8-3842-33-85-00 - магазин жидких обоев

г. Кемерово, Рынок "Привоз" бокс №1

Можно ли греть в микроволновке пластик: опасные виды, посуда подходящая для печи

Содержание

опасные виды, посуда подходящая для печи

В отличие от стекла, фарфора и керамики, пластиковые контейнеры с продуктами можно сразу ставить на разогрев в СВЧ-печь, прямо из холодильника. Однако не все виды полимеров для этого подходят. Неудивительно, что многих интересует, какой пластик можно греть в микроволновке. Ведь от этого зависит не только работоспособность СВЧ-печи, но и здоровье человека.

Как работает микроволновка

Разогреваемый продукт помещается в камеру и ставится на поддон, вращающийся с помощью электромотора. Питание от бытовой электросети через трансформатор подаётся на магнетрон, излучающий волны сверхвысокочастотного диапазона. В отличие от духовки или русской печи, разогревание происходит не на поверхности продукта, а по всему его объёму.

Что происходит при нагревании

Некоторые пластиковые контейнеры рассчитаны на повышение температуры до 140℃ и подходят лишь для кратковременного разогрева продуктов, но не для приготовления пищи. Другие — вовсе не пригодны для использования в СВЧ-печах и годятся только для хранения холодной еды и напитков.

При нагреве до определённой температуры любой пластик выделяет токсины, но некоторые полимеры способны выдерживать до 140℃ и более, оставаясь безвредными. Так, PETE выделяет фталаты, LDPE и HDPE — формальдегид. ПВХ содержит много вредных веществ, однако опасны они лишь при температуре свыше 100℃. Даже считающийся безопасным полипропилен при определённых условиях выделяет формальдегид и фенол, например, при реакции с этиловым спиртом.

Если положить в микроволновку пластик, не рассчитанный на разогрев в СВЧ-печи, последствия могут быть самыми печальными как для работоспособности бытового прибора, так и для вашего здоровья.

Виды пластика: таблица

Для разогрева еды в СВЧ-печи крайне рекомендуется использовать только термостойкие пластиковые контейнеры от проверенных производителей.

МаркировкаАльтернативное название (англ. )Русское названиеБезопасностьПрименениеМожно ли греть в микроволновке
1. PETEPETПолиэтилен терефталат (ПЭТ)При повторном применении могут выделяться фталатыТара для масел, напитков, косметикиНет
2. HDPEPE HDПВД (полиэтилен высокого давления)Безопасен только для холодных продуктовОдноразовая посуда, контейнеры для холодных продуктовНет
3. PVCVПВХ (поливинилхлорид)Пищевое использование запрещеноМебель, окна, трубыНет
4. LDPEPEBDПНД (полиэтилен низкого давления)Пищевое применение разрешено, холодные продуктыСтройматериалы, пакетыНет
5. PPПолипропиленПищевое применение разрешеноКонтейнеры для еды и другие изделияДа*
6. PSПолистиролПищевое применение разрешено, но потенциально опасенОдноразовая посуда, ёмкости для продуктов, стройматериалыНет
7. OTHER**ОПолиамид, поликарбонат, другие полимерыЗависит от полимераУпаковка и другие изделия

* Контейнеры из полипропилена можно использовать в микроволновке, однако не для разогрева продуктов, содержащих спирт. При реакции с этанолом PP выделяет опасный для человека фенол и формальдегид. Токсины оседают в печени и наносят большой ущерб здоровью.

** Полимеры, не получившие отдельной маркировки и входящие в группу OTHER, могут быть пригодны для хранения и разогрева продуктов питания или нет. Зависит от вида пластика.

Полипропилен считается самым безопасным для разогрева еды в микроволновке, но с некоторыми оговорками. PP нельзя использовать с продуктами, содержащими спирт, иначе возможно выделение вредных для организма фенолов и формальдегида. Контейнер нельзя плотно закрывать, в ёмкости должны быть либо отверстия, либо специальный клапан. Учтите: полипропилен пойдёт только для разогрева, готовить в нём пищу крайне не рекомендуется.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Что ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке • INMYROOM FOOD

Микроволновки ежедневно облегчают нашу кухонную жизнь. Но споры насчет их безопасности для здоровья не умолкают. И даже если не брать в расчет саму идею использования волн СВЧ для приготовления пищи, эксперты предостерегают нас и советуют однозначно не нагревать в микроволновой печи определенные продукты и предметы. 

В сегодняшнем обзоре мы перечислим 12 продуктов и предметов, нагревание которых в микроволновке будет ошибкой, ведь последствиями могут стать ожоги, взрывы внутри печи, потеря качества продукта и даже пожары. Следуйте этим советам, чтобы избежать неприятностей и сохранить здоровье.

1. Грудное молоко

Исследования показали, что нагревание грудного молока в микроволновой печи опасно не только из-за вероятного неравномерного прогрева жидкости, опасного для чувствительного рта малыша. Самое важное — подобное высокотемпературное нагревание может разрушить иммуностимулирующие белки грудного молока, что значительно снижает его полезные свойства. 

2. «Безопасная для разогревания в микроволновке» посуда

Даже если этикетка на новом пластиковом контейнере или посуде говорит вам, что ее можно разогревать в микроволновке, советуем быть с этим аккуратнее. Дело в том, что для подобных заявлений производитель не обязан официально тестировать, насколько безопасна его продукция после нагревания, именно поэтому вы, возможно, не раз обжигали пальцы, вынимая такую посуду из микроволновки.

3. Яйца

Не позволяйте интернету вводить вас в заблуждение: идея сварить яйца в микроволновке обречена на провал. В лучшем случае вы просто обожжете пальцы при попытке их достать, в худшем – ожидайте большой взрыв внутри печи и готовьтесь отмывать его последствия. Быстрое тепло от микроволн создает внутри яйца много пара, который скапливается под скорлупой и ведет себя довольно непредсказуемо.

4. Пластиковые контейнеры

По результатам исследований, многие виды пластмассы содержат эстрогеноподобные вещества, которые способны проникать в пищу при нагревании пластика в микроволновой печи. Официально эти исследования гласят, что 95% пластиковых изделий выделяли эти вещества после того, как их предварительно нагрели в микроволновой печи, а затем помыли в посудомоечной машине. 

5. Ваша старая кружка

Некоторые старые кружки, сделанные до 60-х годов, были изготовлены с применением материалов, которые могли содержать свинец и другие тяжелые металлы. Отправлять в микроволновку такую посуду — занятие довольно опасное. Впрочем, и просто пить из нее не рекомендуется — лучше поставьте ее на полку и сделайте выставочным экспонатом вашей коллекции посуды.

6. Мясо

Замороженные куски мяса довольно сложно разморозить в микроволновой печи: тонкие края начинают запекаться, а более толстая серединка остается ледяной.

А если в вашей микроволновой печи и вовсе отсутствует функция вращения подставки во время приготовления, это также может привести к неравномерному распределению тепла, что позволит расти вредным бактериям внутри мяса. Самый безопасный способ разморозки мяса — это по старинке переложить его на ночь из морозилки в холодильник.

7. Контейнеры из пенополистирола

В такие пластиковые контейнеры с толстыми стенками часто любят упаковывать еду на вынос, поскольку этот материал обладает достаточной прочностью и способен удерживать тепло внутри. А вот как тип пластика пенопласт — не самый безопасный материал, поскольку он способен выделять вредные химические вещества в пищу при нагревании в микроволновке. 

8. Стакан воды

Когда обычная вода нагревается в микроволновой печи в керамической или стеклянной посуде слишком долго, могут не образоваться пузыри, которые, как правило, помогают немного охладить жидкость. Вода становится перегретой, нагревает посуду и усиливается вероятность обжечь пальцы когда вы будете доставать посуду из микроволновки. Чтобы этого избежать, советуем нагревать воду лишь несколько секунду или, если содержимое надо греть дольше, лучше сделать это в несколько заходов.

9. Контейнеры из китайских ресторанов

В некоторых китайских аутентичных ресторанчиках вам предложат упаковать любимую лапшу в бумажную коробку с тонкой металлической ручкой. Как вы догадались, именно ручка — главная причина, по которой такие контейнеры нельзя разогревать в микроволновке, поскольку эта идея довольно пожароопасна. Лучше перед разогреванием переложите содержимое коробочки в более безопасную посуду.

10. Кружки-термосы

Кружки-термосы для походов и путешествий, изготовленные из нержавеющей стали, способны блокировать тепло от нагревания жидкости внутри — это может повредить вашу микроволновку. Если же такая кружка выполнена из пластика, проверьте ее дно — там должно быть указано, насколько безопасно нагревать такую кружку в микроволновой печи.

11. Тарелки с «позолотой» 

Декоративные тарелочки и чашки, отделанные позолоченной каймой, были очень популярны во времена СССР, однако ставить их в микроволновку — не самая лучшая идея. Дело в том, что металлические предметы и элементы способны отражать волны СВЧ, которые попадают обратно в магнетрон и могут вызвать его перегрев. А на практике все, что вы увидите внутри печи – это искры, отлетающие от этой золотой каймы.

10. Ничего

При отсутствии внутри микроволновки пищи или жидкости, способных поглотить микроволны, магнетрон, генерирующий эти волны, начинает самостоятельно их поглощать. Этот процесс способен не только навредить микроволновке, но и может привести к случайному возгоранию — убедитесь, что вы случайно не нажали кнопку «Пуск» без еды и питья внутри.

Какой пластик можно греть в микроволновке: требования к посуде

Микроволновая печь дарит пользователям множество удобств. Наличие ее на кухнях в офисах дает возможность сотрудникам перекусить едой, приготовленной дома, с ее помощью на домашней кухне легко разогреет обед школьник или член семьи, нуждающийся в особом уходе.

Правила пользования СВЧ-печи содержат мало ограничений. Наиболее важными из них являются требования к материалу емкости, которая подвергается воздействию сверхчастотного излучения.

Быстро совершить покупку, приобретая посуду для использования в микроволновой печи не получится. Ведь правильный выбор не только обеспечивает долговечность СВЧ-прибора, но и сохраняет здоровье человека.

Производители посуды для СВЧ-печей предлагают потребителю множество вариантов. Стоящая на полках магазинов тара выполнена из стекла, пластика, фарфора, керамики. Формы посуды, объемы и внешний вид удовлетворят любые желания покупателя, демократична и ценовая линейка.

Сегодня самыми популярными контейнерами для микроволновки являются изделия из пластика. Они отлично подходят для разогрева еды, так как легко переносят температурные колебания. Еду из холодильника в таре из пластика можно сразу ставить на поддон в СВЧ-печи и включать прибор, предварительно выбрав параметры для разогрева. Кроме того, такая посуда удобна для транспортировки обедов из дома к месту работы или учебы. Она легкая, оборудована плотно закрывающейся крышкой, благодаря которой еда в пути не прольется.

Важно! В пластиковой таре можно только разогревать еду, она не рассчитана для приготовления пищи, особенно жирной.

Какой пластик подходит для микроволновки

Требования к материалам

Чтобы правильно выбрать пластиковый контейнер для разогрева в микроволновой печи нужно обратить внимание на следующее. На дне тары для разогрева еды проставлен один из общепринятых значков, подтверждающих пригодность для использования в СВЧ:

  • схематическое изображение микроволновой печи;
  • надпись «microwave oven safe» или «micro»;
  • значок квадратной или прямоугольной формы с изображением горизонтальных волн;
  • значок в форме квадрата с изображением тарелки, над которой расположены горизонтальные волны.

Материал должен быть термоустойчивым. Предельная граница температуры нагрева находится в пределах 130-140°C. Судок должен быть изготовлен из пищевого пластика.

Совершая покупку следует не экономить, а приобретать изделия известных брендов. Хотя стоимость такой продукции иногда в разы превышает средние цены на подобного рода товары, однако эти производители соблюдают технологические нормы производства. Низкокачественный товар в процессе разогрева выделяет опасные химическими соединения, наносящие непоправимый вред системам и органам человека.

Важно! Потребуйте у продавца сертификат качества пластиковой тары.

Как проверить пригодность товара? Нажмите ногтем на стенку ланч-бокса. На некачественном пластике останется белый след. Поставьте на одну минуту наполовину заполненный водой контейнер в СВЧ- печь. Если судок сильно нагрелся, то он не подходит для использования в микроволновке.

Какой пластик подходит для использования в микроволновке

Емкости из пищевых полимерных материалов имеют разное назначение в быту. Чтобы помочь потребителю сделать верный выбор разработаны специальные цифровые и буквенные обозначения, характеризующие материал, из которого изготовлено пластиковое изделие.

Для микроволновых печей подходит пищевой пластик — полипропилен. В таких ланч боксах можно подогревать любую еду, кроме той, которая содержит спирт. Вступая в реакцию с этанолом полипропилен выделяет формальдегид.

На дне изделий из полипропилена проставляется цифра 5 и две латинские буквы «РР».

Важно! Не предназначены для разогрева еды изделия из полистирола (обозначение PS и цифра 6). Не стоит приобретать посуду с обозначением PVC или V и цифрой 3. Это изделия из поливинилхлорида, при разогреве выделяется бисфенол А и формальдегид, в последствии попадающие в пищевую цепочку и вызывающие тяжелые и неизлечимые заболевания.

Как безопасно пользоваться пластиковой посудой для микроволновки

Чтобы сохранить здоровье, используя микроволновку и пластиковые изделия для ежедневного разогрева еды, нужно соблюдать ряд несложных правил:

  • подогревать еду на низких мощностях;
  • перед погружением лотка в печку для выхода пара снять крышку или открыть защитный клапан;
  • размещать судок на поддоне микроволновки на расстоянии 2-3 см от стенок;
  • не использовать пластиковую посуду в СВЧ-печах, оснащенных функцией гриль;
  • использовать пластиковую посуду по назначению, предварительно изучив маркировку;
  • стараться избегать ежедневного разогрева пищи в СВЧ-печи;
  • длительное время не хранить в пластиковой посуде масло, маргарин, майонез;
  • мыть пластиковые контейнеры, используя жидкие средства для мытья посуды. Абразивные частицы сыпучих чистящих средство могут повредить пластик;
  • таблетка активированного угля или кусочек лимона помогут избавится от неприятного запаха, появившегося в судке.
Бытовая техника Микроволновая печь

В каком пластике можно греть в микроволновке

Сложно представить жизнь без удобства, которое дарит микроволновая печь. Взять хотя бы разогрев любого блюда за пару минут. Более опытные пользователи освоили приготовление пищи и тоже остаются довольны. Запекание, варка, подогрев, тушение или приготовление на пару, гриль, размораживание – очень трудно перечислить все возможности, какие дает эта надежная помощница.

При работе с микроволновой печью есть очень мало ограничений. Основное из них касается материала, из которого может быть изготовлена емкость, которую можно облучать. Иногда подсказкой может служить значок для микроволновки на посуде, а если его нет, как понять – можно ее использовать? Ведь применение неправильного материала выведет из строя технику или неблагоприятно повлияет на здоровье людей.

Защитная пластиковая крышка для защиты от брызг и потери влаги

Какую посуду можно применять в микроволновке?

Примеры маркировки относительно микроволновок

Общим запретом для всего, что запрещено для СВЧ печи, является – «Никакого металла!». Металлическое или металлизированное напыление, армирующая сетка, ручки, воронки, печати или микровключения металла, приведет к тому, что внутри камеры будут прыгать искры, начнет искрить магнетрон, техника выйдет из строя.

Для всех режимов СВЧ духовок подходят такие виды емкостей:

Виды посуды для СВЧ печей

  • Стеклянная. Практически все виды стеклянных лотков, кастрюль, салатниц или форм из жаропрочного стекла подходят для любых режимов СВЧ печи. Тонкостенное стекло подойдет лишь для кратковременного подогрева жидкости. Они пропускают излучение, еда выглядит эстетично, можно следить за процессом приготовления, за ней просто ухаживать плюс она долговечна (если ее не бросать или не ставить горячую на холодный стол).
    Производители бытовой техники рекомендуют брать стеклянную посуду круглую или овальную, прогрев плюс приготовление идет быстрее, равномернее.
  • Силиконовая. Быстро покоряющие рынок силиконовые изделия для кухни добрались до микроволновок. Теперь на рынке можно найти огромный ассортимент форм для выпечки из разноцветного пищевого силикона. Она позволяет готовить без масла, она легко моется, не боится посудомоечной машины или высоких температур, обладает антипригарным свойством плюс достаточно прочная. Важно брать изделия проверенных производителей, только пищевой силикон.

Образец силиконового изделия

Пластиковая. Лоточки, контейнера, поддоны или чашки из полимеров часто используются хозяйками. Но для микроволновой печи нужен особенный пластик – термостойкий плюс пригодный для СВЧ воздействия. Иначе на выходе будет деформированный кусок пластмассы. Есть виды пластмассы, в которой можно лишь разогревать, то есть непродолжительное время подвергать нагреву, а готовить, особенно с жиром – не рекомендуется. Какой вид полимера подходит для СВЧ печи можно узнать по маркировке на стенках или дне.

