Инфо Поле » 20 продуктов, которые не стоит греть в микроволновке

Микроволновка позволяет сэкономить нам время. А может, напротив, сделать продукт, помещенный в нее, не просто невкусным, но даже вредным. Что не стоит греть в микроволновой печи и как еще она может пригодиться (кроме прямого своего назначения), узнаете из нашей статьи.

Мы составили целый список продуктов, которые лучше не разогревать с помощью микроволновки.

1. Рыба

Если вы хотите разогреть рыбное блюдо в микроволновой печи, будьте готовы к тому, что вашу квартиру тут же заполнит характерный аромат. И, кстати, довольно активный. А сама рыба станет сухой и твердой. Есть ее вам вряд ли захочется.

2. Жареная курочка

Если на курице была аппетитная хрустящая корочка, можете забыть о ней. Из микроволновки вы непременно достанете нечто скользкое и влажное.

3. Мясо

Во-первых, если уже приготовленное мясо хранилось не корректно, то скорее всего в нем появились опасные бактерии (про сальмонеллу слышали?).

Во-вторых, некоторые блюда из мяса могут содержать консерванты, которые превратятся в опасные химические соединения (окисленный липопротеин, например).

4. Грибы

Их вообще лучше не разогревать, ни на плите, ни в микроволновке. Если в продукте успели поселиться микроорганизмы, то, как минимум, расстройства желудка вам не избежать.

5. Брокколи

В микроволновке она просто потеряет всю свою пользу.

6. Зелень

Может сгореть, хоть и не блестит.

7. Шпинат

Под воздействием электромагнитного излучения появляются вредные нитрозамины. Могут быть канцерогенами.

8. Свекла

Все то же, что и со шпинатом. Читай выше.

9. Пицца

Хрустящая корочка станет липкой, а сыр — резиновым. Вроде бы ничего опасного, но очень аппетитно. Если уж нужно разогреть пиццу, то лучше в духовке.

10. Перец чили

В микроволновке из него начнет испаряться капсаицин (вещество, придающее жгучую остроту). Вы заметите это, как только откроете дверцу печи. Оттуда наверняка повалит едкий дым.

11. Виноград

Аппетитные свежие ягоды в микроволновке просто раскисают.

12. Крыжовник

Родственник винограда и ведет себя при излучении точно так же.

13. Китайская еда

Микроволновка может превратить ее в нечто мокрое и склизкое. А незаметные на первый взгляд металлические элементы в картонных коробках доставки — спровоцировать пожар в доме.

14. Рис

Как и другие продукты, содержащие крахмал, рис может хранить в себе бактерию Bacillus cereus. Особенно если блюдо из риса хранилось в холодильнике больше 24 часов. В этом случае разогрев может закончиться серьезным отравлением.

15. Суп-пюре

Поскольку жидкость в микроволновке будет нагреваться неравномерно, крем-суп может начать сильно брызгать и заляпает всю печь изнутри. Чтобы избежать этого, просто помешивайте его раз в минуту или положите в тарелку деревянную шпажку.

16. Кофе

Микроволновая печь превратит напиток в горький и кислый. В целом, не опасно, но на любителя.

17. Детское питание (в том числе грудное молоко)

Из-за неравномерного нагрева, в жидкости образовываются горячие пузырьки. Малыш может обжечься.

18. Вода

Температура поднимается до 100 C, но пузырьки не всегда поднимаются наверх. Опустите в кружку с водой чайный пакетик и она взорвется.

19. Растительные масла

Поскольку это жиры, они просто не нагреются до нужной температуры.

19. Кефир и другая кисломолочка

В микроволновке эти продукты могут свернуться. Вместо кефира достанете уже творог, только совершенно бесполезный, поскольку все бифидобактерии в нем погибнут.

Лайфхаки с микроволновкой, которые сделают вашу жизнь гораздо проще

Вы удивитесь, но ваша микроволновая печь умеет не только разогревать уже приготовленную пищу или размораживать заготовки.

• На 15 секунд положите в нее чеснок и легко удалите кожуру с долек.

• А если в течение 10 секунд погреть лимон или апельсин, то сок из них будет давить гораздо проще. Излучение разрушит внутренние мембраны в цитрусовых.

• В микроволновке можно прокалить или обжарить семечки и орехи. Насыпьте их в подходящую керамическую посуду и поставьте на 5 минут. Можно добавить немного масла. И не забывайте перемешивать орешки каждую минуту.

• Если вам срочно понадобился тростниковый сахар, но он превратился в твердокаменную глыбу, просто прогрейте его в микроволновке в течение 25 секунд. Только заверните предварительно в бумажное полотенце.

• Засахарившийся мед, кстати, тоже можно топить в микроволновке. Только убедитесь, что он находится не в пластике. И помешивайте каждые 30 секунд, пока не получите нужную текстуру.

• Чтобы быстрее очистить кабачки, поставьте их на пару секунд в микроволновку. Мощность при этом должна быть минимальной. Вот увидите, кожура после такой обработки отойдет гораздо легче.

• Погрейте лук в течение 30 секунд, перед тем, как его резать. Фермент, вызывающий слезы будет разрушен.

• Молоко для капучино тоже можно приготовить в микроволновке. Просто налейте его в стеклянную банку, плотно закройте крышкой и хорошо взболтайте. После этого поставьте в микроволновку на 30 секунд или минуту. Пенка поднимется сама, а вам останется лишь добавить ее в кофе.

• Микроволновка выручит вновь, если рецепт требует замочить бобы или фасоль накануне вечером, а вы прочитали об этом уже в процессе готовки. Залейте бобовые водой (1:3) и поставьте в микроволновку на 15 минут. Жидкость должна закипеть. После этого оставьте бобы на час при комнатной температуре, слейте воду и промойте холодной водой.

Как видите, микроволновка нужна не только для того, чтобы разогревать пищу. Тем более, что специалисты рекомендуют питаться только свежеприготовленными продуктами. Это улучшает пищеварение и гораздо полезнее для организма с точки зрения содержания витаминов и микроэлементов.

«Осторожно, люди!»: рецепты для микроволновки

11 января 2013

В своем блоге легендарный ведущий Русской службы Би-би-си Сева Новгородцев смотрит на новости дня порой под самым неожиданным углом.

Аудиоверсию рубрики «Осторожно, люди!» слушайте также в программе «БибиСева», которая выходит в интернет-эфир на сайте bbcrussian.com ежедневно по будням в 19:00 по Москве (15:00 по Лондону). Подкаст программы можно загрузить <documentLink href=»» document-type=»»> здесь</documentLink>.

<documentLink href=»» document-type=»»> Программа «БибиСева» на сайте микроблогов Twitter</documentLink>

«Осторожно! Рецепты для микроволновки»

Когда мы покупали свою квартиру, вместе с встроенной кухней нам досталась микроволновая печь. Первое время иногда пользовались, но потом взяли верх неясные сомнения. Языческая интуиция. Обывательские предрассудки. К тому же печь занимала слишком много места, и я снес ее на электронную помойку.

Выясняется, что поторопился. Микроволновка, оказывается, умеет не только готовить рисовый пудинг, рагу из баклажанов или банановый пирог. В ней можно делать практически все.

Например, стирать носки. В стеклянную чашку наливаете мыльной воды, кладете туда носки и включаете на 10 минут на большую мощность. Результат — лучше стерильного.

Тюбик со старой засохшей тушью для глаз можно восстановить за считанные мгновения.

Когда жевательная резинка прилипает к одежде, то пиши пропало. Не отстираешь, не отковыряешь. Есть, однако, методы. Первый, традиционный — это положить запачканное в морозильник, замерзшая резина отходит одним куском. Второй, нетрадиционный, нагреть в микроволновке рюмку уксуса, и горячим уксусом на салфетке удалять.

Для домашнего консервирования надо стерилизовывать банки. В печь закладываете штук шесть сразу, в каждую банку надо налить на два пальца воды. Через две минуты вода закипит, дело сделано. Кипяток вылить, банки готовы к употреблению.

Коллекционерам марок. Можно отпаривать марки со старых конвертов, держа их над кипящим чайником, но так недолго и пальцы обжечь. Куда лучше брызнуть несколько капель воды на марку и положить конверт в микроволновку на 20 секунд. Динь-дон! — пожалуйста.

Или вот, устрицы. Открывать их надо особым ножом с коротким лезвием, держать в полотенце крепким хватом, умело найти слабое место. Короче, все непросто. Вот вам рационализация. Кладете устриц на тарелку толстым боком вниз, накрываете бумажной салфеткой и буквально секунд на 10 — бззз! — устрицы сами и откроются.

Среди других рецептов — как растапливать воск для депиляции ног, как сушить свежие ароматические травы, дезинфицировать губку для мытья посуды, как красить одежду в пластиковом мешке, или — если вы домашний садовод — как стерилизовать почву перед посадкой цветов или растений в семенах.

Полкило почвы уложить ровным слоем на плоской тарелке и поставить в микроволновку на полторы минуты, пока пар не пойдет. Для стерилизации компоста положить килограмм материала в блюдо под крышку и пропекать 7 минут.

Уверен, что изобретательный слушатель Бибисевы уже придумал такие микроволновые рецепты с нетрадиционной ориентацией, что заграница только диву будет даваться.

Ваши комментарии

<italic>Для того чтобы прокомментировать блог Севы Новгородцева, воспользуйтесь формой для отправки комментариев ниже.</italic>

Прелестно! Но с носками не комильфо, замечу. Так можно все носки превратить в тряпки. Настоящие мужчины стирают носки во время поездок в автомобиле. В большую пластиковую бутылку наливается достаточно теплая вода, чуть порошка и в этот раствор погружается партия носков. Во время движения автомобиля к месту работы и обратно носки приобретают первозданную чистоту. Никакого облучения микроволнами и никакого расхода электричества. Замечу, что бутылку надо класть в багажное отделение автомобиля. Эх, Сева….. Не тому Вы учите народ.

<strong>Oleg, </strong><br/>

Это очень оригинальные советы, мой проще — я варю картошку в мундире за 7 минут — надо положить ее, смоченную, на тарелку, накрыть бумажным полотенцем и намочить его водой и на максимальную мощность. пеку торт, точнее корж — 10 минут, результат отличный.

<strong>Наталья, helsinki, finland</strong><br/>

ваша «языческая «интуиция правильная. с точки зрения аюрведы микроволновка разрушает структуру еды..впрочем с этой же точки зрения нельзя есть и постоявшею день пишу:)..лично я соблюдаю баланс — в основном не пользуюсь, только иногда, чтобы что-то подогреть.

тушь нельзя так восстанавливать..ибо просроченная тушь то, что восстановлению не подлежит..лучше с не накрашенными ресницами, чем с тушью «второй свежести»

<strong>Алла, Москва</strong><br/>

Ну, правильно дядя Сева вы говорите за нетрадиционное… применение микроволновки: ну хотя бы «медвежатникам» с ней смело можно на дело ходить.

