Пять отличительных особенностей по-настоящему качественного смесителя | Навигатор по сантехнике

Покупая смеситель для раковины, немногие задумываются о том, что работает у него внутри. Внимание фокусируется на дизайне, цене, удобстве пользования рычагами или вентилями, материале корпуса. О такой ключевой детали, как картридж, обычно забывают. А именно от него в большой степени зависят комфорт и экономичность умывания.

Задание смешивающего узла – получение водяной струи нужной температуры и интенсивности. На рынке преобладают картриджи из керамики и металла (шаровые). Керамические долговечнее, а также намного устойчивее к повреждениям. Работают они за счет смещения отверстий двух плотно (до герметичности) подогнанных пластин с идеально ровной поверхностью. Если на трубопроводе перед краном стоит хотя бы самый простой фильтр, головка с керамическими дисками может прослужить более 10 лет.

Герметичность шарового картриджа обеспечивают уплотнительные прокладки, которые изнашиваются значительно быстрее, чем керамика.

Срок службы смешивающего модуля зависит не только от ответственности производителя, но и от жесткости воды. В сложных условиях даже керамические детали изнашиваются быстрее. А проверить надежность покупаемого для замены картриджа невозможно. Поэтому стоит пользоваться услугами только заслуживающих доверие продавцов. Так как общих стандартов у запчастей нет, ориентироваться нужно на название модели или на точные размеры.

Демонтируется картридж просто – для этого нужен разводной ключ и обычная плоская отвертка. Перед работой закрываются запорные вентили на трубах холодного и горячего водоснабжения, а также слив – чтобы туда случайно не упала какай-то мелкая деталь. Отверткой поддевается заглушка, выкручивается винт крепления ручки, снимается декоративный кожух. Разводным ключом откручивается фиксирующая гайка. В качестве примера можно привести комплект Hansgrohe Focus для раковины с гигиеническим душем для биде. Заглушка находится на лицевой стороне рукоятки под выступающей частью рычага.

Иногда легкость демонтажа кажется сомнительной из-за нестандартной конструкции крана. Например, так выглядит Jacob Delafon Avid с литым изливом. На первый взгляд модель кажется неразборной. Но это не так. Чтобы получить доступ к гайке, фиксирующей механизм с керамическими пластинами, достаточно без инструментов снять рычаг.

Новости компании VIROK — Советы специалистов, как выбрать качественные смесители для воды?

12.10.2020 9:57

Смесители для воды – сложные сантехнические приборы, которые используются, чтобы регулировать подачу жидкости, ее температурный режим. Не имея крана, ни одна кухонная или ванная комната, не будет качественно и удобно обеспечена водоснабжением в доме или квартире.

Смесители по принципу действия

Перед тем, как выбрать смеситель для ванной, следует разобраться с тем, как устроены приборы. По принципу действия изделия бывают:

• Однорычажными. Это смесители, что работают с помощью картриджа. Он является главным элементом устройства. Данная деталь подвергается износу по причине жесткости воды. Именно поэтому ее нужно регулярно контролировать и своевременно менять. Как профилактическая мера может выступать установка фильтров, что очищают воду от ржавчины, частиц металла, песка. Такая конструкция задействует только 1 рычаг, при его подъеме вода включается, а во время опускания – отключается. Температурная настройка проводится переключением рычага вправо и влево. Чтобы плавно переключать, лучше отдавать предпочтение рычагам с легким ходом и удобным расположением.

• Двух вентильными. Этот вариант был очень популярен среди потребителей. Представляет собой 2 вентиля, откуда будет поступать холодная и горячая вода. Обозначаются они синим и красным цветом. В последнее время такие варианты кранов считаются ретро-моделями, поэтому и используются в соответствующих интерьерах.
• Термостатами. Этот вариант максимально удобный, поскольку нет необходимости в ручной настройке температуры, выполняя переключение холодной и горячей воды. Термостаты способны поддерживать оптимальные уровни жидкости при необходимой температуре. Внешний вид таких устройств стильный, в духе минимализма. Чистка изделий проводится максимально легко и удобно. Это идеальный выбор для семей с маленькими детками, поскольку не удастся отпугнуть ребенка струей кипятка.
• Сенсорными. Такие изделия очень просты в эксплуатации, поскольку там отсутствуют рычаги, вентили. Наличие специального датчика позволяет автоматически подавать и регулировать воду после поднесения руки к кранам.
  Этот вариант гигиенический, а также существенно экономит водный расход.

При выборе кранов следует руководствоваться не только функциональностью, но и эстетическим видом. Ведь важно, чтобы изделия гармонично вписались в общую концепцию помещения.

Вариации по методу установки

Еще один момент, который будет рассмотрен, как правильно выбрать смеситель по методу монтажа. Это важный аспект особенно для тех, у кого маленькие ванные комнаты и ограниченное пространство в кухне.

Настенные

Этот вариант очень простой и монтируется легко. Считается лучшим вариантом для приверженцев классики. Настенные модели устанавливаются на водопроводные трубы, что выведены из стен. Тип смешивания может быть любым, поэтому каждый покупатель сумеет подобрать для себя подходящий вариант.

Врезные

Врезной тип смесителей предусматривает, что сантехника будет служить основой для установки изделий. Модели монтируются на борт ванн, поэтому нет необходимости проделывать дополнительные отверстия в стене. Очень красиво смотрится сочетание душевой лейки и смесителя в данном исполнении.

Шланги для сантехники в таком случае не будут приносить хлопот, биться о стену, поскольку они будут скрыты внутри. Врезным моделям важно предусмотреть отверстия, что формируются на бортике. У некоторых производителей такой момент учитывается еще на этапе производства.

Напольные

Эти модели имеют изящный дизайн, они разрабатываются для ванн, что стоят отдельно. Напольные смесители обычно предусмотрены в просторных ванных комнатах, где чаши устанавливаются не под стенами, а по центру комнат.

При выборе напольных однорычажных моделей важно выбрать максимально простое управление. Одной рукой должно быть легко, включать и настраивать температурный режим воды.

Те, что встраиваются в стену

Встроенные смесители отличаются небольшими габаритами, дизайнерскими решениями, что не предусматривают трубы или любые другие крепления. С наружной части стены будут оставаться только вентили и кран. Другие коммуникационные элементы прячутся в стене. Для монтажа таких смесителей потребуется обращаться к профессиональному мастеру.

Как выбрать смеситель для ванны с душем по типу материала?

Выбирая кран, необходимо обращать внимание на материал, из которого изготовлено изделие. Производители, что пользуются спросом на рынке, выпускают латунные или бронзовые модели. Данные варианты достаточно тяжелые, но долговечные. Бюджетные варианты выпускаются из силуминового сплава, визуально он смотрится как хромированная пластмасса. Срок службы таких изделий до 2 лет. Затем снова потребуется покупать новые изделия.

При выборе бронзовых смесителей следует учесть, что после нескольких лет эксплуатации поверхность будет зеленоватой. Такой кран требует тщательного ухода, регулярного удаления налета извести. Универсальным и прочным вариантом считаются все же латунные изделия. Они максимально устойчивые к коррозии, загрязнениям, максимально удобные в эксплуатации, а благодаря хромированному напылению добавляется холодный блеск на поверхности.

Покрытие кранов

Чтобы сделать краны прочными, добавить им визуальной красоты, сверху они покрываются специальными составами:

• Хромом. Предоставляет блеск металла в холодных оттенках. Это подойдет для любого кухонного оформления. Хром нивелирует появление микробов, образование ржавчины, а водный налет легко очищается моющим средством.
• Никелем. Блестящий вариант металла, имеющий более глубокий цвет. В никеле содержатся компоненты, вызывающие аллергические реакции. Покупка таких изделий должна быть осторожной.
• Эмаль. Окраска и цвет может быть разнообразной. Оформление покрытия актуально под «мрамор» или «золото». Эмаль достаточно хрупкий вариант, от механического воздействия раскалывается.

Вентили и рукоятки часто декорируются камнем (малахитом или ониксом), стеклом и деталями из пластика. Учитывайте и тот момент, что покрытие материала косвенно влияет на окончательную стоимость кранов.

Как выбрать смеситель для биде?

В последнее время биде начало пользоваться популярностью, все чаще встречаться в домах и квартирах. Подобрать хороший смеситель – важная задача, поэтому предлагаем разобраться в нюансах.

Чтобы приобрести хороший кран, нужно понимать, как будет поступать вода в чашу. Первым способом является наружное заполнение. Предусматривается, что в традиционный вариант раковины поступает вода извне. Данная модель позволяет подобрать любой встраиваемый смеситель.

Второй способ – наполнение изнутри. Вода подается через стороны чаши, что располагаются с внутренней стороны. Такие биде предусматривают установку специальных кранов.

Отличительные черты кранов для биде:

• регулирование температуры и напора проводится очень плавно;
• есть возможность менять направление струи в огромных пределах;
• есть аэратор, что обеспечивает плавное распыление жидкости.

При выборе смесителя для биде следует учесть несколько параметров:

• способ проведения гигиенической процедуры – располагаясь к устройству лицом или спиной;
• будет ли такая ванночка применяться для деток, ведь тогда потребуется установка крана с лейкой;
• какой материал использовался для производства;
• метод управления и регулировки;
• термостат и вспомогательные сервисы.

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение настенным смесителям для биде. Они легко будут располагаться так, что человек, входящий в комнату, ни лейку, ни шланги визуально замечать не будет. Также они универсальны в использовании.

Как выбрать смеситель для кухни?

Краны для ванной и кухни немного отличаются, поэтому при выборе таких изделий следует учитывать данный аспект. Рассмотрим особенности в таблице.

В остальном перед тем, как выбрать смеситель для раковины, следует ознакомиться с параметрами, представленными выше в статье.

Где купить хорошие краны?

Подобрать хороший смеситель для ванной или кухни можно в каталоге магазина Virok. Кроме того, на сайте представлены аксессуары к сантехнике, которые позволят создать цельную картину в ванной комнате или на кухне.

Все изделия хорошего качества от проверенных брендов. Поэтому покупая краны, можно быть уверенными в том, что они прослужат максимально долго.

Большой ассортиментный ряд, доступные цены и консультации специалистов сделают покупку в магазине максимально удобной и выгодной. Доставка выбранных товаров возможно по территории всей Украины оптимальной курьерской службой.

Как выбрать качественные смесители?

Смеситель – сантехнический  прибор, который нужен для регулирования потока и температуры воды, принцип действия бытового прибора основан на смешивании горячей и холодной воды в одном кране.

Самыми лучшими из всех представленных в продаже  были и остаются каскадные смесители для раковины. Они  состоят из  элементов , которые могут устанавливаться на любом расстоянии друг от друга, при этом оставаясь цельным работающим механизмом.

Широкая форма излива воды со смесителя-каскада – главная особенность и отличие от аналоговых устройств. Благодаря ровной или фигурной плоской пластине вода льется непрерываемым потоком, имитируя настоящий водопад. Для придания сантехническому изделию максимальной схожести с природным явлением применяют разнообразные декоративные детали. Кроме визуальных отличий, такие модели имеют внутренние отличительные характеристики: отдельный монтаж управляющего рычага и самого смесителя. Они находятся рядом или вдали друг от друга, без потери функциональности.

Среди плюсов каскадных смесителей отмечают уникальный внешний вид; большая площадь полива воды; одинаковый напор, вне зависимости от настроек.

Покупка каскадного смесителя в Сантехмос ответственная задача. Рекомендуем вам заранее просчитать и сделать план расположения перед ремонтом. После составления чертежа стоит идти в магазин и подбирать требуемые размеры. Различают механический и электронный методы управления.

Комплектация каскадного смесителя отличается в зависимости от места расположения и крепления. К примеру, есть модели, которые предназначены для подачи воды со стены, а есть варианты совмещенного крана и лейки для душа.

Кроме того, существуют отличия и по комплектации:

1. Однорычажные. Управление реализуется посредством управления одной ручкой-джойстиком.
2. Двухрычажные. Отдельно есть рычаг управления горячей и холодной водой.
3. Сенсорные. Управление осуществляется путем сложного программирования или контроля подачи воды через пульт на расстоянии. Есть более дорогостоящие модели с дистанционным управлением через приложение телефона.

Всегда делайте правильный выбор и будьте уверены в том, что покупаете!

5 лучших настольных миксеров для всех ваших потребностей в выпечке в 2021 году

Для домашних и профессиональных пекарей электрические настольные миксеры могут иметь несколько применений: от взбивания пушистого безе и воздушных пирогов до замешивания теста для хлеба и замеса теста для печенья. Что делает настольный миксер незаменимым кухонным прибором, так это то, что он берет на себя большую часть физической работы по выпечке: в то время как ручные миксеры нужно держать, пока они взбивают ингредиенты, настольный миксер делает все самостоятельно, просто перевернув ручку. выключатель.И есть несколько аксессуаров — с правильными насадками вы можете попробовать свои силы в домашнем мороженом, фрикадельках или тертой курице и свинине, и это лишь некоторые из них.

Если вы хотите купить себе настольный миксер или подарить его на праздники, не секрет, что кухонный прибор может быть дорогим — настольные миксеры хорошего качества обычно стоят сотни, а устройства более высокого класса могут стоить и дороже. 1000 долларов. Чтобы помочь вам найти то, что подходит вашим потребностям, мы проконсультировались с экспертами по выпечке и разработчиками рецептов о том, на что обращать внимание при покупке настольного миксера, и собрали некоторые из рекомендуемых ими продуктов с высокими оценками.

ПОДРОБНЕЕ Как купить настольный миксер

Сопутствующие

5 электрических настольных миксеров с самым высоким рейтингом в 2021 году

Настольный миксер KitchenAid Artisan

Если вы исследовали настольные миксеры в прошлом, вы знаете KitchenAid — один из самых популярных брендов на рынке миксеров, и большинство экспертов, с которыми мы говорили, согласились, что вложения в него окупаются. «Это мой настольный миксер, и KitchenAid всегда обеспечивала отличное обслуживание клиентов», — сказала Кэти Стимист, разработчик рецептов и основательница Caked by Katie, добавив, что миксер «универсален и достаточно силен, чтобы справиться с большими партиями теста для печенья и замешивание хлеба », а функция управления несколькими скоростями« отлично подходит для взбивания безе или кремовой глазури, достаточно нежной, чтобы не измельчить шоколадную стружку.”

Миксер Artisan оснащен мощным двигателем с десятью скоростями, от медленного перемешивания до сильного взбивания, 5-литровой чашей из нержавеющей стали, которая фиксируется на месте, и наклонной головкой, чтобы помочь вам легко снять чашу и взбиватели. Он также поставляется с множеством аксессуаров, включая плоский взбиватель, крюк для теста, проволочный венчик и экран для разливки, и доступен в нескольких цветах. Если вы живете в небольшом помещении, подумайте о приобретении KitchenAid Artisan Mini, который, по словам производителя, на 20 процентов меньше оригинала и оснащен 3. Чаша на 5 литров. Этот миксер с самым высоким рейтингом получил впечатляющую среднюю оценку 4,9 звезды от более чем 27 500 покупателей Williams Sonoma.

KitchenAid Professional 6-квартовый настольный миксер с подъемной чашей

Дополнительная опция KitchenAid, профессиональный настольный миксер, является одним из самых больших и тяжелых вариантов, которые вы можете получить — он имеет двигатель на 575 Вт (по сравнению с двигателем на 325 Вт. миксера KitchenAid Artisan) и десятью скоростями, а также просторной чашей на 6 литров. Об этом миксере стоит подумать, если вы выпекаете в больших количествах или готовите рецепты, которые сложнее перемешать.Однако с большей силой приходит более тяжелая машина — она ​​весит 29 фунтов. Конфигурация подъемника дежи позволяет удобно добавлять ингредиенты и имеет три точки фиксации для устойчивости. Рычаг медленно опускает и поднимает чашу для лучшего контакта между взбивателем и ингредиентами во время смешивания.

Breville The Bakery Chef

Breville’s Bakery Chef поставляется с множеством аксессуаров, включая двусторонний скребковый венчик с гибким краем, который позволяет протирать стенки и дно чаши при каждом повороте. Он поставляется с двумя чашами — одной стеклянной чашей на 5 литров и одной чашей из нержавеющей стали на 4 литра — а также лампой, которая освещает внутреннюю часть чаши, чтобы вы могли видеть, что происходит. Встроенный таймер также автоматически останавливает микширование, когда наступает время, позволяя вам сосредоточиться на других задачах, не глядя постоянно на часы.

Cuisinart SM-50TQ Стационарный миксер

Этот настольный миксер от Cuisinart достаточно мощный, чтобы делать все, что вы хотите от миксера — его двигатель мощностью 500 Вт и 12 скоростей выдерживают все, от тяжелого хлебного теста до большого количества тесто для торта.Миксер поставляется с защитой от брызг, чтобы не запачкать столешницу, откидывающейся головкой для добавления ингредиентов и различными насадками, включая венчик для шеф-повара, крючок для теста и плоскую лопатку для смешивания. Вы также можете приобрести несколько аксессуаров для устройства, в том числе ролик и резак для макаронных изделий, экструдер для макаронных изделий, мясорубку, устройство для приготовления замороженных десертов и спирализатор. Он имеет средний рейтинг 4,7 звезды от более чем 5400 покупателей Amazon и представлен в шести различных цветах.

Hamilton Beach Электрический настольный миксер

Этот недорогой качественный настольный миксер оснащен 300-ваттным двигателем, который может смешивать более густое тесто и тесто, например, хлеб, пицца и печенье, и наклоняющейся вверх головкой, чтобы вы могли добавлять ингредиенты в чашу и быстро менять насадки .Миксер включает в себя такие насадки, как защита от брызг, крюк для теста, венчик и плоский взбиватель, а также семь скоростей и руководство по смешиванию, которое позволяет узнать, какую скорость использовать для разных типов смешивания. Он имеет средний рейтинг 4,5 звезды от более чем 6600 обозревателей Amazon.

Сопутствующие товары

Как купить настольный миксер

Настольные миксеры — это большие кухонные устройства, которые обычно поставляются с миксерной чашей и несколькими насадками, используемыми для различных типов смешивания, взбивания и замешивания. В отличие от ручного миксера, настольному миксеру не нужно отодвигаться от прилавка или контролировать выполнение своей работы, поэтому вы можете оставить его включенным, пока вы занимаетесь другими делами на кухне.

Что касается первого использования стационарного миксера, Стимист предложил начать с «нескольких основных рецептов», а не «пытаться [сделать] французское пирожное или безупречный пятиуровневый свадебный торт с первого раза». Начав с простого и маленького, вы позже сможете перейти на более продвинутый уровень.

При покупке настольного миксера эксперты советуют учитывать характеристики, цену и размер, прежде чем покупать его.

«Определите, что является самым важным в миксере, а затем посмотрите на как можно больше торговых марок», — посоветовала Хелен Флетчер, кондитер и автор книги «Новый кондитер: современные методы приготовления классической и современной выпечки» кто ведет блог Pastries Like a Pro. «Если вы планируете перейти от ручного миксера к настольному миксеру, вы будете поражены разницей при выпечке с одним миксером».

Размер

Размер и вес настольного миксера являются важными факторами, которые следует учитывать по нескольким причинам: они напрямую связаны с тем, сколько у вас места на кухне для его хранения, как часто вы будете его перемещать и насколько большими будут ваши партии из-за большой семьи или по иным причинам.«Если вы не планируете производить большие партии продуктов, нет причин бросаться на большой миксер», — сказала Мишель Леттрих, блогер о еде и создательница Brown Eyed Baker.

Емкость стационарного миксера может варьироваться от 4,5 до 7 литров. Леттрих сказал, что вам следует «обязательно подумать» о стационарном миксере с большей производительностью, если вы готовите несколько буханок хлеба за раз или если вы обычно удваиваете или утраиваете свой любимый рецепт печенья. Но Наоми Робинсон, основательница пищевого блога Bakers Royale, отметила, что «нет необходимости» в профессиональном стационарном миксере на 7 литров, «если основное предназначение будет заключаться в ежедневной выпечке, чтобы превратить партию печенья или даже трехслойный торт. .»

Функции и насадки

Насадки делают миксер многофункциональным — с ними« вы можете превратить миксер во что угодно, от мороженицы до макаронных изделий », — говорит Робинсон. В комплекте с настольным миксером обычно поставляются три стандартных насадки:

• Крюк для теста: это насадка С-образной (а иногда и спиральной) формы, используемая для выработки глютена, и она отлично подходит для замешивания теста для хлеба и пиццы.
• Венчик: эта насадка используется для взбивания и смешивания таких ингредиентов, как яйца, глазурь и масло.
• Плоский взбиватель: этот универсальный инструмент, также называемый лопастным, можно использовать для взбивания сахара и масла, а также для аккуратного складывания и перемешивания теста для пирогов, пюре и теста для печенья.

Эксперты рассказали нам, что используют другие популярные аксессуары, в том числе устройство для мороженого, которое обычно включает в себя чашу для замораживания и вращающуюся дробилку, а также устройство для приготовления макарон, которое разрезает листы макарон на лапшу разной толщины.

Стоячие миксеры могут включать в себя чашу для смешивания из стекла или нержавеющей стали.Хотя у обоих одинаковые функции, Джессика Хилтон, фотограф и домашний повар, ведущая блог о еде Jessica in the Kitchen, предложила учесть, что «стеклянную миску можно легко разбить, если ее случайно уронить», но добавила, что «если вы приобретая миксер для демонстрации видео или фотографий, вы можете предпочесть [стеклянный] миксер ». Людям, которые много пекут, Флетчер предложил купить вторую чашу вместе с отдельным венчиком и венчиком, «чтобы вам не приходилось мыть их в перерывах между задачами».”

Мощность

Более высокая мощность означает более мощный двигатель, который может пригодиться, если у вас есть большое количество продуктов или более тяжелое тесто. Большинство настольных миксеров хорошего качества имеют мощность от 250 до 1000 Вт. Если вы планируете использовать настольный миксер для более тяжелых работ по выпечке, мощность мощностью 500 Вт или более — отличный вариант для большинства профессиональных пекарей.

Настройки скорости также заслуживают внимания: большинство настольных миксеров имеют от пяти до 12 настроек.Для правильного перемешивания разных продуктов требуется разная скорость: от медленного старта и низкой скорости перемешивания до средне-высокой и высокой скорости для более быстрого взбивания или взбивания.

Цена

Стационарный миксер может быть инвестицией — эксперты сказали нам, что типичный домашний пекарь должен придерживаться диапазона от 200 до 700 долларов, поскольку коммерческие модели стоимостью более 1000 долларов обычно используются только для больших партий в тяжелых условиях. профессиональные настройки. «Нет необходимости брать миксер промышленного размера, если вы домашний пекарь, который печет только печенье», — отметил Стимист.

«Если у вас ограниченный бюджет, вам не нужно покупать новейшую модель — старые версии по-прежнему являются отличным вариантом», — добавил Хилтон. Робинсон также упомянул о поиске распродаж, поскольку «почти каждый праздник будет предлагать какую-то скидку от полной розничной цены».

По теме

Следите за последними новостями и рекомендациями по покупкам от NBC News и загрузите приложение NBC News для полный охват вспышки коронавируса.

Выбор лучшего миксера KitchenAid для вас

Итак, вы решили приобрести миксер KitchenAid.Большой! Но какой миксер вам больше подходит? Покупка настольного миксера KitchenAid — важное решение и, возможно, одна из самых больших инвестиций в бытовую технику. Несмотря на все различия и варианты смесителей KitchenAid, это может быть немного ошеломляющим, если не сказать больше. Компания Everything Kitchens продает миксеры KitchenAid через Интернет более 10 лет и является одним из ведущих независимых розничных продавцов KitchenAid. При этом настольные миксеры KitchenAid являются важной частью нашей деловой культуры и тем, что мы знаем лучше всего.Мы понимаем, насколько важна эта покупка, и с удовольствием помогаем нашим клиентам сориентироваться в различиях в настольных миксерах KitchenAid и найти тот, который соответствует их потребностям в приготовлении пищи и выпечке. Мы даем рекомендации по работе с настольными миксерами, основываясь на нашем личном опыте работы с ними, а также на отзывах наших клиентов. Потратьте некоторое время на размышления о том, какая емкость вам понадобится и что вы будете с ней делать, — это, вероятно, самый важный шаг к сужению поиска нового стационарного миксера KitchenAid.Важно, чтобы вы выбрали правильный миксер, отвечающий вашим потребностям. Как бы хорошо это ни выглядело на вашем прилавке, если миксер не может делать то, что вам нужно, вы не будете счастливы.

Несмотря на все различия в миксерах KitchenAid, разбиение их на группы — отличный способ найти лучший миксер для ваших нужд. Во-первых, мы рассмотрим обзор всех основных настольных миксеров KitchenAid, демонстрируя их основные различия, разделив их на четыре отдельные группы.Затем мы более подробно рассмотрим каждую группу смесителей KitchenAid. В конце у нас будет список сценариев и миксер KitchenAid, который мы бы посоветовали вам рассмотреть.

«Начальный уровень»

Серия KitchenAid Classic

Все эти модели миксеров KitchenAid отлично подходят для изготовления небольших партий с чашами меньшей вместимости, 3,5–4,5 кварты. Это делает их идеальным вариантом для небольших семей, домохозяйств из 1-2 человек и тех, кто пекет только время от времени.Как и все миксеры KitchenAid Stand, эти модели имеют концентратор KitchenAid Power. С более чем 12 насадками, которые можно приобрести отдельно, включая все, от насадки для спирализатора овощей, насадки для мясорубки и соковыжималки, эти миксеры могут стать поистине универсальным многофункциональным кухонным прибором. Однако, если вы серьезно относитесь к домашней выпечке, мы рекомендуем обратить внимание на миксеры KitchenAid серии Artisan 5 qt и Professional 6 из-за их дополнительной производительности и мощности, позволяющей обрабатывать более широкий спектр рецептов.

Если вам нужен хороший твердый смеситель для небольшого дома, вы не ошибетесь ни с одним из этих вариантов. Если вас не волнует цвет, но вы более экономны, то вам лучше всего подойдут смесители KitchenAid Classic или Classic Plus.

«Икона»

Настольные миксеры KitchenAid Artisan серии

KitchenAid Artisan, вероятно, самый культовый кухонный прибор. Это, безусловно, самый популярный стационарный миксер KitchenAid и не без оснований.Мощность 325 Вт идеально подходит для приготовления блюд, требующих до 9 чашек муки. Эта мощность и размер чаши миксера KitchenAid Artisan на 5 кварт идеально подходят для смешивания партии стандартного размера из 4 дюжин шоколадных печений, но могут легко обрабатывать двойную партию (8 дюжин печенья) или целых 9 дюжин печенья, которые считаются его максимальным объемом. емкость. Перегрузка миксера или попытки замесить очень толстое, толстое тесто для печенья на скоростях, превышающих рекомендуемые 4-скоростные настройки, могут привести к тому, что голова будет подпрыгивать или трястись.Поэтому убедитесь, что вы знаете рекомендуемые скорости смешивания для типа рецепта, который вы готовите. У миксера есть отказоустойчивый механизм в виде единственной нейлоновой шестерни, которая отключается перед сгоранием двигателя в случае перегрузки миксера. Замена этой шестерни более рентабельна, чем замена всего двигателя.

Конструкция с наклонной головкой дает микшеру KitchenAid Artisan возможность помещаться и работать под шкафами стандартного размера, всего 18 дюймов в высоту с поднятой головой и 14 дюймов.5 дюймов в высоту с опущенной головой и зафиксированной. Однако многие люди, включая меня, предпочитают вытаскивать миксер из-под шкафа и приближать к краю столешницы, чтобы управлять им. (Быть ниже 5 футов 4 дюйма — это здорово). так плохо, что у миксера есть резиновые прокладки на дне, которые позволяют легко тянуть и толкать его на несколько дюймов.

Серия KitchenAid Artisan состоит из множества моделей, но, вероятно, наиболее известными являются настольные миксеры KitchenAid Artisan KSM150, серия Custom Metallic KSM152 и серия Artisan Designer KSM155.По сути, все Kitchen Artisans — это одна и та же машина с мисками на 5 литров, наклонной головкой и двигателем переменного тока на 325 Вт. Смесители KitchenAid Artisan Mixer отличаются, прежде всего, вариантами цвета, отделкой и чашами, а также аксессуарами, которые прилагаются к ним. KSM150 KitchenAid Artisan выпускается в широком диапазоне цветов — фактически более 32, что делает его миксером с большинством цветовых вариантов среди всех моделей миксеров KitchenAid. В стандартную комплектацию миксера KitchenAid Artisan входят дежа из нержавеющей стали на 5 кварт, плоский взбиватель с покрытием, проволочный венчик, крюк для теста и разливочный экран.

Серия KitchenAid Artisan Design представлена ​​в собственной цветовой гамме, насчитывающей 9+. Благодаря двойному покрытию эти смесители придают дополнительный блеск и блеск, аналогичный эффекту засахаренной краски в автомобильном мире. Стеклянная чаша на 5 кварт с отметками для измерения, плоский венчик, проволочный венчик и крюк для теста также входят в комплект этой модели миксера.

Смесители серии Custom Metallic, безусловно, являются более высокой частью линейки моделей Artisan с точки зрения цены. Эти миксеры поставляются со всеми теми же аксессуарами, что и стандартный миксер Artisan KSM150 с дежой из нержавеющей стали на 5 кварт, венчиком с покрытием, проволочным венчиком, крючком для теста с покрытием и экраном для разливки.Более высокая цена связана с их высококачественной металлической отделкой, которая доступна в матовом никеле, хроме и сатинированной меди. Эти смесители могут стать ярким акцентом на любой кухне.

* Настольные миксеры KitchenAid Artisan предлагают самый широкий выбор цветов. При выборе цвета мы говорим нашим клиентам, что все мы воспринимаем цвета по-разному, и цвета могут отличаться от одного экрана к другому в зависимости от настроек вашего компьютера. Кроме того, тип освещения в вашем доме может привести к тому, что цвета будут выглядеть совсем иначе, чем при съемке в профессионально освещенной студии.

«Рабочая лошадка»

Миксеры KitchenAid серии Professional

В то время как миксер Artisan может быть культовым миксером KitchenAid, миксеры KitchenAid Professional 600 являются настоящими рабочими лошадками в линейке миксеров KitchenAid. Эти мощные настольные миксеры идеально подходят для тех, кто серьезно относится к домашней выпечке и любит готовить в больших количествах практически все. Обладая мощностью 575 Вт и емкостью чаши на 6 литров, эти настольные миксеры могут обрабатывать рецепты, требующие до 14 чашек муки.Это означает 8,5 стандартных буханок хлебного теста или до 13 дюжин печенья на полную мощность. Если вам нравится готовить лакомства и угощения для всей семьи и коллег на праздники или вам нравится делать домашние буханки хлеба, эта серия миксеров для вас. Миксеры Professional 600 и 6 Qt Bowl-Lift имеют более широкую чашу и оснащены крючком для теста S или косичкой, который может замешивать густое хлебное тесто, как воздух. Смесители Professional 600 также имеют цельнометаллическую конструкцию со стальными шестернями.

Теперь с более высокой мощностью миксеров KitchenAid Professional и 5Qt Bowl-Lift возникает необходимость в более стабильном основании. Вот почему в этих миксерах и других настольных миксерах KitchenAid большей мощности используется конструкция с подъемником чаши. Конструкция с подъемником дежи — это место, где дежа миксера вставляется в два рычага, а рычаг поднимает дежу к неподвижной головке миксера. Если бы вы вложили такую ​​большую мощность в миксер с наклонной головкой, он бы так сильно трясся и дребезжал, что в конечном итоге разрушил бы двигатель, а также мог бы повредить миксер.

Эти миксеры имеют впечатляющую высоту 16,5 дюймов. На большинстве современных кухонь имеется достаточно места для этих миксеров, чтобы они могли плотно поместиться под шкафами, которые по стандарту имеют высоту 18 дюймов над столешницей, но для некоторых это может оказаться слишком высоким. Поэтому измерьте перед покупкой, если вы планируете хранить миксер KitchenAid Professional 600 на кухонном столе. Если вы не можете постоянно держать его на прилавке, стоит подумать о хранении. Вес миксера Professional 600 составляет 31-32 фунта, что может затруднить его хранение в кладовой или шкафу и необходимость часто перемещать его к прилавку.Не забывайте поднимать ноги на коленях.

Миксеры Professional 600 включают множество моделей с дежами разного типа, отделкой и мощностью. Самый популярный миксер, продаваемый Everything Kitchens, — это стандартный миксер KitchenAid Professional 600, также известный как миксер «Pro 6». Этот миксер поставляется с дежой из нержавеющей стали на 6 кварт, разливочным экраном, плоским венчиком, проволочным венчиком и S-образным крючком для теста.

Professional 6500 — это ступенька выше микшера Professional 600 Design. Он оснащен той же стеклянной чашей на 6 кварт и аксессуарами, но миксер Professional 6500 обеспечивает немного большей мощности благодаря двигателю постоянного тока мощностью 1 л.с. для более тихой работы и способности работать дольше, не нагреваясь, как двигатели переменного тока Professional 600 и Artisans. .Кроме того, он включает в себя датчик, который помогает контролировать скорость миксера и даже обнаруживает перегрузку, отключая миксер для защиты двигателя от повреждений. Профессиональный миксер 6500 также имеет дополнительную функцию «плавного пуска», которая снижает разбрызгивание ингредиентов, что хорошо, поскольку миксеры со стеклянной чашей не имеют разливочного экрана.

«Следующий уровень»

Настольные миксеры KitchenAid ProLine и Commercial

Следующие два миксера KitchenAid действительно относятся к отдельным классам, но их объединяет одно важное преимущество.Двигатель постоянного тока 3 л.с. Если вы ищете миксеры, которые имеют более длительную гарантию производителя, чем стандартный 1 год для других миксеров KitchenAid Stand, большую емкость и мощные, но тихие двигатели постоянного тока мощностью 1,3 л.с., то один из этих миксеров может соответствовать всем требованиям.

Приборы серии KitchenAid ProLine предлагают исключительную поддержку с 5-летней ограниченной ограниченной гарантией на замену от производителя по сравнению со стандартной 1-летней гарантией на другие настольные миксеры KitchenAid для бытового использования.Миксер на 7 кварт — это самая большая дежа среди миксеров KitchenAid для дома. Двигатель постоянного тока мощностью 1,3 л.с. обеспечивает непревзойденную мощность смешивания, а также относительно тихий по сравнению с миксерами Professional 600. Чаша емкостью 7 литров дает вам возможность смешать до 14 дюжин печенья. Несмотря на то, что ProLine выпускается только в 4 основных цветах, у них есть двойное покрытие, которое придает им дополнительный блеск, который обычно присущ смесителям серии Design.

KitchenAid Commercial 8 qt — Единственный выбор для тех, кто профессионально готовит или печет.Будь то небольшой домашний бизнес или коммерческая кухня, KitchenAid Commercial 8 qt — это то, что вам нужно. Этот настольный миксер KitchenAid является единственным миксером KitchenAid, внесенным в списки NSF и UL, что делает его единственным настольным миксером KitchenAid, предназначенным для коммерческого использования. Миксер KitchenAid Commercial на 8 квартов поставляется с двухлетней гарантией производителя, дежой из нержавеющей стали на 8 кварт, защитным кожухом из нержавеющей стали, венчиком из нержавеющей стали, плоским венчиком и спиральным крючком для теста.

Рекомендации по стационарному миксеру KitchenAid

Магазин Все наши миксеры KitchenAid в наличии!

Обновлено 17 сентября 2019 г. — Everything Kitchens LLC

Миксеры на середину недели

Посещение миксера в середине недели

Независимо от того, где вы находитесь, независимо от времени года, мы хотим, чтобы у вас было место для общения с другими членами сообщества AOCS, имеющими общие интересы.

Если вы хотите учиться, общаться, сотрудничать, участвовать в развитии бизнеса или просто пообщаться с коллегами, чтобы расслабиться, Midweek Mixers — ваш пункт назначения.

Регистрация бесплатна. Вы получите инструкции о том, как присоединиться к Mixer после регистрации. Для участия не обязательно быть членом AOCS, поэтому не стесняйтесь приглашать своих коллег и друзей.

Предстоящие микшеры на середину недели

Переосмысление будущего Группы общих интересов профессиональных преподавателей — от выживания к процветанию

Когда: Понедельник, 4 октября 2021 г., 1 стр.м. CDT (Чикаго, США; UTC-5)

Что вам нужно, чтобы продвинуться по карьерной лестнице в качестве педагога или наставника? Мы стремимся улучшить наши услуги для нынешних членов Группы общих интересов профессиональных преподавателей (PE CIG), одновременно расширяя наше влияние на более широкий круг членов AOCS. Присоединяйтесь к нам для открытого обсуждения того, какие мероприятия и ресурсы PE CIG может создать, чтобы помочь вам в вашей карьере.

Отзывы, которые мы собираем от участников, будут использованы для разработки будущих вебинаров, мероприятий, статей или других ресурсов, размещаемых PE CIG.

Смеситель для отдела окисления липидов и качества: LOQ and your Career

Когда: Среда, 6 октября 2021 г., 11:00 CDT (Чикаго, США; UTC-5)

Хотите получить полезные сведения о карьере от лидеров в мире липидов, а также получить шанс выиграть бесплатное членство в 2022 году в отделе окисления липидов и качества (LOQ)? Присоединяйтесь к нам на LOQ Fall Midweek Mixer в 11:00 CDT в среду, 6 октября 2021 года.

Проф. Эрик Декер (Массачусетский университет, Амхерст), д-р.Джилл Мозер (USDA-ARS) и доктор Роджер Нахас (Kalsec) поделятся перипетиями своей карьеры в академической среде, правительстве и промышленности. Какие решения больше всего повлияли на их карьеру? Как они воспользовались внешними событиями? Оглядываясь назад, сделали бы они что-нибудь по-другому? Как членство в LOQ повлияло на их карьеру? Узнайте у этих участников о том, как они использовали участие Дивизиона для развития своей карьеры.

Смеситель для отделения обработки: измерения в науке и промышленности

Когда: Четверг, 7 октября 2021 г., 12 п.м. CDT (Чикаго, США; UTC-5)

Как завод по переработке ядерного топлива потерял 30 кг плутония и как можно использовать тщательные измерения, чтобы получить максимальную отдачу от завода по переработке пищевого масла? Алан Пейн, консультант, Великобритания, предоставит ответы на эти вопросы, а также даст представление о том, как добиться точных измерений в науке и промышленности. После этого состоится обсуждение потребностей Подразделения по обработке данных на предстоящем ежегодном собрании и выставке AOCS 2022 года, которое состоится 1–4 мая 2022 года.

Как и зачем стать рецензентом журнала

Когда: Вторник, 19 октября 2021 г., 1 стр.м. CDT (Чикаго, США; UTC-5)

Вы всегда хотели быть рецензентом, но не уверены, что у вас есть все необходимое, или не знаете, с чего начать? Вы недавно аспирант или аспирант, желающий узнать о рецензировании? Посетите информационную сессию, которую проводит доктор Сильвана Мартини, главный редактор журнала Американского общества химиков-нефтяников (JAOCS) , чтобы узнать больше.

Это мероприятие в стиле панельной дискуссии будет состоять из короткой презентации, объясняющей процесс рецензирования и важную роль рецензентов.Старшие младшие редакторы JAOCS дадут советы и предложения о том, как стать выдающимся рецензентом. Это будет интерактивное мероприятие, на котором главный редактор и старшие младшие редакторы будут готовы ответить на любые ваши вопросы. Не упустите возможность встретиться с редакционной коллегией JAOCS и принять участие в процессе рецензирования.

Сетевое обсуждение качества пищевых продуктов и аутентификации

Когда: Вторник, 21 октября 2021 г., 1 стр.м. CDT (Чикаго, США; UTC-5)

Сетевое мероприятие для членов AOCS и потенциальных членов, заинтересованных в качестве продуктов питания и аутентификации. Приходите представиться, поделитесь научными интересами, встретитесь с коллегами и обсудите текущие новости и деятельность в нашей области. Приглашаем всех желающих, организованных перед вебинаром «Воздействие продовольственного мошенничества в Канаде и ответные меры», и в партнерстве с канадской секцией AOCS и Группой общих интересов молодых специалистов!

Расширение возможностей вашей карьеры: сети LinkedIn и др.

Когда: Понедельник, 25 октября 2021 г., 12 п.м. CDT (Чикаго, США; UTC-5)

Заинтересованы в том, чтобы узнать о подготовке к собеседованию, нетворкинге, стратегическом партнерстве и других способах достижения ваших карьерных целей? Посетите этот интерактивный микшер с доктором Лоуэллом Исломом из Hollander Horizon International (HHI) и доктором Нандикой Бандара из Университета Манитобы, где вы изучите важные цели профессионального развития и получите возможность пообщаться с экспертами! Организатор — Группа общих интересов студентов AOCS.

Специалисты-исследователи в начале карьеры: навигация по карьерной лестнице

Когда: Четверг, 28 октября 2021 г., 11 а.м. CDT (Чикаго, США; UTC-5)

Узнайте, как успешно продвигаться по карьерной лестнице в этом предстоящем микшере, организованном группой общих интересов молодых специалистов AOCS. Получите ценную информацию о проблемах, которые могут возникнуть при навигации по вашему карьерному пути, о ресурсах, которые могут помочь в этом процессе, и услышите личный опыт семи известных экспертов и молодых исследователей из академических кругов, правительств и промышленности. Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы получить важные советы по любым вопросам / проблемам, которые у вас возникают в отношении вариантов вашей будущей карьеры и способов их успешного решения.

Эксперты:

Academia — доктор Фил Бейтс (Университет штата Вашингтон — Пуллман), профессор Эд Кахун (Университет Небраски — Линкольн) и доктор Мэтт Фанер (Университет Мичигана — Флинт)
Правительство — Д-р Крейг Бердвелл (USDA) и д-р Том МакКеон (USDA)
Industry — Д-р Сидд Пуркаястха (Ingredion) и д-р Сара Уиллетт (Kerry Foods)

Размещать микшер в середине недели

У вас есть идея для следующего Midweek Mixer? Наше сообщество определяет темы и фокусы наших микшеров на середину недели.Эти посиделки могут быть настолько формальными или случайными, насколько вы хотите.

Мы приглашаем вас предложить следующий Midweek Mixer. Заполните эту форму своей идеей Midweek Mixer, и член команды AOCS рассмотрит ваше предложение и свяжется с вами с дальнейшими шагами.

Планирование в течение рабочей недели довольно гибкое. AOCS занимается продвижением, поэтому сообщество знает о нем все. Все, что вам нужно сделать, это войти в систему и создать хостинг. Для вдохновения просмотрите приведенный ниже список смесителей прошлого.

Смесители для прошлой недели

Как максимально эффективно использовать сообщества членов AOCS

Размещено: 25 августа 2021 г.

новых члена AOCS собрались из Малайзии, Индии, Мексики, Канады и США, чтобы узнать больше о преимуществах членов AOCS, а также о том, как и почему вступать в подразделения, секции и группы общих интересов. Наш организатор и участники дискуссии поделились множеством личных историй о том, чему они научились и что извлекли из своего членства в AOCS.

Особенности микшера:

• Узнал о 3R преимуществ участников AOCS: исследования, хорошее чтение и охват.
• Получил ясность в отношении различий между подразделениями и того, как их уникальные интересы пересекаются и работают вместе.
• Слушал веселые истории об опыте участников, области исследований и интересах.

Посмотреть запись

Студенческая группа по общим интересам — Интернет-микшер «Обед и смех»

Размещено: 21 июля 2021 г.

студентов со всего мира, включая Россию, Нидерланды, Индию, Мексику, Канаду и США, посетили это социальное онлайн-собрание.Участники поделились своими исследовательскими интересами, годом обучения, тем, чем они увлечены, и тем, какая еда лучше всего их представляет. На этот последний вопрос были даны забавные, личные и уникальные ответы! Мы узнали об очаровании турецкого кофе и андского картофельного и сырного супа. Затем группа сражалась друг с другом в викторине, используя как вопросы по химии, так и мелочи AOCS.

Особенности микшера:

• Встреча с коллегами, которые стремятся и усердно работают, чтобы закончить свою программу обучения
• Узнал о представлении плакатов для предстоящих собраний AOCS
• Узнал о студенческих наградах AOCS и о том, как подать заявку

Посмотреть запись

Отраслевые эксперты предлагают идеи для построения успешной карьеры

Размещено: 22 июня 2021 г.

Эксперты из разных отраслей предложили практические советы о том, как добиться успеха в поиске работы и продолжить рост после того, как вы ее нашли.Они поделились своим личным опытом и уроками, извлеченными из управления перипетиями, в том числе неожиданными возможностями, присущими любой карьере.

Особенности микшера:

• Ключи к созданию эффективного резюме и роли сопроводительных писем.
• Научиться работать с другими, развивая эмоциональный IQ.
• Важность поиска наставника.
• Роль амбиций и страсти в постоянном росте и обучении.

Посмотреть запись

Искусство презентации плакатов и научного общения

Размещено: 15 апреля 2021 г.

Марни Ньюэлл, недавний выпускник PhD Университета Альберты, Канада, предложила стратегии и идеи о том, как представить исследования в ясной и убедительной форме.Она обсудила важность распространения информации о нашей работе для развития науки, как привлечь внимание аудитории (и удержать его!) И как преобразовать технические данные в язык, понятный всем.

Особенности микшера:

• Создайте аналог своей работы, так как это сделает ее более запоминающейся и эффектной
• Используйте непрофессиональный язык, чтобы сделать его доступным для всего слушающего сообщества
• Работа по переходу от одной секции к другой
• Практикуйтесь, а потом еще раз практикуйтесь!

Просмотрите запись, чтобы узнать больше: https: // youtu.be / RD5qo673Vkc

Привычки и ритуалы

Размещено: 3 февраля 2021 г.

Эксперты со всего мира в непринужденной беседе поделились советами и идеями, которые помогли им сориентироваться в своих профессиональных и личных привычках. Член AOCS Мэтью Фанер из Университета Мичиган-Флинт модерировал беседу и отвечал на вопросы 35 участников из Венесуэлы, Ирана, Индии, Австралии и Северной Америки. Участники смеялись, поддерживали и ободряли, а также узнали о тайм-менеджменте, ритуалах самообслуживания и возможностях карьерного роста.

:

• Привычки, позволяющие сэкономить время, такие как планирование всех повторных встреч в течение семестра или года
• Стратегии карьерного роста, такие как поиск наставника из вашей организации и регулярные встречи с ним
• Советы по уходу за собой, например, выйти на улицу, чтобы подышать свежим воздухом, загореть на солнце и отдохнуть от рабочего дня

Mix it Up: миксер для работы в середине недели для профессионалов в области поверхностно-активных и моющих средств!

Размещено: 17 ноября 2020 г.

Подразделение поверхностно-активных веществ и моющих средств AOCS организовало социальную встречу для профессионалов S&D, чтобы наладить контакты и узнать больше о том, как AOCS может помочь вам в профессиональном росте за пределами технических услуг.Посетители пришли со своим любимым напитком, будь то латте со льдом, коктейль или безалкогольный коктейль, и руководители подразделения S&D, Кейт Дженко из Arkema, Майкл Уильямс из Evonik и Санджа Натали из Exxon Mobil приветствовали новых и знакомых лиц на мероприятии.

:

• Около 30 человек со всего мира, даже из Японии, приняли участие и подробно рассказали о своей области знаний, принадлежности и связи со знакомыми и новыми коллегами.
• Фред Хольцхауэр стал обладателем главного приза этого Mixer!
• Председатели сессий отдела S&D призвали участников подавать тезисы как для устных, так и для электронных стендовых сессий.
Председатель
• Кейт Дженко настоятельно рекомендовал этой группе продолжать сотрудничество друг с другом для создания нового поколения технологий.
• Посетители сфотографировались с домашними животными, чтобы завершить встречу.

Ноябрьское членство Midweek Mixer

Размещено: 10 ноября 2020 г.

Джанет Чейни, директор по членству, AOCS, и Катрина Гаффни, специалист по коммуникациям AOCS, предоставили участникам обзор ресурсов AOCS.Затем ведущие Рик Тайнер и Джилл Мозер помогли участникам познакомиться друг с другом, организовав представление.

:

• Обзор AOCS, включая aocs.org, inform | connect, а также различных коммуникаций AOCS и ресурсов AOCS, таких как журнал INFORM, журналы и архив вебинаров.
• Возможность познакомиться со всеми, кто присоединился к Mixer.
• Мухаммад Эльсоради и Дж. Дэвид Пинкстон выигрывают призы этого микшера.

Как экспертная оценка может помочь вам в профессиональном плане

Размещено: 2 ноября 2020 г.

Процесс рецензирования — важный шаг к повышению качества исследовательской работы; однако о стандартизированном процессе проверки известно меньше. Этот микшер предоставил участникам платформу, чтобы поделиться своим опытом рецензирования и задать вопросы о том, как принять участие, о передовых методах рецензирования и многом другом. Обсуждались и другие темы: как сбалансировать исследование и рецензирование, а также преимущества рецензирования в профессиональном и интеллектуальном плане.Этот микшер был одновременно информативным сеансом о том, как рецензирование может улучшить профессиональное развитие, и возможностью для участников пообщаться с коллегами, также заинтересованными в рецензировании журналов.

:

• Доктор Хейс, главный редактор журнала Journal of Surfactants and Detergents , и доктор Кенар, главный редактор журнала Journal of American Oil Chemists ’Society , делятся некоторыми соображениями о том, почему они ценят экспертное рецензирование.
• Отличные вопросы от Цзеяо Юаня, Ян Лан и Хунбин Фань, которые помогли прояснить, как студенты и молодые специалисты могут начать рецензирование.
• Пэм Лэндман, координатор журналов AOCS, рассказывает о том, как принять участие в рецензировании журналов AOCS.

Давайте поговорим о ваших проблемах с приготовлением проб пищевого масла — разговор с Lovibond

Размещено: Сентябрь 23, 2020

Lovibond был ведущим этого Midweek Mixer, и они начали мероприятие с раунда пустяков о пищевых маслах. Затем участники Mixer обсуждали, что может уменьшить помехи при измерениях, такие как подготовка образца, температура образца, загрязненные или поврежденные ячейки образца, техническое обслуживание и чистота прибора, длина пути ячейки относительно цветовой шкалы и неправильная цветовая шкала для проверки.

:

• Рик ДеллаПорта «выиграл» викторину Midweek Mixer.
• Особое внимание уделяется чрезвычайно важному вопросу очистки кювет и влиянию температуры на возможные отклонения в измерениях.
• Обсуждение источников здоровых альтернативных масел.

Смесители KitchenAid просто прославились своим именем и репутацией.

Я всегда любил свои миксеры KitchenAid и считал их своей рабочей лошадкой на своей кухне.Однако недавно я начал заниматься приготовлением теста для хлеба / пиццы, и мой аппарат серии 600 Professional сгорел при замешивании теста для пиццы (4 стакана муки), так как ему было 2,5 года, и ремонт оценивался примерно в 75%. от стоимости нового, только что заказал точную замену. Кроме того, как большой поклонник Альтона Брауна, я знаю, что у него были недавние рекомендации по смесителям KitchenAid, поэтому я не чувствовал необходимости исследовать, прежде чем покупать другой.

Так как я слышал, как предыдущий агрегат борется, с этим агрегатом, я сократил свою партию до 3 стаканов муки.Он все еще боролся на очень низких скоростях и иногда блокировался, поэтому я увеличил его до скорости «4». Это позволило решить проблему срыва, но головка устройства продолжала сильно нагреваться (KitchenAid говорит, что это нормально — иногда даже слишком жарко, чтобы дотронуться).

Во всяком случае, на моей второй партии теста из 3 стаканов (два дня спустя) блок отключился, как и предыдущий блок. Вы могли слышать, что шестерни, должно быть, только что полностью отключились и болтались внутри устройства (звучало как разбитое стекло в блендере).Конечно, это Первые 3 вопроса, которые мне задала KitchenAid, были:

1) «Вы готовили тесто, когда устройство вышло из строя?» (Да)

2) «Сколько стаканов муки было в партии?» (3 чашки)

3) «Какую максимальную скорость вы использовали?» (4)

Затем она сказала, что на устройство не будет распространяться гарантия, поскольку использование скорости более 2 для замешивания теста считалось «злоупотреблением со стороны клиента», а устройство Professional 600 6QT не рассчитано на более 2 стаканов муки при приготовлении. тесто.После поиска в Руководстве по эксплуатации действительно предлагается скорость замешивания теста 2, но нет упоминания об ограничении в количестве чашки муки.

После некоторого исследования в сети, кажется, что хотя KitchenAid рекламирует, что их миксеры имеют металлические шестерни (правда), они не упоминают, что через некоторое время после их покупки Whirlpool они поменяли некоторые ключевые детали, в том числе ту часть, которая удерживает шестерни. вместе из металла в пластик. Когда устройство становится слишком теплым, пластик размягчается, и металлические шестерни разлетаются.

Если у вас более старая модель, вы, вероятно, в порядке. Мне жаль, что я не «обновил» свой очень надежный, но старый (и меньший) блок до 6QT Pro несколько лет назад. Но, очевидно, KitchenAid решила радикально понизить рейтинг своих устройств, потому что они знают, что 95% рынка используют их только для смешивания жидкого теста, картофельного пюре и т. Д. И никогда не пострадают от падения качества. Я попал в эту группу в течение последних нескольких лет — никогда не было проблем, пока не занялся хлебом.

У меня не возникнет проблем с возвратом устройства в Amazon, поэтому я не беспокоюсь о том, чтобы вернуть свои деньги, а просто хотел предупредить других, которые просто по умолчанию полагают, что KitchenAid — это путь к настольным миксерам.Раньше это было правдой, но это уже не смесители ваших родителей (или даже те, что были у вас 10 лет назад).

Я собираюсь попробовать совершенно другой тип миксера (Electrolux Assistent), в котором вращается дежа (такой же, как у моей мамы, когда я рос). Предполагается, что он отлично подходит для теста и достаточно хорош для других задач замешивания. Не могу говорить об этом факте, так как никогда не использовал его, но держу пальцы скрещенными.

9 лучших доступных настольных миксеров, доступных сегодня

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. —

Независимо от того, являетесь ли вы заядлым пекарем или даже тем, кто только начинает заниматься выпечкой, настольный миксер — это то, что должно быть у каждого пекаря.

Как профессиональный шеф-кондитер, я определенно считаю свой стационарный миксер чем-то, без чего я не могу жить!

Если вы думаете, что все настольные миксеры дорогие или выходят за рамки вашего ценового диапазона, подумайте еще раз! Есть много недорогих вариантов, которые сделают вашу выпечку проще.

Зачем мне настольный миксер?

Прежде чем перейти к обзору настольных миксеров, я хочу отметить все преимущества инвестиций в этот кухонный прибор.

Первая функция настольного миксера, которая нравится каждому в мире выпечки, — это способность миксера работать самостоятельно. Вам больше не нужно стоять над миской, помешивая или держа ручной миксер.

Вы можете добавить свои ингредиенты в миску, щелкнуть выключателем, и миксер будет перемешивать, перемешивать и перемешивать, пока вы можете уходить! Меньше ручного труда для вас!

— лучший друг многозадачника.Пока миксер готовит тесто, тесто или глазурь, вы можете измерять ингредиенты, убирать на кухне или готовить совершенно другой рецепт.

Благодаря этому вы быстрее будете составлять рецепты и сможете испечь еще больше! Эффективность — вот что такое настольные миксеры.

Настольные миксеры более мощные, чем любой ручной миксер. Оснащенный большими двигателями, настольный миксер может взбивать самое твердое масло и пробивать самое твердое тесто.

Это особенно важно, когда вы пытаетесь сделать сливочное масло очень легким и воздушным для печенья или замешивать тесто для хлеба, как профессионал.

Если вы привыкли смешивать ингредиенты вручную, вы будете шокированы тем, насколько хорошо работает настольный миксер и насколько лучше получается ваша выпечка, когда они хорошо перемешиваются.

— это выгодное вложение для тех, кто любит печь. Большинство из них имеют стандартную 12-месячную гарантию, а многие имеют расширенные гарантии, которые можно приобрести.

При этом настольные миксеры должны быть долговечными и в обязательном порядке взбивать тесто за тестом.

На что обратить внимание

Осматривая настольные миксеры, вы должны подумать о том, что вы хотите, чтобы ваш миксер делал для вас, и что вы будете с ним делать.

Если вам просто нравится готовить простое тесто для торта или время от времени взбивать заправки для салатов, выберите более простой миксер, который будет меньше и легче.

Если вы хотите приготовить крутое тесто для хлеба, вам понадобится миксер с мощным двигателем, который действительно может замесить тесто.

Также следует учитывать насадки для каждого стационарного миксера. Мне нравится хорошая насадка для взбивания ингредиентов, и я считаю, что они намного эффективнее традиционных взбивателей.

Итак, если вы планируете делать много печенья, вам может подойти миксер с насадкой-лопаткой.

Если вы планируете постоянно ставить миксер на кухонную стойку, вас также может заинтересовать элегантный дизайн. Многие смесители бывают разных цветов, и если вам нужно, чтобы он соответствовал вашему декору, выберите смеситель, который может дать вам хороший выбор!

Теперь, когда вы думаете о том, что вам нужно, давайте перейдем к реальным отзывам!

1. Стационарный миксер Murenking MK36 (верхний выбор)

Мои любимые особенности этой машины (помимо отличной цены) — это навесное оборудование, которое поставляется с ней. Хороший большой хлыст, Y-образная лопасть и большой крючок для теста — все это вы обычно видите только на миксерах с гораздо более высокими ценами.

Насадки не подходят слишком близко к сторонам миксера, поэтому вам придется периодически очищать чашу, чтобы действительно хорошо перемешать ингредиенты.

Стационарный миксер Murenking (вид на Amazon) имеет 5 маленьких присосок внизу, которые держатся за столешницу и не позволяют машине перемещаться во время смешивания — крутая функция, которую я больше нигде не видел (этот миксер действительно кажется для хлебопеков!).

Классный миксер от большой небольшой компании.

2. Hamilton Beach 64651 Классический стационарный миксер, 6 скоростей

Стационарный 6-скоростной миксер Hamilton Beach (см. На Amazon) — отличная машина по невероятно низкой цене. В этом миксере, полностью оснащенном дежой из нержавеющей стали, 6 скоростями, а также функцией быстрого взрыва и мощным двигателем, есть все, что вам нужно.

Хотя это прежде всего настольный миксер и имеет все возможности настольного миксера, он также может использоваться как ручной миксер. Как это круто ?! Верхняя часть кофемашины отрывается, поэтому вы можете легко перемешать в любой миске и в любом месте на кухне.

Миксер Hamilton Beach поставляется с насадкой для венчика, стандартными ручными лопатками для взбивания и насадкой для крюка для теста, что позволяет смешивать все виды выпечки.

Хоть бы я и хотел, чтобы к нему прилагалась лопастная насадка (моя любимая насадка для настольного миксера), но надежный настольный миксер по этой отличной цене с таким большим послужным списком не может быть побежден!

3. Настольный миксер для повседневного использования Dash

Стационарный миксер для повседневного использования Dash имеет ряд функций по очень доступной цене.На первый взгляд, вы автоматически можете представить микшер Dash на своем прилавке, поскольку он изящный, стильный и доступен во многих забавных цветах.

Если смотреть в сторону, этот легкий миксер имеет чашу хорошего размера на 3 литра — идеально подходит для приготовления больших партий теста для печенья. Шесть переменных скоростей и два типа насадок для миксера делают Dash идеальным для любого рецепта, который вы можете готовить.

4. Настольный миксер Sunbeam 2594

Стационарный миксер Sunbeam отличается от других вариантов своим мощным двигателем и инновационной технологией «мягкой звезды».

Если вы когда-либо включали автоматический миксер только для того, чтобы автоматически разбрызгивать жидкое тесто или засыпать мукой всю кухню, то вы оцените, как стационарный миксер Sunbeam медленно набирает полную скорость. Больше никаких беспорядков с жидким тестом, которые нужно убирать с помощью этой машины!

Миксер с солнечными лучами также может сдвигать дежу от центра, что упрощает добавление ингредиентов. О, и я уже упоминал, что у него 12 различных настроек скорости?

У этого экономичного миксера есть множество мелких особенностей, благодаря которым его стоит покупать.

5. Стационарный миксер VonShef

Силиконовые скребковые битеры — это то, что нам сразу же продали на этой машине. Они не только хорошо перемешиваются, но и очищают стенки шестицилиндровой чаши из нержавеющей стали!

Хорошая защита от брызг предохраняет все ингредиенты от перелива при их смешивании, а прохладный пластиковый кожух сохранит вашу кофемашину в чистоте, когда она не используется.

VonShef также довольно тяжелый, что хорошо для настольного миксера. Это означает, что он не будет много перемещаться по прилавку, если вы попытаетесь смешать густое тесто.

Несмотря на то, что насадкам для VonShef не хватает прочности и опций, у вас есть широкий выбор цветовых вариантов, чтобы подобрать смеситель к вашей кухне!

6. Настольный ручной миксер Ensue, 6 скоростей

Это очень недорогой базовый вариант, предлагаемый на Amazon, если вы ищете стационарный миксер. Хотя на самом деле это всего лишь один шаг по сравнению с ручным миксером, он выполняет свою работу по смешиванию, не требуя постоянного пребывания над миской.

Если вы хотите приготовить простое тесто и тесто, этот миксер отлично подойдет, и его цена будет непревзойденной!

7.Настольный миксер с наклонной головкой Costway

Шесть скоростей управляют двигателем мощностью 800 Вт (теперь это мощный двигатель!), А нескользящие ножки предотвратят перемещение миксера по прилавку.

Доступный в белом или черном цвете, это простой и удобный настольный миксер без лишних наворотов.

8. Планетарный миксер Gourmia EP700 на 6 кварталов

«Плавный пуск» предотвращает разлетание теста и образование беспорядка при включении миксера (он начинает медленно и постепенно набирает выбранную скорость).Насадки также имеют антипригарное покрытие, облегчающее очистку.

Это довольно большая машина, поэтому убедитесь, что у вас есть место на вашем прилавке, прежде чем покупать Gourmia!

9. Настольный миксер KitchenAid K45SSOB Classic

59-точечное смешивание гарантирует, что каждое тесто смешивается равномерно, а прочные насадки никогда не нужно заменять — они выдержат любое тесто или тесто, которое вы можете попробовать!

Кроме того, для этой машины можно приобрести более 15 дополнительных насадок, что делает ее не только идеальной для выпечки, но и позволяет использовать ее в качестве устройства для приготовления мороженого, мясорубки, макаронной машины и многого другого!

За все годы профессиональной выпечки я ни разу не встречал никого, кто бы сожалел о своей покупке KitchenAid.Если вы думаете о том, чтобы стать более серьезным пекарем, заплатите дополнительные деньги и купите миксер KitchenAid!

То, что вы не готовы тратить сотни долларов на стационарный миксер, не означает, что вы не заслуживаете многих преимуществ, которые предоставляют эти дорогие машины.

С помощью любого из вышеперечисленных вариантов вы не только значительно улучшите свое время, проведенное на кухне, но и сделаете это, при этом у вас останутся деньги, которые можно потратить на другую выпечку!

10 лучших настольных миксеров в 2021 году

8.

Этот настольный миксер из нержавеющей стали на 7,39 литра вмещает до 18 яичных белков или 21 стакан муки. Благодаря мощному, но тихому двигателю мощностью 600 Вт и регулятору скорости, он также имеет саморегулирующийся регулятор скорости, чтобы избавиться от некоторых догадок при микшировании. Он также имеет большой 12-минутный таймер, поэтому вы можете оставить этот стационарный миксер, чтобы продолжить его смешивание, пока вы продолжаете другие задачи.

Он поставляется с роликом для теста, скребком, ножом и крючком для теста, а также крышкой от пыли, позволяющей тесту подниматься, а вращающаяся конструкция миксера имитирует движения вашей руки при замешивании теста, жидкого теста и многого другого.

Он также включает в себя двойную чашу для взбивания без BPA на 3,7 литра, которую вы можете использовать для кипячения сахарных сиропов, и вы не оставите никаких остатков в этой чаше, если вы также используете ее для взбивания кремов. Этот настольный миксер также поставляется с набором венчиков для воздушных шаров и одинарных кнутов.

H

• Стационарный миксер профессионального качества мощностью 600 Вт с различными цветовыми акцентами
• Большая чаша для смешивания из нержавеющей стали на 7,39 литра
• Ручка регулировки скорости и саморегулирующийся контроль скорости
• Имеет 12 минут таймер
• Поставляется со скребком для теста, ножом для теста, роликом для теста и пылезащитной крышкой
• Также включает в себя двойную чашу для взбивания, не содержащую бисфен А, а также комплекты венчиков для шариков и одинарных венчиков
• Дополнительные принадлежности для нарезки, измельчения, прессования цитрусовых и подробнее

9.

Этот настольный миксер от Cuisinart с наклонной головкой для легкого доступа к миксерной чаше предназначен для всех ваших задач смешивания, как легких, так и тяжелых, и поддерживается двигатель мощностью 500 Вт и 12 скоростей.

Этот настольный миксер, созданный для долговечности на кухне, изготовлен из литого под давлением металла, а его большая чаша для смешивания на 5,5 литров изготовлена ​​из нержавеющей стали, что упрощает очистку.

Помимо возможности покупки других насадок, этот настольный миксер поставляется с крючком для теста, венчиком для шеф-повара и плоской лопастью для смешивания — более чем достаточно для всех основных задач перемешивания.Чтобы свести к минимуму беспорядок, в нем также есть брызговик с носиком.

H

• Имеет наклонную головку для легкого доступа к дежи
• Двигатель мощностью 500 Вт и 12 настроек скорости
• Чаша для смешивания из нержавеющей стали 5,5 литров
• Литой металлический корпус для долговечности
• Защита от брызг с носиком для разлива помогает избежать беспорядка
• Включает плоскую лопатку для смешивания, венчик для шеф-повара и крюк для теста
• К настольному миксеру можно добавить ряд дополнительных приспособлений

10.

Этот настольный миксер от Aucma, оснащенный двигателем мощностью 660 Вт, предлагает шесть настроек скорости и импульсную функцию. Благодаря конструкции с наклонной головкой, к дежи легко получить доступ во время использования, или вы можете просто добавить дополнительные ингредиенты через люк прозрачного брызговика. Поскольку он выпускается в четырех цветах, вы можете выбрать подходящий цвет для вашего стиля кухни.

H

• Стоячий миксер с наклонной головкой и мощным двигателем 660 Вт
• Поставляется в разных цветах
• Предлагает шесть настроек скорости и импульсную функцию
• Чаша для смешивания из нержавеющей стали имеет емкость 6,5 кварты
• Корпус миксера не содержит бисфенола А и изготовлен из прочного АБС-пластика.
• Прозрачный брызговик имеет люк для удобного добавления ингредиентов.
Утверждено FDA и внесено в список ETL.

Перед покупкой смесителя необходимо узнать, сколько места на вашей кухне есть, и определиться, подойдет ли агрегат.Измерьте кухонное пространство, чтобы выбрать модель, которая не будет перегружать вашу столешницу. Кроме того, вам необходимо учитывать размер вашей семьи, прежде чем выбирать предпочтительную модель. Большим семьям следует выбирать смесители с достаточным пространством, которые могут производить большие количества за одну партию, чтобы сэкономить время и энергию.

Кулинарные потребности

Настольные миксеры универсальны и позволяют готовить различные блюда, кроме десертов и выпечки. Однако универсальность каждой модели будет отличаться, что потребует от вас учета ваших кулинарных потребностей.

Это будет зависеть от одного человека к другому в зависимости от того, что они могут планировать подготовить. Так что то, что могло сработать для вашего друга, может быть не лучшим выбором для вас, если вы не планируете использовать его для приготовления тех же блюд. По возможности старайтесь выбирать модели, которые дадут вам возможность готовить больше рецептов без ограничений.

Мощность

Мощность вашего миксера влияет на его производительность и способность смешивать различные ингредиенты. Как правило, выбирайте модели с мощностью двигателя выше 250 Вт.Все, что ниже, не позволит приготовить что-либо более густое, чем тесто для блинов. Чем больше мощность, тем мощнее двигатель.

Также помните, что чем выше мощность, тем выше потребление энергии. Модели с функцией автоматического отключения питания помогают экономить электроэнергию за счет автоматического включения машины после завершения смешивания.

Безопасность пользователя

Устройства с электрическим приводом могут время от времени испытывать перегрузку, которая может повредить машину, вызвать травмы или материальный ущерб.Покупка стационарного миксера с защитой двигателя от перегрузки может помочь предотвратить подобные инциденты.

Кроме того, при смешивании двигатель может вызывать высокие частоты или вибрацию микшера, что может быть опасно. Выбирая миксер, вам следует выбирать модели с нескользящими ножками, чтобы он не выскользнул из столешницы и не вызвал травму.

Настройки скорости

В зависимости от типа рецепта, который вы собираетесь приготовить, вы обнаружите, что для каждого из них потребуется своя настройка скорости.В то время как некоторые потребуют увеличения мощности для достижения полного смешивания, другим потребуются настройки от средних до медленных. В дополнение к этому, вам может время от времени понадобиться добавлять в миску больше ингредиентов, таких как мука, что определенно потребует настройки низкой скорости, чтобы предотвратить беспорядок.

Так как вам нужна гибкость, убедитесь, что у бренда, на который вы соглашаетесь, есть медленная настройка, позволяющая добавлять ингредиенты, не закрывая устройство. Также обратите внимание, что, хотя разные настройки скорости дадут вам свободу смешивать разные рецепты с разной скоростью, чем больше настроек скорости, тем больше гибкость.

Модели с как минимум трехскоростной настройкой сделают вашу выпечку без проблем.

Цвет

Стоячие смесители бывают разных цветов и, поскольку цвет не влияет на работу устройства, он добавляет элегантности вашей кухне. Покупка качественной модели, которая не гармонирует с интерьером вашей кухни, может снизить ее стоимость.

Отличный способ выбрать цвет, идеально сочетающийся со стилем в вашем доме, — это учесть декор вашей кухни и ваши вкусы.

Уровни шума

Когда ваш миксер смешивает ваши рецепты, он издает шум. Уровни могут отличаться от одной модели к другой. Несмотря на то, что они производят шум, производители пытались снизить уровни, чтобы они были немного ниже, но если это не повод для беспокойства, вам не нужно уделять много внимания.

Другие прилагаемые насадки

Насадки позволяют легко готовить различные блюда. Хотя большинство последних моделей будут поставляться с различными насадками, некоторые будут поставляться с другими.Включенные насадки будут зависеть от типа ингредиентов, которые может приготовить миксер.

Хотя большее количество насадок означает большую универсальность, будьте осторожны, чтобы не упасть на миксеры, которые не позволят вам приготовить любимые блюда. Как правило, последние модели поставляются с как минимум тремя насадками, включая плоский взбиватель, крюк для теста и проволочную венчик.

Плоский венчик позволяет приготовить пюре, тесто для печенья и тесто для пирогов. Крюк для теста может иметь разную форму, но его основная цель — приготовить любой рецепт, требующий замешивания, например, тесто для пиццы или хлеба.Проволочный венчик, который также можно назвать воздушным венчиком, готовит глазурь, взбитые сливки и безе.

Другие модели будут иметь дополнительные насадки. Если вам может понадобиться миксер с большим количеством насадок в будущем, настоятельно рекомендуется выбрать миксер с большим количеством насадок, чтобы не тратить больше в будущем.

Простота обслуживания

Настольные миксеры требуют регулярного технического обслуживания для поддержания высокого уровня гигиены и увеличения срока их службы. Хотя миксеры с электрическим приводом не рекомендуется мыть водой, вам придется протирать их влажной тканью, чтобы удалить пыль.

Смесительную чашу необходимо тщательно очистить после использования. Всегда читайте инструкции производителя, чтобы правильно обслуживать устройство.

Распространенные проблемы настольного микшера и способы их решения

Даже при надлежащем уходе ваш настольный миксер может иногда плохо себя вести, но некоторые из этих проблем можно легко решить, даже если у вас нет профессиональных навыков. Знание того, как исправить эти неисправности, поможет вам не только сэкономить время, но и деньги, которые вы бы потратили на найм техника.Итак, если вы столкнетесь со следующими проблемами, вот что делать.

Миксер не включается

Если на ваш микшер не подается достаточное количество энергии, скорее всего, он не запустится. Дважды проверьте, правильно ли подключен шнур питания. Если он подключен, а устройство по-прежнему не включается, попробуйте подключить его к другой розетке.

Если по-прежнему не включается даже после замены розеток, проверьте, нет ли видимых трещин. Замена шнура питания может помочь обеспечить питание вашего устройства.Обязательно используйте рекомендованный шнур питания для оптимальной работы вашего микшера.

Рецепты не идеально сочетаются

Одна из основных причин этого явления — неправильная установка скорости. Каждая настройка специально разработана для определенного типа рецептов. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы ознакомиться с различными настройками скорости для различных смесей. Установка правильных скоростей должна решить эту проблему.

Миксер перегревается

Когда вы смешиваете тяжелые и плотные смеси в течение длительного времени, есть вероятность, что ваш миксер перегреется из-за чрезмерного тепла, выделяемого двигателем.Если у вас возникла эта проблема, безопасно выключите миксер и дайте мотору остыть примерно на два-три часа перед его использованием.

Утечка масла при включении миксера

Если вы не используете машину в течение длительного времени, это может вызвать вытекание масла из коробки передач. Другой причиной этого может быть чрезмерный перегрев или старый миксер. Чтобы решить эту проблему, вам необходимо заменить коробку передач на новую смазку.

Миксер не смешивает тесто идеально

Если высота битера не отрегулирована должным образом, тесто останется внизу и по бокам.Регулировка высоты взбивателя поможет увеличить его охват и позволит ему каждый раз делать полный взмах, позволяя ингредиентам правильно перемешиваться. Обратитесь к своему руководству, чтобы узнать, как это сделать.

Миксер издает необычные шумы

Длительное использование без смазки может привести к тому, что ваш миксер будет издавать необычные шумы. Смазка миксера на участках с высоким трением может помочь решить эту проблему. Если ваш миксер полностью металлический, то червячная передача может быть изношена и нуждается в замене.

NB: Никогда не открывайте микшер, когда он все еще подключен к источнику питания. Это может вызвать поражение электрическим током. Кроме того, если вы не знаете, где расположены некоторые детали, и ваше руководство не содержит такой информации, не откручивайте его, если вы не технический специалист, иначе вы можете вызвать больше проблем. Если срок гарантии не истек, обратитесь к производителю для решения проблемы.

Заключение

Владение настольным миксером — одно из самых больших вложений, которое должен сделать каждый домовладелец, но его выбор может показаться сложной задачей.Но, обладая правильной информацией, вы можете легко выбрать свое. Хотя они могут различаться по разным аспектам, большинство факторов, которые следует учитывать, будет зависеть от ваших предпочтений и потребностей в приготовлении пищи.

В наш список лучших настольных миксеров входят высококачественные модели, которые выделяются среди аналогов и могут стать отличным дополнением к вашей кухне. Воспользуйтесь нашим путеводителем по покупкам, чтобы выбрать тот, который идеально соответствует вашим кулинарным потребностям.

Революция вкусов: почему качественные миксеры жизненно важны в эпоху индивидуального потребления — VEEN Waters

Прошли те времена, когда универсальный подход к лонг-напиткам прошел.Сегодня миксологи прекрасно осознают важность сочетания спиртных напитков с хорошо подобранными миксерами, чтобы выявить лучшее в напитке.

Джо Мортимер

На протяжении десятилетий производители спиртных напитков премиум-класса уделяли большое внимание обучению и продвижению своей продукции по обе стороны барной стойки: рекламные щиты, телевизионная и журнальная реклама искушают потребителей попробовать свои напитки, а во время обучения продукту (и бесконечные бесплатные образцы) завоевывают признание и лояльность барменов.Даже в самых маленьких барах традиционно есть три или четыре разновидности большинства ликеров и спиртных напитков, что дает клиентам и миксологам возможность выбора, какой бренд они выберут в качестве «основного» компонента смешанных напитков.

Но до относительно недавнего времени у посетителей бара, заказывающих длинные напитки, было мало вариантов выбора, если таковые были, в отношении марки миксера, подаваемого с напитком. Если вы заказали джин с тоником в конце 1990-х годов, его подавали с тоником той марки, которая была в баре; попросите виски с содовой, и эти пузырьки обычно вылетают прямо из фонтана.То же самое касалось горького лимона, имбирного эля и всех других скромных миксеров, которые стояли в холодильниках за решетками по всему миру.

Но времена меняются. Сегодня люди гораздо более разборчивы в том, что касается продуктов, которые они потребляют; более осведомлены о качестве и происхождении, чем когда-либо прежде. Наступила эпоха миксера для рукоделия. Это отличная новость для потребителей, у которых есть возможность персонализировать свои напитки в соответствии с индивидуальным вкусом. и хорошие новости для миксологов, которые могут выбирать, чтобы выявить определенные характеристики спирта при приготовлении лонг-дринк или коктейлей, в зависимости от своего выбора миксера.

«Свежие ингредиенты — это путь к высококачественным коктейлям, поэтому используемые миксеры должны соответствовать тому же премиальному стандарту», ​​- говорит миксолог Тимо Сиитонен из Хельсинкской студии ароматов A21, который недавно сотрудничал с VEEN Waters для создания нового ассортимента. миксеров Nordic премиум-класса.

«Миксеры играют очень важную роль в коктейлях, поскольку они дают нам возможность создавать более длинные напитки, добавляя дополнительное измерение к миксу. Есть отличные бренды; однако большинство ремесленных миксеров не учитывают, что 95-99% напитка составляет вода.”

VEEN Nordic Mixers изготовлены с использованием натуральных ингредиентов, без каких-либо добавок, консервантов и подсластителей, поэтому они сохраняют чистоту ингредиентов. Но самый важный элемент, который их отличает, — это вода — самый большой компонент в каждом смесителе. Смесители Nordic Mixers изготовлены с использованием собственной родниковой воды VEEN, что создает прекрасный натуральный продукт, мягкий, гладкий и с низким содержанием минералов.

«Благодаря чрезвычайно низкому содержанию минералов воды VEEN служат прекрасным холстом для добавления уникальных ароматов, которые мы всегда хотели попробовать в ассортименте напитков для миксеров», — объясняет Сийтонен.

«Профессионалы бара ценят тот факт, что эти ароматы представлены в их лучшей форме, сохраняя их северный аромат и характер, тем самым придавая коктейлю захватывающее дополнительное вкусовое измерение».

НИЖНЕЕ

Кустарные миксеры делают новый акцент на том, что часто считается второстепенным компонентом лонг-дринка, тем самым повышая важность миксеров как инструментов в арсенале бармена.

Мы должны поблагодарить джинную революцию начала 2000-х за изменение мышления.По мере того как винокурни боролись за то, чтобы выделиться среди нескончаемого потока разновидностей джина — различных комбинаций растительных веществ, создающих совершенно разные характеристики — бармены начали искать разные разновидности тонизирующей воды, чьи собственные вариации могли бы усилить вкус хорошего G&T, стимулируя новое поколение производителей крафтовых миксеров.

Внезапно люди по обе стороны бара начали обращать внимание на не столь очевидный факт, что напиток, составляющий наибольший процент смешанного напитка, может иметь большое влияние на его вкус и качество в целом.Перенесемся в сегодняшний день, и большинство опытных барменов смогут порекомендовать подходящий миксер в зависимости от выбора алкоголя покупателем или порекомендовать успешное сочетание на основе своих предпочтений.

Линия Nordic Mixer может похвастаться тонкими вкусами и ароматами, синонимичными региону финской Лапландии, где они производятся — морошка, сосна, брусника и береза ​​- добавляя нежный нюанс к длинным напиткам, которые могут усилить вкус спиртных напитков и создать новое выражение вкуса. простые смеси для длительного напитка.

«Каждый из выбранных ингредиентов имеет уникальную историю и традиции в скандинавской культуре и даст миксологам, барменам и потребителям реальную возможность ощутить скандинавскую чистоту в своем напитке», — говорит Микко Никкиля, генеральный директор VEEN.

«Мы всегда стремились донести чистые ароматы скандинавских стран до людей во всем мире, чтобы глоток Nordic Mixer отражал характер и чистоту природы этих отдаленных земель.