Прием пластиковой тары

  • Глиняная. Сюда входит керамическая, глиняная, фарфоровая или фаянсовая посуда – любая, в состав которой входит глина, нет вкраплений или декора из металла. Пища в ней немного хуже нагревается и готовится, так как она плохо пропускает микроволны. Сначала прогреваются стенки, а только потом – еда, поэтому нужно соблюдать все правила безопасности, доставая ее из печи. Нужно внимательно следить, чтобы на поверхности не было трещин – из-за разницы температур такая надбитая чашка или тарелка просто лопнет во время нагрева.
  • Бумажная. Продукты питания, упакованные в бумажные пакеты, конверты, плюс полиэтилен или пленка – все это подходит для использования в микроволновке только для разогрева, но недолго, пару минут. Иначе пленка начнет плавиться или даже загорится.

Еда в упаковке, которую можно разогревать в СВЧ печи

  • Тканевая. В льняных или хлопчатобумажных салфетках удобно разогревать мучные изделия, хлебобулочные.

На таре, которую можно использовать в СВЧ печах, есть специальная маркировка, позволяющая понять ее назначение.

Образцы условных обозначений на посуде

Маркировка посуды для микроволновых печей

Такие символы означают, что посуда может облучаться микроволнами без трудностей:

Значки, касающиеся микроволновых печей

Если такие значки перечеркнуты, то использовать в микроволновках категорически запрещено.

Пластик, который можно использовать в СВЧ печах

Если можно подвергать заморозке или воздействию низких (low) температур, то будет изображение снежинок. Чем больше снежинок, тем ниже температуры выдерживает материал.

Маркировка на пластике

Пластик, его виды и обозначения

Если на пластиковых изделиях есть треугольник из стрелок с цифрой 6 внутри и аббревиатурой PS, то это обозначает, что полимер – полистирол, а значит, нагревать его, наливать горячее или использовать в микроволновой печи нельзя!

Если обозначение цифра 5 плюс РР, то это масса полипропилен. Такую тару можно использовать в СВЧ печи, но без применения спирта, который в результате химической реакции выделит формальдегид и фенол, которые при приеме внутрь могут привести к слепоте.

Пиктограмма на пластике в виде бокала и вилки означает, что изделие хорошо переносит высокие температуры, предназначена для пищевых продуктов. В ней разрешает греть или держать пищевые продукты. Если такой знак зачеркнут, то это говорит об обратном – непищевая пластмасса.

Специальная посуда для микроволновой печи имеет на себе условное обозначение в виде СВЧ печи и тарелкой внутри нее.

Все остальные виды пластмасс при нагреве выделают токсичные вещества, могут быть опасными для здоровья, особенно, если их подвергнуть нагреву или воздействию микроволн.

Нужно очень внимательно следить, чтобы в микроволновку не попал нож или вилка, чтобы на тарелках не было рисунка с добавками металлов, иначе накопится электрозаряд, тогда печь выйдет из строя – испортится магнетрон, без которого не будет СВЧ волн, а замена которого стоит половину стоимости прибора.

Запрещенная посуда для микроволновой печи:

  • Любые виды металлической посуды. Все металлы не дают пройти микроволнам, накапливают электрозаряд, то есть пища не нагреется, а разогреваются металлические стенки, возникают искры, оборудование выходит из строя.
  • Тара из любого материала с рисунками красками, в которые входит металл. Это хорошо заметно, когда она греется, искрит. Нудно сразу выключать печь, доставать металлическую угрозу.
  • Натуральный хрусталь. Неравномерные стенки, включения металлических микрочастиц приведут к тому, что под воздействием микроволн хрустальные изделия превращаются в мелкие осколки.
  • Посуда из фольги. Казалось бы, понятно всем, что металлическую фольгу категорически запрещено использовать в СВЧ печах, но люди ошибочно разогревают курей гриль в фольге, завтраки или полуфабрикаты, запеченные в духовке продукты, чем вызывают необратимые разрушения в магнетроне.
  • Бумажная вощеная тара, упаковка. Полуфабрикаты, различные готовые блюда промышленного производства, все это можно разогревать, если на упаковке есть такие рекомендации от производителя, но только один раз.
  • Глиняная посуда без глазури. Толстые глиняные стенки нагреваются неравномерно, могут растрескаться в микроволновке. А еще в них еда остается холодной, даже если сама тарелка накалилась, что невозможно прикоснуться.
  • Тонкостенное стекло. Такие изделия не выдерживают нагрева, чаще всего лопаются при слишком долгом нагреве.
  • Емкости любого типа с микротрещинами. При разогреве емкости плюс содержимого происходит неравномерное расширение, поэтому, вероятнее всего, лопнувшая вещь разломается на части.
  • Деревянные изделия. Обычно или рассыхаются, или обугливаются в СВЧ печах.
  • Пластик, пленка. Допустимо использовать только те виды полимерных материалов, на которых есть соответствующая маркировка, иначе изделия деформируются или будут выделять в еду ядовитее вещества. Из огромного количества пищевого и непищевого пластика можно облучать микроволнами без вреда для здоровья только полипропилен, его еще маркируют цифрой 5 или PP.

Советы по выбору свч посуды

Чтобы купленная посуда подходила для любых режимов приготовления в микроволновке, лучше сразу брать универсальную или не путаться, когда выбираешь такие режимы с конвекцией, гриль или комбинированные, когда есть воздействие высоких температур.

Советы по выбору посуды:

  1. Лучше брать жаропрочные изделия (она должна выдерживать больше 220°С, оптимально – до 300°С).
  2. Стенки изделий должны пропускать микроволны без помех – то есть не быть слишком толстыми, не иметь никаких включений или покрытия с металлом.
  3. Она должна быть целой, пузырьки воздуха внутри материала или дефекты тоже не допускаются.
  4. Тест на нагрев – выбранную емкость наполняют водой, нагревают от минуты и до кипения. Идеальная посуда будет в меру горячей с кипяченой водой нутрии.

Микроволновая печь открывает безграничные возможности для хозяйки с фантазией. Множество режимов, функция программирования, а на финише – практически любое блюдо с сохранением полезных веществ за минимальное время.

Доброго времени суток, всем посетителям моего блога. Сегодня хочу поговорить о том, какую посуду можно использовать в микроволновке. Оказывается, в неправильной емкости пища готовится дольше, плохо нагревается. А еще она может быть вредной для здоровья. Да, да именно посуда может нанести вред нашему организму. А не микроволны, что так активно пытаются доказать противники свч печей.

Чтобы разобраться какие использовать емкости вспомним как работает микроволновки. Как вы знаете, блюда в свч печи разогреваются за счет микроволн. Это электромагнитное излучение, которое заставляет двигаться дипольные молекулы пищи. Двигаться быстро и очень много. Из-за этого создается трение, пища разогревается. Во всех подробностях я уже это описывала в статье статье про принцип работы микроволновки.

Какая подходит

Для разогрева пищи, а также приготовления, емкости должны быть термоустойчивы. Если у вас будет огнеупорная посуда — это еще лучше. Термоустойчивые судочки и емкости можно нагревать до 140 ˚С. Этого для обычной микроволновки достаточно. Она нагревает продукты до температуры кипения воды — 100 ˚С. Емкости из огнеупорных материалов могут нагреваться до 300˚С.

Термоустойчивая посуда может быть:

  • стеклянной;
  • фарфоровой;
  • керамической;
  • пластиковой;
  • бумажной;
  • силиконовой;
  • из тонкого пенопласта.

Термостойкие емкости из этих материалов используются в свч печи. Режим – только микроволны. У пластиковых судочков обязательно должен быть соответствующий значок.

Не менее важным параметром посуды свч является размер, а также форма. Высоту емкостей выбирать лучше небольшую. Это позволит быстрее приготовить продукт. Если вы собираетесь варить крупы или макаронные изделия, емкость должна быть с запасом. Это связано с особенностью разогрева жидкостей микроволнами. Когда вода закипела, ее пузырьки какое-то время находятся у дна. Через определенное время вода может выплеснуться. Если вы выберите расширяющуюся кверху пиалу этого не произойдет. Вода не будет так быстро подниматься.

Для выпечки кексов подойдут порционные и большие формочки. Форма для торта или хлеба должна быть выше, чем для духовки. Так как кексы, булочки, хлеб поднимаются в микроволновке более активно. Особенно это касается дрожжевого теста и бисквитов.

Стекло, фарфор или керамика

Теперь давайте подробнее рассмотрим какая посуда подходит именно для готовки. Стеклянные термоустойчивые судочки подходят для приготовления в обычном режиме. Фарфор также подходит. А вот при гриле или конвекции, фарфор или стекло должны быть огнеупорными.

Керамическая и стеклянная, фарфоровая огнеупорная посуда используется при комбинированном режиме. Гриль/конвекция или каждый режим отдельно. Не забывайте, такие емкости плохо переносят скачки температуры. Холодную тарелку с продуктами нельзя сразу ставить в микроволновку и включать гриль. Также нельзя этого делать, если печь прогрета за счет конвекции.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Обращайте внимание, как нанесена глазурь на поверхность тарелки. Она должны быть равномерной. Также емкости не должны иметь трещины и сколы. Если такие тарелки глазурованы частично, они неравномерно прогреются. Это может привести к их растрескиванию. В данных емкостях обычно готовят омлеты, отбивные и котлеты. Они подходят для комбинированных режимов.

Пластик и бумага

Теперь поговорим о пластике. Он может охлаждаться до — 40 ˚С и нагреваться до +140 ˚С. Судочки из пластика имеют крышки. Они привлекают своей универсальностью: подходят для морозилки и микроволновки.

Можно или нет применять судочек в свч печи указывает знак на посуде. Нередко на пластике можно увидеть надпись Термопласт или Дюропласт. Такая пластиковая емкость при нагревании не будет деформироваться.

Еще один плюс такой посуды — она не боится быстрой смены температур. Ее можно прямо из холодильника ставить в свч печь. И все же готовить в них не стоит. Лучше ограничиться только разогревом пищи. Пластик при длительном нагревании может выделять разные летучие вещества. Продукты их могут впитать. Вряд ли такую еду можно будет назвать полезной.

Для выпечки можно использовать разные силиконовые формочки. Они безопасны и при нагревании ничего не выделяют. Им подходит режим микроволн и конвекции.

Сегодня особенно популярна прозрачная фольга – пластиковая пленка. Она пористая, через мелкие дырочки выходит пар при готовке. В нее помещают курицу, рыбу, куски мяса, чтобы они не пересыхали. А еще ее используют вместо крышки. Закрывают ею стеклянную кастрюльку для приготовления блюда.

Отдельно хочется сказать о емкостях с готовыми полуфабрикатами. На большинстве упаковок указано, что готовить можно, не выкладывая продукт на тарелку. Я видела разные супчики быстрого приготовления в тонком пенопластовом стакане. Готовить конечно можно, но только в режиме свч.

В бумажных упаковках готовят пищу с низким содержанием жира, воды и сахара. Картонные стаканы, тарелки с восковым покрытием используются только для разогрева. Воск плавится и попадает в пищу. Иногда в одноразовых картонных судочках готовят. Если это так, они промаркированы специальным знаком.

Специальная маркировка

Теперь вы знаете в какой посуде можно готовить в микроволновке. Помимо обычной столовой посуды вы можете покупать специальные промаркированные емкости. Для пластика обычно достаточно указания, что он термоустойчив. Ведь обычно в нем только разогревают еду. На других видах емкостей можно видеть вот такой знак на посуде:

Microwave safe – можно разогревать и готовить пищу

Также бывает такая маркировка. Перечеркнутый знак указывает на то, что емкость не подходит для свч печи.

Not recommended microwave (не рекомендовано) или recommended microwave (рекомендовано)

Если на пластике нет значка с микроволновой печью, но есть вот такая маркировка. Такие судочки применяют для разогрева еды в микроволновой печи.

PP — полипропилен

Будьте внимательны, если на пластиковом контейнере, вот такая маркировка:

Полистирол

Его нельзя применят в свч печи. Более того, он даже не пригоден для горячих напитков и продуктов. Эти емкости используются только для холодной пищи. Или как переноски для бутербродов.

Я подобрала вам интересное видео, какую посуду лучше выбирать для микроволновки.

Примеры подходящих емкостей

А теперь хочу посоветовать вам конкретные модели посуды для микроволновой печи.

В отличие от стекла, фарфора и керамики, пластиковые контейнеры с продуктами можно сразу ставить на разогрев в СВЧ-печь, прямо из холодильника. Однако не все виды полимеров для этого подходят. Неудивительно, что многих интересует, какой пластик можно греть в микроволновке. Ведь от этого зависит не только работоспособность СВЧ-печи, но и здоровье человека.

Как работает микроволновка

Разогреваемый продукт помещается в камеру и ставится на поддон, вращающийся с помощью электромотора. Питание от бытовой электросети через трансформатор подаётся на магнетрон, излучающий волны сверхвысокочастотного диапазона. В отличие от духовки или русской печи, разогревание происходит не на поверхности продукта, а по всему его объёму.

Что происходит при нагревании

Некоторые пластиковые контейнеры рассчитаны на повышение температуры до 140℃ и подходят лишь для кратковременного разогрева продуктов, но не для приготовления пищи. Другие — вовсе не пригодны для использования в СВЧ-печах и годятся только для хранения холодной еды и напитков.

При нагреве до определённой температуры любой пластик выделяет токсины, но некоторые полимеры способны выдерживать до 140℃ и более, оставаясь безвредными. Так, PETE выделяет фталаты, LDPE и HDPE — формальдегид. ПВХ содержит много вредных веществ, однако опасны они лишь при температуре свыше 100℃. Даже считающийся безопасным полипропилен при определённых условиях выделяет формальдегид и фенол, например, при реакции с этиловым спиртом.

Если положить в микроволновку пластик, не рассчитанный на разогрев в СВЧ-печи, последствия могут быть самыми печальными как для работоспособности бытового прибора, так и для вашего здоровья.

Виды пластика: таблица

Для разогрева еды в СВЧ-печи крайне рекомендуется использовать только термостойкие пластиковые контейнеры от проверенных производителей.

Маркировка Альтернативное название (англ.) Русское название Безопасность Применение Можно ли греть в микроволновке
1. PETE PET Полиэтилен терефталат (ПЭТ) При повторном применении могут выделяться фталаты Тара для масел, напитков, косметики Нет
2. HDPE PE HD ПВД (полиэтилен высокого давления) Безопасен только для холодных продуктов Одноразовая посуда, контейнеры для холодных продуктов Нет
3. PVC V ПВХ (поливинилхлорид) Пищевое использование запрещено Мебель, окна, трубы Нет
4. LDPE PEBD ПНД (полиэтилен низкого давления) Пищевое применение разрешено, холодные продукты Стройматериалы, пакеты Нет
5. PP Полипропилен Пищевое применение разрешено Контейнеры для еды и другие изделия Да*
6. PS Полистирол Пищевое применение разрешено, но потенциально опасен Одноразовая посуда, ёмкости для продуктов, стройматериалы Нет
7. OTHER** О Полиамид, поликарбонат, другие полимеры Зависит от полимера Упаковка и другие изделия

* Контейнеры из полипропилена можно использовать в микроволновке, однако не для разогрева продуктов, содержащих спирт. При реакции с этанолом PP выделяет опасный для человека фенол и формальдегид. Токсины оседают в печени и наносят большой ущерб здоровью.

** Полимеры, не получившие отдельной маркировки и входящие в группу OTHER, могут быть пригодны для хранения и разогрева продуктов питания или нет. Зависит от вида пластика.

Полипропилен считается самым безопасным для разогрева еды в микроволновке, но с некоторыми оговорками. PP нельзя использовать с продуктами, содержащими спирт, иначе возможно выделение вредных для организма фенолов и формальдегида. Контейнер нельзя плотно закрывать, в ёмкости должны быть либо отверстия, либо специальный клапан. Учтите: полипропилен пойдёт только для разогрева, готовить в нём пищу крайне не рекомендуется.

Что нельзя греть в микроволновке: металл, хрусталь, пластик

Можно ли в микроволновой печи разогревать металлические предметы?

Не хотите выбрасывать треснувшие тарелки, испорченные контейнеры? Тогда перед готовкой узнайте, что нельзя греть в микроволновке. Технические характеристики СВЧ-печей не позволяют использовать любую утварь без разбора, поэтому нужно быть внимательным, прежде чем ставить ее в камеру. В статье мы рассмотрим, какая посуда подходит для микроволновки, а какую лучше убрать подальше.

Подробнее: cosmo-frost.ru

Приходилось ли вам читать правила техники безопасности при работе с микроволновками? Если да, то наверняка, вы задавались вопросом, почему нельзя ставить металлические предметы в микроволновку.

Совет

Микроволны, иначе называемые сверхвысокочастотными (или СВЧ), используются далеко не только для разогрева пищи.

Большинство электрических приборов, от телевидения и радио и до батареек, которые заряжаются от солнца (да собственно говоря, и само солнце) излучают волны различной длины.

Обратите внимание

Для многих микроволновая печь — это просто спасательный круг. Особенно это касается тех, кому нужно быстро позавтракать и отправиться на работу, или тех кому в офисе нужно быстро подогреть еду.

Стоит отметить, что микроволновка была изобретена совершенно случайно во время Второй мировой войны, когда ученые исследовали радары.

Один из инженеров заметил, что в его кармане расплавилась шоколадка.

Подробнее: www.infoniac.ru

Для этого скопируйте код, расположенный ниже, в буфер обмена и вставьте в HTML-код вашего сайта или блога.

