8-3842-33-85-00 - магазин жидких обоев

г. Кемерово, Рынок "Привоз" бокс №1

Ширина кухонной плиты: габариты стандартных и встроенных моделей – Габариты газовой плиты: стандартные размеры, встроенная плита

Содержание

какую плиту выбрать для кухни?

Содержание

Кухонная плита призвана обеспечить комфорт и безопасность процесса приготовления еды. Для некоторых гурманов нет ничего лучше, чем пища, которая готовится на открытом пламени. При таком способе готовки продукты быстрее прогреваются и в меньшей степени испытывают тепловое воздействие, значительно лучше сохраняя свой вкус и питательные свойства. У огня нет инерции, пламя дает возможность практически сразу дойти до необходимой температуры: когда газ не подается, кипение мгновенно прерывается. Поэтому легче контролировать процесс приготовления пищи. На другой чаше весов простое обслуживание, красивый внешний вид, то, что нет продуктов сгорания и эти черты говорят за электроплиту. Виды этой аппаратуры очень разнообразны. Многие задаются вопросом, как выбрать кухонную плиту, в которой сочетаются красота и полезность, где найти запчасти к плите?

Размеры плит

Естественное состояние современной хозяйки – спешка. Она становится почти хронической, поэтому вопрос, как выбрать кухонную плиту, требует особенного внимания. Тогда вы сможете с ее помощью за минимальное время организовать приготовление вкусной и полезной пищи. И первое, на что важно обратить внимание – это размеры: высота и ширина.

У большей части кухонных печей одинаковая высота 85 см. Она обычно унифицирована с мебелью для кухни. Высота регулируется, а чтобы легче было выравнивать плиту с плоскостью кухонной мебели и скомпенсировать недостатки пола в них используются регулируемые опоры. Ширина кухонных плит колеблется в диапазоне от 50 до 90 см (50 сантиметров больше подходит для миникухонь).

Широкие кухонные плиты размещаются в просторных кухнях. На их поверхности удобно располагается посуда, имеющая различную форму и размер. Возможно одновременное использование нескольких кастрюль, имеющих большие размеры. Глубина кухонных печей на рынке варьируется от 50 до 60 см, но чаще встречается размер 60 см.

Ряд размеров плит:

  • 50 х 50 см;
  • 50 х 60 см;
  • 60 х 60 см.

Если вы имеете малогабаритную кухню, то для нее лучше предпочесть автономные электрические, газовые и комбинированные кухонные плиты. Для кухонь большего размера рекомендуется встроенное кухонное оборудование.

В частности встраиваемые духовки, использующие газ, и варочные панели. Модули, которые встраиваются в столешницу и другие предметы мебели, дают возможность смоделировать кухню в полном согласии с вашими пристрастиями.

Варочная панель может иметь основу из металла или керамики с расположенными на ней конфорками. Ширина варочных панелей 30-90 см. Если конфорки расположены в форме ромба оптимально используется поверхность плиты для расстановки посуды, имеющей разный размер.

Составные части кухонных плит

Обычно в состав кухонной плиты входят две функциональных части:

  • варочная панель;
  • жарочный шкаф.

У гладких варочных панелей внешний вид более привлекателен. Кроме того, они более удобны и гигиеничны, чем панели, у которых конфорки выступают. Закрываются панели конфорок крышками из металла или стекла. Стеклянная крышка выше в удобстве, чем стальная. К тому же ее легче мыть. Большой плюс для таких крышек – механизм плавного опускания и возможность легкого съема. Духовка обычно размещается ниже варочной панели.

В нижней части кухонной плиты производители размещают выдвижной ящик для посуды и принадлежностей. Хорошо, если ящик можно легко выдвигать, а дверку ящика легко снимать. Достоинством выдвижного ящика считается также его вместимость, однако его излишняя высота отнимает полезный объем у духовки.

Общие требования к духовкам

Внутри стенки духовки могут иметь покрытие с легкой очисткой. Оно выдерживает высокие температуры и проявляет устойчивость к действию органических кислот. Все модели духовок снабжены подсветкой внутри камеры для жарки, которая дает возможность контролировать процесс готовки пищи.

Дополнительными достоинствами конструкции духовки могут быть отвод горячего пара непосредственно в вытяжку. Степень изоляции камеры духовки влияет на простоту управления температурным режимом и потери тепла. Увеличивают герметичность дверок духовок уплотнения вдоль периметра, многослойное остекление, отражающая внутрь поверхность стекла. Дверки, не имеющие зазоров и винтов, легче поддаются мытью. Дверца, снабженная выдвижной тележкой, повышает удобство пользования. Направляющие телескопического типа делают легче работу с пищей в режиме приготовления.

Характеристики газовых плит

Газовые кухонные плиты могут иметь газовую и электрическую духовки. Кроме того, они могут использовать централизованное газоснабжение или балонный газ. Цена газовых плит меньше цены электрических. Также дешевле обходится и приготовление пищи на таких плитах. Правда, они более опасны, ими труднее пользоваться и газ подвергает воздух кухни загрязнению продуктами своего горения. С распространением встраиваемой техники все чаще стали использоваться отдельные варочные панели. Их высота не превышает 5 см.

Размеры и конфигурация конфорок

Нужно стараться выбирать размеры конфорок соответствующими размерам имеющейся посуды. Лучше, чтобы пламя грело только дно кастрюли, не касаясь стенок. В этом случае пища готовится быстрее и удается продлить срок службы кастрюли. Чаще всего встречаются круглые конфорки. Но бывают и другие формы, например, треугольные горелки не нуждаются в решетках. Кроме того, при такой конфигурации конфорки лучше прогревается дно посуды. Среди нетрадиционных форм конфорок бывают еще овальные, которые лучше подходят для овальной посуды.

Бывают конфорки со сверхбыстрым приготовлением пищи, имеющие конструкцию из нескольких уровней. Значительно удобнее использовать защитные устройства, которые позволяют исключить попадание жира на важные узлы варочной панели.

Существенно увеличивает безопасность газовых плит система газ-контроля, гарантирующая хозяйке безопасность. В ней газ автоматически перестает подаваться при погасшем пламени.

Доверить установку плиты и замену какой-либо запчасти можно только профессионалу. Потребляемая мощность больших плит превышает 9 кВт, а сила тока 40 А. Нужно убедиться, что газовое оборудование импортного производства адаптировано к параметрам работы газовых сетей России. Нужно принимать в расчет чувствительность автоматики к скачкам напряжения и то, что в случае больших отклонений она может отказать.

Комбинированные плиты

Производители стремятся организовать выпуск техники, в полной мере соответствующей потребностям покупателей. Ярким выражением этого подхода выступают комбинированные плиты. Использовать комбинированные плиты полезно в сельской местности, где нестабильно поставляется газ и возможны перебои с подачей электрической энергии. Этот нюанс толкает многих покупателей искать комбинированные плиты с применением двух видов энергии.

Многие производители выпускают комбинированные плиты разного цвета, формы и имеющих много дополнительных функций. Однако комбинированные плиты все-таки имеют ограниченный круг покупателей. Часто встречаются комбинированные плиты, где конфорочная часть использует газ, а духовка работает на электричестве.

Запчасти к газовым плитам

Очень часто возникает ситуация, когда выходят из строя какие-либо запчасти кухонных плит, а в вашем городе такие запчасти отсутствуют. Поэтому очень важно выбирать плиты, запчасти к которым можно приобрести или выписать в вашем городе.

Виды запчастей:

  • запчасти системы электророзжига;
  • элементы системы газоконтроля;
  • запчасти для конфорок;
  • детали системы регулировки;
  • дверцы и их уплотнения;
  • таймер;
  • решетки;
  • запчасти системы нагрева электрических плит.

Какие запчасти обычно чаще бывают нужны? Это дверцы духовки, блоки, детали электророзжига, детали кранов, термопары и электромагнитные клапаны газ-контроля, внутренние и наружные жаропрочные стекла духовок, решетки и горелки столов, а также многое другое. Обычно запчасти для плит нужно искать в гарантийных мастерских.

Газовые духовки

Газовые духовки могут быть классическими с 2 режимами нагрева и многофункциональными, имеющими до 8 режимов и обеспечивающими принудительную циркуляцию воздуха с помощью вентилятора.

Важнейшим параметром духовки считается ее вместимость. Духовки большой вместимости, использующие газ, дают возможность готовить порции большего размера. Лучше всего их использовать для большой хлебосольной семьи. В таких духовках устанавливается гриль, вертел и другие дополнительные устройства. Бывают духовки с многошампурным вертелом, где мясо прожаривается быстро и равномерно и можно организовать приготовление до 4 порций шашлыка.

Если духовка встраиваемая, то наиболее удобная высота ее установки – на уровне глаз. При этом для установки используется кухонный шкаф. Чтобы защитить мебельные панели от возгорания, вокруг такой духовки должны иметься зазоры, обеспечивающие естественную циркуляцию воздуха. Высота самой встраиваемой духовки может колебаться между 55-60 см, однако можно найти и компактные модели. Их высота менее 45 см.

Духовка нуждается в чистке после каждого сеанса приготовления пищи. Только что образовавшуюся грязь удалить легче, чем частички пригоревших продуктов.

Если городские плиты, использующие газ, мы рассмотрели, на некоторые виды кухонных плит для садовых участков стоит обратить внимание. Растет использование дровяных кухонных плит. Очень удачно, когда сочетается мангал с кухонной плитой.

Производители сегодня насытили рынок огромным количеством современных кухонных плит, которые смогут избавить вас от множества проблем, возникающих в процессе приготовления пищи. Они также смогут помочь раскрытию ваших кулинарных талантов, дать возможность научить приготовлению вкусных блюд. Ведь если вы имеете хорошую плиту, это всегда будет служить источником замечательного настроения. Она сможет стать надежным помощником в воплощении отличного вкуса хозяйки дома.

Как выбрать газовую плиту для кухни: габариты и функции моделей

Несмотря на то, что сейчас активно выпускается множество моделей электрических плит и ими оснащают современные новостройки, газовые по-прежнему не теряют своей актуальности и считаются самыми качественными, надежными и экономными.

В продаже представлены модели с разными функциональными возможностями. Ценовая политика тоже варьируется, плиты с меньшим количеством функций можно приобрести за довольно умеренную цену, а профессиональные соответственно на порядок дороже.

При выборе газовой плиты для своей кухни не стоит торопить и брать первую попавшуюся. Лучше предварительно изучить возможности нескольких, оценить их визуально и поискать о них отзывы на форумах. В этой статье подробно рассматривается вопрос, какой фирмы лучше выбрать газовую плиту – особенности функциональности и размеров.

Как выбрать газовую плиту для кухни: обзор габаритов и функций в разных моделях

Стандартная газовая плита

Как правильно выбрать газовую плиту для кухни?

Чтобы процесс приготовления пищи приносил максимальное удовольствие и удобство, а блюда на вкус нравились даже самым изысканным гурманам на кухне должны быть самые надежные и функциональные приборы. В газифицированных домах целесообразно ставить газовую плиту. Она легка в использовании, экономичная и служит долгие годы без существенных поломок. Чтобы выбрать правильный выбор при покупке новой техники необходимо изучение следующих критериев:

  1. Габаритов.
  2. Материала, использованного для изготовления поверхности.
  3. Размеров и количества конфорок.
  4. Доступных опций духовки.
  5. Дополнительного функционала.
  6. Изучение обзоров нескольких плит по брендам и моделям.

Как устроена стандартная газовая плита?

