Можно ли разогревать детское питание в микроволновке?

Казалось бы, что может быть проще, чем разогреть еду для малыша? Но, оказывается, и здесь есть свои хитрости и особенности. Поговорим о них.

Как мы знаем, плюс грудного молока в том, что оно всегда нужной температуры — около 37 градусов. Это оптимальная температура еды для грудного ребенка, при ней пища лучше усваивается и не повреждает нежную слизистую малыша. Если вы собираетесь дать малышу сцеженное грудное молоко из бутылочки, велико искушение воспользоваться микроволновой печью — это самый быстрый подогрев.

Но у микроволновой печи есть две особенности:

• Регулировать температуру невозможно, велик риск перегреть;
• Так как грудное молоко неоднородно, нагрев тоже будет неодинаковый. Часть питания перегреется, часть останется холодной. То же относится и к другим видам детского питания — кашам, супам, мясному пюре и сокам, разогреваемым в микроволновой печи.

Почему вреден перегрев детского питания?

При чрезмерном нагревании разрушаются многие белки, витамины и аминокислоты.

Поэтому, выбирая для разогрева микроволновую печь, сначала выясните, на каком режиме и времени работы будет соблюдаться оптимальная температура. И не забудьте тщательно перемешать еду перед тем, как дать малышу. А для сцеженного молока советуем выбрать другой способ разогрева.

Разогревать еду малышу на плите специалисты по детскому питанию не советуют. Есть риск перегреть, а для некоторых блюд придется добавить в кастрюлю или на сковородку масло, чтобы еда не пригорела.

Можно воспользоваться режимом подогрева в мультиварке. В некоторых моделях мультиварок можно вручную устанавливать температуру, до которой вы предполагаете нагреть еду. Это очень удобно, но сама мультиварка — агрегат достаточно громоздкий, и если она не стоит все время на рабочем столе в кухне, доставать и убирать ее несколько раз в день нелегко.

Разогрев на водяной бане довольно удобен, можно контролировать температуру воды, это достаточно быстро и не требует специальных приспособлений. Достаточно одной кастрюльки побольше, емкости для самого питания, марли или тканевой салфетки.

Проще всего разогреть еду малышу в специально предназначенном для детского питания подогревателе. Он отключится, когда достигнет нужной температуры. Неудобство его в том, что большинство подогревателей подходят только для бутылочек, и когда малыш переходит на пищу с кусочками, прибор становится бесполезен.

Любой способ разогрева детского питания требует навыка, правильной безопасной посуды и, конечно, внимания.

Можно ли разогревать детское питание в микроволновке

Микроволновка в наше время присутствует почти в каждой семье. Такое распространение получила, благодаря экономии времени, которого вечно не хватает хозяйкам, а особенно мамочкам с детьми. В то же время вокруг бытового прибора не смолкают споры. Не имея точного утверждения о вреде на здоровье или, наоборот — пользе, молодые мамочки ищут ответ на вопрос: можно ли греть детское питание в микроволновке?

Соотношение вреда и пользы

Действительно, исследователи говорят, что приготовленная в микроволновке еда не теряет полезных свойств, а учитывая короткое время приготовления, витамины сохраняются лучше. Остаточных явлений в виде излучения в продуктах не остаётся. Ещё один плюс — при приготовлении в еду не требуется добавлять жиры, поэтому она более диетическая. Способ приготовления практически паровой.

Детское питание в пластиковой бутылочке

Несмотря на множество положительных качеств, никто не берётся гарантировать полную безопасность еды, подогретой в СВЧ-печи. Отвечая на вопрос — греть ли малышам детское питание в микроволновке, специалисты предупреждают: нежелательно!

Сказывается отсутствие рекомендаций, основанных на длительных исследованиях. Однако, гастроэнтерологи говорят, что грудное молоко, разогретое в микроволновке, теряет полезные свойства. Микроволны разрушают аминокислоты L-пролина, входящие в состав естественного питания и находящиеся в искусственных молочных смесях. Более того, СВЧ-волны превращают их в d-изомеры. Уже известно об их токсичности и отрицательном влиянии на организм, в частности страдает нервная система и почки.

Советы и рецепты

Разогрев детского питания в микроволновке значительно облегчает жизнь взрослых. Но каждая мамочка задумается о здоровье своего малыша. Не стоит впадать в крайности.

Подогрев воды в микроволновой печи

Используйте микроволновку с умом. Воспользуйтесь следующим рецептом для подогрева:

• Раз нельзя греть молоко, подогревайте его старым способом — в ёмкости с тёплой водой. А вот водичку запросто разрешается нагреть в печи.
• Если ваш ребёнок искусственник и вам нужно приготовить смесь, разогревайте в микроволновке воду, а не готовое детское питание. Вынув тёплую водичку, вы, как обычно, можете приготовить полезную еду.

Включение микроволновки

• Иногда гуляя по городу или находясь в кафе, ресторане, возникает необходимость обратиться к персоналу, с просьбой погреть бутылочку. Правильное решение. Только не давайте смесь на разогрев, а попросите принести чашку горячей воды. В ней спокойно согрейте питание ребёнку.
• Если всё же приходится использовать СВЧ печь для разогрева, учитывайте, что нужно выбирать самый минимальный режим с низкой температурой. Постарайтесь использовать стеклянные бутылочки вместо пластиковых.

Подогрев смеси в теплой воде

Исследователи обнаружили вещество бисфенол-А, находящееся в пластиковых бутылочках и контейнерах. При нагреве фенол попадает в пищу. Исследования на животных вызывали проблемы со здоровьем. На людях, конечно, не экспериментировали, но большая вероятность риска для здоровья. Поэтому бутылочки из поликарбоната нельзя кипятить, греть в микроволновке, мыть в посудомойке. А ещё лучше выбирать посуду из стекла.

Кормление ребенка

Можно ли разогревать детское питание в микроволновке, решает каждая мама исходя из жизненной ситуации. В любом случае, если нет другой возможности разогреть смесь в данный момент, пользуйтесь микроволновкой с осторожностью. Детское питание в ней разогревается неравномерно, поэтому, вероятна опасность обжечь ротик. Неприятности можно избежать, встряхнув молочко перед едой.

Заботьтесь о своих детках, а также не забывайте о собственном комфорте. Ведь каждому ребёночку полезно находиться с весёлой, отдохнувшей, любящей мамой. Обратное действие оказывает вымотанная и уставшая мамочка!

Это интересно:

Можно ли греть детское питание в микроволновке: ответ эксперта

Абсолютно все любящие мамочки переживают за здоровье своих малышей и делают особый акцент на качестве их питания. Вопрос, связанный с тем, можно ли греть в микроволновке детское питание, является более чем актуальным. С одной стороны, на это не нужно тратить много времени и сил, с другой же — сомнения вызывает электромагнитное излучение прибора.

Можно ли греть детское питание в микроволновке

Сейчас практически в любом доме есть микроволновка, поскольку она значительно облегчает кухонный быт и помогает в приготовлении блюд, позволяет максимально быстро разогреть пищу.

Согласно результатам исследований, после микроволновки еда сохраняет содержащиеся в ней витамины. Пища не теряет своих полезных свойств. Электромагнитное излучение не оказывает влияния на качество продуктов.

Однако всё это относится к стандартной еде. Когда речь идёт о молочке или других детских смесях, дела обстоят иначе. Специалисты не рекомендуют часто подогревать питание в микроволновке. По словам гастроэнтерологов, грудное молоко в этом случае начнёт утрачивать свои полезные свойства. Из-за действия микроволн разрушаются аминокислоты L-пролина, которые являются основой как естественного питания, так и искусственных смесей. Помимо всего прочего, под влиянием СВЧ-волн они превращаются в d-изомеры, которые далеко не лучшим образом влияют на почки и нервную систему.

Однако не стоит паниковать, ведь есть простой способ подогрева детского питания. Для этого потребуется только ёмкость с тёплой водой. Она, в свою очередь, может быть нагрета в микроволновой печи. Бутылочку следует поместить в ёмкость и подождать, пока смесь станет необходимой температуры. То же самое можно делать в кафе или ресторане. Необходимо лишь попросить официанта принести чашку горячей воды, в которой не составит труда согреть питание.

Если же без микроволновой печи никак не обойтись, следует выбирать исключительно минимальные режимы с самой низкой температурой, а также пользоваться стеклянными бутылочками, а не пластиковыми.

Таким образом, решение о разогреве детского питания в микроволновке должно приниматься каждой мамой индивидуально. Специалисты советуют делать это как можно реже, но если воспользоваться другим способом в какой-то момент нельзя, стоит применять СВЧ-печь с осторожностью. Иногда детское питание в ней разогревается неравномерно, из-за чего повышается шанс обжога. Во избежание этого перед кормлением лучше встряхивать смесь.

Можно ли греть в микроволновке грудное молоко или смесь: последствия нагревания

Нагревание продуктов в СВЧ-печи давно зарекомендовало себя в качестве быстрого и удобного способа. Поэтому многие молодые мамы, стремясь сэкономить время и силы, часто прибегают к нему, чтобы подогреть детское питание. Но до сих пор один из самых спорных вопросов — можно ли греть грудное молоко в микроволновке.

Как работает микроволновка

Врачи не рекомендуют так делать

Работа привычного для многих бытового прибора основана на использовании сверхчастотного излучения. Под его воздействием активизируется движение молекул воды в продукте, за счёт чего и происходит быстрое нагревание. Источником такого излучения служит магнетрон, установленный в приборе. Существует миф о радиоактивном влиянии испускаемого излучения на пищу и способности менять структуру молекул в ней. Однако микроволны такого эффекта не создают, иначе прибор не мог бы существовать в силу его опасности для людей.

Но несмотря на относительную безопасность, разогревать грудное молоко в микроволновке не стоит.

Что происходит при нагревании

Сегодня появилась масса гаджетов, помогающих мамам в уходе за ребёнком

Микроволновка способна негативно повлиять на качество многих продуктов и уничтожить в них полезные вещества или превратить их во вредные из-за неравномерного прогрева жидкости в продуктах. Это в полной мере относится и к грудному молоку. Воздействие высоких температур приводит к образованию опасных для малыша D-изомеров L-аминокислот, например, D-пролина. При попадании в организм ребёнка такие вещества негативно влияют на нервную систему и почки.

Особенно опасно подвергать разогреву в микроволновке детское питание в пластиковой бутылочке для кормления. Согласно исследованиям учёных, содержащийся в этом материале бисфенол А проникает в жидкость, отчего в ней образуются канцерогены.

Способы нагревания грудного молока или смеси

Безопасный способ равномерного нагревания молока

Существуют альтернативные микроволновке варианты подогрева грудного молока или смеси для кормления новорождённого до нужной температуры:

• Водяная баня. В кастрюлю наливают воду, доводят её до температуры 42 градуса и устанавливают в неё бутылочку. Для равномерного прогрева ёмкость периодически встряхивают.
• Струя горячей воды из крана. Бутылочку с продуктом подставляют под кран, из которого льётся вода температуры 40–42 градуса.
• Электронагреватель для бутылочек — специальное устройство, в котором можно заранее установить нужную температуру. Прибор самостоятельно отключается, как только жидкость нагревается. Таймер электронагревателя предотвращает перегрев продукта.

Как правильно разогреть смесь для детского питания или грудное молоко

Самый современный способ

Независимо от того, какой способ выбран, подогревать продукт нужно правильно, соблюдая следующие правила:

• Тепловую обработку молока можно проводить только один раз. Если продукт был разогрет, но не использован, его нужно утилизировать. Повторная тепловая обработка приведёт к порче молока или смеси, и у младенца начнутся проблемы с пищеварением.
• Нагревать жидкость до высоких температур, а затем охлаждать до нужных показателей нельзя. В этом случае в продукте будут уничтожены полезные вещества.
• Для равномерного прогрева молоко нужно помешивать ложечкой или периодически встряхивать закрытый сосуд.
• Время тепловой обработки не должно превышать 15 минут, иначе в молоке начнут размножаться бактерии.
• Свежее сцеженное молоко, хранившееся при комнатной температуре не более 4 часов, в дополнительном подогреве не нуждается.
• После разогрева жидкость нужно хорошо взболтать для перемешивания.

Ответ на вопрос можно ли греть детское питание или молоко в микроволновке однозначен: нельзя, особенно в пластиковых бутылочках. Несмотря на то что микроволновая печь дарит нам возможность экономить время, ставить это выше здоровья ребёнка не рекомендуется.

Детское питание в микроволновке

Споры о том, вредны ли микроволновки или нет, уже давно ведутся в обществе. Одни говорят, что разогревать еду в ней очень удобно и быстро, при этом сохраняются все витамины. А другие,  наоборот, утверждают, что еда подогревается подозрительно быстро, а электромагнитные излучения очень вредны.  Особенно важно разобраться в этом  молодым мамам, ведь с рождением малыша у них каждая минута на счету. И нередко они прибегают к помощи этой чудо-техники. Но далеко не все задумываются, можно ли разогревать детское питание в микроволновке: детские кашки, соки, пюре или сцеженное грудное молоко.

Подогревать и готовить продукты или блюда детского питания в микроволновке – не разрешено, но и не запрещено. Но все-таки стоит задуматься обо всех плюсах и минусах использования СВЧ-печи. Вы никогда не замечали на баночках из-под детского питания надпись: «Не разогревать в микроволновой печи»? И ведь не зря производители это пишут. Это связано с тем, что в микроволновке нагревание идет неравномерно, в результате вы  можете не заметить, как ваш малыш получит ожог. Но если вы все-таки решили разогреть  питание в СВЧ, то после обязательно тщательно перемешайте и проверьте посуду, чтоб она была не сильно горячей. Ни в коем случае не закрывайте крышкой посуду – может рвануть. И главное, пользуйтесь только специальной посудой для микроволновок.

Что касается сцеженного грудного молока, то подогревать его в микроволновке категорически запрещено.  Из-за микроволн структура молока изменяется, все полезные вещества гибнут, и такое молочко вместо пользы может принести только вред ребенку. Это также касается и искусственных смесей, так как они по своей структуре схожи с грудным молоком. Детское питание, чтоб оно не потеряло все свои витамины и полезные свойства, рекомендуется нагревать под струей горячей воды или на водяной бане.

Но в тоже время  в микроволновке вы можете стерилизовать детские бутылочки или  соски. Для этого необходимо приобрести специальный стерилизатор, который предназначен только для СВЧ-печей.

Прежде чем сэкономить пару минут и разогреть детское питание в микроволновке, сто раз подумайте, может лучше использовать старые традиционные методы подогрева питания. Ведь так любимая еда вашего малыша будет оставаться всегда полезной.

Читайте также:

Как правильно подогревать детскую смесь

Если требуется развести молочную смесь заранее, ее нужно как-то хранить и подогреть для малыша, если остынет. Сколько может стоять готовая детская смесь при комнатной температуре и в холодильнике и можно ли разогревать детскую смесь повторно? На такие сложные для родителей вопросы специалисты отвечают однозначно. Обо всем расскажет врач-педиатр и ведущий эксперт онлайн-школы для будущих и состоявшихся родителей «SMART Mama» Полина Александровна Кизино.

— Полина Александровна, можно ли разогревать детскую смесь — что говорят врачи и производители?

— В общих рекомендациях запрета на разогрев смеси нет. Другой вопрос — как и зачем это делать. Смеси, которые продаются в готовом виде, естественно, разогреваются. Сухие смеси нужно разводить водой требуемой температуры, и необходимость в разогреве в таком случае теряется.

— А если ситуация вынуждает приготовить смесь заранее, что делать маме?

— Подогреть детскую смесь, которую развели в воде и не использовали в течение определенного времени, теоретически можно. Но этого момента нужно постараться избежать. Свежую порцию питания можно приготовить непосредственно перед кормлением ребенка при помощи отдельных контейнеров с дозатором для сухой смеси и термоса с достаточно горячей водой, чтобы она успела остыть до нужной температуры к моменту разведения смеси. При передвижениях на автомобиле имеет смысл использовать мобильные подогреватели для бутылочек с водой, они часто работают от автомобильного прикуривателя.

— Правда ли, что одни смеси можно разогревать, а другие нет?

— Разогревать можно и нужно готовые жидкие смеси, которые продаются в упаковках тетрапак. По-другому просто невозможно, холодную смесь ребенок есть не будет. На сухих молочных смесях нет маркировок с противопоказаниями к разогреву. Однако разводить смесь холодной водой и затем подогревать ее нелогично — в холодной воде она изначально разводится плохо. Сухую смесь лучше разводить водой той температуры, которая рекомендована производителем.

— Можно ли разогревать детскую смесь в микроволновке?

— Микроволновая печь не разрушает какие-либо элементы смеси. Но есть подводные камни, которые не сразу заметны. В микроволновке смесь прогревается неравномерно, и локально могут образоваться очень горячие участки. Соответственно, если температура повышается сверх меры, могут свернуться белки или разрушиться отдельные питательные вещества. Никто не может гарантировать, что произойдет в конкретной микроволновой печи, — все они имеют разные мощности и конфигурации.

— Тогда как лучше разогревать детскую смесь?

— Для того чтобы быть уверенными в том, что смесь разогрета правильно, в идеале следует использовать водяную баню. Даже в инструкциях производителей готовых к употреблению жидких смесей разогрев рекомендуется именно на водяной бане.

— Полина Александровна, можно ли греть детскую смесь повторно?

— Повторный разогрев не рекомендован. Если приготовленную смесь разогревали и она снова остыла, лучше развести свежую порцию.

— Сколько хранится разведенная детская смесь в холодильнике?

— В приготовленном виде смесь хранить не рекомендуется: развели — покормили ребенка. Да, бывают крайние ситуации, когда по-другому невозможно: не оказалось под рукой смеси, это была последняя порция… Но хранение разведенной смеси при комнатной температуре запрещено, и даже в холодильнике ее держат — на страх и риск родителей — не более 1—2 часов. И явно не нужно хранить разведенной смеси больше, чем ребенок может употребить за один раз. Смесь, которую не доел ребенок, хранить нельзя ни при каких условиях.

— Каковы требования к бутылочке для хранения разведенной смеси?

— Стерильность — основное требование: в бутылочке должна быть смесь, которую ребенок еще не употреблял. Посуда должна герметично закрываться, исключая контакт с воздухом и окружающей средой.

Разведенную детскую смесь хранить не рекомендуется, поэтому особой необходимости в разогреве сухой молочной смеси нет. Если нет возможности покормить малыша дома, то лучше взять с собой термос с горячей водой и контейнер с сухой смесью и развести порцию смеси непосредственно перед кормлением ребенка.

Врач-педиатр
Полина Александровна Кизино

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО^® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Можно ли разогревать еду детям в микроволновке: совет эксперта

Чтобы разогреваемая в микроволновой печи пища была безопасной и равномерно прогретой, поместите ее в стеклянную или керамическую посуду, накрытую крышкой. После использования протирайте внутреннюю поверхность прибора влажной салфеткой.

Микроволновая печь стала незаменимой помощницей на кухне, пища разогревается быстро, не нужно использовать кастрюльки. Прибор удобен и прост в обращении, управление им освоит даже пятилетний малыш. Несмотря на несомненные плюсы, попробуем разобраться, безопасно ли разогревать еду детям в микроволновке и как свести возможные риски к минимуму.

Что вызывает опасение и как избежать негативного воздействия волн СВЧ

В СМИ проскакивает информация о вреде использования микроволновок, якобы при нагреве меняется молекулярная структура пищи, а излучение вредно для окружающих ввиду своей радиоактивности. Страхи несколько преувеличены, поскольку СВЧ волны не ионизированы и не оказывают радиоактивного воздействия на окружающих. Современные модели оборудованы усиленной защитой, которая не пропускает микроволны за пределы корпуса прибора. Поскольку разогрев продукта происходит за короткий промежуток времени, то и разрушения полезных веществ не происходит.

Подбирайте качественный пластик для разогрева

Вред качеству разогреваемой еде может нанести неправильно подобранная посуда, например, некачественный пластик, а также огрехи в обслуживании микроволновки, т.е. плохое очищение внутренней поверхности. Поскольку блюда только подогревают, а не кипятят, то при нарушенных условиях хранения есть риск пищевых отравлений. Чтобы избежать этих неприятностей, придерживайтесь следующих правил:

• для нагрева используйте стеклянную или керамическую посуду;
• регулярно очищайте стенки и вращающийся элемент прибора;
• не нарушайте сроков хранения продуктов.

Разумеется, нельзя пользоваться поврежденной печью.

Как правильно разогревать детские смеси

Поскольку пища в микроволновой печи прогревается неравномерно, то некоторые аминокислоты, присутствующие в молоке и его заменителях, преобразуются во вредные для здоровья соединения – D-изомеры. Поэтому питание, предназначенное для детского вскармливания, греть в микроволновке нельзя. Если отсутствует специальный разогреватель, используйте опыт наших бабушек – водяную баню.

Подогревать молоко для вскармливания в микроволновке нельзя

Применяйте агрегат, как вспомогательное устройство для подогрева блюд, проводите его регулярную очистку и пользуйтесь посудой, разрешенной для применения в микроволновке. Тогда приготовление блюд с использованием кухонной помощницы будет безопасно не только для взрослых, но и для детей.

После того, как ребенок прибывает из службы безопасности пищевых продуктов для мам, чтобы быть

Безопасность пищевых продуктов для будущих мам Главная страница

Разошлите объявления о рождении ребенка — наконец-то прибыл ваш букет радости! Вы завершили свои первые девять месяцев путешествия. Теперь вот как вы, бабушки, дедушки и опекуны можете помочь сохранить детское питание в безопасности с этого момента …

En Español (испанский)

Болезни пищевого происхождения — серьезная проблема для здоровья, особенно для вашего новорожденного и других детей в вашем доме.Ежегодно в США 800000 болезней поражают детей в возрасте до 10 лет. Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы для болезней пищевого происхождения, потому что их иммунная система недостаточно развита для борьбы с бактериальными инфекциями пищевого происхождения. Вот почему следует проявлять особую осторожность при обращении с пищей и ее приготовлении.

Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы к болезням пищевого происхождения, поскольку их иммунная система недостаточно развита для борьбы с бактериальными инфекциями пищевого происхождения.Фактически, ежегодно в США дети в возрасте до 10 лет заболевают 800000 заболеваний.

Мытье рук

Ваш первый шаг в обеспечении безопасности ваших детей

Ваши руки могут собирать бактерии и передавать бактерии вашему ребенку — например, номер:

• Подгузники с калом и мочой
• Сырое мясо, птица, морепродукты и яйца
• Домашние животные, такие как собаки, кошки, черепахи, змеи, птицы и ящерицы.
• Почва

Мытье рук может удалить вредные бактерии, поэтому часто мойте руки, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения.Кроме того, научите своих детей, как и когда мыть руки.

3 основных этапа мытья рук

1. Тщательно смочите руки теплой водой и добавьте мыло.
2. Тщательно потрите руки, запястья, ногти и между пальцами — не менее 20 секунд.
3. Промойте, затем вытрите руки чистым тканевым полотенцем или используйте бумажное полотенце, чтобы микробы были выброшены.

«Мытье рук — одно из наиболее важных действий, которые родители могут предпринять для предотвращения болезней пищевого происхождения у своих детей.»(FDA)

Когда мыть

• До и после обработка пищевых продуктов.
• После посещения туалета, смены подгузников или обращения с домашними животными.

Кто не стирает?

Согласно исследованию Университета штата Пенсильвания, посвященному матерям с младенцами в возрасте до четырех месяцев:

41% не мыли руки после того, как погладили животных;

32% не мыли руки после смены подгузника;

15% не мыли руки после посещения туалета;

10% не мыли руки после обработки сырого мяса;

5% не мыли руки после работы в саду или работы с почвой.

к началу

Болезни пищевого происхождения: когда обращаться к врачу

Профилактика — ключ к защите вашего ребенка от инфекций. Однако ошибки при обращении с пищевыми продуктами могут случиться. Если у вашего ребенка любых из следующих симптомов, возможно, он болен пищевым заболеванием, и ему, возможно, потребуется обратиться к врачу:

• Кровь при диарее
• Длительная высокая температура
• Не принимать жидкости
• Ничего не может подавить из-за рвоты

В этих случаях немедленно покажите ребенка врачу или поставщику медицинских услуг.Он или она может правильно диагностировать болезни пищевого происхождения, при необходимости идентифицировать конкретные бактерии и назначить наилучшее лечение.

Безопасное обращение с детским питанием …

Защитите своего малыша и маленьких детей, соблюдая эти DO и DON’T по безопасному приготовлению пищи и обращению с ними.

DO:

• Следуйте рекомендациям производителя по подготовке бутылок перед наполнением их смесью или молоком.Соблюдайте срок годности на банках со смесью.
• Убедитесь, что кнопка безопасности на крышке банок с детским питанием находится в нижнем положении. Если крышка банки не «хлопает» при открытии, не используйте продукт. Выбросьте все банки с осколками стекла или ржавыми крышками.
• Используйте моющее средство и горячую воду для мытья всех блендеров, кухонных комбайнов и посуды (включая консервный нож), которые контактируют с детским питанием. После мытья хорошо промыть горячей водой.
• Транспортируйте бутылочки и еду в изолированном холодильнике во время путешествия с младенцем.Не следует использовать скоропортящиеся продукты (молоко, смеси или продукты), оставленные вне холодильника или без источника холода более двух часов. Низкие температуры не позволяют размножаться большинству вредных бактерий.
• Заморозьте домашнее детское питание, поместив смесь в поддон для кубиков льда. Примечание: один кубик равен одной порции. Накройте прочной пластиковой пленкой и поместите лоток в морозильную камеру. После того, как кубики заморозятся, положите их в пакет для заморозки или герметичный контейнер и поставьте дату. Хранить до трех месяцев (выбросить неиспользованные продукты через три месяца).Как вариант, для заморозки можно использовать и небольшие баночки. Оставьте около 1/2 дюйма пространства вверху, потому что при замораживании продукты расширяются.

НЕЛЬЗЯ:

• Не делайте больше смеси, чем вам нужно. Формула может загрязниться во время приготовления. Если приготовить большое количество смеси и не охладить ее должным образом, бактерии могут размножаться до очень большого количества. Чем больше бактерий, тем выше вероятность заболеваний пищевого происхождения. Приготовление смеси в меньших количествах по мере необходимости значительно снижает вероятность загрязнения.При использовании порошка приготовьте раствор непосредственно перед кормлением. При использовании жидких концентратов или готовых к употреблению продуктов следуйте инструкциям на этикетке, предоставленным производителем.
• Не кладите бутылку обратно в холодильник, если ребенок не доел ее. Вредные бактерии изо рта малыша могут попасть в бутылочку во время кормления; они могут расти и размножаться даже после охлаждения (некоторые бактерии могут расти при температуре холодильника) и повторного нагрева . Температура, необходимая для уничтожения вредных бактерий, чрезвычайно высока для потребления ребенком.Кроме того, не рекомендуется многократно подогревать смесь, потому что может быть потеряно много питательных веществ.
• Не кормите ребенка из баночки с детским питанием, а затем кладите его в холодильник. Слюна на ложке может загрязнить оставшуюся пищу. Вместо этого положите на блюдо размер порции. Охладите продукты, оставшиеся в банке. Выбросьте неиспользованную пищу в сервировочном блюде.
• Не используйте мед в качестве подсластителя, чтобы побудить детей пить воду из бутылочки. Мед небезопасен для детей младше года.Он может содержать организм Clostridium botulinum , который может вызвать серьезное заболевание или смерть.
• Не давайте младенцам и детям младшего возраста сырое или непастеризованное молоко или непастеризованный фруктовый или овощной сок. Непастеризованное молоко или сок могут содержать вредные бактерии. Непастеризованные соки обычно можно найти в охлаждаемых секциях продуктовых магазинов, магазинов здорового питания, сидровых заводов или фермерских рынков. На этикетке таких соков должно быть указано следующее предупреждение: ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Этот продукт не был пастеризован и поэтому может содержать вредные бактерии, которые могут вызвать серьезные заболевания у детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.
  ПРИМЕЧАНИЕ. Свежевыжатые соки, которые продаются в стакане, например, на фермерских рынках, у придорожных киосков или в некоторых соковых барах, нельзя пастеризовать или обрабатывать иным образом для обеспечения их безопасности. Предупреждающие надписи на этих продуктах не требуются. Маленьким детям следует избегать употребления этих соков. Если вы не можете сказать, был ли сок обработан для уничтожения вредных бактерий, либо не используйте продукт, либо кипятите его, чтобы убить вредные бактерии.
• Не оставляйте смесь при комнатной температуре более чем на 2 часа.Вредные бактерии могут быстро расти в пище при комнатной температуре. Выбросьте смесь, которую не использовали более двух часов.
• Не кладите грязные подгузники в один пакет с бутылочками или едой. Вредные бактерии из грязного подгузника могут попасть в детское питание.
• Не давайте младенцам «чаи» из звездчатого аниса. Заваренный «чай», содержащий звездчатый анис, ассоциируется с заболеваниями младенцев. Заболевания варьировались от серьезных неврологических эффектов, таких как судороги, до рвоты, нервозности и быстрого движения глаз.

Два способа подогрева грудного молока или смеси

(для бутылок с одноразовыми вставками или бутылок из твердого пластика и стекла)

1. В горячей воде из-под крана
   Поместите бутыль под проточную горячую воду до тех пор, пока не будет достигнута желаемая температура. Это займет 1-2 минуты.
2. На плите
   Нагрейте воду в кастрюле. Снимите кастрюлю с огня и поставьте в нее бутылку, пока она не станет теплой.

Особые примечания:

При нагревании детского молока перед кормлением всегда встряхивайте жидкость, чтобы выровнять температуру, и проверяйте ее на руке, а не на запястье (это одна из наименее чувствительных к теплу областей).Молоко, «готовое для младенца», должно быть теплым.

Не рекомендуется нагревать грудное молоко или детскую смесь в микроволновой печи. Исследования показали, что микроволны неравномерно нагревают детское молоко и смеси. Это приводит к появлению «горячих точек», которые могут ошпарить рот и горло ребенка.

Безопасное приготовление твердых продуктов в микроволновой печи

Исследования показывают, что когда детское питание разогревается в микроволновой печи, оно часто нагревается неравномерно. Самые горячие места находятся в центре еды. Самые прохладные места находятся рядом со стеклянными стенками, поэтому вы можете подумать, что еда не слишком горячая.Соблюдайте эти меры предосторожности при приготовлении детского питания в микроволновой печи.

• Не помещайте детское питание в емкость в микроволновой печи. Вместо этого переложите еду на блюдо, прежде чем разогревать его в микроволновой печи. Таким образом, пищу можно перемешивать и тестировать на вкус по температуре.
• Разогрейте в микроволновой печи 4 унции твердой пищи в посуде примерно на 15 секунд на высокой мощности. Всегда помешивайте, дайте постоять 30 секунд и попробуйте перед кормлением.
• Не нагревайте детское питание, мясные палочки или яйца в микроволновой печи. Вместо этого используйте плиту.Эти продукты имеют высокое содержание жира, а поскольку микроволны нагревают жиры быстрее, чем другие вещества, эти продукты могут вызвать разбрызгивание и перегрев.

Особое примечание: При нагревании детского питания всегда помешивайте, дайте постоять 30 секунд и попробуйте перед кормлением на вкус. Пища, «приготовленная для малышей», должна быть на вкус или чуть теплой.

Как хранить материнское молоко

Бережное обращение с грудным молоком и его хранение в домашних условиях необходимы для сохранения его особых качеств.Вот как правильно хранить грудное молоко:

• Охладите грудное молоко, если оно будет использоваться в течение 3-5 дней. Если молоко не будет использоваться в течение этого времени, его следует заморозить, но не более чем на 3-6 месяцев. Поставьте дату, когда заморозите.
• Храните грудное молоко в задней части морозильной камеры, а не в дверце морозильной камеры. . Дверь — самое теплое место в морозильной камере. Это позволяет избежать непреднамеренного размораживания молока, которое может произойти при частом открывании и закрывании дверцы.

Безопасное хранение детского питания

* Перед сцеживанием грудного молока обязательно вымойте руки водой с мылом.Если мыло и вода недоступны, используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе, которое содержит не менее 60% спирта. Убедитесь, что место сцеживания, детали помпы и флаконы чистые. Грудь и соски не нужно мыть перед сцеживанием. Для получения дополнительной информации о безопасном приготовлении и хранении сцеженного грудного молока.

Важные советы, которые следует помнить ребенку…

• Не оставляйте твердые или жидкие продукты детского питания при комнатной температуре более чем на два часа.
• Не кладите обратно в холодильник бутылочку или детское питание, если ребенок не доел его.
• Чтобы снизить риск удушья, будьте осторожны с младенцами и маленькими детьми, когда они едят, и учите детей хорошо пережевывать пищу.
  (Кроме того, Американская академия педиатрии не рекомендует кормить детей младше 4 лет круглой твердой пищей, если она не нарезана на мелкие кусочки размером не более полдюйма.)
  Подробнее об удушье см. В MedlinePlus: Choking
.
• Помните семь вещей, которые нужно знать беременным женщинам и родителям о мышьяке в рисе и рисовых хлопьях

Дополнительную информацию о детских смесях и о том, как сообщать о проблемах, см. В разделе «Детские смеси».

Дополнительная информация

к началу

Безопасно ли готовить или разогревать детское питание в микроволновой печи?

Многие люди считают, что нагревание или приготовление пищи в микроволновой печи может разрушить питательные вещества, содержащиеся в этих продуктах.Но это неправда … ну, не совсем правда. Вы готовите, нагреваете, а иногда даже разогреваете пищу (остатки) в микроволновой печи и едите, не задумываясь об этом. Но когда у вас в доме рождается ребенок, вы серьезно относитесь к нему. Вы, должно быть, думаете, можно ли разогревать детское питание в микроволновой печи или нет. Чтобы найти ответы на эту вашу мысль, прочтите эту статью. Узнайте, является ли разогревание или приготовление детского питания в микроволновой печи хорошей или плохой идеей.

Можно ли использовать микроволновую печь для приготовления или разогрева детской еды?

Любая сырая пища, которая подвергается процессу охлаждения или нагревания, меняет свои физические характеристики, химическую структуру и форму питания.Обычно мамы, как правило, сталкиваются с дилеммой, когда дело доходит до использования микроволновой печи для приготовления или разогрева детского питания. Но нет исследований, доказывающих, что приготовление или разогрев детского питания в микроволновой печи может нанести вред здоровью ребенка. Но при приготовлении или разогревании детского питания в микроволновой печи следует помнить о некоторых вещах. При нагревании в микроволновой печи всегда накрывайте детское питание крышкой. Кроме того, избегайте использования пластиковых контейнеров для обогрева, поскольку они могут переносить вредные химические вещества в пищу.Используйте контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, но не пластиковые. И не разогревайте остатки еды малыша.

Риски приготовления или разогрева детского питания в микроволновой печи

Ниже перечислены риски, связанные с приготовлением или разогревом детского питания в микроволновой печи.

• Микроволны неравномерно нагревают пищу. Температура в некоторых порциях пищи может казаться подходящей, в то время как некоторые порции могут быть очень горячими, образуя «горячие карманы», которые могут обжечь рот ребенка.
• Использование дешевого пластика при нагревании или приготовлении детского питания в микроволновой печи может нанести вред здоровью ребенка.
• Считается, что излучение, испускаемое во время процесса приготовления или нагрева в микроволновой печи, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Меры предосторожности при приготовлении детского питания в микроволновой печи

Ниже перечислены некоторые меры предосторожности, которые родители должны соблюдать при использовании микроволновой печи для приготовления еды для ребенка:

• Используйте контейнеры, подходящие для использования в микроволновой печи, или термостойкие стеклянные контейнеры, чтобы готовить или разогревать детское питание. Лучше избегать пластиковых контейнеров.
• Накройте пищу стеклянной тарелкой или крышкой во время приготовления или нагрева.Это поможет сохранить влагу в пище.
• Обязательно хорошо готовьте или разогревайте пищу. Он убьет бактерии, если таковые имеются, и вызовет пищевое отравление у младенца.
• Не оставляйте пищу для приготовления или нагрева, пока вы занимаетесь своими делами, чтобы не поджечь пищу.
• Вынув пищу, переложите ее в другую посуду. Затем хорошо перемешайте, чтобы не осталось воздушных карманов, которые могут обжечь рот ребенка во время еды.

Советы по безопасности при разогреве детского питания в микроволновой печи

Обычный вопрос, который задают большинство мам: «Можно ли разогреть детскую смесь в микроволновой печи»? Конечно, можно, если для разогрева используйте бутылку или контейнер, пригодные для использования в микроволновой печи.Также не забывайте нагревать его при средней температуре не более 10-15 секунд. Перед тем, как дать его ребенку, хорошо встряхните бутылочку, чтобы температура выровнялась. Кроме того, есть и другие советы, которым следует следовать при разогреве детского питания в микроволновой печи.

• Прежде всего, всегда используйте контейнеры для детского питания, подходящие для использования в микроволновой печи, чтобы разогреть детское питание, чтобы избежать каких-либо проблем со здоровьем.
• Используйте микроволновую печь, которая может хорошо приготовить и разогреть детское питание.
• Всегда читайте и следуйте литературному руководству, прилагаемому к устройству, во избежание каких-либо неудач.
• Вы всегда должны предварительно разогревать микроволновую печь, прежде чем разогревать детское питание.
• При нагревании пища становится очень горячей по краям и остается холодной в центре. Поэтому перемешивайте его на разных этапах, чтобы он нагрелся равномерно.
• Под повторным нагревом подразумевается держать пищу в микроволновой печи до тех пор, пока она не станет горячей. Это поможет уничтожить все бактерии, которые могут присутствовать в пище.
• Не забывайте проверять температуру пищи перед тем, как давать ее ребенку, чтобы не обжечь ему рот.
• Повторный нагрев не следует проводить более одного раза. Остатки следует выбросить, даже если вам нехорошо тратить их.

Советы по размораживанию детского питания в микроволновой печи

По прошествии первых 6 месяцев младенцы начинают принимать полутвердые продукты. Разогревая молоко в микроволновке для младенцев, мамочки начинают готовить еду для своих малышей.Вот тогда и пригодятся советы по разморозке или разморозке детского питания в микроволновой печи. Ниже перечислены некоторые из них, которые помогут вам пройти.

• Всегда размораживайте или размораживайте детское питание в контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, предпочтительно в стеклянных контейнерах, устойчивых к использованию в микроволновой печи.
• Не используйте пластиковые контейнеры, так как они могут выделять вредные химические вещества, которые могут оказаться вредными для здоровья ребенка.
• Используйте микроволновую печь с настройками размораживания, чтобы размораживать детское питание.
• Время от времени поворачивайте контейнер вручную, если в вашей микроволновой печи нет вращающегося стола.
• Перемешайте несколько раз при размораживании, чтобы в продуктах не осталось горячих пятен.
• Для того, чтобы разморозить кубики замороженных продуктов, необходимо перевести микроволновую печь в режим разморозки на 30-40 секунд.
• После размораживания или размораживания замороженных продуктов немедленно нагрейте их, иначе бактерии могут начать размножаться.
• Тщательно нагрейте размороженные продукты в течение 5–15 секунд, чтобы они стали горячими.
• Держите горячую пищу в стороне до тех пор, пока ее температура не станет подходящей для ребенка.
• Предварительно проверьте температуру на случай, если ребенку слишком жарко.

Несмотря на то, что нет никаких исследований, доказывающих, что еда, нагретая или приготовленная в микроволновой печи, вредна для вашего ребенка, лучше использовать ее экономно.

Также читайте: Лучшие продукты для кормления вашего ребенка

Можно ли разогреть детское питание в микроволновой печи? | Отлучение от груди

Когда вы мама, любое устройство, которое экономит время, — это хорошо.И для многих из нас микроволновая печь является неотъемлемой частью кухонного гарнитура. На протяжении многих лет высказывались опасения по поводу безопасности микроволновых печей, но следуйте рекомендациям, и вы сможете быстро приготовить вкусные, питательные и безопасные блюда для малышей и малышей. Узнайте больше о безопасном приготовлении детского питания.

Каковы риски приготовления в микроволновой печи?

Пища очень быстро нагревается в микроволновой печи и имеет тенденцию готовиться неравномерно. В пище могут образоваться горячие точки и обжечь рот вашего ребенка, даже если в целом температура кажется подходящей.Чтобы пища нагрелась равномерно, вылейте ее в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, затем накройте, чтобы она запечатала влагу и равномерно приготовилась. Вопреки распространенному мнению, микроволны не лишают пищу полезных качеств — на самом деле, некоторые эксперты считают, что еда действительно содержит больше питательных веществ.

Как узнать, приготовлена ​​ли еда?

Убедитесь, что труба горячая по всему трубопроводу: другими словами, достаточно ли она горячей для выхода пара, когда вы открываете ее. Если вы не уверены, используйте пищевой термометр или датчик температуры. она должна быть не менее 70 ° C.Перемешайте пищу, чтобы удалить все горячие точки, которые могут обжечь рот вашего ребенка, затем дайте ей остыть до температуры готовности ребенка (комнатной температуры или ниже).

Какие типы контейнеров следует использовать?

Используйте только те контейнеры, которые можно использовать в микроволновой печи, поскольку есть теория, что другие пластмассы могут выделять потенциально вредные химические вещества в пищу. Убедитесь, что безопасная для использования в микроволновой печи пищевая пленка не касается продуктов во время приготовления, не кладите алюминий в микроволновую печь и не вынимайте соски из детских бутылочек, так как сильный жар может повредить резину.

Безопасно ли размораживать продукты в микроволновой печи?

Замораживание партий продуктов отдельными порциями размером с ребенка — это полезная экономия времени и экономический смысл. Однако, когда пища размораживается в микроволновой печи, иногда она начинает готовиться. Если потом отложить его, чтобы нагреться позже, он станет питательной средой для бактерий. Итак, разморозив еду в микроволновой печи, всегда готовьте ее сразу же.

Можно ли разогреть остатки еды позже?

Любую пищу, оставшуюся в миске вашего ребенка, следует выбросить в мусорное ведро.Это может показаться ненужным, но бактерии, попавшие на ложку из слюны вашего ребенка, размножаются в пище в течение часа, что может привести к пищевому отравлению.

Подробнее…

Сколько длится детское питание? Плюс, как правильно все готовить, нагревать и хранить

Вы усовершенствовали любимый рецепт морковного пюре вашего малыша и сделали все возможное, когда дело дошло до размеров небольших порций, но теперь вы задаетесь вопросом: как долго хранится детское питание? Хотя, к сожалению, не существует универсального правила, когда дело доходит до хранения детского питания — многое зависит от ингредиентов и того, как оно приготовлено, — существуют определенные правила, которым нужно следовать.

Помимо хранения детского питания, необходимо помнить о мерах предосторожности при приготовлении, подаче и разогреве еды для вашего малыша. (Кто знал, что детское питание может быть таким сложным ?!) От методов приготовления пищи, которые сводят к минимуму риск болезней пищевого происхождения, до правильного способа охлаждения, замораживания и размораживания продуктов — вот ответы на все ваши вопросы о том, как обеспечить безопасность питания вашего ребенка.

Вы должны разогревать детское питание?

При открытии новой баночки с детским питанием не нужно ее нагревать.Подавать можно при комнатной температуре. Однако, подавая остатки еды или заранее приготовленную и охлажденную еду, ваш малыш, как и вы, вероятно, не захочет есть ее в холодном виде. (Кроме того, нагревание убьет бактерии. Подробнее об этом чуть позже.)

Безопасно ли разогревать детское питание в микроволновой печи?

«Лучше всего разогреть пищу в микроволновой печи или на плите», — говорит Наталья Стасенко, диетолог, детский диетолог и владелица Feeding Bytes. «Если вы готовите в микроволновой печи, переложите пищу в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревайте на высокой температуре примерно 15 секунд на каждые четыре унции.Перед подачей хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что нет горячих карманов, и проверьте сами.

При разогреве продуктов, содержащих мясо или яйца, Стасенко рекомендует использовать плиту, поскольку «высокое содержание жира может вызвать перегрев».

Как приготовить замороженное детское питание?

Согласно Партнерству по образованию в области безопасности пищевых продуктов, вам следует выбрать один из следующих трех способов размораживания продуктов, которые ранее были приготовлены и заморожены:

После разморозки продукты следует приготовить в соответствии с рекомендациями выше, а затем охладить до чуть теплой температуры перед подачей на стол.

Какой температуры должно быть детское питание?

Бактерии погибают, когда внутренняя температура достигает 165 F. Лучший способ убедиться, что охлажденные или замороженные продукты были достаточно разогреты, — это проверить это с помощью пищевого термометра.

Можете ли вы сохранить остатки детского питания?

Хранение детского питания в открытом или свежеприготовленном виде зависит как от ингредиентов, так и от способа его приготовления. Как правило, продуктов, купленных в магазине, хватает на немного больше времени, чем продуктов, которые вы готовите с нуля.

Открыв банку с детским питанием, быстро поместите неиспользованную порцию в холодильник. Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), детское питание, которое было открыто, но не охлаждено, следует употреблять в течение двух часов — возможно, меньше, в зависимости от продукта.

«Фрукты и овощи могут храниться немного дольше, но мясо и птицу следует сразу же помещать в холодильник, чтобы избежать чрезмерного роста бактерий при комнатной температуре», — говорит доктор Сара Сиддики, педиатр и доцент кафедры педиатрии. Детская больница Хассенфельда NYU Langone в Нью-Йорке.

Можно ли разогревать детское питание?

«Никогда не разогревайте приготовленную пищу более одного раза», — говорит Стасенко. «Это может увеличить риск пищевого отравления».

Итак, после того, как разогреет еду для вашего ребенка, выбросьте все, что осталось несъеденным, даже если вы его не подавали.

Как долго детское питание хранится в холодильнике?

«Домашнее детское питание не так долго, как баночки и пакеты из магазина», — говорит Стасенко.

Вот несколько рекомендаций по хранению как покупного, так и домашнего детского питания.

Для покупного детского питания:

«Обычно после открытия фрукты и овощи хранятся в холодильнике 48 часов после открытия», — говорит Сиддики. «Мясо, птицу и яйца следует хранить не более 24 часов».

Для домашнего детского питания:

«Детские фрукты и овощи домашнего приготовления следует использовать в течение 24–48 часов, а все неиспользованные и незагрязненные порции хранить в холодильнике», — говорит Сиддики. «Мясо, птицу и яйца следует хранить не более 24 часов.”

Как долго детское питание хранится в морозильной камере?

Детское питание можно заморозить на срок до трех месяцев, говорит Сиддики, когда оно хранится в морозоустойчивых контейнерах или лотках для кубиков льда, покрытых прочной пластиковой пленкой.

Каковы еще основы безопасности детского питания?

Эти стандартные правила безопасности должны быть известны каждому родителю и опекуну, который готовит, обслуживает или обслуживает детское питание.

Держите вещи в чистоте

Готовите ли вы собственное детское питание или подаете продукты, приобретенные в магазине, важно убедиться, что все — и мы действительно все имеем в виду — было чистым для детского приема пищи.

«Родители должны убедиться, что все поверхности для приготовления пищи, посуда, разделочные доски и емкости для хранения чистые и вымыты горячей мыльной водой», — говорит Сиддики. «Тщательное и частое мытье рук во время приготовления и хранения пищи также снижает потенциальное загрязнение».

Партнерство по просвещению в области безопасности пищевых продуктов, некоммерческая организация по вопросам безопасности пищевых продуктов, также подчеркивает важность наличия специального места для смены подгузников, о котором — нужно ли нам даже говорить? — никогда не должно быть кухни.И вытирание после смены подгузника (мочиться или какать) всегда не подлежит обсуждению, поскольку — будьте готовы — «руки, загрязненные фекалиями, играют значительную роль в распространении многих бактерий и вирусов, которые могут вызвать пищевое отравление».

Если у вас есть старший ребенок, который может пользоваться посудой или самостоятельно собирать еду, убедитесь, что он также моет руки. Если возможно, попросите их использовать теплую воду с мылом, которое оказалось более эффективным, чем дезинфицирующие средства для рук.

Остерегайтесь перекрестного загрязнения

Хотя слова «меньше посуды для мытья» звучат как музыка для ушей любого родителя, подавать детское питание прямо из банки не рекомендуется.

«Чтобы уменьшить заражение обычными микробами, обнаруженными в слюне, лучше всего удалить необходимую пищу и подавать в отдельном контейнере», — говорит Сиддики. «После этого выбросьте из детской миски всю еду, которую он не ел, так как она снова попала в контакт со слюной».

На передней панели примите меры, чтобы избежать перекрестного заражения во время приготовления пищи.

«При приготовлении детского питания обязательно используйте отдельную разделочную доску и нож для сырого мяса и птицы», — говорит Стасенко.«Кроме того, храните сырое мясо и птицу закрытыми и отдельно от других продуктов в холодильнике».

Внимательно осмотрите

Читайте этикетки не только для правильного приготовления, хранения и разогрева пищи. При использовании купленного в магазине детского питания обязательно проверьте срок годности и убедитесь, что крышка банки «выскакивает» при ее открытии. Если этого не произошло, или вы заметили сколы стекла или ржавчину под крышкой, FDA рекомендует отказаться от пищи. Для пакетов с детским питанием убедитесь, что пломба не сломана.

Следует ли мне подогревать еду моего ребенка перед кормлением?

Родители часто задаются вопросом, нужно ли им разогревать детское питание, которое обычно впервые вводят в возрасте 6 месяцев. Некоторые опасаются, что перед подачей на стол его необходимо нагреть, чтобы оно было легче переваривается. Другие считают, что нагревание необходимо, чтобы убить любые прячущиеся в пище организмы, которые могут вызвать заболевание у вашего ребенка.

С медицинской точки зрения безопасно подавать еду, которая не была разогрета. Разогреваете ли вы еду или подаете ее холодной — это не столько вопрос здоровья, сколько одно из предпочтений вашего ребенка.

Безопасность пищевых продуктов

Современные стандарты безопасности пищевых продуктов для коммерческих продуктов питания, включая детское питание, гарантируют, что брать упакованное детское питание прямо с продуктовой полки и кормить ребенка совершенно безопасно. То же самое относится к любой готовой пище, которую вы готовите, если она была тщательно приготовлена ​​и правильно хранилась.

Вы захотите следовать тем же правилам безопасности пищевых продуктов, которые вы используете для любых продуктов, например, охлаждать скоропортящиеся продукты, правильно упаковывать остатки, избегать перекрестного загрязнения, тщательно готовить мясо и выбрасывать неиспользованные продукты, которые уже не являются свежими.

Если вы будете следовать этим рекомендациям, еда вашего ребенка должна быть безопасной, независимо от того, подавать ли вы ее холодной, комнатной температуры или теплой.

Попробуйте разные температуры продуктов

Предлагая вашему детскому питанию различную температуру, вы можете по-новому взглянуть на еду, что, в свою очередь, поможет им стать более гибкими в еде. Холодная еда или еда комнатной температуры также могут сделать кормление вашего ребенка намного более удобным, сократить время на приготовление и упростить подачу еды на ходу.

Согласно Американской академии педиатрии (AAP), особенно важно вносить разнообразие в диету вашего ребенка на раннем этапе, потому что предпочтения в еде на протяжении всей жизни, как правило, формируются примерно к 9-месячному возрасту.

Хотя обычно это относится к разнообразным типам продуктов, колебания температуры также могут быть интересным способом для вашего ребенка изучить свои предпочтения и почувствовать разницу в еде, когда холодная и теплая.

Некоторых детей не беспокоит более прохладная еда, в то время как другие будут протестовать.И грудное молоко, и смесь являются теплыми, что приводит к тому, что некоторые младенцы предпочитают более теплую пищу. Если это касается вашего малыша, то выбор в основном теплой еды во время еды и предложение одного более прохладного предмета может быть отличным способом осторожно подвергнуть его воздействию различных температур.

Чтобы приспособить их к более прохладной пище, старайтесь постепенно подвергать ребенка изменению. Некоторым детям может потребоваться пробовать одну и ту же пищу 12 или более раз в течение нескольких недель, чтобы некоторым детям понравилась определенная еда или температура еды.Хотя поначалу это может быть проблемой, если вы будете упорствовать, ваш ребенок, как правило, скоро будет терпеть или даже получать удовольствие от еды при различных температурах.

Уважайте предпочтения вашего ребенка и помогайте ему пробовать разные температуры. Могут быть некоторые продукты, которые они просто предпочитают есть при более высокой температуре (что также характерно для взрослых).

Поощрение вашего ребенка к тому, чтобы он привык к разной температуре пищи, не только помогает расширить его вкус, но и дает вам возможность выбирать, когда вы не дома.Например, на прогулке вы не сможете согреть их еду. Это может значительно упростить жизнь, если вы сможете кормить детское питание прямо из холодильника или прямо из банки.

Иногда холод — это хорошо. Например, когда у вашего ребенка прорезываются зубы, охлажденная еда может принести облегчение. Холодная ложка яблочного пюре или йогурта может немного облегчить боль.

Как разогреть пищу

Совершенно нормально подавать определенные продукты в теплом виде.Это, конечно, вопрос личных предпочтений. Но стоит учесть, что некоторые продукты могут быть более теплыми на вкус, чем холодные (и наоборот). Хотя это, как правило, меньше проблем с продуктами в банках, которые продаются в коммерческих целях, это может быть проблемой для некоторых продуктов домашнего приготовления.

Кроме того, если вы используете стиль кормления под руководством ребенка, вы, вероятно, предлагаете своему ребенку что-то похожее на то, что едят остальные члены семьи. Также могут иметь значение предпочтения других членов семьи в отношении температуры еды.

К ним относятся крахмалистые пюре, такие как картофель или продукты на основе риса, которые могут иметь неприятную зернистость или мучнистость, когда их подают в охлажденном виде. Продукты на основе соусов также имеют тенденцию становиться липкими при охлаждении, и их можно немного согреть, чтобы сделать их более вкусными.

Если вы когда-нибудь сомневаетесь в том, следует ли вам подогревать детское питание или нет, руководствуйтесь собственными пищевыми вкусами и обычаями. Если вы обычно подаете стручковые бобы тёплыми, подавайте их ребенку тёплыми.Если ваша семья предпочитает ветчину в качестве мясного ассорти, а не запеканку, сделайте то же самое для своего ребенка. Опять же, этот выбор зависит от вас, когда вы знакомите своего ребенка с миром вариантов кухни.

Наконечники нагрева

Подача еды прохладной или комнатной температуры имеет дополнительное преимущество, так как устраняет риск ожога рта вашего ребенка. Поскольку младенцы не могут проверять температуру пищи перед тем, как ее съесть, вам придется делать это за них.

Имейте в виду, что разогретая пища может иметь непостоянную температуру и может содержать горячие точки.Всегда тщательно перемешивайте пищу и дайте ей постоять 30 секунд, прежде чем самостоятельно проверять температуру. Горячие точки в пище особенно часто встречаются при приготовлении пищи в микроволновой печи. Особенно важно хорошо перемешать после нагрева и дать постоять 30 секунд перед проверкой температуры.

Есть также некоторые продукты, которые нельзя разогревать в микроволновой печи, например мясо, мясные палочки или яйца. Кроме того, детское пюре не следует разогревать в банке, а переложить в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи.

Советы по обслуживанию и хранению

Никогда не кормите ребенка прямо из баночки с детским питанием, так как это может привести к бактериальному заражению. Вместо этого положите порцию еды в миску и кормите ребенка из миски. Храните закрытую банку в холодильнике.

Готовые промышленные продукты в банках безопасны, пока не повреждено вакуумное уплотнение. Перед тем, как открыть банку, всегда проверяйте, не открылось ли вакуумное уплотнение, и прислушивайтесь к легкому свисту воздуха, поступающему при открытии крышки.

После открытия любые остатки следует хранить в холодильнике не более чем на 2–3 дня, в зависимости от продуктов. Протертое мясо и яйца можно хранить в течение 1 дня, процеженные фрукты и овощи можно хранить от 2 до 3 дней, а комбинации мяса и овощей, а также домашние пюре для детского питания можно хранить от 1 до 2 дней. Выбросить любая неиспользованная еда по истечении этих периодов.

Никогда не подавайте оставшееся детское питание, которое изменило консистенцию, запах и / или цвет, даже если это находится в пределах «безопасного» периода, указанного выше.Эти изменения могут указывать на то, что пища была загрязнена бактериями и может вызвать заболевание вашего ребенка.

Слово Verywell

Ключ к выбору правильной температуры для подачи детского питания — это прислушиваться к своему кишечнику и к своему ребенку. Удобство, культура и личные предпочтения — все играют важную роль, но знайте, что, помимо соблюдения основных рекомендаций по безопасности пищевых продуктов, никакие другие правила не имеют значения, кроме того, что работает для вас и вашего ребенка.

Наслаждайтесь этим временем, чтобы исследовать еду глазами вашего ребенка.Хотя они могут еще не разговаривать, младенцы определенно могут сообщить, что им что-то нравится! Исследуйте с ними разнообразные продукты — это не только отличный способ научить их есть, но и провести с ними какое-то особое время.

Безопасно ли готовить или разогревать детское питание в микроволновой печи? — Маленькая ботаника

Болезни пищевого происхождения — серьезная проблема для здоровья, особенно для вашего новорожденного и других малышей в вашем доме. В 2018 году уровень госпитализации с инфекцией сальмонеллы был самым высоким среди новозеландских младенцев младше одного года.

Иммунная система ваших малышей еще не полностью развита, поэтому они не могут бороться с инфекциями пищевого происхождения. Вот почему вам следует проявлять особую осторожность при обращении с их едой и ее приготовлении.

Мы рассмотрим некоторые опасности, а некоторые исследуем более эффективные альтернативы приготовлению пищи для вашего ребенка в микроволновой печи.

Уменьшить пищевую ценность пищи

Приготовление пищи в микроволновой печи изменяет ее естественный состав и питательные вещества на клеточном уровне.В результате снижается пищевая ценность пищи:

● Снижение уровня витамина B12 . Этот витамин важен для образования красных кровяных телец, предотвращения анемии и здоровья нервной системы

● Уменьшить количество флавоноидов на 97% . Флавоноиды обладают противовоспалительными, противораковыми и антимикробными свойствами

● Разрушает ферменты, переваривающие бактерии, в грудном молоке . Этот фермент нужен младенцам для создания здоровой пищеварительной системы, которая переваривает пищу, поглощает питательные вещества и защищает их от патогенов изнутри

● Снижает уровень антител в грудном молоке .Антитела в материнском молоке защищают младенцев от инфекций

Выщелачивание пластмасс с пищевыми продуктами и молоком

Вы очень стараетесь обезопасить своего ребенка, так почему разогрев пищи должен быть другим? Будьте осторожны, разогревайте детское питание в пластиковых контейнерах. Некоторые пластиковые контейнеры и пластиковая упаковка содержат вызывающие рак соединения, которые попадают в вашу пищу.

Разогревание бутылочек для молока в микроволновой печи — это большой запрет. Популярные пластиковые детские бутылочки могут содержать токсины, которые влияют на нервное и репродуктивное развитие.Когда вы разогреваете это в микроволновой печи, токсины могут попасть в молоко. Низкие дозы токсинов связаны с раком, ранним половым созреванием, ожирением и диабетом.

Существуют альтернативные способы подогрева молока (для бутылочек с одноразовыми вставками или бутылок из твердого пластика и стекла):

Безопасное нагревание твердой пищи — Публикации

Младенцы быстро растут в течение первого года жизни, обычно увеличиваясь вдвое в весе к 4–6 месяцам и утраиваясь в весе к 1 году. Посещение кабинета врача для осмотра важно в этот период быстрого роста, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает полноценное питание.Типы текстуры и пищи, которую младенцы могут есть в течение первого года жизни, резко меняются. Твердая пища обычно вводится младенцам примерно в возрасте от 4 до 6 месяцев. * Как и в случае бутылочек, важно осторожно нагревать твердую пищу, чтобы избежать ожогов рта и горла ребенка.

Неважно, подогреваете ли вы бутылочки или твердую пищу, ВСЕГДА важно использовать безопасные методы нагрева, чтобы ваш ребенок оставался счастливым и здоровым. Хотя вы можете быть экспертом в кормлении своего малыша, помните, что няни и члены семьи могут не знать, как правильно нагревать бутылочки и еду.Хранение полных инструкций в удобном месте, например, на дверце холодильника, может помочь вам и опекуну чувствовать себя комфортно и расслабленно во время кормления.

Для разогрева твердой пищи для младенцев используются два метода. Эти методы включают микроволновое и варочное отопление. Оба средства обогрева одинаково подходят, если родитель или опекун заботятся о них.

* Грудное молоко обеспечивает все необходимое питание младенца в течение первых шести месяцев. (Американская академия педиатрии)

Советы по нагреванию твердых продуктов

■ Во избежание неравномерного нагрева никогда не помещайте твердое детское питание в емкость в микроволновой печи.Могут возникнуть «горячие точки». Вместо этого переложите продукты из банки в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, и накройте ее перед тем, как разогреть в микроволновой печи.

■ Всегда перекладывайте необходимое количество продуктов из банки в отдельную посуду. Кормление младенцев непосредственно из банки может привести к попаданию в пищу бактерий, которые могут вызвать заболевания пищевого происхождения, если использовать их при более позднем кормлении.

■ Перемешивайте пищу и часто переворачивайте блюдо во время микроволнового режима, чтобы тепло распределялось равномерно. Дайте постоять не менее 30 секунд, затем снова перемешайте.

■ Попробуйте приготовить еду с другой посудой перед подачей на стол. Младенцев нельзя кормить продуктами, нагретыми выше 90–120 F. Во многих микроволновых печах это означает нагревание 4 унций пищи всего за 15 секунд.

■ Избегайте разогрева в микроволновой печи мяса, яиц и других продуктов с высоким содержанием жира. Из-за высокого содержания жира в этих продуктах может легко произойти разбрызгивание и перегрев. Вместо этого эти и другие продукты можно безопасно нагревать над горячей водой.

■ Чтобы разогреть пищу на плите, поместите ее прямо в кастрюлю на слабый огонь и медленно нагрейте.Часто помешивайте во время нагревания и перед подачей на стол попробуйте отдельной ложкой.

■ Выбрасывайте остатки пищи, чтобы избежать пищевого отравления. Вредные бактерии изо рта ребенка могут попадать в пищу, где они могут расти и размножаться даже после охлаждения и повторного нагрева.