Познавательныйon-line журнал Почему нельзя ставить металлические предметы в микроволновку?Короткий ответ : Если в микроволновую печь поставить посуду из метала, то прибор может просто-напросто выйти из строя, и это будет в лучшем случае, в худшем – может произойти мощный взрыв.

Подробнее: www.otvetim.info

Микроволновые печи стали практически обязательным атрибутом каждой современной кухни, существенно упростив жизнь хозяйки.

Но если не соблюдать ряд правил, то микроволновка может стать огромной проблемой — чудо-печка может взорваться и испачкать всю кухню.

В этом обзоре о том, чего ни в коем случае нельзя делать с микроволновкой, чтобы приятная покупка не стала корнем неприятностей.

Обычная микроволновая печь – это кухонный бытовой прибор для приготовления, подогрева, и размораживания пищи. Как правило, микроволновая печь перестает работать потому, что ее неправильно эксплуатировали. Давайте подробней остановимся на том, что в микроволновку категорически нельзя ставить посуду из металла.

Подробнее: www.samoeinteresnoe.com

Любительницы домашней стряпни часто используют микроволновую печь для приготовления различных блюд. Она очень удобна тем, что в ней быстро можно что-либо запечь или разогреть.

При этом нужно учитывать специфику использования посуды, оптимальный и безопасный вариант — это керамическая и из жаропрочного стекла.

Ну а если приходится быстро воспользоваться разогревом, можно ли греть в микроволновке в железной посуде или фольге?

Подробнее: tehnika.vyborkuhni.ru

Доброго времени суток, всем посетителям моего блога. Сегодня хочу поговорить о том, какую посуду можно использовать в микроволновке.

Важно

Оказывается, в неправильной емкости пища готовится дольше, плохо нагревается. А еще она может быть вредной для здоровья. Да, да именно посуда может нанести вред нашему организму.

А не микроволны, что так активно пытаются доказать противники свч печей.

СВЧ-печь давно стала для хозяек незаменимой помощницей. Благодаря техническим инновациям, микроволновки наделяют разнообразными функциями: от разморозки и конвекции до приготовления блюд.

К использованию в печи допускается не вся посуда, которая присутствует на кухне, существуют строгие критерии отбора. Подойдите к выбору емкостей ответственно.

Тут важно все, начиная с материала, из которого создана утварь, заканчивая ее размером.

Для начала хотелось бы заметить, что не стоит класть ЛЮБОЙ металл в микроволновую печь, неважно какой.

На самом деле, мы постоянно помещаем металл в микроволновку, начиная с того момента, когда закрываем её дверцу, так как покрытие дверцы состоит из специальной алюминиевой подкладки.

Это совсем не опасно, так как подкладка специально так сконструирована, чтобы поглощать микро излучения, излучаемые самой печью, а также немного поджаривать наружную поверхность еды, которую кладут в микроволновку.

Приходилось ли вам читать правила техники безопасности при работе с микроволновками? Если да, то наверняка, вы задавались вопросом, почему нельзя ставить металлические предметы в микроволновку.

Совет

Микроволны, иначе называемые сверхвысокочастотными (или СВЧ), используются далеко не только для разогрева пищи.

Большинство электрических приборов, от телевидения и радио и до батареек, которые заряжаются от солнца (да собственно говоря, и само солнце) излучают волны различной длины.

Микроволновая печь у современных женщин — это техника первой необходимости. СВЧ ускоряет процесс приготовления пищи и ее подогрева. Вместе с тем, существует много мнений относительно безопасности ее использования.

Техническими характеристиками предусмотрены определенные запреты в применении данного устройства на кухне. Рассмотрим подробнее, как правильно использовать микроволновку, и что категорически нельзя в нее ставить.

Подробнее: Tehnika.expert

Микроволновая печь удобна тем, что способна очень быстро готовить, разогревать и размораживать различные блюда. Однако, данная техника нуждается в бережном уходе. Владельцам устройства необходимо уделить особое внимание выбору правильной посуды. Можно ли ставить в микроволновку железную посуду или блюда в фольге? Этот вопрос требует детальной проработки.

Источник: http://www.chsvu.ru/mozhno-li-v-mikrovolnovoj-pechi-razogrevat-metallicheskie-predmety/

Какую посуду можно использовать в микроволновке и нельзя — правила

СВЧ-печь давно стала для хозяек незаменимой помощницей. Благодаря техническим инновациям, микроволновки наделяют разнообразными функциями: от разморозки и конвекции до приготовления блюд.

К использованию в печи допускается не вся посуда, которая присутствует на кухне, существуют строгие критерии отбора. Подойдите к выбору емкостей ответственно.

Тут важно все, начиная с материала, из которого создана утварь, заканчивая ее размером.

Изделия для применения в микроволновой печи различаются вариантами и формой. Емкости из некоторых материалов категорически запрещено использовать, поскольку это может не только повредить технику, но и привести к короткому замыканию, стать причиной возгорания. Не нагревайте пустой бытовой прибор. Отсутствие внутри предмета, поглощающего микроволны, может вывести технику из строя.

Железные чашки и миски не подходят для применения в СВЧ-печах, микроволны не проходят через металл, он их отражает. Не следует оставлять в микроволновке металлические ложки или вилки, изделия, содержащие скобы, болты. Предметы из металла могут спровоцировать возникновение искр и электрических разрядов, поэтому такие емкости или их элементы опасны.

Следует отказаться от использования кухонной утвари с металлическим рисунком или напылением, а также позолоченной окантовкой и узорами. Такие изображения часто наносят красками, содержащими в составе металл. К сожалению, присутствие этого материала невозможно увидеть не вооруженным глазом, поэтому емкости с рисунком использовать в печи не рекомендуется.

Из хрусталя

В составе хрусталя присутствует серебро, свинец, а иногда и другие металлы, способные повлиять на работу микроволновой печи. Хрустальные изделия отличаются толщиной граненой поверхности, а влияние микроволн на их стенки приводит к повреждению и расколу емкости. По этой причине от использования в СВЧ-печи посуды из хрусталя лучше отказаться.

Оптимальная посуда для микроволновой печи – фарфоровая и керамическая, изделия из жаропрочного стекла, специальные пластиковые и силиконовые емкости. При необходимости, можете заменить ее гранеными стаканами, плотными стеклянными чашками, керамическими тарелками. Подходящими емкостями для разогрева пищи в СВЧ-печи являются деревянные миски, не обработанные лаком.

Стекло, фарфор, керамика

Стекло – универсальный материал, поэтому емкости из него удобно использовать в печи с грилем или при готовке пищи в духовом шкафу. Необходимо выбирать изделия из огнеупорного, плотного, прозрачного стекла, которые безопасны при высоких температурах. Важно избегать емкостей со сколами и трещинами, это приводят к деформации сосуда при нагревании.

На фарфоровых чашах с низкими бортиками удобно разогревать пищу. Посуда для СВЧ-печи из керамики сильно нагревается, поэтому нужно быть осторожным при извлечении такой емкости.

Обратите внимание

Не применяйте самодельные керамические и глиняные чаши, это может привести к повреждению сосуда. Перед нагреванием проверьте, нет ли на таре трещин.

При мытье в них нередко попадает вода, что приводит к расколу керамического изделия.

Бумага, пластик, пенопласт

Ассортимент кухонной утвари широк, поэтому сложно определить, какую посуду можно использовать в микроволновке. Бумажные стаканы или пакеты удобны при разогревании небольших порций еды, чтобы нагреть бутерброд, подойдет салфетка. Если вы пользуетесь одноразовыми контейнерами из бумаги, делайте это только единожды, чтобы избежать деформации емкости.

Производители попкорна фасуют продукцию в бумажные пакеты, в которых разрешено разогревать пищу в микроволновой печи. С помощью специальных бумажных форм с рельефными внутренними стенками в СВЧ-печи можно выпекать кексы. Не следует разогревать картонные пакеты от молока. Нижний слой таких упаковок нередко содержит фольгу, которая может повредить прибор.

Вариантов термоустойчивой пластиковой посуды для СВЧ-печи много, специальные контейнеры снабжены крышками с выходным отверстием и маркируются значком и надписями, разрешающими использование изделий в печке. Такие емкости помогут разогреть, разморозить и сохранить готовую еду. Одноразовые контейнеры из пенопласта используют при низких температурах, так как материал может расплавиться.

Ткань, пищевая пленка

При приготовлении пищи в микроволновой печи разрешено применять пищевую пленку и тканевые салфетки. Пакеты для выпекания помогают сохранить сочность блюда. Пищевой пленкой часто накрывают нагреваемую чашу, чтобы пища не забрызгала внутреннюю поверхность прибора. Тканевые салфетки из хлопка или льна помогают вернуть свежий вид засохшим хлебобулочным изделиям.

Знак на посуде для микроволновки

Посуда для микроволновки снабжается маркировкой и рисунками, позволяющими различить специальные емкости среди других. Опознавательные знаки размещают на стенках или дне контейнеров, иногда на них присутствует рекомендуемая температура использования. Как правило, такие изделия не выделяют вредных веществ, но лучше приобретать посуду у проверенных производителей.

Правила использования посуды для микроволновой печи

Готовить в микроволновке просто, безопасно и удобно. Запомните несколько моментов, благодаря которым использование печи значительно упростит быт:

  • Изучите, какую кухонную посуду можно использовать в микроволновке.
  • Емкость должна быть тщательно высушена.
  • Устанавливать утварь нужно по центру печи, чтобы обеспечить равномерный нагрев со всех сторон.
  • Чтобы изнутри микроволновка оставалась чистой, при приготовлении блюд используйте специальный колпак-крышку.

Перед приготовлением пищи в микроволновке обязательно проверяйте, пригодна ли емкость для этой цели. Чтобы провести тестирование сосуда на возможность применения в СВЧ-печи, сделайте следующее:

  1. Подготовьте стеклянный стакан с толстыми стенками и наполните его водой.
  2. Поставьте сосуд в емкость и поместите конструкцию в печь.
  3. Включите режим максимальной мощности и нагревайте несколько минут.
  4. Отключите прибор, проверьте температуру воды. Если жидкость нагрелась, а посуда осталась прежней температуры, изделие пригодно для СВЧ-печи.

Видео

Источник: https://sovets.net/16960-kakuyu-posudu-mozhno-ispolzovat-v-mikrovolnovke.html

Что нельзя ставить в микроволновку

У многих из нас есть микроволновые печи, и многие из нас годами пользовались ими, и не переживали никаких неприятных сюрпризов или фаер шоу с участием каких либо инородных для микроволновки тел. Однако, есть такие, кто сталкивался с подобным зрелищем по незнанию.

Что запрещено помещать в СВЧ-печь

 Рассмотрим, что нельзя ставить в микроволновку ни под каким предлогом.

 Никогда не помещайте в микроволновую печь пластиковые контейнеры с едой. Пластик расплавится за считанные секунды и придётся отдирать куски расплавленного пластика от стенок микроволновки. Мало того, испортите еду и настроение на весь день.

Вы любите варёные яйца? Тогда варите их на плите! Попытка сварить яйца в микроволновке или же
разогреть уже сваренные, может закончиться плачевно: останетесь голодным, с измазанной кусками яиц печью, зато посмотрите на отличную сцену с взрывами.

С фруктами тоже надо быть предельно осторожным! Если яйца в микроволновке можно было более-менее легко оттереть, то некоторые фрукты не просто начинают чернеть, менять форму и дымиться.

Виноград, например, может не на шутку разгореться и сжечь вашу микроволновку изнутри.

Разрезанный виноград в микроволновке, через пару тройку секунд будет напоминать горящую плазму, после которой вашу микроволновку можно будет спокойно выбросить.

Давно не были на фаер шоу? Поставьте железную посуду в микроволновку на пару минут.

Вспышки, искры, яркие огни и незабываемые ощущения от шоу помогут вам забыть печаль и досаду от испорченной микроволновки.

Дело в том, что металл отражает микроволновое излучение, из-за чего посуда начинает высекать искры. Правда, существуют специальные виды металлической посуды, которую можно спокойно ставить в микроволновую печь.

Важно

Любите пироги? Многие пироги заворачивают в фольгу, так вот, если вы действительно любите пироги, то никогда не ставьте их в микроволновку завёрнутыми в фольгу. Алюминиевая фольга может практически мгновенно загореться и испортить пирог. Вы ведь этого не хотите? Для подобных целей используйте бумагу для выпечки, она не испортит пирог и не испортит печь.

Не ставьте в микроволновку закрытые стеклянные или консервные банки. Иначе желание разогреть содержимое, может превратиться в кровавый боевик с разлетающимися в разные стороны осколками стекла.

Слышали когда-нибудь о Греческом огне? Это такое горящее масло, которое при попытках потушить его водой лишь сильнее разгорается. Хотите столкнуться с таким лично? Нет? В таком случае не пытайтесь использовать СВЧ-печь для жарки продуктов в масле. Разве что, если вы не хотите сделать Греческий огонь в домашних условиях.

Курьёзные случаи (или как НЕ стоит делать)

Как многие из нас знаю, слабоумие, отвага и жажда исследований всегда идут в ногу.

Именно благодаря таким первооткрывателям с нарушенным инстинктом самосохранения, и отсутствием хоть какой-то жалости к своему имуществу мы можем увидеть разнообразные ролики в YouTube.

Именно для таких первооткрывателей и был написан этот раздел, дабы донести до них, что телефон в микроволновку уже засовывали, и что это давно не ново.

Многие видели шедевр кинематографа на YouTube, в котором двое молодчиком поместили CD диск в микроволновую печь. Видео изобилует спецэффектами, красочными вспышками и радостью открытия. В ходе съёмок ни одна микроволновка не пострадала, а вот диск пришлось выбросить.

Следующее же видео, имело разные названия «Приход Сатаны», «Демон Nokia» и т.д. В данном видео, некий должно быть оккультист, поместил старенький телефон в микроволновку. В таких видео, обычно, ожидаешь взрывы, вспышки, горящий пластик, но никак не пытающегося вырваться из печки демона.

Так же отличились батарейки, помещённые в микроволновку. Если у вас нет камина, но есть микроволновка, то смело используйте её как очаг зимой, ведь многие любят полюбоваться на языки пламени.

Видео экспериментов

Надеюсь, данная статья станет полезной для тех, кто хочет продлить срок жизни своей микроволновки, и для тех, кто внезапно захотел её сократить.

Admin

Источник: http://kakpravilino.com/chto-nelzya-stavit-v-mikrovolnovku/

10 вещей, которые ни за что нельзя класть в микроволновку

Обратите внимание

Для многих микроволновая печь — это просто спасательный круг. Особенно это касается тех, кому нужно быстро позавтракать и отправиться на работу, или тех кому в офисе нужно быстро подогреть еду.

Стоит отметить, что микроволновка была изобретена совершенно случайно во время Второй мировой войны, когда ученые исследовали радары. Один из инженеров заметил, что в его кармане расплавилась шоколадка.

Несмотря на то, что в микроволновке можно греть множество продуктов, есть вещи, которые в неё категорически нельзя класть.

Перед тем, как в следующий раз нажать кнопку «Старт», убедитесь, что вы не положили внутрь что-то из нижеперечисленного.

1. Фольга, и что она делает в микроволновке

Если вы когда-нибудь клали фольгу в микроволновку, то уже через несколько секунд понимали, почему это плохая идея.

Микроволновая печка использует свои металлические стенки для отражения и концентрации микроволн в вашей еде, но тонкие металлические листы – совсем другое дело.

Фольга не может противостоять микроволнам и начинает впитывать их и нагреваться, причем настолько быстро, что происходит возгорание.

2. Виноград в микроволновке

Конечно, вряд ли кто-нибудь хотел подогреть виноград. Но даже если у вас появится такая идея, лучше этого не делать.

Из-за своего размера и формы, виноград быстро впитывает и усиливает микроволны, что ведет либо к его возгоранию, либо к взрыву винограда.

3. Можно ставить посуду из пенополистирола в микроволновку?

На счет данного материала, а конкретнее пенопластовых контейнеров с едой на вынос, и их подогреве в микроволовке идет много споров.

Такие контейнеры могут и не навредить микроволновой печи, но это не значит, что их можно в ней греть. Пенопласт — это вид пластика, который может расплавиться, если его долго греть.

Совет

Но даже если он не будет быстро плавиться, есть еще одна загвоздка – он плохо справляется с теплом. Пенопласт состоит из материалов, которые в больших количествах являются канцерогенными.

Питьё из пенопластовых стаканчиков не вызовет у вас рак, но вот если его подогреть в микроволновке, то некоторые опасные химикаты, которые вам бы не хотелось глотать, могут выделяться из материала и смешаться с содержимым стакана.

4. Яйца в микроволновке

Существует множество способов приготовления яиц. Один из них подразумевает использование микроволновой печи. Однако для начала яйцо нужно разбить, если хотите избежать беспорядка.

Яйцо внутри скорлупы очень быстро нагревается, если его положить в микроволновку. Внутри скорлупы создается пар. Когда скорлупа больше не может справиться с давлением, она взрывается.

Приготовление в микроволновке

5. Контейнеры для еды

В идеальном мире, такие контейнеры должны делаться так, чтобы их легко и безопасно можно было использовать для подогрева еды в микроволновке. Но, как вы уже догадались, все отнюдь не так.

Некоторые контейнеры могут иметь металлические ручки, а они, при нагревании в микроволновке, действуют так же, как и фольга.