<strong>Валерий Хакимович, Уфа</strong><br/>

спасибо за интересные публикации.они еще и очень полезные для жителей всех стран.особая благодарность тому самому АНГЛИЧАНИНУ который придумал эту самую чудо энергосберегающую ПЕЧЬ. ВАМ здоровья и всех БЛАГ.. владимир

<strong>vladimir, </strong><br/>

Я почти всё варю в микроволновке, например рыбу, картофель, свёклу. Это удобно, быстро, без воды и не пережаришь, потому что печка выключается таймером.

Про вредное излучение, ибо кто же его не боится. Проверять наличие его просто. Хорошим индикатором является любой портативный СВ-радиоприёмник на батарейках. Если подносить этот приёмник к работающей микроволновке, то в опасной области приёмник затрещит, а в неопасной — его обычный радиоэфирный шум не меняется. И не вредно, на всякий случай, не находится долго и очень близко около работающей микроволновки.

<strong>Алексей, Швеция</strong><br/>

Всеволод, мне понравилось о микроволновой печи (с ума сойти). А купил ли новую печь? Поэтому раньше НЕ ВЫБРАСЫВАЛИ СТАРЫЕ ВЕЩИ! В старых домах были ЧЕРДАКИ и КЛАДОВКИ:туда и складывали ненужные вещи — вдруг понадобятся через много лет!

<strong>Николай Николаевич, Екатеринбург, Россия</strong><br/>

ООО! Как здорово! даже не предполагала о таких чудесах! Сейчас побегу экспериментировать! Спасибище!

<strong>Lana Lyubchenko, Kyiv</strong><br/>

сколько минут можно стерилизовать с заготовкой

Пытаться сохранить собранный урожай люди пробовали уже давно. Такой метод, как консервация, также известен с прошлых времен. Но если раньше различные заготовки делали только хозяйки у себя на кухне, то сейчас этот процесс поставлен на поток.

На заводе и дома безопасность приготовленных баночек с вкусным вареньем и соленьями стоит на первом месте. Но вот технология мало чем отличается. В промышленных условиях обработкой банок занимается автомат, подавая горячий пар, и называется данный процесс стерилизация. Дома тоже не стоит опускать этот момент и стерилизовать тару даже в том случае, если хранение предполагается в холодильнике.

Почему так важна стерилизация

Порой по внешнему виду очень трудно сказать, что консервы поражены каким-либо вредителем. Особо опасны для человека и животного – бактерии ботулизма. Для их развития необходимо безвоздушное пространство. Банки с консервацией – просто идеальное место для размножения анаэробных бактерий, которые вырабатывают ботулотоксин.

Микробы, вызывающие ботулизм, обитают в неудовлетворительных по качеству воде и почве. Поэтому так важно, чтобы тара была тщательно вымыта и простерилизована. Вода, которой заливают продукты, кипятится, а продукты моются и бланшируются.

Микроволновая печь поможет в заготовках

Если раньше наши бабушки имели дома большие емкости для обработки банок паром, то сейчас на выручку приходит микроволновка. Нет надобности кипятить большие объемы воды, и с риском ошпариться проводить процедуру.

Чтобы стерилизовать банки в микроволновке, особого труда не потребуется. Наверняка многим понятен принцип работы печки: электромагнитные волны нагревают воду, присутствующую в продуктах. С таким же успехом можно простерилизовать и банки. Есть два способа: емкости без продуктов и с заготовками.

Обеззараживание пустых банок

Этапы процесса, как стерилизовать пустые банки в микроволновке:

1. Проверка емкостей на наличие трещин и сколов.
2. Мытье банок с пищевой содой. Она хорошо обеззараживает и при этом безопасна.
3. Добавление в тару горячей воды около четверти всего объема и помещение в микроволновку.

Возникает вопрос, сколько по времени должна работать печка. Для маленьких баночек и трех минут достаточно. Если это 3-литровые, то 5 минут. А вообще стоит смотреть на воду – как только она почти выкипела, процедура закончена.

Возникает вопрос, как стерилизовать банки в микроволновке, если они не влезают по высоте. В данном случае можно уложить их на бок, как показано на фото, и воды добавить столько, сколько не будет выливаться.

Важный момент: не забывайте наливать воду в банку, иначе пустая стеклянная емкость может треснуть.

Но возможен и другой способ. Чтобы простерилизовать тару, просто поставьте рядом чашку с водой. Таким образом образующийся пар обезвредит и уничтожит все бактерии.

Недостаток при таком методе обеззараживания тары – в самой микроволновке. Ведь простерилизовать много сразу не получится. Да и печки бывают маленького объема. Тогда для обеззараживания можно брать только небольшие банки.

Стерилизовать вместе с продуктами – вполне реально

С пустыми емкостями все понятно, а вот как простерилизовать банки в микроволновке, если необходимо это делать вместе с продукцией?

Принцип практически такой же:

• тара вымывается и очищается содовым раствором;
• подготавливаются продукты и засыпаются в подготовленные баночки;
• наливается маринад, и емкость вместе с блюдом отправляется в микроволновку.

Сколько по времени длится стерилизация, зависит от объема закатки. Как только имеющаяся жидкость закипит, оставить еще на 3 минуты. После этого банку закатать как обычно, как показано на видео.

Некоторые побаиваются и утверждают, что стерилизация банок в микроволновке возможна только в некоторых случаях. А при закатке, например, огурцов делает их нехрустящими. Однако это не так. Те, кто пользовался данным методом, гарантируют, что с огурцами все в порядке, и хруст не пропадает.

Это интересно:

Укрощаем микроволновку. Кулинарный блог

Способность микроволновой печи за 10 минут разморозить мясо и за 2 минуты разогреть еду из холодильника, делают её одним из самых полезных изобретений человечества, особенно актуальных в наши дни, когда совсем нет времени на ожидание. Устройство это не такое простое, как кажется на первый взгляд. Взрывающаяся посуда и разлетающаяся по всей печи еда – это лишь пара вариантов развития событий, которые могут поджидать вас после того, как вы нажали кнопку «Старт», предварительно не ознакомившись с инструкцией.  Мы хотим рассказать о том, какую посуду нельзя использовать в микроволновке и как разогреть в ней еду так, чтобы максимально сохранить её вкус.

Какую посуду использовать в микроволновке?

Начнем с посуды. Чтобы не было никаких сомнений, лучше использовать специальную посуду для СВЧ-печей, её делают из пластмассы, стекла или керамики и с ней точно ничего не случится.

На упаковке посуды всегда есть значки, которые указывают, подходит она для СВЧ или нет. Как выглядят такие значки можно посмотреть в этой статье.

Абсолютно не годится для микроволновки металлическая посуда. Микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предметов, поэтому готовить в такой посуде просто напросто невозможно. К тому же, вы безвозвратно испортите микроволновку.

Посуда, подходящая для микроволновки

• *обычная керамическая, фарфоровая или фаянсовая посуда.
• *стеклянную посуду использовать можно, но осторожно. Она должна быть толстостенной и без металлических деталей. Надежнее всего жаропрочное стекло, а вот в посуду из незакаленного стекла лучше сильно не нагревать, может лопнуть.
• *бумажная посуда. Это могут быть одноразовые стаканчики, тарелки, коробки с обедами. Ели ставите картонную коробку, следите, чтобы под картоном не было прослойки из алюминиевой фольги (как в пакетах из-под молока)
• *обращайте внимание на сколы и трещины. Если на керамической тарелке есть трещина, то при сильном нагревании вы рискуете остаться не только без обеда, но и без тарелки.
• *нельзя использовать посуду с золотым или серебряным металлическим ободком — при нагревании они начинают искрить.

Хуже обстоят дела с посудой, которая уже давно на вашей кухне, а коробки из под неё давно выброшены. Поэтому, если вы точно не знаете, из какого материала ваша посуда, есть легкий способ проверить, можно ей в микроволновку или нет. Просто поставьте туда на 1-2 минуты стеклянную банку с водой и испытуемую тарелку и включите максимальную мощность. Если за это время тарелка не нагреется – значит можно смело её использовать. Если она нагрелась даже немного, то от использования в СВЧ-печи лучше отказаться.

Советы по пользовканию микроволновкой

А теперь несколько советов по использованию. Правильно разогреть блюдо в микроволновке – это целое искусство. Часто еда оказывается пересушенной, потому что испаряется вода. Есть несколько секретов, как сохранить блюдо вкусным и сочным.

1. При разогревании несколько раз помешайте блюдо, чтобы оно полностью прогрелось.
2. Всегда пользуйтесь специальной крышкой, а если её нет — то пергаментная бумага станет отличной заменой.
3. Мясо лучше не греть большими кусками – края засохнут, а серединка не прогреется. Лучше порезать его на мелкие и тонкие кусочки, полить соусом и закрыть крышкой – нагреется быстрее, равномернее и сок останется. Если разрезать не хочется, то куски кладите на край тарелки.
4. Овощи и гарниры лучше разогревать в закрытой посуде и недолго, иначе они потеряют все свои полезные свойства. А если еще распределить их ровным и тонким слоем по тарелке, то они прогреются более равномерно.

Семь секретов микроволновки, о которых вы не знали

Сушите пряные травы для приготовления смесей и приправ

Сушка свежих пряных трав в микроволновой печи занимает меньше времени, чем в духовке и тем более на солнце. Кроме того, она лучше сохраняет цвет и вкус высушенных продуктов, чем все прочие способы. 

При сушке в микроволновке идеально сохраняют свои свойства розмарин, тимьян, майоран и орегано. А вот петрушка, мята, тархун, кинза и базилик потеряют часть своего аромата.

1. Оборвите листья со стеблей. Расстелите на стеклянной подставке печки-СВЧ хлопчатобумажное или льняное полотенце. Выложите на него листья и накройте свободной частью полотенца.

2. Разогрейте травы на высокой мощности, выставив значение 720 Вт и сначала сушите в течение 1 минуты, затем еще 3 раза по 30 секунд. После каждого сеанса не забывайте ворошить траву. Аккуратно: она горячая. 

Сушим в микроволновке пряные травы

Готовность определяется просто: зелень должна рассыпаться между пальцев. Чем больше жидкости  в продукте, тем дольше время приготовления. Это вы сами можете отрегулировать в процессе, проверяя состояние небольшой порции. Готовую зеленую приправу лучше ссыпать в стеклянную банку. А еще приготовить душистые смеси, например, для пасты, первых блюд и салатов.

Приготовьте «пушистый» рис

1. Промойте белый длинозёрный рис в тёплой проточной воде. Переложите в миску, наполненную холодной водой. Накройте миску чистым кухонным полотенцем или бумажным полотенцем. Ни в коем случае, ни крышкой! 

2. Готовьте рис 10 мин. при мощности минимум 700 Вт.  

3. Уменьшите мощность в 2 раза и готовьте ещё 15 мин. Время иногда требует незначительной корректировки, но обычно за 25 минут  без всяких хлопот, получается вкусный и пушистый рис.

Готовим в микроволновке пушистый рис

Жарьте орехи и тыквенные семечки

Конечно, можно делать это на сковороде или в духовке, но на первой вам придется их все время помешивать, а во второй потратить время на разогрев и приготовление — это явно дольше и энергозатратнее, а киловаты надо экономить! Микроволновая печь быстро обжарит семечки без вашего участия. Добавьте к ним растительного масла и они лучше подрумянятся и приобретут более насыщенный ореховый вкус.

1. Смешайте в тарелке 150 г сырых очищенных орехов или семечек с нейтральным рапсовым (1 ч. л.) или с оливковым маслом (0,5 ч. л.)  

2. Разогревайте орехи в печи на мощности 900 Вт, по одной минуте несколько раз. После каждого сеанса перетряхивайте орехи в тарелке. На обжарку уходит приблизительно 4-6 минут, но все зависит от влажности сырья и размера орехов. Золотистый цвет — сигнал готовности!

Жарим орехи в микроволновке

Приготовьте кукурузу и попкорн

Если вы все еще часами варите кукурузу до готовности, то скорее исправляйте ситуацию и начинайте делать это в микроволновке.  Просто положите кукурузный початок на тарелку и поставьте её в печь-СВЧ. Готовьте 3 мин. на мощности минимум 700 ВТ. Представьте себе, что это все! 

Приготовлением попкорна в микроволновке уже никого не удивишь, но мы, все таки, предложим вам способ  после которого вам не придется заниматься уборкой. 

1. Смешайте примерно 100-120 г зёрен кукурузы для попкорна с 1 ч. л. растительного масла и щепоткой морской соли. 

2. Готовую смесь переложите в небольшой, конечно же, чистый  пакет из крафтовой бумаги без надписей и рисунков.

Готовим попкорн в микроволновке. Пересыпаем подготовленную смесь для попкорна в пакет

3. Заверните верхнюю часть пакета, чтобы «взбесившийся» попкорн не вырвался наружу. Главное, не используйте скотчи и скрепки. 

4. Поставьте пакет на стеклянную подставку в печь-СВЧ и включите таймер на 1 мин., хотя точное время во многом будет зависеть от вашей микроволновой печи. Мы готовили попкорн 3 мин. при мощности 900 Вт.

Готовим попкорн в микроволновке

Делать попкорн – это весело, но устраивать пожар на кухне нельзя! Лучше пусть у вас будет несколько «нераскрывшихся» зёрен, чем обугленный пакет и проблемы с микроволновкой.

Спецы по приготовлению попкорна в микроволновке советуют прислушиваться к «хлопкам» разрывающихся зёрен. Когда между ними время станет увеличиваться (до 3 сек), значит микроволновку надо выключить. Внимание! Не оставляйте попкорн без внимания – это небезопасно!

Когда вы освоите приготовление попкорна в пакете, можете доводить его вкус до совершенства. Смешивайте кукурузу с кленовым сиропом, измельченными орехами пекан, разными смесями специй, например, с тайским карри, 5 специй или приправой заатар.

Жарьте бекон

Готовить бекон в печи-СВЧ – тоже дело быстрое и бесхлопотное. 

1. Выстелите стеклянную подставку печи бумажным полотенцем, поаерх него — кусочки бекона, и сверху снова полотенце. Готовьте в 3 этапа (3 мин. + 1 мин. + 1 мин.) при мощности в 720 Вт.

2. Готовьте в несколько подходов до тех пор, пока бекон не станет хрустящим. Но для того, чтобы достичь полного совершенства, не подавайте его к столу сразу, пусть он проветрится пару минут для образования идеальной корочки. 

Жарим бекон в микроволновке

Запекайте картошку

Вы любите запечённую картошку? Мы очень! И ее тоже можно готовить в свч, но тут вам понабится и духовка. Зато время приготовления с помощью этой пары сократится в несколько раз. 

1. Наколите вилкой в нескольких местах картошку среднего размера, подходящего для запекания сорта.

2. Переложите картофель на стеклянную подставку и готовьте 10 мин. на минимальной мощности в 720 Вт. Мы запекали 600 г картошки.

3.  Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и уберите в разогретую до 220 °С духовку (с включённым грилем) на 2-3 мин. Картошка с корочкой готова!

Запекаем в микроволновке картошку

Приготовьте самые нежные зелёные овощи

Любой зелёный овощ, который вам хочется приготовить на пару или бланшировать, например, брокколи, зелёную фасоль, бок чой, спаржу, зелёный горошек, шпинат, можно смело отправлять в печь-СВЧ. Рекомендации по приготовлению каждого овоща смотрите здесь. 

1. Положите овощи на тарелку, накройте тройным слоем влажных бумажных полотенец.

2. Готовьте от 1 до 6 мин. при минимальной мощности в 720 Вт. Время будет зависеть от того, что за овощ вы готовите. Для 300 г брокколи достаточно 3 мин., для 150 г спаржи потребуется 1,5 мин. + 30 сек.

Баклажаны и кабачки тоже можно готовить в СВЧ первым этапом, за которым последует мгновенное обжаривание. Но зато овощи уже не возьмут слишком много масла.

1. Нарежьте овощи нужными кусками, например, кружочками толщиной 2 см.

2. Застелите стеклянную подставку бумажными полотенцами, на них выложите овощи и потом снова – бумагу.

3. Готовьте в 3 этапа по 2 мин. при мощности 720 Вт. Готово!

Готовим в микроволновке зелёные нежные овощи

8 типов посуды для духовки: какой для чего подойдет?

Приготовление пищи в духовке — быстрое и нехлопотное занятие. В ней мясо выходит сочно, а сладкие тортики хорошо пропекаются. Нужно только знать, какая посуда больше всего подходит для духовки. Да, можно исследовать этот вопрос методом проб и ошибок, самостоятельно выбирая емкость для выпекания. Или спросить у знакомых, как выбрать подходящую посуду для духовки. Ниже в статье представлены разновидности и характеристики посуды, а также советы по выбору правильной утвари для духовки.

Форма имеет значение

Приверженцы здорового питания знают, что наиболее здоровая пища готовится на пару или запекается в духовке. Второй вариант приготовления предполагает более насыщенный, сочный вкус и хрустящую корочку. Примечательно, что для приготовления того или иного блюда нужна различная форма емкостей:

1. прямоугольная — наиболее распространенная посуда, которая однородно распределяет жар по еде. В ней готовят лазанью, пирог, запекают рыбу или мясо;
2. овальная — вторая по популярности разновидность посудин для приготовления пирогов, мяса, рыбы. Благодаря вытянутой форме еда в ней пропекается отменно;
3. круглая — классическая посуда для приготовления тортов и пирогов;
4. другая — сердце, звезда, ромашка, силиконовые формы в виде геометрических фигур, тематических персонажей и т.д. Такое разнообразие делает выпечку нетривиальной, привлекая внимание детей и взрослых.

Читайте также: Выбираем кухонную плиту — газовая или электрическая плита для вашей кухни: 5 основных критериев

Толщина стенок

Для приготовление пищи в духовке посуда должна иметь толстые стенки и дно (0,6-0,8 см). От этого параметра напрямую зависит равномерность прогрева и сохранность тепла в посуде. Желательно использовать посуду с толстыми стенками и в кондитерском ремесле. К примеру, в форме для выпечки Ardesto Golden Brown получится отменное лакомство. 

Тонкостенные посудины также подходят для приготовления еды в духовке. В частности, такую емкость используют для блюд быстрого приготовления, не нуждающуюся в длительной тепловой обработке. 

Материал и покрытие посуды для духовки

А теперь самое интересное — материалы, из которых производят формы для выпекания:

• эмалированные;
• тефлоновые;
• нержавеющие;
• чугунные;
• керамические;
• стеклянные;
• силиконовые.

Все они подходят для приготовления пищи в духовке, стоит лишь различать, для каких именно блюд пригодна та или иная посуда. Также  можно использовать в духовке некоторую посуду для микроволновки. Например, модель ARCUISINE 123AA00 сделана из боросиликатного стекла, которое выдерживает нагрев до 300°С. Поэтому ее используют как для разогрева в СВЧ-печи, так и для приготовления пищи в духовке. Чашу для мультиварки также можно ставить в духовку. Ведь кастрюля этой бытовой техники изготавливается из тефлона, а он выдерживает температуру до 260°С и пригоден для использования в электрических и газовых плитах.

Эмалированная посуда

Один из наиболее распространенных видов. Пожалуй, многие видели такие пестрые кастрюли разных цветов на кухне. На самом деле такая посуда сделана из чугуна, а эмаль только внешне ее покрывает. Поэтому печь в эмалированной посуде, используя духовку, можно. Важно помнить о нескольких нюансах:

• максимальная температура, которую выдерживает эта посуда — 220°С;
• если на кастрюле есть трещина или ссадина, то она уже непригодна к использованию в печи.

Преимущество таких емкостей в длительной сохранности тепла внутри. Эмалированная посуда сможет самостоятельно «довести» пищу до готовности в духовке даже после выключения последней. 

Это интересно: Как пользоваться духовкой? Более 20 полезных советов

Тефлон

Можно ли использовать эмалированную посуду, чтобы печь в духовке? Конечно, да. Тефлон же — чудесная антипригарная кухонная утварь давно укоренилась в сознании современных хозяек. Практически на каждом шагу вещает реклама о том, насколько тефлоновая посуда безопасна и хороша. Так ли это? Да, приготовленная в такой посудине еда — практически диетическая, ведь в этом процессе не задействована ни капля стороннего жира. Но стоит помнить, что при нагреве тефлона свыше 260°С он начинает выделять опасные вещества, которые могут навредить здоровью человека. Также при эксплуатации такой посуды, важно обязательно пользоваться только деревянными или Лопатка Ardesto Gemini желтая. Ведь металлические ложки могут повредить посуду. Также стоит отметить, что посуда такого типа весьма дорогая, в отличие от «коллег».

Нержавейка

Популярный и доступный вид посуды для духовки производится из нержавейки. И это объясняется несколькими фактами: 

• этому виду металла не страшна коррозия;
• такая посуда пригодна к длительной эксплуатации;
• сохраняет пищу свежей благодаря бактерицидным свойствам;
• этот сплав сравнительно бюджетный по стоимости.

Посуда из нержавеющей стали — настоящая находка для хозяйки. Ведь наборы кастрюль, мисок, чашек абсолютно разнообразны в плане размеров и форм. Например, форма Peterhof PH-15490 для выпекания кексов и маффинов пользуется большой популярностью. Также кастрюли из нержавеющей стали можно без проблем ставить в духовку для приготовления любых вкусностей. В ней пища готовится быстро и не пригорает.

Чугун

Несмотря на свою увесистость и непрезентабельный вид, чугунная посуда используется в обиходе у многих хозяек. И правда, еда в чугунной емкости надолго сохраняется теплой, во время готовки не пригорает, а мелкие царапины и ссадины от металлических ложек ей и вовсе не страшны. Но на этом, пожалуй, ее плюсы заканчиваются. Из недостатков отмечается тяжелый вес посуды, склонность к ржавчине, способность материала впитывать масло, которое со временем превращается в канцерогенный слой. Такой разнобой в характеристиках дает возможность задуматься, а стоит ли дальше использовать чугунную посуду, или желательно присмотреться к более практичным вариантам? 

Полезно будет узнать: Как выбрать кастрюлю: советы хозяйкам

Керамика

Первое, что приходит на ум при виде керамической посуды — ее экологичность. К тому же, еда из керамической посуды — всегда ароматная и безумно вкусная. Такой вид кухонной утвари идеально подходит для медленного тушения блюда, которое сохраняет максимальное количество полезных веществ в продуктах. Еще один плюс такой посуды — ее эстетический внешний вид. Порой изделия из глины настолько хороши, что их покупают только ради визуального наслаждения. К примеру, в форме для запекания Hortensie 500 мл Krauff дно расписано интересным рисунком. Такую посуду, как и керамическую сковороду, спокойной можно ставить в духовку. Но в такой посуде также есть некоторые недостатки:

• пористость материала способна поглощать в себя остатки еды и ее ароматы, поэтому хранить остатки пищи рекомендуется в другом контейнере;
• хрупкость материала обязывает крайне аккуратное с ним обращение.

Стекло

Еще один материал, который покорил сердца хозяек — стекло. Из него делают емкости для выпекания, которые используют в духовке. В стеклянной посуде можно печь, разогревать еду, она не боится высоких температур и без труда приготовит любую вкуснятину. Часто стеклянная посуда для духовки производится в прямоугольной или овальной форме, чтобы пища разогревалась равномерно. Также бывают формы без крышки и с крышкой, как кастрюля Simax 6106/6116. Тушенные овощи, рагу или паштет приготовятся в ней отменно. В такой посуде сохраняются практически все полезные свойства продуктов. Как результат — диетическое, вкусное блюдо без хлопот. Но посуду из стекла можно ставить в духовку, лишь предварительно разогрев. Ведь такой вид емкости не терпит резких перепадов температуры, от чего моментально лопается. Также нельзя ставить горячую посуду в холодильник, результат будет аналогичным.

Силикон

Ноу-хау последнего десятка лет — силиконовые формы для выпекания. По виду они бывают абсолютно разными, здесь все зависит от предпочтений хозяйки. Различную фигурную выпечку делают именно благодаря пластичности силикона и его антипригарным свойствам. Силиконовые формы запросто ставят в духовку и замораживают в них продукты. Еще один плюс такого изделия — его практичность. В отличие от стекла или керамической посуды, силиконовая форма не разобьется. Разве что ее легко разрезать вместе с выпечкой, если не переложить лакомство на отдельную тарелку. 

Читайте также: 5 интересных рецептов утки в духовке — от простых до «высокой кухни»

Пластик

Различные виды полимеров надежно вошли в жизнь современного обитателя города. Разве можно представить день без пластикового судочка с обедом или перекусом? Такая посуда — легкая, пригодна к мытью в посудомоечной машине и выдерживает прогрев в СВЧ-печки. Но использовать контейнеры из пластика в духовке категорически нельзя. Можно только представить, что случится с пластиком, когда температура духового шкафа поднимется выше 100°С. Также посуду из пластика нежелательно использовать после выхода срока годности — поцарапанные емкости выделяют вредные химические вещества в пищу. Цена таких контейнеров минимальна, но использовать их нужно только по назначению, без экспериментов. 

Таблица ниже поможет разобраться, какая посуда практична и пригодна к использованию, а какую стоит запрятать в дальний шкаф или вовсе выбросить:

Разнообразие посуды для духовки порадует настоящих хозяек, ведь предаваться приготовлению пищи сегодня намного проще, чем десятки лет назад. Важно знать, какая посуда подходит под то или другое блюдо, можно ли использовать посуду для микроволновки в духовку, какие есть нюансы в эксплуатации и уходе за посудой из разных материалов. К примеру, наиболее полезные блюда готовят в стеклянных и керамических формах, емкости подороже — тефлоновые, а самая неподходящая для духовки — из пластика. Но, какой тип посуды выбрать — каждый решает самостоятельно.

20 продуктов, которые не дружат с микроволновкой / AdMe

Микроволновка — это замечательный прибор, который позволяет нам сэкономить бесценное время. В ней продукты разогреваются быстрее, чем на плите или в духовке, да и следить за процессом не надо. Просто выбрал режим, выставил время — и можно предвкушать будущую трапезу. Но не все блюда дружат с микроволновкой. Часть из них может испортиться во время приготовления, в других же появляются вредные для здоровья вещества.

Мы в AdMe.ru составили список продуктов, для которых микроволновка — это настоящий враг. А в качестве бонуса предложим список из маленьких кухонных хитростей, где эта бытовая техника незаменима.

Мясо, рыба и птица

• Если приготовленное мясо хранилось неправильно, то уже через 2 часа в нем могут появиться опасные бактерии, такие как сальмонеллы. При неправильном режиме в микроволновой печи эти организмы не погибают.

• Кроме того, некоторые мясные продукты содержат консерванты. Под воздействием электромагнитного излучения они трансформируются в опасные химические соединения, такие как окисленный липопротеин.

• Хрустящая корочка жареного цыпленка в микроволновке превращается во влажную и неприятную пленку, а само мясо прогревается неравномерно.

• Любой, кто хоть раз пробовал разогреть рыбное блюдо в микроволновке, знает, что это незабываемое удовольствие. Во-первых, вся квартира наполняется «фантастическим» запахом. Во-вторых, рыба превращается в нечто несъедобное. Если разогревать того же лосося в микроволновой печи, то еда потеряет всю влагу, станет сухой и твердой.

Некоторые овощи, фрукты и грибы

• В микроволновке брокколи теряет большую часть своих полезных свойств. Лучше всего готовить ее на пару. Так сохранятся вкусовые качества продукта, большинство витаминов и микроэлементов.

• Зелень (например листья свеклы) обладает определенными свойствами и при обработке в микроволновой печи может загореться. В результате вместо аппетитной трапезы на столе окажется подгоревшая еда, да и бытовая техника будет испорчена.

• Электромагнитное излучение провоцирует появление вредных нитрозаминов в шпинате и свекле. Эти вещества могут быть канцерогенными.

• Капсаицин, который содержится в перцах чили и придает им такую жгучую остроту, во время обработки перчиков в печи начинает испаряться. Как только дверца будет открыта, помещения наполнят клубы едкого дыма.

• Свежий виноград и крыжовник в микроволновке превращаются в кусочки плазмы. Живописный, но довольно рискованный эксперимент.

• Приготовленные грибы лучше вообще не разогревать. Это касается любых способов разогрева, в том числе и в микроволновке. Грибы любят не только люди, но и всевозможные микроорганизмы. При комнатной температуре они атакуют блюдо с невероятной скоростью. Испорченные грибы в лучшем случае приведут к расстройству желудка, в худшем — к тяжелому отравлению.

Пицца, китайские блюда и рис

• Сложно представить более неаппетитное блюдо, чем пицца из микроволновки. Хрустящая корочка превращается в нечто сырое и липкое, а сыр обретает крепость бетона и текстуру резины. Ничего вредного в этой еде нет, но и радости от ее поглощения не будет. Лучше разогреть блюдо на раскаленной сковороде или в духовке при высокой температуре.

• Нельзя отправлять пищу в печь в тех контейнерах, в которых она была доставлена. В картонные коробки часто вставляют металлические элементы, которые на первый взгляд незаметны. Зато они могут устроить дома настоящий пожар.

• Блюда китайской кухни сохраняют свой вкус и прелесть и в холодном виде. При желании их можно разогреть, но только не в микроволновке. Проблема заключается в самих ингредиентах. Микроволновая печь превращает эту вкусную еду в нечто склизкое, мокрое и малоаппетитное.

• Рис из микроволновки — это всегда непредсказуемый результат. Если рис долго хранился при комнатной температуре или провел в холоде больше суток, лучше его сразу выкинуть. В рисовых зернах живет бактерия Bacillus cereus, которая может сохраниться в пище и после первого приготовления. Микроволновая печь не создает достаточной температуры для уничтожения этих патогенных организмов, что может привести к серьезному отравлению. Это же относится ко многим продуктам, которые содержат крахмал.

Жидкости, масла и густые супы

• Водянистый суп можно подогреть в СВЧ-печи безо всяких сложностей. Другое дело — густой суп-пюре. Через какое-то время блюдо начнет взрываться фейерверками капель и безнадежно заляпает весь агрегат. Это происходит, потому что жидкость в тарелке нагревается неравномерно. Чтобы избежать подобного эффекта, нужно раз в минуту помешивать варево. И положить в тарелку деревянную ложечку или палочку.

• Микроволновая печь напрочь разрушает вкус кофе. Никаких вредных веществ в напитке не образуется, но наслаждаться им сможет только тот, кто любит горькое и кислое. Если уж хочется домучить кружку любимого холодного напитка, стоит добавить в нее льда.

• Смеси, детское питание или грудное молоко в микроволновке нагреваются неравномерно. Поэтому в жидкости могут появиться горячие пузырьки, которые обожгут язык, рот или горло малыша.

• Простая вода в чашке тоже может преподнести сюрприз. В микроволновой печи температура жидкости поднимается до 100 °C, при этом пузырьки, которые сопровождают кипение, не всегда появляются на поверхности. Если опустить в такую воду пакетик с чаем или ложку, то жидкость моментально закипит, и кружка может взорваться.

• Различные масла, такие как оливковое, виноградное, рапсовое или кунжутное, — это не жидкости, а жиры. Поэтому масло в микроволновой печи просто не нагреется до необходимой температуры.

Бонус: волшебная микроволновка

Изучив весь список продуктов, которые в микроволновке разогревать не следует, не надо срочно избавляться от этой бытовой техники. Микроволновая печь — прибор полезный, и его можно использовать для совершенно неожиданных целей.

• Быстро очищаем чеснок. Для того чтобы не мучиться, снимая кожуру с долек, надо лишь положить чеснок в микроволновку на 15 секунд.

• Готовим свежевыжатый сок. Если положить апельсины или лимоны на 10 секунд в микроволновку, то выжимать сок из них будет значительно проще. Излучение разрушает внутренние мембраны в цитрусовых.

• Обжариваем семечки и орехи. Насыпаем эти продукты в керамическую емкость, подходящую для использования в микроволновке, наливаем капельку масла и ставим в печь. Готовить семечки и орехи надо минут 5, делая перерывы каждые 60 секунд, чтобы перемешать смесь.

• Размягчаем коричневый сахар. Если тростниковый сахар превратился в огромную твердокаменную глыбу, которую невозможно расколоть, надо подержать его в микроволновке 25 секунд, завернув предварительно во влажное бумажное полотенце.

• Растапливаем засахарившийся мед. Если этот деликатес застоялся на полке и больше напоминает масло с крупинками сахара, а не тягучую сладость, надо отправить его в микроволновку. Мед нельзя разогревать в пластиковом контейнере. Каждые 30 секунд продукт необходимо помешивать, пока он не восстановит свою текстуру.

• Очищаем овощи. Иногда кабачки или корнеплоды сложно очистить от твердой кожуры. Чтобы работа пошла быстрее, достаточно оставить овощи на 2–3 минуты в микроволновке, выставив самую малую мощность. После этого кожура будет отделяться значительно проще.

• Режем лук. Чтобы избежать лишних слез, достаточно подержать лук всего лишь 30 секунд в микроволновке. Это разрушит ферменты, отвечающие за выделение едкого газа, который и раздражает глаза.

• Взбиваем молоко в пену. Капучино можно приготовить и без дорогой кофемашины. Для этого молоко нужно налить в стеклянную или керамическую банку с закрывающейся крышкой (наполнив сосуд наполовину) и сильно взболтать. Хватит 30 или 60 секунд, чтобы оно превратилось в пену. Потом сосуд помещается в микроволновку еще на 30 секунд, где пенка поднимается. Остается лишь добавить ее в кофе — и капучино готов.

• Замачиваем бобы или фасоль. Если вы забыли замочить бобовые на ночь, не беда. Засыпьте их в керамическую миску и залейте водой в соотношении 1 к 3 (на стакан фасоли нужно взять 3 стакана воды). Теперь поместите емкость в микроволновку и оставьте на 12–15 минут, пока жидкость не закипит. Дайте бобовым постоять примерно час при комнатной температуре, слейте воду и промойте массу холодной водой.

• Специалисты рекомендуют разогревать любое блюдо только один раз. Чем дольше еда хранится, тем выше риск появления вредных микроорганизмов и бактерий. При правильном приготовлении пища не нанесет никакого вреда здоровью. Но нужно купить кухонный термометр, дабы замерять температуру блюда после тепловой обработки. А также тщательно размешивать еду, чтобы не осталось островков с холодными ингредиентами — именно они могут стать рассадником заразы. Чем чаще вы разогреваете блюда, тем они менее вкусны: овощи превращаются в кашу, а мясо становится резиновым.

А вы бы добавили что-нибудь в первый или второй список, исходя из личного опыта?

Можно ли разогреть в микроволновой печи каменные банки? (Нет, и вот главная причина, почему …)

Быстрый ответ: Иногда, но многие банки Мэйсона не предназначены для того, чтобы их ставить в микроволновую печь. Многие люди считают, что нагревать банки Мэйсона в обычной или микроволновой печи совершенно безопасно, но есть очень веская причина, по которой этого делать не следует. Это не недостаток дизайна — это просто способ изготовления сосудов Мэйсона.

Давайте углубимся, чтобы узнать больше …

Что такое банка Mason?

В последние годы банки Mason стали очень популярными в качестве замены кофейных кружек.Они дешевы, подходят для путешествий и выглядят круто.

Кувшины Мейсона были изобретены в 1858 году Джоном Лэндисом Мейсоном в качестве консервных банок, которые используются до сих пор (в дополнение к вместимости дорожных кружек). Он также используется для хранения продуктов питания, напитков, канцелярских принадлежностей или любых сыпучих предметов домашнего обихода.

Банки Мейсона сделаны из стекла, хотя в вашей стандартной банке Мейсона это не закаленное стекло. Это означает, что он не способен выдерживать высокую температуру (хотя это нормально для замораживания).Другими словами, кувшины Mason не предназначены для приготовления, запекания или помещения в духовку. Поэтому очевидно, что вам, вероятно, также не следует готовить их в микроволновой печи.

Связанная статья: Можно ли использовать стекло в микроволновой печи?

Использование закаленного стекла при высоких температурах также имеет решающее значение для вашей безопасности. Технологическое закаленное стекло изменяет динамику структурного натяжения, так что если оно сломается, оно разобьется на мелкие кусочки, которые с меньшей вероятностью поранят вас, чем большие осколки стекла с зазубренными краями.

Это не означает, что вы должны беспокоиться о том, что банки Mason очень хрупкие, потому что они, как правило, довольно прочные. Вы просто не хотите подвергать их такому тепловому стрессу, который может привести к их разрушению.

Чтобы узнать больше о приготовлении в микроволновой печи, ознакомьтесь с нашими рекомендациями по выбору лучших комбинированных микроволновых тостеров. Между тем, если вы ищете компактную микроволновую печь для небольших помещений, ознакомьтесь с нашим руководством по Лучшей микроволновой печи для комнаты общежития колледжа .

Различные типы банок Mason

В банках Mason есть много известных брендов, но, вероятно, самой узнаваемой является Ball.Вы увидите банки Ball Mason в таких местах, как Walmart, Target и Home Depot.

Другие распространенные бренды, которые вы можете найти, — это Kerr и Bormioli Rocco. Если хотите, вы можете связаться с разными производителями, чтобы узнать, используют ли они закаленное стекло, так как всегда возможно, что вам повезет. Однако использование незакаленного стекла является стандартной практикой для компаний.

Банки Mason поставляются с разными типами металлических крышек с завинчивающейся крышкой. Вы можете получить дизайн с широким ртом или более узкую шею. Одно не лучше другого — все дело в личных предпочтениях.

Рекомендуемый артикул: Можно ли готовить меламин в микроволновой печи?

Как узнать, безопасна ли стеклянная банка для микроволновой печи?

В общем, способ определить, пригодна ли стеклянная банка или другой предмет из стекла для микроволновой печи, — это поискать этикетку на дне с надписью «Можно использовать в микроволновой печи». Если бы вы нашли это на банке Мейсона, это означало бы, что стекло создано для работы при высоких температурах.

В противном случае, эмпирическое правило для стеклянной посуды и более толстых стеклянных мисок состоит в том, чтобы протестировать их в течение минуты или двух в микроволновой печи (без еды или напитков).

В случае тонкой кувшина Мейсона мы не рекомендуем проводить микроволновый тест. Вы же не хотите, чтобы он разбился внутри микроволновой печи.

Так что, если вы не видите этикетку безопасности, лучше не готовить в микроволновой печи или разогревать в банках Мейсона.

Кроме того, никогда не кладите металлические кольца в микроволновую печь!

Читайте также: Можно ли налить кипящую воду в кувшин для каменщика?

Этикетки на стекле, которые нужно знать

В дополнение к этикетке «безопасна в микроволновой печи» вы также можете увидеть этикетку, которая указывает на обратное — что емкость Мейсона не пригодна для использования в микроволновой печи.Однако это не обязательно то, что вы найдете на большинстве из них.

На самом деле, скорее всего, вы вообще не увидите этикеток на этих банках. В таком случае просто используйте их для хранения и консервирования.

Читайте также: Можно ли налить горячие напитки в банку каменщика?

Дополнительные советы по безопасности

Любите банки Мейсона? Вот некоторые меры предосторожности, которые вы можете предпринять при обращении с ними в экстремальных температурных ситуациях.

• При консервировании не переносите банки Мэйсона из горячей воды в прилавок с холодной или влажной водой.Положите их на полотенце или термостойкую подкладку, чтобы они остыли, прежде чем переложить в холодильник.
• Если вы хотите использовать банку Мейсона в качестве нового термоса для кофе или чая, приобретите для нее уют, так как стакан будет примерно таким же горячим, как и ваш напиток.
• Несмотря на то, что они замораживаются, банки Mason могут стать немного более подверженными разрушению при низких температурах. Оберните ткань вокруг них или между ними, чтобы они не звенели о другие предметы в морозильной камере.

Дополнительная информация: Можно ли использовать в микроволновой печи бумажные тарелки?

Можете ли вы приготовить в микроволновой печи банку для каменщика — руководство

Simply Healthy Family может получить долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.

Есть некоторые разногласия по поводу безопасности каменных банок в микроволновой печи. Государственные органы и производители каменных банок устанавливают особые правила использования микроволновой печи с каменными банками, и большинство из этих правил подразумевает очень ограниченное использование.

С каменными кувшинами есть две основные проблемы.

Во-первых, они стеклянные. На дне современных кувшинов каменщика будет этикетка с надписью «безопасна для использования в микроволновой печи». Старые банки Mason или банки без этой этикетки не следует нагревать в микроволновой печи из-за опасности разбиться.

Во-вторых, ставить металлические части крышек кувшинов в микроволновую печь опасно. Существует реальная опасность взрыва или пожара.

Так как же обрабатывать пищу в стеклянных банках? Возможно, вы захотите простерилизовать одну или несколько банок. Вы можете разморозить продукты, которые хранятся в банке в замороженном виде. Или вы думаете о том, чтобы нагреть или приготовить какой-либо ингредиент в микроволновой печи, чтобы облегчить приготовление блюда.

Безопасна ли какая-либо из этих процедур? Давайте возьмем их по одному.

Вымойте банки, чтобы убедиться, что они абсолютно чистые, без пятен грязи или старой пищи.Внимательно осмотрите их на предмет трещин. Не используйте несовершенно целую и чистую банку.

Наполните кувшин водой. НЕ используйте крышку. Крышку нужно будет простерилизовать по старинке, на плите.

Время, необходимое для стерилизации:

1-2 минуты для банок объемом менее 1 литра.

3-4 минуты для банок емкостью 1-4 л.

5 минут для банок объемом более 3 литров.

Причина, по которой этот метод не рекомендуется , заключается в вопросах безопасности.Горячую влажную банку нужно осторожно вынуть из микроволновки, придерживая полотенцем или термостойкой перчаткой; в противном случае горячее стекло обожжет вам руку.

Вода внутри может иметь температуру кипения, поэтому будьте осторожны, чтобы не пролить ее. Очень неудобно.

Вам придется поставить банку на другое сухое полотенце или деревянную поверхность, чтобы избежать теплового удара, который может разбить ее.

Банки Mason с тонкими стенками или более старые модели могут разбиться в микроволновой печи.Они не рассчитаны на экстремальные температуры.

Другими словами: никогда не ставьте в микроволновую печь каменную банку, если на ней нет этикетки с надписью «Можно использовать в микроволновой печи». Это особенно важно при работе с цветными каменными банками.

И, пожалуйста, примите все меры предосторожности, вынимая горячую банку из микроволновой печи.

Власти говорят нет. Когда холодная банка нагревается, стекло может расшириться и расколоться.

Намного безопаснее разморозить замороженное содержимое, поместив банку в таз с прохладной водой. Меняйте его время от времени, пока не увидите, что еда внутри тает.

В этот момент вы можете вытряхнуть содержимое кувшина в кастрюлю или сковороду и разогреть пищу на плите или в духовке.

Другими словами, никогда не ставьте банку с замороженными продуктами прямо в микроволновую печь.

Если вы решили использовать микроволновую печь, вы можете поместить кувшин без крышки в миску с холодной водой и поставить все это в микроволновую печь на 20 секунд.Выньте миску и кувшин, замените воду в миске и повторяйте, пока еда в кувшине не разморозится.

Если вы не хотите покупать банки Мейсона, поставьте стакан, на 90% наполненный водой, рядом с банками в микроволновой печи. Поставьте стакан подальше от кувшина, чтобы он продолжал кипеть.

См. По теме: Можно ли заморозить оливки? Узнайте правду в этой статье

Категорически не рекомендуется пытаться консервировать пищу в стеклянной банке / микроволновой печи.Еда в микроволновой печи не нагревается равномерно (поэтому внутри вращающаяся тарелка). Вы рискуете произвести зараженную пищу, и ничто не стоит опасности заражения.

Кроме того, нельзя иметь металлических крышек на каменщиках из-за опасности взрыва и пожара. Вакуумные уплотнения также небезопасны.

The Ball Corporation, на протяжении многих поколений производящая каменные кувшины, прикрепляет к банкам этикетку, на которой заглавными буквами написано предупреждение: НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ОБРАБОТАТЬ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ.

Мы относимся к этому серьезно.

Тем не менее, мы не против использовать микроволновую печь, когда это безопасно. Хотя вы не можете разогревать продукты в микроволновой печи (в стеклянной банке или без нее), это полезно для подготовки ингредиентов перед консервированием.

В буклете, опубликованном Агентством штата Орегон (Oregon State Extension), указывается, что можно готовить в микроволновой печи любую пищу, которую пожелает человек, включая яблоки, используемые для яблочного пюре, нагревательные сиропы, которые используются для консервирования фруктов, и приготовление предварительно приготовленных фруктов и овощей во время горячей упаковочный метод консервирования.

Бланширование овощей в микроволновой печи возможно и безопасно. Но вы должны проявлять бдительность, чтобы удалить продукт, пока он не пережарился и не затвердел.

Недостаточное приготовление не разрушит ферменты, которые испортятся, чтобы их сохранить.

Лучше всего найти таблицу для бланширования в микроволновой печи. Хорошие таблицы, показывающие, как долго бланшировать каждый вид овощей и многое другое, доступны в Интернете.

Общие правила бланширования в микроволновой печи:

• Убедитесь, что вы кладете продукты в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи.Хорошая таблица покажет, какой размер контейнера использовать на фунт продукта.
• Вымойте, очистите и нарежьте овощи нужного размера и формы.
• Отмерьте 1 кварту или 1 фунт овощей в запеканку или блюдо рекомендованного размера.
• Добавьте воды. Не добавляйте соль. Крышка.
• Поставьте микроволновую печь на сильный режим на 1/2 времени, затем перемешайте. Снова накройте блюдо и поставьте в микроволновую печь на вторую половину. Еще раз перемешайте.
• Слейте овощи из горячей воды. Немедленно положите их в ледяную воду.
• Снова слейте воду из овощей. Осторожно просушите их бумажными полотенцами. Упакуйте их в контейнеры для заморозки и сразу же положите в морозильную камеру.

Вам также может понравиться: следует ли охлаждать помадку — Руководство

Можно ли разогреть в микроволновой печи холодное стекло? — Приготовление еды в микроволновой печи

Поделиться — это забота!

Универсальность и удобство микроволновых печей заставляют поверить, что в них можно положить практически все, и всего за несколько минут без проблем будет готово блюдо.К сожалению, это не так, особенно когда речь идет о холодном стекле.

Стекло считается одним из лучших материалов для приготовления пищи, так как оно выдерживает высокие температуры и является чрезвычайно прочным. А как насчет холодного стекла?

Несмотря на то, что стекло, как правило, безопасно для микроволновой печи, об его холодном стекле не может быть и речи. Охлажденное стекло может разбиться или разбиться при резких колебаниях температуры в микроволновой печи с высокой температурой.

На самом деле, есть много того, что можно и чего нельзя делать в отношении микроволновых печей.К настоящему времени мы все знаем, что алюминиевая фольга и пенополистирол абсолютно недопустимы.

Алюминиевая фольга может искрить и даже загореться. Пенополистирол, с другой стороны, приведет к плавлению и реакциям, которые могут испортить вашу пищу опасными химическими веществами.

В результате стекло для микроволновой печи стало обычным инструментом для приготовления или разогрева пищи, чтобы избежать каких-либо сбоев при приготовлении пищи. Но можно ли безопасно разогреть холодное стекло в микроволновой печи?

Можно ли разогревать стекло в микроволновой печи?

Что ж, ответ на этот вопрос будет зависеть от того, какой тип стекла вы используете, и насколько холодным является рассматриваемое стекло?

Стекло может быть очень прочным веществом, которое можно помещать в холодильник, морозильную камеру, а также в микроволновую печь.Когда вы нагреете стекло в микроволновой печи, то, что с ним произойдет, будет зависеть от того, как долго оно находится и что вы поместили в него.

Существует два основных типа стекла, которые можно найти в кухонных шкафах каждого человека: это натуральное и синтетическое стекло.

Натуральное стекло довольно распространено и по большей части безопасно для приготовления в микроволновой печи. Вы можете поставить толстую емкость из натурального стекла в микроволновую печь, и она не треснет, не сломается и не расплавится.

Это связано с тем, что тепло духовки не может сильно повлиять на блюдо, если вы нагреваете его всего несколько минут.Таким образом, стекло идеально подходит для разогрева пищи, однако вы должны помнить о правилах термодинамики.

Если контейнер находился в морозильной камере или холодильнике в течение длительного времени, лучше всего дать ему немного разогреться вне духовки перед тем, как поместить в микроволновую печь.

Молекулы в стекле замерзают, когда вы помещаете его в холодную погоду. По мере нагрева стеклянной емкости движение молекул ускоряется.

Стекло хорошо проводит тепло .Так, в микроволновой печи, когда она быстро нагревается, стекло подвергается нагрузке, что приводит к растрескиванию емкости.

В некоторых случаях может даже взорваться , в зависимости от того, насколько холодно было, когда вы поместили контейнер в духовку. Таким образом, натуральное стекло с инеем не следует помещать непосредственно в микроволновую печь, а сначала нужно дать иней растаять.

Точно так же емкости из натурального стекла, в которых скопился конденсат в холодильнике, должны нагреться в течение нескольких минут, прежде чем помещать их в микроволновую печь.Тем не менее, недавно охлажденное натуральное стекло можно безопасно использовать в микроволновой печи.

Как и натуральное стекло, синтетические стекла можно использовать в микроволновых печах. И, как и в случае с натуральным стеклом, вы должны дать некоторое время нагреться холодному стеклу, прежде чем помещать его в микроволновую печь.

Не кладите в микроволновую печь также замороженное синтетическое стекло. Энергия, излучаемая духовкой, не вступает в реакцию со стеклом, но размещение замороженного синтетического стеклянного контейнера может увеличить скорость движения молекул, что приведет к трещинам или взрыву .

Безопасно ли обрабатывать холодное стекло в микроволновой печи?

Таким образом, контейнеры из натурального и синтетического стекла комнатной температуры или слегка холодные (недавно охлажденные) подходят для использования в микроволновой печи, если стекло закаляется перед нагреванием.

Но если у вас мало времени и вы не можете дождаться, пока охлажденная стеклянная посуда нагреется, то лучше всего выбрать стеклянную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Помимо того, что они химически инертны, они обладают хорошей термостойкостью, что означает, что они не вступают в реакцию с вашими продуктами питания.

Не каждое стекло безопасно для микроволновой печи. Стеклянные контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, обычно имеют логотип, который обычно печатается на дне стеклянного контейнера. Небольшое изображение микроволновой печи с несколькими волнистыми линиями. — это общий символ / логотип / этикетка, пригодный для использования в микроволновой печи.

В отличие от обычных стеклянных контейнеров, стеклянные контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, не имеют металлических украшений или крошечных пузырьков воздуха, застрявших в стекле во время производства.

Пузырьки воздуха в продуктах, не предназначенных для использования в микроволновой печи, могут расширяться при нагревании. Таким образом, если воздух в пузырьках расширится до определенной степени, стекло может разбиться.

По этой причине недавно охлажденное безопасное для микроволновой печи стекло с небольшой или незначительной конденсацией можно поместить в микроволновую печь и нагреть на среднем уровне мощности. Если вы используете низкий или средний уровень мощности, вам не нужно ждать, пока исчезнет конденсат.

Здесь важно отметить, что замороженные контейнеры с инеем, пригодные для использования в микроволновой печи, следует сначала разморозить, прежде чем помещать их в микроволновую печь при любой температуре.

Плавится ли стекло в микроволновой печи?

Стекло плавится при температуре от 900 до 1600 градусов по Фаренгейту, в зависимости от типа производимого стекла. Стандартные микроволны не способны выделять столько тепла за любой промежуток времени.

Из-за крошечных пузырьков воздуха, попавших в стеклянный контейнер, контейнер может расколоться, треснуть или взорваться. Но микроволновка не сможет расплавить стекло.

Таким образом, вы можете использовать в микроволновой печи холодные стеклянные контейнеры (можно использовать в микроволновой печи) столько времени, сколько необходимо, и не столкнуться с проблемой расплавленного стекла.

Как приготовить холодное стекло в микроволновой печи?

Если стеклянная емкость пригодна для использования в микроволновой печи, вы можете поместить ее в микроволновую печь, даже если она немного остынет. У вас есть возможность нагревать его столько времени, сколько вы хотите, просто начните медленно и постепенно увеличивайте уровень нагрева .

Нужно следить, чтобы стекло не было слишком холодным. Для таких видов стекла также необходимо следить за тем, чтобы вы не вставляли его в течение длительного времени.

Нагрейте стеклянную посуду только пару минут, затем перемешайте содержимое и продолжайте нагревание. Перемешивание распределяет тепло и готовит еду равномерно, без чрезмерного нагрева.

Советы по приготовлению холодного стекла для микроволновой печи

Если у вас есть слегка остывшая стеклянная посуда, которую можно использовать в микроволновой печи, которую нужно поставить в духовку, вам следует знать кое-что.

Когда стеклянная емкость вынимается из холодильника, на ее поверхности может образовываться конденсат. Настоятельно рекомендуется стереть конденсат перед тем, как ставить стеклянную посуду в духовку.

Если холодный стеклянный контейнер не подходит для использования в микроволновой печи, включите микроволновую печь всего на несколько минут. Через несколько минут проверьте еду и убедитесь, что она острая, как вам нравится.

Если нет, то хорошо перемешайте блюдо , чтобы разделить горячие и холодные карманы . После этого снова поставьте его в духовку еще на несколько минут.

Таким образом, вы можете быть уверены, что ваше блюдо не потрескается, даже если оно не пригодно для использования в микроволновой печи.

Холодное стекло для микроволновой печи: последние мысли

Таким образом, можно с уверенностью сказать, что можно разогревать в микроволновой печи только стеклянную посуду , даже если она немного холодная.Если стеклянная посуда сделана из натурального или синтетического стекла, лучше не ставить ее непосредственно в микроволновую печь , когда она слишком холодная .

И не забудьте вытереть конденсат бумажным полотенцем, чтобы стекло не разбилось или не разбилось внутри микроволновой печи. Будьте очень осторожны при использовании холодного стекла в микроволновой печи и постепенно закаляйте поверхность стекла , чтобы снизить риск повреждения.

Важно отметить, что внешние украшения или крошечные воздушные карманы внутри стекла могут повлиять на производительность и привести к потенциальным опасностям при нагревании в микроволновой печи.Поэтому важно использовать лучшие контейнеры, подходящие для использования в микроволновой печи, которые гарантированно выдержат экстремальную жару.

Можно ли разогреть в микроволновой печи каменные банки? (И безопасны ли они в духовке)

Банки Mason в последнее время стали очень популярными как замена кофейным кружкам. Они экономичны, с ними удобнее путешествовать, и выглядят круто. Первая каменная банка была изобретена Джоном Лэндисом еще в 1858 году как банка для консервирования. Хотя он все еще в основном используется для этой цели, он также используется в качестве кружки для путешествий.Кроме того, они также используются для хранения еды, напитков, канцелярских принадлежностей или любых других сыпучих предметов домашнего обихода.

Сосуды каменщика изготовлены из стекла, но не из закаленного стекла. Это означает, что они не способны выдерживать высокий уровень тепла; однако они хороши для замораживания. Обычные кувшины каменщика не подходят для разогрева в микроволновой печи или духовки. Но современные кувшины из каменщика считаются безопасными для использования в микроволновой печи. Насколько это правда? Давайте выясним правду, стоящую за этим утверждением.

Можно ли нагревать банки Ball Mason в микроволновой печи?

Да, банка Ball Mason разработана для безопасного использования в микроволновой печи.Люди часто не понимают, можно ли использовать каменные кувшины в микроволновой печи. Это связано с тем, что некоторые банки совместимы с микроволновыми печами, а другие — нет. Кувшин Болла относится к бывшей категории .

Однако при использовании каменной кувшины в микроволновой печи убедитесь, что вы сняли крышку и завинчивающуюся крышку. Это позволяет вам за несколько секунд разогреть еду и накормить своих близких. Банки каменщика в некоторой степени могут выдерживать нагрузку, вызванную нагревом и охлаждением, при условии, что это происходит не слишком часто.Эти банки обычно изготавливают из отожженного стекла.

Можно ли выпекать в стеклянных банках?

Люди готовили в сосудах Мэйсона целую вечность. На самом деле консервирование в духовке началось в 1920-х годах, но считалось небезопасным методом приготовления. Это связано с тем, что сухой жар не достигает центра банки, а если и попадает, значит, он недостаточно горячий, чтобы убить бактерии.

Стекло, используемое в банках Мэйсона, не закалено для использования в духовке и не является идеальным или безопасным для выпечки.Они предназначены для хранения рецептов домашнего консервирования, хранения при комнатной температуре, холодных напитков и ремесел. Независимо от того, сколько фуд-блоггеров говорят вам, что запекать в стеклянных банках можно, это НЕ является здоровым и безопасным вариантом.

Как долго можно готовить кувшин для каменщика в микроволновой печи?

Люди в основном используют микроволновые печи из каменных банок, чтобы стерилизовать их. Лучше всего стерилизовать их в микроволновке, а не на плите. Вот несколько безопасных шагов, которым нужно следовать при нагревании каменных банок в микроволновой печи.

• Тщательно вымойте каменные кувшины и убедитесь, что они очищены должным образом. Вы можете использовать моющее средство или пищевую соду, чтобы очистить стойкие пятна на банке.

• Затем налейте в банку обычную воду и поместите ее в микроволновую печь. Продолжительность хранения кувшина в микроволновой печи зависит от ее размера. Если вы используете 1-литровую кувшинку, то вам нужно поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты. Тепло убьет все бактерии в нем.

Можно ли перерабатывать банки Мейсон?

Банки Мейсон подлежат вторичной переработке; однако резиновые кольца наверху не подлежат переработке. Когда вы отнесете банки в компании по переработке, они берут только банку, а не пластиковые резиновые кольца. Отожженные стаканы, из которых изготавливают эти кувшины, пригодны для вторичной переработки.

Безопасна ли морозильная камера Mason Jars?

Мы храним в морозильной камере множество вещей, таких как соусы, бульоны, супы, сезонные подарки, остатки еды и т. Д. И если вы пытаетесь избежать чрезмерного использования пластика, то стеклянные банки могут стать отличной заменой для этого.

Вы можете хранить свои рецепты и другие вещи в каменной кувшине и хранить их в морозильной камере в течение нескольких месяцев.Но нужно быть немного осторожным; в противном случае вы рискуете получить трещины. Ниже приведены несколько полезных советов, которые помогут безопасно заморозить продукты в стеклянных банках.

• Банки Mason, производимые такими брендами, как Ball и Kerr, имеют тонкую линию замораживания-розлива. Эта линия находится прямо под резьбой, примерно в дюйме от обода. Большинство их банок поставляются с этой линией, и ее цель — обозначить максимальный лимит жидкости, который вы можете безопасно заливать, не рискуя получить трещины на банке, когда содержимое замерзает и расширяется.Замораживая что-либо в кувшине, позаботьтесь об этой линии.

• Стекло может треснуть из-за теплового удара. Поэтому перед наполнением банки обязательно охладите жидкость до комнатной температуры.

• Поместите банки в небьющийся контейнер, например картонную коробку, перед тем, как поместить их в морозильную камеру. Это гарантирует, что другие предметы не попадут в банку, особенно если вы используете морозильный ларь.

• Не подвергайте каменные кувшины резкому нагреву.Вынимая замороженную жидкость, разморозьте ее при комнатной температуре, прежде чем ставить на огонь.

Можно ли использовать Mason Jars в духовке?

Мы видим, как многие энтузиасты своими руками ставят каменные банки в духовку и готовят в ней торты и мини-пироги. Если вы умеете готовить в стеклянной посуде, почему бы не использовать стеклянную банку?

Хотя все это звучит логично, это не так. Использование каменной кувшины в духовке может быть очень опасным. Для изготовления этих банок используется незакаленное стекло, которое не выдерживает высокой температуры духовки.

Согласно отчетам , закаленное стекло в четыре раза прочнее обычного стекла. Таким образом, они могут легко избавиться от тепла духовки без каких-либо повреждений.

Но когда вы запекаете в духовке с каменной кувшиной, вы рискуете разбить стекло из-за теплового давления. А если стекло разобьется внутри, это может повредить духовку. Более того, вам нужно будет тщательно очистить весь прибор и удалить даже крошечный кусочек стекла; ваши будущие блюда могут быть загрязнены.

Даже если вы будете безопасно выпекать в каменной кувшине, она все равно может разбиться при более низкой температуре, что может привести к травмам пекаря.

Можно ли мыть в посудомоечной машине Mason Jars?

Да, каменные кувшины действительно безопасно мыть в посудомоечной машине. Но прежде чем положить их прямо в стиральную машину, лучше простерилизовать, чтобы обеспечить надлежащую очистку.

Банку можно стерилизовать в горячей кастрюле с водой или в микроволновой печи.Если остались какие-то пятна, их можно удалить с помощью отбеливателя. Чтобы тщательно очистить стакан и крышку, используйте смесь соли и дистиллированного уксуса. Потрите его горячей водой с помощью щетки с мягкой щетиной. Использование стальной ваты может поцарапать крышку и стекло, из-за чего они быстро изнашиваются.

Как определить, совместима ли баночка Mason с микроволновой печью?

Простой способ определить, безопасна ли банка каменщика для использования в микроволновой печи, — это посмотреть на этикетке внизу и найти табличку с надписью «‘ Микроволновая печь » .’Этот символ указывает на то, что сосуд прошел испытания на работу при высоких температурах.

Еще одно практическое правило для проверки совместимости этих стеклянных банок — это поместить его в микроволновую печь на 1 или 2 минуты . Но убедитесь, что в банке нет еды и даже напитков.

Вы должны делать это только в том случае, если ваша каменная кувшина толстая; не рекомендуется использовать в микроволновой печи тонкие кувшины без этикеток.

Наряду с этикеткой, на которой написано, что можно использовать в микроволновой печи, вы также можете найти этикетку , если продукт несовместим с микроволновой печью .

Как эффективно обращаться с банками Мейсона?

Если вы хотите, чтобы кувшины оставались неизменными в течение длительного периода времени, вот несколько простых советов, которые могут вам помочь.

• Если вы используете каменную банку в качестве термоса для чая или кофе, вам должно быть уютно. Это потому, что стакан станет таким же горячим, как и ваш горячий напиток.
• Во время консервирования не перекладывайте кувшины прямо из горячей воды на прилавки для влажных или холодных напитков. Положите термостойкую прокладку или полотенце и дайте содержимому остыть, прежде чем переносить его в холодильник.
• Хотя каменные кувшины можно замораживать, они подвержены растрескиванию и разрушению при низких температурах. Помещая их в морозильную камеру, не забудьте накрыть их тканью или положить в небьющийся ящик, чтобы они не звенели друг о друга в морозильной камере.

Последние мысли

Кувшины Mason в наши дни стали своего рода трендом, и вы можете найти их на любой кухне. И почему бы нет? Они практичны, универсальны, доступны по цене и привлекательны.В последнее время мы видели, как люди много экспериментировали с этими банками, особенно энтузиасты социальных сетей.

Пекут торты и пироги в каменных кувшинах. Это может показаться заманчивым, но никогда не ставьте каменщики в духовку. Тем не менее, вы можете использовать каменные банки в микроволновой печи, поскольку продукт маркирован как безопасный для использования в микроволновой печи.

Можете ли вы налить в морозильную камеру стакан воды? — MVOrganizing

Можно ли налить в морозильную камеру стакан воды?

Хотя стекло можно безопасно положить в морозильную камеру, важно внимательно следить за тем, как быстро стекло меняет температуру.Никогда не ставьте теплую стеклянную посуду прямо в морозильную камеру. Затем поместите их в холодильник на несколько часов, чтобы они еще больше остыли. После охлаждения поместите их в морозильную камеру.

Что происходит при нагревании воды?

Повышение температуры заставляло молекулы воды набирать энергию и двигаться быстрее, в результате чего молекулы воды находились дальше друг от друга и увеличивался объем воды. Когда вода нагревается, она расширяется или увеличивается в объеме. Когда вода увеличивается в объеме, она становится менее плотной.

Какие банки Мейсона безопасны для морозильной камеры?

К банкам, которые лучше всего подходят для замораживания жидкостей, относятся: Банка для желе с обычным горлом (12 унций) Полупинта с обычным горлом (8 унций) Пинта с широким горлом (16 унций) Полторы пинты с широким горлом (24 унций)

Что можно заморозить в банках Мейсона?

Сначала замораживайте отдельные продукты. Когда вы замораживаете такие продукты, как ягоды, овощи или фрикадельки, мы рекомендуем сначала заморозить их, прежде чем помещать в банку Мейсона. Этот шаг поможет убедиться, что они не слипнутся в морозильной камере.

Можно ли ставить банки Мейсона в духовку?

Готовить в банках Мейсона нет ничего нового. Стекло, используемое для консервных банок Ball и Kerr, не закалено для использования в духовке и не предназначено для использования в проектах по выпечке. Банки безопасны для домашнего консервирования, хранения продуктов в холодных или комнатных условиях, изготовления и холодных напитков.

Могу я поставить банку Мейсона в микроволновую печь?

Да, на более новых банках есть символ безопасности в микроволновой печи. Важно помнить, что стеклянные кувшины не реагируют, но все равно становятся очень горячими на ощупь.Металлические кольца, крышки и колпачки, используемые для запечатывания кувшинов каменщика, не подходят для использования в микроволновой печи. …

Можно ли пить кофе из кувшина Мейсона?

Кофейные чашки. Очевидно, что каменщики отлично подходят в качестве стаканов для питья. Но если у них нет крышки, они не совсем лучший герметичный контейнер для напитков. Это также огромная проблема, если вы хотите перевезти что-нибудь горячее, например, кофе, чай или суп.

Можно ли нагреть кувшин Мейсона на плите?

Никогда не ставьте кувшин Мейсона прямо на плиту, так как существует большой риск того, что кувшин разобьется.Открытый огонь под ним не позволит теплу распределяться должным образом, и стекло может расколоться, что приведет к беспорядку и возможным ожогам или травмам.

Почему нельзя ставить стекло на плиту?

Размещение горячей стеклянной посуды на холодной поверхности, например, на столешнице или плите, может привести к растрескиванию из-за резкого перепада температуры. Всегда лучше ставить горячий стакан на прихватку для духовки или подставку под горячее, чем прямо на холодную поверхность.

Сколько тепла может выдержать сосуд Мейсона?

Какую температуру выдерживают банки Mason? Когда кувшин кипятится, он достигает температуры до 212 градусов по Фаренгейту (что является температурой кипения воды).При других методах стерилизации, таких как консервирование под давлением, банки подвергаются воздействию температур до 250 градусов по Фаренгейту.

Как узнать, жаропрочная ли банка?

Если это термостойкое стекло, обычно на стекле имеется соответствующая этикетка с указанием температуры и диапазона использования; Если вы найдете именное стекло Pyrex по невысокой цене, учитывайте его подлинность.

Легко ли разбиваются кувшины при падении?

Обращайтесь с банками осторожно. Банки, которые упали, ударились или ударились во время транспортировки или дома, могут сломаться.Проверьте новые банки, которые могли быть неправильно обработаны, чтобы увидеть, не разбились ли они, погрузив их в воду комнатной температуры, доведите до кипения и прокипятите 15 минут. Избегайте использования металлических инструментов для удаления пузырьков воздуха.

Почему взорвалась моя каменная банка?

Поломка может произойти по нескольким причинам: Использование коммерческих банок для пищевых продуктов, а не банок, изготовленных для домашнего консервирования Использование банок с микротрещинами Ставка банок прямо на дно консервной машины, а не на решетку Размещение горячих продуктов в холодных банках Размещение банок с сырыми или неотогретыми продуктами прямо в кипящую воду в…

Может ли банка сломаться печать?

Переворачивание банок вверх дном после обработки может действительно ослабить или сломать пломбы — если не на месте, то ослабить их на долгое время.

Что делать, если банка во время консервирования треснет?

Если банка вот-вот сломается, скорее всего, она сломается тогда, пока она еще пуста! Еда и банки должны быть горячими при помещении в автоклав. Внезапное изменение температуры создает слишком большой разрыв между температурой наполненных банок и воды в консервном банке перед обработкой. Это приводит к «тепловому удару» в стеклянной банке.

Безопасны ли банки Mason Jars в микроволновой печи? УЗНАТЬ

Kitchen Under 100 поддерживают наши читатели.Когда вы покупаете товар по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию.

Банки Mason, также известные как «Шариковые банки» и «Стеклянные банки для консервирования», являются отличным перерабатываемым продуктом для хранения продуктов. Кроме того, некоторые любят хранить напитки или использовать их для хранения овсянки на ночь.

Бывают случаи, когда под давлением, казалось бы, нескончаемой работы по дому или в спешке, мы просто хотим вынуть каменщики из холодильника и поставить их прямо в микроволновую печь.Но возникает вопрос, можно ли использовать банку Мейсона в микроволновой печи?

Безопасны ли банки Mason Jars в микроволновой печи?

Не все кувшины можно использовать в микроволновой печи. . Вы можете убедиться в их безопасности в микроволновой печи, проверив этикетку «Безопасно для использования в микроволновой печи».

Тем не менее, большинство недавно выпущенных банок Mason, поступающих на рынок, безопасны для использования в микроволновой печи. Независимо от того, что они обозначены символом «безопасно для микроволновой печи», вы должны быть очень осторожны, поскольку стекло Mason Jars имеет тенденцию становиться слишком горячим, чтобы дотронуться до него.

Теперь возникает вопрос о старых банках Мейсона, их тоже можно использовать в микроволновой печи?

Старые банки, на которых нет этикетки, указывающей на их безопасность в микроволновой печи, никогда не следует помещать в микроволновую печь.Так что в таком случае лучше найти миску для микроволновой печи и разогревать в ней пищу.

Еще один важный момент: вы не должны ни готовить, ни запекать в банке Мейсона, ни ставить ее в духовку, так как она не выдерживает длительного нагрева.

Меры предосторожности при приготовлении сосуда для каменщика в микроволновой печи

Без металлического кольца или металлической застежки

Всегда снимайте металлическое кольцо или металлическую застежку перед тем, как поставить банку в микроволновую печь.

Не нагревайте дольше

Даже если ваша банка пригодна для использования в микроволновой печи, вы можете использовать ее только для быстрого разогрева пищи, не требующего слишком много времени. Причина в том, что стекло может лишь немного расшириться, а дальнейшее нагревание может привести к разрушению стекла из-за чрезмерной нагрузки на стекло.

Держите кухонные рукавицы рядом

Стеклянная банка поглощает микроволны и становится слишком горячей для прикосновения. Поэтому всегда используйте кухонные варежки или кухонное полотенце, чтобы достать банку Мейсона из микроволновой печи.

Продолжайте перемешивать

Если пища в банке слишком плотная, ее нужно периодически помешивать, чтобы она нагрелась равномерно.

• Небольшой семье, небольшому пространству и простым потребностям требуется небольшая, но мощная микроволновая печь, для которой вы можете выбрать лучшую микроволновую печь на 700 Вт.

Советы по безопасности при повторном нагреве жидкостей в банке Мейсон

Не закрывайте кувшин крышкой при повторном нагревании жидкости в кувшине Мейсона. Жидкость достигает температуры кипения в микроволновой печи, даже не образуя пузырьков, а под поверхностью может скапливаться пар, что может вызвать разбрызгивание, перегрев или разбивание стекла.

Чтобы этого не произошло, держите в банке неметаллическую шпажку и палочку для еды и продолжайте помешивать.

Осторожно выньте стеклянную банку, так как пар может вызвать ожоги и ожоги.

Вам также может быть интересно узнать — безопасно ли разогревать еду на бумажной тарелке в микроволновой печи? и можно ли готовить соло-чашки в микроволновой печи?

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Можно ли поставить замороженную банку из масона в микроволновую печь?

Замороженное содержимое банки необходимо сначала разморозить при комнатной температуре. Чтобы ускорить процесс, поставьте банку в емкость для воды и регулярно меняйте воду.

Подержав в воде около 30 минут, вы можете поставить стеклянную банку в микроволновую печь для разогрева.

Можно ли стерилизовать кувшин для каменщика в микроволновой печи?

Банки Мейсон широко используются для консервирования солений и джемов.Но перед консервированием банки Мейсона необходимо простерилизовать. Люди часто задаются вопросом, безопасно ли стерилизовать банку Мейсона в микроволновой печи.

Да, вы можете стерилизовать банку Мейсона в микроволновой печи.

• Для этого сначала проверьте, нет ли в банке Мейсона каких-либо трещин или дефектов. Если в стеклянной банке есть трещины, не используйте ее.
• Не используйте старые или тонкостенные банки Mason.
• Тщательно вымойте и ополосните сосуд жидкостью для мытья посуды. Используйте щетку, чтобы удалить приставшую грязь.
• Выдержите влажную банку Мейсона в микроволновой печи на 45-60 секунд в микроволновой печи при высокой мощности или пока она не высохнет.
• Крышки из пластика или стекла необходимо стерилизовать на плите по старинке.

Узнайте о некоторых приличных, многофункциональных и мощных микроволновых печах, которые вы покупаете по выгодной цене ниже 100 долларов ЗДЕСЬ!

Можно ли готовить кувшин из закаленного стекла в микроволновой печи?

Да, банки из закаленного стекла можно использовать в микроволновой печи, потому что они в четыре раза прочнее обычного стекла.Однако не рекомендуется готовить пищу в банке из вскрытого стекла.

Как долго можно готовить в микроволновой печи кувшин для каменщика?

Банку Мэйсона можно использовать только в микроволновой печи в течение 2–3 минут или использовать ее для быстрого разогрева пищи. Стекло Mason Jar изготовлено из натронно-известкового стекла и не очень хорошо прогибается. Если вы держите его в микроволновой печи в течение длительного времени, стекло разорвется на куски из-за чрезмерного напряжения.

И если вы ставите в микроволновую печь каменную банку для стерилизации, то стеклянную банку объемом 1 литр следует нагревать в микроволновой печи только в течение 1 минуты.

Как узнать, можно ли использовать стакан в микроволновой печи?

Вы можете определить, можно ли использовать стакан в микроволновой печи или нет, проверив этикетку производителя с надписью «Можно использовать в микроволновой печи». Если на нем нет этикетки, то лучше не использовать его в микроволновке.

Но если вам все же нужно проверить это, вы можете проверить это, поместив его в микроволновую печь с другой безопасной для микроволновой печи емкостью с водой на сильном огне на минуту. Если через минуту вода станет горячее, чем стакан, то можно смело использовать ее в микроволновке.

Могут ли банки Mason выдерживать тепло?

Банки Mason могут выдерживать нагрев до 60 градусов по сравнению с нормальной температурой. Так, если стекло при комнатной температуре нагрето до 30 градусов, оно выдерживает до 90 градусов.

Говоря неспециалистом, банки Мэйсона не выдерживают высокой температуры и могут разбиться.

Подведение итогов!

Банки Mason требуют особой осторожности со всеми мерами предосторожности при приготовлении в микроволновой печи, даже если они считаются безопасными для использования в микроволновой печи. Банки Мэйсона могут взорваться, если они станут слишком нагретыми или если стекло расширится сверх установленного предела.Итак, если вы хотите разогревать пищу в течение более длительного периода, вам следует выбрать другой контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.

Можете ли вы разогреть в микроволновой печи каменные банки

Домашние консервные машины знают о важности каменных банок и их значении при хранении пищевых продуктов. Банки Mason можно разогреть в микроволновой печи, но они сделаны из стекла. Стекло иногда может реагировать на тепло, и с ним нужно обращаться осторожно; Canyoumicrowaveit .

Можно ли разогреть в микроволновой печи крышки кувшинов для каменщиков?

Как долго можно готовить в микроволновой печи кувшин для каменщика?

Когда вода в сосудах каменщика нагревается, банки становятся горячими и влажными.Лучше всего вынимать банки с помощью прихватки или сухого полотенца.

Можно ли перерабатывать банки Mason?

Однако вместо того, чтобы отправлять их на переработку, люди могут снова использовать каменные кувшины; КейнСаунтиКоннектс .Их можно использовать в микроволновой печи и правильно чистить, а если какие-либо крышки или заглушки сломаны, они могут купить их снова.