летнее кафе

Их размещают на открытых террасах, верандах, крышах зданий или больших балконах. Также, кафе может располагаться в парковой зоне, в саду отеля, пансионата. Для них характерны легкие столы и стулья, съемный декор, который можно убрать на зиму. Предусматривается защита от дождя.

Кальянная

Предназначена для любителей кальяна.

Караоке-бар

Здесь собираются те, кто любит и умеет петь. Потребуется хорошая аппаратура с диджеем-оператором, а также сцена с качественной подсветкой.

Спорт-бар

Такие бары – любимое место для дружеских посиделок разного рода болельщиков. Они приходят, чтобы найти единомышленников, посмотреть матч любимой команды, обсудить результаты. Оформляют заведение в подчеркнуто-спортивном стиле, с соответствующей символикой.

Ресторан

Комфортабельное заведение большой площади, с множеством посадочных мест, отдельными кабинками и диванчиками. Предназначено для длительного времяпровождения в приятной компании. Также, в ресторанах справляют юбилеи, свадьбы, торжественные мероприятия.

Секреты правильной планировки

Не секрет, что коммерческий успех и дальнейшее развитие предприятия общественного питания во многом зависят от впечатлений публики. Если людям нравится необычная или уютно-домашняя атмосфера, срабатывает «сарафанное радио», повышая интерес к заведению. Да и реклама в интернете срабатывает, благодаря привлекательному, завораживающему внешнему виду на фото.

Именно поэтому разработку дизайн-проекта лучше отдать в руки профессионалу с большим опытом работы именно в ресторанной сфере. Специалисты досконально знают все требования, предъявляемые СанПиНом и ГОСТом к таким объектам. Умеют гармонично сочетать национальные, традиционные мотивы и современное оборудование. Добавляют необходимые «изюминки», которые делают кафе или столовую уникальными.

Как рождается дизайн-проект

Разработка идет в несколько этапов:

  • дизайнер-проектировщик знакомится с заказчиком, выслушивает первоначальную идею, концепцию заведения, осматривает объект. На первоначальном этапе делаются рабочие наброски, определяется целевая аудитория, планировка;
  • далее специалист разрабатывает проект, включающий в себя инженерные расчеты, планировку, колонны, арки, расположение коммуникаций, конструкционные особенности. Прорабатывает визуализацию, цветовую гамму, расстановку мебели в специальном редакторе, распечатывает эскизы и чертежи на бумаге;
  • в обязательном порядке предварительный проект обсуждается с заказчиком, вносятся правки, изменения, предлагаются альтернативы, пока результат не удовлетворит обе стороны;

  • готовый пакет чертежей передается строительно-ремонтной бригаде, мастерам, которые будут реализовывать проект на месте.

При необходимости, можно заказать авторский надзор. Это дополнительная услуга от дизайнера-разработчика, согласно которой он контролирует все рабочие процессы от начала и до конца. В этом случае результат идеально соответствует плану, а возможные изменения отражаются на обстановке заведения самым благоприятным образом. Авторский надзор защищает заказчика от ошибок или откровенно негодной работы со стороны строителей. Ведь некоторые недоделки выявляются далеко не сразу, а последующий ремонт сильно бьет по бюджету предприятия.

Дизайн интерьера кафе — Дом и Ко

Дизайн интерьера кафе. Ночной клуб «Сухой закон» в г. Дубна, Московская область.

Проектирование и дизайн интерьера ресторанов, кафе, столовых, баров.

Для ресторанов, кафе, столовых, баров помимо хорошей кухни и качества обслуживания большое значение имеет дизайн интерьера. Первое впечатление от дизайна интерьера определяет дальнейший успех у посетителей. Грамотный дизайн необходим для успешной работы в будущем и призван создавать уникальную интерьерную атмосферу отдыха и времяпровождения.
Также важна и техническая стороны: грамотная планировка, технологическая расстановка оборудования, инженерные системы (вентиляция, кондиционирование, освещение, силовое электрооборудование, водоснабжение и канализация, коммуникации), учет действующих строительных и технологических норм и правил.
У нас есть опыт проектирования различных по вместимости и концепциям предприятий общественного питания (ресторанов, кафе, столовых, баров, ночных клубов): новое строительство, реконструкция существующих зданий и помещений, рабочее проектирование с прохождением государственной экспертизы, дизайн-проект интерьеров в Белгороде и различных городах России.
Некоторые из наших проектируемых и реализованных объектов:
В пивном ресторане «Очаково» по ул. Попова в г. Белгороде уютный интерьер насыщен деревянными декоративными элементами и морской стилизацией: сети, рули, канаты, бочки и др.
Ресторан по ул. Костюкова в г. Белгороде ориентирован на джазовую музыку, богатый винный выбор и хороший стейк.
Кафе «Чили» (Белгород, Гражданский проспект, д. 2) стилизовано в соответствующем южноамериканском стиле, яркие пятна интерьера пробуждают аппетит и радуют посетителей.
Кафе «Патриот» (Белгород, ул. Горького, д. 62а). Простое решение интерьеров с советской тематикой и атрибутикой, ностальгия и ирония по старым временам. Недорогое кафе в районе вокзала.
Ресторан банного комплекса «Бани Белогорья» с единственной в Черноземье русской печью каменкой весом 30 тонн (дизайн интерьеров парной и др. помещений разработан специалистами «Дом и Ко») на Гражданском проспекте в г. Белгороде имеет лаконичный и благородный интерьер зала ресторана на 80 посадочных мест и предназначен для отдыхающих комплекса.
Существует различные решения и направления в решении дизайна интерьеров в сфере общественного питания. В зависимости от предлагаемых блюд интерьеры помещений можно стилизовать под национальный стиль: украинский, мексиканский, индийский, японский, итальянский, китайский. В зависимости от ассортимента блюд заведения можно ориентировать на фирменные и заказные блюда, крепкие напитки, вина, табачные и кондитерские изделия, в зависимости от контингента на молодежное, детское и др.. Например, заведение можно организовать как кофейню, интернет-кафе, кафе-мороженое, кафе-бар, кафе-пекарню, клубное кафе, детское кафе, молодежное кафе, блинную, пельменную, караоке-бар, спорт-бар, суши-бар, пивной бар.

32 логотипа предприятий общественного питания, которые вдохновят вас

Вы обладаете исключительными кулинарными способностями, упорством и уравновешенностью под давлением. Все, что вам нужно, чтобы вывести свой ресторанный бизнес на новый уровень, — это исключительный брендинг.

Яркий логотип — это первый шаг. Это основа сильной стратегии брендинга и считается самой важной инвестицией в брендинг, которую может сделать бизнес. Ваш логотип станет лицом вашего удивительного кейтерингового бизнеса, где внешний вид вещей так же важен, как и их вкус.

Дизайн olimpio

Текущие модные словечки в сфере общественного питания включают , технологии, , , устойчивость, и , удобство. Если что-то из этого говорит о вас и о том, как вы управляете вещами, то было бы неплохо встроить их в визуальный язык вашего бизнеса. Прежде чем создавать логотип или любые другие элементы брендинга, важно выяснить, кем и чем занимается ваш бизнес. Ваш логотип — это якорь всех ваших инициатив по брендингу.

Независимо от того, задумывался ли вы о дизайне логотипа или это только начало, мы здесь, чтобы поделиться с вами удивительным вдохновением для логотипа кейтеринга.

Что отличает хороший кейтеринг или логотип кейтеринга?


Самым важным аспектом развития вашего бренда и логотипа является понимание своей ниши. Вы ориентируетесь на конкретный тип кухни? Ваша компания известна тем, что предлагает самое захватывающее домашнее барбекю? Ваше меню строго веганское или предлагает широкий выбор вариантов для международных корпоративных мероприятий? Ищите вдохновение непосредственно в кухне и мероприятиях, на которых вы специализируетесь. Это выделит вас среди компаний, которые полагаются на очевидные отраслевые символы, такие как посуда, шляпа шеф-повара или фартук.

Мы только что отправили вам бесплатную электронную книгу с логотипом.

Удивительные идеи для логотипов предприятий общественного питания и кейтеринга


Романтические логотипы для свадебных заведений

Вы не только сосредоточены на еде, но и перед вами стоит удивительная задача — создать идеальную атмосферу для одного из самых важных дней в жизни пары. Правильные наглядные материалы могут показать потенциальным клиентам, что вы понимаете, насколько важно быть внимательным и терпеливым в этот самый важный день.

Дизайн логотипа A3 ″

Современные логотипы кейтеринга для корпоративных мероприятий

Корпоративные мероприятия варьируются от обслуживания стартапов и небольших офисов до крупных международных мероприятий. Если ваш кейтеринговый бизнес специализируется на предоставлении вкусных блюд в деловой обстановке, важна профессиональная и эффективная презентация. Выберите стильный или современный логотип, стиль которого соответствует типу бизнеса, на который вы ориентируетесь.

Логотипы дружественного кейтеринга для общественных мероприятий

Поскольку эта категория гораздо более приземленная, ваш логотип должен быть таким же.Будь то ваши клиенты, среди которых родители, устраивающие вечеринки по случаю дня рождения, или пожилые люди, празднующие годовщины, в ваш бренд должен быть немедленно добавлен человеческий фактор.

Дизайн логотипа ludibes

Элегантные логотипы для сидячих мероприятий

Для более элегантной атмосферы, в которой обслуживают гостей, а блюда обычно стоят дороже, выбор правильного логотипа определяется связью с этой аудиторией. Если вы специализируетесь на таком типе кейтеринга, выберите стильный, ручной и роскошный вид.

Уникальные логотипы для уникальных предприятий общественного питания

В наши дни кейтеринг может выглядеть по-разному: от биодинамических фургонов с едой, производителей деликатесов для гурманов и путешествующих ремесленных коктейлей. Если ваш ресторанный бизнес уникален и отличается от других, убедитесь, что ваши логотипы показывают, насколько вы особенные.

Разработка логотипа NIN

Основы дизайна логотипов


Если вы приступаете к разработке логотипов без какого-либо опыта, это может показаться пугающим. Здесь мы проведем для вас ускоренный курс по дизайну логотипов.

Дизайн логотипа — это тонкая специализация графического дизайна, которая включает в себя эстетику, брендинг и маркетинг, композицию, теорию цвета, типографику и художественные навыки. Мы даем более полное представление об этом ремесле в нашем бесплатном онлайн-руководстве Как создать логотип , но здесь мы суммируем некоторые ключевые моменты, чтобы предоставить небольшую предысторию.

Мы только что отправили вам бесплатную электронную книгу с логотипом.

Дизайн для вашего бренда. Не существует одного «лучшего типа логотипа» — самые успешные логотипы — это те, которые лучше всего представляют их бренд. Агрессивная красная и яркая типография логотипа Coca Cola хорошо сочетается с брендом, но те же дизайнерские решения не подошли бы кейтеринговой компании, специализирующейся на выпечке для вечеринок принцесс.

Итак, прежде всего вы должны подумать о том, каким брендом вы хотите быть — о своей «идентичности бренда». Вы более серьезный бренд, ориентированный на корпоративные мероприятия? Вы веселы и нацелены на создание игровой атмосферы на ваших мероприятиях? Это будет определять ваш выбор дизайна, в частности цветов, форм и букв.

Цвета, формы и буквы. Каждый разный цвет и форма представляют разные эмоции — например, логотипы с чрезмерным черным цветом кажутся более сложными, логотипы с большим количеством кружков кажутся более дружелюбными и т. Д. Точно так же это распространяется на выбор шрифта, например, формальные засечки или случайные без засечек. Каждое дизайнерское решение отражается на вашем бренде, поэтому создавайте свой бренд с нуля, выбирая стратегические решения.

Как получить логотип


Как мы объясняли в предыдущем руководстве. Как создать логотип. Сравнивая лучшие способы создания логотипа , у компании есть четыре основных варианта получения логотипа.Давайте кратко рассмотрим их сейчас:

  • Изготовитель логотипов (DIY). С помощью программы для создания логотипов или другого программного обеспечения начального уровня вы, по сути, создаете свой логотип самостоятельно с нуля.
  • Нанять дизайнерское агентство. Вы передаете все обязанности по разработке логотипа дизайнерскому агентству и его группе специалистов, но за дополнительный талант взимается дополнительная плата.
  • Работа с фрилансером. Вы можете найти дизайнера-фрилансера, который разработает для вас логотип.Это дает вам преимущество профессионала с меньшими затратами, чем агентство.
  • Заказ конкурса дизайна. В конкурсе дизайна вы на брифинге объясняете, чего хотите, включая визуальные предпочтения и бизнес-цели. Затем несколько дизайнеров со всего мира отправляют образцы на основе вашего брифинга. Оттуда вы просто выбираете тот, который вам больше всего нравится, и начинаете исправлять. Вы платите только за один выбранный вами образец.

Для новичков создание DIY и логотипов рекомендуется только в крайних случаях, например, если у вас почти ничего нет в вашем бюджете.Ваш логотип слишком важен, чтобы на нем экономить, и, учитывая, насколько сложен дизайн логотипа, если он разработан не профессионалом, он может быть не таким эффективным, как мог бы.

Отсюда решение зависит как от стоимости, так и от предпочтений. Если вас беспокоит только цена, ознакомьтесь с нашим руководством по стоимости дизайна логотипа, чтобы получить более подробные сведения.

Самое сильное преимущество конкурсов на дизайн логотипов — и причина их популярности — в том, что они используют творческий потенциал нескольких дизайнеров, которые придумывают разные идеи дизайна логотипов, из которых вы можете выбирать. Если вы все еще не уверены, какой стиль и внешний вид вам подойдет, то в конкурсе можно поэкспериментировать: вы можете не знать, какой дизайн логотипа вам больше всего подходит, пока не увидите несколько креативных проектов от нескольких дизайнеров.

Если вы уже знаете, какой стиль и внешний вид вам нужны, лучше всего работать напрямую с фрилансером. Вы можете просматривать портфолио дизайнеров, чтобы найти идеальное соответствие с точки зрения стиля, а затем работать с фрилансером, чтобы получить именно то, что вы ищете.

Готовы получить аппетитный логотип кейтеринга?


Правильный логотип может помочь вам привлечь больше клиентов, превратить ваш бизнес в обычный магазин или расширить вашу профессиональную деятельность в новых местах. Теперь, когда ваши творческие соки текут, чего вы ждете?

Хотите логотип, от которого у ваших клиентов слюнки текут?
Работайте с нашими талантливыми дизайнерами, чтобы это произошло.

Onsite Corporate Catering

В Café Services мы опираемся на наш опыт в области кулинарии, гостеприимства и операций мирового класса, чтобы предоставить вам незабываемые впечатления от корпоративного питания на месте, которые поддерживают ваши бизнес-цели и соответствуют характеру вашей компании.

Мы уделяем особое внимание тому, чтобы помочь вам сиять, независимо от того, нужны ли вам кофе и выпечка для собрания из 5 человек или фуршета для торжества из 500 человек. Наши услуги корпоративного кейтеринга включают:

  • Daily Catering — Перерывы на встречи, рабочие обеды и завтраки для персонала — Café Services готово в короткие сроки предоставить экономичное, высококачественное меню и обслуживание, чтобы заинтересовать гостей и выполнить вашу повестку дня.
  • Кейтеринг для особых мероприятий — Когда на кону стоит ваш имидж, Café Services может сделать все возможное, чтобы организовать мероприятие, которое ваши гости запомнят своим блеском и, прежде всего, кулинарными впечатлениями.Café Services управляет каждой деталью вашего банкета, вечеринки или конференции, от индивидуального декора до изысканных блюд и доставки белых перчаток, чтобы представить вашу компанию в лучшем виде.
  • Executive Dining — Лучшее в своем классе обслуживание ожидания, конфиденциальность и индивидуальный выбор меню органично сочетаются в предложении Executive Dining от Café Services. Мы создаем условия для ужина, уважая конфиденциальность ваших руководителей, при этом учитывая индивидуальные вкусы в кухне и особые диетические предпочтения.

Have Your Corporate Catering и Corporate Food Service, Too

Являясь частью полной программы корпоративного питания Café Services, наше предложение корпоративного питания на месте дает вам специальный доступ ко всем ресурсам планирования и логистики, необходимым для проведения безупречного мероприятия — для любой группы, места проведения или цели.

Команда Café Services, которую вы знаете и которой доверяете, занимается исключительно вашим бизнесом. Таким образом, вы получаете ценность, эффективность и, что не менее важно, душевное спокойствие, которое дает возможность полагаться на одного поставщика для удовлетворения всех ваших корпоративных потребностей в питании.

Не нужно беспокоиться о задержках доставки, качестве еды или нехватке персонала. От исполнительного руководства Cafe Services до мотивированных профессионалов в сфере гостеприимства, которых вы видите в своем кафе каждый день — все они так же привержены успеху вашего бизнеса, как и вы.

Преимущества корпоративного питания в кафе

Разработка индивидуального меню
Если вам нужно ассорти из сэндвичей или ужин из 5 блюд, кулинарная команда Café Services поможет вам составить корпоративное меню кейтеринга в соответствии с вашим бюджетом, выбором кухни, особыми диетическими требованиями и гостями. ‘разные вкусы.

Наши опытные повара — лучшие в своем деле и мастера в создании инновационных меню, которые вызывают восхищение своим вкусом, ароматом и оформлением. Для вдохновения мы можем предоставить образцы меню кейтеринга с ежедневными вариантами перерывов на завтрак, обед и встречу, а также идеи для особых мероприятий.

Свежая, сезонная кухня
Сторонники «локаворизма» до того, как это слово стало термином, повара Café Services увлечены качеством еды и основывают наше корпоративное меню на свежих сезонных ингредиентах, когда это возможно.

Выбор удобного и своевременного заказа
Варианты Нет двух одинаковых корпоративных мероприятий общественного питания, и некоторые из них требуют более тщательного планирования, чем другие. Вот почему мы даем вам возможность делать заказы онлайн, по электронной почте или телефону или сотрудничать лично с нашей корпоративной командой кулинаров. Мы предлагаем гибкие сроки выполнения заказов, чтобы ваш день не сбился с пути, когда ваш генеральный директор просит приготовить обед для встречи с руководителями в последнюю минуту.

Индивидуальный заказ, онлайн-заказ
Благодаря нашей системе онлайн-заказов выполнение функций общественного питания выполняется быстро и просто благодаря мгновенным расценкам, своевременному подтверждению заказов и упрощенным процессам повторного заказа и выставления счетов.Мы даже можем настроить пользовательский интерфейс, чтобы упростить повторные заказы для регулярно запланированных встреч и мероприятий.

Надежный, обученный персонал
За каждым успешным мероприятием корпоративного кейтеринга стоит надежный, хорошо обученный персонал. Компания Café Services, предоставляющая полный комплекс услуг в области корпоративного питания, имеет непрерывный доступ к обширному и опытному пулу талантов.

Наем высококвалифицированных специалистов с опытом работы в сфере кулинарии и гостеприимства является приоритетом в сфере обслуживания кафе.Таким образом обеспечивается регулярное и тщательное обучение всех сотрудников. Это проявляется в самообладании и уверенности специалистов по обслуживанию, которые обслуживают ваши мероприятия, и оказывает прямое положительное влияние на удовлетворенность гостей.

Особые штрихи

Независимо от количества сотрудников, Café Services позаботится о каждой мелочи, чтобы вы могли сосредоточиться на своих гостях. Это означает, что декор создает атмосферу, которая производит правильное впечатление, заказывает развлечения и организовывает все покупки и аренду — от еды до центральных украшений и прекрасного постельного белья.

Программа качественного корпоративного питания — стратегическое преимущество

Корпоративное обслуживание на месте — это эффективная стратегия для достижения множества преимуществ, таких как повышение лояльности клиентов и повышение морального духа сотрудников, более тесные профессиональные отношения, более высокая производительность и более широкая узнаваемость бренда.

Свяжитесь с нами, чтобы узнать, какие преимущества может принести вашему бизнесу корпоративное питание в рамках комплексной программы корпоративного питания Café Services.

столовых и кафе | UAL

У нас есть 6 столовых и 11 кафе по всему УАЛ, где представлен широкий выбор блюд и напитков на любой вкус.

UAL — первый университет в Великобритании, получивший награду Gold Food for Life Catering Mark от Soil Association во всех столовых во всех 6 колледжах.

Это означает, что мы предлагаем высококачественную, здоровую, этичную пищу, в которой используется много свежих ингредиентов. Мы выбираем сезонные продукты, потому что они вкуснее и оказывают большое влияние на окружающую среду. Покупая продукты у местных поставщиков, где это возможно, мы сокращаем наш запас продуктов питания и поддерживаем местные сообщества и предприятия.

Наше видение — создать культуру питания, ориентированную на использование меньшего количества животного белка и большего количества белка растительного происхождения; вот почему 70% нашего предложения еды либо вегетарианское, либо веганское.

Часть нашего ежедневного предложения в столовой включает горячие блюда, национальные блюда, свежеприготовленные готовые блюда (багеты, роллы, панини, салаты…), веганские супы и закуски.

Напиток

Мы подаем специальный кофе в 12 местах в колледжах UAL, обжаренный компанией Extract Coffee Roasters.

Extract Coffee Roasters — это обжарочная мастерская, выполняющая одну простую задачу — сделать кофе лучше. Лучше для людей и лучше для планеты.

Домашний эспрессо UAL, Cast Iron, производится из кофейни, сертифицированной Rainforest Alliance, в Гватемале, которая неустанно работает над защитой своих рабочих и дикой природы. Чугун обжаривается на Бетти, жаровне Probat 1950-х годов, которая была с любовью отреставрирована вручную и возвращена к жизни компанией Extract.

Каждая чашка кофе, которую вы покупаете, поддерживает работу Extract’s Grounds Up.Grounds Up — это коллектив партнеров по благотворительности. Extract поддерживает эти организации с помощью своих сотрудников, вкладывая их время, знания и финансирование. От бывших бездельников в Лондоне до профессионалов индустрии гостеприимства на Севере, уязвимых групп в Котсуолдсе и молодых людей из неблагополучных сообществ на Юго-Западе.

Кэмбервелл Колледж искусств

Peckham Road Canteen

+44 (0) 20 7514 8418
camberwell @ baxterstorey.com

Как нас найти

13 сентября — 24 октября

Понедельник — пятница: 8.00 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

25 октября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 9. 00 — 17.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

Wilson Road Café

Как нас найти

13 сентября — 19 октября

Понедельник — пятница: 8.30.00 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

20 октября — 17 декабря

Понедельник — вторник: 8.30–16.00

Среда : Закрыто

Четверг — Пятница : 8.30 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

Центральный Сент-Мартинс

Archway Café

Найдите нас

13 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8.00 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

King’s Cross Canteen

Найдите нас

Совершите виртуальный тур

20 сентября — 24 октября

Понедельник — пятница: 12:00 — PM

Суббота — воскресенье: Закрыто

25 октября — 17 октября Декабрь

Понедельник — пятница: 9. 00 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

King’s Cross Café

Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8: 00-19: 00

Суббота — воскресенье: Закрыто

25 октября — 17 декабря

Понедельник — Четверг: 8.00 — 18.00

Пятница: 8.00 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

King’s Cross Airstream Café

Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — суббота: 8.00 — 16.00

Воскресенье: Закрыто

Колледж искусств Челси

Столовая

+44 (0) 20 7514 2164
chelsea-arts @ baxterstorey.com
Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8. 00 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

Кафе

Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8.45 — 15.45

Суббота — воскресенье: Закрыто

Лондонский колледж связи

Столовая

+44 (02) 0 7514 6522
lcc @ baxterstorey.com
Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 12:00 — 14:30

Суббота — воскресенье: Закрыто

Typo Café

Найдите нас

20 сентября — 24 октября

Понедельник — четверг: 8:30 — 19:00

Пятница: 8:30 — 16:30

Суббота — воскресенье: Закрыто

25 октября — 17 декабря

Понедельник — четверг: 8. 30.00 — 18.00

Пятница: 8.30-16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

Vegan Café

Найдите нас

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8.00 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

Лондонский колледж моды

Curtain Road Café

Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8.30.00 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

John Prince’s Street Café

+44 (0) 20 7514 2182
[email protected]

Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8:30 — 16:00

Суббота — Воскресенье: Закрыто

Столовая Lime Grove

+44 (0) 20 7514 2312
[email protected] com

Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8.30.00 — 16.00

Суббота — воскресенье: Закрыто

Mare Street Café

+44 (0) 20 7514 2140
[email protected]

Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8:30 — 16:00

Суббота — воскресенье: выходной

Уимблдонский колледж искусств

Столовая

+44 (0) 20 7514 9654
с[email protected]

Как нас найти

20 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 12:00 — 14:30

Суббота — воскресенье: Закрыто

Кафе

Как нас найти

13 сентября — 17 декабря

Понедельник — пятница: 8:30 — 16:00

Суббота — воскресенье: Закрыто

Узнайте больше о наших столовых

UAL получает Золотой знак обслуживания

Узнайте, как ориентация UAL и BaxterStorey на устойчивое развитие принесла им золотой знак обслуживания.

У этих технологических компаний, вероятно, будет лучший офисный кафетерий, чем у вас

В офисах Airbnb в Сан-Франциско вы не найдете ни бутылок кока-колы, ни пакетов Doritos, ни предварительно упакованных батончиков мюсли.И вы определенно не найдете ни одной из этих тонких банок Red Bull, выпадающих из торговых автоматов, потому что штатные повара компании делают свою версию. Он сделан из гибискуса, зеленого чая и мате (для кофеина), лимона, лайма, мяты и имбиря и подслащен органическим тростниковым сахаром. Они называют это … Redbnb.

«Это действительно кофеин, он действительно освежает и даже помогает пищеварению», — объясняет Сэм Липпман , восторженный и заботящийся о своем здоровье шеф-повар Airbnb.«Но это не беспокоит вас, вы не пьете кучу дерьма, и нет кучу крошечных банок, которые можно было бы переработать». Помимо трех ежедневных, постоянно меняющихся приемов пищи из кухни Липпмана, офисы Airbnb теперь предлагают исключительно напитки и закуски домашнего приготовления, включая газированные напитки, разливной холодный кофе, закуски, приготовленные из воздушной киноа, чтобы их сотрудники были продуктивными и здоровыми. , и минимизировать отходы и воздействие на окружающую среду.

Многие другие технологические и интернет-компании, такие как Facebook, Etsy, Dropbox и другие, сделали аналогичный переход от сторонних услуг общественного питания к амбициозным, креативным внутренним программам питания, которые служат их основным ценностям в кратчайшие сроки. шт.В то время как рестораны Америки достигли пика от фермы к столу, мы как раз находимся на пороге перехода от фермы к кафетерию.

Вы можете проследить эту тенденцию до материнского корабля: Google. И Липпман, и Брайан Маттингли , шеф-повар Dropbox, приобрели корпоративный статус на кухнях высокого уровня Google; компания была первой, кто отказался от услуг сторонних поставщиков продуктов питания в своем корпоративном кампусе на игровой площадке в Маунтинвью, Калифорния. Из-за растущего штата Google они недавно вернулись к стороннему оператору общественного питания Bon Appétit (не имеет отношения к этому журналу), но их выпускники на кухне продолжили строить собственные корпоративные кухни, ориентированные на экологию, в небольших местах. как Airbnb и Dropbox.

Рамен на обед в Dropbox.

Что в меню

Благодаря бюджету технического уровня у этих поваров есть много места для игр. В то время как ваш дружелюбный местный менеджер по продажам каждый день питается одними и теми же серыми гамбургерами, остатками ядерных боеприпасов и тусклыми салатами, сотрудники Dropbox в Сан-Франциско каждый день едят из нового меню в светлом кафетерии площадью 4000 кв. Футов, спроектированном фирмой AvroKO. за бесчисленными классными ресторанами, отелями и современными фуд-холлами.Вариантов предостаточно, разделенных на станции: веганский, «625» (где все 625 калорий или меньше), бутерброды, средиземноморская, индийская, азиатская, американская и так далее. Кафетерий, называемый «Dropbox Tuck Shop», имеет свою собственную страницу в Facebook, где вы можете просматривать недавние блюда, такие как «миска из капусты с жареной брюссельской капустой, чечевицей и маринованным красным луком».

Предоставлено Dropbox

Внутри кафетерия Dropbox, где мы не прочь поселиться. Фото: любезно предоставлено Dropbox

В Facebook у каждого обеда и ужина есть своя собственная тема: в один прекрасный день во второй половине дня может быть лапша из Северного Таиланда, а в ресторане Mets vs.Вечерний ужин янки. За один год ни одна тема не может повториться, что подталкивает кухонный персонал к инновациям так же, как и инженеров и разработчиков продуктов, которых они кормят. «С оформлением заказа всегда сложно», — объясняет Бринн Батлер , бывший шеф-кондитер Facebook NY. «Это не похоже на семейную трапезу [израсходовать лишние ингредиенты]. У вас не будет особого бизнес-ланча всю неделю, который позволит вам запастись вещами «. Но для шеф-повара, который ищет творческий вызов без бесконечных часов работы в ресторане, это стоит обучения.

К десертам в Dropbox относятся очень серьезно.

Что это значит для работодателей

Для сотрудников все эти варианты питания рассматриваются как огромные льготы. Для работодателей это способ привлечь людей в свои компании и удержать их там. «Этим компаниям нужен инструмент для найма и удержания», — говорит Габриэль Коул , руководитель компании Fare Resources, которая реализует внутренние программы питания для таких компаний, как Airbnb, Etsy и Adobe.«Это дополнительная ценность для [них], поскольку помогает сотрудникам быть продуктивными и заинтересованными». Кроме того, они дольше остаются в офисе: если бесплатный завтрак заканчивается в 10 часов утра, инженер, который обычно приходит в 11 часов утра, может прийти рано. Если в меню ужина есть пад тай и салат из папайи, кто из не оставит за своим столом еще час или два?

Предоставлено Сэмом Липпманом / Airbnb

Меню на Airbnb в тематике принца. Фото: предоставлено Сэмом Липпманом / Airbnb

Производительность сотрудников также влияет на то, что готовят на этих кухнях.В Airbnb Липпман, который начал свою карьеру сыроедом в Сан-Франциско по причинам личного здоровья, не меньше заботится о том, чтобы избежать этих трех часов дня. спад, как он делает об аромате. «Мы просто хотим убедиться, что не перегружаем людей обильной пищей, [которую] они не могут использовать», — сказал он. Как и Facebook, Airbnb тематически оформляет свои обеды — иногда это фильм ( The Karate Kid , с говядиной под названием «Мистер Мит-яги»), иногда — музыкант (Дэвид Боуи, «Мы могли бы быть гироскопами») или ссылка на поп-культуру ( Seinfeld , «Нет супа для вас! Split Pea-laine»).Затем они всегда объединяют свойство Airbnb с меню, «чтобы вернуть его к продукту и тому, над чем здесь работают люди». Меню под названием «Греться в мире и радости», ориентированное на релаксацию, связано с домом в Ирвине, Калифорния, с обширным внутренним двориком на открытом воздухе. Даже играя в каламбуры с едой, сотрудники никогда не забывают, где они находятся. А может, кто-то ищет место для отдыха.

Предоставлено Airbnb

«Иисус работает». Фото: предоставлено Сэмом Липпманом / Airbnb

Хотя кухня Airbnb предлагает несколько сладостей, они не предлагают полную программу десертов, чтобы предотвратить падение уровня сахара в крови.Питание, ориентированное на правильное питание, также — бонус — позволяет избежать больничных, что означает меньшие расходы на здравоохранение, которые несет компания. Один из самых популярных десертов в кафетерии — это сырой веганский шоколадный мусс из авокадо.

Но не все технологические компании отказываются от сахара-рафинада — на самом деле, некоторые нанимают собственных кондитеров высшего уровня. В Dropbox Маттингли только что нанял Лори Моран , бывшего кондитера для Le Bernardin и пекарни Доминика Анселя Japan. Моран каждый день изготавливает мороженое собственного приготовления с разным вкусом (вот одно из бурбона Maker’s Mark), что, как утверждается, вынудило некоторых сотрудников держать под столом мини-морозильники, чтобы хранить свои любимые десерты.

В 2014 году Facebook нанял Батлера, бывшего кондитера манхэттенского ресторана Rouge Tomate, возглавить их десертную программу. (Они связались с ней — как вы уже догадались — через сообщение в Facebook.) Результаты оказались столь же щедрыми, как и следовало ожидать от одной из самых богатых технологических компаний с более чем 10 000 сотрудников.

Батлер и ее команда, состоящая всего из двух других сотрудников-кондитеров, делали все с нуля — вплоть до посыпки мороженого — и каждый день готовили четыре разных десерта на основе двух разных тем, которые ни разу не повторялись. В День слайдера она испекла кексы с чизбургерами (см. Выше) с «жареным печеньем» и малиновым джемом «кетчупом»; Марк Цукерберг «лайкнули» их на Facebook, это самый желанный вид отзывов компании. А затем было всплывающее окно для мороженого с жидким азотом, которое она запускала в течение нескольких месяцев, в котором все виды мороженого производились из жидкого азота -320 ° F за считанные минуты, взбивание не требовалось.

И да, они устойчивы.

Устойчивость — это концепция, которая часто возникает при разговоре с поварами об их программах.Мэттингли использует список для наблюдения за рыбным аквариумом Монтерей-Бей в качестве ориентира для покупки экологически чистой рыбы и получает мясо, не содержащее гормонов и нитратов, у ближайших фермеров; работа с местными производителями и фермами для поддержки продовольственных систем их сообщества стала нормой для такого рода кухонь. В Fare Resources Коул и его команда ищут способы улучшить текущую модель устойчивости — например, сохранить сезонные продукты питания, а не использовать неместные ингредиенты на рынках с более коротким вегетационным периодом, таких как Нью-Йорк. И они также пытаются подготовиться к риску лопнуть пузырь стартапов: «Речь идет о том, чтобы помочь этим общественным предприятиям [фермам, поставщикам и производителям], чтобы они могли выжить, если они потеряют один из этих технических аккаунтов». По сути, помимо связи этих производителей с крупным клиентом, они также предоставляют бизнес-тренинги и консультации, чтобы усилить способность производителей вести свой бизнес, независимо от одного крупного клиента.

Обед в #Eatsy, обслуживаемый Самезой, последним рестораном братьев Сассман.

В Etsy желание поддержать малый местный бизнес — точно так же, как сама Etsy является центром для небольших, часто крохотных онлайн-предприятий — сформировало продовольственную программу их бруклинского офиса, которую они с любовью назвали Eatsy. Дважды в неделю местный поставщик услуг общественного питания, бизнес или продавец продуктов питания приносит обед своему персоналу из нескольких сотен человек; недавние посещения включают Vinegar Hill House и Samesa, новейший ресторан от братьев Суссман , которые принесли зерновые миски без глютена, в сопровождении которых был салат из шпината и огурцов, маринованная красная капуста, тушеная лопатка ягненка и четыре вида соуса. Кэти Роуз Кроссвайт , которая запускает программу, рассылает памятку перед каждым обедом и уделяет особое внимание поиску поставщиков: «Я получу список ферм и их местонахождение» и отслеживает каждое блюдо, вплоть до ингредиент: «Для каждой заправки для салата, для всего, что входит в состав еды, я действительно стараюсь вникнуть в нее и узнать как можно больше». Но она также с гордостью заявляет, что они не подают обед каждый день; это позволяет сотрудникам покупать еду на предприятиях по соседству. «Мы хотим, чтобы наши сотрудники выходили в мир и поддерживали наше сообщество», — сказал мне Кроссвайт.

И что дальше? Fare Resources смотрит мимо технологических компаний. Следующим рубежом для устойчивого производства продуктов питания на дому являются такие учреждения, как школы и больницы, с небольшим бюджетом, но с гораздо более широким охватом. Это более сложная задача из-за отсутствия венчурного финансирования в школах и больницах, а также из-за особых правил, которым они должны следовать. Но если сторонние организации и сами учреждения смогут найти рентабельные способы помощи в реализации внутренних, экологически ориентированных программ питания, наши студенты и наши пациенты в ближайшие десятилетия будут питаться намного здоровее.

Там, где на бум повлияли надежные планы 401-k и надежные пенсионные пакеты, сегодняшняя рабочая сила — особенно те, кто заинтересован в работе в сфере высоких технологий и интернета — увлечена закусками, устойчивостью и этикой работы от фермы до клетки. И эти компании рады держать их в офисе дольше, как в течение дня, так и в течение всей карьеры. Fare Resources еще не смогли подтвердить уровень удержания своих программ, но они активно работают над этим. Тем временем рабочие с удовольствием перекусывают своими свежеприготовленными батончиками из мюсли и дерзко называют варианты обеда, рожденные для инстаграммеда.На данный момент это беспроигрышный вариант — и для желудков, и для рекрутеров, и для чистой прибыли, и для ферм. Когда эти программы смогут найти применение в учреждениях с меньшим бюджетом и большей потребностью в более питательной пище (больницы, школы), это действительно станет поводом для празднования с кексами с чизбургерами для всех.

Кейтеринг Логотипы | Создание логотипов бесплатного кейтеринга

Тысячи идей логотипов кейтеринговых компаний с помощью нашего производителя логотипов

Зачем использовать FreeLogoServices

  • Надежно — используется более чем 100 000 довольных клиентов
  • Качество — Мы используем отмеченных наградами профессиональных дизайнеров логотипов
  • Easy & Fast — простой трехэтапный процесс проектирования, занимающий минуты
  • Попробуйте бесплатно — создайте собственный логотип бесплатно и заплатите 35 евро. 00 для безлимитного использования
  • Большой выбор — выбирайте из тысяч графических изображений и типов бесплатных логотипов

Как это работает

  • 1) Введите текст логотипа
    Введите текст, который вы хотите использовать в своем логотипе

  • 2) Выберите дизайн
    Просмотрите тысячи графических изображений и типы бесплатных логотипов по отраслям

  • 3) Настройте свой логотип
    Выберите цвета, текст и т. Д. Для вашего логотипа

  • 4) Сохранить и загрузить
    Сохраните свой логотип.Для неограниченного использования приобретите исходные файлы за € 35,00

Создание впечатляющего логотипа кейтеринга

Если вы управляете ресторанным бизнесом, брендинг — это, вероятно, последнее, о чем вы думаете. Вы заняты встречами с клиентами, организацией и организацией мероприятий, а также созданием произведений искусства с едой. Однако кейтеринг по-прежнему является бизнесом, и если вы не удостоили свою компанию отличным логотипом, вы упускаете возможности для повышения эффективности маркетингаОткрывает новое окно.

Яркий логотип — краеугольный камень всех ваших маркетинговых усилий. Понимание основных элементов дизайна логотипа. Открытие нового окна — ключ к созданию такого окна, которое поможет вашему бизнесу выделиться и привлечь новых клиентов.

Вот несколько основных концепций, которые следует учитывать при разработке логотипа кейтеринга:

1. Ваш логотип должен отражать вашу уникальность

Помимо основ дизайна, ваш логотип должен передавать то, что делает ваш бренд особенным. Вы специализируетесь на органической кухне? Или веганские изысканные блюда? Возможно, у вас есть лучшее барбекю на этой стороне Миссисипи.Какой бы ни была ваша «ниша», четко определите ее в своем дизайне, чтобы донести до клиентов правду о своем бренде. Совместите свой слоган и фирменное блюдо с тематическим логотипом. Например: французское бистро и выпечка могут иметь французский флаг и багет, свадебные торты высокого класса могут включать красивый торт с цветами, или блюда «фьюжн», смешанные с паназиатской и американской кухней, могут смешивать японские иероглифы с символами традиционные американские блюда.

2. Сохраняйте простые цветовые схемы

Цвета имеют свой собственный язык.Людям не нравится, когда на них нападают визуально, поэтому естественные цветовые схемыОткрытие нового окна — это обычное дело. По возможности избегайте неоновых и чрезмерно ярких основных цветов, которые передают хаос. Подумайте о зеленых, синих, земных тонах, даже о желтом и красном, но о реалистичных их оттенках, которые распространены в природе (и в еде) и встречаются в разное время года, например, весной и осенью. Успокаивающие нейтральные оттенки позволяют людям больше обращать внимание на дизайн логотипа и слоган, чем на сам цвет. Синий и бежевый передают ощущение пляжа, зеленые оттенки говорят об «органичности», а красные и коричневые — о деревенском стиле.Какие бы цвета вы ни выбрали, подумайте о том, какое визуальное впечатление они произведут на ваших потенциальных клиентов.

3. Общие изображения в логотипах кейтеринга

Есть много символов, присущих кейтеринговому бренду, среди них: нож и вилка, шляпа шеф-повара, официант с подносом, кастрюля или тарелка. Эти символы могут работать, но они, как правило, преувеличены. Вы можете больше искать в кухне, на которой вы специализируетесь, в поисках вдохновения, а не в общих образцах индустрии.Если вы смелый, современный поставщик услуг общественного питания с острой кухней, сочетающей в себе культуры и ароматы со всего мира, вы можете подумать о логотипе земного шараOpen a new window. Возможно, подойдет простой флаг или знамя, представляющее кухню страны происхождения. Вы можете использовать веточку розмарина, спелых помидоров или листовой зелени, чтобы представить вегетарианца. В качестве альтернативы вы можете больше сосредоточиться на названии своей компании и использовании цвета, а не на символе, чтобы сделать его простым и понятным.

4.Слоганы в вашем логотипе

Хотя не у каждого логотипа есть слоган, все больше и больше компаний предпочитают их включать. Слоганы кратко рассказывают историю вашего бренда. Таким образом, они должны описывать нечто совершенно уникальное для вашего бизнеса. Что отличает ваш ресторанный бизнес? Почему невеста, планирующая свою свадьбу, должна называть вас бизнесом, а не конкурентами? Вот несколько лаконичных слоганов, чтобы проиллюстрировать эту мысль:

  • Catering to You (подразумевает пристальное внимание к персональному обслуживанию и удовлетворенности клиентов)
  • Вкусная вегетарианская кухня (предлагает вкусную вегетарианскую еду, не скучную и не скучную)
  • Cost-Conscious Catering (для привлечения клиентов с ограниченным бюджетом)

Как видите, сосредоточив внимание на том, что отличает ваш бизнес, броский слоган «Открывает новое окно» улучшит ваш логотип и прояснит, чего люди могут ожидать, нанимая вас.

5. Шрифты, дополняющие ваш дизайн

Ваш дизайн должен диктовать, какой шрифт подходит для закругления вашего логотипа. Более абстрактный дизайн требует более смелых шрифтов, в то время как простой, похожий на дзен внешний вид должен сочетаться с более простыми и чистыми. Ресторан, специализирующийся на свадебных тортах от-кутюр, может использовать шрифт письменного типа, в то время как поставщик в южном стиле может выбрать старинные надписи. Убедитесь, что шрифт легко расшифровывается и хорошо переводится на любом маркетинговом носителе, будь то ваш веб-сайт, социальные сети или печатные материалы.Отличные элементы дизайна логотипа должны работать вместе, чтобы подчеркивать уникальные качества вашего бренда.

30 лучших сайтов общественного питания и как их создать — Flex Catering

Вы настраиваете свой сайт общественного питания, но не знаете, в каком направлении двигаться? Список успешных сайтов общественного питания в этой статье отлично подходит для вдохновения. Вы заметите, что существует целый ряд дизайнов, а это означает, что успешным может быть несколько подходов.

Однако есть несколько ключевых компонентов, которые разделяют большинство ведущих веб-сайтов общественного питания.В этой статье мы покажем вам, что сайты общественного питания должны иметь простой дизайн, хороший брендинг, ясность информации, отличную функциональность и быструю загрузку.

Ясность информации — предотвращает информационную перегрузку

Большинство веб-сайтов общественного питания предлагают множество пунктов меню с вариациями, которые потенциально могут исчисляться сотнями. То, как вы представляете информацию и варианты выбора, в первую очередь определяет, будут ли клиенты вообще обращать на нее внимание.

Упрощенные многоступенчатые меню — лучший выбор.Рассмотрите процесс покупки с точки зрения клиента. Меню должно начинаться с простого, но усложняться по мере того, как пользователь делает выбор и углубляется.

Кроме того, пункты меню должны быть описательными, чтобы у пользователей было достаточно информации, позволяющей действовать, чтобы принять решение о покупке на месте. Меньше всего вам нужно, чтобы ваши телефонные линии или помощники в чате были обременены повторяющимися вопросами.

Нарисуйте картинку — картинки нельзя недооценивать

Взгляните на примеры лучших сайтов общественного питания в нашем списке, и вы обнаружите, что широко используются потрясающие картинки. Изображения — отличный способ описать ваши продукты, чтобы покупатели знали, что вы предлагаете. Они представляют собой способ визуализации описаний, которые помогут вам выполнять более крупные заказы.

Снимки мастерски приготовленных блюд с высоким разрешением крупным планом помогут вам продавать больше. Последовательность и единообразие изображения также будут способствовать визуальному впечатлению, в то же время создавая впечатление сбалансированности. Поэтому инвестируйте в профессиональные услуги, у которых есть опыт в фотографии еды.Они будут знать, какие фоны использовать и как расположить еду так, чтобы она говорила сама за себя. Стоимость инвестиций в фотоуслугу окупится увеличением доходов.

Работа с клиентом — протестируйте процесс оформления заказа.

Привлечение нового клиента к посещению вашего веб-сайта важно, но самое важное — это увеличение продаж. Убедитесь, что ваш сайт работает, протестировав его на себе. Добавьте услугу или товары в корзину и используйте свою кредитную карту для размещения заказа.Ошибки, которые вы обнаружите сейчас, снизят серьезность проблем с прорезыванием зубов после запуска вашего веб-сайта.

Тестирование также применимо к простым задачам, таким как навигация по вашему веб-сайту. Логически ли продуман путь покупателя к покупке? Хорошая идея — «заглянуть через плечо» клиентов, чтобы увидеть, как они взаимодействуют с вашим сайтом. Вы можете обнаружить тупики или заграждения, о существовании которых даже не подозревали.

Лаконичный брендинг — будьте последовательны в своем стиле и визуальных элементах

Четко передайте сообщение вашего бренда, чтобы дать клиентам повод выбрать вас.Это может быть потому, что вы всегда предоставляете свои услуги вовремя и в соответствии с описанием. Возможно, у вас есть уникальное меню, которое не предлагают конкурирующие кейтеринговые компании.

Потенциальным клиентам требуется всего 7 секунд, чтобы сформировать мнение о вашем бренде. Таким образом, ваш веб-сайт должен производить хорошее первое впечатление у пользователей, которые впервые посещают его.

Вот несколько эффективных способов продвижения вашего бренда общественного питания:

  • Logo: Создайте эффективный логотип, который четко отображает ценности вашего бренда и распространяет его повсюду.Однако логотип должен быть простым — вспомните Apple, Nike и NBA.
  • Основные преимущества: неизменно разделяет преимущества вашей кейтеринговой компании, чтобы клиенты понимали, что ваш бренд приносит на стол. Будьте последовательны в своих сообщениях, чтобы избежать двусмысленности.
  • Цвета: Выбранные вами цвета должны быть тщательно отобраны и согласованы. Это помогает внести свой вклад в брендинг, поскольку пользователи начнут ассоциировать определенные цвета с вашего бренда.Тем не менее, оставьте фон веб-сайта белым, чтобы создать ощущение минимализма.

Обеспечьте быстрый опыт — скорость загрузки веб-сайта нельзя недооценивать

37% посетителей покинут ваш веб-сайт, если загрузка займет 5 секунд или более. Как вы думаете, ваш сайт не попадет в эту категорию? Тогда вы можете быть удивлены, узнав, что только 15% веб-сайтов обеспечивают приемлемую скорость загрузки. Пользователи хотят, чтобы контент был быстрым, а продолжительность концентрации внимания становится все короче по мере развития цифровой эпохи.Поэтому убедитесь, что ваш сайт общественного питания проходит тесты скорости загрузки, прежде чем запускать его для широкой публики.

Несколько факторов определяют скорость загрузки веб-сайта, но их можно свести к 3 основным:

  • Веб-хост: Качество сервера определяет, насколько быстро страницы могут быть загружены. Например, если вы выбрали общий сервер, который заполнен веб-сайтами с высокой посещаемостью, ваш веб-сайт должен бороться за пропускную способность. Выделенные серверы — все ваши, а это значит, что вы можете наслаждаться постоянной пропускной способностью.Если вы используете программное обеспечение как услугу, например Flex Catering, для запуска своего веб-сайта, то это вряд ли станет проблемой. Софтверная компания позаботится об инфраструктуре.
  • Размер файла изображения : изображения составляют большую часть размера файла веб-страницы. Резкое увеличение скорости загрузки страницы может быть простым случаем уменьшения размера файла изображения. Вы можете сделать это, преобразовав тип файла изображения и сжатие. Есть несколько хороших инструментов, которые позволяют сжимать изображения в Интернете.Проверьте эти инструменты сжатия изображений PNG и JPG.
  • Код : оптимизирован ли код вашего сайта? Код используется для создания веб-страниц и функций, которые они выполняют. Такое действие, как заполнение формы, можно создать, используя 10 или 100 строк кода. Более длинный и беспорядочный код требует больше времени для загрузки. Вы можете использовать инструменты для очистки кода или нанять программиста, чтобы он посмотрел, что скрывается под капотом. Если вы используете платформу веб-сайта «Программное обеспечение как услуга», у вас не будет доступа к коду, и вполне вероятно, что компания позаботилась об этих аспектах.

Вот наш список 30 лучших сайтов общественного питания: 1. Bunji Catering
Мельбурн, Австралия
  • Фантастическая цветовая палитра
  • Лучшее решение для онлайн-заказа всей группы
  • Легко навигация по всему
2. Melba Catering
Окленд, Новая Зеландия
  • Дизайн веб-сайта, ориентированный на корпоративные продажи и кейтеринг
  • Четкий внешний вид, большие изображения и кнопки, хорошо организованное меню
  • Выдвижная тележка делает его простым в использовании и придает ему современный вид
3. The Caterer Sydney
Sydney, Australia
  • Великолепная фотография еды на белом фоне
  • Изображения помогают создать заявление бренда «Еда ресторанного качества»
  • Очень простое в использовании главное меню
4. Joy Wallace Catering
Флорида, США
  • Красивые и радостные цвета на этом сайте общественного питания
  • Большой поток информации, ведущий к призыву к действию
  • Пятно на фотографии
5. Tommy Ruff
Мельбурн, Австралия
  • Веб-сайт общественного питания, ориентированный на конверсию онлайн-заказов
  • Отличная организация меню, согласованные изображения
  • Хорошо продуманный брендинг
  • Сеть с 3 точками
6. Ottolenghi
Лондон, Великобритания
  • Великолепное открывающееся сбоку меню и страница со списком продуктов
  • Фотографии великолепны и выполнены в минималистском стиле
  • Очень красивый сайт в итальянском стиле, но эффективный
7. Берлинская кухня
Берлин, Германия
  • Великолепный заголовок видео привлекает внимание
  • Великолепная фотография
  • Видимые логотипы отзывов, удобная навигация
8. Queen of Hearts Catering
Техас, США
  • Использование символов карточек для улучшения брендов
  • Единая цветовая палитра на всей территории общественного питания
  • Хорошее объяснение и фотографии на странице о нас
9. Club Vivre
Сингапур
  • Организованный и хорошо структурированный
  • Отлично для заказа поваров и их соответствующих блюд
  • Профессиональная и минималистичная цветовая гамма
10. Cellar Society
Лондон, Великобритания
  • Clever использование одностраничного дизайна с большим количеством белого пространства, которое направляет взгляд на впечатляющие отзывы и фотографии. Houston Catering
    Texas, US
    • Интересное использование тарелок для отображения меню
    • Страница о нас с фотографией команды
    • Уникальный стиль, подчеркивающий предлагаемую еду
    12. Above Catering
    California, US
    • Чистый дизайн, классический вид с современным меню, открывающимся в полноэкранном режиме
    • Отличное отображение изображений в формате PNG
    • Отличные страницы преобразования, такие как корпоративные Drop Offs
    13. Lieblingsburger — Food Truck & Catering
    Königswinter, Germany
    • Красивый темный дизайн с красивыми контрастами
    • Броские фразы и легко читаемый шрифт
    • Удачно расположенная страница лидогенерации
    14. Rose & Food
    Лондон, Великобритания
    • Красиво оформленное обрамление изображения заголовка
    • Видимые отзывы и социальные сети
    • Хороший призыв к действию
    15. Чарли и Фрэнкс
    Сидней, Австралия
    • Отличный брендинг и элементы по всему сайту
    • Сеть с 2 точками и онлайн-заказ для корпоративного питания
    • Онлайн-заказ был хорошо продуман, с четкими категориями, простой навигацией и отличным качеством фильтры для диетических требований
    16. Общественное питание
    Нью-Плимут, Новая Зеландия
    • Отличное использование изображений для брендинга на сайте
    • Домашняя страница с видео-вступлением изысканна
    • Отличительные 4 области обслуживания на домашняя страница помогает клиенту быстро находить информацию
    17. Chapa
    Сидней, Австралия
    • Организация мероприятий в Сиднее
    • Минималистичный дизайн веб-сайта, хорошее использование белого фона в сочетании с привлекательной красочной фотографией еды
    18. Top Hat Catering
    Battersea, UK
    • Элегантный и изысканный дизайн
    • Легко ориентироваться и читать
    • Кажется, есть корзина для покупок, но мы не смогли достать товары для продажи
    19. Bird On a Wire
    New Zealand
    • Множество пустого пространства не бросается в глаза, форма бронирования прямо на первой странице делает заказ максимально быстрым
    20. Crystal Plaza Group
    Нью-Джерси и Нью-Йорк, США
    • Очарованный вечер / элегантная атмосфера
    • Использование видеогалерей — очень хороший инструмент для привлечения потенциальных клиентов
    • Хорошее использование отзывов и страниц наград
    21. Cool Food
    Окленд, Новая Зеландия
    • Clean Layout с простой и понятной навигацией
    • Прямо к делу
    • Хорошо через онлайн-заказ
    22. Smokin Hot n Saucy
    Texas, US
    • Приятный и приятный тематический стиль во всем регионе
    • Отличный призыв к действию (закажите сейчас, подпишитесь на рассылку)
    • Красивая фотография и удобная навигация
    23. Catering by Michaels
    Illinois, US
    • Высокое качество фотографии и яркие цвета
    • Использование большого окна поиска, чтобы спросить, что потенциальные клиенты ищут
    • Веб-страница меню с красивыми примерами меню
    24. Chilli Bees
    Лондон, Великобритания
    • Классический вид
    • Много больших фотографий
    • Четкая кнопка призыва к действию
    25. Searcys
    Лондон, Великобритания
    • Изысканность и функциональность.
    • Нам нравится инструмент, который позволяет пользователям просматривать и бронировать места, доступные на основе фильтров Типы мероприятий, места и вместимость
    • Полная информация о месте проведения и легкий доступ к форме бронирования (отличная стратегия привлечения потенциальных клиентов!)
    26. Из уст в уста
    Лондон, Великобритания
    • Простой, эффективный USP в заголовке
    • Чистый дизайн
    27. LA Cafe
    California, US
    • Отличный брендинг и большие фотографии.Сосредоточьтесь на преобразовании онлайн-заказов. Хороший макет продукта с вариантами и открытием количества во всплывающем окне: www.thelacafe.com
    28. Bubble Food
    Лондон, Великобритания
    • И снова красивый темный дизайн, дополненный подходящими темными изображениями, заставляет его выглядеть например, кейтеринг класса люкс
    • Хорошее использование Instagram для рекламы прошедших мероприятий и блюд
    29. Buffalo Wild Wings
    Миннесота, США
    • Отличный дизайн веб-сайта для заказа еды и кейтеринга
    • Сосредоточьтесь на еде и простая навигация
    • Позволяет ввести почтовый индекс до начала выбора, чтобы заказ был направлен в правильный магазин
    • Отличная организация меню
    30. Fords Fluent n Food
    North Carolina, US
    • Интересный параллакс меню (при прокрутке меню отображается вверху).
    • Удачные достижения
    • Хорошая структура страниц

    Заключение

    Приведенный выше список веб-сайтов общественного питания и советы по созданию собственного веб-сайта должны содержать достаточно информации, чтобы черпать вдохновение. Просмотрите список веб-сайтов и найдите общие знаменатели дизайна, чтобы знать, какие функции добавить и какие элементы дизайна веб-сайта вам нравятся.Кроме того, не пропустите описанные выше шаги, чтобы ваш веб-сайт мог конкурировать с другими лидерами индустрии общественного питания.

    В настоящее время у вас есть множество программных решений и инструментов на выбор, которые упрощают создание веб-сайтов. Программное обеспечение для общественного питания, CRM для управления событиями и программное обеспечение для онлайн-заказов должны быть в верхней части вашего списка инвестиций. Узнайте, что есть вокруг, узнайте местный план и увеличьте шансы на успех в свою пользу, инвестируя в программные решения, которые помогут вам выделиться из толпы.

    Посмотрите модуль веб-сайта Flex Catering, созданный для предприятий общественного питания.

    Какая коммерческая планировка кухни подходит для вашего ресторана?

    Кухня — сердце ресторана. Что из этого выходит (и как быстро это выходит), влияет на качество ужина для клиентов или мешает.

    Модель коммерческой кухни может определить, насколько гладко работает ресторан. Когда кухня спроектирована стратегически, это позволяет вспомогательной команде (BOH) работать эффективно и стабильно производить высококачественные блюда.Когда кухня собирается наугад, это может стать препятствием для команды BOH. На плохо спроектированной кухне сотрудники не могут работать так же эффективно, потому что им приходится беспокоиться о том, чтобы не столкнуться друг с другом.

    Успешная коммерческая планировка кухни проста в использовании, отвечает потребностям ресторана и позволяет обслуживающему персоналу создавать потрясающие впечатления от ресторана. Независимо от того, строите ли вы ресторан с нуля или (буквально) столкнулись с проблемой в своем текущем дизайне и нуждаетесь в ремонте, вы станете экспертом по планировке коммерческой кухни после прочтения этого руководства.

    Из этой записи блога вы узнаете:

    Создайте незабываемый ресторан

    Умный, масштабируемый, надежный. Управляйте своим рестораном с помощью универсальной платформы Lightspeed.

    5 типов планировок коммерческой кухни

    Теперь, когда вы понимаете компоненты функциональной коммерческой кухни и задумались о таких элементах, как безопасность и эргономика, пора приступить к проектированию кухни вашего ресторана.Вдохновляйтесь этими пятью популярными планировками коммерческих кухонь.

    Типы планировок коммерческой кухни
    1. Схема сборочного конвейера
    2. План острова
    3. Зональная планировка
    4. План камбуза
    5. Открытая кухня

    1. Схема сборочной линии

    Конфигурация сборочной линии состоит из центрального ряда или островка, который начинается с приготовления пищи и заканчивается готовым продуктом, готовым к подаче.

    Преимущества компоновки сборочной линии

    Эта коммерческая компоновка кухни позволяет многократно производить партии одного и того же типа посуды. Сборочная линия лучше всего работает с несколькими поварами, каждый из которых отвечает за одну часть процесса производства продуктов питания.

    Для каких ресторанов лучше всего подходит компоновка конвейерной линии?

    Компоновка сборочной линии лучше всего подходит для ресторанов быстрого питания или ресторанов с ограниченным меню, которые имеют аналогичные стили приготовления, например, пиццерии или рестораны с собственной чашей.

    Примеры

    Быстрые сети, такие как Chipotle и Sweetgreen, используют конфигурацию сборочной линии на стороне своих кухонь, обращенной к покупателю.

    2. План острова

    План коммерческой кухни острова начинается с кольцевой схемы и добавляет центральную станцию ​​для приготовления или приготовления пищи. Например, кухня может иметь складские помещения, места для мытья посуды и стойки для приготовления пищи по периметру, а в центре — кухонное оборудование.

    Преимущества островной планировки кухни

    Благодаря центральному «командному центру» или промежуточной точке для всех приемов пищи, островная конфигурация облегчает общение с персоналом и руководство шеф-поваром.

    Для каких ресторанов лучше всего подходит островная кухня?

    Расположение острова лучше всего подходит для ресторанов с просторной кухней, чтобы остров не создавал препятствий для команды BOH.

    Примеры

    Вы можете увидеть схему острова в действии в голландском ресторане Latour.

    3. Зональная планировка

    В макете станции создаются отдельные зоны для каждого вида деятельности, которая происходит на кухне, или для каждого вида блюд, которые на ней готовятся.Например, в ресторане может быть станция для супа и салата, станция для мяса, станция для жарки и станция для выпечки.

    Преимущества зональной планировки

    Коммерческая планировка кухни станции поддерживает порядок на кухне и позволяет одновременно готовить разные типы блюд. Этот макет помогает сотрудникам BOH разделять и побеждать. Вы можете нанять специализированного повара для каждой станции, а не линейного повара, чтобы он создавал все от начала до конца.

    Для каких ресторанов лучше всего подходит зональная планировка кухни?

    Эта планировка лучше всего подходит для ресторанов с разнообразным меню и большим количеством персонала. Планировка станции подходит для крупных предприятий, таких как гостиничные рестораны, кухни общественного питания или кухни помещений для мероприятий.

    В ресторанах с небольшими кухнями следует избегать конфигурации на основе станций, поскольку она не позволяет выполнять многозадачность. Вам понадобится достаточно места и персонала, чтобы кухня этого типа функционировала безупречно.

    Примеры

    Примеры компоновки коммерческих кухонь на базе станций можно увидеть здесь и здесь.

    4. План камбуза

    В этой коммерческой планировке кухни все станции и оборудование расположены по периметру кухни. В очень тесном пространстве кухонное оборудование размещается только вдоль двух параллельных стен.

    Преимущества компоновки камбуза

    Если ваша кухня достаточно велика, чтобы иметь кольцевую планировку с пустым пространством в центре, у вас может быть несколько поваров на кухне, и они могут легко вращаться, чтобы работать на нескольких рабочих местах. однажды.В очень маленьком помещении, таком как фургон с едой, кухня-камбуз — единственный вариант, который позволяет пространство.

    Для каких ресторанов лучше всего подходит кухня с камбузом?

    Конфигурации с кольцом и камбузом лучше всего подходят для ограниченного пространства с небольшим количеством персонала, например для грузовиков с едой.

    Примеры

    Практически любой грузовик с едой.

    5. Открытая планировка кухни

    Открытая планировка кухни позволяет клиентам увидеть действия, которые обычно происходят за кулисами.Любую коммерческую планировку кухни можно превратить в кухню открытого типа, сняв стену.

    Чтобы обеспечить безопасность гостей, лучше всего держать горячие кухонные приборы как можно дальше от клиентов. Стеклянная перегородка между зоной обслуживания и гостевыми креслами — разумный выбор, чтобы защитить еду от неожиданного чихания или кашля.

    В приведенном выше примере клиент Lightspeed Pastel, названный одним из 100 лучших ресторанов Канады, имеет открытую кухню, которая позволяет гостям видеть, как шеф-повар Джейсон Моррис и его команда готовят блюда с точностью.

    Преимущества открытой планировки кухни

    Открытая кухня отлично подходит для развлечения гостей. Открытая кухня — это тоже хорошая возможность максимально увеличить небольшое пространство. Вы можете создать место для сидения за столом шеф-повара, поставив возле кухни барные стулья.

    Для каких ресторанов лучше всего подходит открытая кухня?

    Кухни открытой планировки обычно используются в ресторанах высокого класса или ресторанах с небольшими торговыми площадями. Наблюдение за тем, как повара готовят блюда, становится неотъемлемой частью ужина.

    Примеры

    Сампан в Филадельфии и Минибар в Вашингтоне имеют открытые кухни и места для шеф-повара.

    5 ключевых компонентов коммерческой кухни

    Перед проектированием коммерческого кухонного пространства важно учесть потребности, которые кухня должна удовлетворять, и оборудование, связанное с этими потребностями. Когда вы знаете, какие компоненты должны вписаться в пространство с самого начала процесса проектирования, вы сможете более эффективно спроектировать свою коммерческую планировку кухни.

    5 компонентов коммерческой кухни
    1. Хранение
    2. моечная станция
    3. Приготовление пищи
    4. Варочная станция
    5. Зона обслуживания

    1. Хранение

    На кухне вашего ресторана будут храниться различные предметы, включая инструменты для приготовления пищи (посуда, сковороды и т. Д.), Продукты питания (продукты, мясо, сухие продукты) и посуду (стаканы, тарелки, постельное белье).

    На вашей кухне для каждой из этих потребностей потребуются отдельные места для хранения, например, холодильник для скоропортящихся продуктов, кладовая для галантерейных товаров и шкафы для посуды и инструментов.

    2. Станция мойки

    На коммерческой кухне проводится большая уборка, чтобы обеспечить безопасность подаваемой еды и посуды, на которой она подается. Мы рекомендуем создавать отдельные места для мытья продуктов и посуды, чтобы грязная пена никогда не попадала на чистые продукты!

    Для бесперебойной работы ваших стиральных станций потребуются промышленные посудомоечные машины, раковины и сушилки.

    3. Приготовление пищи

    На коммерческой кухне может быть несколько зон для приготовления пищи в зависимости от того, какая еда есть в меню.Секция для приготовления пищи на кухне ресторана состоит из прилавка, режущих инструментов и контейнеров для хранения.

    Поместите зоны приготовления пищи рядом с холодильником, чтобы специалисты BOH могли быстро и безопасно хранить сырые ингредиенты до тех пор, пока они не будут готовы к использованию.

    4. Кухонная станция

    Если концепция вашего ресторана не основана на сырых продуктах, вашей кухне потребуется немало кухонного оборудования для выполнения вашего меню. В большинстве ресторанов есть газовая плита с духовкой, фритюрницы и некоторые специализированные приборы для приготовления пищи.Благодаря системе отображения на кухне персоналу BOH легко следить за поступающими билетами.

    5. Сервисное обслуживание

    Сервисная зона коммерческой кухни используется для сервировки блюд и передачи их на серверы для доставки посетителям. В служебной зоне должны быть лампы обогрева, чтобы еда оставалась теплой.

    Расположите зону обслуживания на кухне как можно ближе к столовой, чтобы уменьшить расстояние от кухни до стола для официантов.

    Наиболее важные соображения по планировке коммерческой кухни

    Теперь, когда вы понимаете ключевые компоненты коммерческой кухни, вы также должны учитывать несколько важных соображений в дизайне своей кухни, чтобы обеспечить ее безопасность и функциональность.

    Эргономика

    Согласно словарю Merriam-Webster, эргономика — это наука, стоящая за «проектированием и расположением вещей, которыми пользуются люди, так, чтобы люди и предметы взаимодействовали наиболее эффективно и безопасно».

    Чтобы создать функциональную, удобную для пользователя коммерческую планировку кухни, вы должны принять во внимание, сколько оборудования потребуется на кухне, сколько людей будет на кухне и поток маршрутов персонала между станциями.

    Пространство

    От того, сколько места вам нужно для работы, будет зависеть, какую коммерческую планировку кухни вы можете выбрать. Отраслевые правила рекомендуют выделить 60% вашего коммерческого пространства перед домом, а оставшиеся 40% зарезервировать для задней части дома.

    Итак, если ваш ресторан имеет площадь 500 квадратных футов, 300 квадратных футов будут использоваться для столовой и зала ожидания, а оставшиеся 200 квадратных футов будут использоваться для кухни.

    Связь с персоналом

    Не забывайте о человеческих элементах при проектировании пространства.Облегчите взаимодействие и общение персонала с открытой планировкой помещения вместо кухни-лабиринта с отгороженными секциями. Сделайте так, чтобы шеф-повара и менеджеры могли легко контролировать то, что происходит на кухне, чтобы они могли обучать персонал и общаться с ним.

    Это соображение может быть более важным в среде быстрого питания с неопытным персоналом, чем в элитном ресторане с опытными поварами.

    Безопасность

    Безопасность и дизайн идут рука об руку.Во-первых, вам нужно подумать о безопасности пищевых продуктов в вашем ресторане. Создайте пространство, в котором еда будет безопасной для употребления. Вот несколько простых способов сделать это: поставить приемник рядом с холодильником и избегать чистящих химикатов рядом с едой.

    Вам также необходимо ознакомиться с местным законодательством, чтобы убедиться, что в вашем ресторане принимаются меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, выходящие за рамки здравого смысла. В некоторых штатах местное законодательство может определять планировку или элементы дизайна вашей коммерческой кухни.

    Например, пищевой кодекс штата Миссури запрещает использование дерева в качестве поверхности для приготовления пищи (за некоторыми исключениями) и запрещает ковровое покрытие на коммерческой кухне.Ознакомьтесь с местными законами о коммерческой кухне, чтобы убедиться, что ваш ресторан соответствует требованиям.

    При проектировании коммерческой кухни вам также следует учитывать здоровье своих сотрудников. Обеспечьте надлежащую вентиляцию помещения. Положите коврики на землю, чтобы снизить износ коленей и спины при стоянии.

    Пожарная безопасность — еще один важный элемент, который необходимо учитывать при проектировании безопасной кухни ресторана. Создайте пожарные выходы. Установите детекторы дыма и огнетушители.Поработайте с дизайнером интерьера, чтобы освободить место для повседневного кухонного оборудования в вашем пространстве и аварийные инструменты.

    Выбор правильной планировки коммерческой кухни для вашего ресторана

    Стратегический дизайн делает кухню функциональной и безопасной. Правильная планировка коммерческой кухни позволяет команде BOH выполнять свою работу безопасно и эффективно, что приводит к снижению текучести кадров и повышению удовлетворенности клиентов. Однако нет ни одной планировки кухни лучше остальных.

    Виктор Кардамоне, владелец фирмы Mise Designs, занимающейся дизайном кухонь для ресторанов, говорит, что идеальная планировка кухни полностью зависит от размера и формы кухонного пространства. «Если в вашем ресторане есть длинное узкое кухонное пространство, то компоновка конвейерной линии будет наиболее эффективной, тогда как если бы кухонное пространство было квадратным, то планировка острова была бы более подходящей. Контекст — это все ». Никогда не следует навязывать тип макета кухни в пространство, которое для этого не предназначено.

    Имея это в виду, Кардамон предлагает выполнить следующие шаги при оценке идеальной планировки кухни в коммерческом помещении:

    1. Создайте процесс для выполнения каждого пункта меню
    2. Составить перечень оборудования для каждого кухонного участка в соответствии с требованиями меню
    3. Организовать или разработать схему размещения оборудования для каждой станции
    4. Расположите станции рядом друг с другом, которые имеют общие компоненты меню
    5. Определите ваш процесс обслуживания для комплектования блюд для доставки клиенту
    6. Спроектируйте свою экспедиторскую станцию ​​и разместите ее в центре всех кулинарных станций
    7. Поймите ограничения вашего здания и будьте готовы найти альтернативные методы выполнения и предоставления услуг для размещения
    8. Визуализируйте пробный прогон, выполняя каждый пункт меню на вашей новой кухне, чтобы убедиться, что они созданы и доставлены эффективно

    Когда вы ищете идеальное коммерческое помещение для своего ресторана, вам необходимо активно оценить его потенциал.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *