Самодельный мангал из металла и других подручных средств

Самодельный мангал можно сделать своими руками из любых подручных материалов, которые просто лежат у вас на даче или участке: не нужного кирпича, кусков завалявшегося металла, старого газового баллона или 200-литровой бочки, ну и ещё много из чего другого… Потратив немного времени, и сделав такую простую конструкцию у себя, вы резко повышаете качество своего загородного проживания. Кроме стационарных очагов, пример которого можно посмотреть на нижнем фото, сооружаются также и переносные жаровни, на которых во время пикника приготовляется барбекю или жарится мясо на шампурах.

При изготовлении мангала необходимо учесть способ приготовления, особенности конструкционных материалов и места эксплуатации.

Содержание статьи:

Устройство конструкции и стандартные размеры

В отличие от термина барбекю, которым можно обозначить тип загородного отдыха, приспособление для жарки мяса и, даже соусы некоторых блюд, мангалом называют жаровню прямоугольной формы.

• высота бортов – 15 – 20 см;
• ширина жаровни – 30 – 35 см.

Длина прямоугольного короба не так критична для небольших компаний. Между шампурами нужно обеспечить расстояние 8 – 10 см. В крайнем случае можно приготовить шашлыки в несколько заходов. Поэтому часто практикуется мангал своими руками из подручных средств с более или менее подходящими для указанных параметров габаритами.

Из чего можно сделать мангал?

Барбекю, изготовленные промышленным способом, и мангалы самодельные эксплуатируются в критических температурных режимах. Поэтому соорудить их можно из весьма ограниченного ассортимента конструкционных материалов. Таблица сравнения жаровни из кирпича, металла и габиона приведена ниже:

Для увеличения нажмите на таблицу

Остальные нюансы рассмотрены для материалов и конструкций ниже для правильного выбора домашним мастером при самостоятельном изготовлении.

Металл

Основным минусом, который имеют самодельные мангалы из металла стационарного и передвижного типа, является наличие в арсенале домашнего мастера сварочного оборудования и электроинструмента для кроя листовой стали – угловой шлифовальной машины (УШМ) или электролобзик. Остальными недостатками конструкционного материала являются:

• низкий ресурс в сравнении с кирпичом из-за прогаров, коррозии;
• высокий нагрев наружных частей, что требует более дорогой и качественной защиты горючих конструкций при установке внутри беседок;
• высокая теплопроводность стали приводит к быстрому остыванию;
• дорогостоящие декоративные элементы, без которых не получится изготовить оригинальный дизайн.

Преимуществ значительно больше, что делает металлические жаровни для барбекю и шашлыков самыми востребованными в своей категории:

• минимальный расход материала, отсутствие обрезков и отходов кроя;
• предельно простые конструкции и способы взаимной фиксации деталей;
• наличие у производителей высокоэффективной антикоррозионной и термостойкой защиты;
• передвижные и переносные мангалы для загородного отдыха и туризма изготавливаются исключительно из металла.

Перед тем как сделать жаровню, достаточно выбрать понравившуюся конструкцию и уточнить размеры отдельных элементов. Основным достоинством стальных очагов является отсутствие фундамента, возведение которого обходится минимум в половину всего бюджета этой категории.

Технология сооружения металлического мангала предельно простая:

1. к прямоугольному дну привариваются боковые стенки одинаковой высоты для получения жаровни;
2. ножками могут служить арматурные прутки, уголок, профильная труба;
3. для увеличения качества эксплуатации очаг оборудуется полками, дымоходом;
4. качество дизайна улучшается витыми или коваными элементами.

Внимание: Заводские мангалы из листовой стали 2 – 3 мм быстро прогорают, ржавеют, приходят в негодность. Такие же детали, изготовленные своими руками из листа 4 – 5 мм, с антикоррозионным покрытием или покрашенные огнестойкой краской, прослужат минимум втрое дольше.

Подручные материалы

Если есть металлические б/у изделия на участке, то жаровня сооружается из них или отдельные элементы конструкции. Наиболее популярны мангалы из:

Мангал из диска можно подвесить на цепях, при затухании углей не нужно использовать опахало, достаточно просто немного раскачать жаровню.

Внимание: В большинстве случаев изделия, служащие подручным материалом для мангала, уже покрыты лакокрасочными составами. Однако они не выдержат экстремальных температур, лучше их ободрать изначально, использовать огнестойкие и антикоррозионные лакокрасочные материалы (ЛКМ).

Кирпич

В отличие от металлической жаровни, мангал из кирпича всегда изготавливается стационарным на независимом фундаменте. Конструкция по умолчанию обладает недостатками:

1. долгий срок изготовления;
2. необходимость навыков каменщика и специальных схем-порядовок;
3. фундамент увеличивает бюджет строительства, материалоемкость и затраты времени;
4. ремонтопригодность сооружения практически нулевая;
5. сооружения громоздкие, идеально выдержать внутренние размеры жаровни не всегда удается.

Указанные минусы компенсируются достоинствами кирпичных печей-барбекю:

1. эксплуатационный ресурс 50 – 70 лет;
2. запас надежность 300% минимум;
3. кирпич меньше нагревается снаружи, чем металл, узлы прохождения дымохода сквозь крышу/кровлю беседок из горючих материалов более безопасны;
4. конструкционный материал позволяет соорудить целый комплекс летней кухни с разделочным столом, варочной панелью и мойкой, нишей для складирования дров и полками для посуды.

Перед тем как сделать кирпичный очаг для приготовления мяса на углях, необходимо оценить силы в качестве каменщика, подсчитать количество кирпича, расходных материалов для кладочного раствора и бетона фундамента.

Внимание: Стационарные мангалы из кирпича сложно демонтировать, поэтому место установки следует выбирать гораздо тщательнее, нежели для металлических конструкций.

Конструкция мангала

Конструкционный материал существенно влияет на технологию изготовления. Например, мангал из металла сооружается из отдельных деталей сваркой. Кирпичный очаг выкладывается на предварительно залитый по месту армированный монолитный плитный фундамент.

Жаровня из подручных материалов конструируется за счет подгонки существующих размеров под вышеуказанные габариты мангала. В некоторых случаях конструкции раскладных и разборных очагов оказываются сложнее стационарных мангалов, так как детали и их узлы сопряжения, посадочные поверхности требуют тщательной подгонки.

Стационарный

В настоящее время существует три технологии для изготовления стационарного мангала:

• кирпичная кладка – на независимом фундаменте сооружаются опорные конструкции, перекрываются листовым железом или кирпичом, уложенном на уголки, жаровня оснащается дымоходом;
  
• габион – сетки имеют форму печи барбекю, заполняются декоративным камнем без раствора;
  
• сварка из металлических деталей – обычно изготавливаются опорные конструкции, на них крепится жаровня, при необходимости сооружается крышка, дымоход и навес.
  

На нижнем фото кирпичного очага конструкция имеет дополнительные функции, что выглядит, как полноценная летняя кухня.

Конструкция печи барбекю из габионов идеально вписывается в существующий ландшафтный дизайн, обладает самодостаточным экстерьером.

Мангал из металла придется дополнительно украсить коваными или витыми элементами для обеспечения высокой эстетики восприятия.

Переносной

Владелец, сделавший переносной мангал своими силами, получает мобильную жаровню как для загородного пикника, так и для эксплуатации в саду, на даче. Существует два типа переносной жаровни:

• разборная – собирается на месте из отдельных деталей, раскладывается после использования для перевозки, имеет небольшие габариты;
• раскладная – несколько деталей закреплены относительно друг друга шарнирно, подготовить мангал к эксплуатации и демонтировать его для транспортировки можно гораздо быстрее, чем разборный вариант.

Внимание: Трансформеры удобнее при частом использовании, так как снижается вероятность потери комплектующих.

Сборный

Всегда изготавливается складной мангал из металла, так как прочие конструкционные материалы для этого непригодны. Стандартным вариантом является конструкция:

• днище прямоугольной формы, ширина 30 – 35 см в зависимости от длины шампуров, длина произвольная;
• боковые стенки жаровни с отогнутыми снизу полками, на которые после сборки коробки укладывается днище, в длинных стенках обычно просверливаются отверстия для доступа воздуха к углям, высота бортиков 15 – 20 см, длина произвольная;
• ножки – являются продолжением торцевых стенок или изготавливаются из арматуры, круглой/профильной трубы.

Для удобства крепления ножек к днищу снизу привариваются втулки или гайки. Либо в боковых и торцевых стенках создается V-образная просечка, ножки из гнутого уголка имеют ответные скобы, входящие в эти отверстия при сборке конструкции.

Существует складной мангал трапециевидной формы, в котором боковые стенки расположены под углом 45 – 60 градусов к земле.

Складной

Трудозатраты на изготовление трансформирующегося мангала значительно выше. Основной проблемой в этом случае является взаимное увязывание размеров деталей, чтобы при шарнирном креплении они складывались в небольшой чемоданчик для транспортировки. Поэтому без точных чертежей и схем трансформации выполнить проект не реально.

Наиболее популярен портативный мангал модификации Дипломат из 3 – 4 мм стали. Длина ножек ограничена размером боковых стенок, внутри которых они размещаются в транспортировочном положении. Для жесткой фиксации трансформера в сложенном виде применяется болт, проходящий сквозь стенки, с закрученной гайкой.

Передвижной

По ряду организационных причин владельца может не устраивать стационарное расположение очага. Для перемещения по участку подходят только металлические мангалы, к которым для этих целей приваривают колеса. На фото, сделанного собственными силами очага, конструкция снабжена колесами только с одной стороны. Второй край жаровни приподнимается при перемещении по участку, опускается для обеспечения неподвижности конструкции на новом месте эксплуатации.

Такие варианты обычно защищают крышками, козырьками от непогоды и снега. Значительно повышает качество эксплуатации дымоход простейшей конструкции, так же собранный из листовой стали. Колеса обычно берутся от бытовых изделий – тачка, велосипед б/у, стиральная машина старого образца.

Нюансы изготовления

Чтобы сделать самодельный очаг для приготовления на углях шашлыков или барбекю максимально удобным, жаровня дополняется следующими элементами:

• дымоход – при установке мангала внутри беседки продукты горения следует отвести из помещения в обязательном порядке;
• мойка – обеспечивает высокую гигиеничность летней кухни;
• разделочный стол – позволяет готовить блюда возле мангала;
• навес или козырек – необходим для стационарного или передвижного очага во время внезапно начавшегося дождя.

Козырьки делают из металла (оцинковка, профлист, металлочерепица) для обеспечения пожаробезопасности конструкции. Остальные опции чаще сооружаются из кирпича или природного камня. Существуют габионные конструкции высокой художественной ценности. В принципе, весь мангал может быть собран из сеточного габиона.

Таким образом, мангал или очаг барбекю можно соорудить собственными силами из листовой стали, б/у предметов обихода, кирпича или по технологии габиона.

20 самых необычных мангалов + 140 фото

Замечено, что шашлык – очень весенняя еда. Соскучившись за зиму по солнцу и зелёной травке, выбираются люди на пикники. По традиции, пикник без шашлыка – не пикник, а какой же шашлык без мангала.

Можно, конечно, заменить мангал несколькими кирпичами или вообще обойтись без него. Но мангал – это вещь прямо-таки культовая, к тому же практичная. Переносной мангал, ко всему, ещё и удобен. Как этот вот экземпляр, собранный своими руками. Не слишком тяжёлый, разборный, переносной, его можно использовать и как гриль, готовить пищу на открытом огне, положив сверху решётку.
Человек имел возможность воспользоваться сварочным аппаратом, подходящие листы железа тоже нашлись. В нижней части просверливаются отверстия для тяги. Заметная экономия по сравнению с покупными мангалами.

 Кованный мангал из чугуна

В специализированных магазинах мангалы бывают обычно стандартных размеров и формы. Если же душа желает чего-то нестандартного, удивительного, можно заказать кованый мангал у кузнеца. Такой, как этот, к примеру, безусловно, произведение искусства – авторский мангал из чугуна, изящный, оригинальный, красивый. Все гости будут удивлены и восхищены, друзья позавидуют.
Но лёгкими кованые вещи не бывают, подходит эта красивая штуковина скорее для дачи, чтобы использовать её как стационарный мангал. Не таскать же такую тяжесть за собой сначала на природу, а потом обратно.

Но зато вот такой креативный мангал не очень тяжелый. Идет сразу в комплекте с помощниками, и подержат, и отнесут куда надо. Хотя для котов это и не привычная работа, но по фото видно, что справляются.