6. Бумажные пакеты

На первый взгляд ничего страшного нет в том, чтобы подогреть еду в обычном бумажном пакете. Однако это может иметь некоторые неприятные последствия.

Коричневые бумажные пакеты могут выделять токсичный дым во время нагревания – он впитывается в еду, тем самым делая её вредной для здоровья. Они также могут возгораться.

Еда в микроволновке

7. Грудное молоко

Во-первых, молоко может неравномерно подогреться, что может быть опасно для чувствительного рта грудного ребенка. Во-вторых, подогрев в микроволновой печи способен разрушить иммуностимулирующие белки, которые содержатся в грудном молоке, а это в свою очередь снижает его полезность.

8. Кружка-термос

Такие кружки берут в поход. Они сделаны из нержавеющей стали и могут не позволить теплу нагреть их содержимое. Если поместить кружку с содержимым в микроволновку, то последнюю можно испортить. Однако если кружка-термос сделана из пластика, то стоит проверить её дно, где, как правило, указывается, безопасно ли её нагревать в микроволновке.

9. Мясо в микроволновке

Замороженное мясо непросто разморозить в микроволновке – когда его тонкие края уже начинают запекаться, толстая середина всё еще остается ледяной.

И это касается только тех печей, где есть крутящаяся подставка. Но если её нет, то тепло распределится еще более неравномерно, а это приводит к развитию бактерий в мясе.

Лучше всего переместить мясо из морозилки в холодильник – это самый эффективный способ его разморозки.

10. Посуда с позолотой не для микроволновки

Красивые тарелки и чашки с позолотой, раньше пользовались огромной популярностью, но ставить их в микроволновку, чтобы что-то подогреть, не стоит. А всё потому, что металлические части могут отражать волны СВЧ, и они возвращаются в магнетрон, тем самым нагревая его. Внутри микроволновки вы увидите лишь небольшие искры, которые будут отлетать от позолоты.

Бонус:

Вред пустой микроволновки

Не включайте микроволновку, если в ней ничего нет. Дело в том, что магнетрон, который производит микроволны, начинает поглощать их, так как делать это больше нечему (еды и воды внутри микроволновки нет). Кроме того, что печь испортиться, можно также спровоцировать возгорание. Убедитесь, что вы случайно не нажали кнопку «Старт».

Источник

Источник: https://odomah.org/1389010289020898006/10-veschej-kotorye-ni-za-chto-nelzya-klast-v-mikrovolnovku/

Что можно и нельзя ставить в микроволновку. Совет

Микроволновая печь — отличная помощница в хозяйстве. Но ее легко сломать, если неправильно с нею обращаться. Особенно это касается помещения в микроволновку разных продуктов, посуды и предметов: стоит раз ошибиться, и СВЧ придется ремонтировать или отправлять на списание.

О том, что же можно ставить в микроволновку, а что — нет, речь подробнее пойдет далее.

Устройство микроволновой печи таково, что только в определенных условиях она может безопасно нагревать продукты. И первое подобное условие — это использование подходящей посуды.

Так, в первую очередь нельзя ставить в микроволновку посуду из металла, даже эмалированного.

Дело в том, что металл попросту не позволяет микроволнам проникнуть к продуктам и нагреть их, поэтому использование металлической посуды бессмысленно. Кроме того, при использовании металлической посуды возможно появление искровых разрядов, что опасно и для микроволновки, и для окружающих.

Исключением из данного правила можно назвать одноразовые емкости из тонкого алюминия, имеющие соответствующее обозначение о допустимости разогрева в микроволновой печи. Только обязательно следует убедиться, что при использовании емкость не касается стенок внутренней камеры микроволновки и имеет невысокие бортики.

Еще нельзя ставить в микроволновку посуду из хрусталя. Связано это с тем, что хрусталь в своем составе содержит свинец, серебро и некоторые другие металлы, а также имеет неоднородную толщину стенок, в результате чего под действием микроволн посуда из хрусталя прогревается неравномерно и слишком быстро, что приводит к появлению трещин или вообще полному разрушению посуды.

Нельзя ставить в микроволновую печь и посуду с различными узорами.

Если узоры нанесены краской, содержащей частицы металла, то посуда будет искрить и трещать, она может разрушиться или повредить микроволновку.

Если же узоры нанесены на посуду с помощью пленки, то такая пленка при нагревании может выделять вредные вещества, которые попадут в разогреваемые продукты. Есть такие продукты уже будет нельзя.

Обратите внимание

От какой посуды еще нужно отказаться при пользовании микроволновкой? Увы, также не подходит для СВЧ посуда из тонкого стекла, меламина, одноразовая посуда из вощеной бумаги, а также посуда из обычного (нетермостойкого) пластика. Во всех этих случаях использование указанной посуды может нанести вред — самой посуде, микроволновке или же здоровью.

Если говорить о разрешенной посуде для микроволновки, то в первую очередь это посуда из толстого жаропрочного стекла. Она считается идеальной для использования в СВЧ и именно такую посуду производители микроволновок рекомендуют применять чаще всего.

Еще вполне пригодна для применения в микроволновке посуда из фарфора, но только если она не имеет каких-либо рисунков, узоров. Керамика и фаянс тоже подойдут, но важно, чтобы такая посуда была полностью глазирована и не имела никаких сколов или трещин.

Правильный выбор посуды для микроволновки помогает избежать повреждения прибора и самой посуды. Но кроме этого важно еще и правильно выбирать те продукты и предметы, которые будут подвергаться нагреву. Для этого есть еще несколько советов.

Что нельзя ставить в микроволновку?

Ничего

Если включить микроволновку «вхолостую», это может привести к повреждению магнетрона, генерирующего микроволны, или даже к случайному возгоранию. Поэтому ни в коем случае нельзя включать микроволновку, если она пустая.

Яйца в скорлупе

Если попытаться приготовить яйца в микроволновке целиком, то высок риск, что из-за пара, образующегося под скорлупой в результате быстрого нагрева, они попросту взорвутся. Лучше подобного риска избегать и отказаться от идеи сварить яйца в микроволновке.

Помидоры целиком

Ситуация с помидорами аналогична предыдущей: из-за быстрого нагрева под действием микроволн в целых помидорах скапливается пар, который оказывает давление на плотную кожицу и приводит к ее разрыву. В результате разогревать или готовить томаты в микроволновке лучше кусочками.

Сосиски в оболочке

И опять же, как и в двух предыдущих случаях, проблема кроется в повышенном давлении пара, скопившегося под оболочкой. Впрочем, если оболочку в нескольких местах проколоть, то можно готовить сосиски в микроволновке, не снимая ее.

Замороженное мясо куском

Хотя в микроволновке и есть функция разморозки продуктов, большой замороженный кусок мяса в ней лучше не размораживать. Мясо будет нагреваться крайне неравномерно: с краев оно уже начнет готовиться, а вот в середине останется ледяным. Это сильно испортит вкусовые качества мяса и приведет к росту вредных бактерий внутри куска.

Кисломолочные продукты, курица, грибы, мед

При нагревании в микроволновке этих продуктов не произойдет катастрофы, но они значительно потеряют как во вкусе, так и в полезности. Поэтому для нагрева таких продуктов лучше выбрать другие способы термообработки.

Сухие кухонные губки

Нагревание влажных кухонных губок в микроволновке — это популярный домашний прием дезинфекции таких губок. Но вот если положить в микроволновку сухие губки, это может привести к их возгоранию.

Кружки-термосы

Важно

Зачастую такие кружки выполнены из нержавеющей стали, если их использовать в микроволновке, это приведет к тем же проблемам, что и применение любой другой металлической посуды. Исключение может быть сделано для кружек-термосов из пластика, но тогда они обязательно должны иметь маркировку о том, что их можно греть в микроволновке.

Источник: https://anydaylife.com/post/6516

Как выбрать хорошую посуду для микроволновой печи

Инструкция

Если рассматривать обычную бытовую стеклянную посуду, которой хозяйки пользуются на кухне, можно сказать, что это самый экологически чистый материал. При ее использовании можно быть уверенным, что в приготовленной пище не будет постороннего запаха и привкуса. Помните, что радовать своим видом долгие годы будет только качественная стеклянная посуда.

Выбирая стеклянную посуду для кухни, определитесь с тем, какие изделия вы хотите приобрести? Это могут быть, например, самые обычные тарелки, но известной компании-производителя. Могут быть дизайнерские вещи, выпущенные по индивидуальному заказу. Помните, что стекло — наиболее популярный сегодня материал. Он отлично моется, смотрится не хуже фарфора, доступен по цене.

Приобретая новую посуду, учтите модные тенденции. Например, популярны тарелки неправильных форм: нестандартная японская посуда. Она будет хорошо смотреться на праздничном столе.

Можно купить разноцветные стеклянные тарелки или скомбинировать их в одной цветовой гамме. В моде сейчас этнический стиль: африканская, азиатская, индийская тематика. Вместо обычных суповых тарелок покупатели приобретают специальные суповые кружки.

Также хозяйки с удовольствием используют специальные наборы из стекла для суши, десертов или пиццы.

Незаменимой находкой остается посуда из ударопрочного стекла. Оно отличается от обычного стекла по составу, иначе обрабатывается. В результате получается небьющаяся посуда. Она изготавливается в большом ассортименте различными производителями.

В магазинах можно найти бокалы и фужеры, тарелки и блюда, прочую атрибутику, необходимую для сервировки праздничного стола. Например, вазочки и стаканы, которые радуют яркими витражными красками. Цветное стекло стало более популярно, чем дорогой хрусталь. Эти изделия более практичны.

Они очень красивы, привлекают своим необычным видом.

Совет

Часто приобретают посуду из жаропрочного стекла. Стеклянные кастрюли, формы можно использовать для приготовления пищи в микроволновой печи или в духовке. Этот вид стекла легко переносит высокие и положительные и отрицательные температуры.

В стеклянных жаропрочных формах удобно запекать курицу, рыбу, овощи, охлаждать десерты. Готовое блюдо можно подать на стол в форме, в которой оно готовилось. В стеклянных кастрюлях не образуется накипь, они легко моются. Жаропрочная посуда также считается небьющейся.

Но как всякое стекло требует бережного к себе обращения.

Обратите внимание

Современная стеклянная посуда отвечает всем главным требованиям — удобство в использовании, красивый внешний вид.

Полезный совет

Выбирайте ту посуду, которая нравится вам, поднимает настроение на кухне или за праздничным столом.

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-887850-kak-vybrat-horoshuyu-posudu-dlya-mikrovolnovoy-pechi-

Опасная посуда у вас на кухне

ПодробностиКатегория: Полезные советыПросмотров: 4789

Приближается череда праздников с обильными застольями. Сколько всего предстоит приготовить, а затем съесть самим и скормить гостям.

Холодильник уже сейчас начал наполнятся припасами – кастрюльки, контейнеры, баночки, пакеты, бутылочки… Во всей этой таре что-то хранится и ждёт своего часа. А можно ли быть спокойным, оставив солёные грибы в полиэтиленовом пакете или наполнив вином пластиковые бутылки, в преддверии праздников.

Давайте выясним – настолько безопасна посуда, которую мы используем на кухне или скажем по-другому – есть ли опасная посуда у вас на кухне?

Наше здоровье зависит не только от того, чем мы питаемся, но и от того, из чего мы едим. К этому моменту надо относиться внимательно! И речь пойдёт не только о треснутых или надколотых чашках и тарелках, которые бережливые хозяйки продолжают использовать.

Ещё наши далёкие предки интуитивно пришли к выводу, а учёные доказали позже – нельзя использовать треснутую посуду, даже если повреждения несерьёзные. Считалось что такая посуда может вызвать несчастье, а жизнь человека даст «трещину».

И причины для этого были вполне осязаемые:Краски, которыми расписывается посуда, содержат соли токсичных металлов – бора, кобальта, кадмия. Когда глазурь целая, ничего страшного. Но если образуется трещина или даже небольшой скол, то яды начнут проникать в еду или напитки и медленно отравлять организм.

Обратите внимание

В щербинках будут скапливаться и размножаться бактерии, которые могут спровоцировать развитие гастрита, и даже язвы желудка. Если вы обнаружили язвочки в полости рта или герпес на губах, стоит проверить кружки и стаканы. Возможно, по краям есть сколы.

Посуда со сколами энергетически ущербна. Возможно это утверждение может вызывать сомнение с научной точки зрения. Но мнение, что она высасывает энергию и разрушает наше биополе достаточно популярно. В частности считается, что в семьях, где много чашек и тарелок с трещинами ссоры и скандалы – обычное дело.

Важен материал

Если взять весь ассортимент посуды в которой готовят, а затем хранят пищу, то не опасной можно считать чугунную, глиняную, эмалированную посуду и ещё изготовленную из пищевой нержавеющей стали. Остальные материалы могут представлять опасность для здоровья человека:

  • выделять токсические вещества при высоких температурах;
  • провоцировать аллергические реакции и пищевые интоксикации;
  • окисляться, с образованием вредных соединений.

Кстати, при покупке посуды следует тщательно изучить её характеристики. Например, в нержавейке низкого качества может содержаться никель, который в процессе нагревания попадает в пищу.

Чугунная посуда

Для жарки или варки лучше всего подходит посуда из чугуна – пища в ней не пригорает, кроме того, это экологически чистый материал, который со временем остаётся прочным и безопасным.

Алюминиевая посуда

Считается вредной, так как активно выделяет ионы металла в процессе нагревания. При воздействии кислот, которые могут содержаться в молоке и других продуктах, алюминий попадает в пищу.В кастрюлях из алюминия нельзя готовить супы и овощи.

Постоянное использование алюминиевых изделий на кухне – верный путь к пищевому отравлению. То есть, алюминиевая посуда – опасная посуда.

Медная посуда

Считается, что медная посуда не опасна для организма, так как ионы меди, попав в него, быстро выводятся. Но пользуются медными изделиями довольно редко, и на это есть причины. В процессе приготовления фруктов и овощей медь разрушает содержащиеся в них витамины, а в кислой среде, вступает в реакцию с пищей, образуя ядовитые соединения.

Вред хрустальной посуды

Обычно из хрустальной посуды мы пьём. В этом случае она безопасна.
Но если в хрустальном графине хранить какую-нибудь жидкость, то в ней начнёт накапливаться свинец, который в дальнейшем принесёт вред организму.

Силиконовая посуда

В силиконе содержатся кобальт, хром, медь, ряд других компонентов, но изготовленные из этого материала формы для выпечки – безопасны, их можно использовать, так как высвобождение вредных веществ при высоких температурах не происходит.

Эмалированная посуда

Эмаль предназначена именно для предотвращения проникновения ионов металла в пищу, но здесь следует обращать внимание на цвет покрытия. К безопасным относятся: белый, кремовый, синий, чёрный и серо-голубой цвета.

Красный, жёлтый и коричневый оттенки содержат в избытке красители и отличаются слабыми защитными свойствами – от них стоит отказаться. Нельзя сказать, что такая посуда опасна, но и полностью безопасной её не назовёшь.

Серебряная посуда

Посуда, сделанная из серебра, считается идеальной: выглядит богато, убивает бактерии, что исключает их попадание в организм. Правда, есть мнение, что если в воде присутствует хлор, то он может вступать в реакцию с металлом, образуя вредное вещество.

Посуда из полипропилена

Пластиковая посуда может иметь три степени термостойкости:

  • высокую,
  • среднюю,
  • низкую.

Первый случай это контейнеры для еды, которые можно ставить в микроволновую печь. Остальные – миски, стаканы, вилки, ложки. Даже если они выдерживают высокие температуры, подогревать еду в такой посуде нельзя, так как она может плавиться с выделением вредных элементов. Не рекомендуется в полипропиленовой посуде также хранить пищу.

Посуда из нержавеющей стали

Стальную посуду можно использовать для жарки и приготовления первых блюд, но хранить пищу в ней не стоит, потому что она может выделять никель.

Мельхиоровая посуда

Мельхиор хотя и изготавливается из сплава меди и никеля, но для здоровья человека безопасен, при условии, что вы вовремя будете очищать изделия от налёта.

Оловянная посуда

В утвари из олова есть примеси свинца от которого она постепенно темнеет. И хотя считается, что оловянная посуда – безвредна, от её использования разумнее отказаться.

Посуда из стеклокерамики

Посуда из керамики безвредна, при отсутствии сколов и трещин. Если они есть, в организм могут проникать тяжелые металлы. Внутри изделий из этого материала бывают рисунки, нанесенные свинцовыми красками, что тоже следует учитывать.

Оцинкованная посуда

Такую посуду нельзя использовать для термообработки – при нагревании она будет выделять цинк.
По тем же соображениям не стоит хранить в ней пищу.

Посуда с тефлоновым покрытием

Если произошло нарушение целостности тефлонового покрытия, такую посуду сразу отправьте в мусорный контейнер. Её дальнейшая эксплуатация может спровоцировать онкологические заболевания.

Посуда из меламина

При повреждении такой посуды, она выделяет яд – формальдегид.
Жарить и варить еду в ней нельзя.

Керамическая посуда

Практически безвредна. Можно нагревать до 400 градусов и более.

Стеклянная посуда

Формы для запекания, тарелки емкости – безвредны, так как не содержат опасных для человека элементов.

Акриловая посуда

Если не разогревать в ней еду, то она безопасна. Ее можно использовать многократно, в отличие от пластиковой.

Опаловая посуда

Посуда из опалового стекла лёгкая и изящная, не имеет пор, свободно переносит перепады температуры, подходит для применения в микроволновых печах.
Легко очищается, устойчива к моющим средствам, очень прочная.

Вред пластиковых бутылок и полиэтиленовой плёнки

В пластиковой таре может содержаться бисфенол-А – синтетический аналог женского полового гормона. Он способен проникать в жидкость, и далее в организм человека.
Чем выше температура, тем сильнее загрязнение бисфенолом из пластика.

Это следует взять на заметку родителям, которые греют молоко в пластиковых бутылочках. Беременным женщинам тоже категорически противопоказано пить воду из пластиковой тары.

Повышенная концентрация бисфенола способствует развитию рака простаты у мужчин и нарушает гормональный фон.

Дана БОБАН

Источник: https://podbor-poisk.ru/poleznye-sovety/opasnaya-posuda-u-vas-na-kukhne

Какую посуду нельзя ставить в микроволновку

Микроволновка – полезная помощница на кухне хозяек, но за столь долгое время использования некоторые так и не знают обо всех нюансах этого прибора. Ведь существуют определенные запреты, нарушать которые нельзя! Изучите их, вызубрите назубок и никогда не нарушайте!

Золотые правила: что нельзя в микроволновке: греть, ставить, разогревать и какую посуду нельзя ставить в микроволновку ни при каких условиях!

Первым делом стоит определиться с емкостями, которые ни в коем случае нельзя помещать внутрь СВЧ. Хотя помещайте, конечно, только тогда не запускайте микроволновую печь!

  1. Металлическая посуда – микроволновое излучение просто не может проходить через такую поверхность. Стоит поставить в СВЧ железную тарелку, и через несколько секунд можно выбрасывать технику на помойку. Если не начнется пожар, тогда все закончится очень плачевно. Так что запомните главное – никакой железной посуды!
  2. Посуда с металлическими вставками – это касается и тех тарелочек, на которых нанесен рисунок краской с металлическими добавками. Сюда относятся золотистые ободки, которые были так популярны одно время. Если вы не знаете чем нанесен рисунок, а на посуде нет знака «можно греть в микроволновке», значит нельзя использовать.
  3. Китайский фарфор – он частенько содержит в себе металлизированную краску, а с виду это незаметно. Поэтому опять же – смотрите на наличие специального знака или не используйте.
  4. Пластмассовая посуда в большинстве своем не подходит для микроволной печи. Подойдет только термостойкая пластиковая посуда (к примеру, есть специальные контейнеры для микроволновок – их можно использовать, если это написано).
  5. Хрусталь содержит в себе свинец или серебро, и при воздействии микроволн он может рассыпаться на мелкие кусочки.
  6. Меламин – очень похоже на стекло, но намного легче по весу и отличается по текстуре. В такой посуде ничего ставить в микроволновку нельзя – расплавится.

Если у вас все еще есть сомнения о своей посуде, тогда проведите небольшой тест. Налейте в стеклянную банку 200 г воды, поставьте в микроволновку вместе с посудой, в которой сомневаетесь. Включите СВЧ на минуту-две. Проверьте температуру посуды, которую проверяете – она не должна нагреться. Если температура изменилась, значит больше никогда не используйте эту емкость в микроволновке.

Вообще лучше всего при покупке новой посуды убедитесь, что на них есть следующие надписи:

  • Microwave oven safe – безопасно при использовании в микроволновки.
  • Suitable for microwave – можно использовать в микроволновки;
  • For microwave oven — для микроволновки.

Чтобы вам было проще разобраться во всех нюансах, посмотрите на картинку ниже – там доступно и понятно рассказано, какую посуду нельзя ставить в микроволновку, а какую можно.

Теперь перейдем к другим запретам, о которых не стоит забывать:

  • Не включайте пустую микроволновку.
  • Не используйте ядовитые вещества для мытья СВЧ, или чистящие порошки, чтобы не повредить поверхность печи.
  • Не запускайте печь, если дверца неплотно закрыта или повреждено стекло – есть риск утечки микроволн.
  • Не мойте слюдяную пластинку, расположенную на правой стороне внутри СВЧ – это может ее повредить.

Соблюдайте эти простые и не сложные рекомендации, не используйте ту посуду, какую нельзя ставить в микроволновку, и ваша микроволновая печь прослужит вам долго и никаких проблем не вызовет. Если вы решите поэкспериментировать, можно лишиться своей СВЧ и разогревать еду по старинке.

Источник: http://v-detalyah.ru/kakuyu-posudu-nelzya-stavit-v-mikrovolnovku

Больше никогда не разогревай это в микроволновке: 10 продуктов, которые уж лучше лопать холодными

Микроволновая печь — незаменимая помощница хозяек на кухне. Как ее только не используют! Но чаще всего она — идеальное оборудование для быстрого разогрева еды. Но чтобы продукты, приготовленные в ней, приносили только пользу, нужно знать некоторые правила.

Во-первых, еду нужно греть в специальной посуде: лучше всего в керамической, фарфоровой или посуде из огнеупорного стекла. Во-вторых, некоторые продукты нельзя класть в микроволновку, так как часть из них теряет полезные свойства, а другие становятся даже вредными. Обратите внимание на список ниже!

Даже не думайте разогревать это в микроволновке

  1. Брокколи. Если вы решили разморозить брокколи в микроволновке, тогда знайте, что данная идея не очень хороша. При разогреве в микроволновке 97 % полезных микроэлементов и витаминов разрушатся. Готовьте брокколи на пару — это самый щадящий вариант.
  2. Чеснок.

    Считается, что чеснок имеет противораковые свойства. Но, разогревая чеснок в микроволновой печи, вы, к сожалению, безвозвратно потеряете лучшие его качества.

  3. Замороженное мясо. В мясе при разморозке в СВЧ-печи не только разрушаются витамины, но и усиливается рост вредных бактерий.

    Размораживайте мясо под струей проточной воды или положите на нижнюю полку холодильника на ночь.

  4. Белковые продукты. В белковых продуктах, приготовленных в микроволновой печи, разрушается больше белковых молекул, чем при приготовлении в духовке.
  5. Замороженные фрукты и ягоды.

    Ни в коем случае не размораживайте фрукты и ягоды в микроволновой печи, так как полезные для организма глюкозиды и галактозиды превращаются в канцерогены.

  6. Грудное молоко. Информация для мамочек: грудное молоко нельзя разогревать в микроволновке.

    Врачи-педиатры провели исследования и доказали, что данная процедура усиливает рост кишечной палочки.

  7. Зелень для просушки. Хотите подсушить пучок зелени в микроволновке? Крайне не рекомендуем этого делать. В зелени попросту недостаточно жидкости, и, если ее хоть немного передержать, может произойти возгорание.
  8. Грибы. В них очень много белка. Повторный разогрев в микроволновке после длительного пребывания в холодильнике ведет к изменению состава продукта. Отсюда и проблемы с кишечником даже у того, кто никогда не жаловался на что-то подобное.
  9. Картофель.

    Да-да, картофельное блюдо усваивается совершенно по-другому после разогревания в микроволновке. Крахмал начинает распадаться и приводит к отложению жиров. Лучше уж есть холодной!

  10. Кисломолочные продукты. Как известно, в них большое количество лакто- и бифидобактерий. В целом, они очень полезны для пищеварения.

    Но если их разогревать таким образом, они погибают, а сами продукты сворачиваются.

Что касается пищевых пленок и пластиковых контейнеров, в которых вы так часто подогреваете еду, они «делятся» с едой канцерогенами, поэтому даже самая полезная пища может быть невероятно опасной. Идеальный выбор — посуда из жаропрочного и огнеупорного стекла.

Пользуясь полезным бытовым прибором, помните эти правила, чтобы не навредить здоровью. И не забывайте мыть и чистить микроволновку регулярно. Если пренебрегать этим простым правилом, микроволновка не просто станет неопрятной, но и будет рассадником бактерий на кузне. А как часто вы пользуетесь микроволновой печью и для чего?

Источник: https://sovkusom.ru/chto-nelzya-gret-v-mikrovolnovke/

Греть еду в микроволновке в пластике ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ | Новости Миасса, Златоуста и Чебаркуля

Разогревать еду в пластиковой посуде и контейнерах в микроволновке опасно: высокая температура способствует выделению из пластика вредных химических соединений, и они неизбежно попадают в еду, разогреваемую в контейнере.

Вредно ли разогревать еду в микроволновке в пластиковой таре. Фото: ya.ru.

Национальный институт по экологии здравоохранения США (National Institute of Environmental Health Science) рекомендует потребителям использовать для хранения и разогрева продуктов емкости из нейтральных материалов — стекло, нержавеющая сталь, керамика, сообщает The Daily mail. Ученые подтверждают: содержащиеся в пластике вещества негативно влияют на эндокринную систему, и со временем это ведет к серьезным проблемам со здоровьем — аутоиммунным заболеваниям, астме, диабету, бесплодию, ожирению, некоторым видам рака.

ВОЗ в прошлом году презентовала доклад по окружающей среде, в котором описаны около 800 химических веществ, разрушающих эндокринную систему (EDCs). При этом до сих пор лишь для единичных соединений установлены жесткие нормативы, регулирующие их содержание в используемых людьми бытовых предметах, в том числе в посуде.

Попадание таких соединений в пищу подвергает нас дополнительному риску потерять здоровье. Наибольшую угрозу, предупреждают ученые, представляют собой фталаты и бисфенол, А (BPA), которые содержатся во многих товарах, в частности, в пластиковых бутылках и контейнерах для хранения продуктов питания. Еще в 2011 году Европейская комиссия по безопасности пищевых продуктов запретила использование BPA в детских бутылочках, но для «взрослой» тары такой запрет не введен. Комиссия лишь рекомендует снизить допустимую суточную дозу попадания вещества в организм из-за его вредного воздействия на печень, почки и молочную железу. Всемирное общество эндокринологов, объединяющее более 17 тысяч специалистов, обнародовало на прошлой неделе заявление с требованием ужесточить контроль за использованием BPA, фталатов и прочих вредных соединений.


«Почти каждый человек на планете попадает под действие EDCs», — говорится в заявлении.

Эндокринологи обеспокоены тем, что «распространенность эндокринных заболеваний продолжает увеличиваться в странах ЕС и в глобальном масштабе». В то же время глобальные исследования о том, какой вклад в эту тревожную картину вносит использование бытовой химии, а также решения о пересмотре нормативов, обеспечивающих безопасность, тормозятся производителями «и в значительной степени игнорируются политиками в государствах — членах ЕС».

11 ноября 2014, 15:19
Автор: U74.RU — Миасс
Для печати

Нашли ошибку?
Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Какую посуду можно и нельзя использовать в микроволновке (памятка): стекло, пластик, фарфор

Автор Екатерина Миранова На чтение 7 мин. Опубликовано Обновлено 10.06.2020

Едва можно представить современную кухню без микроволновки.

А вы знаете, что правильно подобранная посуда продлит жизнь вашей СВЧ-печи, поможет быстро готовить? К тому же вредными для здоровья могут оказаться не микроволны, как думают многие, а «неправильная» посуда.

Нагрев происходит за счет электромагнитных волн. Молекулы еды быстро двигаются, создавая трение и, следовательно, подогревая содержимое тарелки. Какой объем посуды и материалы оптимальны для СВЧ? Рассказываем в статье.

Греть и готовить пищу быстрее в термостойкой или жаропрочной посуде. Обычная микроволновка прогревает продукты до точки кипения воды (100°С). Термостойкие материалы выдерживают нагрев до 140°С, огнеупорные — до 300 градусов.

Посуда для микроволновой печи может быть изготовлена из:

  • стекла;
  • фарфора;
  • пенопласта;
  • бумаги;
  • вощеного картона;
  • керамики;
  • разных видов пластика.

Качественная микроволновая посуда повысит безопасность при пользовании данной техникой. Грамотный подход снизит время готовки, что сэкономит немного киловатт.

1. Посуда из пластика

Обозначения «Термопласт» и «Дюропласт» означают, что нагрев такой емкости не страшен. К тому же, пластик выдерживает температуру от -40 до +140°С. Обед из холодильника в такой посуде можно сразу отправить в микроволновку.

Стоит отметить, что пластик пригоден только для подогрева в режиме микроволны при мощности до 800 Вт.

На пластиковых мисках, боксах, пригодных для СВЧ-печи, есть специальные пометки.

Маркировка «microwave/not microwave» означает, можно или нельзя ставить изделие в СВЧ-печь.

Если таких значков вы не нашли, обратите внимание на следующие символы.

Этот символ означает «полипропилен». В нем можно разогреть обед с помощью микроволновки.Внимательно отнеситесь к такому обозначению. Оно говорит, что это полистирол. Он непригоден не только для микроволновки. В такой посуде можно хранить только холодные напитки, блюда, бутерброды.

2. Одноразовая упаковка

Сегодня наша занятость позволяет купить и разогреть быстрые полуфабрикаты. Можно ли приготовить любимый чебурек, не снимая упаковку?

Можно, но только с пленкой для микроволновки: является ли она таковой, изготовитель пишет на упаковке.

Например, рукав для запекания. Таким материалом можно пользоваться при любом режиме. Совет: сделайте несколько пароотводных отверстий. Иначе пакет взорвется, и вместо вкусного обеда вам придется заняться уборкой.

Пенопластовые контейнеры можно разогревать вместе с едой только при наличии соответствующих значков на донышке, крышке.

Бумажная упаковка пригодна для приготовления, разогрева блюд с низким содержанием масла, воды, сахара.

Картонные стаканы, миски, покрытые воском для прочности, годятся только для разогрева и только в режиме СВЧ, мощность до 800 Вт.

3. Керамика, стекло, фарфор

Готовить в керамических горшочках можно в любой духовке, включая микроволновку. Это экологичный термостойкий материал, пригодный для выпечки, томления, разогрева.

Помните: столовая керамика может лопнуть от перепадов температур. Достаньте блюдо из холодильника заранее либо переложите еду в подходящую емкость комнатной температуры.

Следите за тем, чтобы на посуде не было трещин, сколов, потертостей на глазури.

Стеклянные емкости имеют ряд явных плюсов: их легко мыть; они не впитывают запахи. Через прозрачные стенки легко определить, готов продукт или нет, не открывая дверцу.

Термостойкий вид стекла применим в режимах «микроволны», «конвекции», «гриля».

Тонкий фарфор не годится для микроволновки.

Однако детские разноцветные фарфоровые изделия обычно сделаны из высококачественного сырья. Многие предметы ударостойкие, термостойкие.

Изделия от официальных изготовителей должны иметь заводскую отметку, на которой указано, можно или нельзя греть эту посуду, готовить в ней в микроволновой печи.

 

Экопосуда

Ценителям натуральных материалов рынок предлагает посуду для СВЧ из экосырья. Обеду не грозят пластиковые токсины, если его разогреть в контейнере, сделанном из пшеничной соломы и сахарного тростника. Такие боксы годятся для разогрева вторых блюд и напитков. Кроме того, они 100%-но биоразлагаемы.

Памятка: что нельзя ставить в микроволновку?

  • Хрусталь. Блестящий бабушкин хрусталь содержит частицы свинца, серебра. Они прогреются быстрее, чем стеклянная часть. Посуда просто лопнет.
  • Стекло, фарфор с принтом. Качественные бренды производят цветную стеклянную посуду с пометкой «можно ставить в СВЧ-печь». Если вы не уверены в качестве краски на изделии, а на посуде нет опознавательных знаков, не используйте ее для микроволновки.

  • Одноразовая посуда. Не ставьте в печку одноразовую тарелку из пластика, если вы не знаете, из чего она сделана.
  • Блестящий декор. Любые металлические принты могут вызвать треск и даже спровоцировать возгорание внутри микроволновки. Тарелочки с металлизированными ободками не годятся для печки данного типа.

  • Посуда из металла. Металлические тарелки, чашки, даже эмалированные, нельзя применять при пользовании печкой СВЧ. Такая посуда не пропускает микроволны. Более того, излучение может отразиться, выведя из строя излучатель печи.
  • Необработанную керамику тоже не стоит применять в микроволновой печи.
  • Также под запретом для СВЧ находится фольга.

Готовим в СВЧ: как выбрать посуду?

Многие печи имеют режимы «гриль» и «конвекция». Готовить на данных режимах можно только в посуде из огнеупорного (жаропрочного) стекла, керамики, силикона.

Первые блюда и овощи следует помещать в стеклянный сотейник. Вместо крышки лучше использовать пленку с отверстиями для выхода пара.

Для выпечки придуманы силиконовые формочки. Они не боятся температур, не выделяют токсинов при нагреве. Выпечка из них легко выкладывается на блюдо.

Котлетки, омлет равномерно прожарятся в емкости на два сантиметра выше уровня продукта. Блюда из кускового мяса оптимально готовить на противне из закаленного стекла. Оно достойно выдержит режим «конвекция-гриль», оптимальный для запекания.

При подборе посуды для микроволновки опирайтесь на габариты техники. Для 15-литровой печи посуда должна быть до 1500 мл (1,5 л).

Высота бортиков контейнера должна быть на сантиметр-полтора больше высоты содержимого. Для жидких блюд тарелка может быть выше на 2 см. Слишком глубокая емкость увеличит время подогрева, что отразится на показаниях счетчика.