Современные газовые плиты включают несколько систем, которые отвечают за правильную работу определенной детали или устройства:

  1. Газовая — включает конфорки, горелки, трубопровод и запорные краны.
  2. Электрическая — обеспечивает свет и электроподжиг.
  3. Несущая конструкция — корпус плиты, при изготовлении которого используется стальной лист нержавеющей стали, покрытый эмалью.
Как выбрать газовую плиту для кухни: обзор габаритов и функций в разных моделях

Подробное описание всех деталей и частей плиты

В каждую газовую плиту встраиваются стандартные детали. Несмотря на то, что дизайн их может значительно отличаться, то основные компоненты всегда одинаковы.

Оптимальные габариты

Все люди стараются подбирать технику таких габаритов, чтобы она подходила под размеры помещение и свои потребности. Что касается высоты газовых плит, то существует определенный стандарт — 85 см. Однако некоторые производители занимаются выпуском моделей, в которых можно регулировать ножки, что дает возможность при желании делать технику выше или ниже стандартного размера. Глубина газовых плит составляет 50 или 60 см, а ширина — от 30 до 90 см. Но при желании можно найти модели расширенные и до 1 метра. К самым часто используемым габаритам относятся следующие:

  1. 50х50 — миниатюрные модели, которые отлично встраиваются в малогабаритную кухню.
  2. 50х60 — шестидесяти сантиметровая глубина считается стандартной для плит и размещается вровень со столом или шкафом.
  3. 60х60 — плита стандартного габариты, на которой можно готовить сразу несколько блюд на разных конфорках.

Размер — это самый первый пункт, с которым покупатель должен определиться заранее и использовать его при поиске подходящей по функциональности. Не нужно забывать и про то, что чем больше газовая плита, тем большее и ее вес.

Какие материалы используются для панелей газовых плит?

При выборе подходящей газовой плиты нужно обратить внимание на материал, который использовался для изготовления корпуса и варочной поверхности. Для каждого вида имеются свои особенности в эксплуатации и уходе. К наиболее распространенным материалам относятся:

  1. Эмаль — материал не дорогой и известный многим. Для изготовления плит используется не только белый цвет, в продаже присутствуют плиты с бежевой, черной или коричневой эмалью. Этот материал жаростойкий, однако резкие перепады температуры переносит плохо, могут появиться микротрещины, которые в будущем становятся сколами. Уход должен быть очень бережным, так как прикладывать много усилий для появления царапин и ударов не нужно.
  2. Нержавеющая сталь — практичный вариант покрытия. Она очень пластичная, не подвергается коррозии, неприхотлива в уходе и имеет высокое жаропрочное свойство. Некоторые плиты из высоких ценовых категорий изготавливаются из стали с матовым эффектом. Несмотря на то, что выглядят такие плиты красиво, ухаживать за ними намного труднее, а любое мельчайшее загрязнение или отпечаток сразу становится сильно заметным. Чтобы очистить ее нужно использовать очищающие средства, в которых не содержатся агрессивные компоненты.
  3. Стеклокерамика и стекло — довольно часто можно встретить эти материал покрытия на современных кухнях. Стеклокерамический монолит располагается выше горелки, что предотвращает возгорание и порчу рядом находящихся предметов, находящихся возле зоны нагрева. Кроме того, что стеклокерамические плиты красиво выглядят, они имеют еще ряд важных преимуществ: высокопрочные, долговечные и не портятся от высокой температуры. Ухаживать за таким покрытием не сложно, запрещается для очистки использовать порошок с абразивом и жесткую щетку.

Количество и размеры конфорок

Какое количество должно быть конфорок у плиты каждый должен решить сам с учетом своих пожеланий и потребностей. Тем, кто готовит редко, подойдут и несколько, а любителям одновременно варить борщ и жарить мясо лучше приобретать плиты с большим количеством конфорок.

Как выбрать газовую плиту для кухни: обзор габаритов и функций в разных моделях

Плита с тремя конфорками

Как выбрать газовую плиту для кухни: обзор габаритов и функций в разных моделях

Плита с 5 конфорками

На стандартной газовой плите располагают четыре конфорки, но во многих современных моделях производители увеличили их количество до шести штук, которые отличаются размером и уровнем горения.

Размер конфорок должен соответствовать размеру кастрюль и сковородок (большая сковородка на маленькой конфорке будет долго прожаривать блюдо). Чаще всего из четырех конфорок в газовых плитах одна маленькая, две средние и одна с самой высокой мощностью. А в некоторых современных моделях кроме основных имеется еще одна отдельная с большим горением и многоуровневой конструкцией, на которой можно очень быстро приготовить еду. С помощью многоконтурных горелок можно приготовить более сложные блюда: копчение, долгое тушение мяса, варка на пару и т.д.

Тип духовки

В современную газовую плиту может быть встроена привычная газовая духовка или духовой шкаф, который работает от электричества. В газовой духовке обычно несколько режимов нагрева и удобная и эффективная принудительная циркуляция воздушных потоков, но в них не предусмотрена функция вентилятора.

В то время как электрические изготавливаются с минимальным набором функций и максимальным с присутствием вентилятора, который способствует равномерному распространению горячего воздуха по духовке. Нагреваются они с нескольких сторон: сверху, снизу, по бокам и на задней стенке. С помощью такого кухонного прибора можно приготовить множество блюд изменяя режим нагрева и температуру.

Инновационные технологии

Чтобы быть конкурентноспособными среди других брендов, многие производители газовых плит встраивают в свою технику дополнительные функции. Одни нужны, чтобы обеспечить безопасную работу плиты, а другие облегчают и делают более приятным их эксплуатацию.

Что такое функция газ-контроль в газовых плитах?

Газ-контроль — это одна из дополнительных защитных функций, которая повышает безопасность в процессе работы кухонного прибора. То есть, если пламя по какой-то причине погаснет, то подача газа отключится. Газ-контроль — это уникальная система, которая не допускает утечку газа, распространение опасного вещества и возгорание устройства. Поэтому во многих моделях низкого и среднего ценового диапазона располагается эта полезная в быту опция.

Работать системе помогают встроенные датчики. Для каждой конфорки установлен отдельная горелка с клапаном. Когда она начинает нагреваться от огня, в клапане открывается кран, подающий газ. Когда огонь случайно затухает, через некоторое время остывает и закрывается клапан. Этот механизм применяется и в духовых шкафах.

Что такое функция конвекции в газовой плите?

Под конвекцией подразумевается принудительная циркуляция воздуха в духовом шкафу или духовке (потоки воздуха переносят тепло). То есть принцип его работы заключается в смене теплого и холодного воздуха, первый поднимается к верху, а второй, наоборот, опускается. В конечном итоге они смешиваются и обеспечивают одинаковую температуру по всей площади духовки. Движутся воздушные массы с помощью встроенного вентилятора. При закрытой духовке из обдува создается сильный вихрь горячего воздуха, благодаря которому равномерно прогревается блюдо с каждой стороны. Так низ не пригорает, а сверху образуется красивая поджаристая корочка. Чаще всего производители располагают вентилятор на задней стене печки, включать его нужно отдельно.

Функции для облегчения работы газовых плит

Кроме опций, помогающий обезопасить владельцев газовых плит, существует еще и те, которые облегчают и улучшают процесс приготовления пищи. К ним относят следующие:

  1. Электроподжиг — помогает зажигать конфорку без применения спичек или зажигалок. Зажигание газа происходит автоматически. Обычно для этого нужно повернуть ручку или нажать специальную кнопку.
  2. Таймер — служит оповещением о прошествии определенного временного отрезка. Иногда он по истечению установленного периода способен выключить или включить плиту.
  3. Гриль — применяется для более тщательной термообработки. Благодаря создаваемому им жару прогревается полностью все уровни духовки. Располагается он на верхней ее части.
  4. Подсветка — используется для наблюдения во время запекания блюда.
  5. Термоизоляция — защищает дверцу духового шкафа от перегрева во время его работы. Для изготовления дверцы используется толстое жаростойкое стекло, которое предотвращает риск возникновения ожога.

Обзор известных газовых плит

Чтобы определить с лучшей газовой плитой нужно изучить обзор нескольких с характеристиками и подробным описанием от разных производителей.

GEFEST 6100-03 0001

Как выбрать газовую плиту для кухни: обзор габаритов и функций в разных моделях

GEFEST 6100-03 0001

Эта газовая плита выполнена в оригинальном дизайне и редком коричневом цвете, отлично вписывающемся в любой интерьер кухни. Ее размер составляет 60хх60х85 см, а объем духового шкафа — 52 литра. Для переключения режимов используется поворотный механизм. На передней панели установлен дисплей, с помощью которого устанавливается таймер. Варочная панель и духовка оснащены электроподжигом и газ-контролем. Покрытие ее эмалевое. В духовом шкафу расположен гриль (вертел прилагается в комплекте). К главным ее преимуществам можно отнести следующее:

  1. Гриль.
  2. Уникальный дизайн.
  3. Чугунная решетка.
  4. Ящик из металла для хранения посуды.

De Luxe 506040.03г

Кухонная плита De Luxe 506040.03г — многофункциональное устройство, которое способно готовить любое блюдо на разных температурных режимах. Объем духового шкафа составляет 54 литра, также в нее встроена защитная опция газ-контроль. Дверца откидная, а стекло двойное, что дает возможность следить за процессом приготовления.

Как выбрать газовую плиту для кухни: обзор габаритов и функций в разных моделях

De Luxe 506040.03г

Габариты ее равняются 50х60х85 см, а эмалевая варочная поверхность включает 4 конфорки, одна из которых самая мощная. Управляется легко, с помощью механического поворота и имеет отдельно подведенный таймер. Из главных достоинство можно выделить следующие:

  1. Смена типа газа.
  2. Наличие стеклянной крышки для конфорок, прочных чугунных решеток.
  3. Опция электрозажига.

DARINA D KM141 308 W

Производитель DARINA занимается выпуском высококлассной электронной техники для кухни, которая среди покупателей считается одной из качественных и надежных. В конструкции этой модели (60х60х85 см) имеется варочная панель, выполнена из нержавеющей стали. Наличие 4 горелок с решетками из чугуна позволяют готовить блюда в посуде разных размеров.

Как выбрать газовую плиту для кухни: обзор габаритов и функций в разных моделях

DARINA D KM141 308 W

Объем духового шкафа составляет 50 литров, а режимов работы у него 4. Кроме этого у плиты есть еще ряд положительных моментов:

  1. Имеется встроенный электрогриль, вертел прилагается в комплекте.
  2. По истечению срока, установленного с помощью таймера, возможно автоматическое отключение духовки.

Стандартные размеры газовых плит и виды вытяжек к ним

При продумывании интерьера кухни встает вопрос о размещении газовой плиты с духовым шкафом. Правильное расположение варочной поверхности играет важную роль в удобстве использования кухонного помещения. Для того чтобы пользоваться ею было максимально комфортно, следует знать, какая высота газовой плиты и прочие ее размеры позволят вписать ее в предполагаемое пространство.

Основные стандарты газовых плит

Большинство производителей делают высоту газовой плиты – 85-87 см. Некоторые модели оснащают регулируемыми ножками, чтоб можно было отрегулировать технику по высоте. Это поможет также ровно установить плиту, если у Вас кривой пол.

Вторым основным стандартным параметром является глубина конструкции. Зачастую требуется, чтобы газовая плита не выглядывала за поверхность мебели, хотя бывают и исключения. Стандартная глубина может быть в диапазоне 50-60 см. Большинство потребителей ищут показатель 50-52 см, но многие конструкции обладают глубиной ближе к 60 см.

Градация ширины у газовых плит значительно больше, она может быть в диапазоне от 30 до 100 см. Большинство потребителей предпочитают технику с габаритами от 50 до 59 см.

Размеры устройств зависят также и от количества конфорок, которых может быть от 2 до 5. Естественно, что чем их меньше, тем компактнее будет плита.

Обратите внимание! Опытные дизайнеры в расстановке холодильника, плиты и раковины руководствуются правилом треугольника: они должны представлять его углы, между которыми предполагается расстояние 1-1,8 м.

Газовую плиту нельзя устанавливать рядом с холодильником, так как исходящее от нее тепло быстро приведет к поломке охлаждающего устройства. Раковина и варочная поверхность также не могут находиться в непосредственной близости друг от друга, так как вода будет часто брызгать на готовящуюся пищу и огонь, что может привести к его затуханию. Нельзя располагать плиту на сквозняке, чтобы он не задувал пламя.

Как определить высоту вытяжки над плитой?

Если Вы решили установить в кухне газовую плиту, следует сразу подумать о вытяжке. Она крайне важна в процессе приготовления пищи, так как очищает воздух от продуктов сгорания газа и не дает запаху еды просочиться в комнаты. Вытяжка делает процесс готовки еды приятнее, так как позволяет дышать очищенным воздухом.

Чтобы достичь максимального эффекта от работы вытяжки, необходимо правильно ее установить. При этом важным критерием является высота кухонной вытяжки над газовой плитой.

Если прикрепить устройство слишком низко, то оно будет создавать много неудобств:

  • человек будет задевать его головой;
  • находящаяся на фильтрах пыль может загореться;
  • снимать и чистить фильтры будет затруднительно.

Если установить вытяжку слишком высоко, то она хуже будет втягивать запахи и пар. В результате эффективность работы устройства снизится.

Высота вытяжки над газовой плитой по стандарту составляет:

  • для наклонных моделей – 55-65 см;
  • для других типов – 75-85 см.

Наклонные устройства удобно использовать высоким людям. Также они хорошо вписываются в малогабаритные кухни, так как сильно не выступают за границы мебели и занимают мало места.

Кроме наклонного типа, существуют следующие модели:

  • встроенные – устанавливаются в кухонный шкаф, имеют малую глубину и выдвигающийся элемент;
  • Т-образные и купольные – прикрываются шкафом;
  • плоские – самые маломощные, зато могут компактно располагаться под шкафом;
  • островные – подходят для плит, которые располагаются в отдалении от остальной мебели; крепятся к потолку.
Обратите внимание! Высота от газовой плиты до вытяжки меряется от нижнего края корпуса до конфорок.

Помимо оптимальной высоты, следует обращать внимание и на следующее:

  • близкое расположение розетки;
  • показатель мощности;
  • удаленность от вентиляционной шахты;
  • глубина и ширина вытяжки.

Чтобы устройство максимально эффективно вытягивало запахи и продукты сгорания газа, необходимо, чтобы оно по размеру совпадало с габаритами варочной поверхности.

По принципу работы вытяжки делятся на:

  • циркуляционные – имеющие встроенный угольный фильтр, с помощью которого воздух очищается и возвращается обратно в помещение;
  • вытяжки с воздуховодом – втягиваемый воздух выходит в вентиляционный канал.


Циркуляционные устройства характеризуются малой мощностью, и подходят только для установки в небольших кухнях. При этом высота кухонной вытяжки над газовой плитой должна быть минимальной. Циркуляционные модели регулярно нужно очищать и менять в них фильтры.

Вытяжки с воздухоотводом наиболее эффективны и подходят для работы в больших помещениях. Загрязненный воздух выходит через них на улицу. Чтобы вытяжка на протяжении многих лет качественно справлялась со своей работой, следует всегда держать ее в чистоте, регулярно очищать сетки и менять фильтры, а также соблюдать рекомендации, указанные в прилагаемой инструкции к прибору.

Как выбрать кухонную плиту? — Обзор

Этой статьей наш сайт продолжает целый цикл полезных материалов, целью которых станет облегчение выбора какого-либо товара из тысяч предложенных на рынке вариантов. Согласитесь, выбор конкретной модели какого-то устройства всегда отнимает много времени, которое можно потратить с пользой. В сегодняшнем материале мы поговорим о выборе кухонной плиты.

Как выбрать кухонную плиту?

Введение

Кухонная плита или варочная поверхность — самая важная часть любой кухни, без которой нормальной еды не приготовить. От ее характеристик зависит не только то, как долго будет готовится еда, но и то, насколько приятно будет пользоваться кухней в целом. К подбору плиты при переезде или замене старой модели стоит отнестись максимально серьезно.

Нельзя не отметить, что с большей частью кухонных потребностей справятся и самые дешевые плиты — для регулярных приготовления супа или жарки мяса совсем необязательно наличие сенсорной панели или гриля. Но многие дополнительные «фишки» могут либо облегчить приготовление некоторых блюд, либо просто сделать их приготовление более быстрым.

В следующем разделе мы расскажем обо всех важных характеристиках кухонных плит, а затем представим вашему вниманию восемь отличных моделей всех ценовых категорий, которые можно найти в нашем каталоге.

Как выбрать кухонную плиту?

Основные характеристики кухонных плит

Тип

Варочные панели бывают газовыми, электрическими и комбинированными. Электрические более безопасны, но часто нагревают посуду, в которой готовится пища, дольше, чем газовые (исключение — индукционные поверхности и плиты). Комбинированные же встречаются довольно редко — обычно при возможности предпочтение отдается именно газовым моделям.

Стоит отметить, что использование газовых поверхностей может быть невозможным — в доме может не быть газа из-за удаленности жилья или соображений безопасности (например, в высотных зданиях).

Рабочая поверхность

От покрытия поверхности зависит легкость его очистки, долгосрочность сохранения первоначального внешнего вида плиты и легкость ухода за ней.

Самый популярный и недорогой тип покрытия — эмалированное. Его сложнее чистить, а царапины и сколы на нем появляются чаще. Чуть дороже и почти так же популярна нержавеющая сталь, которую проще чистить (для этого, правда, приходится использовать спецсредства) и сложнее случайно повредить.

Также часто встречается стеклокерамика. Такие поверхности являются полностью плоскими, очень быстро и равномерно нагреваются и отлично выглядят. Недостатки, однако, есть и у них — по сравнению со сталью стеклокерамика довольно хрупка, а разлитая на такой поверхности жидкость будет проблемой. Кроме того, стеклокерамика требует использования только посуды с гладким дном.

Иногда встречаются и модели с покрытием из закаленного стекла. Его очень легко чистить, но гораздо легче нечаянно повредить.

Управление

Подавляющее большинство плит используют механическое управление — в основном это поворотные переключатели. Более дорогие и презентабельные модели оснащаются электронными сенсорными кнопками и дисплеем.

Поворотные переключатели могут быть как обычными, так и утапливаемыми. Последние сложно включить по ошибке или случайно — они считаются более удобными и безопасными.

Число конфорок

Большинство домашних плит имеют четыре конфорки разной площади. Компактные модели могут использовать всего две, а большие — шесть и больше. Скорее всего, больше четырех конфорок вам не пригодятся — конечно, если вы не профессиональный повар.

Газ-контроль

Очень полезная функция, которая автоматически отключает подачу газа в конфорки, когда пламя по какой-то причине гаснет. Газ-контролем оснащают как дешевые, так и дорогие модели.

Наличие и тип духовки

Большая часть кухонных плит выпускается вместе с духовым шкафом, который может быть либо электрическим, либо газовым. Отметим, что тип поверхности и духовки может отличаться: газовые и комбинированные плиты могут иметь как газовые, так и электрические духовки. Последние считаются лучшими — электрические духовые шкафы имеют больше режимов и функций.

Максимальная температура духовки

Максимальная температура духовки сильно влияет на разнообразие блюд, которые можно в ней приготовить. Если вы считаете себя способным поваром, то лучше подобрать плиту с мощной духовкой, которая, скажем, может нагреваться до 250 градусов Цельсия.

Объем духовки

Полезный объем духового шкафа влияет на количество еды, которое может в него поместиться. Для домашнего использования лучше выбрать модель, объем которой составляет как минимум 50-60 л.

Дверца

Дверцы духовок бывают откидными и выдвижными. Откидные более просты в использовании, но выдвижные позволяют чистить духовку более просто. К тому же, с выдвижной дверцей проще добраться до всех блюд, находящихся внутри.

Количество стекол дверцы

Большая часть духовок имеет дверцу как минимум с двумя стеклами, некоторые — с тремя или даже с четырьмя. Чем из большего количества стекол состоит дверца, тем лучше духовка сохраняет внутри тепло.

Конвекция

Более дорогие и некоторые дешевые модели духовок используют для перемешивания воздуха внутри специальный вентилятор. Это помогает запекать блюдо равномерно, а также готовить сразу на нескольких уровнях. Весьма полезная функция.

Гриль

Наличия гриля (функции приготовления при помощи теплового излучения) позволяет готовить особенно вкусные блюда, при этом им оснащаются даже дешевые модели. Гриль может быть газовый (обычно используется в газовых плитах), электрический (нагревается спираль) или инфракрасный (нагревается инфракрасная лампа).

Вертел

В некоторых моделях духовых шкафов встречается вертел, позволяющий равномерно запекать блюдо со всех сторон. Часто оснащается небольшим мотором для обеспечения вращения.

Термостат

Термостат позволяет задавать точную температуру внутри духового шкафа, что иногда критично для правильного приготовления еды. Обычно всегда есть в электрических моделях.

Таймер

Наличие таймера позволяет задавать время готовки блюда. Таймеры бывают как звуковые (подают сигнал о том, что газ или электричество пора выключать), так и автоматические (отключают все сами).

Дисплей

На панелях среднебюджетных и дорогих варочных поверхностей может располагаться экран с отображением всевозможной информации о работе плиты — например, температуре в духовке, таймере, времени приготовления и так далее.

Габариты, дизайн

Не стоит забывать о том, что плита и / или духовка должны прежде всего вписываться в интерьер кухни. Ну а уж про габариты и говорить не нужно — обязательно померяйте место, где будет располагаться ваша новая плита, и подбирайте такие модели, какие туда смогут поместиться. Впрочем, большая часть плит сейчас имеют стандартные размеры вроде 85х60х50 или 85х60х60 см, что существенно упрощает выбор.

8 лучших кухонных плит

Как выбрать кухонную плиту?

GEFEST 3200-06

Бюджетная газовая модель белорусского производителя с минимумом функций — стоит отметить лишь подсветку внутренностей духовки и газ-контроль.

Как выбрать кухонную плиту?

BEKO CSM 67300 GA

Дорогая электрическая модель от именитой компании: стеклокерамика, вместительный духовой шкаф (65 л), конвекция, гриль и возможность блокировки элементов управления для обеспечения безопасности детей.

Как выбрать кухонную плиту?

Hansa FCMX59225

Элегантная и опять-таки дорогая газовая плита от известного производителя. Также обладает 65-литровой электрической духовкой, функциями конвекции, гриля и вертела. Покрытие — красивейшее закаленное стекло.

Как выбрать кухонную плиту?

Bosch HCE744263

Убедительно выглядящая электрическая модель Bosch со всеми необходимыми функциями и стеклокерамическим покрытием. За имя, качество и дизайн придется заплатить.

Как выбрать кухонную плиту?

GEFEST 6500-03 0044 (6500-03 Д1А)

Не совсем обычная газовая плита от белорусской компании: закаленное стекло, гриль, вертел, дисплей на передней панели и, к сожалению, не слишком вместительная духовка.

Как выбрать кухонную плиту?

Electrolux EKC 951101 W

Отличное среднебюджетное решение Electrolux: электрические панель и духовка, стеклокерамическое покрытие, гриль и простой, но продуманный дизайн.

Как выбрать кухонную плиту?

Zanussi ZCV 965201 W

Не слишком дорогая, но качественная электрическая плита от еще одной известной компании. Стеклокерамическое покрытие, электрический гриль и дизайн, который подойдет многим.

Как выбрать кухонную плиту?

GEFEST 3500 К32

Довольно компактная газовая модель с небольшим объемом духовки, покрытием из закаленного стекла, грилем, вертелом и газ-контролем.

Заключение

Надеемся, что эта статья помогла вам разобраться с непростой задачей выбора кухонной плиты. В следующей статье речь пойдет о газонокосилках!

Как выбрать кухонную плиту? Предложение рынка, встраиваемая техника. Газовые плиты и духовки, Электрические плиты и духовки.

Предложение рынка

Рынок сегодня предлагает широкий ассортимент бытовой техники для приготовления пищи: это и кухонные плиты, и варочные панели, и встраиваемые духовые шкафы, и хлебопечки, и микроволновые печи, и пароварки, и много-много всего другого. Что касается кухонных плит, то разнообразие моделей и цен удивляет даже домохозяек с большим стажем. Ассортимент начинается с дешевых газовых плит с обычными газовыми духовками, а заканчивается газовыми и электрическими плитами с мультифункциональными духовками, со стеклокерамической поверхностью, с прогрессивными «умными» конфорками, с комбинированными конфорками, не говоря уже про модные сегодня встраиваемые панели. Выбор огромен, и для того, чтобы ваш выбор стал для вас самым оптимальным, необходимо все обдумать и просчитать. Во-первых, продумать выбор источника нагрева в будущей плите, проверить состояние электрической сети, посмотреть тип газовых баллонов, если ваш дом не подключен к централизованному газоснабжению. Во-вторых, подумайте хорошенько, какие «умения» будущей плиты вам необходимы, а какими вы пользоваться не планируете, что для вас важнее, дизайн техники или все «навароты», для вас означает приготовление пищи, если это вынужденная необходимость, то вполне можно приобрести плиту попроще, если вы любите готовить и стремитесь получать от этого процесса максимальное удовлетворение, то выбирайте более функциональную плиту, в которой и конвекция есть, и гриль, и функция быстрого приготовления, и специальные настройки для приготовления каждого блюда. Обдуманный выбор кухонной плиты — это и подходящий дизайн, и приятный процесс приготовление пищи, сохраняющий и витамины в готовых блюдах, и силы с нервами хозяйки.

Небольшие затруднения при выборе плиты создают различные термины, обозначающие у разных продавцов одни и те же приборы и технические параметры. Так как единой терминологии нет, будем использовать самые часто употребляемые термины и понятия.

Требования к приборам для приготовления пищи

Все фирмы-производители плит заботятся о том, чтобы их продукция была не только удобной в использовании, но и безопасной. Чаще всего проблемы начинаются после установки прибора непрофессионалами с грубыми нарушениями правил безопасности, поэтому для беспроблемной работы плиты ее установку должен производить только квалифицированный специалист. У большего числа плит потребляемая мощность превышает значение 9 кВт, а сила тока — 40 А. Также, выбирая плиту, следует знать, что если в вашем доме нередки колебания напряжения, что такие колебания иногда дают большие отклонения, то в один неудачный день чувствительная электронная автоматика может просто отказать.

Импортные газовые плиты для нормального функционирования должны быть приспособлены к условиям работы отечественных магистральных газовых сетей. Если возникает необходимость обеспечения работоспособности прибора на магистральном и на сжиженном газе, следует предварительно убедиться в возможности переналадки плиты, а также в наличии специальных форсунок в прилагаемом комплекте. Многие шеф-повара считают, что вкуснее та пища, которую приготовили на открытом пламени. Причина проста: продукты значительно быстрее нагреваются, меньше времени подвергаются тепловой обработке, и, соответственно, сохраняют больше питательных веществ, витаминов и обладают более высокими вкусовыми качествами. На газу готовить еще лучше, чем на открытом огне: газовое пламя мгновенно нагревает продукт до нужной температуры, вода в кастрюле закипает значительно быстрее. Выключив газ можно мгновенно остановить процесс кипения. Все это говорит о том, что готовить и контролировать процесс приготовления гораздо легче с помощью газовой плиты. Но и у электрических плит есть свои плюсы — они простоты в обслуживании, у них более привлекательный дизайн, да и продуктов сгорания нет.

Размеры плит. Встраиваемая техника

Высота у большинства плит стандартная — 85 см, как и высота кухонной мебели. Для совершенного подгона по высоте с плоскостью стола, а также для компенсации неровностей кухонного пола, производители делают опоры плит регулируемыми (диапазон регулировки до 5 см). Ширина кухонных плит варьируется от 50 до 90 см. Для кухни маленькой площади оптимальной станет плита в 50 см шириной, для большой кухни специалисты советую покупать широкую плиту, на ней и готовить будет удобнее, да и в интерьер лучше впишется. Глубина плит варьируется от 50 до 60 см, чаще всего производители выпускают плиты глубиной в 60 см. Стандартные размеры: 50х50, 50х60 и 60х60 см. Для маленькой кухни лучше приобрести плиту или просто варочную панель, если духовкой никто не планирует пользоваться. Для большой кухни идеальным решением станет встраиваемая варочная панель и встраиваемый духовой шкаф. Независимые модули монтируются в столешницу (варочная панель) и в мебельный шкаф (духовка). Такое расположение элементов позволит спроектировать любой дизайн кухни, причем многие хозяйки говорят о том, что отдельное расположение варочной панели и духового шкафа очень удобно. Современные варочные панели отлично вписываются в дизайн кухни, а также хорошо комбинируются с вытяжками, духовыми шкафами и прочей бытовой техникой. Варочная панель представляет собой керамическую или металлическую основу, на которой расположены конфорки. Конфорки могут быть выполнены из разных материалов, конструкция также бывает разной. Ширина варочных панелей варьируется от 30 до 90 см. На варочных панелях шириной 90 см кроме 4 газовых конфорок располагаются еще и 2 сдвоенные электрические. Поверхность панели наиболее максимально используется в том случае, если конфорки расположены ромбом. Встраиваемый духовой шкаф специалисты советуют устанавливать на высоте на уровне глаз, техника встраивается в кухонный шкаф. Со всех сторон встраиваемой духовки следует оставлять зазоры, они необходимы для охлаждения стенок духового шкафа и для естественной циркуляции воздуха. Эти зазоры защищают стенки мебели от возгорания. Для более эффективного охлаждения используется принудительная циркуляция воздуха. При включении духового шкафа начинает работу вентилятор, забирающий из помещения кухни холодный воздух и выбрасывающий его из духовки вместе с горячим паром в вытяжную систему. Это значительно уменьшает нагрев техники.

Составные части плит

Кухонная плита содержит в себе два независимых друг от друга элемента: варочную панель и духовой шкаф. Варочные панели с выступающими конфорками имеют не такой привлекательный внешний вид, чем гладкие варочные панели, к тому же они менее гигиеничны. Такие варочные панели закрываются стеклянными или металлическими крышками. Крышки служат и в целях гигиены, и для защиты (в поднятом положении) стены от капель жира. Если есть выбор, лучше купить плиту со стеклянной крышкой, за ней намного легче ухаживать, чем за стальной. Амортизаторы на корпусе крышки и механизм, позволяющий ей плавно опускаться, продлевают ее срок службы. Снимающаяся крышка облегчает уборку, давая возможность вымыть ее от приставших загрязнений в ванне. Под духовкой располагается ящик для кухонной утвари, чем легче он выдвигается, тем проще будет его держать в чистоте. В больших плитах в такие ящики легко помещаются большие сковородки и кастрюли.

Материалы варочных поверхностей. Достоинства и недостатки

1. Эмалированная сталь. Приемлемая цена, разные расцветки, отличные гигиенические показатели.
2. Нержавеющая сталь. Более высокая стоимость, чем у пункта 1, зато намного легче мыть.
3. Специально обработанный алюминиевый сплав. Лучшие качества, материал не царапается, требует минимального ухода, цвет не тускнеет.
4. Стеклокерамика. Превосходный внешний вид. Моется легко, однако такой материал боится сахаросодержащих продуктов, так как под воздействием высокой температуры сахар влияет на структуру стеклокерамики. Во время приготовления пищи, в которой присутствует сахар (компот, варенье, кисель и т.д.), следует присматривать за варочной панелью, при попадании продуктов на стеклокерамику, их следует сразу удалить, если этого не сделать, то уже через 15 минут на поверхности панели могут начать появляться раковины. Конечно, есть и способы защиты, например, специальные пленки, однако такие пленки нуждаются в периодическом обновлении.

Стеклокерамические варочные панели нельзя мыть с использованием средств, содержащих абразивы. Для мытья этого материала пригодно все то, что можно использовать для мытья обычного стекла.

Так как на абсолютно гладкой поверхности стеклокерамической панели будет заметен самый крохотный дефект, то специалисты советуют приобретать ту панель, поверхность которых содержит рисунком (крапинки или сеточку). Такая хитрость сделает дефекты менее заметными. Цвет поверхности может быть самым разнообразным, начиная от белого, заканчивая черным с серыми точками. На варочные панели производители наносят цветные контуры зон нагрева, для облегчения использования прибора на поверхности панели делаются надписи и пиктограммы.

Стеклокерамические поверхности довольно прочные, способны выдерживать нагрузку до 25 кг/кв.см., однако подвержены влиянию алюминия (алюминиевые кастрюли иногда оставляют на панелях ничем не выводимые мутные пятна). Варьируемые размеры зоны нагрева дают возможность использовать посуду диаметром 12-21 см. Можно использовать только ту посуду, дно у которой ровное или вогнутое. Гладкая стеклокерамическая варочная панель должна быть снабжена выступающими по периметру бортиками, это защитит от пролитой жидкости не только всю плиту, но и пол, и стоящую рядом мебель. Для производства стеклокерамических панелей все производители используют одинаковые немецкие, французские или американские материалы, поэтому качество стеклокерамических поверхностей плит разной ценовой категории различаться не будет.

Общие требования к духовкам

1. Внутреннее пространство духового шкафа должно обладать легко моющимся покрытием, не восприимчивым к воздействию лимонной, молочной и уксусной кислот, способным выдержать высокую температуру. Чем легче очищаются стенки он загрязнений, тем дольше прослужит духовка.
2. Подсветка в камере. Эта опция необходима для наблюдения за приготовлением блюда.
3. Отвод горячего пара в духовке должен осуществляться через отверстие в задней стенке, кода пар таким образом попадает в вытяжку, то панель управления духовки не загрязняется и не нагревается.
4. Хорошая изоляция камеры духового шкафа. При хорошей изоляции гораздо меньше потери тепла, управление температурным режимом становится легче. Если дверца духового шкафа имеет по всему периметру уплотнения, если имеет многослойное остекление, если у внутреннего стекла дверцы отражающая поверхность, то и тепло сохранится внутри духовки, и нагрев наружных поверхностей будет минимальным.
5. Легче будет мыть дверки без зазоров и винтов. Дверка с выдвижной тележкой наиболее удобна для использования. Дополнительные удобства для уборки даст возможность полного извлечения из плиты тележки.

Газовые плиты

Общие характеристики газовых плит

Плюсы: газовые плиты несколько дешевле электрических. После покупки вы также будете экономить, ведь газ дешевле электричества, а значит и приготовление пищи на газовой плите обойдется дешевле. Еще один плюс: для газовой плиты не нужно специальной посуды, еду можно готовить хоть в кастрюле с выпуклым дном. Но есть и минусы: газовые плиты более пожароопасные, во время приготовления пищи в воздух попадают продукты горения, их труднее держать в чистоте. В газовых плитах встречаются как газовые, так и электрические духовки.

Размеры и конфигурация конфорок

Кроме привычных для нас конфорок круглой формы все чаще встречаются конфорки нетрадиционной формы: треугольные и овальные. Конфорки треугольной формы даже не требуют решеток — можно посуду поставить прямо на ее плоскую крышку. Такая форма хороша еще и тем, что треугольная цепь пламени лучше прогревает все дно кастрюли — от центра до краев, к тому же, плиту с треугольными горелками гораздо проще мыть. Овальные конфорки идеально подойдут для овальной посуды.

В современных моделях плит установлены и конфорки для приготовления еды на медленном огне, такие конфорки позволяют тушить овощи или мясо без риска их пережарить. Пламя спрятано под крышкой горелки, поэтому огонь не жарит, а равномерно прогревает крышку конфорки, которая, в свою очередь, нагревает дно кастрюли. Такие конфорки также исключают вскипание готовящейся пищи.

Турбо конфорки для сверхбыстрого процесса приготовления блюд состоят их нескольких уровней, пламя из такой конфорки — несколько колец разного диаметра. Существуют и ультрамощные конфорки, содержащие большее количество колец. Это самые мощные по мощности, и, соответственно, по скорости приготовления пищи конфорки. Вода в кастрюле на такой горелке быстро закипит, а еда не подгорит. Не удивляйтесь, если встретите плиту с двухконтурной конфоркой, где для каждого контура свое независимое регулирование, уже придумали и такую хитрость. На такой горелке можно и кофе на слабом огне сварить, и суп в огромной кастрюле приготовить.

Существенно облегчают эксплуатацию плит легкосъемные горелки и защитные устройства, которые исключающие вероятность попадания загрязнений к важным узлам варочной панели.

Какие конфорки лучше?

1. Выступающие конфорки иногда приводят к опрокидыванию посуды, затрудняют чистку плиты, да и вообще плохо смотрятся.
2. Ровные конфорки, не выступающие над варочной поверхностью, облегчают содержание плиты в чистоте, хорошо смотрятся, не приводят к опрокидыванию посуды. Дополнительную устойчивость кастрюлям и сковородкам обеспечивает прочная решетка над горелкой.
3. Конфорки с основанием, плотно прилегающим к седлу в варочной панели, позволяют легко очищать плиту от грязи, так как загрязнения не могут попасть в зазоры между варочной панелью и конфоркой.

Что касается решеток-крышек газовых горелок, то лучше выбирать чугунные, они гораздо практичнее стальных. Чугунные решетки никак не изменяются при нагревании, они более долговечные. Лучше выбирать плиту с небольшими решетками, их легче содержать в чистоте.

Газовые духовки

Газовые духовки бывают двух видов: без вентилятора (классические) и с вентилятором. В классических духовках 2 режима нагрева, в более функциональных духовых шкафах до 8 режимов. Для того чтобы гонимый вентилятором воздух не задул пламя, в газовых духовках с вентилятором устанавливают полые горелки. Газ сгорает в полости горелки, поэтому задуть его невозможно. Если огонь вдруг погаснет, то по прошествии нескольких секунд загорится заново.

Для духовки важна вместительность, ведь в маленькой духовке ни гуся не зажаришь, ни пиццу на семерых не сделаешь. Для большой семьи и для гостеприимных хозяек просто необходима большая духовка, кстати, духовки таких размеров производители все чаще оснащают и грилем, и конвекцией и другими «наваротами». Выпускают даже духовки с многошампурным вертелом, такая техника может враз и 4 шампура шашлыка поджарить.

После каждого использования духовку нужно мыть. Свежие частички готовящейся пищи и брызги жира намного проще удалить не застывшими, если этого не сделать, то потом придется потратить намного больше времени на отмачивание и оттирание загрязнений. Чистку стен обычных дешевых плит придется делать вручную, а вот в современных дорогих плитах есть автоматическая очистка стенок после приготовления.

Для газовых духовых шкафов используют каталитический способ очистки: до начала приготовления, внутреннюю поверхность камеры покрывают поглощающим жиры составом. Когда блюдо готово, остается только вытереть влажной салфеткой стенки камеры. Правда, через 5-7 лет эксплуатации, эффективность такого способа очистки резко уменьшается.

Гриль, конвекция

Электрический гриль в использовании дороже газового. Однако он поддается автоматизации. Зато газовый гриль позволяет качественнее приготовить блюдо.

Гриль создает условия приготовления блюда, подобные тем, когда продукты обжариваются на углях. Вращающийся вертел отлично подходит для термической обработки птицы, рыбы и больших кусков мяса. Большой выбор программ приготовления в многофункциональной духовке дает возможность подобрать наиболее оптимальную программу для приготовления каждого блюда. Конвекция позволяет равномерно прогреть пищу и получить красивую поджаристую корочку. При включении конвекции время приготовления блюда уменьшается до 30 %, к тому же эта опция позволяет готовить блюда на двух-трех уровнях.

Электрические духовки

Электрические духовки выпускаются статическими и более совершенными многофункциональными. В экономичном варианте — статической духовке — для нагрева используют трубчатые электронагреватели, располагаемые снизу и сверху камеры. В верхней части духового шкафа может быть гриль с вертелом. Более дорогие представители этой бытовой техники — многофункциональные электродуховки — плюс ко всему имеют еще и режим конвекции. Многофункциональные духовки дают возможность отлично готовить любые блюда за счет точного соблюдения температурного режима и изменения нагрева. В таких духовках нагрев обеспечивает 4 нагревательных элемента, устанавливаются они не только сверху и снизу, но и в боковой стенке, а также на задней стенке (вокруг вентилятора). Работающий вентилятор гоняет горячий воздух по всему духовому шкафу, равномерно нагревая пищу даже на нескольких установленных уровнях. Самоочистка духовки после приготовления пищи может производиться двумя способами: каталитическим или выжиганием остатков продуктов. Здесь стоит отметить, что не во всех даже дорогих моделях плит и духовых шкафов предусмотрена опция выжигания остатков продуктов, поэтому, выбирая духовку, не забудьте поинтересоваться об этом у продавца. Что такое выжигание остатков продуктов должно быть ясно из названия, происходит процесс следующим образом: духовка нагревается до 500 °С — все сгорает, вы протираете тряпочкой стенки духовки. Дверца на время процедуры блокируеся. Не волнуйтесь о стоимости такой очистки, она ударит по вашему карману не сильнее, чем покупка чашечки кофе. Но есть и недостаток — запах, появляющийся при выгорании загрязнений. Хотя, этот недостаток кажется ничтожным, когда на весах сравнения лежит самоочистка, спасающая вас от нудной и противной уборки. Но и этот недостаток легко устранить, установив вытяжку так, чтобы ее можно было использовать при закрытой дверце. Для газовых духовок такой замечательный метод самоочистки не используется, ведь с помощью газовой горелки не получится нагреть стенки до такой высокой температуры.

Основные режимы работы многофункциональных духовок

Многофункциональные электродуховки могут быть снабжены более восьми режимами работы:
1. Размораживание продуктов. При комнатной температуре — работает только вентилятор, при повышенной температуре — к вентилятору добавляется нижний нагреватель. Второй режим отлично подойдет для сушки грибов, зелени, фруктов и т.д.
2. Обычное приготовление. В духовке работают верхний и нижний нагреватели. Отлично подойдет для выпечки мучных изделий, приготовления пиццы.
3. Ускоренное приготовление пищи. Работают два нагревателя, верхний + нижний, дополнительно включен вентилятор. Режим отлично подойдет для приготовления жареных овощей, запеканок, фруктовых пирогов.
4. Быстрое приготовление пищи на нескольких уровнях. Работают вентилятор и нагреватель на задней стенке духовки. Тепло мгновенно наполняет духовой шкаф и начинает поджаривать пищу.
5. Подрумянивание. Работает верхний нагреватель. Идеально для создания красивой корочки на мясе и румянца на пирожках.
6. Гриль. Работает специальный нагревательный элемент, он направляет жар непосредственно на приготовляемый продукт. Гриль отлично подойдет для приготовления тонких кусков мяса, рыбы, для жарки овощей, для подрумянивания блюд, для зажаривания бутербродов.
7. Конвекция. Дает возможность получить равномерную обработку пищи, подрумянивания блюд, создание аппетитной хрустящей корочки. Работает нагревательный элемент и вентилятор. Отлично подойдет для шашлыка, для запекания больших кусков мяса, для поджарки птицы целиком.
8. Пицца. Режим для приготовления этого любимого всеми блюда. Работает нижний нагревательный элемент, верхний на слабой мощности, вентилятор. Отлично подойдет для пиццы и блюд, требующих более сильного жара снизу и более слабого сверху, например, для приготовления яблочного пая.

Управление газовыми плитами и духовками

Почти все выпускаемые сегодня газовые плиты и духовки имеют электроподжиг, включение поджига может быть как ручным, так и автоматическим. При ручном включении сначала нажимаем кнопку зажигания и поворачиваем ручку регулятора. При автоматическом поджиге все проще: в момент поворота ручки зажигание срабатывает автоматически — электрическая искра проскакивает внутри горелки. В самых современных моделях автоподжиг установлен не только для конфорок, но и для горелок в духовке.

Электрические плиты

Общие характеристики электрических плит

Электрические плиты служат для приготовления пищи. Они стоят дороже, чем газовые, однако более безопасны. Плиты выпускают как с выступающими над варочной поверхностью конфорками, так и с гладкой поверхностью из металла или стеклокерамики. Стеклокерамическая поверхность проста в использовании, легче моется, обеспечивает лучший контакт с дном посуды, следовательно, исключает ее опрокидывание.

Модели электрических плит со стеклокерамикой в полтора-два раза дороже, чем плиты с чугунными конфорками. В электроплитах могут устанавливаться как обычные конфорки с электроспиралью, так и индукционные, ленточные или галогенные нагревательные элементы. Нагревательные элементы под стеклокерамикой светятся во время работы — становится заметно свечение зоны нагрева. Так как стеклокерамика обладает низкой теплопроводностью, то поверхность плиты, располагающаяся на расстоянии всего в пару сантиметров от зоны нагрева почти не нагревается. Зоны нагрева для большего удобства эксплуатации имеют разные размеры и разную форму. Если кастрюлька маленькая, то можно использовать исключительно внутреннюю часть концентричной зоны нагрева. Если кастрюля большая, можно добавить и наружное кольцо зоны нагрева. Для гусятницы включают сразу две круглые расположенные рядом зоны — они образуют одну большую овальную зону нагрева. Встречаются зоны и прямоугольной формы.

Конфорки электрических плит

В разных моделях электрических плит встречается не только разное расположение конфорок, но и разное их количество, разные размеры, разные формы, да и сами нагревательные элементы обладают различной мощностью. В соответствии с размерами конфорок следует выбирать и посуду для приготовления пищи. Если на большую конфорку постоянно ставить маленькую посуду, то конфорка быстрее износится, и срок службы резко уменьшится. Если на маленькую конфорку ставить большую посуду, то придется долго ждать нагрева ее содержимого. Дно у посуды для электрических плит должно быть ровным, но ни в коем случае не выпуклым.

1. Обычные конфорки. Нагреваются медленно, остывают тоже медленно. Имеют среднюю мощность, время нагрева составляет около 10 минут.
2. Конфорки повышенной мощности. Служат для быстрого нагрева, при установке на максимальную мощность время нагрева составит 7 минут. Такие конфорки маркируют красным пятном по центру. После окончания процесса быстрого разогрева, конфорка сама переключается на обычный рабочий режим.
3. Конфорки быстрого нагрева. («Super Quick», «Hi-Light») Быстро нагреваются за счет наиболее направленного теплового потока. После нагрева автоматически понижают рабочую температуру до обычной. Чем сильнее нагрета конфорка, тем интенсивнее ее свечение.
4. Автоматические конфорки. Отмечаются по центру белым пятном. Хороши тем, что сами (с помощью специального датчика) определяют закипание жидкости, после чего автоматически уменьшают мощность нагрева.
5. Большие конфорки. Отлично подойдут для приготовления больших объемов пищи.
6. Двухконтурные конфорки. Лучше всего подойдут для гусятниц. Дополнительный контур можно включить вручную, просто повернув ручку регулятора, либо он включится автоматически при большом размере посуды, это обеспечит функция «Автофокус».
7. Конфорка с ТЭНом. Мгновенно нагревается — менее 20 секунд.
8. Радиальные конфорки с тремя расположенными радиально нагревательными элементами. Достигают нужной температуры за 8-10 секунд. Отлично подойдут для приготовления блюд на медленном огне. Для тушения лучше не использовать.
9. Радиальные конфорки с ленточными нагревательными элементами. (High light ) Нужной температуры достигают за пару секунд. Такую же высокую скорость нагрева могут обеспечить газовые плиты. Потребляют значительно больше электроэнергии.
10. Галогенные конфорки. Нагреваются за одну секунду. Маркируются латинской буквой H. Такие конфорки нагревают всю площадь дна посуды. При выключении конфорки нагрев сразу прекращается.
11. Индукционные конфорки. Нагревают непосредственно само дно посуды. Варочная панель совершенно не нагревается. Однако, такое конфорки требуют определенной посуды: дно кастрюли должно быть толстым, к тому же выполнено из магнитного материала (стали). Наилучшая толщина дна посуды из нержавеющей стали — 4-6 мм, а из эмалированной стали — 3 мм. Мощность очень высокая, однако, потребление электроэнергии в два раза меньше, чем у других электрических плит. Специалисты отмечают, что это самый перспективный метод нагрева.

Управление электрическими плитами. Функции и режимы работы

Без элементов автоматики сегодня не обходится ни одна электроплита. Но если в простых моделях плит автоматика — это регулятор температуры и реле времени (для установления продолжительности приготовления пищи), то в дорогих моделях электронное управление этим не ограничивается, здесь автоматика не только самостоятельно обеспечивает лучшие условия для приготовления разных блюд и устанавливает минимальное время приготовления, но и значительно повышает удобство использования техники. Далее рассмотрены самые распространенные функции электроплит, а также создаваиваемые ими преимущества.

Индикаторы, установленные на пульте управления, отражают режимы работы прибора. Расположенные на стеклокерамической поверхности сенсорные датчики дают возможность активировать конфорки простым прикосновением пальца. Время начала и окончания приготовления еды указывается на электронном цифровом дисплее. Автоматика сегодня способна определять не только размер посуды, но и ее заполнение. Если в плите предусмотрена функция «Распознавание наличия металлической посуды», то умная конфорка начнет нагревание только тогда, когда датчик обнаружит в центре зоны нагрева посуду. Если у дна кастрюли большая площадь, то плита самостоятельно активизирует дополнительные секции нагревательных элементов. Если посуду снимут, то умная конфорка отключится. Если посуда нагреется слишком быстро, автоматика определит, что кастрюля пустая — конфорка выключится. Если в течение установленного времени температура кастрюли не достигнет установленного значения, то нагрев будет происходить дальше. Если у плиты полуавтоматическое управление, то изменять площадь нагрева придется поворотом ручки регулятора, либо прикосновением пальца к чувствительному датчику, либо нажатием соответствующей кнопки.

Режим ускоренного приготовления пищи (Fast Cooking) дает возможность быстро создавать шедевры из замороженных продуктов. Замороженный продукт или готовое блюдо (для быстрого разогрева) следует поставить в духовку и указать время приготовления. Такой режим экономит 20-50% времени на приготовление.

Автоматический контроль закипания воды. На контрольной панели буква «А» обозначает, что вода закипела. До закипания мощность нагревания доходит до максимума, после закипания мощность нагрева уменьшается до значения, требуемого для поддержания нужной температуры. Так, например, если вы на электрической плите с 9 режимами готовите суп, и для его варки задали режим «3», то плита автоматически сначала включит режим «9», а после закипания воды перейдет на режим, заданный вами.

Инфракрасные датчики «умной» плиты, расположенные по углам варочной поверхности, следят за значением температуры внутри посуды. Точность датчиков очень высока, они никогда не позволят даже молоку «убежать» из кастрюли. Готовность блюд из мяса помогает определять температурный щуп, его вставляют в мясо во время приготовления. В момент достижения нужной температуры продукта, электропитание автоматически отключится. «Термозонд» дает возможность максимально точно установить температуру приготовления пищи, значение температуры высвечивается на пульте управления. Об окончании приготовления сообщит звуковой сигнал. Если вы передумали кушать сейчас, или если гости задерживаются, то автоматика будет поддерживать блюдо горячим столько времени, сколько вы захотите. Для экономного использования электричества плита может отключить питание теплоемкой конфорки немного раньше полного приготовления пищи. Доприготовление происходит благодаря остаточному теплу конфорки.

Электронная память позволяет плите запоминать режимы приготовления тех продуктов, что Вы готовите чаще других. При выборе вами нужной программы, плита автоматически установит все нужные параметры. На дисплее плиты указывается программа, дата, текущее время. Плиты широко известного производителя Ariston снабжены системой Smart Cooking, она обеспечивает автоприготовление блюд по 15 рецептам. Вы просто ставите блюдо в духовку, нажимаете кнопочку, соответствующую нужной программе, — и ожидаете готовое блюдо. Фирма-производитель Ariston создает модели плит, которые будут самостоятельно готовить блюда по нескольким десяткам рецептов из интернет-сайта. Все эти рецепты можно будет закачать в память компьютера плиты и использовать по желанию.

Некоторые современные плиты укомплектованы сковородками с датчиками жарения. Такие сковородки автоматически изменяют температуру. В зависимости от типа приготовляемого продукта можно выбрать соответствующий режим жарения. Жарение на такой сковороде исключает разбрызгивание масла и воспламенение жиров.

Автоматика на современных плитах предупреждает и о вероятности ожога, и о возможность сэкономить электроэнергию. Буква «H» указывает на наличие тепла на плите, которое необходимо и достаточно для разогрева или доприготовления пищи.

Индукционные варочные панели

В нашей стране индукционные варочные панели предлагают такие западноевропейские фирмы-производители, как Bosch-Siemens, Brandt, Miele, Gaggenau. Самые первые индукционные варочные панели в 1987 г. представила фирма AEG, эта техника получила широкую популярность, что подтверждают огромные продажи — 120000 панелей за 5 лет было продано в Европе. Прирост продаж составляет 15 % в год.

Индукционные элементы дают возможность очень точно устанавливать режим нагрева, а также позволяют очень плавно изменять мощность. Подходящий режим для приготовления любого продукта позволяют подобрать многочисленные уровни мощности (до12). Индукционные элементы позволяют пище готовиться, не пригорая ко дну посуды, однако, посуда для таких плит подходит не любая, нельзя использовать посуду из стекла и цветных металлов. Изготовители плит комплектуют свою технику специальной посудой. Для таких плит отлично подходит покрытая темной эмалью чугунная и стальная посуда.

Диаметр посуды должен примерно совпадать с зоной нагрева. Такое требование позволяет подобрать наиболее оптимальный режим приготовления при минимальных затратах электроэнергии. На индукционных конфорках жидкость закипает намного быстрее, чем на любых других. Так, например, на индукционной конфорке 1,5 л воды вскипит за 3,2 минуты, а на обычной электрической конфорке — за целых 14 минут. По скорости приготовления блюд индукционные панели приближаются к микроволновым печам.

Индукционная конфорка устроена так, что способна передавать тепло только посуде диаметром более 12 см, изготовленной из магнитного металла. Так, ложка, упавшая на плиту, не нагреется. Нагрев самой поверхности происходит только от передачи ей тепла от горячей посуды. Поверхность над такой конфоркой после кипячения литра воды остывает всего за 6 минут до 60 °С, так, для сравнения, при тех же условиях поверхность над электрической конфоркой остывает за 24 минуты, чугунной — за 49 минут.

Комбинированные газоэлектрические плиты

Комбинированные газоэлектрические плиты хороши тем, что вобрали в себя все плюсы газовых и электрических плит: это и множество режимов работы электрической духовки, и быстрый нагрев газовой конфорки. На варочной панели такие плиты имеют две или три газовые конфорки и одну или две электрические.

Безопасность плит

Безопасность плит обеспечивается не только их конструкцией и различными стандартами, но и, в первую очередь, обязательным соблюдением всех правил их установки и эксплуатации. Устанавливать плиту и подключать ее должен специалист. Электрическая безопасность кухонной плиты зависит от совпадения возможностей электрической сети и мощности, необходимой для нормально функционирования плиты. Автоматика оберегает от перегрузок электросеть. Человека от удара током защищает автоматическое отключение техники. Если появляется неисправность, включается звуковой и световой сигнал, после чего плита автоматически обесточивается. Для избежания возгорания окружающей плиту мебели и повреждения элементов плиты, разработчики предусмотрели ограничители температуры, установленные на поверхности плиты. Если духовка нагревается до температуры, превышающей установленный предел, плита выключается. Во избежание случайных ожогов, на варочной поверхности устанавливаются индикаторы.

Система «Газ контроль» обеспечивает безопасность газовых плит. Если пламя случайно гаснет, если температура падает ниже установленного значения, плита автоматически прекращает подачу газа. Система «Газ контроль» использует незначительное количество электроэнергии, однако, очень чувствительна к колебаниям напряжения.

Для механической безопасности производители все чаще выпускают плиты со скругленными углами. Навески на дверках делают такой конструкции, что полностью исключает травму ребенка, засунувшего туда пальчик. В некоторых современных моделях плит ручки управления держатся с помощью магнитного притяжения. Такая полезная хитрость изготовителей позволяет их легко снять и помыть. Такие съемные ручки особенно необходимы в семьях, где есть маленькие дети, их снятие исключает опасные игры детей с техникой.

Гарантия и срок службы плит

На выбор покупателей зачастую влияют не только цена и экономичность, но и ее надежность, долговечность, срок гарантии производителем. Большой срок официальной гарантии очень важен для многих покупателей, ведь это их страховка на случай обнаружения заводских дефектов техники. Зачастую срок гарантии на плиты составляет 1-2 года. Срок службы газовых плит обычно превышает 15 лет, хотя, на долговечность техники и ее внешний вид сильно влияют и условия эксплуатации: соблюдение установленных производителем правил эксплуатации продлевает годы службы плиты.

Удобства и дизайн

Чем проще плита в управлении, чем более конструктивны все параметры, тем приятнее ей будет пользоваться. Автоматизация всех режимов работы, самоочистка духовки, стеклокерамика, возможность легкого снятия составных частей — все это серьезно облегчает обслуживание плит. Такие приятные детали, как разных размеров противни, разной высоты решетки, жидкий очиститель и скребок для стеклокерамики — все это делает процесс приготовления пищи и последующую очистку плиты легкими. Возможность регулировки высоты опор позволяет подогнать высоту плиты по высоте рабочей поверхности кухонных столов и прилегающего кухонного оборудования. Совершенный дизайн плит, их красота, разнообразие цветовых решений — это повышает настроение, улучшает самочувствие, влияет на эстетическое восприятие, позволяет отлично вписать плиту в интерьер любой кухни.

Цена

Цена плиты не всегда отражает ее качество. Она, как правило, зависит от популярности бренда, от технических и экономических показателей, от удобства в использовании. Цена на плиты одного производителя определяется не только техническими характеристиками, но и новизной модели. «Новинки» почти всегда стоят дороже, чем плиты того же класса, но уже не относящиеся к категории новинок. Чем престижнее бренд, чем больше полезных функций у техники, чем она удобнее техника в использовании, чем современнее и привлекательнее дизайн, тем выше ее цена. Высокая стоимость или все же приемлемая? В состоянии ли мы сразу оплатить покупку наличными деньгами? Возможна ли покупка этой техники в рассрочку? Какие условия выплат по кредиту? Какую часть от первоначальной стоимости составят будущие затраты на обслуживание техники (оплату электроэнергии и т.д.)? Такие вопросы нужно решать, приобретая современную дорогостоящую технику при ограниченных финансовых возможностях.

Сегодня все крупные магазины города предлагают приобрести дорогие плиты в рассрочку или в кредит, а это значит, что купить самую современную плиту, умеющую самостоятельно готовить и понимающую вас с одного прикосновения, стало просто.

как выбрать для кухни, размеры и функции варочных поверхностей, картинки современных плит

Хорошая и удобная плита — неотъемлемая часть кухни, при этом не каждая хозяйка пользуется духовкой. Экономия пространства, дизайн и мебель на кухне приводят к поиску новых решений. Производители предлагают достойную альтернативу газовой громоздкой плите — встроенные и накладные варочные панели, которые соединяют с рабочими поверхностями кухонной мебели.

Современный интерьер постепенно вытесняет советский вариант газового кухонного оборудования. Панельные газовые плиты заменяют отдельно стоящую технику. В характеристике каждой модели присутствует собственная технология эксплуатации, стиль и инновационные материалы.

Rozetka.ua

Что такое варочная газовая панель

Варочная панель — удобство, компактность, простота в уходе и эстетика, поэтому большое количество людей решают выбрать газовую плиту для кухни в современном варианте.

Рассмотрим преимущества газовых плит:

  1. Покупка и установка газовой техники дороже электрического варианта. При этом финансовые затраты на приготовление пищи на газу оказываются более низкими, так как стоимость газа меньше электричества.

  2. На газовых моделях быстро меняется уровень тепла. На открытой горелке пламя воспринимается визуально и нет необходимости следить за температурой.

  3. В отличие от электроплит поверхность таких моделей всегда остается холодной, поэтому снижается риск ожогов.

  4. Гибкий монтаж поверхностей в различные варианты столешниц.

  5. Данные модели отлично подойдут тем, у кого в доме частые отключения электричества.

Типы панелей

Газовая кухонная техника бывает двух видов: зависимая и независимая.

Зависимая состоит из панели и духового шкафа, она похожа на прежние кухонные плиты. Варочная поверхность связана с духовкой проводами и отдельно эксплуатироваться не может. Ручки управления располагают на верхней части духовки. Варочную панель и духовой шкаф необходимо выбрать одной фирмы, чтобы совпадали размеры и управление.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Независимая используется отдельно от духовки и функционирует самостоятельно. Панель и духовку можно устанавливать в любое место на кухне. Конфорки в таком варианте расположены на варочной поверхности. Этот тип плит стоит дороже зависимого варианта, при этом пользуется большей популярностью.

Зависимая и независимая поверхность — что выбрать:

  • независимая варочная панель — идеальный выход для тех, кто не любит пользоваться духовкой;

  • зависимая конструкция с духовым шкафом — единое дизайнерское решение;

  • независимая модель дает возможность гармонично вписать духовой шкаф в интерьер кухни;

  • при поломке одного элемента зависимое устройство полностью приходит в негодность.

Автономная модель по многим параметрам оказывается практичнее. Однако при ограниченном бюджете можно смело присматриваться к зависимым вариантам.

выбрать газовую плиту для кухни

Размеры и формы встраиваемых панелей

Большинство четырехконфорочных плит изготавливают в стандартном размере — 600 мм в ширину и 520—530 мм в глубину. Размеры варьируются в пределах 5—10 мм в ту или другую сторону, и зависит это от размещения панели управления. Данные размеры позволяют идеально встроить технику в стандартную столешницу.

панельные газовые плиты (главный ключ)

В узкую рабочую зону гармонично вписывается вариант на 4 конфорки, которые размещаются в одном ряду. Глубина такой модели — 350—400 мм, а ширина — 1000—1100 мм.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Для любителей оригинального дизайна производители создали необычную технику криволинейной формы. Удобство управления такого варианта остается таким же, как и на стандартных моделях.

Для эффективной экономии полезного пространства дизайнеры рекомендуют ставить угловые панели.

размеры газовой плиты для кухни

Стремительно набирают популярность модульные варианты, которые изготовлены по принципу «домино». Такой тип открывает возможность моделировать и рационально использовать пространство. Каждая из секций модуля имеет глубину 500 мм, а ширину — 300 мм. Конструкция оснащается двумя обычными конфорками или одной, но повышенной мощности.

Расположение ручек управления

Выбор типа управления зависит от предпочтения потребителей. Традиционный вариант — механический. Однако производители пошли дальше и предлагают вариант с электронным управлением.

Большинство газовых устройств оснащены механическим управлением. Включение и выключение, а также контроль интенсивности нагрева конфорок происходит путем поворота регуляторов. Раньше такое управление размещалось на передней части плиты.

Сейчас большей популярностью пользуются модели, у которого система управления расположена справа. Такой вариант удобен в работе, а также безопасен для детей: малышу сложно дотянуться до ручек и включить газ.

Поверхности с электронным управлением стоят дороже, и их выпускают единичные производители.

выбрать газовую плиту для кухни

Виды решеток

Решетки для газовых плит бывают двух видов: стальные и чугунные.

Стальные, покрытые эмалью, более легкие. Сталь не боится падений, так как она пластична. Такой вариант дешевле чугунного. Однако решетки со временем деформируются, трескаются и выгорают.

выбрать газовую плиту для кухни

Чугунные — долговечные. Выдерживают вес любой кухонной посуды. Здесь отсутствуют сварные соединения, но ронять их нельзя. Пористый материал чугуна хуже чистится. Часто решетки изготавливают для каждой конфорки отдельно — вариант, который позволяет использовать их в посудомоечной машине.

Выбираем газовую варочную панель за 5 шагов

Из каких материалов производятся

На современном рынке кухонной техники представлены четыре основных материала варочной техники: эмаль, нержавеющая сталь, закаленное стекло и стеклокерамика.

Эмаль

Эмалированная сталь — классика кухонной техники и достаточно бюджетный вариант.

Плюсы:

  • разнообразная цветовая гамма, позволяющая подобрать панель к любому дизайну;

  • дешевый материал.

Минусы:

  • грязь и пятна заметны;

  • от постоянных чисток покрытие скалывается и стирается;

  • неаккуратное обращение оставляет царапины.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь — золотая середина. У таких моделей отличный внешний вид и доступная цена.

Плюсы:

  • материал устойчив к механическим повреждениям;

  • хорошо переносит высокие температуры;

  • серебристый цвет гармонично выглядит в любом дизайне интерьера;

  • не царапается.

Минусы:

  • маркая поверхность;

  • при небрежном отношении к уходу поверхность выглядит неэстетично.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Закаленное стекло

Закаленное стекло или «газ на стекле» — высокотехнологичное современное решение. Конкурент стеклокерамики визуально не отличим, однако стоимость его ниже.

Плюсы:

  • при правильном уходе долго сохраняет первоначальный внешний вид;

  • широкая цветовая гамма;

  • оригинальный и стильный дизайн;

  • прочный материал — устойчив к механическим повреждениям и температурным воздействиям.

Минусы:

  • при попадании холодной воды могут появиться трещины;

  • после мытья остаются разводы;

  • при уборке необходимо использовать мягкую фибру и щадящие моющие средства.

выбрать газовую плиту для кухни

Стеклокерамика

Это стильный внешний вид, который способен украсить любую кухню. Такой материал выдерживает высокую температуру, что позволяет устанавливать на панель мощные конфорки.

Плюсы:

  • богатая цветовая палитра;

  • не страдает от перепадов температур;

  • капли жира практически не видны;

  • просты в уходе;

  • некоторые модели идут с овальными конфорками и большой площадью нагрева.

Минусы:

  • высокая чувствительность к точечным ударам: сильный удар способен расколоть поверхность на куски;

  • при неаккуратной работе возникают царапины;

  • материал боится сахара и сладких жидкостей — чтобы избежать пятен, необходимо загрязнения убирать сразу;

  • высокая стоимость.

панельные газовые плиты (главный ключ)

На что обратить внимание при выборе

Бытовая кухонная техника оснащена рядом интересных функций, которым также стоит уделить пристальное внимание.

Количество конфорок на плите

Конфорки — важная деталь, на которую необходимо обратить внимание при выборе кухонного оборудования. Круглые горелки разного диаметра с одним рядом пламени — привычный внешний вид конфорок. Однако технологии не стоят на месте и современные варианты оснащают различными типами конфорок.

Существуют следующие виды газовых горелок:

  1. Ультраскоростная, «двойная или тройная корона» — новинка плит последнего поколения, которая имеет два ряда пламени. Образуются при помощи рассекателя огня и обладают большой мощностью. Блюда готовятся намного быстрее.

  2. «Тройная корона» — три ряда пламени, которые получаются благодаря двум рассекателям. Такая конфорка отлично подходит для большой посуды: равномерно прогревается вся поверхность.

  3. WOK-конфорки сконструированы для глубокой посуды с выгнутым или прямым дном. Для сковороды, которая предназначена для приготовления азиатских блюд, данная конфорка — отличный вариант. Горелка оснащена специальными держателями для установки посуды и имеет большую мощность, которая позволяет готовить быстро.

  4. Конфорка-гриль — металлическая решетка или толстая ребристая поверхность, под которой располагается пламя. На ней готовят овощи, рыбу, мясо без использования жира.

  5. Стандартные конфорки.

Для кухни небольшого размера и семьи из 1—2 человек оптимально выбрать тип с двумя горелками. Семью из 3—5 человек устроит стандартная четырехконфорочная поверхность с одной мощной конфоркой. Варочная поверхность на 5—7 конфорок поможет накормить большую семью, но такие плиты занимают на кухне много места.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Типы переключателей

Большинство производителей делают на газовых плитах механическое или электромеханическое управление с цилиндрическими маховиками, которые могут быть утапливаемыми в панель или поворотными. Утапливаемые переключатели более презентабельны, также они упрощают уход за поверхностью и делают невозможным случайное включение газа.

Таким же важным моментом является система розжига.

Существуют два вида:

  1. Искра подается при нажатии на общую для всех конфорок специальную кнопку. В таком типе розжига взаимодействуют две руки: одна — нажимает кнопку, другая — открывает подачу газа.

  2. Одновременно открывается газ и подается искра. Одной рукой на маховике конкретной горелки включается огонь.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Дополнительные функции

Все современные газовые варочные поверхности снабжаются дополнительными функциями для комфортного пользования.

Рассмотрим такие дополнения:

  • электроподжиг — не требует спичек, при этом необходимо подключение к электрической сети;

  • функция «газ-контроль» — прекращает подачу газа в течении 1—5 секунд, если пламя тухнет;

  • таймер — после окончания установленного времени подает сигнал, также может отключать плиту;

  • ре-поджиг — при задувании газа автоматически срабатывает система автоподжига, которая при трех неудачных попытках отключает подачу газа в горелку;

  • защита от детей — специальная кнопка блокирует элементы управления плитой;

  • защита от перегрева;

  • «запись в память» позволяет внести в память прибора время приготовления блюд;

  • некоторые модели оснащены дисплеем.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Рекомендации по выбору

Ассортимент варочных плит на рынке кухонной техники велик, сориентироваться в нем непросто. Производители бытовой техники стремятся угодить запросам потребителей. Высокое качество бытовой техники позволяет комфортно заниматься приготовлением пищи.

Перед выбором также следует определится со следующими параметрами:

  • габариты панели;

  • тип управления;

  • материал поверхности;

  • тип и количество конфорок — их расположение и мощность;

  • способ установки — зависимый или независимый.

Определите для себя приоритетные функции и характеристики плиты. Обратите внимание на решетки: они должны быть устойчивы и иметь специальные накладки, которые защищают от царапин.

Советы специалистов:

  1. Черный — непрактичный цвет газовой панели. На таком фоне видны разводы, мелкие крошки и отпечатки пальцев.

  2. Отличный вариант для кухни — бежевый, белый и серовато-белый.

  3. При выборе цвета лучше ориентироваться на цвет мебели, фартука или другой кухонной техники.

  4. Переключатели желательно выбирать без выемок и ребристости, чтобы легче было чистить.

Существует одно негласное правило: чем проще приборы, тем меньше вероятность их поломки.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Обзор популярных производителей

Магазины бытовой техники предлагают варочную технику различных производителей. Предлагаем ознакомиться с обзором популярных брендов.

Bosch

Старинная немецкая компания, в ассортименте которой представлены 4 вида материалов. Собирают плиты в Испании и Турции. Специализируются на черных поверхностях, классических белых практически нет.

Приоритет панелей данной компании — скорость приготовления пищи, поэтому каждая модель снабжена конфоркой «двойная или тройная корона».

Также Bosch известна своими решетками, которые оснащены дополнительными поддерживающими элементами.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Gefest

Белорусская компания предлагает три вида поверхностей, без стеклокерамики. Количество горелок от двух до пяти, при этом каждое устройство имеет конфорку повышенной мощности.

Производитель предлагает оформление конфорки не только стандартной квадратной формы, но и в виде ромбов.

Варочные панели данной компании отличаются своим оригинальным дизайном:

панельные газовые плиты (главный ключ)

Siemens

Великолепный дизайн и немецкое качество — характерные черты этого бренда. Ассортимент представлен классическими бюджетными моделями из нержавеющей стали, различными вариантами моделей из закаленного стекла, а также дорогой стеклокерамикой. Эмаль эта компания не использует в производстве.

Модели из закаленного стекла с контрастной зоной конфорок — изюминка данного бренда. Множество моделей с «двойной короной». Расположение горелок на технике — квадратное и ромбовидное. Производитель предлагает разнообразие моделей с различным количеством конфорок на поверхности.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Gorenje

Продукция данной словенской компании представляет собой стандартные четырехконфорочные плиты. Основные покрытия: эмалированная и нержавеющая сталь и стеклокерамика.

Все модели имеют низкий класс энергопотребления. Электроподжиг присутствует только у горелок, в духовках такой функции нет.

Компания выпустила комбинированные зависимые конструкции с электрическим духовым шкафом.

Главный недостаток плит данного бренда — отсутствие блокировки от детей и автоматического отключения горелки.

выбрать газовую плиту для кухни

BEKO

Бюджетный турецкий бренд, при этом компания старается идти в ногу со временем и представляет большую цветовую палитру поверхностей.

Компания выпускает модели трех видов: нержавеющая и эмалированная сталь, закаленное стекло.

Необычны модели с маленькой решеткой, которые удобны тем, что чистить нужно ограниченную поверхность, а не всю площадь решеток.

Данная компания отличается моделями с разнообразным количеством конфорок. Также она представляет комбинированную поверхность: микс газа и электричества.

панельные газовые плиты (главный ключ)

Видео

В видеообзоре рассматриваются нюансы выбора газовой варочной панели.

Какую и как выбрать хорошую газовую плиту для дома?

выбор газовой плитыЧто бы там ни говорили владельцы электрических плит и духовок про преимущества электроприборов,  газовые духовки и плиты еще очень долго будут занимать лидирующие места в данной категории бытовой техники.

Они не только активно распродаются, но еще и модернизируются, появляются новые более эргономичные и функциональные модели. Среди всего этого разнообразия возникает логичный вопрос: как правильно выбрать хорошую газовую плиту? На него мы и ответим.

Интересно: даже самые дорогие и функциональные газовые модели на порядок дешевле, чем электрические.

Выбор хорошей газовой плиты по габаритам

85 см – такова стандартная высота 90% моделей, представленных на отечественном рынке. Поэтому данный параметр не будем рассматривать. Возьмем его как данное. Скажем лишь, что есть модели с регулируемыми ножками по высоте, что позволяет сделать высоту большей или меньшей на 3-4 см.

стандартные размеры газовых плитстандартные размеры газовых плит

Самые важные параметры – это ширина и глубина.

Если кухня у Вас небольшая, и Вы экономите каждый квадратный сантиметр, то в первую очередь стоит рассматривать модели шириной и глубиной в 50 см (т.е. 50х50х85). Такую газовую плиту можно найти в ассортименте практически любого бренда. В силу небольшой ширины и глубины, такие плиты будут оснащаться всего 2 конфорками. Если их будет 4 (а такие модели также есть), то кастрюли не будут комфортно стоять – они будут толкаться и вытесняться.

Удобные габариты – 50х60 см. В данном случае ширина составляет 50 см, глубина – 60. Глубина в 60 см в большинстве случаев соответствует глубине столешниц, поэтому такая плита идеально впишется в кухонный интерьер и будет стоять в уровень. Что касается посуды, то при 4 конфорках она не будет толкаться, и это позволит одновременно готовить несколько блюд.

Однако самые распространенные модели – с габаритами 60х60 см. Это вообще стандартные газовые плиты, которые не бытовом рынке представлены в большинстве. Именно такую модель мы и рекомендуем выбирать. Даже если на кухне мало место, плиту с шириной и глубиной в 60 см можно кое-как удобно расположить. Ну, а если предложенные модели Вас не устраивают, то специально для таких как Вы производители предусмотрели вообще нестандартные размеры. В частности, есть плиты с шириной 30, 90, 100 см.

О варочной поверхности

Варочные поверхности могут быть независимыми и зависимыми. Зависимые – это те, которые компонуются вместе с духовым шкафом и имеют общей пульт управления, вынесенный на корпус. О выборе варочной поверхности независимого типа мы уже писали. Плита в данном случае – это зависимая варочная поверхность с духовкой.

газовая варочная поверхность из нержавейкигазовая варочная поверхность из нержавейки

Производится поверхность из эмалированной стали или нержавейки. Также есть модели из стеклокерамики. Наиболее распространенные и доступные модели – из эмалированной стали. Они производились еще при СССР и до сих пор не теряют своей популярности. Это действительно хороший и надежный материал, который может быть выполнен в разных цветовых вариантах (чаще в белом цвете). Недостатком эмали является слабость к механическим воздействиям (легко царапается) и сложность мытья.

Нержавеющая сталь – это материал плиты более дорогой и более качественный. Он не подвергается коррозии и очень просто очищается от жира. Нержавейка может быть полированной или матовой, она прочна и очень стильная, поэтому и стоит немного дороже. Но поддерживать ее в хорошем состоянии сложно, т.к. всегда остаются отпечатки от пальцев.

газовая модель из стеклокерамикигазовая модель из стеклокерамики

Лучший из вариантов – стеклокерамическая жаропрочная поверхность, которая также называется «Газ на стекле». Это невероятно стильный материал, относящийся к категории стиля «хай-тек». Они стоят еще дороже нержавейки, но переплата оправдана. Они легко моются, являются прочными, но главное – очень стильными. Впрочем, это видно на фото.

Мощность, размеры и форма конфорок

Выбирая хорошую газовую плиту для дома, в третью очередь обращаем внимание на фору и размер конфорок. Также нам очень важна их мощность, которая может быть средней, малой и большой. Обычно разные конфорки имеют разные мощности, но об этом подробнее.

2 уровня пламени на конфорке2 уровня пламени на конфорке

Конфорки с малой мощностью – это малые по размеру устройства, которые подходят для заваривания кофе, например. Со средней мощностью также все понятно, но самые интересные – это конфорки высокой мощности. Они имеют 2 или 3 кольца излучения газа, в результате чего пища готовится тут гораздо быстрее. Использовать такие конфорки нужно аккуратно, т.к. всегда есть опасность спалить блюдо.

Тип духовки

Есть газовые и электрические духовые шкафы, но мы рассматриваем только газовые. Они не такие современные, как электрические модели, но экономичнее точно, стоят дешевле. Газовые духовки могут оснащаться вентилятором, а могут и не оснащаться. Также есть 2 режима нагрева: нижний и верхний жар. Нижний обеспечивается газом, которые подается снизу. Верхний создается при помощи электро- или газового гриля, установленного вверху.

Лучше выбирать модели с грилем – они экономичнее и эффективнее. Пища в таких духовках готовится гораздо быстрее и лучше прожаривается. В данном случае речь идет о газовом гриле. Электрогриль стоит дороже, но он обеспечивает более равномерный прогрев, нежели газовый.

Ну, скажем пару-тройку слов об электрических духовках. Дело в том, что эти приборы многофункциональны, и в этом их преимущество. Они не только готовят еду, они «умеют» ее размораживать, готовить на пару, выпекать пиццу и т.д. Функций в них много, поэтому назвать электродуховку просто духовкой язык не поворачивается. Однако их основной недостаток – более высокая цена по сравнению с газовой моделью, да и электричества они потребляют много. В некоторых домах, чтобы установить электродуховку, нужно сначала менять проводку, иначе старая может просто не выдержать.

Выбор газовой плиты по функционалу

Есть много полезных и важных функций, которые должны обязательно присутствовать в модели, которую Вы выбираете. Первая из них – газ-контроль.

газ контрольСистема Газ-Контроль автоматически отключает подачу газа, если гаснет пламя. Модель с такой системой гарантирует повышенную безопасность эксплуатации устройства, поэтому наличие именно этой функции обязательно.

Далее – электроподжиг. Если Вам не хочется «чиркать» спички возле духовки или пытаться подпалить газ с помощью зажигалки, то желательно выбирать модель с электроподжигом. Просто открываете подачу газа на конфорку, нажимаете кнопочку,  газ загорается – все просто.  Эта система будет исправно работать, только если в доме стандартное напряжение электросети (220 В). Да, плиту потребуется дополнительно включать в розетку. Если света в доме нет, то Вы не сможете поджечь газ, поэтому газовую зажигалку или коробку спичек лучше иметь про запас на всякий случай.

Защита от детей – дополнительная необходимая функция для родителей. Если в доме есть дети, то выбрать хорошую газовую плиту необходимо с данной функцией. Вернее это даже не функция, а комплект предохранителей, которые предотвращают свободный доступ к ручкам конфорок. Так дети не смогут повернуть.

Эти функции являются важными, но есть еще много второстепенных, как, например «Таймер». Уточняйте подробности у продавца, но мы настоятельно рекомендуем выбирать модели, в которых точно есть «Газ-контроль» и «Защита от детей», остальное – мелочи.

Вместо выводов

Газовые плиты – отличные устройства, которые в течение следующих 5 лет точно будут популярными. Однако тенденция меняется и очень медленно инициатива переход в руки производителей элеткроплит. Но пока есть газ, который дешевле электричества, лучше выбирать именно газовые плиты, руководствуясь критериями, которые мы представили выше. Удачи!


Пожалуйста, оцените статью:


Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о