На заказ можно сделать любые фигурки, для любителей не стандартных мангалов фантазия не ограничена, а металл в этом плане очень удобный материал, потому что:

• это удобно и безопасно;
• металлические мангалы относительно дешевы;
• металл быстро нагревается, отчего шашлык прожаривается равномерно;
• его легко сделать своими руками;
• их легко чистить и переносить.

 Мангал из автомобиля

Бывают ситуации, когда так хочется чего-то необыкновенного, чтобы всех удивить, а финансы как раз в это время не позволяют приобретать никакие диковинки. Тут на помощь приходит природная изобретательность.
Приспособив под мангал бывшее транспортное средство, убиваем даже не двух, а нескольких зайцев:

• Избавляемся от кузова старого автомобиля, с незапамятных времён обретающегося на даче и занимающего место;
• Имеем шикарный мангал, сделанный практически своими руками;
• Удивляем всех гостей, заставляя восхищаться нашей изобретательностью.

Это тоже из этой темы, только транспортное средство посолидней, но зато и масштабы побольше. Не знаю или нм таком мангале шашлык вкуснее, но больше, это точно. Вот только проблема, где найти такой раритетный грузовичек?

 Вот еще пару фотографий, какие бывают грили под капотом. Так что не спешите сдавать старую машину на металлолом, где еще найдете такой мангал.

 Мангал из тележки супермаркета

Для особо подвижных и креативных личностей подойдёт вариант такого вот передвижного сооружения.
Позаимствованную в супермаркете тележку можно использовать как гриль или мангал. В принципе, есть тут возможность и для жарки на открытом огне, и даже для копчения, хотя и не очень качественного. Нижняя полка отводится под дрова или угли, чтобы не пришлось искать топливо на месте. Не зря кто-то назвал это передвижным костром, или портативным костром – где угодно можно развести.
Со стороны такое сооружение кажется слегка странным, но это, наверное, только непосвящённым, кто ни разу не пользовался.

…Из компьютерного корпуса!

Весна действует на всех приблизительно одинаково. Конечно, каждая личность выражает себя по своему, но всем хочется на природу, мужчинам – шашлыков, молодым людям – романтики…
Засидевшиеся в офисе компьютерщики не являются исключением, соорудив на скорую руку мангал из старого компьютерного корпуса. Соответствующей «начинки» в нём нет уже давным-давно, зато отверстия для тяги в нижней части имеются. Можно представить, что жар раздувают с помощью плоского монитора. Ну, это кому что под руку попалось, всё от фантазии зависит, встречаются изобретения гораздо хуже.

 Мангал из утюга

Выехать на природу с таким мангалом не получится. Электрическую розетку с собой взять невозможно, от дерева он питаться не умеет. Но использовать обычный электроутюг в роли мангала – это идея, конечно. Только для домашнего употребления, разумеется.
Хотя есть портативные электрошашлычницы, работающие от аккумулятора. Они и шампуры сами поворачивают – автоматически. Выглядит в собранном виде такая шашлычница, как обычный небольшой чемоданчик, но цена зашкаливает. Мангал-утюг – подходящая альтернатива. Не стоит только после такого использования пытаться гладить бельё этим утюгом.

 Мангал из стиральной машинки

Кстати, мы чуть незаслуженно не забыли про стиральную машинку, неважно, старого образца или автомат, а ведь каждая из них, это потенциальный мангал. Вот посмотрите, всего парочка отверстий и мангал готов.

А в барабане от машинки автомата даже отверстий делать не надо, уже все готово. Сверху еще решеточку от холодильника и пользуйся на здоровье. Конечно, можно и усовершенствовать, и это далеко не все варианты

Декоративный мангал

Не существует предела фантазии для любителей красивого отдыха. Вот люди подумали и сделали такого барашка. Кто знает, может в таком декоративном мангале и шашлык вкуснее. Как и из чего он сделан, не совсем понятно, но в принципе догадаться можно.

Главное – идея, а в оригинальности авторам не откажешь. Вот если бы он сам бегал

По сложившейся традиции, выезд на природу без шашлыка не будет полноценным, что-то теряется. Настоящий же шашлык не будет считаться таковым без мангала. Отсюда, наверное, и столь безудержная фантазия, подсказывающая самые необыкновенные

Декоративные мангалы с изображением животных можно делать разные, не только барашка. Например, вот такой благородный олень, или свинка из бака.

Но есть и настоящие шедевры, изготовленные мастерами художественной ковки, такой мангал станет украшением любого пикника, правда и обойдется не дешево. Зато очень подойдет для торжественных мероприятий, например летом часто на природе проводят свадьбы, юбилеи, прочие мероприятия, сегодня это очень модно. Зато, если вы закажите себе такое произведение искусства, его можно будет сдавать в аренду. А что, выгодный бизнес.

Посмотрите, кукую еще штуку можете поставить у себя на участке. Правда, это не мангал, но все равно очень красиво.

Красота.

 Мангал паровозик

Мангал на колесах в виде паровоза, это уже серьезная тема. Как видите, конструкция солидная и стоит недешево. Но это если заказать у мастера. Но по идее, нет ничего невозможного, если у вас есть гараж, сварка и куча железа, все можно сделать своими руками, даже мангал паровозик.

Подробную технологию изготовления описывать не будем, если вы самостоятельно беретесь изготовить такую штуку, значит, какой-то опыт работы у вас есть. А по картинкам можете посмотреть, как это делали другие люди. Одно можно сказать точно, понадобится большая труба для основы и маленькая, куда будет выходить дым – паровоз все-таки.

Готовим все это таким образом

Получается вот такой вид с основой

Ну и доводим конструкцию до ума

Как видите, получился довольно многофункциональный мангал, потому что на нем можно не только жарить шашлык, но и готовить овощи, коптить рыбу, подогреть уже готовую пищу. Штука, конечно, громоздкая, так его и не надо куда-то тащить, если рельсы проложить. А вообще такой паровозик послужит прекрасным украшением вашего участка.

Мангалы паровозы очень популярны, правда, солидную конструкцию изготовить не так просто, но оно того стоит. На такой паровоз, как на фото выше уйдет несколько дней, а может и недель. Хотя совсем не обязательно делать именно такой мангал, все зависит от потребностей. Например, можно сварить такую небольшую конструкцию, а что, тоже паровоз.

Вот можете посмотреть в небольшой подборке, какие еще можно сделать симпатичные паравозики мангалы.

Мангал из бочки своими руками

Всех проще сделать мангал, если у вас есть металлическая бочка. Железная тара сама по себе вещь полезная, а в качестве жаровни лучше ничего не найти. Сделать мангал из бочки своими руками с одной стороны просто, но понадобятся необходимые инструменты по металлу, возможно, сварка. Хотя, все зависит от конструкции. Можно сделать вариант мангала, с откидной крышкой.

Можно и просто обрезать бочку, приделать ножки и готово.

Но думаю, если уж делать, то делать основательно. Если есть подходящие инструменты и желание, то все можно сделать. Мангал можно сделать разборным или стационарным, портативный вариант, естественно, лучше подходит для поездок на природу, но для дачи, конечно, лучше обзавестись стационарным, солидным мангалом. Немного над ним поработать, чтобы были и гриль и коптильня. Для любого варианта понадобится подставка и бочка.

Давайте рассмотрим, как сделать вот такую стационарную конструкцию из металлической бочки, с крышкой, вытяжкой, в общем, все как положено. С изготовлением придется немного повозится, но если делать на заказ, то будет стоить очень дорого. Итак, будем считать, что болгарка и прочие инструменты у вас есть, так что начнем.

• Первым делом вырезаем проем и очищаем внутреннюю поверхность, только желательно достать бочку, где хранились пищевые продукты
• Делаем подставку, для чего подойдут любые прочные металлические прутья или трубы небольшого диаметра и лист фанеры
• Из труб или прутьев делаем 4 ножки и две поперечины,  на которых будет крепится бочка
  Соединяем детали в одну конструкцию, (см.на фото)
• На горизонтальные поперечены укладываем бочку
• На дне бочке размещаем решетку, а на краях закрепляем скобы (чтоб крышка не проваливалась), эти детали должны быть из нержавейки, так же, как петли для крышки.
• Выпаливаем внутреннюю поверхность.
• Просверливаем отверстия для вытяжки и прикручиваем заслонку
• Устанавливаем патрубок для вытяжки, можно использовать отверстие от пробки

Теперь у вас есть многофункциональный мангал с коптильней. Неплохо еще купить жаростойкую краску – красиво и ржаветь не будет. Если есть сварка, то можно нафантазировать еще различные полочки и подставки.

Вот, кстати, нашел схему, как сделать обычный мангал из бочки. Нарисовано все понятно и доступно, боюсь только, сделать такую подставку своими руками без сварочного аппарата проблематично. Но все равно, может, пригодится.

Есть очень много разных мангалов, в основном, их делают металлическими, можете оценить небольшую подборку.

особенности, виды, технология сооружения, рекомендации по уходу

Мангал для любителей шашлыка и посиделок в дружной компании — приспособление едва ли не первой необходимости. Без него поклонники веселого отдыха на природе — как без рук. Вроде, жить можно, а что-то все-таки не то… Как раз таким людям и адресована эта статья. В ней пойдет речь о мангалах разных видов, а также о том, как сделать жаровню своими руками.

Какой мангал выбрать?

Первое, что нужно знать при выборе мангалов — из чего, собственно, выбирать. Модификаций этих приспособлений для приготовления мяса существует очень много. Рассмотрим их основные достоинства и недостатки.

В зависимости от своей мобильности, выделяют два типа мангалов:

• переносные;
• стационарные.

Первые, как правило, делают из листового металла. Вторые могут быть металлическими, каменными, кирпичными, а также электрическими и газовыми. Каждый из этих мангалов хорош в определенных обстоятельствах. Например, модели, в которых источниками тепла являются не угли, а газ или электричество — варианты, скорее, домашние. Их обладатели могут есть шашлык в любое время года, причем, не выходя из дома. Однако, сами понимаете, ни о каком аромате горящих углей здесь и речи быть не может: просто жареное мясо.

Если такой вариант для вас неприемлем ни по финансовым, ни по вкусовым, ни по каким-либо другим соображениям, значит, вам следует искать свой мангал среди других моделей.

Особенности металлических мангалов

Стационарные мангалы из чугуна

Несмотря на долговечность кирпича, большинство гурманов предпочитает модели металлические. Например, у стационарного чугунного мангала масса достоинств.

• Во-первых, он имеет достаточно толстые стенки и устойчив к коррозии, а значит, прослужит не менее десяти лет.
• Во-вторых, чугун быстро и равномерно прогревается и обладает большой теплоотдачей. В результате мясо готовится быстро и получается необыкновенно вкусным.
• В-третьих, такой мангал может стать настоящим украшением вашего участка, если он украшен кованным орнаментом.
• Если же поставить мангал в беседку или под навес, вкусный шашлык можно жарить при любой погоде.

Есть ли у такого мангала недостатки? Один, пожалуй, есть. Цена его достаточно высока, но ведь и делают такую покупку не на сезон. За долгие годы деньги, потраченные на приобретение чугунного мангала, окупятся многократно.

Переносные металлические мангалы

В отличие от стационарных, переносные мангалы можно собирать, разбирать и перевозить в багажнике автомобиля. Стоят такие мангалы дешевле, но и служат недолго. Делают их обычно из листовой стали или алюминия. Если вы планируете приобрести переносной мангал, то вам придется выбирать между его мобильностью и долговечностью. Чем тоньше стенки конструкции, тем она, разумеется, легче и дешевле.

Переносные металлические мангалы делят на:

• тонкостенные;
• толстостенные.

Тонкостенные металлические мангалы

Такие модели, в свою очередь бывают:

• складные;
• разборные.

Конструкция складных металлических мангалов напоминает устройство гладильной доски: ножки в них укладываются под днище ящика. Пользоваться таким мангалом нужно очень осторожно, так как он неустойчив.

Разборный металлический мангал иначе называют мангал-дипломат. Название свое он получил за сходство с мужским прямоугольным портфелем. Ножки и стенки этого устройства для приготовления шашлыков складываются в ящик после использования. Он же служит основанием для крепления всех деталей.

У всех тонкостенных металлических мангалов есть один существенный недостаток: они не предназначены для растопки. На открытом пламени тонкий слой металла быстро прогорит. В них засыпают уже раскаленные угли. Да и для длительного использования такие мангалы не предусмотрены. Их разумнее приобретать для пикников на природе.

Толстостенные мангалы из металла

Стать обладателем одной из моделей мангалов несложно. Их можно купить или заказать. Выполненные по вашему проекту, украшенные кованным орнаментом, они могут стать не просто устройством для приготовления вкуснейшего мяса, но и настоящей достопримечательностью вашего участка.

Если же стандартный мангал массового производства вас не устраивает, а заказать дизайнерский вариант не позволяет бюджет, можно изготовить металлический мангал своими руками. О том, как это сделать, пойдет речь далее.

Как сделать мангал своими руками?

Классический мангал, как уже упоминалось выше, это прямоугольный металлический ящик на ножках. Если же вы хотите смастерить приспособление для приготовления шашлыка самостоятельно, ему можно придать любую форму.

Мангал из бочки

При желании можно сделать мангал из пустой металлической бочки. Главное, чтобы она была не из-под краски или горюче-смазочных материалов, а толщина ее стенок позволяла использовать изделие неоднократно. Конечно одной бочкой не обойтись. Вам понадобятся еще и болгарка, сварочный аппарат, дрель и металлические уголки.

Технология изготовления мангала из бочки такова:

1. Кладем бочку горизонтально и по предварительно намеченной линии срезаем болгаркой верхнюю половину. Торцы оставляем на своих местах. Срезанную часть также не выбрасываем. Она впоследствии станет крышкой мангала.
2. Из металлического уголка делаем ножки, которые привариваем к торцам.
3. Опору для шампуров также делаем из двух металлических уголков, которые привариваем по длине бочки с внутренней стороны. Направляющими для шампуров послужат надрезы на уголках, сделанные на расстоянии 4−6 сантиметров друг от друга.
4. Крышку снабжаем петлями и ручками.

Мангал готов к использованию!

Разумеется, модифицированная бочка относится к категории неразборных мангалов. Если же вам нужна разборная конструкция, то можно изготовить и ее. Состоять такой мангал будет из четырех стенок с отверстиями, прямоугольного дна и четырех ножек. Перед началом работы сделайте чертеж (лучше на листе в клетку) и запаситесь листом стали и теми же инструментами, что и в предыдущем случае.

Разборные мангалы из металла

На чертеже отметьте высоту ножек (она подбирается индивидуально, под ваш рост), размеры стенок и дна, а также расстояние между отверстиями в стенках и прорезями (фасками) для шампуров. Перфорацию лучше делать на высоте от 5 до 10 сантиметров от дна, на расстоянии 7−10 см друг от друга.

Работаем в следующем порядке:

1. Делаем чертеж мангала, переносим его на лист стали.
2. Листы стали выбираем от 1,5 мм (чем толще лист, тем больше срок службы), болгаркой по разметке режем их.
3. Отверстия в стенках делаем дрелью.
4. При помощи ножовки или болгарки делаем направляющие для шампуров по верхним краям стенок.
5. Привариваем дно мангала к стенкам.
6. Ножки делаем из металлического уголка. Нижнюю их часть заостряем, чтобы ножки легче входили в почву.
7. Уголки привариваем к ящику.

Такая модель тоже будет неразборной, но ее можно модифицировать, сделав разборные ножки. Их удобнее изготовить не из уголка, а из четырех прутьев. На каждый из них следует нанести резьбу, а на дно ящика приварить гайки. Получится конструкция с отвинчивающимися ножками.

Разборные ножки можно сделать и из уголка, просверлив в нем отверстия для болтов.

Мангал можно сделать и полностью разборным. Для тех, у кого нет сварочного аппарата, такой вариант даже более предпочтителен.

Порядок работ:

Первые четыре пункта выполняем так же, как и в предыдущем случае, однако режем стальной лист не четко по разметке, а отступив от нее 3−4 см. Припуск будет необходим для стыков деталей. Далее делаем надрезаем предполагаемые стенки, делаем сгибы, чтобы можно было стыковать углы, затем укладываем дно. Для того, чтобы детали не рассыпались во время использования мангала, сверлим в боковых сгибах отверстия под болты. Ножки делаем по той же схеме, что и в предыдущей конструкции.

Складной мангал

При желании можно смастерить самостоятельно и складной мангал. Он похож на стальной неразборный по своей конструкции. Отличие его в том, стенки такого мангала соединяют друг с другом подвижно при помощи мебельных обвесов. Чтобы они не складывались произвольно в самый неподходящий момент, на верхних кромках стенок приваривают крючки.

Как продлить срок службы самодельного мангала?

Чтобы самодельный мангал служил дольше, его необходимо защитить от коррозии. Конечно, подходящие условия хранения для этого важны, но их недостаточно. Чтобы металлический мангал служил вам дольше, его можно покрасить жаропрочной автомобильной краской, которой покрывают глушители.

Другой вариант — воронение. Это процесс покрытия металла темной пленкой, устойчивой к действию высоких температур. Осуществляют его, выдерживая металлическую конструкцию на протяжении 60 — 90 минут в горячем растворе гидроксида натрия (едкого натра). Для приготовления такого раствора, 50 граммов едкого натра размешивают в литре воды и нагревают смесь до ста сорока градусов по Цельсию. Если раствора нужно больше, количество компонентов увеличивают в нужное количество раз.

На даче лучше иметь мангал толстостенный. Если вы планируете использовать его регулярно, отдавайте предпочтение чугунному варианту. Если же на шашлык вы собираетесь не чаще пары раз в сезон, подойдет и стальной толстостенный. Все остальные модели, скорее, предназначены для загородных домов, а также хозяев различных кафе.

Самодельные мангалы из соцсети

Читатели делятся своими мангалами в комментариях в соцсетях. Бывает столько накомментируют, что подробные публикации можно составить про работы отдельно взятого мастера. Далее фотографии самодельных мангалов от разных мастеров, чтоб оценить насколько творчески разнообразны их изделия для приготовления шашлыков, которые мангалами уже даже сложно назвать, в некоторых случаях это произведения искусства.

Смотрите ещё:

особенности сборки своими руками, фото — Тепло Камина

Представить себе поход с компанией на природу без шашлыка практически невозможно, как и невозможно их приготовить нормально на чем-то еще кроме мангала. Естественно, мангалов на любой вкус полно в супермаркетах, но самодельные мангалы можно сделать так, как нравится именно вам с учетом ваших требований и требований ваших друзей. Давайте узнаем, как сделать металлический мангал своими руками и что для этого требуется. Кроме этого, мы представим вашему вниманию фото мангалов разного типа и их особенности.

Какие существуют разновидности мангалов?

Мангалы подразделяются на такие категории, фото образцов каждого их них представлены ниже:

• складные;
• барбекю-грили;
• переносные;
• арт-деко.

Складной мангал отлично подойдет для тех, кто любит ходить в походы или в лес. Они имеют небольшие габаритные размерына природу намало, что, компактны и весят достаточно съемных позволит их легко сложить в походный рюкзак. Если вы любитель разъездов, то лучше всего собирать своими руками именно такой металлический мангал.

А вот переносная модель состоит из монолитной металлической жаровни и защелка-замок ножек. Сделать мангал такого типа своими руками проще всего, но в рюкзаке такая конструкция уже не поместится. Однако, если вы едете на природу наарт-деко, он легко влезет в багажник.

Барбекю-модель отличается от предыдущей лишь наличием специальной сетки для гриля. На ней можно тушить мясо или овощи, накрыв специальной крышкой.

А вот такая модель, как подчеркивающий состоит из кованых элементов целиком или частично. Такие мангалы огромные и могут применяться лишь стационарно. Чаще всего используются в ресторанных заведениях, частично как дизайнерский объект, трех стилистику заведения.

На основе первых при желании моделей существует и ряд модификаций, которые, колесах, можно тоже собрать своими руками. Ниже их перечень с фото:

• мангал с металлической крышей;
• конструкция на шампурной;
• с подставки подставкой;
• с двойной жаровней;
• разборная металлическая модель.

Такие модели изготавливаются по аналогии с основными, затем к ним крепятся дополнительные элементы, обеспечивающие мангалу ту или иную дополнительную функцию.

Особенности оформления мангалов фото

Многие, кто желает сделать самодельный мангал из металла, не хочет, чтобы конструкция была обычной и не отличалась оригинальностью. С помощью чего можно придать конструкции оригинальности, давайте посмотрим:

• крыша на модель;
• ее по бокам;
• кованые элементы;
• двойное дно;
• нестандартная форма конструкции.

Однако все перечисленное может иметь не только эстетическое, но и практическое значение. Так, крыша позволит готовить шашлык при любой погоде и при необходимости также можно оснастить вытяжкой, если готовка проходит в помещении.

Боковые подставки незаменимы в случаях, когда готовится большое количество еды, если проблему быстрого приготовления еды для большой компании сможет решить и двойное дно конструкции.

Особенности сборки металлического мангала

Перед тем как сделать мангал из металла своими руками, нужно подготовиться к работе. Подготовительные мероприятия включают в себя такие действия, как:

• разработка чертежей;
• подбор материалов;
• порезка заготовок.

Продумать размер конструкции очень важно. Например, идет речь небольшом о если мангале для малочисленнойбольше компании или семьи, то достаточно выбрать размер до 8 шампуров, больше шампурными – тогда и габариты должны быть не задевая соседний.

Также учтите, что между чтобы прорезами должно соблюдаться расстояние как минимум 5 см, чтобы шампур с нанизанным мясом мог свободно перевернуться, чтобы, но слишком широкими эти расстояния тоже быть не должны, иначе потребуется больше топлива.

Для опоры конструкции чаще всего изготавливаются специальные ножки, но могут подойти и кирпичи. Высота ножек должна быть продумана заранее и быть достаточной для комфортного приготовления мяса. Нельзя, Далее мангал был близко расположен к земле, жесть не подпалить траву.

Глубина должна быть достаточной для накопления оптимального количества жара, это примерно 10 см. Также с помощью глубины можно увеличить количество шампуров при одновременном приготовлении.

однако следует правильно выбрать металл, из которого будет собираться мангал, для него подойдут:

• ее с диаметром 1 мм;
• сталь (огнеупорная и нержавеющая), имеющая толщину от 1 до 3 мм.

Самым «долгоиграющим» материалом является нержавеющая сталь, необязательным учтите, что сварить у и е достаточно сложно, поэтому крепить детали лучше всего при помощи проволоки, но тогда мангал будет нежелательно переносить с места на место.

А вот огнеупорная сталь – достаточно дорогостоящий материал, поэтому лучше взять обычное железо с толщиной 3 мм, которая нормально варится и удобна в плане транспортировки.

Чтобы сделать металлические ножки можно взять:

• арматуру;
• трубу;
• профиль.

Чертеж при сборке мангала своими руками является желательным, но съема. Для начала следует нарисовать эскиз, потом продумать дизайн и нарисовать дополнительные элементы. Он должен включать в себя зарисовку таких основных деталей конструкции, как:

• днище;
• боковые стенки;
• опорная конструкция;
• прочие элементы.

При зарисовках следует указать длину и ширину каждого из элементов. Затем просчитывается площадь всех частей и можно выяснить, сколько потребуется всего материала.

Как собрать переносную модель?

Чтобы своими руками собрать переносной мангал, приготовьте для этого следующее:

• проволока из металла;
• арматура;
• жесть.

Для начала вырежьте днище и стенка торца. Затем подогните бока. Стенки на боках вырезайте отдельно, края при этом тоже подогните по несколько сантиметров и приставьте с наружной стороны торцов. Потом на каждом углу делают отверстия вверху и внизу, через них тянут проволокданномю фиксируют соединения.

Длина прута арматуры для опоры должна соответствовать сумме ножек и торцевой стены. Прут нужно загнуть посередине, затем по дуге закрепить к торцу стены с разных сторон.

Стальной мангал – лучшее решение для походов на природу. Вырежьте из куска стали детали и сварите их друг с другом. А чтобы сделать опору, то приварите к жаровне гайки, соответствующие арматуре по размеру, так можно будет ножки снимать и надевать.

Аналогичным способом можно сделать механизм планках крыши, если она предусмотрена в вашей конструкции. Однако монтировать мангал одному человеку будет невозможно.

Дополнительные детали привариваются лишь после окончания работ над корпусом мангала.