6 советов опытных хозяек

Как греть еду быстрее и сохранить свою кухонную помощницу на долгие годы? Мы собрали 6 советов с кулинарных форумов, какую посуду можно и нельзя использовать в микроволновке.

  1. Режим «гриль» и пластик не совместимы.
  2. Пластмассовые емкости подходят для готовки еды без масла и сахара. Эти вещества быстро прогреются до температуры, когда пластик может погнутся или расплавиться.
  3. Откажитесь от целлофана и полиэтиленовой пленки для бутербродов. Тонкий целлофан расплавится и прилипнет к продукту. Плотный пакет может выделять ядовитые вещества и наградить ваш обед неприятным запахом.
  4. Любите мясо с аппетитной корочкой? Попробуйте специальное блюдо из стеклокерамики. Покрытие на дне формы нагревается сильнее, чем боковушки. Выложенное на горячее дно мясо приобретет аппетитную корочку. Когда продукт поджарится до нужного цвета, просто накройте посудину и держите до готовности.
  5. Нельзя ставить в микроволновку плотно закрытую емкость. Приоткройте крышку либо проткните герметичную оболочку, цельную кожуру.
  6. В круглой посуде еда прогреется быстрее. Микроволны лучше распределятся по кругу.
  7. Если вместо крышки вы используете термопленку, немного продавите ее вниз при закладке сырых продуктов. Чтобы не обжечься паром, приподнимите дальнюю сторону пленки или крышки.
  8. Тарелочки из старых родительских запасов не стоит ставить в микроволновку. Такая посуда часто имеет множество микротрещин. Это приведет к растрескиванию посуды при нагреве, воздействии микроволн. Тарелка может просто развалиться, испортив микроволновку и ваше настроение.
  9. Булочку или гамбургер можно разогреть без посуды. Оберните продукт льняной салфеткой или пергаментом.
  10. Технологии не стоят на месте. Уже придумали мешочки для микроволновки. Эти материалы годятся только для опции «микроволны».

Помните, хорошая посуда — залог долгой жизни СВЧ-печи, экономии вашего времени и электричества.

Насколько безопасно использовать пластиковые контейнеры в микроволновой печи? : Сеть питания | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Большинство из нас знает, что пластик и микроволновая печь — плохое сочетание. Но, несмотря на эти знания, мы иногда попадаем в ловушку, например, разогревая упакованные в Tupperware обеды, которые мы принесли на работу, в офисной микроволновой печи.

Если вы действительно глубоко погрузитесь в опасность пластика на кухне, вы, вероятно, бросите эту дурную привычку холодить индейку, но правда в том, что мы все привязаны ко времени и просто ищем безопасный способ согреть наши остатки в микроволновке менее чем за две минуты.

Вот почему мы собрали краткое руководство о том, как безопасно использовать микроволновую печь в мире пластика. На чтение у вас уйдет не так много времени, как на то, чтобы съесть… гм… какими бы остатками вы ни были.

А в чем вообще проблема с пластиком?

Растет количество свидетельств того, что пластиковые контейнеры для пищевых продуктов вредны для нашего здоровья. Двумя основными виновниками являются искусственные химические вещества фталаты и бисфенол А (BPA), которые часто добавляют в пластик, чтобы помочь ему сохранить свою форму и гибкость.Эти вещества, известные как «эндокринные разрушители», влияют на гормоны, такие как эстроген и тестостерон, которые могут вызывать репродуктивные и другие проблемы со здоровьем. Они могут быть особенно опасны для детей, потенциально препятствуя нормальному росту и развитию, согласно данным педиатрических отделений по гигиене окружающей среды.

Подождите, разве это не регулируется?

Ну и да, и нет.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США заявляет, что это уже работает. Но в июле прошлого года Американская академия педиатрии призвала к более строгим федеральным требованиям безопасности пищевых продуктов, отметив, что многие химические вещества, добавляемые в пищевые продукты и упаковку, были устаревшими несколько десятилетий назад или обозначены как «общепризнанные как безопасные» без прохождения процесса утверждения FDA. «В текущем процессе регулирования пищевых добавок есть серьезные недостатки, которые не позволяют гарантировать, что все химические вещества, добавленные в пищевые продукты, достаточно безопасны, чтобы быть частью семейного рациона», — член Совета AAP по гигиене окружающей среды Леонардо Трасанде, доктор медицины, MPP. FAAP говорится в заявлении о политике организации.В AAP особо отмечена опасность бисфенола А и фталатов.

Хорошо, что это значит для микроволновой печи?

По сути, тепло может вызвать попадание бисфенола А и фталатов из пластмасс в пищу. Это означает — да, извините — вам не следует помещать в микроволновую печь еду и напитки в пластик. Вместо этого переложите их в стеклянные или керамические контейнеры, подходящие для использования в микроволновой печи. А те пластиковые купольные крышки, которые можно использовать в микроволновой печи? FDA утверждает, что они в порядке, но, если вам нужно накрыть еду, вероятно, безопаснее использовать вощеную бумагу, пергаментную бумагу, белое бумажное полотенце или даже керамическую тарелку.

Некоторые пластмассы хуже других?

В целом, избегайте использования пластика с кодами переработки 3 (фталаты), 6 (стирол) и 7 (бисфенолы), за исключением тех, которые помечены как «на биологической основе» или «зеленая посуда», предупреждает AAP. Рабочая группа по охране окружающей среды подчеркивает, что при хранении продуктов питания, если вам приходится использовать пластик, следует избегать всего, что помечено как «переработка 7», а вместо этого использовать 4. «№1 и №2 не содержат BPA, но некоторые исследователи не рекомендуют их повторное использование», — отмечает EWG.Между тем, Harvard Health сообщает, что пластиковые контейнеры для еды на вынос и бадьи с продуктами (из тех, что используются для маргарина или йогурта), как правило, не подходят для использования в микроволновой печи; предварительно расфасованные подносы для пищевых продуктов, предназначенные для микроволновой печи, не следует использовать повторно; старые, поцарапанные или потрескавшиеся контейнеры могут быть особенно склонны к выщелачиванию химикатов, и их следует выбросить; а готовить пищу в полиэтиленовых пакетах в микроволновой печи — это большой запрет.

Мытье пластиковых контейнеров в посудомоечной машине также может вызвать выщелачивание химикатов, и этого также следует избегать.Если вы должны мыть пластмассовые изделия с пометкой «можно мыть в посудомоечной машине», поместите их на верхнюю решетку, подальше от нагревательного элемента, сообщает Consumer Reports.

Таким образом, стеклянная и керамическая посуда, пригодная для использования в микроволновой печи, станут вашими друзьями при приготовлении пищи в микроволновой печи. Твой враг? Одно слово: пластик.

* Эта статья написана и / или отрецензирована независимым зарегистрированным диетологом-диетологом.

Смешивание пластика и еды: городская легенда?

Действительно ли нагревание еды в пластике вредит вашему здоровью?

Вы, наверное, видели или слышали о цепочке электронных писем, которые пересылаются по Интернету и предупреждают об опасности бросить пищу в пластиковый контейнер и бросить ее в микроволновую печь.Неизвестный автор зловещего электронного письма намекает, что компонент пластика, называемый диоксином, может быть довольно пугающим. При нагревании он проникает в пищу и, согласно электронному письму, может вызвать всевозможные проблемы со здоровьем.

Есть ли основания для этих утверждений, или это городская легенда?

Диоксины

«Диоксины являются нежелательными побочными продуктами ряда процессов, в первую очередь сжигания», — говорит Рольф Халден, доктор философии, доцент Центра воды и здоровья Школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса.«Поэтому, когда мы сжигаем мусор, мы непроизвольно производим диоксины».

В результате сжигания мусора на заднем дворе, сжигания мусора и лесных пожаров диоксины можно найти практически повсюду в окружающей среде. Диоксины образуются в результате процессов горения, таких как сжигание коммерческих или муниципальных отходов, и при сжигании топлива (например, древесины, угля или нефти).

«Диоксины загрязняют окружающую среду, а это значит, что они распространены повсеместно», — говорит Халден.

И это тоже порочный круг: когда диоксины образуются в процессе горения, они улавливаются атмосферой.Они возвращаются с дождем, оседают на земле и поедаются животными. Затем, как высший хищник в пищевой цепи, человек потребляет животных, диоксины и все остальное.

«Когда диоксины попадают в наш организм, они предпочитают оставаться в жировой ткани», — говорит Халден. «Это односторонний маршрут — выводится очень мало», и он очень медленно разрушается.

Диоксины могут вызвать длинный список проблем со здоровьем, в зависимости от уровня воздействия, времени воздействия, а также продолжительности и частоты воздействия.По данным Национального института гигиены окружающей среды, «воздействие диоксина на высоких уровнях у рабочих-химиков приводит к увеличению заболеваемости раком». Агентство по охране окружающей среды заявляет, что на основе исследований на животных длительное воздействие диоксина может привести к проблемам с репродуктивной функцией и развитием.

Но возникает вопрос, могут ли диоксины в пластике подвергнуть человека опасности при нагревании? Ответ вас удивит.

Диоксины и пластмассы

Диоксины в пластмассах, которые мы используем в микроволновой печи, довольно безвредны, потому что, попросту говоря, их нет в пластике.

«Фактически нет доказательств того, что в этих пластических материалах присутствуют диоксины», — говорит Халден.

Верно — нада — это означает, что при нагревании в микроволновой печи их практически невозможно выпустить.

«Вы можете чувствовать себя совершенно уверенно, используя любой пластик, помеченный как пригодный для использования в микроволновой печи, и вы и ваша семья можете использовать его для здоровья и счастья», — говорит Роб Кребс, директор по связям с общественностью Американского совета по пластмассам. «Подавляющее большинство пластмасс, используемых в пищевой упаковке и упаковочных контейнерах, не содержат химических компонентов, которые могут образовывать диоксины, которые представляют собой семейство соединений, образующихся при сгорании при температурах выше 700 градусов по Фаренгейту.»

И если вы случайно приготовите свой обед при температуре 700 градусов по Фаренгейту и диоксины попадут в пищу, есть вероятность, что она сгорела до хрустящей корочки, и вы все равно не стали бы ее есть.

Итак, теперь мы можем исключить диоксины из списка вещей, которые не дают нам спать по ночам, что еще в пластике, который мы нагреваем и из которого едим, может подвергнуть нас риску?

Фталаты и бисфенол A

«Если вас беспокоит, что происходит в микроволновке вас не должны беспокоить диоксины », — говорит Халден.«Вместо этого вам следует рассмотреть химические вещества, из которых на самом деле состоит пластик, а это совершенно другая тема».

Фталаты — это химические вещества, которые добавляются во многие продукты, включая пластик, что вызывает некоторые вопросы. По данным CDC, люди подвергаются воздействию этих химикатов при прямом контакте с продуктами, в которых используются фталаты, или продуктами питания, контактирующими с упаковкой, содержащей фталаты.

«Фталаты используются в пластмассах и безопасно используются более 40 лет», — говорит Кребс.«Мы считаем, что количество, которое вы подвергаете обычному воздействию, было доказано безопасным в течение ряда лет, и эти пластмассы использовались всеми, от больниц до матерей».

Но, несмотря на то, что существует безопасность в цифрах, например, 40 лет, это не гарантия, поскольку исследования продолжаются.

«Когда дело доходит до фталатов, нас беспокоит уязвимое население, такое как дети и младенцы», — говорит Халден. «Недавнее исследование показало, что воздействие фталатов на развитие мальчиков обусловлено воздействием фталатов, но это область, которая развивается; у нас нет такого объема знаний о фталатах, который у нас есть для диоксинов, поэтому мы немного отстают от понимания того риска, который они представляют.«

Бисфенол А (BPA) — еще один промышленный химикат, который используется в пластмассах. Он тоже существует уже много лет. Согласно веб-сайту Американского совета по пластмассам,« Бисфенол А — один из наиболее широко протестированных материалов, используемых сегодня. Множество научных данных однозначно поддерживает безопасность BPA и дает убедительные доказательства того, что воздействие BPA на здоровье человека не имеет оснований ».

Но, как и в большинстве случаев, окончательного ответа нет.

В опубликованном исследовании на животных в журнале Endocrinology в 2004 году был сделан вывод: «Хотя нет доказательств побочных эффектов у людей, потребляющих бисфенол А перорально из пластиковой упаковки пищевых продуктов, это воздействие и широкое использование бисфенола А в потребительских товарах требует дополнительных исследований. это соединение в низких дозах для оценки риска.

Что говорит FDA

Учитывая все эти странные слова, нам нужно, чтобы Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов играло роль старшего брата для компаний по упаковке пищевых продуктов и внимательно следило за их практикой и их пластиком. Как они взвесить по этому поводу?

«Как правило, любая еда, которую вы покупаете в пластиковом контейнере с указанием положить ее в микроволновую печь, была протестирована и одобрена для безопасного использования», — говорит Джордж Паули, заместитель директора по науке и политике компании Центр пищевых продуктов и безопасности и прикладного питания FDA.

Любая компания, занимающаяся упаковкой пищевых продуктов, которая хочет помещать свои продукты в пластик, должна сначала пройти проверку FDA.

«То, что промышленность делает и запускает нами для утверждения, — это моделирование испытаний для определения того, что может выйти из контейнера», — говорит Паули. «Мы предполагаем, что всегда будет что-то, что будет вымываться из контейнера в пищу, поэтому мы смотрим, сколько человек может потребить за всю жизнь, и сравниваем это с тем, что мы знаем о токсичности вещества».

По сути, FDA определяет, сколько определенного вещества вы можете потреблять в течение своей жизни с минимальным риском или без него.Итак, будь то фталаты, бисфенол А или другое химическое вещество, задача FDA — убедиться, что количество, которое вы принимаете, находится в безопасных пределах.

Разоблачение городской легенды

Городская легенда о диоксинах опровергнута, и, хотя эксперты имеют несколько разные мнения о фталатах и ​​бисфеноле А, они согласны в одном: вам не нужно выбрасывать замороженные обеды или пластиковые хранилища. контейнеры, и вы должны использовать свои пластмассы по назначению.

«Вы хотите использовать контейнеры для той цели, для которой они были разработаны», — говорит Паули.«Все испытания в контейнерах для обеспечения безопасности пищевых продуктов проверяются на безопасность в предполагаемых условиях использования. Если указано, что они пригодны для использования в микроволновой печи, то это так».

И если вы время от времени ошибаетесь и бросаете обед в микроволновую печь на дешевую пластиковую тарелку с надписью «Не готовить в микроволновой печи», не паникуйте.

«Наши оценки безопасности основаны на использовании в течение всего срока службы, поэтому случайные ошибки не должны вызывать панику», — говорит Паули. «Объемы выщелачивания очень малы. Я не говорю, что это не вредно для здоровья, вы просто идете в неизвестность.«

Что касается массового электронного письма и его неизвестного автора:« Это письмо было размещено в Интернете, и факты были перепутаны », — говорит Халден. И он соглашается:« Если вы действительно используете пластик в микроволновой печи, убедитесь, что вы используйте материалы, одобренные для этой цели ».

Использование пластика в микроволновой печи: это безопасно?

Если вы представляете себе приготовление еды из остатков пищи в микроволновой печи, в пластиковой емкости для еды, в которой они пришли, вот вам плохие новости: некоторые химические вещества из гибкого пластика могут попасть в вашу пищу, когда вы ее нагреваете, и даже если вы достаточно усердны, чтобы перенести еду в миску или тарелку с надписью «можно использовать в микроволновой печи», вы все равно можете быть незащищены.По большому счету, эта этикетка означает, что они не тают и не ломаются при нагревании, но это не означает, что они безопасны.

Два компонента пластмасс, которые больше всего беспокоят экспертов, — это фталаты и бисфенол-A (BPA), которые часто называют эндокринными разрушителями из-за их способности влиять на уровни эстрогена и тестостерона у людей. Они также могут влиять на развитие мозга и репродуктивных органов у развивающихся плодов.

Подробнее: Почему «без BPA» может быть бессмысленным

Воздействие фталатов, которые делают пластик гибким (а также присутствуют в парфюмерии — подробнее об этом см. «Духи вредны для меня?»), Было связано с ухудшением качества спермы у мужчин и более короткими расстояниями между анусом и мошонкой у мужчин. плоды.Более короткая аногенитальная область считается «маркером будущих проблем репродукции и фертильности», — говорит доктор Шила Сатьянараяна, доцент Вашингтонского университета.

Между тем, воздействие BPA во время развития плода было связано с недоношенностью, изменениями в клетках груди и простаты, ранним половым созреванием, ожирением, диабетом и сердечными заболеваниями, согласно данным педиатрического отделения гигиены окружающей среды. После растущей обеспокоенности групп общественного здравоохранения потенциальным риском для здоровья BPA, FDA запретило его использование в детских бутылочках и стаканчиках-поильниках.

Подробнее: Смелый шаг FDA в отношении BPA

Врачи обычно советуют свести к минимуму воздействие этих химикатов, «основываясь на убедительных доказательствах в литературе по животным и обширной литературе, подтверждающей то, что было замечено в исследованиях на животных на людях. исследования », — говорит доктор Майда Гальвез, доцент кафедры профилактической медицины и педиатрии Медицинской школы Икан на горе Синай.

