Функциональная, эргономичная и стильная варочная поверхность – мечта каждой хозяйки.
Благодаря многообразию представленных устройств покупатели имеют возможность приобрести высокотехнологичный и надежный девайс, который будет полностью соответствовать требованиям опытных потребителей.
Проблема лишь в том, какую модель выбрать: электрическую или индукционную, а также в чем их отличия.
Навигация по странице:
Принцип работы и особенности электрических варочных панелей
Будьте в курсе! Принцип работы электрических поверхностей основывается на прохождении электричества через выделяющий тепловую энергию резистор.
При прохождении через нагревательные элементы тока, спираль постепенно разогревается, передавая тепло на поверхность электроконфорки.
Только после этого установленная на панель посуда и ее содержимое начнут нагреваться.
Среди множества достоинств и особенностей электрических варочных поверхностей, можно выделить такие пункты, как:
- плавный процесс нагрева и быстрое остывание конфорки;
- отсутствие трудноочищаемых чугунных решеток;
- возможность использования посуды разнообразных форм;
- присутствие автоматики закипания;
- нагревание посуды, а не окружающего пространства;
- отсутствие необходимости в специальном уходе;
- широкий ассортимент дизайнерских и цветовых решений.
Принцип работы и особенности индукционных варочных панелей
Механизм действия варочных панелей индукционного типа заключается в работе специальных предустановленных катушек – под воздействием электроэнергии они создают мощное магнитное поле высокой частоты.
Важно! В результате при активизации расположенных под поверхностью катушек начинается процесс нагревания посуды с ферромагнитными свойствами.
Во время нагревания кухонной утвари панель остается холодной, а значит риск получить ожог минимальный.
Главными особенностями индукционных варочных панелей эксперты в области бытовой техники называют:
- моментальное нагревание установленных кастрюль и сковородок за счет индукционных катушек;
- быстрое изменение температурного режима до необходимой пользователю отметки;
- автоматизацию многих процессов и удобство приготовления пищи;
- принадлежность к высокому классу энергоэффективности;
- отсутствие посторонних запахов в ходе эксплуатации;
- работу поверхности исключительно при наличии установленной на неё посуды.
Преимущества и недостатки моделей
Следует знать! Универсальные электрические поверхности славятся следующими достоинствами:
- легкость управления и обслуживания;
- простое самостоятельное подключение оборудования;
- способность выдерживать высокие температуры;
- присутствие энергосберегающего режима;
- достаточный набор функций для комфортного приготовления пищи;
- отсутствие необходимости приобретать новую подходящую посуду;
приемлемая стоимость.
приемлемая стоимость.Минусами электропанелей можно назвать дорогостоящий ремонт в случае выявления неисправностей или поломки, а также приостановку рабочего процесса при попадании на поверхность жидкости.
Усовершенствованные индукционные модели также имеют множество преимуществ, среди которых:
- экономное энергопотребление;
- интуитивно-понятное управление;
- мгновенный нагрев и быстрое остывание конфорок;
- высокий уровень безопасности;
- широкий выбор уровней регулировки мощности;
- быстрое изменение температуры с точностью до градуса;
- невозможность нагрева при отсутствии на конфорке посуды.
Однако есть у приборов индукционного типа и минусы:
- необходимость использования специальной посуды;
- сложности с подключением;
- высокая стоимость.
Сравнительные характеристики
Чтобы разобраться какая панель лучше и чем они отличаются рассмотрим таблицу, где приведено сравнение устройств.
| Характеристики | Электрическая плита | Индукционная плита |
| Скорость нагрева | Посуда нагревается за пару минут | Нагревание происходит за несколько секунд |
| Посуда | Используется посуда разных форм | Используется посуда с ферромагнитными свойствами и гладким дном |
| Управление | Встречается как сенсорное, так и механическое управление | Сенсорная регулировка |
| Безопасность | Есть небольшая вероятность получить ожог | Девайс безопасен, но не рекомендуется для использования людям с установленными кардиостимуляторами |
| Экономия электроэнергии | Повышенный расход электроэнергии | Незначительное потребление электроэнергии |
| Очищение | Загрязнения устраняются без особого труда | Устранение пятен мягкой губкой |
| Шум | Низкий уровень шума | Тихое гудение |
Какую модель лучше выбрать?
Варочная поверхность индукционного типа станет лучшим решением для людей, которые хотят сэкономить время и силы на приготовлении разнообразных домашних блюд.
Важно! Несмотря на то, что оборудование будет стоить немного дороже электрической модели, пользователь по достоинству оценит внушительный набор опций и рабочих программ, способных существенно упростить процесс эксплуатации.
Остановиться на более практичном электрическом устройстве стоит в том случае, если в дополнительных функциях нет потребности, а на очищение прибора от сложных загрязнений не хочется тратить много времени.
ТОП-3 лучших электрических
#1
Bosch PKE611D17E
Девайс от проверенного немецкого бренда, без которого не обойтись на кухне.
Стеклокерамическая электрическая панель, оборудованная четырьмя конфорками разного диаметра и удобной фронтальной панелью управления.
Устройство имеет продуманную систему безопасности и оснащено индикатором остаточного тепла, таймером обратного отсчета, а также имеет возможность блокировки элементов управления от маленьких детей.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 6.6 кВт;
- переключатели – сенсорные;
- таймер конфорок – есть;
- размеры для встраивания – 56х49 см.
Преимущества
- высокое качество материалов и сборки;
- элегантный дизайн без лишних деталей;
- поддержание блюд в теплом состоянии;
- легкость очищения;
- опция защитного отключения.
Недостатки
- при очищении могут оставаться разводы;
- сверхчувствительный сенсор;
- в комплект поставки не входит вилка.
#2
Hansa BHCI65123030
Привлекательная модель, обладающая высокими потребительскими свойствами.
Прочная четырехконфорочная варочная поверхность с тонкой серебристой рамкой, придающей устройству интересный внешний вид.
Агрегат снабжен инновационной системой защиты, поэтому пользователь может без опасений готовить любимые блюда на большую семью.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 6 кВт;
- переключатели – поворотные;
- таймер конфорок – есть;
- размеры для встраивания – 56х49 см.
Преимущества
- индикация остаточного тепла;
- конфорки разного размера;
- надежная система безопасности;
- бесшумная работа;
- довольно быстрый нагрев.
Недостатки
- отсутствие дисплея;
- боковое расположение переключателей;
- долгое остывание.
#3
Electrolux EHF 96547 FK
Современный кухонный помощник, справляющийся даже со сложными задачами.
Варочная панель из стеклокерамики, оснащенная индикацией остаточного тепла для безопасного очищения, сенсорными переключателями и возможностью поставить процесс приготовления на кратковременную паузу.
Четыре электрических конфорки имеют разный диаметр, что позволяет использовать посуду любого размера.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 7.1 кВт;
- переключатели – сенсорные;
- таймер конфорок – есть;
- размеры для встраивания – 56х49 см.
Преимущества
- высокая скорость нагрева;
- продолжительная работа без поломок;
- работа без шумовых эффектов;
- простота управления;
- звуковые уведомления оптимальной громкости.
Недостатки
- легкий химический запах;
- загрязнение корпуса;
- длина электрического провода.
ТОП-3 лучших индукционных
#1
Electrolux IPE 6453 KF
Интересная модель, заслужившая высокие оценки специалистов в сфере техники для кухни.
Представленная в строгом, но ультрастильном дизайне варочная панель с возможностью объединения индукционных конфорок для создания единой рабочей зоны.
Поверхность способна автоматически распознавать наличие посуды, совместима с кухонной утварью любого размера и идеально подходит для установки как в большой, так и в маленькой кухне.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 7.4 кВт;
- переключатели – сенсорные;
- таймер конфорок – есть;
- размеры для встраивания – 59х49 см.
Преимущества
- автосинхронизация настроек;
- изменение диаметра конфорок;
- автоматическое управление вытяжкой;
- удобная регулировка режимов;
- защита от детей.
Недостатки
- слишком чувствительная панель;
- быстрое загрязнение поверхности;
- прибор требует бережного ухода.
#2
Bosch PIE631FB1E
Высоконадежное устройство, сочетающее в себе немецкое качество и привлекательный внешний вид.
Усовершенствованная модель со встроенным индикатором расхода электроэнергии и функцией ограничения мощности.
Конструкция оснащена таймером конфорок и дополнена регулировкой звуковых сигналов – особенно полезной данная опция будет для семей с маленькими детьми.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 7.4 кВт;
- переключатели – сенсорные;
- таймер конфорок – есть;
- размеры для встраивания – 56х49 см.
Преимущества
- простое слайдерное управление;
- распознавание наличия посуды;
- экономное энергопотребление;
- приостановка процесса приготовления;
- строгий дизайн.
Недостатки
- завышенная цена;
- отсутствие рамки;
- нужно осторожно ставить посуду.
#3
Hotpoint-Ariston IKIA 640 C
Агрегат для независимой установки, который дополнит общий интерьер кухни, сделав его более привлекательным.
Мощная индукционная стеклокерамическая панель с четырьмя зонами нагрева, плавным управлением и индикатора для определения температуры поверхности.
Для безопасной и комфортной работы производитель оснастил конструкцию кнопкой блокировки панели управления и подсветкой.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 7.1 кВт;
- переключатели – сенсорные;
- таймер конфорок – есть;
- размеры для встраивания – 56х49 см.
Преимущества
- фронтальное расположение панели управления;
- индикация остаточного тепла;
- конфорки разного диаметра;
- интуитивно-понятный интерфейс;
- лаконичный дизайн.
Недостатки
- тихие звуковые уведомления;
- маркий корпус;
- не предусмотрена овальная зона нагрева.
Выводы
Выбирая варочную панель, стоит помнить о нескольких нюансах и разнице в устройствах:
- электрические поверхности выделяются доступной ценой и достаточным количеством программ, но могут потреблять больше электроэнергии;
- индукционные модели отличаются повышенной безопасностью, однако стоят немного дороже;
- перед тем, как приобрести устройство, нужно обратить внимание на его габариты, номинальную мощность и тип переключателей;
- наличие таймера и длинного сетевого провода существенно упростит процесс эксплуатации.
Полезное видео
Из данного видео вы узнаете, какую плиту лучше выбрать — индукционную или электрическую:
индукционная или электрическая варочная панель?
Последним словом техники среди панелей конфорок, доступных на рынке сегодня, считаются индукционные. Несмотря на это, другие варочные панели — в частности, электрические — тоже пользуются спросом. По сути, индукционные панели конфорок тоже относятся к электрическим с той точки зрения, что работают они за счет электроэнергии. Однако тип нагрева у них совершенно иной. Если у стандартных электрических панелей конфорок нагревается рабочая поверхность, которая передает тепло посуде, то индукционные нагревают сразу же днище посуды. У них рабочая поверхность остается холодной, к ней даже можно прикоснуться, пока рядом что-то готовится в кастрюле или сковороде.
Говорит ли это отличие в пользу индукционных панелей конфорок? Что еще нужно знать и учитывать, выбирая между индукционной и электрической плитой?
Основные отличия индукционных и электрических панелей конфорок
Главное принципиальное различие между индукционными и электрическими панелями конфорок заключается в том, что в их работе используются разные типы нагрева.
Если говорить об обычных электрических плитах с выступающими нагревательными элементами, то в процессе работы прибора они становятся горячими сами и передают тепло посуде, в которой готовится пища. У электрических панелей конфорок со стеклокерамическим покрытием нагревательные элементы находятся под листом стеклокерамики. Нагреваясь сами, они передают тепло рабочей поверхности прибора, и только после этого нагревается посуда. Таким образом, для приготовления блюд в данных приборах используется тепловая энергия.
Индукционные панели конфорок устроены иначе. У них тоже стеклокерамическая поверхность, однако под ней — медные катушки. Когда через них проходит электрический ток, создается электромагнитное поле. Оно не взаимодействует со стеклокерамической рабочей поверхностью панели. Оно создает вихревой индукционный ток в днище стоящей на ней посуды. Благодаря ему она и нагревается.
Если вы готовите на индукционной панели конфорок «быстрое» блюдо, то поверхность стеклокерамики рядом с посудой, скорее всего, так и останется холодной — до нее можно будет коснуться. Ее нагрев возможен лишь в том случае, если вы готовите долго. Тепло стеклокерамике передаст посуда.
Еще одно важное отличие электрических и индукционных панелей конфорок — прямое следствие разницы в их принципах работы. Для индукционных плит нужна специальная посуда, которая поддается воздействию электромагнитного поля. Посуда должна быть изготовлена из ферромагнитных материалов или хотя бы иметь намагничивающееся дно. Таким образом, для индукционной панели конфорок используют, как правило, нержавеющую сталь, чугун с гладким дном и пометкой «Induktion», а также алюминиевую посуду с ферромагнитным дном. Полностью алюминиевая, керамическая, медная посуда для такого прибора не подойдет. Если говорить об обычных электрических плит, то они таких ограничений не подразумевают.
Энергоэффективность индукционных и электрических панелей конфорок
Мощность отдельных конфорок у индукционных плит нередко сопоставима с мощностью конфорок электрической панели. Сравним, например, KM 6542 FR от Miele — электрическую панель с четырьмя конфорками и индукционную KM 6117 с похожей конфигурацией конфорок. У первого прибора максимальная мощность более крупной одноконтурной конфорки — 1800 Вт. У второго максимальная мощность двухконтурной конфорки примерно такого же размера — 1850 Вт.
Несмотря на это, именно индукционная конфорка справится со своими задачами намного быстрее. Например, на нагрев 1 л воды у такого прибора уходит в 2 раза меньше времени, чем у электрической плиты. Кроме того, он тратит на это еще и меньше электроэнергии. Индукционные плиты позволяют ее экономить. В процессе приготовления блюд на такой панели конфорок не происходит потери тепла. Нагрев посуды осуществляется без промежуточных этапов. Электрические плиты тратят немало тепловой энергии «вхолостую», нагревая помимо посуды еще и воздух. Дополнительный выброс тепловой энергии в воздух происходит еще и во время остывания конфорок. В случае с индукционными панелями конфорок такого нет.
Таким образом, у индукционных панелей конфорок более высокий КПД. Эти приборы минимизируют лишнюю трату энергии, она полностью расходуется по назначению. Благодаря этому многие индукционные панели конфорок отмечены высоким классом энергоэффективности.
Некоторые индукционные панели конфорок позволяют дополнительно увеличить их мощность для более быстрого приготовления блюд. У таких панелей конфорок, как KMDA 7633 FR от Miele, есть функция TwinBooster. Благодаря ей вы, пользуясь этим прибором, можете сами распределять мощность индукционного нагрева между конфорками. Если нужно, мощность двух конфорок можно направить на работу лишь одной. Причем эта функция актуальна даже для больших зон приготовления с технологией PowerFlex. С помощью этой технологии вы можете объединить две зоны нагрева в одну, чтобы поставить на нее посуду крупного размера. Функцию TwinBooster можно включить и для такой зоны.
Выбор посуды для индукционных и электрических плит
Как мы уже выяснили, для индукционных плит нужна особая посуда. Лучше всего подбирать ее специально к своему прибору после покупки. Вероятность, что обычные кухонные принадлежности подойдут под вашу индукционную панель конфорок, невелика. Их можно будет использовать, если у вас есть адаптер — специальный диск из ферромагнитной стали. Он станет заменой ферромагнитного дна, которое должно быть у посуды. Диск будет нагреваться и передавать ей тепло. Нередко такие диски выпускают с ручкой — для большего удобства.
Несмотря на такую возможность, на индукционной плите все-таки правильнее готовить в специальной посуде с пометкой «Индукция». Во-первых, так у вас не будет дополнительных хлопот с адаптером. Во-вторых, применение адаптера снижает КПД прибора, так как в процесс вновь включается тепловая энергия.
Обратить внимание следует на то, что для индукционных панелей конфорок рекомендуют использовать посуду с толщиной дна от 2 мм и с диаметром не менее 12 см. Это нужно для распознавания посуда на рабочей поверхности прибора.
Несколько нюансов нужно учесть и при выборе посуды для обычных электрических панелей конфорок со стеклокерамической рабочей поверхностью. Чтобы не оставлять на ней царапины, посуда должна иметь гладкое и плоское дно. Оно должно быть матовым и темным, чтобы не отражать свет и вместе с ним — тепло. Нельзя использовать посуду с медным или алюминиевым дном, у которого нет специального покрытия.
Покупка отдельных принадлежностей для индукционной плиты может быть затратной. Если у вас электрическая плита, трудностей в поиске посуды не возникнет, а расходы будут меньше. Правда, качественная посуда для плиты и в том, и в другом случае потребует вложений, которые оправдают себя долгим сроком службы.
Индукционные и электрические панели конфорок: выбор по безопасности
При разработке и электрических, и индукционных панелей конфорок производители уделяют большое внимание безопасности приборов.
Рассмотрим в качестве примера электрические варочные панели Miele. Среди функций этого прибора предусмотрена блокировка запуска. Вы можете активировать ее, когда плита выключена, и тогда ее не получится включить случайным нажатием. Эта же функция предотвращает включение панели конфорок детьми. Защитную блокировку можно включить во время приготовления пищи, чтобы неосторожным движением не сбить настройки работы прибора.
В дополнение к этому у электрических панелей конфорок Miele есть система защиты от перегрева (прибор отключается, если достигнута предельно допустимая температура) и распознавания ошибок. Она отключает панель конфорок, если обнаруживает, что панели управления какой-то предмет или разлитая жидкость. Защитное отключение прибора срабатывает и в том случае, если конфорки работают с одной и той же мощностью достаточно долгое время — для каждого уровня мощности определена своя максимальная длительность процесса.
Что касается индукционных панелей конфорок, то они изначально более безопасны в использовании, чем электрические. Благодаря тому, что происходит нагрев посуды, а не стеклокерамической поверхности прибора, риск обжечься минимальный. Стеклокерамика остается холодной, к ней можно прикасаться. Только при длительной работе прибора тепло может передаться стеклокерамике от сильно нагретой посуды.
Тем не менее, функции, которые увеличивают безопасность эксплуатации прибора, у индукционных плит тоже предусмотрены. Так, Miele обеспечили своим индукционным панелям конфорок функцию защитного отключения при работе конфорок с одной и той же мощностью в течение долгого времени. Так же, как и у электрических плит, у них есть функции защиты от перегрева, обнаружения ошибок, защитной блокировки во время работы и блокировки запуска, предотвращающей нежелательное включение прибора.
Индукционные и электрические панели конфорок: выбор по функциям
Чтобы принять окончательное решение, выбирая между электрической и индукционной панелью конфорок, обратите внимание на их дополнительные возможности.
Если говорить об электрических панелях конфорок Miele, то их еще удобнее делает ряд полезных функций. Это, например, функция ExtraSpeed, которая на 35% снижает время нагрева за счет высокой мощности конфорок и «умного» контроля температуры.
Функция «Автоматика закипания» повышает мощность до максимума на первых этапах приготовления пищи, а потом автоматически ее снижает, чтобы ничто не пригорело. На то же направлена и функция Stop&Go, которая позволяет одним нажатием уменьшить мощность конфорок до уровня 1 и ненадолго отойти от плиты, не боясь, что что-то подгорит или «убежит».
Еще одна удобная функция — «Таймер». Вы можете сами задать продолжительность работы для той или иной конфорки. После истечения указанного времени она просто отключится. Обратный отсчет позволит следить за тем, сколько времени осталось.
Обратить внимание стоит и на функцию защиты от загрязнений. Если вдруг вам нужно протереть рабочую поверхность прибора, вы можете одним касанием выключить его на 20 секунд. После этого панель конфорок восстановит предыдущие настройки и продолжит работу в прежнем режиме.
Эти же функции у Miele предусмотрены и в индукционных панелях конфорок, но у них также есть ряд других важных преимуществ. Они, например, способны сами распознавать наличие посуды на той или иной зоне приготовления пищи после включения прибора.
В некоторых моделях индукционных панелей конфорок используется технология PowerFlex. Она позволяет объединить две конфорки в одну для приготовления пищи в крупной посуде. Функция TwinBooster дает возможность направить мощность двух конфорок на одну. Функция Con@ctivity есть у моделей TwoInOne со встроенной вытяжкой (например, KMDA 7774-1 FR). Это синхронизация панели конфорок и вытяжки: мощность всасывания воздуха будет определена автоматически в зависимости от настроек приготовления пищи.
Завершили приготовление блюд? В этот момент вам может пригодиться функция сохранения тепла. Панель конфорок будет подавать на дно кастрюли или сковороды то количества тепла, которое нужно, чтобы блюда оставались разогретыми, но не допустит их пригорания.
Вывод. Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель?
Индукционные панели конфорок считаются более современными и совершенными, чем электрические. Однако и электрические варочные панели сегодня стараются сделать максимально удобными, функциональными и безопасными, поэтому вы точно сможете готовить превосходные блюда и экспериментировать на кухне, выбрав такой прибор.
В то же время, если для вас важно сочетание мощности и энергоэффективности прибора, покупка индукционной плиты будет более рациональным решением. С такой панелью конфорок вы будете тратить меньше времени на приготовление пищи. Также с ней вам будет легче контролировать температуру нагрева. Учитывая, что рабочая поверхность таких панелей конфорок не нагревается, их безопасность на порядок выше, чем безопасность электрических плит. Это может быть важным нюансом при покупке панели конфорок для семьи с маленькими детьми.
Стандартные индукционные панели конфорок по ценам сопоставимы с электрическими. А вот наиболее совершенные модели больших размеров со встроенной вытяжкой и другими преимуществами стоят на порядок дороже крупных электрических варочных панелей.
Делая выбор между ними, стоит исходить из своих потребностей на кухне, а также из финансовых возможностей. Найти оптимальный вариант для себя при существующем разнообразии моделей не составит труда.
Сегодня Квартблог решил сравнить индукционную варочную панель с электрической и разобраться, какая же из них всё-таки лучше в домашних условиях.
Содержание:
- Что лучше индукционная или электрическая варочная панель: полный разбор
- Как действуют варочные поверхности?
- Электрическая варочная поверхность: все «за» и «против»
- Преимущества и недостатки индукционной плиты
- Требования к правильной эксплуатации индукционных и электрических варочных поверхностей
- Выбираем посуду правильно
- Эффективность нагрева и скорость приготовления пищи
- Удобство пользования
- Уровень шума
- Расход электроэнергии
- Насколько безопасна бытовая техника?
- В погоне за экономией
- Индукционная плита или электрическая: отзывы на форумах
- Выводы
- Дайджест Квартблога
Что лучше индукционная или электрическая варочная панель: полный разбор
Многие новоселы взамен старой газовой плите выбирают современные модели индукционных или электрических плит. Такой вид варочных поверхностей часто устанавливают после капитального ремонта или выхода из строя старой кухонной печи. Они с лихвой превосходят привычные газовые модели кухонной плиты, поскольку гораздо эффективнее и удобнее в эксплуатации. Также в новостройках не всегда предусмотрено центральное газоснабжение, поэтому люди решают обзавестись автономно работающей плитой.
На момент покупки возникает логичный вопрос: что лучше выбрать? Чтобы расставить все точки над «i», необходимо досконально разобраться в принципе действия индукционной и электрической панели и разнице между ними.
Как действуют варочные поверхности?
Индукционная и электрическая плита со стеклокерамической панелью, мало чем отличающиеся на первый взгляд, работают абсолютно по-разному.
В электрической плите энергия, которую подает резистор, преобразуется в тепловую. Другими словами, ток сначала нагревает саму варочную поверхность, а лишь после тепловая энергия передается на посуду. Этот принцип действия характерен как для более простых моделей, так и усовершенствованных, выполненных по технологии Hi-Light.
В индукционной плите высокочастотный генератор, размещенный под конфоркой, создает вихревые токи, которые подаются на посуду. Вся посуда для индукционной панели — это проводник, благодаря которому тепловая энергия направляется на кастрюлю или сковороду в обход подогреву самой поверхности.
В связи с кардинально отличающимся принципом работы для электрических и индукционных плит характерны свои плюсы и минусы.
Электрическая варочная поверхность: все «за» и «против»
К достоинствам этой разновидности относятся такие показатели:
- модели плит выполнены в разнообразных цветах, что позволяет создавать гармоничный дизайн интерьера;
- нагрев происходит относительно быстро и плавно;
- температура воздуха в помещении поддерживается за счет остаточного теплового эффекта;
- не требуются решетки для посуды;
- удобная и легкая чистка плиты.
Отрицательные стороны:
- не имеет прогиба поверхности, из-за его отсутствия разлитые жидкости растекаются повсюду;
- ограниченный вес нагрузки;
- плохо переносит попадание веществ, в состав которых входит сахар;
- требует использования посуды с подходящим диаметром дна и материалом изготовления.
Преимущества и недостатки индукционной плиты
За последние годы эта разновидность варочной поверхности получила ошеломительный успех. Несмотря на это, для нее характерны как достоинства, так и недостатки.
К ее положительным характеристикам относятся такие показатели:
- в эксплуатации признана наиболее безопасной моделью, поскольку нагревается посуда и ее содержимое, а не рабочая поверхность;
- подходит разнообразная посуда, в том числе алюминиевая и эмалированная;
- множество моделей оснащаются дополнительной системой безопасности, исключающей включение конфорок на момент отсутствия посуды на плите;
- существенное снижение расхода электроэнергии.
К негативным качествам индукционной плиты относятся следующие характеристики:
- требует правильной установки, запрещено ставить выше посудомоечной или стиральной машины, духового шкафа;
- нельзя использовать посуду, не поддающуюся намагничиванию, то есть не имеющую отрицательных ферромагнитных свойств;
- трудоемкий уход, поскольку требует применения специальных моющих средств, устраняющихся с поверхности с помощью полотенца;
- плохо переносит попадание веществ и жидкостей с сахаром.
Требования к правильной эксплуатации индукционных и электрических варочных поверхностей
Новоиспеченным владельцам современных плит необходимо знать:
- какую посуду использовать с тем или иным видом;
- особенности нагрева;
- в чем заключается удобство использования;
- каков уровень шума работающей поверхности;
- какая модель варочной плиты экономичнее, безопаснее и дешевле.
Об этом мы и поговорим ниже.
Выбираем посуду правильно
Электрическая плита совместима с посудой для готовки из разнообразных материалов. Равномерный нагрев напрямую зависит от размеров и плотности материала, из которого изготовлена посуда. Чтобы варочная поверхность полностью справлялась с поставленной задачей, необходимо выбирать кастрюли и сковороды с ровным толстым дном.
Важно! Не рекомендуется использовать тонкостенную посуду, которая больше подвергается деформации при периодических температурных перепадах. Размер посуды должен совпадать с диаметром конфорок. Если кастрюля меньше, чем конфорка, то происходит постоянная потеря тепловой энергии.
Если часто используются утятницы, сковороды-гриль и другая посуда с асимметричной формой, то следует выбирать модель электрической панели с вытянутыми овальными конфорками или конфорками с несколькими контурами.
В этом вопросе индукционная варочная панель более прихотлива, чем электрическая. Несмотря на то, что подходит абсолютно любой диаметр посуды, главным критерием является наличие ферромагнитных свойств у материала изготовления. Приобретая новую плиту, не спешите полностью обновлять кухонную утварь. Вы можете купить специальную посуду для индукционных печей, а также пользоваться старыми эмалированными и чугунными кастрюлями, поскольку они склонны к «магнетизму».
Существует альтернативный вариант эксплуатации индукционной поверхности, для которого потребуется магнитный диск-переходник. С его помощью тепловая энергия направляется на дно посуды, благодаря чему вы можете не покупать кухонную утварь с магнитным дном. Кажется, что вы сэкономили семейный бюджет, но на самом деле это не так. С помощью магнитного диска-переходника индукционная печь начинает работать по принципу электрической, что приводит к существенному расходу электричества.
Эффективность нагрева и скорость приготовления пищи
Немаловажным фактором при выборе варочной поверхности считается производительность работы. Индукционная печь благодаря принципу действия имеет более высокий КПД в отличие от электрических моделей. Если 1 л воды закипает на электроплите за 10 минут, то на индукционной – за 5 минут. Соответственно, приготовление блюд на индукционной поверхности происходит в разы быстрее.
Удобство пользования
При использовании электрической варочной поверхности вам потребуется огромный запас терпения. Именно это поможет без нервов готовить еду и смириться с медленным нагревом или остыванием посуды. Если конфорка электроплиты нагревается моментально, то посуда постепенно набирает и сбрасывает температуру. Чтобы сбавить «огонь», потребуется пройти через этапы плавного снижения температуры.
Индукционная поверхность в этом вопросе гораздо удобнее. Она моментально нагревает посуду и быстро сбрасывает набранную температуру.
В уходе и та, и другая модель требуют использования отдельной губки и моющих средств, предназначенных для чистки стеклокерамических поверхностей.
Уровень шума
По этому показателю индукционная печь передает лавры победителя электрической. Последняя абсолютная бесшумна в эксплуатации, а первая постоянно подает признаки «жизни». Она издает различные звуки, потрескивает при каждом включении радиатора транзистора и скрытого от глаз вентилятора, отвечающего за охлаждение катушки.
Возникающий шум не особо раздражает, и со временем пользователи плиты не замечают звуков и полностью привыкают к режиму работы «индукционки».
Расход электроэнергии
Потребление электричества индукционной плитой гораздо меньше, чем электрической. Все это упирается в принцип действия двух моделей. В связи с тем, что «индукционка» сразу нагревает посуду и ее содержимое, не затрачивая энергию на нагрев самой поверхности, как электрическая, расход ресурса значительно сокращается.
Насколько безопасна бытовая техника?
В отличие от привычных электроплит современные модели более безопасны в использовании. Сравнивая электрические и индукционные варочные поверхности, можно сказать, что первые по безопасности значительно уступают вторым. Помимо того, что индукционная плита не нагревает свою поверхность, она не требует к себе повышенной бдительности во время готовки блюд, как это происходит при работе с электрической.
Также выпускаемые модели варочных поверхностей (и индукционные, и электрические) имеют дополнительные функции:
- защита от детей и блокировка управления;
- защита от перегрева;
- индикатор остаточного тепла;
- автоотключение;
- датчик распознавания посуды.
В погоне за экономией
Покупая варочную поверхность, важно не только смотреть на стоимость модели, но и посчитать, в какую копеечку выльется ее эксплуатация. Из вышеперечисленных преимуществ вывод напрашивается сам собой: индукционная печь экономичнее расходует электричество, поэтому ее эксплуатация обходится гораздо дешевле. Но при этом цена новой «индукционки» выше, чем электрической плиты.
Также стоит учесть расходы на покупку новой посуды, если нет подходящей к конфоркам варочной поверхности.
Индукционная плита или электрическая: отзывы на форумах
Мы просмотрели немало отзывов на различных форумах и хотели бы поделиться частью из них с нашими читателями (орфография и пунктуация сохранена):
У меня в прежней квартире была электрическая варочная, сейчас индукционная… это небо и земля, на мой взгляд, и самое главное для меня именно в вопросе поддержания внешнего вида плиты- если стеклянную электрическую варочную панель я без конца чистила, оттирала, драила- ведь достаточно было «прозевать» макароны или картошку и вся перелившаяся через край жидкость моментально пригорала на этой поверхности, то с индукцией просто релакс- хоть каша через край перельется- просто берешь тряпочку протер и все, ни одного пятнышка одним движением и нет запаха, даже если молоко»убежало»супер-фишка, по-моему.
Индукционная от всех иных по большому счету быстрее нагревает воду только и значительно меньше нагревает рабочую зону. Поверхность плиты нагревается только от самой посуды,в отличии от других конструкций. При готовке можно закрыть всю поверхность бумажным полотенцем ,что бы потом не протирать,не использовать «химию».
Год были довольны индукцией от артистон, пока муж не уронил кружку на самый край, трещина прошла через две конфорки, не знаю, можно ли ей теперь пользоваться.
У меня обычная стеклокерамика, а однажды гостила у подруги, у неё индукционная плита. Я поняла, что здесь нужно приспосабливаться, она так быстро нагревается, что еда мгновенно пригорает.
Выводы
Итак, взвесив все «за» и «против», покупателю придется сделать выбор в пользу электрической или индукционной поверхности. Каждая из них имеет свои преимущества, которые могут окупать недостатки и тем самым прельщать будущего владельца.
Если вы не готовы сразу выложить кругленькую сумму за «индукционку», то будьте готовы ежемесячно отдавать весомую сумму по коммунальным платежам за пользование электрической плитой. В большинстве показателей индукционная поверхность выигрывает и опережает электрическую.
Если у вас на кухне постоянно присутствуют дети, то индукционная варочная панель также будет лучшим вариантом с точки зрения безопасности.
Однако, если вы не готовы покупать специальную посуду, то ваш выбор — электрическая плита.
Дайджест Квартблога
Как выбрать варочную панель: основные критерии — Помогаем разобраться, какими свойствами должна обладать идеальная плита.
Индукционная плита: плюсы и минусы — Индукционные плиты выходят из тени: честно о всех преимуществах и недостатках.
Безопасность на кухне: как уживаться с техникой — От выбора до ухода: какие функции отвечают за безопасность на кухне в крупной кухонной технике и как продлить ей жизнь бережным использованием.
Как выбрать варочную панель: полезные функции — На что нужно обратить внимание, а за что не переплатить при выборе варочной панели.
Выбираем варочную поверхность — Встраиваемая варочная панель – это самое главное устройство на любой кухне, поэтому к ее выбору стоит подойти самым ответственным образом. Поможем разобраться!
- Лобелия (75+ фото): яркое обильное цветение на весь теплый период
- Компактная и стильная: мелометражка с отдельной спальней в Стокгольме
Все большую популярность приобретают индукционные плиты, заменяя или работая совместно с электрическими.
Порой, по внешнему виду варочные плиты трудно отличить друг от друга, однако, между ними существует огромная разница.
Чем отличается индукционная плита от электрической? Какая плита лучше – индукционная или электрическая? Эти и другие вопросы будут рассмотрены ниже.
Отличие индукционной варочной панели от электрической
Сравнение можно проводить по разным параметрам, в том числе и стоимости каждого вида. Но для начала, прежде чем рассматривать отличие индукционной плиты от электрической, рассмотрим их принцип действия. Ведь именно в этом кроется их основное различие.
Хотя у них есть и общее – назначение и источник энергии. Оба вида имеют корпус, нагревательный элемент, схему управления, а также способ установки:
- переносной;
- встраиваемый.
На этом сходства заканчиваются и начинаются отличия.
В чем заключается принцип действия
В электрических плитах для нагрева используются нагревательные элементы, превращающие электрическую энергию в тепловую. Обычно для этого берется проволока с большим омическим сопротивлением. При прохождении тока через сопротивление вырабатывается тепло. Поскольку сам нагреватель является токопроводящим, его помещают в изоляционный корпус.
Сверху на нагреватель устанавливают варочную плиту, которая получает тепло и затем передает установленной на ней посуде.
Для регулирования мощности используют несколько спиралей, которые подключаются поочередно. Чем больше подключено спиралей, тем большая температура вырабатывается плитой. Для автоматического регулирования температуры применяют биметаллические пластины, которые при достижении определенной температуры отключают конфорку.
Когда температура понижается ниже установленной, пластина срабатывает и вновь подключает конфорку. На современных варочных панелях используется сенсорное управление.
Отличие индукционной варочной панели от электрической заключается в использовании другой энергии. При прохождении электрического тока через проводник вокруг него образуются магнитные волны.
Если ток переменный, то и магнитные волны будут менять направление. Если в переменное магнитное поле поместить материал, обладающий ферромагнитными свойствами, то он будет нагреваться.
Происходит это потому, что магнетики, находящиеся в этом материале, будут менять свое направление под воздействием переменных магнитных волн. Нагрев будет происходить сильнее с повышением частоты электромагнитных волн. Вот почему индукционные плиты работают на частоте несколько десятков кГц.
Для получения такого поля используют плоскую катушку, содержащую несколько витков провода. Называется она индуктором. Индуктор размещается непосредственно под стеклокерамической панелью, что позволяет максимально использовать мощность индуктора.
Когда на панель устанавливают специальную посуду, то магнитные волны, проходя через дно посуды, встречают сильное сопротивление, что заставляет их работать, то есть вырабатывать тепло.
Теперь, когда понятно, чем отличается индукционная плита от электрической, сравним их между собой. Это поможет ответить на вопрос, какую плиту выбрать: индукционную или электрическую.
Скорость нагрева плиты
Рассмотрим, как использование разной энергии влияет на скорость нагрева кухонной посуды. В электрических панелях передача тепла происходит по следующей схеме: спираль – изоляция – плита – посуда.
Промежуточные составляющие между спиралью и посудой замедляют нагрев последней. Даже если поставить спираль в непосредственной близости от панели, панель все равно остается посредником, забирая часть тепла и тем самым, замедляя процесс нагрева.
Посмотрим, чем отличается индукционная плита от электрической? В первых видах нет передачи тепла, в то время как в электрических присутствует. Магнитные волны не несут в себе тепловой энергии, поэтому пронизывая панель, они оказывают влияние только на саму посуду.
Получая требуемую энергию, нагрев посуды начинается сразу, как только включается конфорка. Из этого можно сделать вывод, что нагрев в индукционных плитах происходит гораздо быстрее.
Расход электрической энергии
Отличие индукционной варочной панели от электрической заключается также в расходе электричества. Это связано не только в посредниках передачи тепла, но и в источнике такой энергии.
Индукционные плиты обладают большим КПД, примерно 90%. В электрических аппаратах он колеблется от 60 до 80%. Известно, чем выше КПД, тем более эффективным является устройство. Поэтому первенство по экономии электроэнергии по праву принадлежит индукционным плитам.
Как регулируется мощность каждой плиты
Еще чем отличается индукционная плита от электрической, так это способом регулировки мощности. В электрических плитах регулировка мощности всегда производится отключением и включением нагревательного элемента.
Это приводит к тому, что температура представляет кривую, похожую на синусоиду: сначала нагревается до определенной заданной температуры, а затем плавно остывает.
Индукционные плиты на малой мощности работают тоже с отключением конфорок, но встроенные датчики позволяют выдерживать температуру в более ровной прямой.
На больших мощностях регулировка мощности осуществляется изменением частоты индуктора, чем меньше частота, тем меньше происходит воздействие на дно посуды, и меньше вырабатывается тепло.
Какой должна быть посуда
Если сравнивать требования к посуде, используемой на плитах, то электрические устройства в этом вопросе выигрывают. Для них не имеет значения, из какого материала изготовлена утварь, они способны нагреть любой теплопроводящий материал.
У индукционных все наоборот, именно от качества посуды зависит производительность плиты. Кроме того, некоторые малогабаритные устройства имеют конфорку вогнутого типа, для них посуда с плоским дном совершенно не подходит.
Площадь дна посуды не должна сильно отличаться от площади конфорки. Некоторые модели не включаются, если площадь дна меньше половины площади конфорки. Поэтому нагреть воду в кружке на большой конфорке вряд ли удастся, даже если материал кружки соответствует требованиям.
| Для индукционной плиты нужна посуда, у которой хорошо магнитится днище. Для сравнения алюминиевая сковородка не подойдет для использования на такой плите, так как алюминий не магнитится и нагреваться индукционными токами он не будет. Немагнитные металлы плита просто не распознает. |
В какой плите выше скорость приготовления блюд и почему
Пища быстрее приготавливается в индукционных плитах. Связано это с быстротой нагрева конфорки и поддержанием постоянной температуры.
Как уже было рассмотрено, электрические плиты не способны удерживать температуру постоянной, так как они имеют инерционность в отношении передачи тепла. У индукционных плит такой зависимости нет, поэтому пища готовится при почти что постоянной температуре.
Как долго остывает каждая плита после отключения питания
Та же самая инерционность не позволяет конфорке на электрической плите быстро остыть, отдавая ненужное тепло окружающему воздуху. Это особенно не нужно в жаркие летние периоды. В индукционных устройствах нагрев панели происходит исключительно от посуды, а поскольку нагрев сравнительно незначительный, тепло быстро растекается по панели.
Шум и звуки при работе
При правильно подобранной посуды сильных шумов в индукционной плите не должно быть слышно. Гудение, которое может быть слышно, чаще всего говорит о невыполнении этого условия.
Щелчки, прослушиваемые на малой мощности, связаны с работой силового реле, коммутирующего индуктор. Эти же щелчки прослушиваются и на электрических плитах во время срабатывания биметаллической пластины. Также в индукционных плитах могут быть установлены некачественные вентиляторы, которые также могут создавать шумы.
Уход и обслуживание
Что касается ухода, то индукционные панели в этом выигрывают. Отсутствие высоких температур на конфорке защищает панель от пригоревшей пищи, чего нельзя сказать про электрические виды. Для обслуживания достаточно пользоваться салфеткой, протирая плиту.
В электрических моделях пригоревшая пища может принести дополнительные расходы на покупку моющих средств.
Плюсы и минусы индукционной плиты перед электрической
Настало время подвести итог для индукционных версий. Очевидные плюсы таких плит:
- быстрый нагрев;
- высокий КПД;
- экономия электроэнергии;
- хорошая автоматика;
- простой уход.
К недостаткам можно отнести:
- стоимость;
- воздействие электромагнитного излучения;
- подбор посуды;
- в некоторых моделях предусмотрено автоматическое отключение через три часа работы.
Чем отличаются электрические виды?
Плюсы и минусы электрической плиты
Если говорить о достоинствах электрических плит, то первое превосходство заключается в использовании любой посуды. Благодаря чему у таких плит не возникает посторонних шумов, которые наблюдаются у индукционных.
Отсутствие электромагнитного поля делает их безопасными для бытовой техники, используемой на кухне. Они дешевле своих оппонентов и не отключаются во время работы.
Однако есть и существенные недостатки. Сбежавшая пища обязательно будет пригорать на конфорке. Их пониженная стоимость быстро сходит на нет из-за повышенного расхода электроэнергии. И связано это не только с пониженным кпд, но и возможным расходом электроэнергии на охлаждение помещения в летнее время из-за дополнительного нагрева от долго остывающих конфорок.
Безопасность эксплуатации
При рассмотрении отличий индукционной плиты от электрической не стоит забывать о безопасности. Это важный фактор, влияющий на жизнь любого человека. Рассмотрим несколько направлений.
Продолжительность охлаждения нагревательного элемента
Из-за инертности конфорка электрической плиты остается какое-то время с повышенной температурой, о которую можно обжечься, если не быть осторожным.
В индукционной плите такой опасности нет, так как нагретая от посуды поверхность быстро остывает, да и температура плиты не так сильно повышается, как у электрической.
Защита от несанкционированного включения
При включении электрической плиты конфорка начинает работать независимо от того, есть на ней посуда или нет. В индукционной плите, даже если плиту случайно включить, она не будет работать до тех пор, пока на нее не поставят подходящую посуду.
Особенности работы автоматики
В индукционных плитах есть замечательная особенность. При достижении температуры дна посуды 250 оС, автоматика отключит конфорку. Это предотвращает от пожара или плавления посуды, если в ней выкипела вся вода. У электрических плит такой функции нет.
Особенности ухода и обслуживания
Все электрические плиты, независимо от способа получения тепла, требуют соблюдения пожарной и электробезопасности. Они обязательно должны быть заземлены или иметь УЗО (устройство защитного отключения) на питающей цепи.
Подключение мощных плит осуществляется через специальные разъемы или напрямую. При этом кабель выпускается из стены для дальнейшего его подключения непосредственно к клеммам плиты. Подводимый кабель также должен соответствовать необходимым требованиям.
Плиты должны эксплуатироваться в помещениях с нормальным содержанием влаги. Содержатся в чистоте. Недопустимо попадание воды внутрь корпуса. Удалять неисправности должны квалифицированные рабочие. Необходимо помнить, что электрический ток, используемый в домах, смертелен для человека.
Магнитное излучение индукционных плит и его вред на организм человека
Небольшая мощность магнитных полей не оказывает на человека существенного действия, не может пагубно сказаться на электронных устройствах.
Поэтому, если у человека имеется наружный или вживлен кардиостимулятор, общение с таким устройством нежелательно, хотя он и имеют свою защиту. Электромагнитные волны быстро рассеиваются и на расстоянии 50 см от источника не представляют никакой угрозы.
Похожие материалы на сайте:
Понравилась статья — поделись с друзьями!
Для начала отмечу, в чем особенность индукционных плит:
- быстрый нагрев посуды и охлаждение;
- холодная поверхность — нагревается только сама посуда, а не плита;
- низкий расход электроэнергии;
В основе их работы принцип электромагнитной индукции. Если обычные плиты нагреваются сами и следом нагревают посуду, то индукционные создают электромагнитную энергию. Нагревается дно используемой посуды, остальные поверхности остаются чуть теплыми — никакого риска ожогов.
С индукционной плитой будет работать только та посуда, которая изготовлена из особого материала. У нее должно быть толстое и идеально ровное дно из ферромагнитного сплава. Иначе говоря, посуда должна магнититься.
Но это не единственное требование. Дно должно быть толстым, минимум 5-6 мм. Эмалированная кастрюля с тонким дном тоже магнитится, но ее дно склонно к деформациям в процессе нагрева, прилегание не будет идеальным. Не стоит также использовать посуду из термостойкого стекла, фарфора или керамики — она может и нагреется, но это потребует немало времени и мощности, будет сопровождаться неприятным гулом. Исключение: посуда из этих материалов, созданная специально для индукционных кухонных плит (это редкость).
Диаметр дна тоже важен — посуда должна занимать не менее 70% площади конфорки для наилучшего контакта. Так что кофейная турка — не вариант (но можно купить металлическую «прослойку» специально для таких случаев).
Из чего чаще всего изготавливается посуда, подходящая для индукционных плит?
- Нержавеющая сталь. Прочная, надежная, устойчива к коррозии, сохраняет полезные качества продуктов. Минус — еда может пригорать (но с этим справляется антипригарное покрытие).
- Чугун. Долговечный, прочный, надежный. Минус — большой вес, риск коррозии, впитывает запахи.
Другие варианты:
- Алюминий с ферромагнитным покрытием на дне.
- Медь.
- Эмалированная посуда с ферромагнитным покрытием на толстом дне.
Многие производители (например, Tefal, Tescoma, Vitesse, Hackman) выпускают целые наборы посуды для индукционных плит.
Если ищете посуду по отдельности, то обращайте внимание на описание и маркировку.
www.youtube.com/embed/6W4gX8LEVOk?wmode=opaque
Неважно, какой выбор плиты / варочной панели вы выберете, они хороши в том, для чего они предназначены, и для чего они предназначены — готовить. Со временем техника изнашивается и работает не так хорошо, как раньше. Устаревшие практики, такие как вызов ремонтника, встречаются не так часто, как раньше. В настоящее время приборы построены немного более надежно в эксплуатации, но их также легко заменить новыми приборами.У каждого есть свои предпочтения в отношении того, какое топливное соединение они предпочитают на своих плитах / плитах, но не все знают или использовали другие методы помимо того, к чему они привыкли. Если им будут предоставлены изменения с точки зрения технологий и приборов, большинство людей предпочтут отклониться, потому что они не решаются изучать новую систему. Таким образом, эти люди сдерживают себя в изучении новых методов и приложений с диапазонами / варочными панелями, которые могут лучше соответствовать их образу жизни. Предпочтение играет важную роль при выборе новых приборов, но небольшое образование гарантирует лучшую покупку в целом.Даже самый осведомленный потребитель может извлечь выгоду в изучении новых инноваций и технологий для кухонных плит / плит. Что касается новых плит / варочных панелей, то здесь есть два основных топливных узла с газом и электричеством. Для электрических конфорок есть производная от индукционной варки, которая использует электричество, но применение нагрева сильно отличается от традиционных электрических конфорок / конфорок. Электрические варочные панели / плиты излучают тепло от соответствующих нагревательных элементов. И наоборот, индукционные варочные панели / плиты переносят тепло посредством электромагнетизма в проводящую посуду, практически не оставляя следов тепла на самом индукционном элементе.Лучшая варочная панель / плита основана на вашем образованном решении.
Всякий раз, когда вы решите обновить свою кухню или когда придет время заменить или обновить кухонную технику для дома, вы можете наткнуться на выбор. Сегодня выбор новых моделей или варочных панелей представлен в виде отдельно стоящих диапазонов, скользящих диапазонов, пониженных диапазонов, а также газовых или электрических соединений. Эта статья будет сравнивать газовые плиты / варочные панели с электрическими плитами / варочными панелями. В зависимости от того, какое топливное соединение легко доступно в вашем доме, выбор может быть ограничен.Как и большинство людей, мы привыкли к тому, что мы научились использовать, когда росли. В зависимости от географического положения, выбор конфорок и варочных панелей — газовый, электрический или индукционный. Все они эффективны в том, для чего они предназначены, но есть определенные преимущества и недостатки по сравнению с другими.
Gas Hookup
Gas обладает лучшими характеристиками с точки зрения производительности и точности. Они способны быстрее достигать высокой температуры по сравнению с электрическим и отключаться сразу после прекращения.
Универсальность
Газовые плиты / варочные панели будут работать в случае отключения электричества с помощью спички или зажигалки для зажигания потока газа.
Точность
Выход газа немного более точен в управлении, так как выход пламени быстро и легко регулируется в режиме реального времени.
Fast
Газовое тепло мгновенно и мощно с точки воспламенения, но электрическое имеет тенденцию нагревать пищу быстрее, чем в некоторых случаях.
Трудно чистить
Очистка требует немного больших усилий, так как вокруг горелок есть канавки и щели. Включая удаление решеток горелки, очистка может быть тяжелым испытанием.
Горячая кухня
Газовые конфорки / варочные панели излучают много лучистого тепла и будут распространяться по всей кухне, что может быть неудобно для небольших кухонь.
Стоимость
Расходы на эксплуатацию газа в качестве источника топлива выше, чем на электроэнергию.Особенно актуально, если газовая плита представляет собой модель пилотного освещения, которая требует постоянного потока газа.
Электрическое подключение
Как правило, электрический поставляется в двух вариантах: гладкий верх (обычно керамическое стекло) со скрытым нагревательным элементом или нагревательный элемент в виде змеевика сверху. Они достигают желаемой температуры медленнее, чем газ. Электрические нагревательные элементы также требуют времени для охлаждения при выключении.
Легко чистить
Удобство гладкой верхней электрической плиты / варочной панели заключается в том, что их легко чистить без каких-либо углублений или щелей.
Cool Kitchen
Электрические нагревательные элементы не выделяют много тепла и будут поддерживать прохладную кухню.
Недорого
Электрические плиты и варочные панели также значительно дешевле по сравнению с газовыми аналогами.
.
Поиск…
Популярные условия поиска- обзор стиральной машины
- джип
- пура
- холодильник
- ауди
- Асер
- сушилка
- посудомоечная машина
- маски для лица
Лучший прямо сейчас
Лучшие Индукционные Диапазоны 
обзор
Эта печь отлично подходит для пекарей, и она может жарить на воздухе- бытовая техника
- Вся бытовая техника
- Посудомоечные
- Холодильники
- Духовки и Диапазоны
- Прачечная
- Микроволны
- морозильные
- Элитная Техника
бытовая техника - Кухня и кулинария
- Вся кухня и кулинария
Кухня и кулинария
бытовая техникаЛучшие индукционные варочные панели помогут вам быстро и эффективно готовить. Эти варочные панели передают тепло посредством индукции с помощью совместимых сковородок и обеспечивают мгновенный отклик на интеллектуальные элементы управления, которые позволяют поддерживать температуру на подходящем уровне. Более того, поскольку тепло мгновенно передается от варочной панели к сковороде, ваша стеклянная поверхность не будет такой же горячей, как обычные плиты. Большинство индукционных варочных панелей имеют ширину 30 дюймов, что является стандартным размером варочной панели.Мы оценили варочные панели от ведущих брендов, таких как Bosch, GE, KitchenAid, Samsung и Frigidaire, чтобы предложить вам лучшую индукционную варочную панель для вашей кухни.
Индукционные варочные панели работают за счет передачи тепла непосредственно к основанию сковороды. Это означает, что вы не будете тратить тепло при использовании маленькой кастрюли, но лучшие индукционные варочные поверхности будут иметь индукционную поверхность, которая подходит для любой формы кастрюли, включая квадратные сковородки, по всей ее 30-дюймовой поверхности. У некоторых даже есть особенности моста для больших поверхностей.Многие из них совместимы с приложениями WiFi и смартфонами, которые позволяют осуществлять удаленный мониторинг — хорошая функция безопасности.
Безопасность — это большое преимущество наличия индукционной варочной панели. Поскольку эти плиты работают только с совместимой посудой, которую необходимо обнаруживать с помощью электромагнитных катушек, многие из верхних индукционных варочных панелей обнаружат и автоматически отключатся, когда вы снимите кастрюлю или включите ее по ошибке. Еще одним важным преимуществом является то, насколько легко можно чистить индукционные варочные панели. Обычные варочные панели будут готовить все, что вы поставите на горячую плиту, но все, что пролито из кастрюли на индукционной варочной панели, не сгорит на поверхности, потому что она больше не нагревается.Это делает невероятно легким вытирать любые пролития или беспорядки с вашей варочной панели. Чтобы узнать, подходит ли вам это, ознакомьтесь с нашим удобным руководством: стоит ли покупать индукционную варочную панель? Другие варианты можно найти в нашем путеводителе по лучших газовых варочных панелей и лучших электрических варочных панелей .
1. KitchenAid KICU509XSS: лучшая индукционная варочная панель в целом
(Фото: Home Depot)KitchenAid KICU509XSS
Это лучшая индукционная варочная панель в целом
Зоны приготовления: 4 | Зона моста: Да | Настройки температуры: 12 | Повышение мощности: Да
У него самый широкий диапазон мощности из всех в нашей линейке, наряду с 12 температурными настройками для точного приготовления
Каждая горелка автоматически отключается, если на нее не ставится кастрюля
Диапазон мощности от 1400 Вт до 3700 Вт
Функция обогрева отсутствует
Это индукционная плита по средней цене, без наворотов некоторых из более высокотехнологичных вариантов в этой линейке.Однако то, что он делает, он делает очень хорошо. KitchenAid KICU509XSS обладает выдающимися характеристиками, возможностями приготовления и безопасностью. Эта варочная панель имеет четыре отдельных нагревательных элемента диаметром от 6 до 11 дюймов. 11-дюймовый нагревательный элемент был одним из самых больших, которые мы видели на любой индукционной варочной панели. Он также имеет мостовой элемент, что означает, что вы можете соединить два нагревательных элемента в один более крупный элемент — идеально подходит, когда вы используете большие куски посуды, например, сковородку. Функции обнаружения панорамирования и блокировки управления обеспечивают включение нагревательных элементов только тогда, когда они вам нужны.
Диапазон мощности на варочной панели составляет от 1400 до 3700 Вт, что является самым широким показателем среди всех индукционных варочных панелей, на которые мы смотрели. Это позволяет вам готовить еду так, как вы хотите, будь то овощи, жареные или жареные блюда. Существует также 12 температурных режимов, позволяющих готовить с большей точностью. Эта варочная панель имеет функцию плавления специально для плавления таких вещей, как масло и шоколад без переваривания. Однако нет функции подогрева, позволяющей разогревать пищу, не переваривая ее.
Варочная панель KitchenAid имеет сенсорное управление для простой настройки параметров. Он имеет функции безопасности для предотвращения пожаров и других несчастных случаев. Блокировка управления предотвращает его случайное включение. Вы можете отключить все элементы управления, когда варочная панель включена. Но когда он выключен, панель управления не работает. Если горелка остается включенной после удаления кастрюли, она выдает предупреждение за одну минуту, а затем отключается. На варочной панели загорается буква H, чтобы вы знали, когда поверхность горячая, даже если вы закончили готовить и горелки выключены.KitchenAid также имеет отличную поддержку клиентов.
2. Frigidaire Gallery FGIC3066TB: Лучшая бюджетная индукционная варочная панель
(Фото: Lowe’s)Frigidaire FGIC3067MB
Это лучшая индукционная варочная панель по низкой цене, которую мы нашли
Варочные зоны: 4 | Элемент моста: Да | Настройки температуры: 9 | Повышение мощности: Да
Имеет мостовой элемент для решеток
Функция определения размера кастрюли подстраивает горелку под вашу кастрюлю
Очень низкая цена на индукционную варочную панель
Меньшие по размеру горелки и меньшие настройки температуры, чем у большинства
Frigidaire FGIC3066TB имеет простой, легкий в использовании интерфейс, специальные элементы управления для каждой горелки, отличные возможности приготовления пищи и расширенный набор функций по разумной цене.Это лучшая ценность любой варочной панели, на которую мы смотрели.
Сенсорное управление отличное и простое в использовании. У него есть несколько приятных функций, которые расширяют его использование, таких как определение размера кастрюли, которая определяет размер кастрюли, с которой вы готовите, и настраивает нагревательный элемент в соответствии с ним. Согревающая функция предназначена для того, чтобы держать еду в тепле без переваривания. Существует девять температур нагрева и функция повышения мощности, которая повышает температуру на 10 минут, если вы хотите быстро кипятить воду.
Эта индукционная варочная панель Frigidaire имеет четыре конфорки, мощность которых варьируется от 1450 Вт до 3400 Вт, что достаточно для приготовления пищи всех видов, но это средний диапазон мощности для этих приборов. Размеры горелки также примерно средние, от 6 до 10 дюймов. Эта варочная панель имеет опцию элемента моста, которая позволяет синхронизировать два нагревательных элемента, чтобы создать один большой элемент для приготовления на решетках и другой посуды большого размера.
3. Samsung NZ30K7880UG: лучшая индукционная варочная панель высокого класса
(Фото: Samsung)Samsung NZ30K7880UG
Это лучшая индукционная варочная панель высокого класса с множеством современных функций, чтобы оправдать цену
Варочные зоны: 4 | Элемент моста: Да | Настройки температуры: 15 | Повышение мощности: Да
Совместимость с приложениями и WiFi
Виртуальное пламя дублирует газовые варочные панели
Опции Магнитный циферблат
Настройки безопасности следующего уровня
Дорого
Samsung NZ30K7880UG — это высокопроизводительная индукционная варочная панель, которая в большом количестве функций для любителей технологий, чтобы оправдать свою высокую цену.Одной из таких функций является магнитное крепление, которое дает вам дополнительное тактильное управление 15 температурными настройками. Есть также элемент моста для приготовления на сковородке и самый большой элемент для приготовления пищи из всех рассмотренных нами варочных панелей диаметром 12 дюймов.
Samsung NZ30K7880UG удаленно подключается к приложению для смартфона и Wi-Fi, а это значит, что вы можете осуществлять мониторинг издалека в рамках расширенных настроек безопасности Samsung NZ30K7880UG. Это включает в себя двухфазное предупреждение о безопасности, когда варочная панель еще теплая после использования, и функция безопасного отключения, которая распознает, когда вы оставили свою кухню без присмотра в течение длительного времени.
Помимо цены, основным недостатком Samsung NZ30K7880UG является чувствительность его панели управления, которая может распознавать пролитую пищу и брызги при изменениях параметров обогрева. Это общая проблема для индукционных варочных панелей, а возможности удаленного мониторинга означают, что это не должно сильно беспокоить.
4. Bosch Benchmark NITP069UC: Лучшая индукционная варочная панель для максимального контроля приготовления
(Фото: Lowe’s)Bosch Benchmark NITP069UC
Это лучшие индукционные варианты для максимального контроля приготовления
Зоны приготовления: 4 | Элемент моста: Да | Настройки температуры: 17 | Повышение мощности: Да
Лучший на сегодняшний день Bosch NITP069UC предлагает
Bosch — Benchmark Series 30 «…
17 температурных настроек, включая настройку, которая предотвращает избыточное или недостаточное приготовление пищи
Каждая горелка имеет отдельные таймеры и автоматически отключается
Великолепные функции безопасности, такие как блокировка управления и обнаружение панорамирования
Вы можете использовать только повышение мощности одного элемента в группе за один раз
Bosch NITP066UC — это индукционная варочная панель с различными расширенными функциями для домашних поваров. Это один из немногих в нашей линейке, который обеспечивает возможности повышения мощности на всех четырех конфорках.Увеличивая мощность горелки, повышение мощности позволяет нагревать воду быстрее, чем обычно. Однако, хотя все четыре горелки имеют усиление мощности, они разделены на две группы, и только один элемент может использовать повышение мощности одновременно.
В отличие от других варочных панелей, которые обычно имеют одну большую и три маленьких конфорки, эта варочная панель имеет три большие и одну маленькую. Размер горелок варьируется от 6 до 11 дюймов в диаметре. 11-дюймовая горелка — один из самых больших нагревательных элементов, которые мы видели на этом типе устройства.Конструкция нагревательных элементов увеличивает возможности этой варочной панели. Два из круглых нагревательных элементов объединяются с прямоугольным элементом моста, чтобы создать пространство для сковородки.
У вас есть 17 настроек на выбор, что дает вам множество вариантов и включает в себя настройки, предотвращающие переваривание или переваривание пищи. Он имеет выдающиеся функции безопасности, такие как блокировка управления, чтобы убедиться, что он не включен, когда вы этого не хотите, и детектор панорамирования, который отключит горелку, если обнаружит, что панорамы на ней нет.
5. GE Profile PHP9030DJBB: Лучшая индукционная варочная панель
(Фото: Lowe’s)GE Profile PHP9030DJBB
Это лучшая индукционная варочная панель средней стоимости
Зоны приготовления: 4 | Элемент моста: Да | Настройки температуры: 7 | Повышение мощности: Нет
Имеет отличные функции безопасности
Датчик присутствия и размера кастрюли
Нет настроек повышения мощности
Расположение панели управления не интуитивно понятно
GE Profile PHP9030DJBB — одна из лучших индукционных варочных панелей, когда речь идет о кулинарии.Четыре тепловых элемента имеют мощность от 1800 до 3700 Вт. Настройки мощности ниже тушения для таяния масла, а верхние настройки отлично подходят для обжаривания мяса и кипятка. Он имеет функции безопасности, включая блокировку от детей, предупреждение о том, что нагревательный элемент включен, и индикатор нагрева для каждой горелки. Сенсорное управление позволяет легко регулировать температуру с помощью простых кнопок плюс и минус.
Одним из немногих упущений является настройка повышения мощности, которая обеспечит еще большую мощность для сокращения времени приготовления.Тем не менее, это высокофункциональная индукционная варочная панель со всеми функциями, необходимыми большинству людей, что делает ее отличным выбором для тех, кто ищет индукционную варочную панель с меньшей предварительной стоимостью.
Лучшая на сегодняшний день индукционная варочная панель
KitchenAid — 30 «встроенный …
Samsung — 30″ индукционный …
Bosch — эталонный ряд 30 «…
GE — профильный ряд 30″. ..
Почему нам доверяют?
С тех пор, как мы начали рассматривать индукционные варочные панели в 2013 году, мы потратили более 80 часов на то, чтобы найти одни из лучших варочных панелей на рынке и провести углубленное исследование, чтобы помочь вам найти варочную панель, которая подходит вам лучше всего.Мы связались с производителями, профессионалами и инсайдерами отрасли, чтобы получить информированное мнение и собрать информацию, которая придала бы больше правдивости нашим рекомендациям.
Собирая руководство по лучшим индукционным варочным панелям, мы сначала провели обширное онлайн-исследование, чтобы найти лучшие из доступных моделей. Мы искали как общие черты, так и те, которые отличают определенные модели. Все варочные панели нашей линейки имеют ширину 30 дюймов. Мы только оценили варочные панели с четырьмя конфорками; однако многие из этих варочных панелей имеют мостовой элемент, который позволяет объединить две конфорки для создания одного большого нагревательного элемента.Индукционные варочные панели стоят дороже, чем электрические или газовые варочные панели. Те из нашей линейки находятся в диапазоне цен от 500 до 2500 долларов.
Обнаружив некоторые из лучших варочных панелей, мы продолжили наше исследование, сравнивая возможности, чтобы определить, какие из них являются лучшими для различных типов приготовления. Наши результаты включены в нашу сравнительную таблицу и наши подробные обзоры и помогут вам найти лучшую варочную панель для ваших нужд.
На что обращать внимание при покупке индукционной варочной панели
При поиске подходящей варочной панели вы должны учитывать несколько вещей, например, размер желаемой варочной панели, количество горелок и даже дизайн и исполнение. продукта.Вот несколько дополнительных характеристик, которые вы не должны забывать при поиске правильной индукционной варочной панели для вашего дома.
Мощность
Индукционные варочные панели являются такими же мощными, как любая газовая или электрическая варочная панель. Большинство варочных панелей имеют мощность от 1400 Вт до 3700 Вт. Кроме того, некоторые из лучших варочных панелей предлагают функцию повышения мощности. Благодаря этой функции нагревательный элемент обеспечивает максимальную мощность для разогрева посуды, будь то кипящая вода или жарка блюд, чтобы обеспечить самые быстрые и мощные результаты.Продукты с этой функцией имеют более высокий рейтинг в нашей линейке, чем те, которые этого не сделали.
Однако на некоторых индукционных варочных панелях элементы соединены вместе и имеют общий индукционный генератор. Это означает, что ни одна горелка в паре не может использовать максимальную мощность. Если одна горелка использует большое количество энергии, другой элемент может использовать только оставшееся количество. Варочные панели с четырьмя индукционными генераторами набрали больше баллов в этой области, чем с двумя
Цены
Вы можете приобрести базовую, компактную индукционную варочную панель примерно за 350 долларов.Варочные панели в этом ценовом диапазоне имеют две конфорки и максимальную мощность около 1800 Вт. Самая дешевая модель в нашем сравнении, Frigidaire FGIC3066TB, на момент написания этой статьи стоила 729 долларов. Он имеет четыре конфорки и полностью оснащен технологией повышения мощности и другими приятными функциями. Он не обладает мощностью некоторых более дорогих моделей, но все же является отличным вариантом для своего ценового диапазона. Если вам нужна вся мощность и функции, которые может обеспечить индукционная варочная панель, вы обычно потратите более 1000 долларов.
Установка
Большинство индукционных варочных панелей попадают прямо в вашу столешницу. Помимо размеров продукта, вы также должны взглянуть на размеры выреза, чтобы убедиться, что у вас есть правильное пространство для выреза для его правильного размещения. Источником энергии для индукционных варочных панелей является электричество, и если вы устанавливаете новую индукционную варочную панель в своем доме, вам может потребоваться руководство профессионального электрика, чтобы электрическая цепь могла справиться с питанием изделия.
Дизайн
Индукционные варочные поверхности плоские. Они не имеют какого-либо типа катушки или решетки, которые вы должны удалить и регулярно чистить. Эти устройства имеют стеклянные или керамические поверхности, и все из нашей линейки оснащены сенсорным управлением, так что вы можете легко и быстро регулировать температуру и настройки. Плоская поверхность означает отсутствие поддонов и змеевиков для попадания пищи, что упрощает очистку. Кроме того, поскольку сама варочная панель не нагревается, вам не нужно тратить время на то, чтобы соскрести сгоревшую пищу.
Вентиляция
Несмотря на то, что из индукционных варочных панелей остается мало избыточного тепла и горячего воздуха, все еще присутствуют запахи, дым и жир, что приводит к необходимости в системе вентиляции. Вытяжка, вытяжка и вытяжка — все варианты. Немногие индукционные варочные панели обеспечивают любой тип системы вентиляции, встроенной в устройство, поэтому вам придется покупать систему вентиляции отдельно.
,Какую купить?
Один из наиболее часто задаваемых вопросов большинства наших читателей: какая из них самая идеальная и самая лучшая варочная панель для покупки? Это Индукционная плита? Электрическая варочная панель или старомодная газовая плита? Сегодня мы рассмотрим каждый тип варочной панели, выясним, почему они хороши и чего им не хватает по сравнению с другими.
Различные типы варочных панелей и их плюсы и минусы:
Не существует отдельного учреждения, которое из всех модных типов, только газ, электричество и индукция, являются основными.Давайте начнем с газовых плит
1. Газовые плиты
Газовые плиты, являющиеся очень распространенным явлением почти в каждой индийской семье, также являются наиболее предпочтительными типами печей для многих профессиональных поваров и обычных домохозяек. Это связано с тем, что газовые плиты обеспечивают большую гибкость, когда дело доходит до атмосферы приготовления. Это и наличие более широкого диапазона делает их лучшим выбором.
Во-первых, для газовой плиты у вас будет большой контроль над теплом, которое должно распределяться по вашей посуде.Простота регулировки тепла и очистки, а также их долговечность делают газовые плиты предпочтительными.
Но в то же время, пожалуйста, не забывайте, что газовые плиты могут быть дорогим делом. Их причудливый стиль и дизайн не дешевы, а также существует проблема энергозатрат. Природный газ сам по себе растет в цене и сокращает доступность. Существуют также риски утечек газа и взрывов (хотя они менее вероятны при современных стандартах безопасности)
Плюсы
- Доступен широкий ассортимент
- Несколько горелок облегчают приготовление пищи
- не зависит от электричества, поэтому отключение питания не будет мешать вам готовить.
- Идеально подходит для приготовления индийских блюд
- Нет ограничений по типу посуды. Технические характеристики
- Размер посуды не имеет большого значения
Минусы
- Может оказаться опасным из-за их потребности в горючем газе, а также из-за ожогов в результате пожара.
- Может вызвать нагревание атмосферы и окружающей среды.
- Невозможно использовать потолочные вентиляторы или держать окна открытыми при его использовании
- Производит большое количество CO2
2.Плиты электрические
Многие из нас не знают этого, но электрические плиты существуют уже более 120 лет. С простой предпосылкой использования электричества для выработки тепла для приготовления пищи вместо газа, они служат отличной альтернативой газовым плитам.
Электрические варочные панели привлекательны с эстетической точки зрения. Они очень удобны и портативны, так как вы можете вынуть их, подключить, приготовить и хранить вдали, что невозможно с газовой плитой.Кроме того, для этих печей не требуется никаких ограничений или защиты горелки. Эти портативные печи идеально подходят для людей, живущих на небольших территориях.
Они не обладают риском воспламенения или воспламенения. Кроме того, есть тот факт, что они очень легко чистить и обслуживать. Вы можете удобно размещать кастрюли и другую посуду на их плоских поверхностях, не опасаясь их споткнуться. Но они уверены, что им не хватает гибкости контроля тепла.
У них есть кнопки регулировки нагрева, но это не дает вам такой гибкости, как у газовой плиты.Есть также проблема не работать во время отключений электричества (на что Индия печально известна).
Плюсы
- Не боятся воспаления и поэтому безопаснее газовых плит.
- Повышение энергоэффективности по сравнению с обычными газовыми плитами и позволяет сэкономить на энергозатратах.
- Выпускает меньше тепла, чем у газовых плит.
Минусы
- Необходимо быть осторожным, так как это может случайно обжечь ваши руки.
- Для нагрева печи требуется больше времени, чем для газовой плиты.
- На этих плитах можно использовать только посуду с плоской поверхностью.
- сильно зависит от источников питания, поэтому в случае перебоев с питанием речь не идет о приготовлении пищи.
3. Индукционная варочная панель
Индукционная варочная панель из всех плит является самой быстрой и самой энергоэффективной из всех. Знаете ли вы, что несколько индукционных печей способны кипятить большую чашу с водой менее чем за 90 секунд?
Что интереснее и интереснее в индукционной варочной панели, так это то, что она не нагревает всю плиту.Он просто нагревает посуду, которую нужно разогреть. Это означает, что индукционная печь не только экономична в плане энергии, но и способствует созданию кухонь, где нет жаркой атмосферы и потения.
Существует также проблема безопасности. Индукционные плиты дают вам гораздо большую безопасность, чем газовые плиты и даже электрические плиты, благодаря огромной безопасности и автоматическим функциям, которые встроены в. Например, есть функция автоматического выключения, которая выключит плиту, когда вы поднимаете посуду из печи.
Аналогично газовой плите, вы можете контролировать температуру и на этой плите. В отличие от тепла на газовой плите, вы можете контролировать фактическую температуру посуды, помещаемой в эту плиту. Кроме того, эти индукционные плиты отличаются лучшей эстетичностью, чем обычные газовые плиты, и их легко чистить.
Но поскольку мы говорим о преимуществах, мы не можем забывать и об ограничениях. Например, подобно электрическим плитам, они также имеют ограничение по форме и размеру кастрюль и кастрюль, которые вы будете использовать.Кроме того, по сравнению с газовыми плитами, эти печи дороги. Но это можно упустить при сравнении общей экономии энергии.
Плюсы
- Прост в использовании и настройке. Идеально подходит для холостяков и людей в переполненных жилых помещениях.
- Поставляется с множеством различных опций, которые позволяют контролировать температуру, автоматически выключать плиту, когда она не используется, а также таймеры и т. Д.,
- Большая экономия энергии
- нагревает посуду, а не всю печь.
- Не вызывает проблем с отоплением, как газовые плиты.
Минусы
- Дорогой кусок варочной панели (но может быть восстановлен с экономией энергии)
- Чувствителен к перебоям в подаче энергии.
- Ограниченные виды посуды, которые вы можете использовать на этом.
Сравнение энергоэффективности различных печей:
Теперь, когда мы все получили краткое представление о типах варочных поверхностей, давайте сравним их все с точки зрения энергоэффективности:
Тип печи | Эффективность |
Газовая плита | 40% энергоэффективности |
Электрическая плита | Эффективность использования энергии 74% |
Индукционная плита | 84% энергоэффективность |
Для сравнения, индукционная плита — явный победитель.Теперь вы можете видеть, что индукционная плита и электрическая плита очень близки и могут также перекрываться. Это потому, что, как следует из названия, индукционная печь работает по принципу индукции. Это означает, что он не тратит энергию на нагревание всей базы или печи, а тратит энергию только на нагрев посуды.
Сравнение стоимости печей:
Теперь мы переходим к сравнению того, как каждая из этих печей стоит с точки зрения затрат и цен.Для сравнения мы собрали и сравнили средний ценовой диапазон доступных продуктов и сравнили бы только затраты энергии на печи.
Для примера рассмотрим кипячение 10 литров воды при средней температуре 25 градусов. Теперь энергия, необходимая для варки, будет
4,2 х 10000 х 75 = 3150000 Дж
С этой ссылкой давайте сравним различные типы печей и то, как они соответствуют таким расходам энергии.
Расход | LPG Газовая плита | Индукционная варочная панель | Электрическая варочная панель |
Стоимость единицы потребляемой энергии | Крыса субсидий: Rs480-Rs498 Несубсидированный: | рупий 5 | рупий 5 |
Стоимость отопления 10 литров воды | рупий 5.09 (для субсидированных цилиндров), рупий 10,8 (для несубсидированных) | рупий 5,21 | рупий 5.91 |
В этом раунде газовый баллон, кажется, выигрывает игру. Но подождите, мы рассматривали альтернативные источники энергии, такие как солнечная энергия? В домах с солнечными батареями и альтернативными формами энергии вы можете существенно снизить эти затраты даже на 0 рупий.В этом случае выигрывают как электрические, так и индукционные плиты.
Источники энергии для газовых, электрических и индукционных варочных панелей:
Ваш выбор энергии напрямую влияет на ваши расходы на использование печи; будь то газ, электрический или индукционный.
Давайте начнем с газовой плиты:
LPG против PNG
Газовые плиты на сжиженном нефтяном газе или сжиженном нефтяном газе являются обычной нормой в индийских семьях. Тем не менее, ситуация быстро меняется, и PNG (трубопроводный природный газ) становится все более доступным газом и его природной формой, постепенно и постепенно вытесняя СНГ.В настоящее время доступны только в нескольких избранных городах Индии.
Хотя один баллон сжиженного газа стоит около 500 рупий (цена колеблется около 498 или ниже в зависимости от района распространения). Эквивалентный объем (PNG) трубопровода природного газа будет стоить где-то между 375-400 рупий. Таким образом, ваш выбор газа также может помочь вам снизить цену вашего приготовления.
GRID против солнечной энергии
По здравому смыслу, солнечная энергия является наиболее устойчивой и дешевой формой конечной энергии для потребителя.Хотя электричество на основе GRID (вырабатываемое либо углем, либо иным способом), распределяемое корпорациями, может быть простым, оно будет стоить вашим электрическим приборам (индукционным и электрическим печам) в значительном объеме.
Когда речь идет об использовании солнечной энергии, одной из самых больших проблем является первоначальная установка. Если бы вы могли инвестировать в установку высококачественных солнечных панелей, они снизили бы не только ваши энергетические затраты на приготовление пищи, но также и на целый ряд других приборов.
Единственный недостаток плиты, работающей на солнечной энергии, заключается в том, что отсутствие солнца во время муссонов или зимой. Это опять же можно свести к минимуму, если использовать гибридные сетки (энергопотребление на основе солнечной энергии и энергосистемы)
Часто задаваемые вопросы
1. Используют ли индукционные варочные панели больше электричества?Отв .: Нет. Индукционные плиты должны использовать электричество для манипулирования магнитными свойствами стали и, таким образом, для непосредственного нагрева варочной емкости.Это делает их энергоэффективными, а также потребляет меньше электроэнергии, чем простая электрическая плита.
2. Готовит ли пища на индукционной плите / плите вредное для здоровья? Ответ: Действительно, индукционная варочная панель использует электромагнитный ток, поэтому идеально использовать магнитную посуду. Существует также тот факт, что из-за индукционной природы варочных панелей они МОГУТ испускать низкочастотное излучение, очень похожее на микроволновую частоту.
Это может поставить вопрос о том, насколько вредны электромагнитные поля и радиационные варочные панели, но на самом деле индукционная варочная панель абсолютно безопасна в использовании.
Ответ: Электрическая плита настолько безопасна, насколько вы с ней справитесь; очень похоже на газовую плиту. Электрические плиты поставляются с плоскими поверхностями, что облегчает размещение посуды на них. Это абсолютно безопасно по сравнению с пожароопасными газовыми плитами. Однако при обращении с электричеством нужно быть осторожным.
4. Много ли электричества в электроплитах?Ответ: Как правило, электроплиты могут потреблять от 2000 до 5000 Вт энергии, в среднем до 3000 Вт.В среднем, это не должно стоить вам больше 15 рупий в час использования или меньше, в зависимости от эффективности печи, которую вы выбираете.
Подведение итогов:
Когда дело доходит до сокращения затрат в долгосрочной перспективе, простота использования, заторы в зоне приготовления пищи; по умолчанию индукционная плита (и даже электрическая плита) являются явными победителями. Но если вы тот, кто хочет иметь больше гибкости в приготовлении пищи, использовании тепла и использовании любой посуды, какой пожелаете, без каких-либо ограничений, то газовая плита — ваш выбор.
Хотя это было наше сравнение, дайте нам знать, если мы что-то упустили или забыли рассмотреть какой-либо другой важный момент. Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы или вопросы относительно того, какую печь использовать, пожалуйста, напишите нам в разделе комментариев. Кроме того, мы составили несколько великолепных руководств и списков по закупке лучших газовых плит, лучших электрических плит, а также лучших индукционных варочных панелей в Индии. Проверьте их, чтобы выбрать лучшее.
,