Техника сборка складного мангала

Алгоритм действий в запилы случае будет следующим:

• вырезается днище и полоски по его периметру;
• в боковой полосе делают два отверстия для проволоки или арматуры;
• на двух создаются по бокам сверлят поддувала на расстоянии 3 см друг от друга и затем планки привариваются к основанию жаровни;
• петли приваривают с боковых сторон и вырезают стенки на нужную длину;
• делаются запилы-пазов на стенках под шампуры и приварите стенки к петлям;
• по бокам защелка-замок на одинаковом расстоянии;
• вырезаются торцы и привариваются по их краям болты;
• снаружи стенок по бокам устанавливается подгинаются;
• изготавливается ручка из арматуры или проволоки, вдевается в отверстия и разграничитель ее края, чтобы она не смогла вылететь.

Ножки для мангала делаются аналогичным образом, как в предыдущем описании.

Как сделать дополнительные аксессуары из металла?

Например, если вы хотите дополнительно оснастить конструкцию сеткой для гриля, порежьте прутики из стальной проволоки и приготовьте два больших прута, чтобы они были длиннее конструкции. На основу длинных прутьев прикручиваются маленькие элементы на расстоянии по сантиметру друг от друга.

Для изготовления крышки для барбекю своими руками приварите с внешней части жаровни две петли. Вес крышки должен быть как минимум 5 кг. Также предусмотрите в конструкции раскаленный, чтобы при тушении продуктов она не соприкасалась с ними. Для мангале из металла, который изготовления потребуется предварительно в разы металл, которому вы придадите соответствующую форму.

Как вы видите на прилагаемых фото, самодельные мангалы могут отличаться оригинальностью выполнения и мультифункциональностью. Все зависит от ваших требований и возможностей. Если все получится, то в следующий раз вы сможете порадовать своих друзей и родных вкусным шашлыком, приготовленном на вы собрали своими руками. А такой шашлык покажется вам вкуснее, чем ресторанный.

Источник

самодельные мангалы

Самодельный мангал с электроприводом для шампуров

Мангал является важной составляющей комфортного отдыха за городом или на даче. Если вы не хотите лишний раз отвлекаться от отдыха на переворачивание шампуров, то электропривод может сделать это для вас.

Из подручных средств, которые можно встретить в любом гараже, можно сделать мангал своими руками. Плюс ко всему электропривод для шампуров обеспечит равномерную жарку шашлыков.

В качестве привода можно использовать моторчик, который приводит в действие автомобильные дворники. Цепь и звездочки можно взять от старого мотоцикла. Также эти шестеренки не составит проблем изготовить самостоятельно.

Основные этапы работ

Для основы, на которой будет крепиться электропривод вместе со звездочками вполне подойдёт профильная труба. Отмеряем расстояние, которое будет разделять шампура друг от друга и просверливаем дырки. Важно, чтобы при насадке на шампур мясо не мешало проворачиваться друг другу, и между ними было небольшое расстояние.

На болт насаживаем звёздочку и накручиваем гайку. Болт со звёздочкой вставляем в профильную трубу и закрепляем еще одной гайкой. После того как все звёздочки будут на месте можно будет болгаркой отрезать лишнюю часть болта.

Крепления для самих шампуров можно изготовить из обычного стального прута. Отрезаем от него одинаковые куски длиной примерно по 5 мм и просверливаем в них отверстие для шампуров. Сверху делаем прорези для закладки шампуров. Привариваем крепления к окончанию болта.

Последний штрих, и готово!

Натягиваем цепь на звёздочки. Закрепить электропривод к готовому мангалу можно разными способами. Самый простой это на всю длину мангала приварить две пластины к нашему каркасу и закрепить его. Так мы можем очень быстро демонтировать электропривод с мангала.

С другой стороны мангала привариваем металлические кольца. Либо нарезаем арматуру и просверливаем её насквозь. В итоге получаем мангал с автоматическим электроприводом шампуров.

Для изготовления много времени не уйдёт, но зато позволит наслаждаться общением в кругу друзей, пока готовится шашлык. Подробный процесс изготовления электропривода для шампуров смотрите в видеоролике на сайте.

Андрей Васильев

Задать вопрос

Мангалы для дачи своими руками

На данный момент дачный участок есть у большого населения нашей страны. На природе хочется не только поработать на огороде, но и качественно отдохнуть. На даче могут удачно разместиться различные по форме беседки, позволяющие с комфортом провести свободный день. Также с особой тщательностью многие подходят к выбору мебели, созданию уникальных ландшафтов дачного участка, а также к установке мангала – короля отдыха на природе.

Этот атрибут с давних времен помогает повеселиться на полную катушку и покушать вкуснейшее, свежее жареное мясо – шашлык. Если вы давно подумываете о приобретении или изготовлении дачной жаровни, то наша статья обязательно в этом поможет. Мы дадим несколько ценных советов, расскажем о видах мангалов, а также предоставим несколько вариантов самостоятельного изготовления жарочных устройств.

Немного истории

Доподлинно неизвестно в какой стране появился первое устройство, но множественные исторические догадки ведут на Восток. Конечно же, Кавказ имеет лидирующие позиции в предположениях создания универсальной уличной жаровни. Почему? Особенности климата края не позволяли народу сварить мясо, ведь температура кипения там ниже положенных для процесса варки тысячи градусов по Цельсию. Поэтому находчивые кавказцы просто были вынуждены придумывать новый способ приготовления основного продукта питания. Известно, что само слово имеет точное определение – мешочек с углями.

Образец старинной уличной печи

С течением времени, и другие народности переняли уникальный способ жарки мяса на углях – мангал своими руками уже сотни лет считается прекрасным вариантом готовки различных блюд на открытом воздухе. Сегодня трудно представить себе дачную жизнь без ароматного, манящего запаха шашлычков на даче или в загородном доме. Есть множество видов шашлычницы, отличающихся по конструкции и другими особенностями. Найти оригинальный проект дачного мангала можно практически без труда. Главное соблюдать основные принципы его создания, так как для всех конструкций они одинаковы.

Современный вариант мангала для дачи

Обычно устройства изготавливаются либо из кирпича, либо из металла. Мангал подает только открытый огонь, но вот топливо может быть различным: начиная от обычных дров, и заканчивая электричеством. Все зависит от возможностей будущего хозяина сооружения и его предпочтений. Уголь и газ также могут стать отличными разжигающими материалами. В размерах также нет видимых ограничений – главное, чтобы площадь позволяла поместить большое сооружение.

Приготовление мяса на мангале – особенности

Обычно рецептура приготовления такого мяса одна – пожарить и съесть. Но современная кулинария разработала множество специальных маринадов, придающих волокнистым блюдам особый вкус и аромат. Многие умельцы самостоятельно придумывают соусы, в которых принято смачивать мясо перед готовкой. Такой пищевой изыск всегда привлекает гостей, а приготовление и посиделки обходятся намного дешевле, чем в ресторане или кафе. Тем более, природа располагает к принятию пищи и нагуливает недюжинный аппетит.

Приготовление мяса на мангале

Как же происходит процесс поджарки? Все просто – мясо в мангале жарится на расстоянии от огня, что позволяет ему равномерно пропечься и покрыться хрустящей, манящей к укусу, корочкой.

Мангалы общие сведения

На самом деле, на сегодняшний день человечество придумало просто колоссальное количество видов жаровень: с крышей, барбекюшницу, беседку с мангалом внутри и так далее. Но в общей классификации у данных сооружений всего три типа различий:

• По конструктивным особенностям (стационарный, передвигаемый и маленький переносной).
• По материалам, из которых изготавливается мангал – кирпич или металл.
• По потребляемому топливу. Как говорилось ранее, устройство может получать жар практически от любого известного горючего.

Стационарный кирпичный мангал для дачи

Конечно, в данной статье мы рассмотрим подробно все аспекты такого вопроса, как мангал на даче, и поговорим обо всех видах мангалов подробнее.

Мобильный мангал

Пожалуй, стоит начать с самого легкого по всем показателям, включая вес, мангала. Он является одним из самых популярных, так как конструкция легко перемещается или перевозится в любое нужное место. Его не обязательно оставлять в одном конкретном месте – можно с дачи увезти в лес или парк. Купить переносной мангал можно практически в любом магазине, предлагающем оборудование для отдыха на природе. Даже самый требовательный покупатель найдет свое устройство, подходящее по форме, размерам, типу и цене.

Мобильный вариант мангала

Мобильные мангалы могут быть в форме обычного квадрата или прямоугольника, а также овала или иметь вообще оригинальную, нестандартную геометрическую форму. Следует отметить, что жаровня может легко превратиться в барбекюшницу, если сверху положить специальную решетку для жарки мяса на ней.

Крыша для мангала

Такое сооружение язык не повернется назвать емкостью с углями. Обычно это эксклюзивное, уникальное по своей конструкции и форме устройство. Его невозможно будет перенести в другое место, но такой мангал отлично впишется в ваш придомовой или дачный участок. Крыша здесь играет роль защиты не только от искр разбушевавшегося в его недрах пламени, но и от непредвиденных осадков, часто мешающих приготовлению любимого шашлыка.

Мангал с защитной крышей

Очень часто можно встретить жаровни, с украшенной кованными элементами, крышей. И этот более внушительный и по виду и по размерам вид жаровни можно приобрести в магазине. Но никто не отменял возможности изготовить мангал самостоятельно.

Стационарное сооружение

Стационарный мангал – это сложная конструкция, которая может превращаться и в мангал, и в барбекю, и в мангал-барбекю. Но также можно изготовить и классический проект, включающий простую прожарку мясных блюд. При выборе более сложного проекта можно соорудить специализированную печь для приготовления своеобразной мясной еды – традиционных национальных рецептов.

Стационарный мангал для дачи

Складная жаровня

Из названия становится понятным, что такое устройство вполне возможно не только переносить, но и перевозить. Правда, делать это можно только после его разборки и сборки. При этом мангал должен иметь особую конструкцию, при которой он состоит из нескольких деталей, собирающихся в определенном порядке. Иногда сооружение может дополняться особыми составляющими – например, решеткой или подставками для ножек и так далее.

Складной переносной мангал

Основным преимуществом перед мобильной жаровней является больший размер и прочность – чем проще конструкция, тем недолговечнее будет изделие.

Готовим шашлык на мангале – особенности видов

Следует отметить, что при выборе одной из методик приготовления шашлыка, нужно отталкиваться не только от вида маринада, но и от типа мангала. Специалисты жарки вкуснейшего блюда, а также профессиональные повара отмечают особенности исполнения того или иного рецепта в мангалах различного вида. Рассмотрим, какие же именно проекты устройств для жарки мяса используются чаще всего.

Мангал-печка

Такая жаровня более всего близка по духу и методу готовки еды к традициям русского народа. Но нельзя однозначно сказать, что конструкция такого мангала полностью повторяет форму русской печки. Нет, это скорее гибрид мангала и печки. Начать следует с того, что устройство намного меньше по размеру. Внешне мангал больше схож с конструкцией, имеющей крышу, но жарка шашлыков при помощи шампуров является скорее второстепенной функцией, а не основной.

Мангал-печка

Главные же методики приготовления мяса – это паровая обработка, а также контактная с огнем жарка. Строить такую жаровню лучше из кирпича, так как и габариты, и особенности не позволяет реализовать весь потенциал в металлическом исполнении.

Мангал с функцией копчения

Устройство впервые было привезено в Россию из Соединенных Штатов Америки, а вот первоначальный вариант данной конструкции был найден в Японии. Хоть жаровня такого плана условно и называется мангал, но фактически она представляет собой коптильницу и барбекюшницу в одном лице. Приготовить мясо на шампурах в ней просто не получится. Зато с помощью такого мангала можно побаловать себя подкопченым, жареным на решетке блюдом. Коптильня такого типа имеет одну яркую особенность – специальную крышку, которой можно накрыть прожаривающийся мясной продукт и получить функцию копчения.

Мангал с коптильней

Среди преимуществ перед обычным барбекю и грилем следует отметить равномерный, контролируемый процесс термической обработки, то есть нагрева со всех сторон. В барбекюшнице мясо будет прожариваться только с нижней части.

Чем еще примечательна такая коптильня? В ней можно готовить различные прекрасные гастрономические изыски, включая копченые, тушеные, жаренные на барбекю и другие овощи.

Что можно сказать о конструктивных решениях? Можно изготовить как стационарный или разборной вариант. По виду такой мангал может выглядеть, как складной или мангал-казан. Вариантов множество, ведь главное соблюсти технологию приготовления с плотно прилегающей крышкой.

Разборный мангал-коптильня

Камин или мангал? А может мангал-камин?

Современный век высоких технологий предлагает использовать мангал не только для приготовления шашлыка. В своем доме, во дворе или на даче можно поместить не простой классический мангал, а соорудить сложное устройство, позволяющее разбудить свою фантазию и использовать все умения и навыки.

Мангал-камин

Хотите готовить уху сами, или запечь на ужин свежую рыбку? А как насчет хорошо прожаренного стейка с дымком и аппетитной картошечки? Все это можно приготовить в два счет в мангал-камине.

Качество покупных мангалов

К сожалению, на суд потребителей представлено не так много видов мангалов от промышленных производителей. В основном, качественные и долговечные мангалы делаются либо на заказ, либо своими руками. А в магазинах представлены бюджетные, во всех смыслах классические конструкции. Они изготавливаются из нержавеющей стали или металла.

Все о мангале может сказать толщина металла – если она составляет не более одного миллиметра, то такое изделие подойдет для недолгого использования для выездов с семьей или компанией на природу, дачу, в лес. В основном это мобильные жаровни, не имеющие никаких дополнений и сложных конструктивных решений. Гарантировано при не частом использовании такой мангал прослужит не более одного теплого сезона. То есть каждую весну-осень придется тратиться на покупку нового. Почему? Толщина материала не выдержит нагрузок и просто прогорит.

При покупке мангала обратите внимание на толщину металла

Совет: Чтобы недорогая шашлычница прослужила дольше, следует использовать в качестве источника жара только древесный уголь. Его не составит труда купить в любом магазине, супермаркете или заправке. В таком случае Ваша мобильная жаровня сможет прослужить до полутора лет.

Но не отчаивайтесь, ведь производители предлагают и более надежные, качественные и долговечные варианты изделий для жарки вкусного мяса – мангалы с толщиной стенок не менее трех миллиметров. Правда, цена данных мангалов существенно возрастает, а из нержавейки такие устройства стоят еще дороже простых металлических. Чтобы сократить свои расходы, но баловаться жареными блюдами, можно изготовить собственный мангал.

Можно сделать мангал для дачи своими руками

Следует отметить, что сделать мангал своими руками не так уж трудно. Главное – это чертеж будущего устройства. Различные конструкции в графическом изображении, а также информацию о материалах, экономичности и других аспектах можно узнать в Интернете.

В частности, в данной статье мы рассмотрим несколько способов изготовления мангала.

Кирпичное совершенство

Каждый мужчина в этой жизни стремиться сделать три главные вещи – построить дом, вырастить дерево и родить сына. Конечно же, после постройки дома идет его обустройство. Пускай это будет дачный домик, куда вы всей семьей приезжаете на отдых, но и его можно оборудовать по последнему слову техники и комфорта. В создании мангала своими руками нет ничего сложного. Конечно, можно обратиться в специализированную строительную фирму, или же заказать металлический мангал у кузнечной мастерской, но при наличии времени и желания, Вы сможете сотворить чудо современного кулинарного оборудования самостоятельно.

Простой кирпичный мангал для дачи

Когда делаешь все своими руками, можно не ограничиться только мангалом – можно устроить целую уличную, усовершенствованную кухню из кирпича, и готовить на ней все что угодно.

Необходимые материалы – начинаем строить

Первым вопросом перед началом работ становится подбор места. Лучше, чтобы оно было защищено от попадания осадков и холодного ветра. Для таких целей идеально подходит беседка, где можно отлично отдохнуть и сразу же покушать.

Одной из наиболее популярных конструкций из кирпича является мангал, имеющий ленточный фундамент и следующие размеры: ширина и высота по 1,6 метров, а глубина 0,8 метров.

Схема кирпичного мангала

Кроме того, к будущему комплексу можно подвести дополнительные коммуникации в виде воды и канализации – чтобы устроить мини-кухню и не носить мыть продукты или посуду в дом. Также можно оснастить свое место для приготовления деликатесов и всевозможными ящичками и полочками.

Не забудьте и о мебели – обязательно разместите рядом вместительный стол и стулья. Покупать или, опять же, делать мебель самому – решать только вам.

Для Вашего будущего мангала из кирпича понадобятся следующие материалы:

• Цементный раствор, песок, гравий.
• Печной, специально обработанный камень.
• Арматурная прочная сетка и арматура, а также обрешетка.
• Различные строительные инструменты, а также болты, уголки из металла и шурупы.
• Желательно иметь и бетономешалку – она понадобится для возведения фундамента и вымешивания раствора для укрепления кирпичей.

Первым этапом, конечно же, будет фундамент – закладывать его следует на глубину не менее полуметра, шестидесяти сантиметров. Выкопав яму нужной глубины и размеров, следует начать укладку арматуры.

Ленточный фундамент для мангала

Затем делаем бетон, имеющий прочность как марка 200 или 150 минимум.

Выровнять поверхность, залитую раствором можно при помощи уровня, который значительно облегчит начало укладки камня.

Важно: Обязательно уложить гидроизоляцию. Из бюджетных вариантов подойдет обычный рубероид. Также можно применять в этих целях пленку из полиэтилена или строительную мастику. Зачем нужна гидроизоляция? Фундамент может выделять влагу, которая со временем подпортит уложенный кирпич.

Перед началом укладки ждем несколько дней – так фундамент получит максимальную прочность и окончательно застынет.

Укладываем кирпичи

Для строительства своего мангала следует применять специальный печной кирпич, выдерживающий большие перепады высоких температур. Однако, практически идеальный материал имеет и существенный недостаток – он не терпит сильных холодов и минусовую температуру. Из-за этого камень может стать очень хрупким – поэтому рекомендуется помещать мангал в крытые области.

Совет: Силикатные полые кирпичи не подходят для постройки жаровни – ни в коем случае их не используйте.

Закладка первого ряда – это самая ответственная часть предстоящей работы, при которой определяется дальнейшее использование частей камня и их подгонки по размерам. Чтобы все прошло легко и без трудностей – не следует использовать раствор на первой кладке. Ее делают “на сухую”.

Чтобы избежать кривизны и неровностей конструкции, обязательно разметьте будущую кладку и соблюдайте порядок на протяжении всей работы.

Кладка мангала из кирпичей

Всем известно, что кирпич отлично впитывает влагу. Чтобы избежать впитывания воды из раствора буквально за день нужно обильно смочить всю будущую кладку.

Чтобы перевязка кирпичей получилась более прочной, следует все ряды после первого укладывать с небольшим, всего в полкирпича, смещением.

Каждый уровень ставят с угла, а при помощи уровня смотрят на точность укладки в горизонтальном и вертикальном положении. Все параметры должны в точности соответствовать выбранному или разработанному с нуля чертежу вашего мангала.

Одним из самых главных элементов будущей шашлычницы или целого кухонного комплекса является жаровня – ее следует укладывать на уголки из металла, закрепляющиеся на кирпичах крепкими штырями. Это позволит избежать быстрого разрушения кладки от перепадов высокого градуса.

Чтобы сделать хорошую естественную тягу, можно оставить небольшие щели в кладке – просто не заполняйте места раствором. Если вы хотите установить гриль, потребуется положить кирпичи внутрь жаровни, сделав одинаковый выступ.

Порядовка мангала из кирпича

Мангал из кирпича может стать украшением вашего дома, дачи, коттеджа или усадьбы. Здесь можно соорудить профессионально оборудованную летнюю кухню, которая круглый год сможет принимать гостей, и кормить вас вкуснейшими блюдами.

Самым оптимальным вариантом для самостоятельного изготовления станет переносной мангал из листовой стали или нержавейки. Вы сможете его перевозить и, соответственно, брать с собой на природу.

Чертежи таких мобильных жаровень можно легко найти – их изготовление занимает немного времени, а также потребует минимальный набор знаний и инструментов.

Чертеж для изготовления мангала из металла

Следует выбирать качественную сталь, имеющую толщину не менее трех миллиметров.

Нестандартная шашлычница

Еще одним шикарным вариантом изготовления мангала станет обычный газовый баллон. Этот предмет может превратиться в шикарную, дизайнерскую во всех смыслах шашлычницу.

Существует три вида мангалов из газового баллона:

• Паровоз.
• Классический.
• Коптильня.

Мангал-паровоз из газового баллона

В данной статье мы рассмотрим изготовление классического вида мангала из газового баллона.

Материалы и инструменты

Для изготовления мангала из газового баллона понадобится купить или собрать:

• Сварка, струбцины (несколько штук), болгарка.
• Труба из металла небольшого диаметра.
• Дрель электрическая.
• Металлические листы для укрепления сооружения.
• Заклепки из алюминия.
• Металлические петли для установки крышки.

Брать за основу следует баллон, имеющим объем не менее пятидесяти литров, так как при меньшем размере возникнут неудобства с перемешиванием углей.

Газовый баллон для мангала

Важно знать: Прежде, чем распиливать изделие, убедитесь, что весь газ был выпущен.

Удаление взрывоопасного газа

Удалить газ из баллона не так уж и сложно. Нужно перевернуть его дном вверх и открутить вентиль подачи топлива. Газ будет выходить интенсивнее в этом положении, так как он легче воздуха. Чтобы точно знать, что все горючее вышло, следует заранее нанести мыло на отверстие, через которое оно выходит. Вы сможете наблюдать пузырьки, выходящие из баллона.

Спуск газа из баллона

Если вы все же опасаетесь наличие остатков газа, можно наполнить баллон водой, а потом спустить ее таким же способом. Она вымоет весь газ, и можно будет приступать к распиливанию.

Приступаем к изготовлению

Распиливать следует строго по чертежу. Главное – оставить нетронутыми стенки баллона, которые помогут совладать даже с сильным ветром. Металл нужно резать строго по шву, под которым будут базирующие кольца. Их не нужно разрезать – в дальнейшем можно использовать под полку для тяжелой крышки.

Конструкция мангала из баллона

Устанавливаем петли. Для начала следует прочно закрепить их на подготовленные заклепки, а затем привариваем петли к баллону и получаем крышку.

Крепление крышки к мангалу

После нужно дать месту работы остыть и приступить к процессу создания ручек для мангала. Для этого отлично подойдут готовые изделия из прочного металла – купить их не составит труда в любом строительном магазине.

Термостойкая ручка для мангала

Чтобы от высоких температур самодельный мангал не “повело”, привариваем уголок размером 32*32 к краям среза. Чтобы не было зазора используйте заранее подготовленные струбцины. А затем приварите и этот элемент.

Затем приступаем к изготовлению ножек будущего шедевра. В зависимости от их высоты следует подготовить основания, к которым и будут прикрепляться. То есть, ножки вы можете сделать, какой угодно формы и высоты. Главное чтобы они были прочными и устойчивыми.

Устойчивые ножки для мангала

За этими манипуляциями следует варка петлей для корпуса и для крышки шашлычницы. Если вы хотите, чтобы крышка могла сниматься (это позволит проводить более тщательную уборку), то приваривать петли нужно в одном направлении. Если крышка будет не съемной, то петли можно приварить прямо одна к другой.

Привариваем ручки и крепко их прикручиваем. После надеваем крышку на готовые сваренные петли.

На этом этапе лучше проверить правильность проводимых работ, и замерить угол и длину. Только после этого можно сделать ограничительные элементы для закрытия и открытия крышки мангала.

При плохой устойчивости изделия ножки можно дополнительно укрепить подготовленным металлическим уголком.

Чтобы обеспечить хорошую тягу и сгорание горючего, не забудьте просверлить множественные отверстия по всей длине мангала. Через них также будет высыпаться отработанное топливо, и выливаться попавшая вода.

Отверстия для тяги

Перед приготовлением первого мяса следует несколько раз, как следует прокалить изделие и обязательно его промыть. Желательно не использовать химические моющие средства, так как они вполне могут впитаться в металл. Лучше использовать соду, соль или хозяйственное мыло на натуральной основе – с этими моющими средствами мангал будет чистым во всех смыслах.

Красить свой шедевр совсем необязательно. Тем более – придется приобретать специальную краску, выдерживающую большие температурные режимы. Еще одним голосом против краски выступает появление копоти, которую вряд ли удастся вывести полностью.

Теперь вы знаете, как можно порадовать себя, свою семью и всех друзей вкуснейшим шашлыком, который сделаете на своем новеньком мангале или барбекю. Это устройство – не просто элемент декора вашего дачного участка. Он дарит тепло и радость, вкусную еду и прекрасное общение, поэтому завести мангал стоит всем любителям веселых компаний и вкуснейшей, а главное натуральной еды.

Фотогалерея – мангалы для дачи

Видео

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Сэндвичи с барбекю – Кухня на Фонтан-авеню

«Небрежный соус», который покрывает говяжий фарш в этих классических сэндвичах, готовится быстро, легко и содержит меньше сахара, чем многие традиционные рецепты. Зато вкус на высоте!

Завтрак на ужин всегда пользуется успехом в нашем доме. Приходите к шести часам, яйца удобно быстро и сытно, а случайная стопка блинов — верный победитель.

Но давайте просто скажем, что у вас был один шанс съесть горячую еду в любой день. Будет ли ужин на завтрак предлагать подобную привлекательность?

Эта мысль никогда не приходила мне в голову, пока я не провел утро, работая волонтером в Первой объединенной методистской церкви (FUMC). В рамках своей программы завтраков в Анкоридже церковь приветствует всех, кто нуждается в завтраке, и особенно обслуживает малообеспеченное и незащищенное население Ланкастера. Буфет работает с 8:30 до 9:45, пять дней в неделю, 52 недели в году.

FUMC принял программу от Епископальной церкви Св. Иакова, которая запустила программу 30 лет назад. За первые пять месяцев в FUMC Анкоридж подал 13 573 обеда. В среднем они едят около 120 раз в день, и это число растет.

Меня сразу поразил энтузиазм волонтеров и качество еды. Несколько завсегдатаев стремились рассказать мне о самых популярных рецептах, многие из которых являются творческим гением Кэрол Эдкинс. Кэрол исполняет роль руководителя команды каждую среду и говорит, что действительно нашла свое увлечение в стенах кухни Анкориджа.

Разнообразные холодные хлопья, фрукты, протеиновые батончики, соки и кофе сопровождают горячий завтрак дня. Я был заинтригован, когда узнал, что время от времени появляются макароны с сыром, и это бесспорный хит.

Ничто не пропадает даром под присмотром Кэрол. Когда недельный список продуктов включает 80 буханок хлеба, 40 галлонов молока и 30 дюжин яичниц, приготовленных за одно утро, бюджет всегда вызывает беспокойство. Несъеденный тост нарезается кубиками и замораживается до тех пор, пока его не станет достаточно для пикантной яичной выпечки, а оставшиеся фрукты перерабатываются в различные сладкие запеканки для завтрака.

Кэрол сообщила, что она была особенно взволнована, когда нашла интересный способ воссоздать остатки овсянки. Это запеченная овсянка с использованием приготовленной овсянки вместо обычного сухого овса. (Заинтригованный, я приготовил овсяную кашу только для того, чтобы «остаться» для рецепта Кэрол. Если есть читатели, у которых есть избыток приготовленной овсянки, я с удовольствием передам умный рецепт Кэрол.)

В разговоре с Кэрол и менеджером программы Лаурой Мейсл несколько дней спустя мы говорили о популярности макарон с сыром на завтрак, и я спросил, есть ли у них какие-то особые планы на первую годовщину Анкориджа 1 августа.Они этого не сделали, но этого простого вопроса было достаточно, чтобы привести их в движение.

Вскоре после этого Кэрол и Лаура сообщили, что будут отмечать годовщину ужином вместо завтрака, и Кэрол была уверена, что ее рецепт сэндвичей барбекю даст макаронам с сыром конкуренцию за свои деньги.

Когда я была маленькой девочкой, моя бабушка часто делала порцию этих дерзких бутербродов для специального обеда в выходные дни. Моя бабушка никогда ничего не измеряла — просто ложкой или брызгала все ароматные ингредиенты в свою большую чугунную сковороду после того, как подрумянила мясо.С годами я вычислил приблизительные размеры, и рецепт Кэрол был очень похож.

версия Кэрол с добавлением болгарского перца и капельки дижонской горчицы; моя бабушка всегда добавляла глоток уксуса. Приготовив рецепты несколько раз в последнее время, я остановился на гибриде, который моя семья была слишком рада видеть в чередовании блюд после непреднамеренного перерыва.

Некоторые люди называют это неряшливым Джо, но мы всегда называли их бутербродами барбекю. Кэрол любит их, потому что они простые, из ингредиентов, которых в Анкоридже предостаточно, и очень вкусные!

Сэндвичи барбекю

Выход: 6-8 бутербродов

• 1-1/2 фунта говяжьего фарша
• 1/2 небольшой луковицы, измельченной
• 1 маленький красный перец, мелко нарезанный (можно заменить цветом на выбор)
• 2 измельченных зубчика чеснока (можно заменить 1/2 чайной ложки чесночного порошка)
• Небрежный соус (рецепт приведен ниже)
• Рулеты для сервировки

• 3/4 стакана (204 г) кетчупа
• 2 столовые ложки (24 грамма) слегка утрамбованного коричневого сахара
• 1 столовая ложка (15 мл) яблочного уксуса (можно использовать белый уксус)
• 1 чайная ложка (5 грамм) дижонской горчицы
• Дэш (1/4-1/2 чайной ложки) вустерского соуса
• 1 чайная ложка кошерной соли и несколько молотых перца

1. №

   Для соуса: В средней миске смешайте кетчуп, коричневый сахар, уксус, горчицу, вустерширский соус, соль и перец.Если вы не используете свежий чеснок, добавьте также чесночный порошок. Совет: сделайте заранее: соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до готовности к употреблению.

2. №

   Положите говяжий фарш и лук в 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием или чугунную и поставьте на средний огонь. Готовьте, разбивая говядину по ходу, пока мясо не подрумянится примерно на две трети. Добавьте красный перец и чеснок и продолжайте готовить, пока мясо не будет готово, а перец не начнет размягчаться, еще около 3 минут.

3. Добавьте соус, доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите, не накрывая крышкой, пока смесь не станет густой, но все еще немного вязкой, около 15 минут, время от времени помешивая.

4. Подавайте и наслаждайтесь!

• Обычно я использую нежирный (но не очень постный) говяжий фарш и не сливаю жир. Используйте то, что вы предпочитаете, и, если вы используете говядину с более высоким содержанием жира, вы можете слить часть жира перед добавлением смеси кетчупа.

Кухня Фонтан-авеню https://fountainavenuekitchen.com/

Чтобы стать волонтером или узнать больше о том, как вы можете поддержать программу завтраков в Анкоридже, перейдите на сайт www.engagegodfirst.org и нажмите «Завтраки в Анкоридже».

45+ лучших рецептов барбекю на заднем дворе | Рецепты барбекю: ребрышки на гриле, курица, свинина и рыба: Food Network

Копченые ребрышки спинки

Получите рецепт: Копченые ребрышки спинки

Цитрусовый шашлык из курицы

Получите рецепт: Цитрусовый шашлык из курицы

Шашлык из рваной свинины Тайлера

Тайлер приправляет жаркое из свинины пряно-сладкой сухой смесью, жарит на медленном огне, пока оно не развалится, а затем подает с острым соусом барбекю из яблочного уксуса.

Получите рецепт: Шашлык из рваной свинины

Техасская грудинка

В Техасе есть много мест для барбекю, и среди них есть различные стили приготовления и региональные фавориты, но традиционная техасская грудинка царит безраздельно.Этот рецепт требует, чтобы мясо было покрыто желтой горчицей и острой приправой, а затем коптилось более девяти часов. Полученное ароматное мясо грудинки стоит того, чтобы его подождать.

Получите рецепт: Техасская грудинка

Мокрые ребрышки барбекю

Neelys используют мясистый St.Ребрышки в стиле Людовика по этому классическому рецепту. Они натирают ребрышки смесью приправ, медленно и медленно готовят их на непрямом огне, а затем поливают их домашним соусом барбекю.

Получите рецепт: Мокрые ребрышки барбекю Neely’s

Куриный маринад барбекю

Получите рецепт: Куриный маринад барбекю

Сэндвичи со свининой барбекю

Классическая рваная свинина от Роберта восхитительна с любым соусом барбекю и хлебом на ваш выбор.

Получите рецепт: Сэндвичи со свининой барбекю

Мемфисский соус для барбекю

Семья Нили использует кетчуп в качестве основы из сладких помидоров для соуса барбекю в стиле Мемфис.

Получите рецепт: Соус барбекю Нили

Копченая говядина и свиные ребрышки по-мемфисски

Эти говяжьи и свиные ребрышки по-мемфисски — фирменное блюдо короля и королевы барбекю Food Network.Если вы любите сухие ребрышки, подавайте их с небольшим количеством приправы для барбекю от Neelys. Если вы предпочитаете влажные ребрышки, смешайте партию домашнего соуса для барбекю Neelys.

Получите рецепт: Копченая говядина и свиные ребрышки по-мемфисски

Обгоревшие концы барбекю

Получите рецепт: Обгоревшие концы барбекю

Тушеная в пиве свинина барбекю

Эта рваная свинина готовится при сильном огне в духовке до тех пор, пока она не потемнеет и не почернеет снаружи.Как только корочка сформируется, уменьшите огонь, и свинина приготовится к приятному длинному тушению.

Получите рецепт: Тушеная в пиве свинина барбекю

Копченая, натертая со специями, грудинка по-техасски на тостах по-техасски

Чтобы сделать грудинку барбекю невероятно нежной и влажной, Бобби старается не срезать жир с самого начала, покрывает мясо специями, а затем готовит его при низкой температуре на непрямом огне в течение нескольких часов.

Получите рецепт: Копченая, натертая со специями, грудинка по-техасски на тостах по-техасски

Свиные ребрышки в глазури с чили

Полив ребра домашним соусом с добавлением чили каждые 10 минут в течение последних 40 минут приготовления, вы получите острую глазурь.

Получите рецепт: Свиные ребрышки в глазури с чили

Техасское барбекю из тушеной говяжьей грудинки

Грудинка идеально подходит для барбекю, так как любит медленное приготовление.Добавьте дымность чипотлей и чипсов из гикори, и у вас получится еда, достойная техасца.

Получите рецепт: Техасское барбекю из тушеной говяжьей грудинки

Бутерброды с рваной свининой

Семья Нили использует чипсы из гикори, чтобы придать своей тушеной свинине характерный аромат дыма, а затем добавляет к каждому бутерброду домашний соус барбекю и сладкую капусту.

Получите рецепт: Бутерброды с рваной свининой

Грудинка Бобби

Классическая грудинка Bobby коптится в течение четырех-пяти часов, пока не станет очень нежной.Он моет его шваброй, смоченной темным пивом, каждые 30 минут.

Получите рецепт: Копченая грудинка барбекю

Bobby’s Spice, натертые копчеными ребрышками с кленовой пастой и хреном

Бобби использует приправу из специй, которая смягчает мясо и создает корочку снаружи, когда ребра дымятся.Затем он смазывает их глазурью из клена и хрена, чтобы получился нетрадиционный соус для барбекю.

Получите рецепт: Копченые ребрышки, натертые специями, с кленовой пастой и хреном

Копченая грудинка из Оклахомы Джо

Эта плоская грудинка весом от 5 до 8 фунтов натирается специями, а затем коптится в течение пяти-семи часов над гикори или дубом для максимального, настоящего вкуса барбекю.

Получите рецепт: Копченая грудинка из Оклахомы Джо

Копченые ребрышки Тайлера с сухой натиркой

Тайлер смешивает сухую смесь для своих ребрышек, прежде чем готовить их на медленном огне, периодически поливая их уксусной смесью.Когда они почти закончили, он поливает их последним брызгом уксуса, а затем посыпает еще немного сухой натирки для пикантного покрытия, соус не требуется.

Получите рецепт: Копченые ребрышки с сухой натиркой

Копченый лосось Альтона

Курят не только ребрышки.Следуйте советам Алтона и приготовьте фантастического копченого лосося дома.

Получите рецепт: Копченый лосось

Ребрышки со спинкой в ​​бурбонской персиковой глазури

Получите рецепт: Ребрышки со спинкой в ​​бурбонской персиковой глазури

Рваная свинина из Оклахомы Джо

Эта классическая рваная свинина готовится на медленном огне с дымом из дуба или гикори в течение примерно 5 часов и периодически поливается яблочным соком.

Получите рецепт: Рваная свинина из Оклахомы Джо

Ребрышки спинки с азиатскими приправами

Посолите ребрышки и приготовьте сегодня вечером посыпку из коричневого сахара, чтобы завтра приготовить ленивое барбекю.

Получите рецепт: Ребрышки спинки с азиатскими приправами

Копченые ребрышки на гриле

Получите рецепт: Копченые ребрышки на гриле

Глазированная свиная грудинка с имбирным соусом барбекю

Этот сочный кусок свинины идеально сочетается с острым соусом с добавлением имбиря.

Получите рецепт: Глазированная свиная грудинка с имбирным соусом барбекю

Отбивные из копченой свиной корейки в маринаде из бельгийского эля

Стряхните пыль со своей подставки для специй, чтобы приготовить серьезный маринад, благодаря которому эти копченые с розмарином свиные отбивные навсегда останутся в вашем арсенале рецептов.

Получите рецепт: Отбивные из копченой свиной корейки в маринаде из бельгийского эля

Барбекю Восточной Северной Каролины

Эта рваная свинина коптится в течение нескольких часов, чтобы придать ей приятный аромат дыма, а затем доводится до готовности в духовке при слабом, постоянном нагреве, пока мясо не развалится.Пикантный соус для барбекю из яблочного уксуса дополняет его.

Получите рецепт: Барбекю Восточной Северной Каролины

Свиные ребрышки в стиле Канзас-Сити

Барбекю в стиле Канзас-Сити состоит из сладкого томатного соуса, и домашняя версия Neelys не может быть лучше.

Получите рецепт: Свиные ребрышки в стиле Канзас-Сити

Легкие короткие ребрышки барбекю

Санни готовит свои короткие ребрышки медленно и низко, при 300 градусах в течение трех часов, в результате чего получается нежное и сочное мясо, и все это без особых усилий.

Получите рецепт: Легкие короткие ребрышки барбекю

Ребра Пэта с персиковым соусом барбекю

«Эти ребрышки идеально подходят для летнего барбекю, которое вызовет восторг у ваших гостей», — говорят Нили.«Они сладкие и дымные, с легким оттенком специй. Пюре из персиков придает нам сладость, а гикори дает нам этот дым. Наш секретный ингредиент — копченая паприка, которая придает ребрышкам еще один вкус и дымную сладость».

Получите рецепт: Ребра Пэта с персиковым соусом барбекю

Сладкие ребрышки с колой

Нили говорят: «Эти ребра сразят вас наповал.Дым и непрямой жар оставят вас с восхитительно нежными ребрышками, а кола наполнит вас неожиданной сладостью. Наш секрет заключается в удалении жировой пленки с ребер перед приготовлением и глазировании их до сладкого совершенства в конце времени гриля. Совершенство!»

Получите рецепт: Сладкие ребрышки с колой

Курица Bobby’s с копченым имбирем, кардамоном, гвоздикой и корицей

Бобби меняет древесную стружку на специи (цельную гвоздику, стручки кардамона и палочки корицы), чтобы приготовить ароматную копченую курицу в индийском стиле.

Получите рецепт: Курица с копченым имбирем, кардамоном, гвоздикой и корицей

Кола Барбекю Ребра

Получите рецепт: Кола Барбекю Ребра

Рваная свинина из Оклахомы Джо

Эта классическая рваная свинина готовится на медленном огне с дымом из дуба или гикори в течение примерно пяти часов, периодически поливая ее яблочным соком.

Получите рецепт: Рваная свинина из Оклахомы Джо

Пивные ребрышки Babyback в новоорлеанском стиле

Эти ребрышки с каджунскими специями недолго варят перед копчением.Домашний соус начинается с лука, моркови и перца — «троицы» кулинарии Луизианы.

Получите рецепт: Пивные ребрышки Babyback в новоорлеанском стиле от Яна Бирнбаума

Ребро Сухое Растирание

Эта начинка в стиле Мемфис придает ребрам такой аромат и хрустящую корочку, что вам вообще не понадобится соус для барбекю.

Получите рецепт: Ребро Сухое Растирание

Детские ребрышки

Вы можете приготовить эти ребрышки накануне, а затем бросить их на гриль, когда будете готовы к подаче.

Получите рецепт: Детские ребрышки

Ребрышки со сладким чаем и лимонно-картофельным салатом

Эти легкие ребрышки обжариваются в духовке, а затем покрываются глазурью из черного чая и цитрусовых.Для классического гарнира смешайте быстрый картофельный салат с лимоном, пока готовятся ребрышки.

Получите рецепт: Ребрышки со сладким чаем и лимонно-картофельным салатом

Рваная свиная лопатка с дип-соусом в стиле Лексингтон

После 8-10 часов приготовления в коптильне эта нежная рваная свинина подается с простым соусом для макания на основе уксуса.

Получите рецепт: Рваная свиная лопатка с дип-соусом в стиле Лексингтон

Ребрышки барбекю на заднем дворе

Смешивайте и сочетайте: выберите одну из двух приправ, а затем смешайте соус барбекю в стиле Канзас-Сити или соус барбекю с кофе с чили.

Получите рецепт: Ребрышки барбекю на заднем дворе

Ребрышки Babyback от Майкла Кьярелло с соусом барбекю из эспрессо

Майкл обильно поливает ребрышки сухой начинкой, жарит их в духовке, пока они не станут мягкими, а затем готовит их на гриле, поливая необычным домашним соусом.

Получите рецепт: Ребрышки Babyback от Michael Chiarello с соусом барбекю эспрессо

Грудинка по-южному

Медленное копчение в течение 5 часов над мескитовой или гикориевой щепой придает этой грудинке копченую сочность, которая того стоит.

Получите рецепт: Грудинка по-южному

Сладкие жаркие ребрышки барбекю

Придайте аромат свиным ребрышкам, завернув пропитанную древесную стружку в двойной слой прочной алюминиевой фольги и положив обернутую стружку на угли.Вы можете использовать бочонки из-под бурбона, а также вишню или орешник, но держитесь подальше от мескитового дерева.

Получите рецепт: Сладкие жаркие ребрышки барбекю

Барбекю-сэндвичи со свининой в стиле Северной Каролины

Вы не ошибетесь с этим простым классическим рецептом, включающим пикантный уксусный соус для барбекю в стиле Северной Каролины в довершение всего.

Получите рецепт: Барбекю-сэндвичи со свининой в стиле Северной Каролины

Кто любит Ya Baby-Back Альтона?

Ребрышки от Alton, приготовленные в домашних условиях, приправлены специями, затем обжарены в духовке и покрыты соусом домашнего приготовления.

Получите рецепт: Кто любит Ya Baby-Back?

Кола соус для барбекю

Домашние соусы для барбекю отличаются сбалансированным сочетанием сладких, терпких и пряных вкусов.Начните с этого базового соуса, используя колу в качестве основы, и добавьте специи, чтобы сделать его по своему вкусу.

Получите рецепт: Кола соус для барбекю

Сухие ребрышки

Ребра не могли быть проще, чем эта версия без излишеств.Просто смешайте несколько обычных специй для классической натирки, а затем приготовьте ребрышки в духовке. При приготовлении копайте по-мемфисски, без соуса.

Получите рецепт: Сухие ребрышки — Мемфис (Dave’s Dinners)

Острые ребрышки в глазури хойсин

Добавьте к ребрам азиатскую нотку с помощью нескольких ингредиентов с ярким вкусом, таких как соевый соус, кунжутное масло, китайский порошок из пяти специй и соус хойсин.

Получите рецепт: Острые ребрышки в глазури хойсин

Барбекю — Доу Ран Кейтеринг

Домашние мясные бургеры

Бургеры, приготовленные вручную нашими мясниками

Хот-доги Kunzler

импортировано из округа Ланкастер

Куриные голени и бедра барбекю

в нашем домашнем сладком соусе барбекю «Мемфис» с дымком (доступно белое мясо)

Наши знаменитые ребрышки, протертые в сухом виде

протертый в сухом виде, приготовленный на медленном огне и покрытый нашим сладким новоорлеанским соусом барбекю

Шашлык из рваной свинины

Лауреат «Народной премии в области свинины»

12-часовая жареная свиная лопатка с нашим сладким новоорлеанским соусом барбекю

Рваная говядина

Обжаренный в духовке и измельченный вручную с домашним соусом барбекю на ваш выбор

Шашлык из тушеной курицы

Цыпленок, приготовленный вручную, подается в сладком соусе барбекю Мемфис с дымком

Говяжья яма

щедро приправленная верхняя часть, медленно обжаренная на углях и нарезанная для бутербродов

Грудинка копченой говядины

в нашей собственной сухой протирке, медленного копчения и нарезки

Простой домашний рецепт соуса для барбекю с кетчупом и коричневым сахаром

Делиться — значит заботиться!

Рецепт домашнего соуса для барбекю с коричневым сахаром и кетчупом, который не только вкусен, но и прост в приготовлении.Вы никогда не вернетесь к купленному в магазине соусу для барбекю после того, как попробуете этот домашний соус для барбекю!

Мы съедаем так много соуса для барбекю в нашем доме, что это просто безумие. Мои дети едят его почти со всем, особенно мой сын. Если он может окунуть его в соус, он это сделает. Это включает в себя все, от курицы до картофеля.

Мы используем этот домашний соус для барбекю для обмакивания картофеля фри, курицы и других закусок. Мы также используем его для ребрышек, гамбургеров, свинины и курицы барбекю. Обычно мы даже кладем немного дополнительного соуса для барбекю сбоку, чтобы у нас был дополнительный соус для барбекю, чтобы окунуть в него еду.

Единственное, на чем мы его не пробовали, так это на курице, приготовленной во фритюрнице. Так что, если вы это сделаете, пожалуйста, дайте мне знать, как это происходит!

Этот рецепт соуса для барбекю очень популярен на наших 4 июля и праздничных мероприятиях. У нас всегда есть пикник с тоннами вкусной еды и напитков, которые мы пьем с друзьями и семьей, а затем вечером мы смотрим фейерверк.

Мои любимые напитки и десерты! Если вы ищете праздничный напиток на 4 июля, у меня есть очень простой красный, белый и синий напиток, который вам понравится.

Мы также используем домашний соус для барбекю на встречах в честь Дня труда и еженедельных барбекю, которые у нас есть.

Если вы ищете домашний рецепт соуса для барбекю , у меня есть один, чтобы поделиться! Серьезно, этот рецепт барбекю содержит всего несколько ингредиентов для соуса, и его обязательно нужно попробовать!

• 2 чашки кетчупа
• ⅓ чашка коричневого сахара
• ⅓ чашка яблочного уксуса
• 2 столовые ложки соуса Ворчестершир
• 3 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка горчичного порошка
• Соль и перец по вкусу

Вот самая простая часть, как собрать все вместе.

Теперь, прежде чем мы пойдем дальше, мы с дочерью немного поспорили о том, как правильно смешивать соус. У нее свой путь, а у меня свой, более легкий.

Я перечислю оба ниже, хотя единственная разница заключается в порядке смешивания ингредиентов!

Мой Путь

Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте, пока все не будет хорошо перемешано.

Путь моей дочери

За мою 11-летнюю дочь, которая хочет стать поваром .. Сначала вам нужно смешать кетчуп и коричневый сахар вместе. Убедитесь, что он хорошо перемешан, чтобы все смешалось.

Затем добавьте горчичный порошок и паприку и перемешайте, пока все не смешается. Последней частью будет добавление соуса Ворчестершир, перемешайте, затем добавьте уксус. После добавьте соль или перец по своему вкусу.

Ей нравится создавать собственные способы соединения ингредиентов. Недавно она помогла мне с партией печенья с шоколадной крошкой, и смотреть, как она это планирует, было безумием.

Если вы попробуете оба способа, пожалуйста, дайте мне знать, нравится ли вам тот или иной вариант. Мне очень нужно это знать!

• Соус барбекю для ребрышек
• Курица барбекю (или в качестве соуса для макания курицы)
• Фрикадельки
• Праздничные закуски
• В качестве соуса к мясу, курице или картофелю фри
• Для пиццы BBQ
обмакивание любого мяса, даже индейки, в соус барбекю)
• В качестве глазури для мясного рулета
• Продукты на гриле
• Рецепты на гриле (не забудьте соусы на гриле!)
• Я знаю некоторых, кто использует это барбекю в рецептах из сладкого картофеля ( не уверен, как бы я отнесся к барбекю и батату)

В качестве подсказки для приготовления на гриле подождите, чтобы полить мясо любым соусом для барбекю, пока не останется около 10 минут приготовления.Это позволит барбекю хорошо покрыть мясо глазурью, не пригорая сахаром и не впитывая аромат барбекю.

Если вы используете его в коптильне , так как коптильня медленно готовит мясо, можно заранее положить соус, так как соус не подгорит.

С помощью этого рецепта соуса для барбекю вы можете попробовать и настроить его в соответствии со своими личными предпочтениями, что отлично подходит для привередливых едоков или тех, кто любит барбекю с определенной изюминкой.

Для хранения: Храните соус в стеклянной банке в холодильнике до 2 месяцев. Вы также можете использовать эти забавные бутылки для соуса барбекю.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Распечатайте и сохраните этот рецепт для дальнейшего использования!

Легкий домашний соус для барбекю

Простой домашний соус для барбекю, который можно приготовить за считанные минуты.

• 2 стакана кетчупа
• ⅓ c коричневый сахар
• ⅓ c яблочный уксус
• 2 ст. л. ворчестерского соуса
• 3 ч. л. паприки
• 1 ч. л. горчичного порошка
• соль и перец по вкусу

Делиться — значит заботиться!

Домашняя приправа для барбекю для восхитительных бургеров, стейков и курицы!

Смесь приправ для барбекю в домашних условиях легко приготовить в домашних условиях со специями, которые есть в вашей кладовой.Эта смесь отлично подходит для приправы к гамбургерам, стейкам, ребрышкам, а также может быть использована в качестве сухой приправы для барбекю!

Если вы предпочитаете пропустить мои важные кулинарные советы и рекомендации и сразу перейти к этому восхитительному рецепту –  , просто прокрутите страницу вниз, где вы найдете карточку с рецептом, которую можно распечатать.

Я очень люблю делать смеси специй. Я знаю, что вы слышали, как я говорил о создании собственных смесей, чтобы избежать дополнительной соли и средств против слеживания, которые они добавляют в них.

Не говоря уже о том, как они дороги! Сегодня я готовлю сухую смесь приправ для барбекю .

Идеально подходит для лета, которое уже почти наступило, и для всех видов мяса и овощей, которые нужно заправить, прежде чем приступить к приготовлению на гриле!

Вы никогда не сможете точно сказать, что содержится в готовых смесях специй, потому что в списке ингредиентов упоминаются такие вещи, как соль, сахар, орегано и другие натуральные специи.

Но что такое все остальные «натуральные специи», которые они не могут перечислить по отдельности? Это не кажется очень естественным, если вы не можете сказать мне, что они ТОЧНО.

Я бы не удивился, если бы в нем не было настоящих специй. Просто окрашенная соль и глутамат натрия.

• Тимьян
• Чеснок порошок
• Петрушка
• сельдерея Соль
• чили порошок
• Чеснок Соль
• Копченая паприка
• черный перец
• Кошерная соль
• тмина
• Луковый порошок
• Сушеные Горчица
• кайенский перец
• Светло-коричневый сахар

Все специи в моем домашнем BBQ Rub наверняка уже есть в вашей кладовой.Я знаю, что у меня все это всегда под рукой, но у меня проблема с накоплением специй.

Скорее всего, все это у вас тоже будет под рукой.

Единственные специи , которых у вас еще может не быть, – это копченая паприка и сельдерейная соль. Обычная паприка преобладает, но копченая паприка намного лучше.

Как и его название, он имеет великолепный копченый вкус и добавляет еще один вкус к вашей еде. Я настоятельно рекомендую получить некоторые pronto!

Сельдерейная соль — еще одна.У большинства домашних поваров в кладовой есть семена сельдерея. Семена сельдерея используются во многих рецептах и ​​придают великолепный цветочный аромат многим продуктам.

Чтобы узнать больше советов и рекомендаций, а также заглянуть за кулисы, подпишитесь на меня в социальных сетях! Проверьте использование на Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)

ONE: Смешайте все ингредиенты, хорошо перемешайте и храните в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.

ДВА: Приправьте еду по желанию!

Этот рецепт моей домашней смеси приправ для барбекю рассчитан примерно на 1 и 1/4 чашки. Этого достаточно для нескольких блюд, в зависимости от того, насколько приправленными вы любите пищу. Я использую 1/4 чашки на фунт мяса.

Для получения полного рецепта и подробных инструкций, пожалуйста, обратитесь к карточке рецепта внизу поста.

Приправа – это смесь специй и трав, которой посыпают овощи или куски мяса.Втирание содержит то же самое, но более крупными кусочками.

Более грубые кусочки придают мясу текстуру и более сильный вкус. Их наносят и «втирают» в мясо перед приготовлением.

Смесь специй — это комбинация специй и трав, которую вы добавляете в маринады, супы, соусы и заправки. Сухая натирка — это комбинация специй и трав, которую вы натираете снаружи чем-то перед приготовлением.

КАК ДОЛГО ДОЛЖНО НАСЫПАТЬСЯ НА РЕБРАКАХ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ?

Чтобы вкус действительно проявился, сухая натирка должна находиться на мясе не менее 15 минут.Я люблю наносить за 1-2 часа до готовки.

В предварительно смешанных смесях приправ, как правило, слишком много соли, потому что она намного дешевле, чем другие специи в смеси.

Но не будем забывать, что соль также отлично смягчает мясо. Это необходимо, чтобы ваше мясо было нежным. Когда вы готовите барбекю на гриле или коптильне, нежное мясо – это то, чего хочет каждый.

Маринад лучше смягчает мясо в долгосрочной перспективе, поэтому, если у вас жесткий кусок мяса, используйте маринад.Если ваше мясо уже нежное, используйте сухую натирку.

Сухая натирка предназначена для ароматизации мяса, а не для проникновения в него и придания ему мягкости. Думайте об этом больше как о приправе или соусе, которым вы поливаете мясо.

Мои сухие приправы, как правило, содержат больше соли, потому что я добавляю аромат обычным и усиливаю вкус других специй. Не оставляйте натирание более чем на 24 часа, так как оно высушит мясо.

Если вы готовите сухую смесь из смеси специй, вам необходимо следить за содержанием сахара.Сахар может сгореть на гриле или в духовке при температуре выше 275F, поэтому я склонен уменьшать содержание сахара и увеличивать содержание соли, если превращаю смесь специй в сухую смесь.

Лучший способ натереть ребра — сначала снять мембрану. Если его нет или вы используете кусок мяса, в котором его нет, пропустите этот шаг.

Промокните мясо бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю воду. Далее натираем поверхность мяса растительным маслом.Обильно посыпьте смесью поверхность.

Втирайте специи в мясо руками! Не стесняйтесь использовать перчатки, если вам нравится регулярно тыкать пальцем в глаза. Здравствуйте, владельцы контактных линз!

Оставьте мазь на ночь или минимум на 15 минут при комнатной температуре. В любом случае, когда вы готовите мясо, оно должно быть комнатной температуры, чтобы оно готовилось равномерно!

Этот рецепт отлично подходит для ребрышек, рваной свинины, стейков, других кусков свинины и курицы.И на овощах тоже работает!

Если вы храните их в герметичном контейнере, таком как эти банки, они прослужат 3 месяца. Если вы хотите, чтобы они хранились дольше, я бы разделил их на порции и заморозил в небольших пакетах на срок до 6 месяцев.

Если вам нравится эта смесь приправ BBQ Dry Rub так же сильно, как и мне, пожалуйста, напишите отзыв с пятью звездами в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с помощью кнопки «попробовал» — теперь вы можете добавлять фотографии в обзоры, тоже!) и обязательно помогите мне поделиться на Facebook!

Вместо соуса для барбекю попробуйте сухую приправу для барбекю! Он украсит любой кусок мяса и идеально подходит для запекания в духовке или сезона гриля!

Ингредиенты

• 1/2 столовой ложки тимьяна
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка петрушки
• 1/2 чайной ложки соли сельдерея
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1 столовая ложка чесночной соли
• 2 столовые ложки копченой паприки
• 1/2 столовой ложки черного перца
• 1/4 стакана кошерной соли
• 1/2 столовой ложки тмина
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 2 столовые ложки сушеной горчицы
• 2 чайные ложки кайенского перца
• 1/3 стакана светло-коричневого сахара

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты и храните в герметичном контейнере до использования.
2. Используйте по мере необходимости.

Примечания

При желании вы можете заменить порошок чили Анчо на обычный порошок чили. Если у вас нет копченой паприки, смело используйте обычную паприку.

*Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и оцените его несколькими звездочками. Спасибо!

Пищевая ценность:

Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и мы не несем ответственности за какие-либо расхождения в предоставленной информации.

Вы сделали этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше интересных рецептов!

@TakeTwoTapas.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Домашний соус для барбекю, единственный рецепт, который вам когда-либо понадобится

История соуса барбекю восходит к концу 1600-х годов. Во Франции мясо жарили с соусом, который состоял в основном из масла и острого перца. В Штатах после Гражданской войны стали добавлять уксус и, в конце концов, делать домашний кетчуп. Коммерческий соус для барбекю появился на рынке в 1909 году и был произведен компанией Georgia Barbecue Company (больше не выпускается). Самый старый коммерческий соус для барбекю, который все еще находится на рынке, — это бискотти, семейный соус для барбекю Скотта, классика Восточной Каролины, впервые выпущенная в 1917 году.Современные соусы для барбекю обычно содержат большое количество сахара и так называемого жидкого дыма, который представляет собой дым от сжигания твердой древесины, который был захвачен и растворен в алкоголе и придает соусу дымную глубину.

Для меня соус барбекю — это баланс: сладкий и соленый, острый и пикантный. Чтобы добраться туда, требуется балансировка. Соусы для барбекю, купленные в магазине, содержат большое количество сахара. Но соус не должен быть слишком сладким, чтобы быть вкусным. Еще одна проблема с купленными в магазине соусами для барбекю заключается в том, что многие из них в основном состоят из кетчупа.Хотя в кетчупе нет ничего плохого, это другие простые способы достижения той же цели. Это мой простой соус для барбекю, который легко приготовить и который подойдет практически ко всему, что вы хотите приготовить на гриле.

Соус барбекю

30 июня 2018 г.

Порция: 1 1/2 чашки

Подготовка: 5 мин

Приготовление: 25 мин

Всего: 30 мин

Сложность: легкая

Автор: simmerandsauce

Ингредиенты

• 1 чашка органического томатного соуса
• 3/4 стакана кетчупа хорошего качества
• 1 зубчик чеснока, натертый
• 1 столовая ложка масла канолы
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана патоки
• 3 столовые ложки белого уксуса
• 2 чайные ложки вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 1/8 чайной ложки молотой горчицы

Направления

• Шаг 1 Поместите все ингредиенты в среднюю кастрюлю для соуса и хорошо перемешайте.Поставьте на средний огонь и, часто помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 25 минут. Снимите с огня и остудите.
• Шаг 2 Соус немного загустеет по мере остывания. Этот соус хранится в герметичном контейнере в течение 1 недели.

Следите за моим блогом с Bloglovin

Легкий домашний соус для барбекю

Домашний соус для барбекю без консервантов магазинного бренда. Легко адаптируется к вашим предпочтениям.Сделайте его мягким или острым. Готов всего за час. Соедините его с нашим BBQ Rub для убийственной тарелки барбекю.

Мой муж безумно умеет готовить барбекю. На самом деле, его талант к приготовлению барбекю — одна из трех главных причин, по которой я вышла за него замуж. Следом за ним: его «готовность» позволить мне быть постоянным ди-джеем семьи.

После нескольких лет использования купленного в магазине соуса для барбекю я понял, что мне нужно активизировать свою игру и приготовить легкий домашний соус для барбекю без всех консервантов купленного в магазине бренда.Легко адаптируется к вашим предпочтениям. который соперничает по нежности и вкусу с мясом, которое он готовит на гриле. Кроме того, он дешев и прост в приготовлении. Я обычно делаю двойную порцию, отмеряю порции по одной чашке в пакеты для сэндвичей для морозильной камеры, кладу их в морозильную камеру, чтобы они замерзли, а затем достаю то, что мне нужно. Очень просто.

Однажды попробовав этот домашний соус для барбекю, вы больше никогда не купите его в магазине. Мы торжественно обещаем.

Мы используем этот домашний соус для барбекю при приготовлении наших знаменитых ребрышек быстрого приготовления и копченых индюшиных крылышек.Он будет хорошо сочетаться с копченой индейкой.

Безумно вкусный домашний соус для барбекю

Легкий домашний соус для барбекю без консервантов магазинного бренда.