Так что же делать? Чтобы снизить ненужный риск, эксперты советуют всем разогревать в микроволновой печи еду из стекла или керамики и заменять пластиковую посуду с надписью «подходит для использования в микроволновой печи», если она поцарапана или изменился цвет.«Это означает, что определенная зона, не предназначенная для контакта с пищевыми продуктами, вступает в контакт с пищевыми продуктами, и потенциально большее количество химикатов, содержащихся в этом контейнере, переместится в продукты питания», — говорит Рольф Халден, директор Центра экологической безопасности Института биодизайна. Государственный университет Аризоны.

Если пищу необходимо накрывать, используйте бумажное полотенце, а не полиэтиленовую пленку. По словам Халдена, конденсат под пластиковой пленкой, который может содержать фталаты, может вызвать попадание жидкости в пищу.

Если пластмассовые продукты, приготовленные в микроволновой печи, неизбежны, обратите внимание на коды переработки на дне контейнера. Эти коды что-то говорят о типе используемого пластика — избегайте любых, которые имеют коды 3 или 7. Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США советует американцам не использовать повторно бочки с маргарином, контейнеры для еды на вынос, чаши для взбитого топпинга и другие одноразовые используйте емкости, которые с большей вероятностью плавятся и вызывают попадание химикатов в пищу.

И это не просто пластиковые контейнеры; это больше всего.Анализ 455 распространенных пластиковых продуктов, в том числе предположительно без бисфенола А, показал, что 70% из них дали положительный результат на эстрогенную активность; это число выросло до 95%, когда пластмассы были обработаны в микроволновой печи.

Некоторые ученые также опасаются, что химические вещества, заменяющие сомнительные, могут быть небезопаснее. Обзор существующих исследований по замене BPA показал, что они «гормонально активны, подобно BPA», а пара исследований связала высокое кровяное давление и инсулинорезистентность с DINP и DIDP, которые предназначены для замены DEHP, химического вещества в потребителях. пластмассы, которые EPA сочло вероятным канцерогеном для человека.

«В конечном итоге одно химическое вещество будет подвергаться тщательной проверке, поэтому компания будет использовать очень похожее, потому что оно имеет те же свойства», — говорит Сатьянараяна.

В конце концов, как Гальвес из Mount Sinai резюмирует дилемму: «Действительно трудно быть умным покупателем, когда не обязательно знать, что находится в данном продукте, поэтому в идеале должны быть введены законодательство и маркировка. что это не будет проблемой ».

Получите наш информационный бюллетень о здоровье.Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени.Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Напишите Оливии Б. Ваксман на [email protected]

Микроволны и пластмассы | Американская остеопатическая ассоциация

Пища для размышлений

Узнайте, как безопасно разогреть остатки еды

Вы можете избежать попадания химикатов в пищу, используя пластиковые контейнеры, которые считаются безопасными для использования в микроволновой печи.

Пластмассы играют решающую роль в наших кухнях. Наши продукты ежедневно контактируют с пластиком по-разному, от хранения до сервировки. Вопрос в том, безопасны ли все эти взаимодействия?

«Когда определенные типы пластика нагреваются в микроволновой печи, вещества и химические вещества, используемые при производстве пластика, могут просочиться в вашу пищу», — объясняет Роб Данофф, доктор медицинских наук, семейный врач-остеопат из Филадельфии. «Этот пластиковый остаток может вызвать проблемы со здоровьем при проглатывании, особенно у младенцев и беременных женщин.”

Однако это не означает, что подвергать весь пластик небезопасно. «Это зависит от типа пластика и от типа пищи, которую вы нагреваете», — говорит доктор Данофф. «Жирные продукты, такие как мясо и сыры, сильно нагреваются и могут вызвать деформацию или плавление пластика. Это, в свою очередь, может вызвать просачивание химического вещества из пластика в пищу ».

Доктора остеопатической медицины обращают внимание не только на симптомы, но и на то, как образ жизни и факторы окружающей среды влияют на ваше благополучие.Они слушают вас и сотрудничают с вами, чтобы предотвратить травмы и поддержать естественную склонность вашего тела к самовосстановлению.

Безопасно ли это в микроволновой печи?

Важно знать, на что обращать внимание при определении того, безопасен ли определенный пластик для микроволновой печи. «Лучше всего начать с этикеток производителя на ваших пластиковых контейнерах», — говорит д-р Данофф.

Каждый пластиковый контейнер, предназначенный для использования с пищевыми продуктами, должен пройти строгие испытания, проводимые FDA. Вы увидите либо символ безопасности в микроволновой печи, либо письменные инструкции, указывающие на то, что пластиковый продукт можно использовать в микроволновой печи.Система нумерации пластмасс относится к переработке и не указывает, безопасен ли пластик для нагрева.

А как насчет пластиковой пленки?

Хотя определенные типы пластиковой пленки одобрены FDA как безопасные для использования в микроволновой печи, пластиковая пленка может расплавиться при прямом контакте с горячей пищей.

Доктор Данофф рекомендует оставлять не менее одного дюйма между полиэтиленовой пленкой и едой перед нагреванием или использовать альтернативные материалы, такие как вощеная бумага, пергаментная бумага или белые бумажные полотенца.

Наконечники для микроволнового нагрева

Доктор Данофф подчеркивает, что при нагревании пищи в микроволновой печи всегда следует избегать использования определенных типов пластика, в том числе:

  • Емкости для еды на вынос в ресторане
  • Бутылки для воды
  • Пластиковые кадки и банки для маргарина, сливочного сыра, йогурта, майонеза, горчицы и т. Д.
  • Пластиковые пакеты для хранения или полиэтиленовые пакеты из продуктового магазина

При разогреве пищи в микроволновой печи:

  • Никогда не разогревайте пластиковый противень, предназначенный для замороженных блюд на ужин и обед.Они предназначены только для одноразового использования.
  • Удалите воздух из контейнера при приготовлении в микроволновой печи, оставив крышку приоткрытой или приподняв край.
  • Убедитесь, что в вашем продукте указано «безопасно для использования в микроволновой печи» или указаны инструкции по использованию в микроволновой печи.

«Важно всегда внимательно читать этикетки на пластиковых контейнерах, прежде чем помещать их в микроволновую печь», — предупреждает д-р Данофф. «Если вы не уверены, то лучше всего разогревать пищу в контейнере, подходящем для микроволновой печи, сделанном из другого материала, например стекла или керамики.”

Микроволновые печи и пластик: как безопасно повторно нагреть остатки еды

Пластмассы играют решающую роль в наших кухнях. От хранения до сервировки — существует множество способов, которыми наша еда ежедневно контактирует с пластиком. Вопрос в том, безопасны ли все эти взаимодействия? Когда дело доходит до нагрева пищи в микроволновых печах, ответ — нет.

Когда определенные типы пластика нагреваются в микроволновой печи, вещества и химические вещества, используемые при производстве пластика, могут просочиться в вашу пищу, объясняет Роберт Дж.Джордж, доктор медицинских наук, семейный врач-остеопат из Брадентона, Флорида. Этот остаток пластика может вызвать проблемы со здоровьем при проглатывании, особенно у младенцев и беременных женщин ».

Однако это не означает, что подвергать в микроволновой печи все пластмассы небезопасно.

Это зависит от типа пластика и от типа пищи, которую вы нагреваете, — говорит доктор Джордж. Разные пластмассы по-разному реагируют на микроволновую печь, а жирные продукты, в частности, такие как мясо и сыры, достигают очень высоких температур и могут вызвать деформацию или плавление пластмассы.Это, в свою очередь, может вызвать просачивание химического вещества из пластика в пищу.

Вот почему важно знать, на что обращать внимание при определении того, безопасен ли определенный пластик для микроволновой печи.

«Лучше всего начать с этикеток производителей на ваших пластиковых контейнерах», — говорит доктор Джордж.

Каждый пластиковый контейнер, предназначенный для использования с пищевыми продуктами, должен пройти строгие испытания, проводимые Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Если установлено, что пластиковый продукт безопасен для использования в микроволновой печи, вы увидите либо символ безопасности в микроволновой печи, либо письменные инструкции, указывающие, что продукт безопасен в микроволновой печи.Система счисления, используемая на пластмассах, относится к переработке и не указывает, безопасен ли пластик для нагрева.

Однако д-р Джордж предупреждает, что не все продукты, безопасные для использования в микроволновой печи, одинаково безопасны для использования в микроволновой печи.

Несмотря на то, что определенные типы пластиковой пленки получили одобренную FDA этикетку о безопасности в микроволновой печи, при прямом контакте с горячей пищей (особенно жирной) в микроволновой печи она может расплавиться и выпустить часть своего содержимого в пищу, говорит он. .Поэтому перед нагреванием следует оставлять не менее одного дюйма между полиэтиленовой пленкой и едой или использовать альтернативные материалы, такие как вощеная бумага, пергаментная бумага или белые бумажные полотенца.

По словам доктора Джорджа, есть определенные типы пластика, которых следует избегать при нагревании пищи в микроволновой печи. К ним относятся:
— Емкости для еды на вынос из ресторана
— Бутылки для воды
— Пластиковые кадки и банки для маргарина, сливочного сыра, йогурта, майонеза, горчицы и т. Д.
— Пластиковые пакеты для хранения или пластиковые пакеты из продуктового магазина

Доктор.Джордж также призывает людей следовать этим советам по приготовлению в микроволновой печи:
— Никогда не разогревайте пластиковый поднос, предназначенный для замороженных обедов и обедов. Они предназначены только для одноразового использования.
— Удалите воздух из контейнера при приготовлении в микроволновой печи, оставив крышку приоткрытой или приподняв край.
— Убедитесь, что в вашем продукте указано «безопасное для использования в микроволновой печи» или указаны инструкции по использованию в микроволновой печи.

Важно всегда внимательно читать этикетки на пластиковых контейнерах, прежде чем помещать их в микроволновую печь, предупреждает доктор.Джордж. Если вы не уверены, то лучше всего разогревать пищу в контейнере, подходящем для микроволновой печи, сделанном из другого материала, например из стекла или керамики.

Профилактическая медицина — это лишь один из аспектов лечения, оказываемого врачами-остеопатами. ДО имеют полную лицензию на назначение лекарств и практик во всех областях специализации, включая хирургию. ДО обучены учитывать здоровье человека в целом и использовать свои руки для диагностики и лечения своих пациентов.

Можно ли использовать пластик в микроволновой печи? Короткий ответ: часто нет.

Подумайте, что вы ели сегодня. Возможно, вы пили сок из пластиковой бутылки и кофе из капсулы Keurig. На завтрак вы могли съесть фрукты с йогуртом. Ваш обеденный салат мог быть упакован в пластиковый контейнер.

Есть большая вероятность, что многое из того, что вы проглотили, было упаковано, хранилось, нагревается, облицовано или подается в пластике. И, к сожалению, появляется все больше научных доказательств того, что эти пластмассы наносят вред нашему здоровью еще с того времени, когда мы еще живем в утробе матери.

Большинство наших пищевых контейнеров — от бутылок до покрытий алюминиевых банок и пластиковых оберток и салатников — изготавливаются из поликарбонатных пластиков, некоторые из которых содержат биоактивные химические вещества, такие как бисфенол A (BPA) и фталаты.

Эти искусственные химические вещества могут вымываться из контейнеров или оберток в продукты питания и напитки, которые они хранят, особенно при нагревании. Исследование, опубликованное ранее в этом году, показало, что более 90 процентов бутилированной воды ведущих мировых брендов было загрязнено микропластиками, что послужило поводом для пересмотра пластиков в питьевой воде Всемирной организацией здравоохранения.

Основная причина для беспокойства заключается в том, что эти химические вещества могут влиять на наши гормоны. В частности, они могут имитировать гормоны, такие как эстроген, влиять на важные гормональные пути в щитовидной железе и подавлять действие тестостерона.

Гормоны необходимы для способности организма к саморегулированию; они действуют как маленькие посланники, перемещаясь по кровотоку и заставляя различные органы и системы работать вместе. А теперь представьте, что вы едите что-то, что имеет структуру, аналогичную вашим гормонам, и может действовать как гормоны в вашем теле.Это может нарушить хрупкое равновесие, которое необходимо поддерживать нашему телу. И это то, на что способно в течение многих лет проглатывать даже небольшие дозы химикатов из пластика.

Но поскольку мы подвергаемся воздействию этих химикатов из многих источников одновременно, сложно измерить их влияние на здоровье. Тем не менее, есть убедительные доказательства того, что их способность «разрушать эндокринную систему» ​​имеет ряд тревожных последствий для здоровья, от повышенного риска ожирения и диабета до проблем с репродуктивным развитием.

«Какой бы орган или система ни развивалась у плода или ребенка во время воздействия, это может быть изменено тонкими, но значительными способами даже при низких дозах», — сказал Vox Том Нельтнер, директор по политике в отношении химических веществ в Фонде защиты окружающей среды.

Вот почему крупная группа педиатров, Американская академия педиатрии, в июле призвала семьи ограничить использование пластиковых пищевых контейнеров и потребовала «срочно необходимого» надзора и реформ в отношении регулирования этих веществ в США.

Но сейчас этого не происходит. Итак, как предложили педиатры, вы можете переосмыслить пластик, в котором хранится ваша еда. Вот что вам нужно знать.

Сложная и тревожная наука о пластике и здоровье животных

Воздействие химических веществ в пластмассах, которые мы обычно используем для хранения пищевых продуктов, было изучено как на животных, так и на людях. И, в зависимости от типа пластикового полимера, воздействие на здоровье варьируется от неубедительного до тревожного.

Во-первых, давайте пройдемся по некоторым исследованиям на животных, поскольку здесь они очень важны. (Исследователи, проводящие эксперименты на животных, могут сосредоточиться на том, какие дозы химических веществ вызывают определенные эффекты для здоровья, чего они не могут сделать в исследованиях на людях — подробнее об этом позже.) И давайте начнем с самого опасного пластикового полимера: BPA.

У водных животных, которые являются важными моделями болезней человека, BPA разрушает гормоны различными способами: в качестве имитатора эстрогена, блокируя другие половые гормоны и нарушая работу гормональной системы щитовидной железы.Исследователи отметили, что BPS, соединение, которое структурно очень похоже на BPA, оказывает аналогичное воздействие на водных животных, но использование BPS означает, что производители могут утверждать, что их продукты не содержат BPA.

Getty Images / Cultura RF

В 2012 году исследователи из Гарварда опубликовали исследование, показывающее влияние BPA на развитие ооцитов (ооциты являются предшественниками женских яиц) у макак-резусов. Путем прямого кормления обезьян BPA или введения им имплантата, который будет выделять определенное количество BPA, ученые убедились, что воздействие BPA на обезьян было сопоставимо с воздействием на людей.Они обнаружили нарушение на двух критических стадиях развития яиц, что могло привести к снижению качества яиц и снижению фертильности.

В ходе метаанализа существующей литературы в 2008 г. изучалось конкретно влияние фталатов и поливинилхлорида (или ПВХ) на астму и аллергию. Они объединили исследования на мышах, тематические исследования и эпидемиологические данные. Хотя данные о людях были неубедительными, обзор пришел к выводу, что некоторые фталаты могут вызывать воспалительную реакцию у мышей.

В обзоре, опубликованном в 2009 году, была рассмотрена существующая литература о том, как проглатывание пластика влияет на людей и животных. В нем сообщается о широком спектре эффектов, которые наблюдались на протяжении многих лет: например, у взрослых самцов крыс, которым перорально вводили фталаты в масле, развивалась дисфункциональная сперма. Мыши и морские свинки, получавшие фталаты, также имели повреждение яичек.

Одна из самых больших проблем, связанных с выводами из исследований на животных, заключается в том, что многие из них связаны с очень высокими дозами — на несколько порядков выше, чем все, чему подвергается человек, — объяснил доктор.Фредерик Вом Заал, эндокринолог, почетный профессор Университета Миссури и один из авторов обзора 2009 года. И это потому, что большая часть ранних исследований потребления пластика проводилась токсикологами, а не эндокринологами.

«Что касается токсинов, чем больше вы подвергаетесь воздействию, тем сильнее эффект. [Но] это не относится к гормонам », — сказал он. «Гормоны — это не токсины; это регуляторные молекулы, которые действуют на уровне триллионной грамма «.

Фактически, гормоны и пластмассы, имитирующие гормоны, являются частью сложных систем обратной связи в нашем организме и не имеют линейного эффекта, напрямую связанного с дозой.Вом Саал и его коллеги опубликовали в 2012 году исследование, в котором было обнаружено, что ДЭГФ, фталат, содержащийся в упаковке пищевых продуктов, оказывает неблагоприятное воздействие на репродуктивную функцию в дозах, до 25000 раз меньших, чем предполагалось ранее. Они также заметили пороки развития репродуктивного тракта у потомства мышей-самцов, которым давали DEHP в масле.

В целом исследования на животных показывают, что пластмассы могут быть вредными, особенно для репродуктивной системы животных, и могут вызывать аномальное развитие спермы, яйцеклеток и плода.

Человеческие данные не очень обнадеживают

Но опять же, не все проблемы со здоровьем, возникающие у животных, будут возникать у людей, поскольку люди и животные разные. Трудно провести окончательные исследования воздействия пластмасс на здоровье на людях. Это потому, что исследования в основном эпидемиологические — с эпидемиологическими исследованиями исследователи могут говорить только о связи между воздействием и определенными последствиями для здоровья. Другими словами, они не могут найти причинно-следственных связей.

Другая проблема: не всегда ясно, из каких компонентов состоит упаковка, потому что при производстве пластиковых полимеров также образуется множество побочных продуктов, безопасность которых не обязательно проверяется. Это означает, что сложно разработать исследования, чтобы понять эффекты какого-либо одного химического вещества.

Тем не менее, Карл-Густав Борнехаг, исследователь и профессор Медицинской школы Икана на горе Синай, резюмировал: «Химические вещества, связанные с пластмассами — BPA в поликарбонатах и ​​фталаты в мягком поливинилхлориде — связаны с человеческим организмом. воздействие на здоровье в многочисленных исследованиях, а также в экспериментальных исследованиях на клетках и животных, подтверждающих это открытие на людях.”

Обзоры литературы о влиянии химических веществ в пластмассах на здоровье человека продемонстрировали связь между воздействием BPA, фталатов и других пластиковых добавок и снижением фертильности, снижением мужской сексуальной функции и качества спермы, ослаблением иммунной функции, диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями. и ожирение. У плодов воздействие BPA коррелировало с повышенным риском выкидыша, низкой массы тела при рождении и детского ожирения.

Есть также потенциальные когнитивные эффекты.«Особенно сильна связь между ранним воздействием бисфенола А и измененным поведением и нарушением нервного развития у детей, а также повышенной вероятностью хрипов и астмы у детей», — написал автор одного из обзоров. Действительно, дети подвергаются особому риску воздействия этих химикатов на здоровье, утверждает AAP: «Гормоны действуют на все части тела, и даже небольшие сбои в ключевые моменты развития могут иметь необратимые последствия на всю жизнь».

Систематический обзор развития нервной системы детей и воздействия фталатов в 2015 году пришел к выводу, что пренатальное воздействие фталатов было связано с «когнитивными и поведенческими последствиями у детей, включая более низкий IQ, а также проблемы с вниманием, гиперактивностью и плохим социальным общением.«Новые исследования связывают пренатальное воздействие фталатов с повышенным риском задержки языкового развития.

Хотя это правда, что многие компании сейчас производят продукты без фталата или бисфенола А, ученых также беспокоят химические заменители. Опять же, многие из них функционально похожи на вызывающие озабоченность химические вещества, такие как BPA и BPS.

«Вес человеческих свидетельств [о BPA] продолжает расти», — резюмировала Шила Сатьянараяна, доцент кафедры педиатрии факультета гигиены окружающей среды и гигиены труда Вашингтонского университета и Детского исследовательского института Сиэтла.«Что касается фталатов, я не вижу никаких противоречий, связанных с токсичностью для мужской репродуктивной системы, и доказательства чрезвычайно веские. Теперь я постоянно говорю, что фталаты «вызывают» мужские репродуктивные аномалии, потому что это подтверждается весомыми доказательствами ».

Регулирование химикатов в пищевых контейнерах слабое

Прямо сейчас потребители должны управлять своим воздействием химикатов в пластмассах из-за удивительного отсутствия нормативного надзора за отраслью пластиковой упаковки.

В 1997 году FDA учредило Программу веществ, контактирующих с упаковкой и пищевыми продуктами — систему регулирования, определяющую, какие упаковочные продукты являются безопасными. Таким образом, любой, кто производит «вещества, контактирующие с пищевыми продуктами», в том числе химические добавки, покрытия, бумагу или полимеры, должен сначала получить разрешение FDA, прежде чем выпускать его на рынок.

Исключением из этого правила являются вещества, которые считаются «общепризнанными безопасными (GRAS)» — категория, созданная для продуктов питания с долгой историей использования, таких как кофеин или сахар, и не имеющих доказательств вредных побочных эффектов.

Но список полимеров в упаковке, допущенных GRAS, длинный — некоторые считают, что он слишком длинный. И совсем недавно он подвергся критике со стороны AAP. В августе члены Совета по гигиене окружающей среды AAP отметили, насколько легко попасть в категорию GRAS из-за очень небольшого контроля и значительного конфликта интересов. По их словам, это одна из «критических проблем в системе регулирования пищевых продуктов», и это означает, что эти потенциально вредные химические вещества могут использоваться в упаковке пищевых продуктов.

Это потому, что FDA на самом деле не тестирует то, что попадает в этот список.Это оставляет решение на усмотрение самих компаний-производителей. В Consumer Reports отмечается, что этим компаниям не нужно предоставлять какие-либо проверенные экспертами доказательства перед включением их продуктов в список GRAS.

Счетная палата правительства США сообщила, что правила для продуктов GRAS необходимо ужесточить. Статья, опубликованная в журнале PLOS Biology в прошлом году, также подвергала GRAS критике как часть более крупной проблемы «вялой» федеральной регуляторной политики, которая не смогла «учесть научные знания о воздействии воздействий, особенно на низких уровнях и на стадиях восприимчивого развития».”

Getty Images / EyeEm

И в прошлом году группа, состоящая из Центра безопасности пищевых продуктов, Партнеров по профилактике рака груди, Центра науки в интересах общества, Фонда защиты окружающей среды и Рабочей группы по окружающей среде подала в суд на FDA за «секретную систему GRAS», называя это «нормативной схемой, в которой потенциально опасные химические вещества могут быть добавлены в продукты питания на основе выводов корыстных производителей продуктов питания и химикатов».”

В дополнение к списку GRAS, AAP указал на отсутствие надлежащей оценки спорных продуктов пластиковой упаковки, таких как BPA и фталаты. «Из почти 4000 пищевых добавок, перечисленных на веб-сайте FDA’s Substances Added to Food, данные о воздействии на репродуктивные органы доступны менее чем для 300, и только две содержат информацию о влиянии на развитие», — говорится в заявлении группы.

Одна из причин этой неопределенности заключается в том, что наши производственные возможности миновали медленный характер научно-обоснованных исследований.Опять же, чрезвычайно сложно, если не невозможно, получить доказательства, которые гарантировали бы полную безопасность этих продуктов, поэтому бремя доказывания лежит на регулирующих органах, а не на производителях.

Еще одна более коварная причина, по которой регулирующие органы могли пренебречь опасениями ученых, — это лоббирование со стороны химической промышленности. По данным Центра отзывчивой политики, некоммерческой организации, отслеживающей усилия по лоббированию, производитель пластмасс Dow Chemical потратил около 14 миллионов долларов в 2016 году на лоббирование Конгресса и федеральных агентств.А Американский химический совет — крупная зонтичная организация, которая лоббирует интересы производителей пластмасс, среди других групп — с 2009 года ежегодно тратила от 5 до 13 миллионов долларов на лоббирование.

Регулирующие органы также подверглись критике за их исследования рисков для здоровья BPA. Исследование CLARITY-BPA под руководством FDA, которое началось в 2012 году и было выпущено в виде проекта отчета в феврале, дало BPA зеленый свет, с объявлением для прессы, что он «безопасен для разрешенного в настоящее время использования в пищевых контейнерах и упаковке. .”

Окончательное исследование планируется выпустить где-то в сентябре, и оно будет рассмотрено вместе с результатами других исследований BPA, спонсируемых государством, в университетах. Ранние положительные выводы этого первоначального отчета вызвали тревогу у ученых, изучающих это химическое вещество. В апреле Общество эндокринологов опубликовало заявление, в котором говорится, что у него «серьезные опасения по поводу выводов [отчета]», и подверглось критике методы и дизайн исследования CLARITY.

Что вы можете сделать, чтобы ограничить свое воздействие

В отсутствие более строгих правил вы можете предпринять меры, чтобы ограничить воздействие химических веществ в продуктах питания:

  • По возможности ешьте свежие фрукты и овощи, чтобы избежать пластифицированных контейнеров для хранения с химическими веществами, которые могут попасть в продукты.
  • Не помещайте в микроволновую печь еду и напитки (включая детскую смесь и грудное молоко) из пластика, так как нагрев пищевых контейнеров увеличивает выделение химических веществ в пищу. Вместо этого используйте стеклянную посуду.
  • Для хранения еды выберите стекло или нержавеющую сталь.
  • Избегайте пластмасс с кодами переработки 3 (что означает, что они содержат фталаты), 6 (стирол) и 7 (бисфенолы).

Но даже если вы сделаете все это, невозможно полностью избежать этих обычных химикатов.BPA можно найти в товарных чеках и в пластиковой посуде. Как отмечается в недавней статье GQ о снижении количества сперматозоидов у мужчин, фталаты распространены еще больше:

Они находятся в оболочках таблеток и пищевых добавок; они используются в желирующих агентах, смазках, связующих, эмульгаторах и суспендирующих агентах. Не говоря уже о медицинских устройствах, моющих средствах и упаковке, красках и глине для лепки, фармацевтических препаратах и ​​текстиле, секс-игрушках, лаке для ногтей, жидком мыле и лаках для волос.

А пластмассы, которые мы не можем напрямую потреблять, попадают на свалки, где они распадаются на микропластики и могут поглощать вредные загрязнители, которые могут попадать в наши океаны, воду и продукты питания. Поэтому неудивительно, что почти у всех американцев в организме есть измеримые количества фталатов и бисфенола А. Тем не менее, любые усилия по снижению вашего воздействия, вероятно, того стоят.

Безопасно ли 5 ​​Plastic для микроволновой печи? — Приготовление еды в микроволновой печи

Поделиться — это забота!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

При поиске информации о безопасности пластика, используемого в микроволновой печи, результаты могут отличаться, и часто бывает довольно трудно понять. Давайте внесем ясность в эту тему, определив, что такое пластик 5-го типа, и могу ли я безопасно разогревать пластик 5-го типа в микроволновой печи?

Пластмассы — это синтетические материалы, изготовленные из природных соединений, таких как ископаемое топливо. Синтетические соединения сложны, а пластмассы обладают множеством свойств и обладают множеством свойств, что делает их полезными в самых разных ситуациях.

Полипропилен типа 5 считается самым безопасным пластиком для использования в микроволновых печах, поскольку он термостойкий и остается прочным при нагревании. После обработки в микроволновой печи пластик номер 5 все еще остается холодным, тогда как другие типы пластика становятся горячими, плавятся или деформируются при нагревании.

При использовании пластика в микроволновой печи учитывайте его устойчивость к нагреванию и плавлению. Для достижения наилучших результатов используйте пластиковые предметы, пригодные для использования в микроволновой печи, поскольку они могут выдерживать экстремальные условия нагрева и охлаждения, в отличие от других видов пластика.

Безопасно ли сушить пластик в микроволновой печи?

Пластмассы обычно получают из нефтехимических продуктов, таких как природный газ, уголь и нефть. Имея это в виду, легко утверждать, что эти сырые ресурсы не являются потребляемыми, поэтому можно сделать предположение, что микроволновая печь небезопасна для пластика.

Основная причина, по которой пластик нельзя разогревать в микроволновой печи, — это содержание пластифицирующих веществ. Соединение, которое привлекло большое внимание за последние несколько лет, — это BPA или бисфенол-A, потому что было доказано, что они очень вредны для организма.

Полипропилен 5-го типа — это определенный тип пластика, который считается безопасным для использования в микроволновой печи. Такие элементы, как термостойкость и хладостойкость , делают полипропиленовый пластик более безопасным для использования в микроволновой печи.

Чтобы быть в безопасности и избежать любого риска при работе с микроволновой печью, лучше всего использовать пластиковые контейнеры, которые можно использовать в микроволновой печи. Кроме того, мы должны избегать использования старых пластиковых контейнеров с трещинами или царапинами, поскольку они имеют повышенную вероятность попадания химических соединений в продукты питания.

Какой пластик самый безопасный?

Полиэтилен высокой плотности считается самым безопасным пластиком из всех, в целом рекомендуется использовать в микроволновой печи пластики, не содержащие бисфенола А. Этот пластик обычно используется для производства таких продуктов, как кувшины, игрушки, пластиковые пакеты и бутылки.

Пластик № 5 пригоден для вторичной переработки, а процесс вторичной переработки очень прост и экономичен. Одна из причин его безопасности заключается в том, что пластик 5-го типа очень твердый и может выдерживать как экстремальные нагревания, так и замерзание.

Чтобы лучше понять, какой тип пластика безопасно использовать в микроволновой печи, проверьте синтетический материал на дне всех пластиковых контейнеров. Номер переработки напрямую относится к верхней части пластика, из которого изготовлен продукт.

  • 5 — это полипропилен, полипропилен, который считается безопасным для использования в микроволновой печи.
  • 3, 6, 7 нельзя использовать в микроволновой печи
  • 1, 2, 4 иногда можно использовать в микроволновой печи.

Пластмассы, которые небезопасно использовать в микроволновой печи, — это ПВХ типа 3, полистирол типа 6 и поликарбонат типа 7.Этот пластик может выщелачивать вредное химическое вещество бисфенол в вашу пищу, что сделает ее небезопасной для употребления.

Что делать, если пластик плавится в микроволновой печи?

Не каждый пластик может расплавиться в микроволновой печи, поскольку его обычно называют безопасным для использования в микроволновой печи. Такие пластмассы, как ПВХ типа 3 и полистирол типа 6, представляют опасность плавления в микроволновой печи, поскольку они не обладают высокой устойчивостью к нагреванию и замораживанию.

Повреждение или деформация могут быть вызваны выщелачиванием вредных химикатов, вызванных плавлением пластика.Выщелачивание пластика может привести к выделению вредных химических веществ, таких как бисфенол, которые вредны для организма.

Всегда проверяйте этикетку, инструкции производителя и используйте пластик, пригодный для использования в микроволновой печи, чтобы избежать таких случаев.

Как узнать, пригоден ли пластик №5 для разогрева в микроволновой печи?

Определить, можно ли использовать пластик в микроволновой печи, довольно просто. Просто посмотрите на нижнюю часть пластика, чтобы найти этикетку № 5 или этикетку, пригодную для использования в микроволновой печи.

Это означает, что пластик полностью изготовлен из полипропилена, который считается безопасным для использования в микроволновой печи.

CPET, # 1 также считается пригодным для использования в микроволновой печи пластиком и обычно используется в бытовых приборах. Символы CPET обозначают, что этот пластик способен выдерживать очень высокие температуры.

Пластмассы с этикетками APET (E), №1 и №7 небезопасны для использования в микроволновой печи.

На всех пластмассах есть коды переработки, которые можно увидеть перед покупкой. Каждая из этих этикеток имеет свое значение, как упоминалось выше, они дадут вам четкое представление о типе пластика и о том, можете ли вы использовать его в микроволновой печи.

Советы по микроволновой печи номер 5 Пластик:

Пластик типа 5 является предпочтительным полимером для использования в микроволновой печи. Несмотря на то, что ядерная бомба номер 5 может быть безопасна, ниже приведены советы по использованию микроволновой печи, которые помогут повысить вашу эффективность и помочь людям использовать микроволновую печь на полную мощность.

Советы по разогреву пластика в микроволновой печи №5 очень безопасно, не сталкиваясь с какими-либо проблемами:

  • Используйте средний или низкий уровень мощности . Микроволновая печь может быть очень мощной.При ядерной обработке пластика, даже пластика 5-го типа, рекомендуется использовать режим повторного нагрева или размораживания, а не использовать микроволновую печь для приготовления пищи в пластиковом контейнере.
  • Не нагревайте в течение длительного времени . Как правило, не рекомендуется обрабатывать пластиковые контуры в микроволновой печи более 3 минут за раз.
  • Не оставляйте горячую пищу в пластиковых контейнерах . Продолжительное воздействие горячей пищи и горячего пластика нехорошо, даже если это пластик № 5. Лучше всего переложить еду в посуду из керамики или стекла.
  • Не используйте треснувшие, деформированные или поврежденные пластиковые контейнеры . Излишне использованные пластиковые контейнеры увеличивают риск воздействия вредных химикатов на нагретую пищу.
  • Перемешать, перемешать и еще раз перемешать . Остановитесь и помешивайте пищу каждые 30 секунд — минуту. Короткие промежутки времени при постоянном перемешивании будут способствовать равномерному нагреву и эффективно сократить общее время приготовления в микроволновой печи.

Пластик номер 5, безопасность в микроволновой печи: последние мысли

Не весь пластик пригоден для использования в микроволновой печи, поэтому важно помнить о том, какие из них можно использовать в микроволновой печи.В целом, пластик № 5 безопасен для микроволновой печи и считается лучшим типом пластика для использования в микроволновой печи.

Лично я предпочитаю керамические или стеклянные изделия, а не пластмассы. Натуральное вещество доказало свою способность выдерживать высокие температуры без вредных побочных эффектов, связанных с синтетическими продуктами.

Вот лучшие контейнеры, подходящие для использования в микроволновой печи, и вы можете выбрать вариант, соответствующий вашим потребностям.

Обработка пластика в микроволновой печи может иметь такие неблагоприятные последствия, как плавление, деформация и попадание вредных химикатов в пищу.Нагревание неподходящего пластика потенциально может вызвать выделение токсичных веществ, таких как бисфенол-А, который вреден для организма.

С учетом того, что этикетки для вторичной переработки расположены на дне всех пластиковых контейнеров . Используя код, вы можете идентифицировать пластик, из которого изготовлен контейнер, и, таким образом, избежать нагрева потенциально опасного пластика в микроволновой печи.

Следуйте рекомендациям производителя и проверьте, есть ли на пластиковом контейнере этикетка, пригодная для использования в микроволновой печи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *