Решая, какую варочную поверхность выбрать, особое внимание уделите материалу, из которого она изготовлена. Именно от этого будет зависеть стоимость, практичность и долговечность модели.

Эмаль. Эмалированные поверхности считаются традиционными, так как являются прочными и недорогими. Они могут выдерживать большие тепловые нагрузки, но чувствительны к механическим повреждениям (на них со временем образуются сколы и царапины).

Эмалированная сталь. Варочные поверхности из эмалированной стали также можно отнести к недорогим, но практичным. Они отлично выдерживают и тепловые нагрузки, и механические удары. При бережном уходе такая поверхность прослужит долго.

Нержавеющая сталь. Варочные поверхности из нержавеющей стали считаются самыми прочными и износостойкими, обладают стильным дизайном и просты в уходе. Модели из нержавеющей стали выдерживают сильные механические повреждения, а также удары и давления большого веса, что несомненно будет плюсом. Цена изделий существенно выше, чем у алюминиевых и эмалированных.

Стеклокерамика. Модели из стеклокерамики популярны так же как и панели из нержавеющей стали, потому что имеют массу преимуществ. Модели такого типа могут быть как газовыми, так и электрическими. Идеально гладкие блестящие поверхности сделают вашу кухню стильной. Данные модели отличаются быстрым нагревом и остыванием, прочностью и простотой в уходе. Стоит отметить, что о такой прибор практически невозможно обжечься, так как за границами нагревательных зон панель остается холодной.

Закаленное стекло. Модели варочной панели из закаленного стекла термостойкие и ударопрочные. Такие поверхности хорошо выносит перепад температур. Закаленное стекло можно повредить только металлическим предметом.

Как правильно выбрать варочную панель для кухни

Сегодня широкое распространение получили варочные панели и духовые шкафы, которые встраиваются в мебель на кухне. Благодаря встраиваемой технике значительно экономится и рационально используется пространство, которое на кухне в квартирах очень ограничено, и особенно в хрущевках. А кроме того, благодаря встраиваемой технике достигается гармоничность и красота. Поэтому, если Вы собираетесь заказывать новый набор кухонной мебели- позаботьтесь заранее об встраивании техники, а старую отдельно стоящую плиту можно использовать на даче или выбросить.

Сейчас Я подробно расскажу как выбрать, подходящую варочную панель или поверхность для дома или квартиры. Прочитайте эту статью до конца и Вы узнаете какие бывают варочные панели и на что стоит обратить внимание при покупке.

Не буду подробно останавливаться на выборе цвета. Учитывайте, что необходимо выбирать не только цвет по вкусу, а также и потому, что бы варочная поверхность гармонировала с окружающей мебелью на кухне. По картинке тяжело оценить что-то, поэтому лучше сходить в большой магазин и там  сравнить как выглядят модели разных цветов и производителей.

При выборе учитывайте, что варочная поверхность устанавливается как мойка- врезается в столешницу в любом удобном месте с соблюдением минимального расстояния для газовой- 10-15 сантиметров до стены или мебели, и для электрической- не менее 4 сантиметров.

Какую лучше выбрать варочную панель по типу нагрева и материалам изготовления

В зависимости от способов нагрева варочные панели делятся на:

1. Газовые, в которых для нагрева используются газовые горелки разной мощности от 100 до 3500 Вт. Продукты быстро нагреваются и лучше сохраняются при готовке питательные вещества и вкусовые качества. Газовые панели очень экономичны в эксплуатации и прекрасно подходят для быстрого приготовления пищи на слабом огне. Используются в домах с газоснабжением.
2. Электрические, в виде чугунных «блинов» или стеклокерамические нагреваются при помощи электричества. Более красивые, но дорогие в эксплуатации. При их работе не выделяется продуктов сгорания газа. Используются в домах и квартирах без газопровода.
3. Комбинированные, состоят из газовых горелок и электрических нагревательных конфорок. Такие варочные панели помогают совмещать преимущества обоих типов нагрева в одной панели в соотношении 1 к 3 или 2 на 2. А так же такой вариант прекрасно подойдет тем у кого, газ в баллонах, и если он закончится можно воспользоваться электрическими конфорками.

По материалам панели подразделяются на:

• Традиционные эмалевые— чаще всего бывают белого, коричневого или чёрного цветов. Самый дешевый вариант, который при аккуратном обращении прослужит долго.
• Металлические.
  1. Из нержавеющей стали, прекрасно сочетается с мойкой и хорошо смотрится с практически любой кухонной мебелью.
  2. Из алюминия с более светлым оттенком.
• Стеклокерамические— самые красивые и легко моются. Чистка производится только специальными веществами.

Правила пользования стеклокерамикой:

1. Опасны для стеклокерамики точечные удары мелких и острых предметов, но за то она не боится ударов больших кастрюль, сковородок и т. п.
2. Нельзя использовать посуду из алюминия. Для эффективного использования у стальной эмалированной посуды дно должно быть 2-3 миллиметра, а для нержавеющей стали 4-6 мм.
3. Поверхность нельзя протирать губкой с моющим веществом, убирайте всегда брызги жира, все это может вызвать обесцвечивание.
4. Дно посуды должно быть всегда сухим.
5. Сахар и соленную воду удаляйте сразу скребком, пока они не остыли, во избежание возникновения повреждений.
6. Для чистки стеклокерамической панели используйте специальные чистящие вещества для стеклокерамики, и следите что бы не попадали абразивные материалы, например песчинки.

Как выбрать электрическую варочную панель

Электрическую варочную панель гораздо сложнее выбрать, но подключить можно и самостоятельно по этой инструкции.

Сразу перед покупкой определитесь с типом:

1.   С традиционными конфорками в виде чугунного «блина», у которого внутри находится нагревательная электрическая спираль в герметичности. Очень похожа на обычные электроплиты. Они самые дешевые, но долго нагреваются и остывают после выключения. При их выборе руководствуйтесь этой инструкцией.
2. Индукционные, в которых нагрев концентрируется непосредственно на дне посуды, при этом  поверхность плиты остается холодной и нагревается она только от посуды.  Регулировка и динамика нагрева лучше, чем у газа. Вода очень быстро закипает. При отключении нагрев пропадает моментально. Экономия двукратная электроэнергии по сравнению с другими видами электрических панелей. Самый современный и дорогой вид варочных панелей- это мой выбор. Про них подробно Я расскажу в отдельной статье.
3. Рапидные конфорки или Hi-Light, в которых устанавливаются нагревательные ленты под стеклокерамикой, состоящие  из нагревающийся  спирали до очень высокой температуры за 10 секунд и так же быстро остывающей. Быстрый  и более эффективный нагрев является  преимуществом  перед чугунными.
4. Галогенные конфорки— более дорогой вариант. Дополнительно к спирали, как у Hi Light ставится мощная газонаполненная трубка или галогенная лампа, которая при включении светиться ярко-красным светом с выделением сразу большого количества тепла. По мере нагревания конфорки с выходом в рабочий режим основного нагревательного элемента, галогенная лампа выключается.

При выборе учитывайте, что варочные поверхности панели могут быть: как зависимыми от совместной установки с определенным духовым шкафом, так и независимыми. Некоторые варочные поверхности могут быть установлены только совместно с духовым шкафом в комплекте от одного производителя. Общая панель управления будет расположена на духовке. Вы как бы, получаете ту же самую обычную плиту только встроенную в мебель. Если не нужна духовка или Вы хотите ее установить от  другого производителя, тогда берите независимой конструкции. При этом гораздо удобнее, когда управление находится наверху возле конфорок.

Все варочные панели условно можно поделить на три группы по фирмам производителям:

1. Ariston, Ardo, Гефест, Hansa и т.д. — низшая ценовая категория с минимальным набором функций. Надежность хорошая, но внешний вид, материалы и возможности управления не дотягивают до следующей группы.
2. Bosch, Electrolux, Siemens, Goerenje, Zanussi, Whirlpool, и т.д. — лучший выбор. Техника среднего класса с отличным сочетанием качества и цены.
3. AEG, Gaggenau, Miele и т.д.- самая дорогая и качественная техника из лучших материалов и с самыми передовыми инновациями.

По виду управления варочные панели бывают:

1. Механические (газовые).
2. Электромеханические (электроплиты).
3. Электронные, в индукционных, галогенных и Hi-Light.Они не только удобны в управлении, но и легко очищаются.

При покупке обращайте внимание на размеры и формы конфорок, которые должны подходить к вашей посуде. Есть различные размеры, в том числе комбинированные с включением малого круга или полного, существуют и различные формы, в том числе овальные, например для гусятницы.

Ну и последнее, на что стоит обратить внимание- это на наличие дополнительных функций, индикаторов, автоматики. Об этом подробно читайте в следующей статье.

Электрические варочные поверхности – советы по выбору и обзор характеристик

Электрические варочные панели пользуются большим спросом и по популярности нисколько не уступают газовым. Совсем не так, как было раньше, когда электроплитка лежала где-то в кладовке и использовалась только в экстренных ситуациях, когда отключали газ.

Ситуация кардинально изменилась после того, как производители стали изготавливать электрические варочные поверхности из стеклокерамики и внедрили множество замечательных функций, упрощающих процесс готовки. После этого уже газовые приборы оказались в роли догоняющих, и производители сейчас изо всех сил стараются восстановить паритет, совершенствуя оборудование, работающее на газе.

Но в этой статье речь пойдет об электрических варочных поверхностях – приоритетном оборудовании для хозяек, у которых на первом месте стоят комфорт при пользовании и безупречность кухонного стиля. Вряд ли для кого-то секрет, что современная бытовая техника должна органично вписываться в интерьер, не нарушая гармонии, а иногда даже становясь ярким акцентом обстановки. При этом никто не отменял главное предназначение техники, к тому же она должна быть удобной, безопасной, производительной и экономичной.

Теперь подробнее о том, как выбрать электрическую варочную панель, чтобы она соответствовала приведенным выше условиям. Исходить следует из размеров кухни и кулинарных потребностей хозяйки. Если в доме проживает большая семья, часто бывают гости, и площадь кухонного помещения позволяет, то можно выбрать технику с пятью конфорками. Если готовить нужно много и часто, но условия несколько стеснены, отличным вариантом будет универсальный четырехконфорочный прибор. Для пользователей, которые не любят готовить и делают это редко, а также для маленьких кухонь на рынке много моделей с двумя и тремя конфорками.

Следующий критерий – дизайн. Сегодня все реже встречаются электропанели с чугунными конфорками, которые выглядят несколько громоздко. Пользователи отдают преимущество стеклокерамическим приборам. Управление техникой может быть механическим и сенсорным. Какую выбрать – исключительно дело вкуса, оба вида имеют свои преимущества. Для многих отечественных потребителей критичным является такой фактор, как бюджет. Следует понимать, что за наличие дополнительных функций придется доплачивать, а индукционные варочные панели стоят дороже традиционных электрических.

Виды электрических варочных панелей

Теперь более подробно обо всем по порядку. Поверхности для готовки делятся на виды не только по количеству, но и типу конфорок. Существует несколько разновидностей нагревателей, которые отличаются друг от друга по конструкции и времени нагрева. Есть еще индукционные и инфракрасные конфорки, нагревающие посуду особым образом. Широкое распространение получили комбинированные варочные панели, в которых используются разные типы нагревателей.

Классические нагревательные элементы

Варочными панелями с чугунными блинами пользовались еще наши бабушки. Правда тогда приборы назывались плитками и выглядели не так, как современные. Сегодня устройства с чугунными блинами хоть и уступают по популярности стеклокерамическим, но все-таки есть в ассортименте практически всех известных производителей. Техника смотрится аккуратно и эстетично, конфорки из чугуна не громоздки и максимально утоплены в корпус. Стоимость оборудования необременительна для среднестатистического бюджета. Чугун – практически неубиваемый материал, но имеет один недостаток – долго нагревается, что не способствует экономии электроэнергии.

Рапидные и Hi-Light панели

Рапидные конфорки – самый распространенный вид нагревательных элементов, которые используются в электропанелях. Основным компонентом нагревателя является нихромовая спираль, способная нагреться за 10-12 секунд и выдать мощность 1-1,5 кВт. Рапидные конфорки надежны и долговечны, отлично справляются с длительной готовкой.

Hi-Light-нагреватели имеют иную конструкцию. В качестве нагревательного элемента выступает все та же спираль, но ленточного типа. Пружина-змейка изготовлена из сплава с высоким электросопротивлением. Конфорка Hi-Light способна нагреться за 5-7 секунд, рассчитана на мощность до 2 кВт.

Инфракрасные устройства

Электрические варочные поверхности с инфракрасными конфорками пока не так популярны, как остальные виды электропанелей, но имеют свои преимущества. Принцип работы оборудования основан на том, что вода, находящаяся в продуктах, при поглощении ИК-волн выделяет большое количество тепла. Таким образом, время на приготовление еды значительно снижается. Инфракрасные нагреватели более экономно расходуют электроэнергию, они используются только в стеклокерамических устройствах.

Индукционная техника

Это особый вид техники для готовки, принципиально отличающийся по способу нагрева от традиционных электрических моделей. В индукционной варочной панели вместо ТЭНов установлены катушки, которые выступают в роли первичной обмотки, а посуда, в свою очередь, – обмотка вторичная. В основе работы прибора лежит закон электромагнитной индукции, согласно которому в замкнутом контуре при изменении магнитного поля возникает ток. Таким образом, вихревые токи появляются в самом дне посуды, в результате чего происходит нагрев.

Индукционные конфорки имеют высокий КПД – до 90%, поскольку тепло практически не теряется. Стеклокерамическая поверхность «индукционок» почти не греется, а это весомый вклад в безопасность прибора. Сами конфорки нагреваются быстро и расходуют электроэнергию экономно. Из минусов индукционных устройств следует отметить высокую стоимость и необходимость использования специальной посуды из материала с ферромагнитными свойствами.

Комбинированные варочные панели

Многим знакомы комбинированные поверхности с газовыми и электрическими рабочими зонами. Некоторые производители этим не ограничились и начали выпускать устройства с индукционными и электроконфорками. Комбинированные электрические варочные панели предназначены для хозяек, которые привыкли гибко пользоваться всеми преимуществами техники и рационально использовать электроэнергию. Например, для жарки блинов лучше подходят электроконфорки, которые также можно использовать для поддержания тепла в только что приготовленном блюде. Индукционные зоны можно применять для длительной готовки, чтобы сэкономить электроэнергию. Еще одно преимущество комбинированных моделей в том, что для них нужно меньше специальной посуды.

Тип установки варочной поверхности (зависимая, независимая)

Электрические панели бывают зависимыми и независимыми. Первые идут в тандеме с духовым шкафом и без него работать не могут. Техника имеет общее управление и гармоничный по отношению друг к другу дизайн. Если, помимо поверхности для готовки, вам нужна еще и духовка, лучше приобретать зависимое оборудование. Вам не придется перебирать десятки вариантов, чтобы подобрать духовой шкаф под стиль варочной панели, да и установка такой техники проще.

Независимая поверхность более мобильна, ее можно установить в любом месте на столешнице, тогда как зависимое оборудование требует больше пространства. Если духовой шкаф срочно не нужен, нет смысла переплачивать. Когда понадобится, тогда можно и купить.

Материал, из которого изготовлена панель

Электрические варочные поверхности изготавливаются из эмали, нержавеющей стали и стеклокерамики. От вида материала зависит внешний вид прибора и его эксплуатационные характеристики.

Эмалированное покрытие

Электрические поверхности из эмали представлены в широкой цветовой гамме. Это самый бюджетный вид техники, поэтому востребован среди потребителей, чьи доходы не позволяют приобрести прибор из более дорогого материала. Тем не менее, при бережном пользовании эмалированная электропанель способна прослужить более 10 лет и при этом иметь достаточно хороший внешний вид.

Эмалированные устройства не боятся высокой и низкой температуры, стойко выдерживают механические воздействия и температурные перепады. На поверхности не остаются отпечатки пальцев и водяные разводы. Главный недостаток эмали – ее хрупкость. Если с большой высоты на нее упадет тяжелый предмет, может образоваться неустранимый скол. Функциональность от этого, скорее всего, не пострадает, но внешний вид будет изрядно подпорчен.

Поверхность из нержавеющих марок стали

В отличие от эмалированной, электрическая варочная панель из нержавейки равнодушна к ударам. К тому же техника выглядит привлекательно, не боится повышенной и пониженной температуры. Стоимость моделей из нержавеющей стали выше, а чтобы техника всегда имела безупречный внешний вид, ее необходимо как можно чаще втирать. На нержавейке хорошо видны отпечатки пальцев и следы влаги. Использовать абразивные средства при уходе за нержавеющей сталью не рекомендуется, на поверхности будут оставаться царапины.

Изделия со стеклокерамическим покрытием

Самой привлекательной большинство пользователей считает стеклокерамику. Действительно, стеклокерамические электропанели в современном интерьере выглядят восхитительно. Они удивительно сочетают в себе эстетичность и минимализм – черты, присущие современным интерьерам.

Модели из стеклокерамики имеют идеально ровную плоскость, похожую на безмятежную водную гладь, но только, в отличие от водной, стеклянная поверхность бывает разного цвета. Самые популярные – черный и цвет слоновой кости. Стеклокерамическая поверхность устанавливается практически заподлицо со столешницей, ухаживать за ней легко, но это нужно делать сразу после загрязнения или утечки жидкости. Пролившаяся вода может вылиться на пол, а застывшие загрязнения придется отдирать скребком.

Стеклокерамика не боится перепадов температуры и механических воздействий, но следует беречь ее от ударов острыми предметами и попадания сахаросодержащих растворов, которые могут привести к появлению трещин и неустранимых разводов.

Количество и расположение конфорок

Учитывая спрос, производители выпускают электрические варочные панели различных размеров и с разным расположением зон нагрева. Одинокому холостяку, который проживает в квартире с малогабаритной кухней, вполне может подойти модель с 2 конфорками. Для семьи из двух-трех человек этого уже будет недостаточно, лучше приобрести технику с тремя рабочими зонами, а с учетом возможного пополнения в семействе, лучше сразу брать четырехконфорочную модель.

Большим семьям, если позволяет место на кухне, стоит задуматься о габаритной поверхности с 5 конфорками. Обычно рабочие зоны имеют разные мощности, поэтому для экономии электроэнергии и более эффективного нагрева можно использовать конфорку соответствующего размера. К тому же большинство современных моделей имеют зоны расширения.

Производители позаботились, чтобы даже при полной загрузке вся посуда поместилась на поверхности. Для этого конфорки смещают по отношению друг к другу и располагают на нужном расстоянии. Популярно ромбовидное размещение зон нагрева, когда центры боковых нагревателей расположены строго горизонтально, а центры переднего и заднего ТЭНов – вертикально. Такая расстановка позволяет расширить пространство для громоздкой посуды без увеличения габаритов варочной поверхности. Существуют дизайнерские модели, где конфорки располагаются в один ряд, а есть техника, которую можно собрать, как конструктор, самостоятельно выбрав расположение зон нагрева.

Тип переключателей (механика или сенсор)

По способу выбора режимов электрические варочные панели бывают механическими и сенсорными. Дополнительно техника может иметь электронные кнопки.

Механика оснащается поворотными переключателями, при помощи которых плавно регулируется температура нагрева. Может быть до 12 степеней изменения мощности. Механические приборы надежны и просты в ремонте, достаточно хорошо выдерживают скачки напряжения в сети. Единственный недостаток – несколько затрудненный уход, когда приходится доставать тряпкой грязь из труднодоступных мест между рукояткой и корпусом оборудования.

С сенсорными варочными поверхностями в этом плане никаких проблем не возникает. Они не имеют выступающих частей, вытираются за несколько секунд. Для выбора режимов достаточно легкого прикосновения к пиктограмме, а чтобы увеличить мощность до необходимой, нужно прикоснуться несколько раз. О выборе новой функции сообщает звуковой сигнал и световая индикация. Сенсорные модели имеют следующие недостатки: более высокую стоимость, трудоемкий ремонт, уязвимость перед перепадами напряжения в сети.

Преимущества электрических варочных панелей Gorenje

Словенская компания традиционно среди лидеров по производству бытовой техникой. Электрические варочные панели Горенье – это приборы, которые полностью удовлетворяют современные требования. Они имеют стильный дизайн, удобное механическое или сенсорное управление, большинство моделей оснащено индикацией остаточного тепла.

Электрические варочные поверхности Gorenje выпускаются в широком ассортименте. Вы без труда сможете подобрать модель под свои вкусы и предпочтения. Для небольшой кухни есть замечательные двухконфорочные устройства, для более габаритных помещений представлен широкий выбор моделей с большим количеством конфорок. Хотите быстро готовить? Выбирайте технику с конфорками Hi-Light. Часто готовите в посуде большого размера или нестандартной формы? Заказывайте электрическую варочную панель Горенье с зонами расширения и овальной конфоркой.

Среди дополнительных функций могут быть: автоматика закипания, таймер, пауза, блокировка установленных режимов, защитное отключение. Для экономичной готовки выбирайте индукционную технику, а если в доме маленькие дети, присмотритесь к моделям с защитной функцией ChildLock.

Заказать варочную поверхность Gorenje, не выходя из дома, можно в нашем интернет-магазине. Для этого воспользуйтесь интуитивно понятным сервисом или формой обратного звонка. Если возникли вопросы, связанные с выбором, на сайте есть опция «Консультация». Введите в форму свое имя и контактный номер, и менеджер вам перезвонит. Доставка варочных панелей Gorenje осуществляется по Москве, области и в другие населенные пункты России. Производитель предоставляет на технику долгосрочную гарантию.

Как выбрать варочную панель для кухни: все самые важные советы

Задача выбора варочной поверхности, для тех, кому по разным причинам не подходит отдельно стоящая плита, имеет довольно простое решение. Возможно вам не нужно наличие духовки или на вашей кухне совсем мало пространства. Многие ради экономии рабочего пространства предпочитают сократить число конфорок, а некоторые наоборот, увеличить. Отдельная варочная панель или в комплекте с духовым шкафом? На каких деталях стоит акцентировать фокус? Давайте рассмотрим в статье ниже.

Газовые, электрические, комбинированные

Изначально важно решить, какой должна быть панель — газовая, работающая от электричества или комбинированная, которая имеет конфорки и для газа, и для электричества.

Для большинства решений вариант будет очевидным: если на вашей кухне есть газ — отдайте предпочтение панели, работающей на газу. Если же у вас он отсутствует, вам подойдет панель, работающая от электричества. Комбинация выручает в тех случаях, когда бывают проблемы с подключением газа и светом.

Панели, работающие на газу могут иметь возможность подключения сменных форсунок для подключения баллона с газом. Их можно купить в центре обслуживания или магазине. Поверхность, приобретаемая для сельской местности должна соответствовать этим требованиям.

Поверхности, работающие от электричества делятся на традиционные, имеющие нагревательный элемент, и работающие на индукции, которые нагревают только емкость для приготовления пищи. У вариантов имеются достоинства и недостатки.

Варочная панель, работающая от электричества будет стоить дороже модели, работающей от газа. Газ же в свою очередь, практичнее электричества, потому как вы можете контролировать начало и окончание процесса нагревания, а также отрегулировать интенсивность работы конфорки, что поможет проконтролировать процесс приготовления пищи.

Недостатки тоже будут очевидными: открытое пламя, относительно низкий коэффициент полезного действия, ведь при приготовлении пищи идет и нагрев температуры окружающей среды и в повседневном уходе они труднее.

Электрическая панель, имеющая чугунные нагревательные элементы, в наше время встречается в основном в дачных домах. Для квартир, в основном, пользуются спросом варианты, имеющие обычный спиральный тэн, покрытый стеклокерамическим материалом. Они имеют плоскую поверхность, что не позволяет накапливать грязь на поверхности.

Покупка таких панелей обойдется немного дороже, чем тех, что работают от газа. Отличаются простотой ухода, и нагрев поверхности будет быстрым и нужной вам температуры. Единственный нюанс, они остывают дольше газовых, к этому надо будет привыкнуть. Для установки таких панелей нужен дополнительный высокомощный электрический кабель.

Модели, работающие на индукции, имеют отличие от простых в том, что нагревается непосредственно дно посуды, а не стеклокерамическая поверхность. Имеют довольно высокий коэффициент полезного действия, но для их работы нужна посуда, которая имеет плоское дно, содержащая магнитный металл. Проблему отсутствия такой посуды помогут решить специальные металлические прокладки.

Нагревательный элемент и его размер – еще один фактор, которому нужно уделить чуточку внимания. Реальные размеры нагревательных элементов могут быть меньшими размеров, нанесенных на стеклокерамику. Такая разница размеров приводит к изменению формы емкостей, предназначенных для работы в высоком температурном режиме. К тому же, неравномерное нагревание ведет к увеличению времени приготовления пищи и уменьшает срок эксплуатации посуды.

Достоинством панели, работающей на индукции будет то, что нагревательные элементы не могут эксплуатироваться без посуды нужного материала и вы не забудете о важности отключения панели после приготовления пищи. На такой плите не будут подгорать переливающиеся через край жидкости, так как сама панель не подлежит нагреву. В отличие от традиционной плитки, об такую поверхность нельзя обжечься по завершению ее работы.

Нагревательные элементы варочной панели

Они бывают рапидными, галогеновыми и имеющие конфорки Хай Лайт.

Первый вариант конфорок наименее сложен и дешев – такие элементы сделаны выглядят как нагревательная спираль, производящая тепло. Нагрев таких конфорок более быстрый, чем у традиционных чугунных.

Второй вариант лучше и практичнее первого, потому как спираль дополнена мощной галогеновой лампой, светящейся в процессе выделения тепла.

Третий вариант конфорок еще более эффективен – они дополнены нагревателем ленточного типа.

Размеры панелей и количество конфорок

Стоит уделить время изучению размеров варочной поверхности. Львиная доля всех моделей подходит для установки в 60-сантиметровую поверхность. Разброс размеров панели варьируется от количества конфорок – от одной до семи. Стандартом считается панель, вмещающая 4 нагревательных элемента имеющая ширину 60 см. Если поверхность совсем мала, выбирайте двухконфорочную плитку, она достигает 30 сантиметров в ширину. Для большой семьи будут актуальны модели с большим количеством мест подачи газа, достигают 90 сантиметров в ширину, этот момент важно продумать для подбора сочетания варочной поверхности с вытяжкой.

При определении зависимости панели важно задуматься о том, для чего конкретно и какого вида будет рабочее пространство. Наиболее актуальный запрос — большая конфорка с большим с двумя или тремя контурами, что позволит выбрать нужную площадь нагревания. Для поверхностей, работающих на газу, весьма популярно использование конфорок с несколькими рядами подачи газа для быстрого и равномерного разогрева. 

Овальная зона подачи газа нужна любителям готовки в посуде овальной формы. В определенных моделях порадует наличие конфорок большей производительности и конфорки для приготовления пищи способом Вок. Поверхности, в которых только одна мощная конфорка подойдут любителям минимализма. 

Отметим, что на данный момент прогресс не стоит на месте и постоянно появляются новые модели, что способствует расширению функционала нагревательных элементов. Так, уже появились модели работающие на индукции, которые можно подстроить по размеру имеющейся посуды и даже поверхности для варки с одной общей рабочей зоной, вы сами можете выбрать зону приготовления пищи. 

Материал и варианты дизайна

От материалов, используемых для изготовления варочных панелей зависит не только ее дизайн, но и способы ухода за ними.

Самым бюджетным покрытием является эмалированное. За ним нужен бережный уход, так как эмаль может быстро потерять привлекательный внешнего вида.

Панель из нержавеющей стали будет весьма рациональным решением. Будьте внимательны, ей труднее нанести вред, на такой панели станут заметными все следы эксплуатации, даже следы отпечатков. 

Стеклокерамические модели будут наименее требовательными в уходе, будут выглядеть стильными и современными, подойдут для любого дизайнерского решения в оформлениях кухонь. Они быстро нагреваются и остывают, и что немаловажно, нагрев производится только в зоне конфорки. Но будьте внимательны, они очень хрупки, их легко можно разбить или поцарапать. Старайтесь не допускать попадания жидкости на включенную конфорку. 

Варочные панели могут иметь косые края и обрамление, но в данном случае уход за ними будет труднее, жировые и грязевые остатки могут скапливаться в отверстиях, но такая рамка будет препятствовать попаданию сбежавших жидкостей за периметр рамки.  

Система управления и дополнительные функции

Включение панели может осуществляться двумя способами: механизированным и сенсорным. Поверхности могут быть укомплектованы механическими поворотными рукоятками, встречаются обычно в газовых вариантах. Такая рукоятка бывает вдавливаемой, что защитит от непредвиденного нажатия.

Сенсорное управление осуществляется цифровым дисплеем или посредством светового индикатора. Такие модели имеют дополнительные функции.

В газовых моделях практически отсутствуют расширенные функции, кроме, пожалуй, пьезы автоподжига и системы контроля горения газа, которая отключит подачу, если конфорка потухла.

А вот в моделях, работающих от электричества, есть где разгуляться: 

• Наличие отдельных таймеров для каждой конфорки, что позволяет автоматизировать процесс приготовления пищи;
• Показатель теплоты конфорки, что позволит понять, можно ли об нее обжечься;
• Функция отключения конфорки, если она перегрелась, что очень важно для продления срока эксплуатации панели;
• Функция слежения за закипанием, сама понизит мощность конфорки, если это требуется;
• Подбор нужного температурного режима с занесением его в память устройства;
• Блокировка кнопок для защиты панели от любопытных детских рук;
• Выбор режима паузы с поддержанием тепла.

Дополнительное внимание уделите зависимым панелям, которые идут вместе с духовкой и управляются одной системой. Плюсы такой системы: она будет дешевле, чем покупать по отдельности, но если один прибор сломается, то выйдет из строя вся система. 

Заключение

Итак, рассмотрев особенности поверхностей для варки, приходим к выводу, что выбор плитки — дело довольно приятное и несложное, если знать какой функционал и внешний вид вам подойдет.

Еще раз по шагам:

1. Определяем на газу, электричестве или комбинированная.
2. Определяем зависимость модели и тип ее управления.
3. Определяем размеры, нужное количество горелок и нужны ли дополнительные функции. 
4.  Определяем материал и дизайн. 

Индукционная, газовая или варочная? Который лучший?

Можно приготовить без особых затрат энергии . Что не так просто, так это заставить согласиться сторонников газовых варочных панелей (которые утверждают, что настоящее пламя улучшает вкус) и сторонников индукции (которые утверждают, что гигиена должна быть главным приоритетом), не говоря уже о стойких керамических плитах (которые говорят что никто не готовит так комфортно, как они).

Это противоречие присутствует на всех уровнях, от лучших поваров, которые поддерживают (и рекламируют) ту или иную систему, до домашних поваров, которые хотят готовить так, как они живут.Или жить так, как готовят? В любом случае ответ один: они хотят жить и хорошо готовить.

Индукционный, газовый или керамический?

Одно можно сказать наверняка: у каждого варианта есть свои плюсы и минусы, поэтому лучше выбирать один исходя из того, как вы собираетесь его использовать, и, что наиболее важно, исходя из ваших приоритетов на кухне … и в жизни .

Индукция: чисто и быстро

Повар, использующий индукционную плиту, может представить себя экспресс-поваром: в наши дни это быстрое и современное решение для приготовления пищи.

Несмотря на то, что на первый взгляд он может показаться стеклянной или керамической тарелкой, волшебство находится внутри. При включении не греется. Если положить на него руку, не обжешься. Это потому, что он использует электромагнитные волны для нагрева кастрюли или сковороды (а не классические электрические резисторы).

Индукционная плита работает, потому что намагничивает материал в кастрюле или сковороде. Для этого в индукции используется особых видов посуды : кастрюли, сковороды и кастрюли, которые должны быть сделаны из магнитного материала (в основном из железа, кобальта или никеля).Поскольку эти материалы намагничены, они внутренне перемешиваются, и энергия выделяется в виде тепла.

Плюсы:

• Вы можете готовить быстрее : примерно в два раза быстрее, чем у обычных керамических варочных панелей. Вода быстро закипает, и блюда готовятся в мгновение ока, что очень ценится многими поварами ..
• Они очень безопасны : если у вас дома маленькие дети, индукция дает вам уверенность в том, что они не обгорят, как бы они ни старались.
• Еда не пригорает : поскольку тепло не передается от варочной панели к поверхности сковороды, рис не прилипает, и вы можете попрощаться с пригоревшей корочкой, которую нужно стереть . Вы также можете попрощаться с маленькими кусочками еды, которые падают на саму варочную панель, где они окаменевают.
• Они самые эффективные : впереди газа и керамики.

Минусы:

• Они совместимы только с определенной посудой : в частности, с кастрюлями и сковородками из намагничивающегося материала (в основном из металла и нержавеющей стали, а также с посудой с эмалевым покрытием).Алюминиевые, терракотовые, керамические и медные кастрюли и сковороды не подходят для индукционных плит. Они просто не нагреются.
• Они дорогие : они стоят примерно вдвое дороже керамической пластины того же размера и мощности.

Как выбрать лучшую плиту для вашей новой кухни

Вкусные званые обеды, романтические ужины на двоих, ужин для всей семьи… Все эти светские мероприятия объединяет одна общая черта — деловая составляющая кухни — нужно для духовки и варочной поверхности.Вы можете обойтись без духовки для обычного приготовления, но если ваша плита выйдет из строя, ваши кулинарные творения будет довольно сложно создавать. Итак, сегодня в блоге мы собираемся взглянуть на этот основной прибор и открыть для себя надежные варианты варочных панелей, доступные для вашей кухни.

Варочные панели для любых нужд

Хотя все варочные панели имеют одинаковую функцию — нагревание, доступны несколько различных типов: керамические, индукционные, электрические, газовые и модульные. Выбор подходящего для ваших нужд может существенно повлиять на ваш образ жизни в целом — возможно, вы сможете сэкономить время на уборку, более эффективно готовить или лучше готовить специальные продукты.

Керамические варочные поверхности

Керамические варочные поверхности электрические с гладкой, легко очищаемой поверхностью. Они выглядят изящно и стильно, быстро нагреваются и сохраняют тепло, а это значит, что приготовленные овощи остаются горячими после того, как плита выключена. К сожалению, керамическими варочными панелями не так легко управлять, как газовыми или индукционными, а гладкий, гладкий дизайн означает, что сковороды и воки нуждаются в плоском основании.

Подходит для: покупателей, стремящихся к стилю, которым нужен красивый продукт по разумной цене и которые не хотят тратить время на чистку прибора после использования.

Индукционные варочные панели

В индукционных плитах металлическая сковорода замыкает цепь, обеспечивая быстрый нагрев и быстрое выключение и охлаждение после снятия сковороды. Это означает, что они быстрее, чем другие типы плит, и дешевле в эксплуатации, потому что они потребляют только то количество энергии, которое вам нужно. Функции безопасности проходят по всей конструкции, поскольку индукционные варочные панели только нагревают сковороду, а это означает, что вы можете коснуться прилегающей поверхности, не обжечься. Как всегда, плита такого типа не для всех.Он работает только с определенными кастрюлями, поэтому вам, возможно, придется вложить средства в новый набор вместе с покупкой. Индукционные работы также обычно более дорогие и шумные, чем другие плиты.

Подходит для: семейных домов с маленькими детьми из-за их функций безопасности, а также для поваров, которым требуется скорость и энергоэффективность.

Электрические плиты

Традиционные электрические плиты можно найти во многих старых домах, и хотя они не так привлекательны, как некоторые из новых типов плит, их дешево купить.В наши дни трудно найти старые электрические плиты с змеевиком, но некоторые бренды все еще производят их. Они медленно нагреваются и охлаждаются, и не настолько энергоэффективны, но, говоря так, они делают свою работу.

Подходит для: людей с ограниченным бюджетом

Газовые плиты

Газовые плиты — один из самых простых в управлении типов, они мгновенно нагреваются, что делает их фаворитом среди профессиональных поваров. Они просты в использовании и могут быть разных размеров. Многие из них также оснащены специальными конфорками, такими как конфорки для вок, что придает изысканность блюдам восточной кухни.Они работают с кастрюлями из любого материала и энергоэффективны, что делает их отличными универсальными продуктами. Основным недостатком является то, что их, вероятно, сложнее всего чистить, но если это реальная проблема, вы всегда можете рассмотреть возможность использования газовой стеклянной плиты.

Подходит для: поваров, которым нужна гибкая плита, позволяющая хорошо готовить самые разные блюда.

Модульные варочные поверхности

Элегантные и полностью сделанные на заказ, эти тонкие индивидуальные варочные панели предлагают опытному повару выбор вариантов приготовления, включая газовую, керамическую, индукционную, грили для барбекю и многое другое.Дизайн вашей модульной варочной панели полностью соответствует вашим требованиям к приготовлению пищи. Конечно, эти плиты имеют высокую цену и не всегда подходят для небольших кухонь из-за необходимого места.

Подходит для: поваров, восхищенных дизайнерскими кухнями, которым нужен собственный кухонный центр

Какую из этих конфорок вы бы выбрали для своей кухни и почему? Расскажите нам в комментариях ниже или напишите в Твиттере @ModernKitchens

Zabilo & You Руководство для покупателей о том, как выбрать электрическую плиту.

Как выбрать электрическую плиту?

Любите вы это или ненавидите, приготовление пищи — необходимая часть жизни. Задачу приготовления пищи можно значительно упростить в зависимости от качества оборудования, которое вы выбрали для приготовления пищи.

Варочные панели используются чаще, чем духовки, поскольку они идеально подходят для приготовления самых разнообразных блюд. Если вы хотите приготовить сытное рагу или просто разогреть банку с фасолью, плита будет поддерживать кастрюлю или сковороду, которые вы используете, и обеспечивать тепло снизу.

Каковы преимущества приготовления пищи на электрической плите?

Вероятно, наиболее очевидным преимуществом электрической плиты является отсутствие открытого огня. Это означает, что риск поджога вещей значительно снижается, и у вас появляется больше свободы в выборе места для размещения предметов. Это также означает, что вам не нужно постоянно держать под рукой коробку спичек.

Приобретая электрическую плиту, вы можете более гибко планировать свою кухню. Поскольку для них не требуется подача газа, вы не ограничены тем, где вы разместите свою плиту, и вам не нужно беспокоиться об установке источника газа, если у вас его еще нет.Их просто установить, так как для них требуется всего одна розетка.

Современные электрические плиты часто располагаются на одной плоской поверхности. Это позволяет ставить кастрюли и сковороды прямо на поверхность, а не балансировать их на опорах для посуды, как в случае с газовой плитой. Это снижает вероятность того, что горячая сковорода выйдет из равновесия и опрокинется.

Тот факт, что электрические плиты имеют плоскую поверхность, также является хорошей новостью для тех, кто плохо готовит. Они являются идеальным выбором для вас, так как электрическую плиту намного легче чистить, так как без каких-либо неудобных мелких деталей, которые нужно снимать, а также легко удалять разливы.

В зависимости от ваших личных предпочтений электрическая плита может выглядеть более современно, чем традиционная газовая плита. Существует большее количество простых конструкций с электрическими плитами, а это значит, что эта часть вашей кухни не будет выглядеть устаревшей.

Что выбрать: индукционную или керамическую?

Чтобы ответить на этот вопрос, вам сначала нужно знать, что такое каждая плита и как они работают.

Керамические варочные поверхности

Керамические варочные поверхности известны тем, что их очень легко чистить.Описание керамической плиты, работающей от электричества, относится в основном к стилю варочной панели, а не к тому, как она работает на самом деле, и, по сравнению с электрическими плитами, предлагает более визуально приятную альтернативу. Их современный внешний вид означает, что они впишутся в любой стиль кухни, не ломая голову, а их индикаторы остаточного тепла обеспечивают дополнительную уверенность, сообщая вам, достаточно ли прохладна в какой-либо зоне, чтобы ее можно было прикоснуться.

Индукционные плиты

Индукционные плиты известны своей безопасностью, энергоэффективностью и быстрым приготовлением пищи.Таким образом, они становятся все более популярным выбором электрических плит. Индукционные плиты с помощью электромагнетизма создают магнитное поле между кастрюлей и зоной нагрева. Таким образом, нагревается только кастрюля и ее содержимое. Окружающие зоны просто остаются теплыми на ощупь и не нагреваются до такой же температуры. Это означает, что они значительно снижают риск получения ожогов для вас (или ваших малышей).

Большинство также содержат систему автоматического распознавания посуды. Для того, чтобы варочная панель функционировала, на нее должна быть поставлена ​​сковорода точного размера.Из-за этого, если бы какие-либо другие предметы были помещены вниз, плита автоматически распознала бы, что они были неправильного размера, и, следовательно, не нагревалась бы. Хорошие новости, если у вас есть привычка оставлять предметы лежащими слева, справа и по центру.

Размер и пространство

Варочные панели обычно имеют ширину 60 см и обычно имеют 4 конфорки. Кроме того, существуют модели 70 см с 5 конфорками, которые могут поместиться в зазор 60 см , перекрывая рабочую поверхность.

Самая популярная конфигурация конфорок (или зон на керамической плите), будь то на газовой или электрической плите, — одна большая, две средних и варочная.

Размеры, указанные для отверстия, в которое помещается варочная панель, будут меньше, чем сама плита, из-за того, что варочная панель перекрывается и выступает над рабочей поверхностью.

Выбор варочной панели — главное устройство

Когда дело доходит до покупки электрической плиты / плиты, у покупателей есть два основных выбора. Вы можете выбрать традиционную змеевиковую плиту или другую с гладкой стеклокерамической поверхностью.Оба варианта имеют ключевые преимущества и недостатки; знание различий может помочь вам сделать правильный выбор.

Катушки, иногда ошибочно называемые кольцами или горелками, состоят из спиральных стальных трубок, в которых находится нагревательный элемент, который питается от электросети. Все, что находится на этих змеевиках, нагревается обычным образом. Уровни нагрева обычно контролируются циферблатами, которые вызывают различные сопротивления, и температура будет соответственно повышаться и понижаться, но со значительным запаздыванием по времени.

Керамические варочные панели — это разновидность закаленного стекла с полезными физическими свойствами, которые пропускают тепло или инфракрасное излучение к сковороде или другой посуде без расширения или значительного рассеивания тепла. Получающаяся в результате плоская поверхность имеет ряд практических и эстетических преимуществ по сравнению со своей обычной кузиной.

Ключевые сравнения.

Цена.

на основе змеевика обычно занимают более дешевый сегмент рынка, поскольку они представляют собой самую простую технологию и относительно недороги в производстве.Это оставляет керамику в премиальном сегменте и по более высокой цене.

Тепло.

Оба типа выделяют тепло относительно быстро с керамикой, имеющей кромку, хотя ни один из них не является таким же мгновенным, как газ. В отделении охлаждения керамический верх имеет явное преимущество. Когда металл на катушке нагревается, требуется время, чтобы остыть, тепло проходит через керамическую поверхность, поэтому она сохраняет меньше тепла. Кроме того, тепло направляется из-под керамической пластины, поэтому другие части варочной панели остаются прохладными.Когда сковорода кипит или элементы светятся красным, очевидно, что детали достаточно горячие, чтобы обжечь кожу, но когда все выключено, остаточное тепло остается намного дольше в металлических змеевиках, что создает большую угрозу безопасности.

Очистка.

может оказаться непростой задачей со всеми этими укромными уголками и трещинами, но, поскольку они сделаны из необработанной стали, не имеет значения, используется ли грубый абразивный очиститель. Керамика была закалена, но не прочна.Использование специального чистящего средства для керамики и мягкой ткани — лучший способ сохранить вашу варочную панель незапятнанной. Кроме того, быстро убирайте разливы, чтобы они не прилипали к поверхности и не оставляли стойких следов.

Долговечность в использовании.

Опять же, когда дело доходит до кухонной посуды, поверхности змеевиков подходят практически для любой кастрюли или сковороды, которые вы на них ставите. Особое внимание следует уделять керамическим поверхностям, так как противни, такие как необработанный чугун, могут поцарапать. Не рекомендуется использовать тяжелую посуду.Если вы еще не заметили, керамические поверхности могут поцарапаться. Если положить на них что-нибудь (например, пакеты с продуктами), можно повредить варочную панель. Покрытия для змеевиков побеждают в битве за надежность.

Смотрит.

Эстетика обычно является причиной номер один, по которой люди выбирают стеклокерамику. Конфорки на керамических плитах спрятаны в верхней части диапазона, что придает им гладкий и привлекательный вид по сравнению с их аналогами с электрическими змеевиками. Таким образом, новая стеклокерамическая поверхность всегда выигрывает на конкурсе красоты, но, как и вся красота, она может поблекнуть, если о ней не позаботиться.

Таким образом, если вы хотите красивую электрическую плиту, готовы доплачивать за нее и прилагать усилия для ухода за ней, выбирайте керамику. Если вы хотите что-то немного подешевле, чтобы оно было долговечным и сохраняло разумный вид, то катушки — ваш лучший выбор.

Вопрос: какая электрическая плита лучше

Лучшие индукционные плиты для покупки AEG MaxiSense IKE64450FB: Лучшая индукционная плита стоимостью менее 600 фунтов стерлингов. Hisense I6433C: Лучшая индукционная плита до 250 фунтов стерлингов. Tefal Everyday: лучшая «портативная» индукционная плита.Neff N 70 T56FT60X0: Лучшая модель для взыскательных поваров. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Лучшая модель для легкой установки.

Какая электрическая плита лучше всего?

Индукционные варочные панели, как правило, являются наиболее энергоэффективными, поскольку вся их мощность идет прямо на нагревание посуды, а на нагрев поверхности не тратится энергия.

Какая плита лучше индукционная или керамическая?

Индукционные плиты более энергоэффективны — керамические плиты достаточно энергоэффективны, но не так энергоэффективны, как индукционные.Индукционные плиты нагреваются быстрее — керамические плиты также нагреваются не так быстро, как газовые или индукционные.

Керамические плиты лучше электрических?

Керамические варочные панели нагреваются быстрее, чем электрическая плита, но часто немного медленнее, чем газовая или индукционная. Если вы цените энергию, керамические плиты, как правило, не лучший выбор, так как вся варочная зона нагревается.

Керамическая плита лучше сплошной плиты?

Варочная панель в керамическом стиле нагревает сковороду, а затем и ее содержимое за счет теплопроводности, так же, как и сплошная плита.Из-за стеклянной поверхности метод нагрева керамики намного быстрее, чем у электрической плиты со сплошной плитой.

Как выбрать варочную панель?

Как выбрать варочную панель Шаг 1. Выбор размера и количества конфорок. Проверьте доступное пространство на вашей кухонной платформе — вам понадобится около 60/70 см длины беговой дорожки, чтобы разместить 4 конфорки, и 90 см, если вы хотите установить 5 конфорок. Шаг 2: Выбор отделки. Шаг 3: Материал и типы горелок.

Какая плита лучше газовая или электрическая?

И хотя электрические керамические плиты не могут конкурировать, они все же в целом готовятся быстрее, чем газовые.Лучшее приготовление на гриле: на протяжении многих лет наши испытания показали, что электрические грили, как правило, лучше поджаривают пищу равномерно, чем газовые.

Какие недостатки у индукционных варочных панелей?

Недостатки индукционных варочных панелей Обычно дороже газовых или керамических. Нет открытого огня для обугливания. Возможно, вам придется приобрести новые сковороды с магнитным основанием. Может быть громче, чем другие плиты — издает гудение. Не сможешь готовить, если отключится электричество.

Что произойдет, если использовать обычную посуду на индукционной плите?

Если на варочную панель поставить посуду с намагниченным дном, магнитное поле приведет к ее непосредственному нагреву.Варочная панель останется прохладной, а от посуды останется лишь немного остаточного тепла. Немагнитные сковороды, поставленные на то же место, останутся холодными.

Стоит ли покупать индукционную плиту?

Стоят ли индукционные варочные панели? Итог: несмотря на то, что к индукции нужно привыкнуть, нам нравятся индукционные варочные панели с непревзойденным контролем температуры. По сравнению с электрическими, индукционные варочные панели быстрее готовят пищу, лучше приспосабливаются к перепадам температуры и не требуют времени на охлаждение.

Легко ли царапаются керамические плиты?

Керамические варочные поверхности — это уникальный тип керамического стекла, отсюда и их название, разработка которого требует больших затрат, а запасные части найти нелегко. Стекло не устойчиво к царапинам, что делает его восприимчивым к царапинам от посуды и при тщательной очистке.

Электрические плиты хороши?

«По сути, индукционные варочные панели являются полезным инструментом, обычным для большинства коммерческих кухонь, потому что они обеспечивают чистый, эффективный и универсальный источник тепла с очень низкими инвестициями», — говорит Спеддинг.«Для домашнего приготовления они отлично подходят, потому что являются быстрым и эффективным источником тепла». 13 декабря 2019 г.

Можно ли прикоснуться к индукционной плите?

Безопасность индукционной плиты Поскольку поверхность индукционной плиты или варочной панели не нагревается, вы или ваш любопытный ребенок можете дотронуться до нее пальцами, не получив ожогов. Это также означает, что если вы брызгаете соусом на варочную поверхность, он не пригорит, что упростит очистку.

Дорогие ли керамические плиты в эксплуатации?

В среднем новые керамические плиты обойдутся вам в сумму от 200 до 250 фунтов стерлингов.Они стоят около 50 фунтов стерлингов в год, чтобы работать на 230 кВтч. Индукционные плиты обычно дороже и стоят от 300 до 500 фунтов стерлингов. Но их предполагаемые годовые эксплуатационные расходы меньше: 35 фунтов стерлингов в год при примерно 175 кВтч.

Сколько электроэнергии потребляет керамическая плита?

Керамическая плита потребляет много энергии для нагрева конфорок, а также остается теплой в течение длительного времени после завершения приготовления. Варочная панель этого типа может потреблять до 225 кВт / ч в год стоимостью около 40 фунтов стерлингов.

Вам нужны специальные противни для керамических плит?

Сковороды из камня, стекла и керамики не подходят для использования на керамической плите, потому что они плохо проводят тепло.Подойдут сковороды из алюминия, нержавеющей стали и меди, но они, как правило, оставляют следы на стекле, однако из-за того, что поверхность легко протирать, от них нужно быстро избавиться.

На что следует обращать внимание при покупке кухонной плиты?

Убедитесь, что закаленное стекло устойчиво к царапинам, температуре и коррозии. Безопасность: покупая варочную панель, убедитесь, что в ней есть устройство прекращения пламени и встроенный таймер. Устройство подавления пламени отключает подачу газа, если пламя гаснет, в случае, если его задувает ветер или вентилятор.

На что следует обращать внимание при покупке индукционной плиты?

Вот 5 основных вещей, которые вам нужно знать, когда дело доходит до выбора новой индукционной варочной панели. Индукционная техника. Использование электромагнитов для непосредственного нагрева посуды делает индукционную технологию эффективной и быстрой. Зоны приготовления. Чем больше конфорок, тем больше места для варки, тушения и жарки. Безопасность. Элементы управления. Дополнительные функции.

В чем разница между электрической и индукционной варочной панелью?

Индукционная плита работает так же, как электрическая плита, но у нее есть катушки под ее поверхностью, которые индуцируют электрический ток для генерации тепла в сковороде или металлическом предмете.Она потребляет меньше энергии и остается холодной, пока вы не поставите на нее сковороду, поэтому она потребляет меньше энергии, чем другие типы электрических плит.

особенностей работы, характеристики, какой лучше выбрать

Варочные поверхности имеют различные преимущества перед классическими варочными панелями. Прежде всего, это компактные размеры и отличные характеристики. Торговые сети предлагают большой выбор такой продукции, но особой популярностью пользуются электрические плиты. Они различаются не только размерами, но и возможностями. Поэтому подобрать оптимальную по параметрам печь иногда бывает сложно.

Содержимое

• Типы поверхностей
  • Плита газовая
  • Индукционная панель
  • Электрооборудование
• Основные характеристики
• Производители продукции
• Советы по выбору

Типы поверхностей

На практике кухонная поверхность — это верх классической газовой плиты. Он бывает двух видов: отдельно стоящий и встраиваемый. Первый тип — это отдельное от духовки устройство, которое можно разместить где угодно, а второй предназначен для совместной работы с духовым шкафом.

Варочные панели делятся по типу используемого энергоносителя на газовые и электрические устройства. Последние, в свою очередь, могут быть: традиционные, индукционные и газовые. Также существуют устройства комбинированного действия. Кроме того, кухонные поверхности различаются количеством конфорок и материалом изготовления. При производстве панелей используются металлические сплавы, закаленное стекло, стеклокерамика и нержавеющая сталь.

Плита газовая

В таком устройстве в качестве теплоносителя используется газ.Газовые плиты имеют более простую конструкцию, чем другие типы плит, и обладают высокой скоростью нагрева. Их можно подключать как к баллонам, так и к газовым трубам. Их эксплуатация связана с повышенной пожарной опасностью, поэтому к размещению устройства предъявляются определенные требования. Например, нельзя размещать технику под навесными ящиками, необходимо организовать дополнительную вентиляцию помещения.

Газовая плита может иметь от одной до шести конфорок. Состоят из следующих основных элементов:

• жесткий футляр;
• рабочая поверхность;
• горелка газовая горелка;
• механизм регулирования расхода газа;
• регуляторы газа.

Все элементы плиты выполнены из жаропрочных материалов, а внешний кожух рабочей поверхности покрыт эмалью или изготовлен из нержавеющей стали.

При повороте ручки (регулятора газа) заслонка открывается, и газ начинает поступать по газораспределительной системе в сопло горелки. Чем больше повернута ручка, тем больше открывается заслонка, а это означает, что поток выходящего газа увеличивается.

Энергоноситель может зажигаться вручную или автоматически.При ручном розжиге к чаше горелки подводится открытое пламя, а в автоматизированном методе используется пьезоэлектрик. Все современные горелки оснащены защитой от утечки газа. За этим следит специальный газовый регулятор, который отключает подачу энергии при отсутствии возгорания.

Индукционная панель

Принцип действия индукционной плиты основан на свойстве высокочастотного магнитного поля создавать индукционные вихревые токи при взаимодействии с металлом, поэтому на такой панельной посуде используется только металл.Лучший материал для посуды — сталь. Это связано с его удельным сопротивлением и высокой магнитной проницаемостью.

По внешнему виду индукционные устройства представляют собой стеклокерамические поверхности. Обычно это гладкий плоский на вид корпус, под которым расположен основной нагревательный элемент — индукционная катушка. Кроме нее, к основным частям печи относятся:

• рабочая поверхность стеклокерамика;
Изоляционный слой
• ;
• преобразователь частоты;
• блок электроники.

Работа печи осуществляется следующим образом: при подключении к электрической сети через индукционную катушку начинает течь ток. Он характеризуется высокой частотой, порядка 20-50 кГц. При установке металлического изделия на катушку возникает высокочастотное магнитное поле, в результате чего на установленном объекте возникает ток. Происходит преобразование электрической энергии в тепло. Как только предмет снимается с плиты, электромагнитное поле исчезает.

Таким образом, тепло не передается от варочной панели, а вырабатывается непосредственно в посуде. Поэтому суть устройства можно представить в виде трансформаторного устройства, в котором первичная обмотка — пластина, а вторичная — тарелка.

К устройству такой поверхности предъявляются определенные требования, заключающиеся в создании условий для отвода нагретого воздуха, а в случае встроенного исполнения — в организации вентиляционных зазоров.В то же время к индукционным панелям предъявляются повышенные требования к сечению входного кабеля, поскольку их мощность может достигать шести и более киловатт, поэтому вам потребуется обеспечить надежную подачу электроэнергии.

Электрооборудование

Принцип работы классической электроплиты основан на выделении тепла при прохождении электрического тока по проводнику. Последний представляет собой высокоомный нагревательный элемент. Эта направляющая складывается в виде спирали при открытии или под крышкой горелки.

Мощность регулируется ступенчатым или с помощью термостата. В первом случае устройство содержит несколько спиральных цепей, которые соединены между собой последовательно или параллельно с помощью переключателя. Во втором используется биметаллический термостат.

По конструкции электрические плиты делятся на несколько типов:

• с открытой спиралью в керамических каналах;
• со скрытой спиралью под стеклокерамику;
• с открытым нагревателем в металлической горелке.

Есть определенные требования к подключению и электрической варочной панели. Это обязательное заземление или установка устройства защитного отключения, а также использование кабеля необходимого сечения.

Основные характеристики

Как и любое устройство, варочные панели характеризуются рядом параметров, которые в конечном итоге определяют цену продукта. Их условно делят на общие и технические. Первые характеризуются качественной составляющей.Именно она определяет эргономичность устройства и долговечность его эксплуатации. Поэтому при выборе важно обращать внимание на качество сборки, которое напрямую зависит от производителя панели.

В технических характеристиках указано, какими функциями обладает варочная панель. К основным параметрам относятся:

1. Место расположения. Электроплиту можно сделать отдельно или встраивать в кухонную мебель. При этом по конструкции есть автономные устройства и работающие совместно с духовым шкафом.
2. Количество конфорок. Их количество может составлять от одного до шести. Стандартной суммой считается четыре.
3. Тип управления. По типу регулировки мощности конфорок кухонная панель может изготавливаться с разными типами переключателей: поворотными, сенсорными или даже дистанционными.
4. Покрытие поверхности. Есть три основных типа покрытий: стеклокерамика, сталь и эмаль.
5. Мощность конфорки. Этот параметр связан с размером конфорки. Обычно изделия оснащаются конфорками разной мощности.В классических моделях одна из них самая большая. Его мощность составляет около трех киловатт. Два других имеют среднюю мощность до 1,5 кВт, а четвертый не превышает одного киловатта.
6. Самая высокая электрическая мощность. Для работы современных панелей необходимо обеспечить мощность подключения от 3 до 10 кВт. Этот параметр зависит от количества конфорок и их общей производительности.
7. Дополнительные возможности. Этот параметр в первую очередь характеризуется функциями безопасности.Это может быть автоматическое отключение обогрева при достижении определенной температуры, блокировка управления, защита от детей (блокировка рабочей поверхности), установка таймера включения и выключения, контроль закипания и другие возможности.

Производители продукции

Решая, какие электрические плиты лучше купить, не в последнюю очередь следует обращать внимание на торговую марку. Существует довольно большой список разных производителей, выбрать из которого бывает довольно сложно. При этом часто встречаются модели, одинаковые по своим параметрам, но совершенно разные по цене.Это связано с качеством сборки и используемых в конструкции элементов, а также с гарантийными обязательствами производителя.

Важно отметить, что покупая электрический щит, выпускаемый под маркой известного бренда, вы можете быть уверены, что фактические характеристики соответствуют заявленным. А также рассчитывайте на качественное гарантийное и послегарантийное обслуживание.

Из многих производителей варочных панелей хорошие отзывы в последнее время получили следующие компании:

1. Bosch.Немецкая компания, лидер в производстве кухонной техники. Все их модели оснащены стеклокерамикой HighSpeed. Хотя их продукция не самая дешевая, по надежности они являются лучшей компанией в Германии.
2. AB Electrolux. Продукция ведущего мирового производителя бытовой и профессиональной техники сочетает в себе элегантный дизайн и высокую функциональность. Их запатентованная технология «Stop + Go» повышает комфорт при приготовлении пищи, а блокировка элементов управления обеспечивает безопасность при использовании устройства.
3. Gorenje. Продукция компании из Словении отличается оптимальным соотношением цены и качества. Их запатентованная технология SuperPower позволяет активировать функцию ускоренного нагрева на всех конфорках одновременно, что может значительно сэкономить время приготовления.
4. Samsung. Южнокорейская корпорация имеет собственные исследовательские центры, позволяющие внедрять в свою продукцию новейшие технологии. В их линейке представлены поверхности как бюджетного, так и профессионального качества. Отличительная черта — удобство и безопасность использования.
5. Водоворот. Запатентованная технология 6 Sense (Sixth Sense) выводит приготовление пищи на новый уровень. Таким образом, во время приготовления варочная панель автоматически контролирует температуру поверхности емкости и регулирует уровень энергопотребления отдельно для каждого поля нагрева.

Советы по выбору

Решая, какую варочную панель выбрать, в первую очередь следует обратить внимание на то, какой тип электропроводки проложен в квартире. Он может быть однофазным или трехфазным. Любая поверхность основания плиты имеет определенные преимущества и недостатки, но их объединяет то, что они одинаково подвержены царапинам.Поверхность из нержавеющей стали прочная, эмалированная менее устойчива к абразивным материалам, но легче чистится. При покупке изделия из стеклокерамики следует учитывать его толщину, так как тонкая пластина может потрескаться, и на ней легко образуются сколы.

Кухонная плита может быть независимой от духовки. В случае первого варианта его устанавливают поверх духовки. Независимую варочную поверхность можно разместить где угодно, что очень важно для кухни с небольшой рабочей зоной.

Выбирая матовую или глянцевую поверхность, следует учитывать, что блеск выглядит ярче, но на нем остаются отпечатки пальцев. Выбирая цвет, следует знать, что, как показывает практика, бежевые или серовато-белые оттенки являются наиболее немаркими, а черный — наиболее непрактичным.

Важен выбор горелок и их количество. Так, на малых диаметрах с мощностью до киловатта удобно варить кофе или тушить мясо, а на больших диаметрах быстро доводить воду до кипения. В некоторых продуктах есть функция объединения конфорок. , что удобно при готовке на продолговатом блюде. Такие горелки называют двухконтурными или сдвоенными.

Общая мощность электрической плиты зависит от количества и размера конфорок. Удобнее всего использовать плиту на 4-6 контуров с высокой производительностью. Это позволит быстро разогреть любую посуду, сократив время приготовления. Однако при выборе кухонной поверхности также следует учитывать возможности разводки.

Из полезных дополнительных функций наиболее часто запрашиваются:

1. Таймер конфорки. Позволяет установить время, по истечении которого нагрев конфорки автоматически отключится.
2. Автоматическое отключение. Отключает работу устройства при перегреве.
3. Индикатор нагрева. По нему легко определить степень нагрева конфорки.

Таким образом, определившись с необходимыми функциями, вариантами установки и дизайном будущего устройства, можно смело переходить к его покупке.

Как выбрать электрическую плиту на кухню из 4-х вариантов |

Выбирая электрическую плиту, изучите все достоинства и недостатки этой техники В последнее время в городских квартирах часто можно встретить электрическую плиту. Этот бытовой прибор — самый главный на любой кухне, и без него не обойтись. Это тоже продиктовано стандартами безопасности. В домах выше 9 этажей газовые плиты не устанавливают. Но даже если есть возможность установить газовую плиту, многие все же отдают предпочтение плите электрической, которая более функциональна и современна.

Рекомендации: как правильно выбрать электроплиту на поверхности

Выбирая электрическую плитку для кухни, в первую очередь нужно определиться со своими потребностями и выбрать оптимальный баланс сильных и слабых сторон.

Производители предлагают огромное количество вариантов варочных плит. Вы можете купить напольную электрическую духовку, варочную поверхность, встроенную электроплиту, хорошую дисковую вариацию.

Стационарные электрические плиты включают в себя варочную поверхность и духовку. Это может быть электрическая духовка, встроенная в кухонный гарнитур, или отдельно стоящая плита.Как правило, высота этих плит составляет 84 см, глубина 49-61 см, это дает возможность установить с любым кухонным гарнитуром. Выбор ширины от 50 см до 90 см.

Керамическая поверхность пластины легко чистится и легко чистится

Площадь электроплиты:

1. Эмаль. Самый дешевый вариант. Минус — сложно удалить пригоревшую пищу и жир.
2. Стеклокерамика. Практичный и достаточно прочный.Сохраняет красивый внешний вид долгое время. Просто убирается, но боится резких перепадов температуры.
3. Поверхность из нержавеющей стали. Матовая, полированная. Ухаживать за такой поверхностью проблематично. Пятна остаются даже от прикосновения к нему.

Электроплиты комплектуются горелками разного типа и количества.

Для электроплит, покрытых эмалью, использовать круглые выступы. Их называли блинами. Прочная чугунная поверхность практически не боится повреждений, долго отдает тепло.Эмалированная электропечь комплектуется горелками средней и большой мощности. Горелки на стеклокерамике более разнообразны по форме и принципу действия.

Выбираем? какая электроплита лучше

Наиболее распространены быстрые или спиральные. Конфорка спиральная нагревается медленнее, но цены на такую ​​электроплиту намного ниже, и она пользуется спросом. Галогенные горелки нагреваются практически мгновенно, а также быстро остывают. Нагревательный элемент — гофрированная лента.

Выбор электроплиты для кухни лучше начинать с определения:

• Размеры таблички;
• Материал поверхности;
• Количество конфорок;
• И функции электроплит.

При выборе электроплиты немаловажным параметром является ТЭН. От того, из какого материала и как он сделан, зависит удобство и скорость приготовления

Принцип работы индукционных горелок отличается от обычных нагревательных горелок. Индукционный блок нагревает дно, а поверхность остывает. Недостатком таких моделей является то, что для приготовления лучше использовать определенные блюда, и они имеют высокую цену.

Материал, рабочая поверхность плиты — важнейший параметр.Зависимость от надежности и срока службы плитки.

При желании можно найти встраиваемую или модульную электроплиту. В таких моделях духовой шкаф может располагаться отдельно от варочной поверхности.

Многие модели оснащены дополнительными функциями: конвекция, гриль, самоочищающийся духовой шкаф, сенсорное управление. При эксплуатации таких досок возникают большие затраты на электроэнергию и особые требования к посуде. Но качество приготовления очень высокое.

Стеклокерамика или с блинами: какая электроплита лучше

Стеклокерамика очень быстро нагревается, что позволяет экономить электроэнергию.Обычная электроплита с блинами потребляет в среднем на 30% больше энергии. Стеклокерамика имеет ряд более выгодных особенностей по сравнению с классической электроплитой.

А именно:

• Внешний вид керамических тарелок намного престижнее и современнее;
• Уход за керамикой проще;
• Пригоревшие продукты легко чистятся;
• Выдерживает температуру до 600 ° C;
• Нагреваются только конфорки, остальная поверхность остаётся холодной.

Основные преимущества электроплит с блинами — простота использования, надежность и долговечность

Взяв керамическую пластину, можно купить конфорки подходящего размера. В зависимости от размера посуды есть возможность регулировать диаметр нагрева конфорки, что также позволяет экономить электроэнергию.

Электроплита с блинами подходит для ограниченного бюджета. В них, как правило, загружены самые необходимые функции.

Покрытие такой доски выполнено из нержавеющей стали, такая электроплита может стать ярким элементом дизайна кухни.

Советы экспертов: как выбрать электрическую плиту

Электрические варочные панели бывают 2-х типов. Зависимая — имеет вместе с духовкой одно управление и питание. У встроенной панели есть существенный минус, в случае поломки духовки придется также заменить варочную поверхность. Независимый — работает независимо от духовки. Такие модели можно размещать отдельно друг от друга. Автономная работа позволяет подобрать варочную поверхность и духовой шкаф разных производителей и по необходимым параметрам.

Материал покрытия для варочных панелей:

• Эмалевое покрытие;
• Стеклокерамика;
• Нержавеющая сталь.

Управление варочными панелями бывает механическим и сенсорным. Электрическая плита с сенсорным управлением занимает меньше места. По форме варочные панели самые разные, треугольные, плавно изогнутые, четырехугольные. Кухонную плиту можно подобрать под любой интерьер и габариты кухни.

В отличие от классической плиты, электрическая плита обладает большими функциональными возможностями.

Стеклокерамическая плита более экономична с точки зрения энергопотребления

Современная техника оснащена множеством дополнительных функций. В режиме ожидания электричество не тратится зря, если на панели нет посуды. Возможность разогреть еду даже в тарелке. Есть небольшая конфорка, для приготовления кофе по-турецки. Если что-то выскользнет из сковороды, плита автоматически отключится.

Выбирая, какую варочную поверхность лучше купить, стоит обратить внимание на советы специалиста.На какие критерии следует обращать внимание? В первую очередь нужно определиться с размером и формой варочной поверхности. Подбирайте панно-покрытие в сочетании с дизайном кухни. При выборе печи важно учитывать количество и тип конфорок. Внимательно изучите функции модели, чтобы не платить за лишние функции. Узнайте, чей бренд больше всего соответствует требованиям.

Монтаж встроенного электрощита лучше спланировать на этапе ремонта. Важно позаботиться о качестве и исправности проводки.Керамическая плита имеет функцию остаточного тепла, что помогает избежать ожогов. Такая плита быстро нагревается и мало потребляет электроэнергии. Во многих моделях горелки имеют несколько зон нагрева.

Индукционные модели варочных панелей, самый продвинутый вариант среди электроплит.